Douglas Laing

Die Lowlands sind bekannt für ihren zugänglichen, eleganten Whisky-Stil – und Auchentoshan zählt zu ihren bekanntesten Vertretern. Die für Schottland ungewöhnliche Dreifachdestillation verleiht den Destillaten der Brennerei eine besonders weiche und feine Charakteristik. Dieser 10 Jahre alte Single Malt wurde 2014 destilliert und 2024 von Douglas Laing für die renommierte Old Particular Serie abgefüllt. Seine Reifung im Refill Hogshead bewahrt den ursprünglichen Brennereicharakter und lässt die fruchtigen und malzigen Noten des Destillats klar zur Geltung kommen. AromaDie Nase empfängt mit fruchtigen Noten von getrockneten Aprikosen und frischer Zitronenschale. Dahinter zeigen sich feine Anklänge von Kokosnuss sowie sanfte Vanille- und Eichennoten, die für eine ausgewogene Tiefe sorgen. GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und angenehm cremig. Tropische Früchte treffen auf süßen Sirup und frisch gemälzte Gerste. Die harmonische Verbindung von Frucht und Malzsüße verleiht dem Dram eine einladende und ausgewogene Struktur. FinishDer Nachklang ist mittellang bis lang und entwickelt Noten von gerösteten Mandeln, begleitet von Getreidearomen, knackigen grünen Äpfeln und feinem Toffee. Eine angenehme Süße bleibt noch lange erhalten. Die 1823 gegründete Brennerei Auchentoshan Distillery liegt unweit von Glasgow in den schottischen Lowlands. Ihr Markenzeichen ist die konsequente Dreifachdestillation, die den Whiskys eine außergewöhnliche Milde und Reinheit verleiht. Typisch für Auchentoshan sind frische Zitrusnoten, feine Vanille, helle Früchte und ein eleganter, leicht zugänglicher Stil. Diese Old Particular Abfüllung zeigt eindrucksvoll, wie gut sich dieser Charakter auch nach zehn Jahren Reifung in einem Refill Hogshead entfalten kann – klar, fruchtbetont und wunderbar ausgewogen.

Mit dieser limitierten Einzelfassabfüllung trifft die langjährige Erfahrung von Douglas Laings Old Particular Serie auf den unverwechselbaren Charakter einer der spannendsten jungen Brennereien Schottlands. Der Strathearn reifte acht Jahre lang in einem Sherry Hogshead und wurde schließlich in natürlicher Fassstärke mit 50,0 % vol. abgefüllt. Die Kombination aus intensivem Sherry-Einfluss und dem eigenständigen Hausstil der Brennerei ergibt einen Whisky voller Tiefe, Wärme und Ausdruckskraft. Mit lediglich 129 Flaschen zählt diese Abfüllung zudem zu den besonders seltenen Vertretern ihres Jahrgangs. Aroma Bereits in der Nase zeigt sich der Einfluss des Sherryfasses eindrucksvoll. Üppige Rosinen, dunkle Trockenfrüchte und gebrannter Karamell verbinden sich mit geschmolzenem Toffee zu einem reichhaltigen und verführerischen Bouquet. Geschmack Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Kombination aus kandierter Orangenschale, dunklem Zucker und seidiger Eiche. Die Fruchtsüße des Sherryfasses wird von würzigen und leicht nussigen Nuancen begleitet, wodurch eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz entsteht. Finish Der Nachklang ist lang, wärmend und nachhaltig. Karamellisierter Zucker, feine Gewürze und dunkle Trockenfrüchte bleiben lange präsent und sorgen für einen harmonischen Ausklang. Die Strathearn Distillery gehört zu den kleinsten traditionellen Brennereien Schottlands und genießt unter Whisky-Enthusiasten einen hervorragenden Ruf für ihre handwerkliche Herangehensweise. Gelegen in Perthshire, setzt Strathearn auf kleine Brennblasen, sorgfältige Fassauswahl und einen ausgeprägten Fokus auf Qualität statt Quantität. Die Whiskys der Brennerei zeichnen sich häufig durch eine cremige Textur, intensive Fruchtnoten und eine bemerkenswerte Fassintegration aus. Diese seltene Old Particular Single Cask Abfüllung demonstriert eindrucksvoll, wie harmonisch sich der charaktervolle Strathearn-Spirit mit den reichen Aromen eines Sherry Hogsheads verbinden kann.

Wenn auf Islay das berühmte Whisky-Festival Fèis Ìle gefeiert wird, schlägt das Herz von Torfrauchliebhabern auf der ganzen Welt höher. Zum 40. Jubiläum dieses legendären Festivals präsentiert Douglas Laing & Co. eine ganz besondere Edition seines kultigen Blended Malts: den Big Peat Fèis Ìle Edition 2026. Diese handsignierte Limited Edition verbindet den unverwechselbaren Charakter von Big Peat mit einem Finish in ausgewählten Pedro Ximénez Sherry Casks. Die intensive Süße und dunkle Fruchtigkeit dieser Fässer verleihen dem rauchigen Islay-Profil zusätzliche Tiefe und eine faszinierende aromatische Komplexität. Abgefüllt mit kräftigen 52,6 % Vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert, ist diese Edition ein echtes Sammlerstück für Liebhaber charaktervoller Islay Whiskys. AromaDichter Torfrauch steigt aus dem Glas auf und verbindet sich mit Rosinen, Datteln und dunklem Sherry. Dazu kommen Noten von kandierter Orangenschale, Kakao, salziger Meeresluft und feuchter Holzkohle. GeschmackKraftvoll und vollmundig mit intensiven Rauchschwaden, süßem PX-Sherry, dunklen Trockenfrüchten und Melasse. Noten von Bitterschokolade, geröstetem Kaffee, schwarzem Pfeffer und Meersalz sorgen für Tiefe und Spannung. Die Kombination aus rauchiger Wucht und üppiger Sherrysüße wirkt wunderbar harmonisch. FinishSehr lang und wärmend mit anhaltendem Torfrauch, feiner Asche, Rosinen, dunkler Schokolade und einer süß-salzigen Note, die typisch für große Islay Whiskys ist. Big Peat vereint traditionell Malt Whiskys aus einigen der bekanntesten Brennereien Islays zu einem kraftvollen, maritimen und rauchigen Gesamtbild. Die Fèis Ìle Edition 2026 erweitert dieses Profil um die opulente Fruchtigkeit von Pedro Ximénez Sherryfässern und schafft einen ausdrucksstarken Festival-Whisky, der die Magie Islays in jeder Facette einfängt.

Manche Whiskys leben von ihrer Herkunft, andere von ihrer Geschichte – und einige von dem Geheimnis, das sie umgibt. Diese Abfüllung aus der renommierten Old Particular Serie von Douglas Laing gehört eindeutig zur letzten Kategorie. Hinter dem augenzwinkernden Namen „A Family Favourite Distillery“ verbirgt sich eine vom unabhängigen Abfüller besonders geschätzte Brennerei, deren Identität bewusst im Verborgenen bleibt. Die vollständige Reifung in einem einzelnen Sherry Butt hat diesem Single Malt eine beeindruckende Tiefe und Ausdruckskraft verliehen. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von kraftvollen 61,4 % Vol., präsentiert sich dieser Whisky intensiv, konzentriert und voller Charakter. Weltweit wurden lediglich 668 Flaschen abgefüllt – eine limitierte Einzelfassabfüllung für Liebhaber komplexer, sherrybetonter Single Malts. AromaBereits in der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus dunklen Trockenfrüchten, saftigen Sultaninen und kandierter Orangenschale. Dazu gesellen sich Noten von Kakao, poliertem Eichenholz und ein Hauch von edlem Leder. Mit etwas Zeit im Glas entwickeln sich warme Gewürze, geröstete Nüsse und feine Schokoladennuancen. GeschmackAm Gaumen zeigt sich der Whisky reichhaltig, samtig und beeindruckend konzentriert. Früchtekuchen, dunkles Toffee und Bitterschokolade verbinden sich mit Rosinen, gerösteten Haselnüssen und einer würzigen Tiefe aus Zimt, Nelke und Muskat. Die hohe Fassstärke sorgt für enorme Intensität, ohne die elegante Balance zu beeinträchtigen. FinishLanganhaltend und wärmend mit Noten von dunkler Schokolade, Trockenfrüchten, süßen Gewürzen und feinherber Eiche. Ein kraftvoller, komplexer Nachhall, der noch lange am Gaumen verweilt. Mit „A Family Favourite Distillery“ beweist Douglas Laing einmal mehr sein Gespür für außergewöhnliche Einzelfässer. Diese streng limitierte Old Particular Abfüllung begeistert mit klassischer Sherryfassreifung, großer aromatischer Tiefe und der spannenden Frage, welche berühmte Brennerei sich hinter diesem Familienfavoriten verbirgt.

