Ballindalloch

Die zweite Edition der Seven Springs Collection zeigt einmal mehr, welche Ausdruckskraft im jungen, handwerklich hergestellten Spirit der Ballindalloch Distillery steckt. Der Single Malt ist eine Hommage an die sieben Garline-Quellen, die die Brennerei speisen – und an die herbstlichen Farben des weitläufigen Ballindalloch Estate, das seit 24 Generationen im Familienbesitz steht. Gereift in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern, verbindet dieser 8-jährige Highland Malt leuchtende Frucht mit satter Schokoladenwürze und einem warmen, eleganten Finale. Aroma Leuchtende Noten von Orange und reifen Aprikosen, dazu Malz, Vanillecreme und ein Hauch von goldenem Honig. Mit Zeit im Glas entwickeln sich warme Sherryanklänge, geröstete Nüsse und dezente Gewürznoten. Geschmack Kräftig und ölig mit einer Balance aus süßer Orangenschokolade, hellem Karamell und würzigen Eichenaromen. Dahinter kandierte Zitrusschalen, getrocknete Früchte und eine feine Spur von Muskat und Ingwer. Die Fassstärke von 60,6 % verleiht Struktur und Präsenz, ohne die Eleganz zu überdecken. Finish Lang, warm und ausgewogen: dunkle Schokoladentöne, dezente Gewürze, ein Hauch Espresso sowie ein sanft ausklingender Sherrycharakter. Zur Brennerei Die Ballindalloch Distillery wurde 2014 als Teil des historischen Estate gegründet und steht für traditionelle, handwerkliche Produktion mit großem Augenmerk auf Qualität und Geduld. Der Charakter der Brennerei ist geprägt von vollmundigem, malzbetontem Spirit mit tiefer Fruchtigkeit – ein Stil, der sich bereits in jungen Jahren bemerkenswert harmonisch zeigt und in dieser Edition No. 2 besonders klar hervortritt.

Die dritte Edition der Seven Springs Collection würdigt erneut die sieben Garline-Quellen, die die Ballindalloch Distillery seit ihrer Gründung speisen und ihren charakteristischen, vollmundigen Spirit prägen. Als exklusiver Single-Estate-Whisky entsteht dieser Single Malt vollständig auf dem traditionsreichen Ballindalloch Estate – ein seltener Einblick in kompromisslos handwerkliche Herstellung. Neun Jahre in First-Fill Bourbon Hogsheads verleihen ihm eine klare, strahlende Struktur: heller Fruchtcharakter, cremige Vanille und feine Kräuternoten, die an die kupfernen Stills und die weiten Landschaften des Estates erinnern. Aroma Helle Vanille und frische Birne, dazu Zitronenzeste, Butterkaramell und zarte Kräuternoten. Mit Luft öffnet sich der Whisky weiter: Minze, ein Hauch Honig und warme Getreidetöne. Geschmack Geschmeidig und zugleich kraftvoll. Süße Bourbon-Vanille, gelbe Früchte und leichte Kokosanklänge treffen auf frische Minze, Kräuter und sanfte Eiche. Die First-Fill-Reifung zeigt sich in cremiger Textur und präziser Süße, getragen von der Fassstärke von 60,3 % vol. Finish Mittellang bis lang, weich und warm. Vanillefudge, helle Kräuter, ein Hauch weißer Pfeffer und eine elegante, fast mentholige Frische. Zur Brennerei Die Ballindalloch Distillery wurde 2014 als Teil des historischen, seit 24 Generationen familiengeführten Ballindalloch Estate gegründet. Sie steht für traditionelle, detailverliebte Whiskyproduktion im kleinen Maßstab: ein fruchtbetonter, malziger Hausstil, der schon jung beeindruckende Tiefe zeigt. Die Edition No. 3 unterstreicht diesen Charakter mit ihrer reinen Bourbonreifung besonders klar.

