Islay

Mit dem Secret Islay 2013/2026 präsentiert THE CASKHOUND die erste Abfüllung seiner neuen Serie „Best Kept Secrets“. Hinter diesem 13 Jahre alten, ungetorften Islay Single Malt verbirgt sich ein Bunnahabhain, der seine gesamte Reifezeit in einem First Fill Marsala Barrique verbringen durfte. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Whisky, der die üppige Fruchtigkeit und intensive Süße des italienischen Süßweinfasses mit der charakteristischen maritimen Frische der Islay-Brennerei verbindet. Abgefüllt mit kräftigen 55,9 % vol., verspricht dieser Single Malt ein vielschichtiges Geschmackserlebnis zwischen dunklen Früchten, würzigen Eichenaromen und feiner Salzigkeit. Aroma: Reife Aprikosen und saftige Pflaumen treffen auf süße Erdbeeren und aromatisches Kirschkompott. Dahinter entfalten sich feines Marzipan, kandierte Orangenschalen und ein Hauch Karamell. Das First Fill Marsalafass prägt das intensive Fruchtbouquet, lässt dem Destillat jedoch genügend Raum zur Entfaltung. Mit etwas Zeit gesellen sich geröstete Nüsse, cremige Vanille und goldener Honig hinzu, begleitet von einer dezenten maritimen Frische. Geschmack: Kraftvoll und mit wunderbar öliger Textur präsentiert sich der 13-jährige Islay Single Malt am Gaumen. Dunkle Trauben, saftige Beeren und reife Pflaumen bilden zusammen mit Rosinen, getrockneten Feigen und Aprikosen eine intensive Fruchtkomposition. Die vollmundige Süße des Marsalafasses wird von cremigem Nougat und feinem Honig begleitet, bevor geröstete Nüsse, malzige Noten und eine dezente Salzigkeit zunehmend in den Vordergrund treten. Dunkler Kakao und herbe Orangenschalen sorgen für zusätzliche Tiefe. Im weiteren Verlauf entwickeln sich Ingwer, Zimt, schwarzer Tee und trockene Eichenaromen. Die langsam aufbauenden Tannine verleihen dem Whisky eine markante Struktur und bilden einen spannenden Kontrast zur anfänglichen Fruchtsüße. Nachklang: Lang, wärmend und zunehmend trocken. Während die intensive Marsala-Süße langsam ausklingt, entfalten sich kräftige Eichenwürze, feine Tannine sowie elegante Noten von Leder und Tabak. Schwarzer Pfeffer, dunkle Schokolade, Walnüsse und aromatischer Schwarztee begleiten den ausdauernden Nachhall. Ein letzter Hauch dunkler Früchte weicht schließlich einer angenehm trockenen Holzwürze und einer feinen maritimen Salzigkeit. Mit dieser ersten Abfüllung der neuen „Best Kept Secrets“-Serie beweist THE CASKHOUND eindrucksvoll, welches Potenzial in einem vollständig im First Fill Marsalafass gereiften Bunnahabhain steckt. Satte dunkle Früchte, intensive Süßweinaromen und eine ausgeprägte würzige Tiefe treffen auf die unverwechselbare maritime Handschrift der Brennerei. Ein charaktervoller Islay Single Malt ganz ohne Torfrauch, der insbesondere Liebhaber intensiver Süßwein-Fassreifungen begeistern dürfte.

Ein Bruichladdich, wie ihn Liebhaber des klassischen Brennereicharakters schätzen: fruchtig, maritim, mineralisch und mit jener unverwechselbar cremigen Note, die den ungetorften Islay Single Malt so eigenständig macht. Dieser 13 Jahre alte Bruichladdich wurde 2012 destilliert und 2025 vom unabhängigen Abfüller The Whisky Agency gemeinsam mit The Mellow Wines & Spirits abgefüllt. Lediglich 166 Flaschen entstanden aus dem einzelnen Hogshead – ungefärbt, nicht kühlfiltriert und mit kräftigen 50,7% vol. Die Abfüllung bildet den Auftakt der „Little Fox“-Serie und trägt entsprechend den Zusatz „Chapter 1“. Hinter der Reihe steht ein besonderes Konzept: The Mellow Wines möchte gemeinsam mit The Whisky Agency auf den Schutz von Tieren aufmerksam machen. Das Label basiert auf dem Bilderbuch „Mama's Little Fox“ der taiwanischen Illustratorin Shih Nuan-Nuan und erzählt die Geschichte eines kleinen Fuchses, der sich in einer Großstadt behaupten muss. Im Glas zeigt sich ein wunderbar lebendiger Bruichladdich mit einer bemerkenswerten Mischung aus exotischen Früchten, cremigen Noten und der salzig-mineralischen Seite Islays. Ein Hogshead, das den Destilleriecharakter nicht überdeckt, sondern ihm viel Raum zur Entfaltung lässt. Aroma: Intensive tropische Früchte mit Ananas, Mango und Pfirsich treffen auf reife Melone und roten Apfel. Dazu kommen süßer Honig, florale Anklänge und eine ausgeprägt cremig-milchige Note. Eine salzige Meeresbrise und feine Mineralität sorgen für den typisch maritimen Bruichladdich-Charakter. Geschmack: Saftig und angenehm ölig mit Pfirsich, Mango, Papaya und knackigem Apfel. Honigsüße verbindet sich mit cremigen Milch- und Butteranklängen, einer feinen Pfefferwürze und mineralischen Noten. Dazu gesellen sich eine leicht käsige Würze, etwas Milchschokolade und ein dezenter Hauch von Rauch bzw. Torf. Nachklang: Mittellang bis lang, fruchtig und maritim. Pfirsich und Apfel bleiben präsent, begleitet von cremigen Noten, Mineralität und salziger Meeresluft. Ein feiner Anflug von Tabak und Rauch setzt einen würzigen Schlusspunkt. Mit nur 166 Flaschen ist dieser Bruichladdich nicht nur eine ausgesprochen kleine Abfüllung, sondern vor allem eine spannende Interpretation des klassischen Brennereicharakters: tropische Frucht, cremige Textur und maritime Mineralität treffen aufeinander, ohne von einer dominanten Fassreifung überlagert zu werden. Ein charaktervoller Islay Single Malt für Freunde unverfälschter Bruichladdich-Abfüllungen.