Die Insel Isle of Jura ist bekannt für ihre wilde Natur, ihre raue Küstenlandschaft und eine Brennerei, deren Whiskys stets einen unverwechselbaren Charakter tragen. Dieser 15 Jahre alte Jura aus der beliebten Old Particular Serie von Douglas Laing & Co. zeigt jedoch eine eher untypische Seite der Destillerie – elegant, honigsüß und überraschend würzig. Destilliert im Jahr 2008 und nach 15 Jahren Reifung im Refill Hogshead im Jahr 2023 abgefüllt, präsentiert sich dieser Single Malt mit einer wunderbar ausgewogenen Aromatik. Die zurückhaltende Fassprägung lässt dem Destillat viel Raum, seinen natürlichen Charakter zu entfalten. Mit 48,4 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, wurden weltweit lediglich 297 Flaschen abgefüllt. AromaIn der Nase zunächst überraschend würzig mit feinen Noten von Vanilleschoten, getrockneten Früchten und einer dezenten Kräuterwürze. Dahinter zeigen sich Getreidenoten, Honig und ein Hauch von Heidekraut, die dem Whisky eine angenehm natürliche und klassische Ausstrahlung verleihen. GeschmackAm Gaumen weich und honigsüß mit einer stilistisch fast an klassische Highland Malts erinnernden Eleganz. Süßer Blütenhonig, Malzzucker und helle Früchte verbinden sich mit lebendigen Gewürznoten, Kräutern und einer leicht medizinischen Nuance, die an traditionelle Hustenbonbons erinnert. FinishMittellang bis lang, angenehm wärmend und würzig. Honigsüße, trockene Kräuter und eine feine Eichenwürze klingen langsam aus. Die Isle of Jura Distillery wurde 1810 gegründet und liegt auf einer der abgelegensten bewohnten Inseln Schottlands. Ihre Whiskys zeichnen sich häufig durch maritime, würzige und leicht ölige Noten aus. Diese Abfüllung zeigt eine besonders elegante und zugängliche Interpretation des Jura-Stils – subtil, vielschichtig und mit einem charmanten, fast nostalgischen Charakter.

Die Glentauchers Distillery zählt zu den eher stillen Größen der Speyside. Ein Großteil ihrer Produktion verschwindet traditionell in Blends, weshalb unabhängige Einzelfassabfüllungen wie diese besonders reizvoll sind. Douglas Laing präsentiert mit diesem 15 Jahre alten Glentauchers eine charakterstarke Interpretation der Brennerei, die Eleganz, Würze und Tiefe auf gelungene Weise vereint. Destilliert im Jahr 2007 und nach 15 Jahren Reifung in einem Refill Butt im Jahr 2023 abgefüllt, konnte sich der natürliche Brennereicharakter hervorragend entfalten. Das Fass steuert Struktur und zusätzliche Komplexität bei, ohne das Destillat zu überdecken. Abgefüllt mit 48,4 % Vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert, entstanden weltweit 765 Flaschen. AromaKraftvoll und zugleich wunderbar rund. Cremige Noten verbinden sich mit frisch gebrühtem Kaffee, eingelegten Früchten und einer angenehmen Würze. Dahinter zeigen sich Muscovadozucker, feine Malzsüße und ein Hauch von gerösteten Nüssen. GeschmackDer Auftakt ist lebendig und von prickelnden Gewürzen geprägt. Danach entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus kandierten Zitrusfrüchten, dunklem Rohrohrzucker und warmen Gerstenmalznoten. Die Textur wirkt weich und vollmundig, mit einer schönen Balance aus Süße, Würze und Frische. FinishMittellang bis lang, angenehm wärmend und elegant. Zitruszesten, brauner Zucker, Malz und dezente Eichenwürze begleiten den Nachhall. Die 1897 gegründete Glentauchers Distillery liegt in Keith in der Speyside und ist bekannt für einen weichen, fruchtbetonten und fein strukturierten Hausstil. Offizielle Single Malts sind selten, weshalb unabhängige Abfüllungen wie diese eine hervorragende Gelegenheit bieten, die Klasse dieser oft unterschätzten Brennerei in ihrer reinsten Form zu entdecken.

Grain Whiskys stehen oft im Schatten ihrer maltbetonten Verwandten – zu Unrecht, wie diese außergewöhnliche Abfüllung aus der Invergordon Distillery eindrucksvoll beweist. Mit zwei Jahrzehnten Reifezeit und einer behutsamen Lagerung im Refill Sherry Butt zeigt dieser Single Grain Whisky eine bemerkenswerte Tiefe und Eleganz. Destilliert im Jahr 2002 und 2023 von Douglas Laing & Co. in der beliebten Old Particular Serie abgefüllt, vereint dieser Invergordon die cremige Süße eines gereiften Grain Whiskys mit subtilen Sherrynoten. Mit kräftigen 51,5 % Vol. und einer weltweiten Auflage von lediglich 740 Flaschen richtet sich diese Abfüllung an Genießer, die die feinen Nuancen lang gereifter Grain Whiskys zu schätzen wissen. AromaSanft und einladend mit einer charmanten, leicht staubigen Note, die an alte Bücher und antike Bibliotheken erinnert. Dazu gesellen sich cremiger Fudge, frisch gebackenes Buttergebäck und dezente Würze. Im Hintergrund entwickeln sich zarte Sherryanklänge und ein Hauch von geröstetem Kaffee. GeschmackÜberraschend würzig und zugleich wunderbar weich. Klassische Vanillenoten treffen auf Zitronenbaiser, süßes Gebäck und feine Karamellnuancen. Die Textur ist cremig und geschmeidig, während sich mit zunehmender Zeit im Mund elegante Noten von Biscuit, braunem Zucker und milder Eiche entfalten. FinishLanganhaltend und harmonisch mit weichen Kaffeenoten, feinem Sherryeinfluss, Butterkeksen und einer sanften, wärmenden Würze. Die Invergordon Distillery wurde 1959 in den Highlands gegründet und ist eine der wenigen verbliebenen Grain-Destillerien Schottlands. Ihr Stil ist bekannt für cremige Süße, Vanille und eine seidige Textur, die mit zunehmender Reife eine faszinierende Komplexität entwickelt. Diese 20 Jahre alte Einzelfassabfüllung zeigt eindrucksvoll, wie elegant und vielschichtig hochwertiger Single Grain Whisky sein kann.

Geheimnisvolle Herkunft, außergewöhnliche Fassreifung und kompromisslose Fassstärke – dieser Secret Highland Single Malt aus der renommierten Old Particular Serie von Douglas Laing & Co. vereint all das zu einer besonders reizvollen Abfüllung. Die nicht genannte Highland-Destillerie bleibt im Verborgenen, doch das aromatische Profil spricht eine umso deutlichere Sprache. Destilliert im Jahr 2013 und nach 13 Jahren Reifung im Jahr 2026 abgefüllt, erhielt dieser Single Malt ein veredelndes Finish in einem Madeira-Weinfass aus der Rebsorte Tinta Negra. Diese auf der portugiesischen Insel Madeira beheimatete Rebsorte ist bekannt für ihre intensive Frucht, feine Würze und honigsüße Tiefe. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von kraftvollen 57,2 % Vol., ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration, entstanden weltweit lediglich 312 Flaschen. AromaÜppige Noten von eingekochten Früchten, Rosinen und warmem Fruchtkompott steigen aus dem Glas. Dazu gesellen sich honigsüßes Malz, karamellisierter Zucker und feine Gewürze. Mit etwas Zeit entwickeln sich Orangenzesten, Aprikosenkonfitüre und ein Hauch kandierter Nüsse. GeschmackVollmundig und intensiv mit reifen Obstgartenfrüchten, goldgelbem Honig und braunem Zucker. Die Madeira-Nachreifung bringt eine elegante Süße und fruchtige Tiefe ein, während würzige Noten und dezente Eichenakzente für Struktur sorgen. Orangenschale, Trockenfrüchte und ein cremiger Malzkern verleihen dem Whisky eine wunderbare Balance. FinishLanganhaltend, warm und vielschichtig. Honig, kandierte Orangen, karamellisierter Zucker und feine Würze klingen langsam und harmonisch aus. Mit dieser streng limitierten Abfüllung beweist Douglas Laing erneut sein Gespür für außergewöhnliche Fasskombinationen. Der Einfluss des Madeira Tinta Negra Finishs verleiht dem klassischen Highland Malt eine faszinierende Verbindung aus Fruchtfülle, Honigsüße und eleganter Würze – ein intensiver und zugleich wunderbar ausgewogener Single Malt für Entdecker besonderer Fassreifungen.