Hinter dem Speyside Blended Malt mit Namen „Lagmore“ verbirgt sich ein sog. teaspooned Malt einer noch jungen Brennerei auf dem Ballindalloch Estate. Mit 10 Jahren in First Fill Bourbon Barrels zeigt sich ein aromatisch intensiver Malt in schöner Harmonie von saftigen Birnen- bzw. Apfelnoten und dem üppigen Einfluss der Fässer, sprich süßen Gebäckaromen mit viel Vanille, abgefüllt in 48% Trinkstärke. Eine kleine Überraschung, denn bisher ist unabhängig abgefülltes Destillat dieser Distillery selten zu finden, noch dazu zu einem solch attraktiven Preis.

Mit dieser exklusiven Sonderabfüllung präsentiert Ballindalloch erstmals eine leicht getorfte Version seines renommierten Single Malts – als einzigartiges Bundle zusammen mit dem brandneuen Kriminalroman The Castle des britischen Bestsellerautors John Sutherland. Zum gleichzeitigen Release von Whisky und Buch entstanden, verbindet diese Edition den fruchtig-eleganten Hausstil der Destillerie mit einer feinen Rauchigkeit, inspiriert von der geheimnisvollen Atmosphäre des legendären Ballindalloch Castle. Am Gaumen treffen die für Ballindalloch typischen Noten von reifen Früchten und süßer Vanille auf eine sanfte, wärmende Torfrauch-Nuance. Die ausgewogene Balance zwischen Fruchtigkeit und zarter Rauchigkeit macht diesen Whisky zu einem besonderen Genuss – perfekt zum Schmökern im spannenden Roman.

Ganz neu auf dem Markt und schon exklusiv bei deinwhisky.de! Dieser wundervolle Single Malt Whisky aus der junge Single Estate Brennerei Ballindalloch wurde am 28.04.2016 destilliert und reifte über 8 Jahre in einem einzelnen 1st Fill Bourbon Barrel mit der Nummer 225 bevor er am 20.05.2024 exklusiv für deinwhisky.de auf lediglich 258 Flaschen abgefüllt wurde. Ein intensiver und fruchtiger Sommerwhisky mit Aromen von hellen Früchten wie reifen Pfirsichen, Äpfel und Mirabellen, sowie exotischen Noten nach Ananas und Honigmelone. Dazu üppiger süßer Wildhonig, Vanille, Malznoten und zarte Kräuter / Heidekraut, sowie etwas Ingwer im Anschluss.  Die Familie Macpherson-Grant hat über alle Generationen hinweg das eindrucksvolle Ballindalloch-Anwesen in den Highlands traditionell bewahrt, dieses aber stetig weiterentwickelt und auf die Zukunft ausgerichtet. Das neueste Tätigkeitsfeld ist die Ballindalloch Single Estate Malt Whisky Distillery, die in einem ehemaligen Gebäude Ihres Bauernhofes entstand. Das Ballindalloch-Anwesen liegt nahe dem wunderschönen Ufer des Zusammenflusses der Flüsse Avon und Spey und ist seit 1546 Heimat der Familie. Sie kehrt mit der Ballindalloch Distillery zu den Wurzeln früherer Generationen zurück und verfolgt einen Ansatz bei der Whiskyherstellung, der heute nur noch selten zu finden ist. Sie ist eine Single Estate Distillery, das heißt, dass alle Schritte der Produktion in der Brennerei oder im nahen Umfeld stattfinden. Zudem wird die Destille ohne Automatisierung und Computer betrieben.  