Mit dem Bunnahabhain 2018/2026 präsentiert Gordon & MacPhail im Rahmen seiner „Spirit of Scotland“-Reihe einen jungen, kraftvollen Islay Single Malt aus einem einzelnen Sherryfass. Das 2018 destillierte Bunnahabhain-Destillat reifte in einem Refill Sherry Hogshead und wurde als Single Cask #201225 mit stattlichen 60,7% vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Insgesamt entstanden lediglich 259 Flaschen. Aroma: Sanfte Vanille und reife Himbeeren treffen auf eine leichte maritime Brise. Dezente herbstliche Gewürze ergänzen die fruchtigen Noten und verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit cremigem Toffee, getoasteter Eiche und einer kernigen Malzigkeit. Dunkles Fruchtkompott bringt eine satte Fruchtsüße ins Spiel und verbindet sich mit der würzigen Struktur des Fasses. Nachklang: Lang und intensiv mit würzigem schwarzem Pfeffer und zunehmend herben Noten von dunklem Kakao, die noch lange am Gaumen verweilen. Bunnahabhain nimmt unter den klassischen Islay-Brennereien eine besondere Stellung ein, denn ein Großteil der Produktion wird aus ungetorftem Malz hergestellt. Dadurch treten maritime, malzige und fruchtige Facetten stärker in den Vordergrund. Beim Single Cask #201225 trifft dieser Brennereicharakter auf den zurückhaltenderen Einfluss eines Refill Sherry Hogsheads, das dem Whisky zusätzliche dunkle Frucht, Toffee und Würze verleiht, ohne das Destillat vollständig zu überdecken. Ausgewählt wurde das Fass für die „Spirit of Scotland“-Reihe von Gordon & MacPhail. Mit kräftigen 60,7% vol. zeigt sich der Bunnahabhain entsprechend intensiv und unverfälscht. Vanille, Himbeeren und dunkles Fruchtkompott verbinden sich mit Malz, getoasteter Eiche, Kakao und einer feinen maritimen Note. Auf nur 259 Flaschen limitiert, bietet diese Einzelfassabfüllung einen spannenden Blick auf die ungetorfte Seite Islays in kraftvoller Fassstärke.

Mit dem Caol Ila 2012/2026 präsentiert Gordon & MacPhail innerhalb seiner „Spirit of Scotland“-Reihe einen klassischen Islay Single Malt, bei dem kräftiger Torfrauch auf den intensiven Einfluss eines erstbefüllten Sherryfasses trifft. Das 2012 destillierte Destillat reifte bis 2026 in einem 1st Fill Sherry Hogshead und wurde als Single Cask #311512 mit 55,9% vol. in Fassstärke abgefüllt. Insgesamt entstanden lediglich 294 Flaschen. Aroma: Herzhaftes geräuchertes Fleisch trifft auf gedünstete Äpfel und herbe Orangenschale. Cremiger Butterscotch bringt eine angenehme Süße ins Spiel und bildet einen spannenden Kontrast zum kräftigen Rauch. Geschmack: Intensiv und charaktervoll mit ausgeprägtem Torfrauch. Eine feine Aniswürze ergänzt das rauchige Profil und sorgt gemeinsam mit den süßeren Einflüssen des Sherryfasses für zusätzliche Tiefe. Nachklang: Lang und rauchig mit zunehmend trockenen Röstaromen. Eine feinherbe Note gerösteter Kaffeebohnen bleibt schließlich lange am Gaumen zurück. Caol Ila zählt zu den großen Klassikern der Insel Islay und ist für einen vergleichsweise eleganten, maritim geprägten Torfrauch bekannt. Bei Single Cask #311512 trifft dieser Brennereicharakter auf ein 1st Fill Sherry Hogshead, dessen intensiver Fasseinfluss dem Whisky dunklere, süßere und würzigere Facetten verleiht. Geräuchertes Fleisch und Torfrauch stehen dabei reifen Früchten, Butterscotch und herben Röstaromen gegenüber. Ausgewählt wurde das Fass für die „Spirit of Scotland“-Reihe von Gordon & MacPhail. Mit 55,9% vol. kommt der Caol Ila kraftvoll und unverfälscht ins Glas. Die Verbindung aus Rauch, Sherryfrucht, Anis, Orange und geröstetem Kaffee macht ihn zu einer spannenden Abfüllung für Liebhaber kräftiger Islay Malts mit ausgeprägtem Sherryfasseinfluss. Auf lediglich 294 Flaschen limitiert, bietet dieses Single Cask zudem einen besonders individuellen Blick auf den charakteristischen Stil der Brennerei.