Kaum eine Brennerei verkörpert den rauen Charakter der schottischen Inselwelt so eindrucksvoll wie die Talisker Distillery. Zwischen Atlantik, salziger Seeluft und zerklüfteter Küstenlandschaft entstehen hier Whiskys mit unverwechselbarer Würze, maritimer Frische und dem legendären Pfefferkick. Diese 10 Jahre alte Einzelfassabfüllung aus der Old Particular Serie von Douglas Laing & Co. bringt genau diesen Charakter auf den Punkt. Destilliert im Jahr 2015 und nach zehn Jahren Reifung in einem Refill Hogshead im Jahr 2026 abgefüllt, zeigt sich dieser Talisker in wunderbar unverfälschter Form. Die zurückhaltende Fassreifung lässt dem Destillat alle Freiheit, seine maritime, rauchige und würzige Persönlichkeit zu entfalten. Mit 48,4 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, wurden weltweit lediglich 365 Flaschen abgefüllt. AromaSchon beim ersten Nosing steigen maritime Noten von Salzlake, frischer Gischt und feinem Torfrauch auf. Dahinter folgen schwarzer Pfeffer, Zitronen- und Orangenschalen sowie eine dezente Malzsüße, die dem Duft zusätzliche Tiefe verleiht. GeschmackÖlig und vollmundig mit dem typischen Talisker-Profil. Eine kräftige pfeffrige Wärme breitet sich aus, begleitet von salzigem Malz, hellem Toffee und zarten Rauchnoten. Zitrusfrische und eine leichte Süße sorgen für eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz. FinishLanganhaltend und ausdrucksstark mit feinen Rauchschwaden, Meersalz, feuchter Asche und einer angenehm bittersüßen Orangenschalennote. Die 1830 gegründete Talisker Distillery ist die älteste noch aktive Brennerei der Isle of Skye. Ihr Hausstil ist geprägt von maritimer Salzigkeit, pfeffriger Würze und sanftem Torfrauch. Diese limitierte Old Particular Abfüllung zeigt Talisker in seiner klassischen, unverfälschten Form – kraftvoll, charakterstark und voller Küstencharme.

Mit der Peated Edition schlägt Douglas Laing & Co. ein neues Kapitel in der Geschichte von The Epicurean auf. Erstmals erhält der elegante Lowland Blended Malt einen dezenten torfigen Akzent – fein dosiert, stilvoll eingebunden und perfekt abgestimmt auf den frischen, lebendigen Charakter der Marke. The Epicurean gilt seit jeher als „Master of Versatility“ und steht für helle Fruchtigkeit, Malzsüße und eine charmante Leichtigkeit. In dieser limitierten Small Batch Edition trifft diese typische Lowland-Finesse auf eine subtile Rauchigkeit, die zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht, ohne die Balance zu stören. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 50,5 % Vol., ungefärbt und nicht kühlfiltriert, ist diese besondere Edition weltweit auf lediglich 1.800 Flaschen limitiert. AromaSanfter, erdiger Torfrauch eröffnet das Bouquet und verbindet sich mit frischem Thymian, knackigen grünen Äpfeln und gerösteter Gerste. Eine feine Zitrusnote und dezente Vanille verleihen zusätzliche Frische und Eleganz. GeschmackAm Gaumen treffen honigsüße Cerealien und cremiges Malz auf glimmende Rauchschwaden, schwarzen Pfeffer und eine angenehm wärmende Würze. Der Rauch bleibt stets zurückhaltend und unterstreicht die natürliche Fruchtigkeit und Leichtigkeit des Lowland-Stils. FinishMittellang bis lang mit trockener werdendem Torfrauch, feiner Asche, Zitronenschale und einem zarten Hauch von Vanille. The Epicurean vereint traditionell ausgewählte Malt Whiskys aus den Lowlands und steht für einen hellen, frischen und vielseitigen Stil. Mit der Peated Edition erweitert Douglas Laing dieses Profil um eine elegante Rauchkomponente und schafft einen Whisky, der Frische, Würze und subtilen Torf auf beeindruckend harmonische Weise miteinander verbindet. Ein raffinierter Dram für alle, die feinen Rauch und stilvolle Balance zu schätzen wissen.

Mit der Chinese New Year Edition 2026 präsentiert Douglas Laing & Co. seinen ikonischen Islay-Blend Big Peat einmal mehr in streng limitierter Auflage. Ganz im Zeichen des Pferdes vereint diese Edition kraftvolle Inseldestillate zu einem charakterstarken Gesamtbild – rau, maritim und kompromisslos. Mit lediglich 888 Flaschen weltweit unterstreicht diese Abfüllung ihren exklusiven Sammlerstatus, bleibt dabei aber vor allem eines: ein Whisky für echte Liebhaber intensiver Islay-Aromen. AromaWarme, leicht säuerliche Torfrauchschwaden prägen den ersten Eindruck. Dahinter entwickeln sich feine Noten von dunkler Schokolade und frisch geröstetem Kaffee, begleitet von Zedernholz, Gewürzen sowie Nüssen – Walnuss und Mandel. Ein Hauch Zimt verbindet sich mit einem öligen Rauch, der dem Bouquet Tiefe und Struktur verleiht. GeschmackUnkompliziert, zugänglich und dennoch ausdrucksstark. Kräftiger Rauch trifft auf frische, grüne Noten von geschnittenem Gras, dazu gesellen sich Erdnuss, würzige Akzente und erdiger Torf. Eine angenehme Balance aus Rauch, Würze und leichter Süße sorgt für hohen Trinkfluss. FinishRelativ direkt und klar, mit Noten von frischem Gras, maritimen Anklängen und anhaltendem Rauch. Trocken, leicht salzig und typisch Islay – ohne Umwege, aber mit Charakter. Diese limitierte Sonderedition verbindet symbolische Bedeutung mit unverwechselbarem Islay-Profil – kraftvoll, direkt und ehrlich. Ein Whisky, der nicht nur das neue Jahr feiert, sondern auch die unverfälschte Intensität der schottischen Inselwelt.

Mit dem Scallywag 18 Jahre PX Sherry Casks präsentiert der unabhängige Abfüller Douglas Laing & Co. eine besonders gereifte und luxuriöse Interpretation seiner beliebten Speyside Blended Malt Reihe. Die limitierte Edition vereint sorgfältig ausgewählte Single Malts aus der Speyside und wurde nach langer Reifung in ausgewählten Pedro Ximénez Sherryfässern aus Jerez veredelt. Diese edlen Fässer sind bekannt für ihre intensive Süße, dunkle Fruchtaromatik und tiefgründige Komplexität – Eigenschaften, die den ohnehin sherrybetonten Charakter der Scallywag-Serie auf elegante Weise verstärken. Mit einer Reifezeit von 18 Jahren gehört diese Abfüllung zu den ältesten Vertretern der Serie und zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich gereifte Speyside-Malts mit den üppigen Einflüssen von PX-Sherry verbinden können. Abgefüllt wurde der Whisky mit 46 % Vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff. Weltweit ist die Edition auf lediglich 2.610 Flaschen limitiert. Aroma Opulent und verführerisch mit dunklen Schokoladentrüffeln, würziger Orangenschale und gerösteten Walnüssen. Dahinter entfalten sich Noten von Rosinen, feinem Kakao und dunklem Sherry. Geschmack Vollmundig und weich mit Toffee, schwarzen Kirschen und reifen Pflaumen. Dazu gesellen sich Anklänge von Zimt, dunkler Schokolade und eine feine, sirupartige PX-Süße. Finish Lang und wärmend mit eleganter Eichenwürze, kräftigem Espresso und getrockneten Feigen, begleitet von einem anhaltenden Eindruck dunkler Früchte und Kakao. Der Scallywag 18 Jahre PX Sherry Casks zeigt die Speyside von ihrer besonders üppigen Seite – reichhaltig, tief und von klassischer Sherryfass-Aromatik geprägt. Eine limitierte Abfüllung für Liebhaber intensiver, gereifter Sherry-Malts.