Der Ballindalloch Vintage 2015 ist die erste Vintage Small Batch Abfüllung der jungen Ballindalloch-Destillerie für Deutschland. Die Abfüllung hat ein Verhältnis von 80% Bourbon- zu 20% Sherry-Fässern und wurde mit 49,5 Vol.% abgefüllt.  Die Familie Macpherson-Grant hat über alle Generationen hinweg das eindrucksvolle Ballindalloch-Anwesen in den Highlands traditionell bewahrt, dieses aber stetig weiterentwickelt und auf die Zukunft ausgerichtet. Das neueste Tätigkeitsfeld ist die Ballindalloch Single Estate Malt Whisky Distillery, die in einem ehemaligen Gebäude Ihres Bauernhofes entstand. Das Ballindalloch-Anwesen liegt nahe dem wunderschönen Ufer des Zusammenflusses der Flüsse Avon und Spey und ist seit 1546 Heimat der Familie. Sie kehrt mit der Ballindalloch Distillery zu den Wurzeln früherer Generationen zurück und verfolgt einen Ansatz bei der Whiskyherstellung, der heute nur noch selten zu finden ist. Sie ist eine Single Estate Distillery, das heißt, dass alle Schritte der Produktion in der Brennerei oder im nahen Umfeld stattfinden. Zudem wird die Destille ohne Automatisierung und Computer betrieben.

Dieser besondere Single Malt Whisky aus der junge Single Estate Brennerei Ballindalloch wurde am  03.03.2015 destilliert und reifte über 9 Jahre in einem einzelnen Sherry Butt mit der Nummer 111 bevor er am 17.05.2024 exklusiv für Deutschland abgefüllt wurde. Die Familie Macpherson-Grant hat über alle Generationen hinweg das eindrucksvolle Ballindalloch-Anwesen in den Highlands traditionell bewahrt, dieses aber stetig weiterentwickelt und auf die Zukunft ausgerichtet. Das neueste Tätigkeitsfeld ist die Ballindalloch Single Estate Malt Whisky Distillery, die in einem ehemaligen Gebäude Ihres Bauernhofes entstand. Das Ballindalloch-Anwesen liegt nahe dem wunderschönen Ufer des Zusammenflusses der Flüsse Avon und Spey und ist seit 1546 Heimat der Familie. Sie kehrt mit der Ballindalloch Distillery zu den Wurzeln früherer Generationen zurück und verfolgt einen Ansatz bei der Whiskyherstellung, der heute nur noch selten zu finden ist. Sie ist eine Single Estate Distillery, das heißt, dass alle Schritte der Produktion in der Brennerei oder im nahen Umfeld stattfinden. Zudem wird die Destille ohne Automatisierung und Computer betrieben.  

Ganz neu auf dem Markt und schon exklusiv bei deinwhisky.de! Dieser wundervolle Single Malt Whisky aus der junge Single Estate Brennerei Ballindalloch wurde am 28.04.2016 destilliert und reifte über 8 Jahre in einem einzelnen 1st Fill Bourbon Barrel mit der Nummer 225 bevor er am 20.05.2024 exklusiv für deinwhisky.de auf lediglich 258 Flaschen abgefüllt wurde. Ein intensiver und fruchtiger Sommerwhisky mit Aromen von hellen Früchten wie reifen Pfirsichen, Äpfel und Mirabellen, sowie exotischen Noten nach Ananas und Honigmelone. Dazu üppiger süßer Wildhonig, Vanille, Malznoten und zarte Kräuter / Heidekraut, sowie etwas Ingwer im Anschluss.  Die Familie Macpherson-Grant hat über alle Generationen hinweg das eindrucksvolle Ballindalloch-Anwesen in den Highlands traditionell bewahrt, dieses aber stetig weiterentwickelt und auf die Zukunft ausgerichtet. Das neueste Tätigkeitsfeld ist die Ballindalloch Single Estate Malt Whisky Distillery, die in einem ehemaligen Gebäude Ihres Bauernhofes entstand. Das Ballindalloch-Anwesen liegt nahe dem wunderschönen Ufer des Zusammenflusses der Flüsse Avon und Spey und ist seit 1546 Heimat der Familie. Sie kehrt mit der Ballindalloch Distillery zu den Wurzeln früherer Generationen zurück und verfolgt einen Ansatz bei der Whiskyherstellung, der heute nur noch selten zu finden ist. Sie ist eine Single Estate Distillery, das heißt, dass alle Schritte der Produktion in der Brennerei oder im nahen Umfeld stattfinden. Zudem wird die Destille ohne Automatisierung und Computer betrieben.