Mit dem Bruichladdich 13 Jahre 2010/2024 aus der Micro-Provenance-Serie präsentiert die Islay-Brennerei eine besonders ursprüngliche Einzelfassabfüllung. Destilliert am 31. Mai 2010 aus Optic-Gerste, reifte der Single Malt 13 Jahre in einem 1st Fill Bourbon Cask. Fass #1216 brachte schließlich lediglich 204 Flaschen hervor, die mit kräftigen 61% vol. in Fassstärke abgefüllt wurden. Aroma: Cremige Vanille und goldener Honig treffen auf frische Zitrone und eine feine maritime Salzigkeit. Ein Hauch Nelke setzt einen würzigen Akzent und verleiht der süßen, frischen Aromatik zusätzliche Tiefe. Geschmack: Kraftvoll und zugleich seidig mit Karamell und reichlich Vanille. Süßes Malz und feine Mandelnoten bilden die Basis, während eine lebendige Zitrusfrische für Spannung und Balance sorgt. Nachklang: Lang und strukturiert mit trockener Eiche und einer pikanten Pfefferwürze. Die malzige Süße bleibt präsent und klingt gemeinsam mit den würzigen Fassnoten langsam aus. Bruichladdichs Micro-Provenance-Serie widmet sich dem Einfluss einzelner Faktoren auf die Entwicklung eines Whiskys. Unterschiedliche Gerstensorten, Fasstypen, Reifezeiten und Lagerbedingungen werden dabei anhand kleiner und häufig streng limitierter Abfüllungen sichtbar gemacht. Single Cask #1216 basiert auf der Gerstensorte Optic und verbrachte seine gesamte Reifezeit in einem erstbefüllten Bourbonfass. Der intensive Einfluss des 1st Fill Bourbon Casks zeigt sich vor allem in Vanille, Karamell, Honig und einer feinen Eichennote. Gleichzeitig bleibt der typische ungetorfte Bruichladdich-Charakter mit Malzigkeit, Zitrusfrische und einer maritimen Note deutlich erkennbar. Mit 61% vol. besitzt der Whisky reichlich Kraft, wobei einige Tropfen Wasser weitere fruchtige und süße Facetten hervorbringen können. Auf nur 204 Flaschen limitiert, ist der Bruichladdich 2010/2024 Micro-Provenance Single Cask #1216 eine spannende Abfüllu

Maritim, rauchig und herrlich geradlinig: Dieser 15 Jahre alte Caol Ila wurde 2011 destilliert und 2026 von North Star Spirits als Teil der Serie #028 mit 49,5% vol. abgefüllt. Die Reifung im Refill Hogshead lässt dem typischen Brennereicharakter viel Raum und bringt genau jene Kombination zur Geltung, für die Caol Ila bei Liebhabern klassischer Islay Malts geschätzt wird: salzige Küstenluft, trockener Torfrauch und eine prägnante Zitrusfrische. Aroma: Eine kräftige Brise von der Küste eröffnet mit Meersalz, mineralischen Noten und verbranntem Seetang. Dazu steigt trockener Torfrauch auf, der an ein Lagerfeuer unmittelbar am Meer erinnert. Hinter dem Rauch entwickeln sich zunehmend Zitrusfrüchte mit Zitronenschale und angekohlter Orange, begleitet von einer feinen Süße. Das Refill Hogshead hält sich angenehm zurück und überlässt dem Destillat die Hauptrolle. Geschmack: Süßer Torf und dichter Rauch treffen auf eine überraschend intensive Zitrusfrucht. Angebrannte Orangenschale, Zitrone und leicht karamellisierter Zucker sorgen für einen spannenden Kontrast zu salzigen und maritimen Noten. Der Rauch wirkt trocken und erdig, während sich darunter eine dezente Malzsüße und mineralische Würze zeigen. Mit 49,5% vol. besitzt der Caol Ila genügend Kraft und Struktur, ohne seine klare, elegante Art zu verlieren. Nachklang: Lang, trocken und maritim-rauchig. Glimmender Torf, verbrannte Orangenschale und eine Spur feiner Zucker bleiben zurück, begleitet von Meersalz und einem Hauch verkohltem Seetang. Die Zitrusnoten sorgen bis zum Schluss für Frische und lassen den Rauch langsam ausklingen. Die Reifung im Refill Hogshead erweist sich hier als ideale Bühne für den charakteristischen Stil von Caol Ila. Statt schwerer Fassnoten stehen Destillat und Herkunft im Mittelpunkt: Rauch, Meer, Zitrusfrucht und eine feine Süße verbinden sich zu einem wunderbar klassischen Islay-Profil. Ein geradliniger und charaktervoller Caol Ila für Liebhaber destillatgeprägter Islay Malts – salzig, zitrusbetont und torfrauchig, mit genau der richtigen Portion Süße als Gegenp