Mit dieser spannenden Abfüllung aus der Old Particular Serie von Douglas Laing zeigt sich Caol Ila von einer besonders facettenreichen Seite. Der zehn Jahre gereifte Islay Single Malt erhielt ein Finish in Ruby-Port-Fässern, das dem klassischen, maritim-rauchigen Destilleriecharakter zusätzliche Tiefe und eine elegante fruchtige Dimension verleiht. Das Zusammenspiel aus salziger Küstenluft, feinem Torfrauch und dunkler Portweinfrucht sorgt für eine ungewöhnlich harmonische Balance – typisch Islay, aber mit einem spannenden, fruchtbetonten Twist. Aroma Sanfter Torfrauch steigt zuerst auf, begleitet von salziger Meeresbrise und mineralischen Noten. Dahinter entwickeln sich dunkle Beeren, reife Kirschen und ein Hauch von Pflaumenkompott. Leichte Anklänge von Kakao und geröstetem Holz verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Geschmack Am Gaumen verbindet sich der charakteristische Caol-Ila-Rauch mit einer saftigen Fruchtigkeit. Noten von schwarzen Johannisbeeren, roten Beeren und dunkler Schokolade treffen auf maritime Salzigkeit, Malzsüße und würzige Eiche. Das Ruby-Port-Finish bringt dabei eine angenehme, leicht sirupartige Fruchtsüße, ohne den rauchigen Islay-Charakter zu überdecken. Finish Lang und wärmend mit anhaltendem Torfrauch, salziger Meeresluft und einer eleganten Spur dunkler Beeren und Kakao. Die Caol Ila Distillery, gegründet 1846 an der rauen Ostküste der Insel Islay, zählt zu den wichtigsten Brennereien der Insel. Ihr Hausstil ist bekannt für klaren, maritimen Torfrauch, der oft eleganter und feiner wirkt als bei vielen anderen Islay-Malts. Gerade unabhängige Abfüllungen zeigen dabei immer wieder neue Facetten – wie in diesem Fall durch die fruchtige Tiefe eines Ruby-Port-Fasses.

Mit diesem außergewöhnlichen Release aus der Old Particular Serie von Douglas Laing zeigt sich Bowmore von einer besonders modernen und experimentellen Seite. Der elf Jahre gereifte Islay Single Malt erhielt ein Finish in Tequila-Fässern, das dem eleganten, ausgewogenen Hausstil der Brennerei eine überraschende Frische und zusätzliche Spannung verleiht. Das ungewöhnliche Fass sorgt für eine lebendige aromatische Dynamik: maritime Rauchigkeit und zarte Frucht treffen auf helle Zitrusnoten, Kräuter und eine feine, leicht mineralische Frische – eine Kombination, die Bowmores elegante Stilistik auf spannende Weise neu interpretiert. Aroma Feiner Torfrauch verbindet sich mit frischer Meeresbrise und Zitruszesten. Dahinter zeigen sich grüne Äpfel, Limette und helle Steinfrüchte, begleitet von einem Hauch Agave, Kräutern und leicht mineralischen Noten, die dem Whisky eine ungewöhnlich frische Aromatik verleihen. Geschmack Am Gaumen elegant und lebendig. Sanfter Rauch trifft auf Limette, Grapefruit und saftige Birne. Dazu kommen Anklänge von Kräutern, Agavensirup und dezenter Vanille, während eine leichte salzige Meeresnote für Balance sorgt. Das Tequila-Finish bringt eine erfrischende, leicht würzige Note ins Spiel, die dem Whisky eine besondere Spannung verleiht. Finish Mittellang bis lang mit feinem Torfrauch, frischer Zitrusfrucht, salziger Meeresluft und einer dezent würzigen, leicht mineralischen Note. Die Bowmore Distillery, gegründet 1779 im gleichnamigen Ort auf der Insel Islay, zählt zu den ältesten Brennereien Schottlands. Ihr Stil ist bekannt für eleganten, ausgewogenen Torfrauch, der oft mit maritimen Noten, Zitrusfrüchten und einer sanften Süße kombiniert ist. Gerade durch ungewöhnliche Fassreifungen entstehen dabei immer wieder spannende Interpretationen dieses klassischen Islay-Stils.

Ein charaktervoller Islay-Single-Malt aus der renommierten Old-­Particular-Serie von Douglas Laing: Dieser Bowmore wurde 2014 destilliert, reifte ein Jahrzehnt im Refill Barrel und zeigt die maritime, leicht rußige Seite der Brennerei in wunderbar klarer Form. Die Fassreifung bewahrte die typische Bowmore-DNA, während sie zugleich feine Röst- und Würznoten zuließ – ein spannender, vielschichtiger Islay-Whisky, der in nur 295 Flaschen abgefüllt wurde. Aroma Vielschichtig und eigenwillig: salzige Maritimelemente mit Seegras treffen auf Kaffee und Tee, dazu Toast mit Orangenmarmelade sowie eine Spur Zucker und Gewürze. Geschmack Deutlicher Torf entfaltet sich in einem Mix aus (nun) verbranntem Toast, dunklem Fudge und angekohlten Früchten – intensiv, rauchig und zugleich süß-würzig. Finish Komplex und facettenreich. Die Eindrücke aus Nase und Gaumen erscheinen in wechselnden Nuancen erneut und verweilen angenehm lang. Bowmore Distillery Gegründet 1779 und damit die älteste lizenzierte Brennerei Islays, steht Bowmore für einen ausgewogenen Stil zwischen maritimer Rauchigkeit, fruchtiger Eleganz und subtilen floralen Anklängen. Direkt an der Meeresküste gelegen, prägt die salzige Atlantikluft die Reifung – ein Markenzeichen, das sich auch in diesem 10-jährigen Old Particular deutlich zeigt.

Dieser Glengoyne reifte zunächst klassisch in ausgewählten Eichenfässern, bevor er ein besonderes Finish im süß-würzigen Monbazillac Wine Cask erhielt. Die Kombination aus der eleganten, ungetorften Brennerei-Charakteristik und den aromatischen Dessertweinnoten sorgt für ein vielschichtiges, warmes und fruchtbetontes Profil. Abgefüllt wurde der Whisky 2025 in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration – ein harmonischer Glengoyne mit verführerisch süßer Tiefe. Aroma Reife Obstgartenfrüchte mit Zimt, dazu Akazienhonig, gebackener Apfel und ein Hauch Tropenfrucht. Dahinter liegen sanfte weinige Anklänge, die an Marmelade und feine Honigwaben erinnern. Geschmack Weich, rund und fruchtbetont: Gebackene Äpfel, Honigsüße und saftige Birnen treffen auf tropische Fruchtnoten. Der Einfluss des Monbazillac-Fasses zeigt sich in einer eleganten Kombination aus süßer Würze, heller Marmelade und zarten Holznuancen. Finish Mittellang bis lang, mit warmem Honig, dezenter Zimtwürze und fruchtigen Ausläufern, die sich langsam verabschieden. Glengoyne Distillery Die 1833 gegründete Brennerei am südlichen Rand der Highlands ist bekannt für ihre ungetorfte Produktion und ihren besonders langsamen Destillationsprozess, der einen sanften, fruchtigen Hausstil begünstigt. Glengoyne verbindet natürliche Eleganz mit subtiler Süße – eine ideale Grundlage für ein ausdrucksstarkes Dessertwein-Finish wie bei dieser Abfüllung.

it der Old Particular Wine Cask Collection richtet sich Douglas Laing an neugierige Genießer, die klassische Single Malts in neuem Licht entdecken möchten. Für diese Abfüllung wurde ein 2012 destillierter Auchroisk ausgewählt, der nach zwölfjähriger Reifezeit ein Finish in einem Tawny Portweinfass aus Portugal erhielt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Dialog zwischen dem klaren Speyside-Stil der Brennerei und der fruchtbetonten, würzigen Tiefe des Portweins – präzise, vielschichtig und harmonisch. Aroma Saftige rote Früchte eröffnen die Nase, begleitet von Muskatnuss und Nelke. Dunkle Schokolade verleiht Tiefe, während eine feine Süße den eleganten Portwein-Einfluss ankündigt. Geschmack Vollmundig und angenehm cremig entfaltet sich der Whisky mit Noten von Feigen und süßem Gebäck. Marzipan und kandierte Orangenschale treten hinzu, getragen von würziger Eiche und einer gut eingebundenen, natürlichen Kraft. Finish Lang und komplex mit reifen Kirschen und Rosinen. Wärmende Gewürze und ein Hauch von angebrannter Orangenzeste klingen nachhaltig nach. Auchroisk wurde 1974 in der Speyside gegründet und ist bekannt für einen klar strukturierten, fruchtbetonten Hausstil mit feiner Malzsüße. Oft im Hintergrund arbeitend, zeigt die Brennerei in unabhängigen Abfüllungen wie dieser ihr ganzes Potenzial: ein zugänglicher, eleganter Malt, der besonders von ausgewählten Fassreifungen profitiert.

