Ballindalloch 8 Jahre 2017/2025 Single Bourbon Barrel #451 germany exclusive 59,4% vol.
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Produktinformationen "Ballindalloch 8 Jahre 2017/2025 Single Bourbon Barrel #451 germany exclusive 59,4% vol."
Mit dieser exklusiven Einzelfassabfüllung zeigt die junge Speyside-Destillerie Ballindalloch einmal mehr, wie viel Präzision und Eleganz bereits in ihren frühen Jahrgängen steckt. Destilliert 2017 und nach achtjähriger Reifung 2025 in Fassstärke abgefüllt, entstammt dieser Whisky einem einzelnen Bourbon Barrel, das exklusiv für den deutschen Markt ausgewählt wurde.
Die reine Bourbonfassreifung legt den Fokus klar auf den unverfälschten Destilleriecharakter: cremige Süße, helle Frucht und eine fein strukturierte Eichenwürze verschmelzen zu einem klassischen, authentischen Ballindalloch-Profil – balanciert, zugänglich und dennoch mit beeindruckender Tiefe für sein junges Alter.
Aroma
Elegant und klar strukturiert. Reine Vanillenoten eröffnen das Bouquet, begleitet von frischen Kräutern, feinem Gebäck und cremigem Vanillepudding. Eine helle, einladende Süße zieht sich harmonisch durch das Aromabild.
Geschmack
Weich und cremig am Gaumen. Im Zentrum steht erneut die Vanille, diesmal noch dichter und sahniger, flankiert von saftigen gelben Früchten – reife Birne, Mirabelle und ein Hauch Pfirsich. Das Bourbonfass bringt dezente Würze und sorgt für eine wunderbar ausgewogene Gesamtstruktur.
Finish
Wunderbar lang und harmonisch nachhallend. Cremige Süße, feine Eichenwürze und anhaltende Vanillenoten klingen weich und elegant aus.
Die Brennerei
Die Ballindalloch Distillery liegt im Herzen der schottischen Speyside auf dem gleichnamigen Familienanwesen. Als eine der wenigen echten Estate Distilleries Schottlands kontrolliert Ballindalloch jeden Produktionsschritt – von der Gerste aus eigenem Anbau bis zur Abfüllung. Der Hausstil gilt als klassisch, fruchtbetont und elegant, mit besonderem Fokus auf Balance, Textur und Fassharmonie.
| Abfüller: | Originalabfüllung |
|---|---|
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Inverkehrbringer: | Prineus GmbH, Gadelander Str. 172, 24539 Neumünster |
| Kühlfiltration: | Nein |
| Land: | Schottland |
| Typ: | Single Malt Whisky |
Die Ballindalloch Distillery – Herkunft trifft Handwerk
Tradition und Herkunft
Die Ballindalloch Distillery wurde 2014 auf dem historischen Ballindalloch Estate gegründet, das sich seit Jahrhunderten im Besitz der Familie Macpherson-Grant befindet. Als eine der wenigen „Single Estate Distilleries“ Schottlands stammt ein Großteil der verwendeten Gerste direkt von den umliegenden Feldern. Diese enge Verbindung von Landwirtschaft und Destillation sorgt für einen authentischen, nachvollziehbaren Charakter – vom Rohstoff bis ins Glas.
Handwerkliche Produktion
Die Brennerei arbeitet bewusst im kleinen Maßstab mit klassischen Kupferbrennblasen und traditionellen Worm Tubs. Diese Kombination verleiht dem New Make mehr Struktur und eine leicht ölige Textur. Lange Fermentationszeiten fördern zusätzlich fruchtige und komplexe Aromen. Jeder Produktionsschritt ist auf Qualität und Kontrolle ausgelegt – nicht auf maximale Menge.
Stil des Whiskys
Ballindalloch steht für einen eleganten, ausgewogenen Speyside-Stil. Frische Fruchtnoten wie Apfel und Birne treffen auf eine klare Malzsüße und feine Würze. Die Fassreifung – meist in Ex-Bourbon- und ausgewählten Sherryfässern – unterstützt den Charakter, ohne ihn zu überdecken. Im Mittelpunkt steht stets das Destillat selbst: präzise, ruhig und mit viel Tiefe.
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