  Der Name und das Flaschenetikett nehmen Bezug zu den sagenumwobenen keltischen Wurzeln der Besiedlung auf der Insel Islay. Der Whisky selbst bezieht sein Wasser aus der kleinen Quelle, die nur den Ardbeg-Whiskys vorbehalten ist. Dort hat auch der Name Uigeadail seine Wurzeln. Er bedeutet 'Mystischer Ort' und ist der alte Name eben dieser Quelle an der Ardbeg-Destillerie. Das 'Wasser des Lebens' war für die Menschen der vorangegangenen Jahrtausende von elementarer Bedeutung. Kriegerische Seefahrer und Fischer, Hirten und Mönche: sie alle sahen in der alten Quelle ein besonderes Geschenk des Schicksals und verliehen ihm einen kultischen Rang. Ardbeg Uigeadail bewahrt dieses Erbe in jeder einzelnen Flasche. Uigeadail wird ohne Altersangabe als ein anspruchsvoller Single Malt für Liebhaber vermarktet, die neue Geschmackserlebnisse suchen und ihre Sammlung um eine Spezialität aus der traditionsreichen Ardbeg-Destillerie bereichern wollen. Dieser Single Malt reifte in Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern und wurde mit kräftigen 54,2 % vol. abgefüllt. Aroma: intensiver Torfrauch, Leder, maritime Noten, leicht fruchtig, TabakGeschmack: wieder Torfrauch, ausgeworgen und komplex, fruchtig, Fruchtkuchen, HonigsüßeAbgang: langer Abgang, süß, trocken, Torfrauch Hersteller: Ardbeg Distillery, Port Ellen, Isle of Islay PA42 7EA, GB

Bowmore gehört zu den großen Namen Islays und ist gerade bei unabhängigen Abfüllern längst keine Selbstverständlichkeit mehr. Umso spannender ist dieser 11 Jahre alte Bowmore aus dem Jahr 2015, den Uncharted Whisky unter dem Namen „One Way Or Another“ präsentiert. Seine komplette Reifezeit verbrachte der Single Malt in First Fill Bourbon Barrels und verbindet damit den unverwechselbaren maritimen Charakter der Brennerei mit süßen Getreidenoten, Honig, Eichenwürze und feinem Torfrauch. Aroma: Maritime und leicht salzige Torfrauchnoten eröffnen die Nase. Dazu gesellen sich süßes Frühstücksgetreide und feiner Puderzucker, bevor sich im Hintergrund erste würzige Holztöne bemerkbar machen. Die Kombination aus Rauch, Süße und Küstencharakter wirkt dabei wunderbar typisch für Islay. Geschmack: Hell, lebendig und erneut deutlich maritim. Süße Getreidenoten stehen im Mittelpunkt und bestimmen den Charakter stärker als klassische Fruchtaromen. Zunächst zeigt sich eine fast zuckrige Süße, die zunehmend trockener wird und in prickelnde Eichenwürze übergeht. Eine großzügige Portion Honig sorgt für zusätzliche Fülle und eine angenehm geschmeidige Textur. Nachklang: Die anfängliche Süße zieht sich langsam zurück und macht würziger Eiche sowie einem feinen, zurückhaltenden Rauch Platz. Eine angenehme Wärme bleibt lange am Gaumen und sorgt für einen kräftigen, trockenen Abschluss. Destilliert wurde dieser Bowmore am 27. Juni 2015 auf Islay. Für die elfjährige Reifung setzte Uncharted Whisky auf zwei First Fill Ex-Bourbon Barrels von Jim Beam. Nach der Entleerung wurden die beiden Fässer miteinander vermählt und durften sich vor der Abfüllung noch mehrere Wochen verbinden. Anfang August 2026 kam der Whisky schließlich mit seiner natürlichen Fassstärke von 56,7 % vol. und in natürlicher Farbe in die Flasche. Gerade einmal 565 Flaschen umfasst diese Abfüllung. Unter dem Namen „One Way Or Another“ stellt Uncharted Whisky ihr zudem einen 21 Jahre alten Bowmore aus Refill Bourbon Casks zur Seite – zwei unterschiedliche Interpretationen derselben Brennerei. Der 11-Jährige setzt dabei klar auf die lebendige Seite von Bowmore: maritim, süß, getreidig, würzig und von feinem Islay-Rauch getragen.