Mit der Eclipse Edition schlägt Douglas Laing ein neues Kapitel in der Campbeltown-inspirierten The Gauldrons Serie auf. Zum ersten Mal erhielt der geheimnisvolle Blended Malt ein Finish in seltenen Orange-Wine-Casks aus den historischen Kellern von Jerez de la Frontera in Andalusien. Diese ungewöhnliche Reifung verleiht dem Whisky eine faszinierende Verbindung aus klassischem Campbeltown-Charakter und mediterraner Fruchtfülle – ein Spiel aus Licht und Schatten, das seinem Namen alle Ehre macht. Aroma: Malz und getrocknete Aprikosen verbinden sich mit kandierter Orangenschale, gerösteten Mandeln und einem Hauch Honig. Die Nase ist warm, einladend und zugleich geheimnisvoll – eine Brücke zwischen Küstennebel und andalusischer Sonne. Geschmack: Kräftig, rund und vielschichtig. Walnüsse, Honig und Ingwer entfalten sich auf der Zunge, begleitet von reifen Steinfrüchten und subtiler Würze. Die Orange-Wine-Fässer verleihen dem Whisky eine feine Säure und fruchtige Spannung, die perfekt mit der salzigen Tiefe des Campbeltown-Stils harmoniert. Finish: Lang und anhaltend mit Noten von Gewürzen, Orangenzeste und nussigen Anklängen. Ein warmer, eleganter Nachhall mit fast „außerweltlicher“ Tiefe. Ein innovativer Campbeltown-Malt, der Tradition und Experimentierfreude vereint. Fruchtig, würzig und geheimnisvoll – The Gauldrons Eclipse ist ein faszinierendes Zusammenspiel von Licht, Rauch und Reife. Douglas Laing & Co. Seit 1948 steht Douglas Laing für unabhängige, authentische Scotch-Whisky-Abfüllungen mit klarem Fokus auf Regionalität und Charakter. Die The Gauldrons Serie ist eine Hommage an Campbeltown – einst das Zentrum der schottischen Whiskyproduktion, heute Sinnbild für maritime Tiefe, Würze und Mystik. Mit der Eclipse Edition erweitert Douglas Laing diese Linie um eine kühne, limitierte Interpretation, die Campbeltowns Seele in neuem Licht erscheinen lässt.

Ein junger, lebendiger und charmant fruchtiger Highland Single Malt aus der traditionsreichen Glengoyne Distillery, abgefüllt von Douglas Laing in der beliebten Provenance Series. Nach 8 Jahren Reifung zeigt sich dieser Whisky als klassischer Vertreter des Glengoyne-Stils – fruchtig, süß und elegant, mit feiner Balance zwischen Frische und cremiger Tiefe. Aroma: Frisch und einladend – Orangenschale, Vanille-Biskuit und süßes Malz bilden den Auftakt. Dahinter zarte Honignoten und ein Hauch Gebäck, untermalt von leichter Würze. Geschmack: Weich und rund – Orangenmarmelade und buttriges Gebäck verbinden sich mit frischem Brot, Malzsüße und einem Hauch Ingwer. Leicht cremig mit schöner Balance zwischen Süße und Gewürz. Abgang: Mittellang, harmonisch und angenehm fruchtig – Noten von herbstlichen Früchten, Malz und Vanille verweilen sanft im Nachklang. Ein typischer Glengoyne in bester Provenance-Tradition – fruchtig, süß, elegant und wunderbar zugänglich. Perfekt für Genießer, die die reine, ungetorfte Stilistik der Highlands in ihrer jungen, frischen Form zu schätzen wissen.

Ein faszinierender und charakterstarker Highland Single Malt aus dem Hause Douglas Laing, abgefüllt in der renommierten Old Particular Series. Nach 16 Jahren Reifung im Refill Barrel zeigt sich dieser Whisky mit natürlicher Fassstärke von 56,8 % vol. – komplex, kraftvoll und mit einem feinen Hauch Rauch, der dem eleganten Highland-Stil Tiefe und Struktur verleiht. Aroma: Würzig und einladend – geröstetes Malz, süßer Heidehonig und frische Orangenzeste werden von einem zarten Hauch Torf und schwarzem Pfeffer begleitet. Ein harmonisches Zusammenspiel aus Süße, Würze und feiner Rauchigkeit. Geschmack: Vollmundig, cremig und komplex – süßes Malz und Honig verbinden sich mit Eichenwürze, Zitrusnoten und einer Spur Rauch. Der Torf bleibt subtil, sorgt aber für Struktur und Tiefe, während eine feine pfeffrige Schärfe den Gaumen belebt. Abgang: Lang, trocken und erdig – Eichenkohle, Heidekraut und rauchige Würze klingen sanft und elegant nach. Ein kraftvoller Highland Single Malt mit edler Fassstärke, der klassische Honigsüße und subtile Rauchigkeit meisterhaft vereint – würzig, malzig, leicht torfig und wunderbar ausgewogen. Ein eindrucksvoller Vertreter der Old Particular Reihe, der die elegante Vielfalt der Highlands auf intensive Weise widerspiegelt.

Ein eleganter und fein ausbalancierter Lowland Single Malt aus der traditionsreichen Auchentoshan Distillery, abgefüllt von Douglas Laing in der exklusiven Old Particular Cask Strength Series. Nach 12 Jahren Reifung präsentiert sich dieser dreifach destillierte Whisky in natürlicher Fassstärke mit 55,3 % vol. – leicht, fruchtig und zugleich erstaunlich tief. Aroma: Zarte Süße von Vanille und Eiche, begleitet von frischen Obstgartenfrüchten – Apfel, Birne und ein Hauch Zitrone. Dahinter entwickeln sich Noten von Toffee, Malz und feiner Würze. Geschmack: Weich, rund und cremig – Toffee, Gerstenmalz und saftige Birnen verbinden sich mit Vanille, Honig und einer dezenten Eichenwürze. Die Fassstärke sorgt für Intensität, ohne die elegante Leichtigkeit des Destillats zu überdecken. Abgang: Lang und harmonisch – Honigwaben, reife Birnen und frische Zitrusnoten hallen sanft nach, begleitet von einer Spur süßer Eiche. Ein wunderschöner Auchentoshan in Cask Strength, der die typische Lowland-Leichtigkeit mit Tiefe und Struktur verbindet – fruchtig, süß, elegant und klar destilliert. Ein Paradebeispiel für die feine Balance von Kraft und Finesse, wie sie nur die Old Particular Cask Strength Series zu bieten hat.

Ein markanter und charakterstarker Island Single Malt von der Isle of Arran, abgefüllt von Douglas Laing in der renommierten Old Particular Cask Strength Series. Dieser 10 Jahre alte Peated Arran wurde in Fassstärke mit 59,3 % vol. abgefüllt und zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch Rauch, Süße und maritime Frische auf Arran miteinander verschmelzen. Aroma: Würzig und maritim – Kräuterrauch, getorftes Malz und ein Hauch Meersalz verbinden sich mit Noten von Zitrusschale, süßer Gerste und einer Spur Honig. Geschmack: Vollmundig und lebendig – der torfige Rauch trifft auf honigartige Malzsüße, begleitet von Zitrusfrische, etwas Pfeffer und salziger Mineralität. Der hohe Alkoholgehalt verleiht Struktur und Tiefe, ohne den Whisky aus dem Gleichgewicht zu bringen. Abgang: Erdige Noten von Zitronenschale, Vollkorntoast und dezente Asche klingen lange nach – trocken, würzig und wunderbar ausgewogen. Ein kraftvoller und authentischer Peated Arran, der die maritime Inselcharakteristik perfekt einfängt – rauchig, frisch, honigsüß und mit salziger Eleganz. Ein beeindruckender Vertreter der Old Particular Cask Strength Series, der zeigt, wie viel Energie und Ausdruck ein junger, torfiger Island-Malt besitzen kann.

Ein ausdrucksstarker Islay Single Malt aus der Caol Ila Distillery, abgefüllt von Douglas Laing in der geschätzten Old Particular Series. Nach 12 Jahren Reifung im Refill Butt präsentiert sich dieser Whisky in perfekter Balance zwischen kräftigem Rauch, maritimer Würze und feiner, natürlicher Süße – ein klassischer Caol Ila, authentisch, ehrlich und tiefgründig. Aroma: Intensiver Auftakt mit salzigen, phenolischen Noten und einem Hauch Kohlestaub. Mit etwas Wärme entfalten sich süße Akzente von Zuckerrohr und maritimer Frische, umhüllt von dezentem Torfrauch. Geschmack: Vollmundig, ölig und komplex – salzige Süße, Sirup, Asche und Kaminschwärze verschmelzen zu einem vielschichtigen Rauchprofil. Eine subtile, erdige Note und feine maritime Mineralität verleihen Struktur und Tiefe. Abgang: Langanhaltend und intensiv – Kohlestaub, rauchiges Malz und eine warme, erdige Feuchtigkeit bleiben präsent, begleitet von salzigen Nuancen und dezenter Süße. Ein kraftvoller, ehrlicher Islay-Malt, der den unverkennbaren Charakter von Caol Ila perfekt einfängt – rauchig, salzig, ölig und wunderbar ausgewogen. Ein echtes Highlight der Old Particular Serie, das Liebhaber klassischer Islay-Rauchigkeit begeistern wird.

Dieser geheim gehaltene Lowlander aus Douglas Laings Fanatical About Flavour-Serie zeigt eindrucksvoll, wie ein junges, lebhaftes Destillat durch ein ausdrucksstarkes Sherry-Butt veredelt werden kann. Destilliert im Jahr 2014 und nach zehn Jahren Reifezeit in Fassstärke abgefüllt, entstand eine auf 678 Flaschen limitierte Single-Cask-Abfüllung mit intensiver Frucht, dunkler Süße und einer strukturierten, würzigen Tiefe. Aroma Kräftige Sherryfrucht mit Rosinen, Pflaume und getrockneten Kirschen, begleitet von Kakao, braunem Zucker und einer feinen Nussigkeit. Dazu ein Hauch Orangenzeste und dezente Eichenwürze. Geschmack Voluminös und zugleich elegant. Dunkle Beeren, Feigen und süßes Dattelgebäck verbinden sich mit Schokoladennoten, Karamell und würzigem Holz. Die Fassstärke zeigt sich kraftvoll, bleibt aber harmonisch eingebunden und trägt die Sherrytöne weit über den Gaumen. Finish Lang und wärmend mit Rosinen, Kakaopulver, etwas Leder und einem würzigen Nachhall von Muskat und dunkler Eiche. Eine Lowland-Brennerei im Verborgenen Lowland-Destillate sind bekannt für ihre helle, weiche Grundstruktur – oft floral, malzbetont und fein ausbalanciert. In dieser Abfüllung trifft dieser elegante Stil auf die Tiefe eines Sherry-Butts und erzeugt eine seltene Kombination aus klarer Destillatsüße und opulenter Frucht. Gerade weil die Brennerei nicht genannt wird, steht hier das Ergebnis im Mittelpunkt: ein intensiver, vielschichtiger Lowlander, der die Handschrift der Region dennoch deutlich erkennen lässt.

Mit der Scallywag Winter Edition 2025 präsentiert Douglas Laing eine besonders charaktervolle saisonale Abfüllung seiner beliebten Speyside-Blended-Malt-Reihe. Für diese limitierte Edition wurden ausgewählte Speyside Single Malts miteinander vermählt und anschließend in seltenen Ice Wine Casks nachgereift. Diese außergewöhnliche Fassart, die ursprünglich für die Reifung von Eiswein verwendet wird, verleiht dem Whisky eine intensive fruchtige Süße und eine elegante Tiefe. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke mit kräftigen 52,4% vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, zeigt sich dieser Winterdram vollmundig, aromatisch und perfekt auf die kalte Jahreszeit abgestimmt. Aroma Frische Obstgartenfrüchte eröffnen das Bouquet, begleitet von süßer Vanille, reifen Äpfeln und zarten Anklängen von gefrosteten Birnen. Dahinter entwickeln sich feine Noten von Honig, kandierter Orange und eine dezente Würze. Geschmack Am Gaumen reichhaltig und rund. Süßer Blütenhonig, kandierte Zitrusfrüchte und saftige Birnen verbinden sich mit cremiger Vanille und einer warmen Gewürznote, die an winterliche Backstube erinnert. Finish Lang und harmonisch mit Noten von Zimt, dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen. Eine elegante Süße bleibt noch lange präsent und rundet den Whisky geschmeidig ab. Die Scallywag Winter Edition 2025 vereint die fruchtige Eleganz der Speyside mit der opulenten Süße der Ice-Wine-Fässer zu einem komplexen und zugleich zugänglichen Dram. Ein idealer Begleiter für lange Winterabende – und eine stilvolle Geschenkidee für Liebhaber besonderer Whiskyabfüllungen.

Mit der limitierten Big Peat Winter Edition 2025 präsentiert Douglas Laing erneut einen charakterstarken Blended Malt von der Insel Islay. Abgefüllt in kräftiger Fassstärke mit 53,6% vol., vereint dieser Dram die typischen Aromen der rauen Insel: intensiver Torfrauch, salzige Meeresluft und eine kräftige Würze, die ihn zum idealen Begleiter für kalte Winterabende machen. In der Nase begrüßen süßes Malz und maritime Brisen, unterlegt von Salzkaramell, Vanille und der unverkennbaren Islay-Rauchigkeit. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Melasse, Crème Brûlée und dunkler Schokolade, begleitet von Bitterorangenschale, Kohlestaub und markanter phenolischer Tiefe. Das lange Finish zeigt Zitrusnoten, warmes Meersalz und erdige Nuancen, die harmonisch im Rauch ausklingen. Ein vollmundiger, intensiver Winterdram – perfekt für den puren Genuss oder als besonderes Geschenk für Freunde kräftig-rauchiger Whiskys.

Nach dem Erfolg der 2023 erschienenen 14-jährigen Sherry Edition reifte dieser einzigartige Island Malt zwei Jahre länger in Sherryfässern, was ihm eine noch größere geschmackliche Tiefe verleiht. Dieser außergewöhnliche Whisky ist eine Vermählung von Single Malts von den Whiskyinseln Orkney, Arran, Jura und Islay, allesamt 16 Jahre gereift und überwiegend in Sherryfässern ausgebaut. Diese handverlesenen Fässer verstärken den süß-torfigen und maritimen Rock Island Charakter mit Aromen von Trockenfrüchten, Walnüssen und Vanille, ergänzt durch Noten von saftiger Honigwabe und gerösteten Mandeln. Ein eindrucksvoller Beweis für die Wirkung längerer Reifezeit. Abgefüllt mit 46,8 % Vol. Alkohol entspricht diese Edition der Stärke der 14-jährigen Version und erlaubt somit einen direkten Vergleich der beiden Abfüllungen. Ganz nach  Douglas Laing Tradition Whisky „so natürlich wie möglich“ abzufüllen, ist auch dieser Ableger ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Ein vielschichtiger Gruß der schottischen Küste mit charakteristischem süßem Torfrauch und maritimen Einflüssen. Aromen von Trockenfrüchten, Walnüssen und Muskatnuss eröffnen das Geschmackserlebnis, während Malz und Vanille für Tiefe und Balance sorgen. Der langanhaltende Abgang begeistert mit saftigen Honigwaben und gerösteten Mandeln.

Diese Einzelfassabfüllung aus der beliebten Premier Barrel-Reihe von Douglas Laing stammt aus der renommierten Glenrothes Distillery in der Speyside - bekannt für ihre fruchtbetonten und cremigen Whiskys. Ganze 10 Jahre reifte dieser Single Malt und wurde ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe mit kräftigen 46 % vol. abgefüllt. Bereits das kunstvoll gestaltete Keramikdekanter zieht alle Blicke auf sich – der wahre Schatz wartet jedoch im Inneren: Aroma: Frisch und einladend mit Noten von süßem Rahm, Butter und einer zarten Buttersauce – ein cremig-weicher Auftakt. Geschmack: Vollmundige Aromen von Vanille und Ahornsirup verschmelzen mit einer intensiven, buttrigen Süße – samtig, rund und äußerst harmonisch. Finish: Langanhaltend mit einem wärmenden Nachklang, der die süß-cremigen Noten elegant in Erinnerung hält. Ein wunderbar ausgewogener Speyside-Malt mit charmantem Dessert-Charakter – ideal für Genießer, die sanfte Süße und geschmackliche Tiefe zu schätzen wissen.

Ein Klassiker aus den Highlands - frisch, würzig und überraschend vielschichtig: Diese 8 Jahre gereifte Einzelfassabfüllung aus der Premier Barrel-Reihe von Douglas Laing stammt aus der traditionsreichen Blair Athol Distillery in Pitlochry. Abgefüllt in einem kunstvoll gestalteten Keramikdekanter, ist sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight jeder Sammlung. Aroma: Frische grüne Äpfel treffen auf süßes Gerstenmalz und einen Hauch von Zimtgebäck – als hätte man ein warmes Cinnamon Bun in frisch gebrühten Kaffee getunkt.Geschmack: Fruchtige Noten von Orangenmarmelade und Lemon Curd harmonieren mit Karamell und grasigem Malz – ausgewogen und wunderbar rund.Finish: Anhaltende Würze, begleitet von Toffee-Äpfeln und einem Hauch Treacle Tart – ein köstlich süß-würziger Abschluss. Ein lebendiger, junger Highlander mit Tiefe und Charakter - ideal für alle, die gerne das Zusammenspiel von Frucht, Würze und Süße entdecken.