Mehr als zwei Jahrzehnte Reifezeit, klassisches Bourbonholz und einer der begehrtesten Namen Islays: Mit diesem 21 Jahre alten Bowmore aus dem Jahr 2004 präsentiert Uncharted Whisky einen wunderbar gereiften Single Malt, bei dem nicht das Fass, sondern der Charakter des Destillats im Mittelpunkt steht. Unter dem Namen „One Way Or Another“ bildet er das ältere Gegenstück zum 11-jährigen Bowmore des unabhängigen Abfüllers. Während der jüngere Vertreter lebendig, süß und kraftvoll auftritt, zeigt sich der 21-Jährige deutlich gereifter – mit üppiger tropischer Frucht, sanftem Küstenrauch und fein eingebundener Eiche. Aroma: Eine intensive Welle tropischer Früchte eröffnet die Nase, allen voran reife, saftige Mango. Dazu kommen Noten von dickflüssigem tropischem Fruchtsaft und eine feine maritime Frische. Der Torfrauch präsentiert sich weich und zurückhaltend, eher küstennah und salzig als medizinisch, und verschmilzt harmonisch mit der gereiften Frucht. Geschmack: Beeindruckend dicht und beinahe ölig in der Textur. Erneut dominieren tropische Früchte und insbesondere reife Mango, begleitet von einer feinen Salzigkeit. Der Torfrauch wurde durch die lange Reifezeit wunderbar abgerundet und fügt sich elegant in das Gesamtbild ein. Reifes Eichenholz sorgt für Struktur und Würze, ohne trocken oder dominant zu werden. Nachklang: Lang und von anhaltender tropischer Frucht geprägt. Mango und weitere exotische Früchte bleiben bis zuletzt präsent, während sich dazwischen maritime Salzigkeit, sanfter Torfrauch, Eichenholz und feine Gewürze zeigen. Ein komplexes und ausgesprochen langes Finale. Destilliert wurde dieser Bowmore am 26. August 2004 und damit fast auf den Tag genau 22 Jahre vor seiner Abfüllung Anfang August 2026. Seine gesamte Reifezeit verbrachte der Single Malt in einem Refill Ex-Bourbon Barrel aus dem Umfeld von Jim Beam. Gerade die zurückhaltendere Fasswirkung des Refill-Holzes ließ dem Destillat viel Raum, sich über mehr als zwei Jahrzehnte zu entwickeln – mit jener ausgeprägten tropischen Fruchtigkeit, für die gereifter Bowmore bei Liebhabern besonders geschätzt wird. Uncharted Whisky konnte sich zwei am selben Tag destillierte Bowmore-Fässer mit den Nummern #13 und #14 sichern. Statt diese miteinander zu vermählen, entschied man sich bewusst für zwei separate Single-Cask-Abfüllungen. Fass #13 macht den Anfang und ergab lediglich 261 Flaschen. Abgefüllt wurde in natürlicher Fassstärke von 51,3 % vol., ohne Farbstoff und mit möglichst wenig Eingriff in den ursprünglichen Charakter des Whiskys. Ein wunderbar gereifter Islay Single Malt, der weniger auf brachiale Rauchigkeit als auf Balance setzt: tropische Früchte, maritime Noten, sanfter Torfrauch und fein gereifte Eiche – klassischer alter Bowmore in seiner besonders eleganten Form.

Bowmore gehört zu den großen Klassikern Islays und steht wie kaum eine andere Brennerei für die Verbindung aus maritimer Frische, reifer Frucht und elegantem Torfrauch. Genau diese charakteristische Balance steht bei diesem 22 Jahre alten Single Malt im Mittelpunkt. Destilliert im Jahr 2004 und 2026 nach mehr als zwei Jahrzehnten Reifezeit abgefüllt, entstand die Abfüllung als Joint Bottling von The Whisky Agency und Aren Trading aus Taiwan. Unter dem Motto „Coastal & Fruity“ zeigt sich Bowmore hier von seiner besonders eleganten Seite. Statt schwerer Fassaromatik steht der gereifte Destilleriecharakter im Vordergrund: saftige Früchte treffen auf salzige Meeresluft, mineralische Noten und den für Bowmore typischen, mittlerweile wunderbar eingebundenen Rauch. Mit 49,2% vol. besitzt der Whisky dabei genügend Kraft und Struktur, ohne die feinen Aromen seiner langen Reifezeit zu überdecken. Aroma: Reife gelbe und tropische Früchte treffen auf Zitrusnoten und eine frische maritime Brise. Dahinter zeigen sich salzige Mineralität, etwas Wachs und eine feine Süße. Der Rauch wirkt elegant und zurückhaltend – eher wie entfernte Glut und feuchte Küstenluft als kräftiger Torfrauch. Geschmack: Saftig und ausgewogen mit reifen Früchten, Zitrus und einer leicht exotischen Süße. Salzige und mineralische Akzente sorgen für den typischen Küstencharakter, während feiner Rauch, etwas Wachs und dezente Eichenwürze zusätzliche Tiefe verleihen. Die lange Reifezeit zeigt sich in einer bemerkenswert harmonischen Verbindung von Frucht, Meer und Torf. Nachklang: Lang und elegant mit anhaltender Fruchtsüße, salziger Mineralität und trockenem, fein verwobenem Rauch. Zitrus, dezente Eiche und maritime Noten bleiben noch lange präsent. Ein 22 Jahre alter Bowmore, bei dem der Name „Coastal & Fruity“ Programm ist: gereifte Frucht, maritime Mineralität und eleganter Islay-Rauch greifen harmonisch ineinander. Das Joint Bottling von The Whisky Agency und Aren Trading richtet sich damit besonders an Liebhaber jener älteren Bowmore-Abfüllungen, bei denen nicht das Fass, sondern der unverwechselbare Charakter der Brennerei die Hauptrolle spielt.

Zum 20-jährigen Jubiläum von The Nectar trifft belgische Whisky-Leidenschaft auf einen der renommiertesten unabhängigen Abfüller: Gemeinsam mit The Whisky Agency entstand dieser außergewöhnliche Bowmore, der 2006 destilliert wurde und nach 20 Jahren Reifezeit 2026 mit kräftigen 51,9% vol. abgefüllt wurde. Seine Reifung im 1st Fill Barrel verleiht ihm intensive Frucht und cremige Süße, ohne den unverwechselbaren Charakter der Islay-Brennerei zu überdecken. Gerade ältere Bowmore-Abfüllungen besitzen ihren besonderen Reiz, wenn tropische Früchte, florale Noten und feiner Torfrauch miteinander verschmelzen. Auch hier bleibt der Rauch bemerkenswert leicht und beinahe transparent. Statt sich in den Vordergrund zu drängen, begleitet er die üppige Frucht und lässt sowohl dem Destillat als auch dem Einfluss des First-Fill-Fasses viel Raum. Aroma: Üppig, fruchtig und wunderbar floral. Weißer Blütennektar verbindet sich mit Mandarinen in Sirup und einem intensiven Kompott aus Passionsfrucht. Darunter liegt ein luftiger, fast schwereloser Torfrauch, begleitet von feiner Vanille und einer dezenten maritimen Frische. Geschmack: Ausdrucksstark und zugleich elegant mit gekochten exotischen Früchten und cremiger Madagaskar-Vanille. Die tropische Süße wird von einer feinen Würze und dem zurückkehrenden Rauch eingerahmt. Dieser bleibt stets kultiviert und dient eher als eleganter Akzent denn als dominierendes Element. Nachklang: Lang, floral und fruchtbetont. Exotische Früchte hallen gemeinsam mit feinem Rauch nach, während eine leicht jodige, maritime Note an die raue Küste Islays erinnert. Ein wunderbar gereifter Bowmore, der genau jene Kombination zeigt, für die ältere Abfüllungen der Brennerei so geschätzt werden: exotische Früchte, florale Eleganz und fein verwobener Islay-Rauch. Das Joint Bottling von The Nectar und The Whisky Agency zum 20-jährigen Jubiläum verbindet diese klassische Stilistik mit der cremigen Süße eines 1st Fill Barrels zu einem ausdrucksstarken und zugleich ausgesprochen eleganten Single Malt.

Mit dem Bunnahabhain Trì Seudan präsentiert die Islay-Brennerei eine besondere Traveller Exclusive Abfüllung, bei der drei unterschiedliche Sherryfassarten zusammenfinden. Der ungetorfte Single Malt vereint Einflüsse aus Amontillado, Fino und Pedro Ximénez Sherryfässern und verbindet damit trockene, nussige und maritime Noten mit fruchtiger Süße und üppiger Tiefe. Mit kräftigen 50 % vol. abgefüllt, zeigt sich der Trì Seudan lebendig und vielschichtig. Frische Zitrusnoten und die typische salzige Küstenprägung von Bunnahabhain treffen auf Steinfrüchte, geröstete Nüsse und feine Sherryaromen. Gerade das Zusammenspiel der drei unterschiedlichen Sherryfassarten sorgt für ein abwechslungsreiches Profil zwischen Frische, trockener Würze und dezenter Süße. Aroma: Frisch, lebendig und deutlich maritim mit salziger Meeresluft und fein geriebener Zitronenschale. Haselnüsse, Aprikosen und geröstete Gerste ergänzen das Bouquet und verleihen ihm eine angenehm malzige Tiefe. Geschmack: Lebhaft und ausgewogen mit Haselnüssen und saftigem Pfirsich, gefolgt von würziger Eiche und gesalzenem Karamell. Grapefruit bringt eine frische, leicht herbe Zitrusnote ins Spiel, während getrocknete Kamille für einen feinen floralen Akzent sorgt. Nachklang: Anhaltend und maritim mit salziger Gischt, Zitronenschale und Eichenwürze. Sanfte Gewürznoten begleiten das Finale. Der Bunnahabhain Trì Seudan verbindet den ungetorften, maritimen Charakter der Brennerei mit der Vielschichtigkeit dreier Sherryfassarten. Amontillado, Fino und Pedro Ximénez ergänzen sich zu einem spannenden Zusammenspiel aus Zitrusfrische, Küstensalz, Nüssen und fruchtiger Sherrysüße – eine eigenständige Traveller Exclusive Abfüllung für Liebhaber des klassischen Bunnahabhain-Stils.