Ein wundervoller Bowmore, auf den wir uns ganz besonders gefreut haben. Mit dieser Abfüllung präsentiert Douglas Laing bereits das dritte Bowmore Single Cask, das exklusiv für deinwhisky.de ausgewählt wurde – und einmal mehr zeigt sich, wie großartig Bowmore im puristischen Refill Barrel reifen kann. Destilliert im Juli 2014 und nach elf Jahren im November 2025 in Fassstärke abgefüllt, verbindet dieser Islay Single Malt eindrucksvoll Rauch, Frucht und maritime Eleganz. Ein Bowmore mit klarer Handschrift, Tiefe und Charakter – kompromisslos und authentisch. Aroma Der Auftakt ist sofort präsent: gegrillte Ananas trifft auf frische Meeresluft und feines Salz. Dahinter entwickeln sich Zitronen-Biskuit, eine dezente Süße und ein Hauch warmer Glut, der den Rauch elegant ankündigt. Geschmack Ölig und mundfüllend legt sich der Whisky an den Gaumen. Dichte Torfrauchschwaden verbinden sich mit saftigen Obstgartenfrüchten – Apfel, Birne und ein Spritzer Zitrus – getragen von der natürlichen Kraft der Fassstärke. Finish Mittellang bis lang, maritim geprägt und nachhaltig. Salzige Ozeannoten gehen langsam über in gebrannten Toffee, würzigen Ingwer und eine angenehm wärmende Rauchigkeit. Bowmore Distillery Die Bowmore Distillery wurde 1779 gegründet und zählt zu den ältesten Brennereien Schottlands. Gelegen am Ufer des Loch Indaal auf Islay, steht Bowmore für einen ausgewogenen Stil zwischen maritimer Frische, elegantem Torfrauch und fruchtiger Tiefe. Ein Teil der Reifung erfolgt bis heute in den legendären, unter dem Meeresspiegel liegenden Lagerhäusern – ein prägendes Element für den unverwechselbaren Charakter dieser ikonischen Islay-Destillerie.

Die Big Peat Fèis Ìle Limited Edition 2025 wurde exklusiv als Jahrgang 2010 abgefüllt und reifte ausschließlich in sorgfältig ausgewählten Refill Hogshead-Fässern. Diese Abfüllung führt Whiskyfans zurück zu den Ursprüngen von Big Peat – auf die Insel Islay, die er sein Zuhause nennt. Die Fassauswahl liefert ein klassisches Big Peat-Aromenprofil – und noch mehr: Man kann sich auf Schichten von süßem Rauch freuen, durchzogen von einer salzigen, maritimen Note, die schließlich im charakteristischen rauchigen BBQ-Profil mündet, für das Big Peat bekannt ist. Small Batch, 40 PPM, abgefüllt mit kräftigen 50 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe – Big Peat Fèis Ìle verkörpert den wahren Geist von Islay. Die Abfüllung wird in einer hochwertigen, folienveredelten Ausstattung präsentiert, mit einem einzigartigen Etikett, das alle wichtigen Details zum neuesten Mitglied der Big Peat Familie hervorhebt. Die Fèis Ìle 2025 Edition bietet das klassische Big Peat-Aromenprofil: süßer Rauch, eine salzig-maritimen Note und Nuancen von zuckrigem Seetang, Kohlestaub, Ruß und feuchter Lagerfeuerasche – abgerundet durch seinen charakteristisch lang anhaltenden, rauchigen BBQ-Abgang.

Genieße die dritte limitierte Edition der Timorous Beastie's Cheese Cellar Collection. Diese Veröffentlichung präsentiert Douglas Laing's mächtigen Highland Malt, der sorgfältig in exquisiten Moscatel-Fässern veredelt wurde und eine unvergleichliche Tiefe an Komplexität auf den ohnehin schon beeindruckenden Dram überträgt. Süße Würze trifft auf Trockenfrüchte und Karamell. Cremig vollmundige Malznoten werden durch süß-fruchtige Noten harmonisch ausgeglichen und führen zu einem langen Finish mit Aprikose und Orangenblüten.

Dieser 8-jährige Ben Nevis reifte in einem Refill Hogshead und wurde vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing in der Provenance Reihe abgefüllt. Ein charaktervoller Whisky mit einer Mischung aus frischen Früchten, herzhaften und würzigen Aromen sowie einem typisch rustikalen, fruchtig-würzigen Abgang.

Mit dieser streng limitierten Einzelfassabfüllung bringt Douglas Laing einen besonders spannenden Islay Single Malt auf den Markt: 9 Jahre gereift und nachfinisht in einem Jamaica-Rum-Fass, überzeugt dieser Whisky mit einer außergewöhnlichen Kombination aus maritimer Rauchigkeit und tropischer Süße – kompromisslos in natürlicher Fassstärke abgefüllt. In der Nase trifft kräftiger Torfrauch auf braunen Rohrzucker, Ananas, gegrillte Banane und eine Prise Muskat. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Spiel aus rauchigem Lagerfeuer, exotischen Fruchtnoten, würzigem Eichenholz und einem Hauch Melasse. Die Fassstärke von 56,7% vol. verleiht ihm dabei zusätzliche Tiefe und Energie, ohne die Balance zu verlieren. Der Abgang ist lang, trocken-rauchig und zugleich angenehm süß – mit Noten von BBQ-Gewürzen, gerösteter Kokosnuss und kandierter Limette. Ein kraftvoller, exotischer Islay-Malt für Abenteurer und Rauchliebhaber – limitiert auf nur 240 Flaschen weltweit.

Diese Abfüllung der Midnight Serie vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing ist ein 18-jährigen Single Malt aus der Glenrothes Brennerei, welcher in einem Sherry Butt reifte. Er ist auf 641 Flasche limitiert und wurde mit 58,4% vol. natürlicher Fassstärke abgefüllt abgefüllt. Aroma: Das Sherry-Fass ist sofort erkennbar mit einem würziger Stil und MokkaGeschmack: Dick und zäh – Wellen von Schokolade und Toffee gefolgt von Gewürzen und verkohlter EicheFinish: langanhaltend mit den Noten aus Nase und Gaumen in Kombination mit Kompott und gebranntem Zucker

Dieser Single Malt stammt aus einer nicht genannten Brennerei aus der schottischen Speyside und reifte in einem Sherry Butt. Es handelt sich dabei um eine Single Cask Auskopplung des Scallywag aus der Remarkable Regional Malts Serie, welche exklusiv zum 75. Jubiläum von Douglas Laing abgefüllt wurde.  Er wurde vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing abgefüllt. DOUGLAS LAING‘s Old Particular besteht aus einer Reihe von handverlesenen Single Cask Malts aus ganz Schottland. Das bedeutet jede Flasche stammt jeweils aus nur einem einzelnen Fass, ohne mit anderen vermischt zu werden. Zudem füllen die Experten bei DOUGLAS LAING – ganz nach Unternehmensphilosophie – den Whisky ungefärbt und nicht kältegefiltert ab. Dadurch bleiben die natürlichen enthaltenen Öle, Fette und Enzyme im Whisky und leisten ihren eigenen, besonderen Beitrag zur persönlichen Note des Malts. Der Whisky überzeugt durch  Noten von köstlicher dunkler Schokolade, Ingwer, Honigmalz und Pflaumenkompott auf.

Dieser 12-jährige Aberfeldy reifte in einem Refill Butt und wurde vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing abgefüllt. DOUGLAS LAING‘s Old Particular besteht aus einer Reihe von handverlesenen Single Cask Malts aus ganz Schottland. Das bedeutet jede Flasche stammt jeweils aus nur einem einzelnen Fass, ohne mit anderen vermischt zu werden. Zudem füllen die Experten bei DOUGLAS LAING – ganz nach Unternehmensphilosophie – den Whisky ungefärbt und nicht kältegefiltert ab. Dadurch bleiben die natürlichen enthaltenen Öle, Fette und Enzyme im Whisky und leisten ihren eigenen, besonderen Beitrag zur persönlichen Note des Malts. Aroma: Ein süßer malziger Honigcharakter mit grünen Äpfeln und mehr Obst aus dem Obstgarten.Geschmack: Voll und wärmend – erkennen Sie Schokolade, Kaffeecreme und IngwerkekseFinish: Mittellang, mit dunklen Früchten, verbranntem Holz und knackigen roten Äpfeln

Diese zweite Edition der neuen Red Wine Cask Collection von Douglas Laing reifte längere Zeit in einem einzelnen Sangiovese Rotweinfass. In der Nase erwarten Sie Noten von dunklen Kirschen, Trockenfrüchten und gewürzter Eiche. Am Gaumen lässt die einzigartige italienische Eiche die malzige Süße des Highland Whiskys durchscheinen, was in einem langen, weichen Abgang mit roten Beeren und süßer Vanille gipfelt.

Dieser wundervolle Ledaig von 2009 reifte 15 Jahre lang in einem einzelnen Sherry Butt bis er 2024 exklusiv für den deutschen Importeur in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. In der Nase zeigt sich augenblicklich der Sherry Charakter mit Sultaninen und Sirup in Verbindung mit Torfrauch. Am Gaumen vollmundig maritim mit reifen Pflaumen, Nelken und cremigem Malz. Das Finish ist sehr lang und würzig mit viel Rauch und Asche in Balance mit süßen Früchten.