Mit dem Bunnahabhain 13 Jahre Bagh Garbh präsentiert die Islay-Brennerei eine besondere Traveller Exclusive Abfüllung, die den ungetorften, maritim geprägten Hausstil mit einer ausdrucksstarken Sherryreifung verbindet. Nach insgesamt 13 Jahren Reife erhielt der Single Malt ein Finish in ausgewählten Amontillado-Sherryfässern. Diese verleihen ihm nussige, würzige und fruchtige Akzente, ohne den charakteristischen Bunnahabhain-Stil zu überdecken. Mit kräftigen 50 % vol. abgefüllt, verbindet der Bagh Garbh süßes Toffee und dunkle Früchte mit würziger Orange, Nüssen und einer feinen Küstennote. Als Traveller Exclusive erscheint diese Abfüllung zudem in der großzügigen 1-Liter-Flasche. Aroma: Warme Haselnüsse, Feigen und Orangenmarmelade eröffnen das Bouquet. Dahinter zeigen sich Eichenholz, eine salzige Meeresbrise und honigsüßes Malz, ergänzt von floralen Anklängen und sanften Gewürzen. Geschmack: Vollmundig und vielschichtig mit Sultaninen, dunklem Treacle Toffee und würziger Orange. Dunkle Schokolade, Nelken und Beeren sorgen für zusätzliche Tiefe, während Vanille und feine Tabaknoten das Amontillado-geprägte Profil abrunden. Nachklang: Langanhaltend und angenehm würzig mit gerösteten Walnüssen, getrockneten Früchten und einem Hauch Zimt. Der Bunnahabhain 13 Jahre Bagh Garbh ist eine spannende Interpretation des ungetorften Islay-Stils: maritim, fruchtig und malzig, zugleich geprägt von der nussigen Eleganz des Amontillado Sherrys. Mit 50 % vol. und einem Inhalt von 1 Liter ist diese Traveller Exclusive Abfüllung auch abseits des Travel Retails eine interessante Gelegenheit für Bunnahabhain-Liebhaber.

Mit diesem Laphroaig 10 Jahre 2015/2026 präsentiert der schwedische unabhängige Abfüller Svenska Eldvatten einen wunderbar unverfälschten Vertreter der berühmten Islay-Brennerei. Destilliert im November 2015 und am 12. Mai 2026 abgefüllt, verbrachte der Single Malt seine vollständige zehnjährige Reifezeit in einem Refill Bourbon Barrel. Mit kräftigen 57,2% vol. kommt er als Single Cask ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration in die Flasche. Die Abfüllung ist auf lediglich 269 Flaschen limitiert. Aroma: Kräftiger Torfrauch und die für Laphroaig charakteristischen medizinischen Noten bestimmen zunächst das Bild. Jod, Seetang und salzige Meeresluft treffen auf glimmende Holzkohle und feuchte Asche. Dahinter sorgen Vanille, etwas heller Honig und frische Zitrusfrüchte für einen angenehm süßen Gegenpol. Geschmack: Kraftvoll und intensiv mit dichtem Torfrauch, Salzlake und einer ausgeprägten maritimen Mineralität. Die hohe Trinkstärke bringt ordentlich Druck mit, ohne den typischen Brennereicharakter zu überdecken. Süße Vanille, Zitrone und etwas Malz verbinden sich mit medizinischem Rauch, Pfeffer und leicht verkohlter Eiche zu einem wunderbar geradlinigen Islay-Profil. Nachklang: Lang, trocken und rauchig. Torfasche, Meersalz und würzige Eiche bleiben lange präsent, begleitet von einer feinen Zitrussüße und medizinischen Anklängen. Gerade das Refill Bourbon Barrel spielt bei dieser Abfüllung eine entscheidende Rolle. Statt den Whisky mit schweren Fassnoten zu überlagern, lässt es dem Destillat viel Raum und stellt den unverkennbaren Charakter von Laphroaig in den Mittelpunkt: Rauch, Meer, medizinische Würze und eine überraschende Süße. Die 57,2% vol. verleihen dem zehnjährigen Islay Malt dabei zusätzliche Intensität und machen ihn auch für einige Tropfen Wasser ausgesprochen interessant. Svenska Eldvatten wurde in Schweden als unabhängiger Abfüller bekannt und konzentriert sich auf charaktervolle, möglichst authentische Fassselektionen. Dieser 2015 destillierte Laphroaig gehört zur 5th Anniversary Cat Series und zeigt eindrucksvoll, wie spannend ein klassischer Islay Malt sein kann, wenn Fass und Destillat nicht um Aufmerksamkeit konkurrieren. Eine auf nur 212 Flaschen begrenzte Abfüllung für Liebhaber eines kräftigen, maritimen und kompromisslos rauchigen Laphroaig.