Dieser außergewöhnliche Caol Ila von 2015 reifte 9 Jahre lang in einem einzelnen Ruby Port Cask bis er 2024 exklusiv für den deutschen Importeur in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. In der Nase Schwarzwälder Kirschtorte, Kohlenstaub und eine medizinische Note. Am Gaumen viel Torf mit saftigen Johannisbeeren und Gerste. Das Finish ist süß und langanhaltend mit vielen Gewürzen und Rauch.

Dieser Ledaig von 2008 reifte 15 Jahre lang in einem einzelnen Refill Hogshead bis er 2023 in der Old Particular Serie des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing mit 48,4% vol. abgefüllt wurde.  Aroma: beginnt dezent maritim mit Küstennoten und süßer GerstenGeschmack: geschmeidig mit pfeffrigen Gewürzen, Zucker, Ruß, Salz, Tabak und einem weichen EichenstilFinish: Rauch von Strandfeuer, mit einer jodreichen Note und später Vanille

Anlässlich des 15. Jahrestags des beliebten Islay Blended Malt Whiskys veröffentlich Douglas Laing diese einzigartige Sonderedition. Mit einem Alkoholgehalt von 50% vol. abgefüllt, reifte diese limitierte Edition hauptsächlich in handverlesenen Rotweinfässern, die dem rauchigen Islay Blended Malt Scotch Whisky seine einzigartige Note verleihen. Dank der besonderen Fassreifung dürfen sich Big Peat Fans auf ein warmes Raucharoma mit erdigen Noten freuen, umspielt von Waldbeeren und Vanille. Am Gaumen sind Toffee, dunkle Schokolade und etwas Nuss zu finden, gefolgt von einem langen, vollmundigen Finish mit viel Torfrauch und einer gewissen Würze. In der Nase beginnen warme, erdige Rauchnoten gefolgt von fruchtigen Waldbeeren und Vanille. Am Gaumen überwiegen fruchtige Aromen im Zusammenspiel mit Toffee, dunkler Schokolade und etwas Nuss. Das Finish ist langanhaltend mit viel trockenem Torfrauch.

Dieser 10-jährige Glen Ord reifte in einem Refill Butt und wurde vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing abgefüllt. Entdecken Sie Aromen von grünen Äpfeln, knackigem braunen Zucker und Gewürzen. DOUGLAS LAING‘s Old Particular besteht aus einer Reihe von handverlesenen Single Cask Malts aus ganz Schottland. Das bedeutet jede Flasche stammt jeweils aus nur einem einzelnen Fass, ohne mit anderen vermischt zu werden. Zudem füllen die Experten bei DOUGLAS LAING – ganz nach Unternehmensphilosophie – den Whisky ungefärbt und nicht kältegefiltert ab. Dadurch bleiben die natürlichen enthaltenen Öle, Fette und Enzyme im Whisky und leisten ihren eigenen, besonderen Beitrag zur persönlichen Note des Malts.    

Dieser 15-jährige Aberlour reifte in einem Refill Barrel und wurde vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing abgefüllt. In der Nase starten kandierte Zitrusschalen, Nüsse und cremiger Honig. Am Gaumen wärmend-würzig mit etwas Leder und verkohltem Holz. Das Finish ist lang mit Vanille. Malz und Orangen. DOUGLAS LAING‘s Old Particular besteht aus einer Reihe von handverlesenen Single Cask Malts aus ganz Schottland. Das bedeutet jede Flasche stammt jeweils aus nur einem einzelnen Fass, ohne mit anderen vermischt zu werden. Zudem füllen die Experten bei DOUGLAS LAING – ganz nach Unternehmensphilosophie – den Whisky ungefärbt und nicht kältegefiltert ab. Dadurch bleiben die natürlichen enthaltenen Öle, Fette und Enzyme im Whisky und leisten ihren eigenen, besonderen Beitrag zur persönlichen Note des Malts.    

Diese unpeated Variante der Ardmore Distillery – unter dem Namen Ardlair abgefüllt – zeigt eindrucksvoll, wie klar und pur ein Highland Malt wirken kann, wenn der typische Torfrauch vollständig außen vor bleibt. Destilliert im Februar 2012 und im September 2024 in nur 245 Flaschen aus einem Refill Barrel abgefüllt, präsentiert Douglas Laing hier einen charakterstarken, natürlichen Single Malt: ungefärbt, nicht kühlfiltriert und geprägt von der eleganten, hellen Aromatik, für die Ardlair bekannt ist. Aroma Frische Zitrusanklänge – vor allem spritzige Zitronenzeste – eröffnen den Duft, gefolgt von hellem Malz, junger Gerste und feinen Gras- und Kräuternoten. Eine klare, saubere Highland-Nase mit natürlicher Leichtigkeit. Geschmack Am Gaumen wärmt zunächst würzige Eiche, begleitet von goldenem Honig, zarten Gewürzen und einer angenehm nussigen Komponente. Die Textur bleibt weich, leicht cremig und wunderbar ausgewogen. Finish Mittellang bis lang mit getrockneten Aprikosen, saftigen Obstgartenfrüchten und einer Spur Muskat. Der Malzton klingt sanft und harmonisch nach. Die Brennerei Ardmore Ardmore liegt in den östlichen Highlands und wurde 1898 gegründet. Während viele ihrer Whiskys traditionell rauchig sind, zeigt Ardlair – die unpeated Version – eine völlig andere Facette: hell, malzbetont, fruchtig und mit einer klaren Highland-Identität. Abfüllungen wie dieses Single Cask erlauben einen seltenen Blick auf die elegante, unverfälschte Stilistik der Destillerie.

Als Teil der Remarkable Regional Malts vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing steht Scallywag für die Region Speyside. Inspiriert vom Foxterrier, dem Familienhund der Familie Laing, ist Scallywag eine Vermählung von ausschließlich Speyside Single Cask Single Malts, wie bspw. Mortlach, Macallan und Glenrothes. Bei dieser Sonderedition, exklusiv für den deutschen Markt, erobert der Foxterrier die Hauptstadt und grüßt aus Berlin. Diese auf 960 Flaschen limitierte Sonderedition wurde mit 48% Vol. und einem hohen Anteil im Sherryfass gereifter Whiskys abgefüllt und ist, ganz in Douglas Laing Tradition, ungefärbt und nicht kältefiltriert. Schimmernd in dunklen Mahagonifarben fügt der Whisky sich malerisch in das Gesamtbild des Labels ein. Locker flockig bekleidet mit Bucket Hat macht Scallywag auch optisch eine gute Figur. Flankiert von Brandenburger Tor und Fernsehturm vor einem malerischen Sonnenuntergang über Berlin inmitten von lila-blau Tönen.

Einen wunderbaren Whisky präsentiert uns der unabhängige Abfüller Douglas Laing hier in seiner Xtra Old Particular Reihe. Volle 25 Jahre reifte dieser Single Malt aus der beliebten Islay Brennerei Bowmore in einem Refill Hogshead. Die Nase zeigt er geräucherten Schinken, getorfte Gerste und eine feuchte Erdsüße. Der vollmundige Geschmack liefert Islay in einer Flasche – Seetang, verkohltes Eichenholz und durchwachsener Speck – ausgeglichen durch einen süßen, mürrischen Charakter. Der Abgang geht immer weiter und weiter mit vielem von dem, was vorher passiert ist. In der Xtra Old Particular (XOP) Serie füllt der unabhängige Abfüller Douglas Laing ihre extrem limitierten Single Casks mit hohem Alter ab. Alle Whiskys werden in Fassstärke, nicht kältegefiltert und ungefärbt abgefüllt und kommen in einer hochwertigen Holzschatulle mit nummeriertem Zertifikat.

Dieser 10-jährige Glenrothes reifte in einem Refill Butt und wurde vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing abgefüllt. DOUGLAS LAING‘s Old Particular besteht aus einer Reihe von handverlesenen Single Cask Malts aus ganz Schottland. Das bedeutet jede Flasche stammt jeweils aus nur einem einzelnen Fass, ohne mit anderen vermischt zu werden. Zudem füllen die Experten bei DOUGLAS LAING – ganz nach Unternehmensphilosophie – den Whisky ungefärbt und nicht kältegefiltert ab. Dadurch bleiben die natürlichen enthaltenen Öle, Fette und Enzyme im Whisky und leisten ihren eigenen, besonderen Beitrag zur persönlichen Note des Malts. Nose: Clean, with cues of Scotch spruce, gentle spices and later home-baked fruit cakePalate: Now with bigger spices and more fruit – marinated currents and raisins in sconesFinish: Catch its juicy Malted barley ahead of a cough-drop piquant and dulcet warmth