Der Bruichladdich 13 Jahre 2012/2026 Fresh Bourbon Barrel #2341 von Svenska Eldvatten zeigt eine besonders klare und lebendige Seite der Islay-Brennerei. Anders als viele Whiskys der Insel setzt Bruichladdich bei seinem klassischen Destillat nicht auf Torfrauch, sondern auf Fruchtigkeit, Getreide, maritime Frische und eine charakteristisch cremige Textur. Die 13-jährige Reifung im Fresh Bourbon Barrel #2341 ergänzt diesen Stil um Vanille, helle Süße und feine Eichennoten. Mit kräftigen 56,9% vol. abgefüllt, bleibt der Single Malt dabei ausdrucksstark und wunderbar destillatbetont. Aroma: Frisch und lebendig mit Zitrone, Limettenschale und reifen gelben Früchten. Süße Vanille und heller Honig verbinden sich mit Gerstenmalz und einer feinen maritimen Brise. Dahinter entwickeln sich cremige Noten, etwas Kokos und dezente Eichenwürze, die dem fruchtigen Charakter zusätzliche Tiefe verleihen. Geschmack: Vollmundig und angenehm cremig mit einer Kombination aus saftigen Zitrusfrüchten, süßem Malz und Vanille. Heller Honig und etwas Karamell treffen auf eine dezente Salzigkeit und würzige Eiche. Die 56,9% vol. sorgen für einen kraftvollen Antritt und viel Intensität, ohne die frische und elegante Seite des Destillats zu überdecken. Nachklang: Lang und wärmend mit Zitrusschale, Vanille und süßem Getreide. Eine feine maritime Salzigkeit verbindet sich mit trockener Eiche und leichter Würze zu einem klaren, ausgewogenen Finale. Das Fresh Bourbon Barrel setzt bei dieser Abfüllung deutliche Akzente, ohne den Charakter des Bruichladdich-Destillats in den Hintergrund zu drängen. Die typische Kombination aus Zitrusfrucht, Gerstensüße und maritimen Anklängen erhält durch das Fass zusätzliche Noten von Vanille und cremiger Süße. Nach 13 Jahren Reifezeit zeigt sich eine schöne Balance zwischen lebendiger Frucht und gereiftem Fasscharakter. Bruichladdich nimmt auf Islay seit jeher eine besondere Stellung ein. Während die Insel vor allem für ihre intensiv getorften Whiskys bekannt ist, wird der klassische Bruichladdich ungetorft produziert. Dadurch rücken die Qualität des Destillats und die Einflüsse von Gerste, Fermentation und Reifung stärker in den Vordergrund. Das Ergebnis ist ein Stil, der trotz fehlenden Torfrauchs seine Herkunft von Islay mit einer feinen maritimen Prägung erkennen lässt. Mit diesem 13-jährigen Single Cask beweist Svenska Eldvatten ein gutes Gespür für genau diesen Brennereicharakter. Fassstärke, Fresh Bourbon Barrel und das fruchtig-cremige Destillat greifen harmonisch ineinander und ergeben einen kraftvollen, frischen und unverfälschten Bruichladdich, der besonders Liebhaber klassischer Bourbonfass-Reifungen ansprechen dürfte.

Mit dem Bruichladdich 13 Jahre 2012/2026 Fresh Bourbon Barrel #2342 präsentiert Svenska Eldvatten das spannende Gegenstück zum nahezu parallel abgefüllten Fass #2341. Alter, Brennerei und Fasstyp sind identisch, doch mit 58,1% vol. zeigt sich dieses Single Cask noch etwas kraftvoller und intensiver. Die für Bruichladdich typische Verbindung aus frischer Frucht, süßem Getreide und maritimen Anklängen bleibt klar erkennbar, erhält hier jedoch mehr Würze, Struktur und Tiefe. Aroma: Frische Zitrusfrüchte mit Zitronenschale und Limette treffen auf gelben Apfel, süßes Gerstenmalz und cremige Vanille. Dazu kommen heller Honig, eine Spur Kokos und die charakteristische maritime Frische. Mit etwas Zeit entwickelt sich eine kräftigere Würze mit weißem Pfeffer und feinen Eichennoten. Geschmack: Intensiv und vollmundig mit einer wunderbar cremigen Textur. Zitrone und helle Früchte verbinden sich mit Vanille, Honig und ausgeprägter Getreidesüße. Die 58,1% vol. verleihen dem Whisky ordentlich Kraft und bringen würzige Eiche, Pfeffer und eine leicht salzige Mineralität stärker zum Vorschein. Trotz seiner Intensität bleibt der typische Bruichladdich-Charakter stets präsent. Nachklang: Lang, kräftig und zunehmend trocken. Zitrusschale und süßes Malz werden von Vanille, würziger Eiche und einer feinen maritimen Salzigkeit begleitet. Eine angenehme Wärme und leichte Pfefferschärfe bleiben lange zurück. Besonders interessant wird diese Abfüllung im direkten Vergleich mit dem ebenfalls 13 Jahre alten Fresh Bourbon Barrel #2341. Während dieses mit 56,9% vol. etwas heller und zugänglicher auftritt, wirkt Fass #2342 mit 58,1% vol. dichter, würziger und druckvoller. Dabei geht es nicht allein um den Unterschied im Alkoholgehalt: Zwei einzelne Fässer können sich trotz nahezu identischer Ausgangsbedingungen individuell entwickeln und unterschiedliche Facetten desselben Destillats hervorbringen. Das Fresh Bourbon Barrel unterstützt auch hier den ungetorften Bruichladdich-Stil mit Vanille, heller Süße und dezenter Eichenwürze. Statt das Destillat zu dominieren, ergänzt es dessen Zitrusfrucht, Gerstencharakter und cremige Textur. Die höhere Fassstärke gibt diesen Aromen zusätzlichen Nachdruck und macht einige Tropfen Wasser zu einer spannenden Möglichkeit, weitere Nuancen hervorzuholen. Mit den beiden benachbarten Fässern #2341 und #2342 bietet Svenska Eldvatten damit einen besonders reizvollen direkten Vergleich. Fass #2342 empfiehlt sich vor allem für Liebhaber, die Bruichladdich kraftvoll, geradlinig und würzig erleben möchten – ungetorfter Islay-Charakter in Fassstärke mit viel Frische, Getreidesüße und maritimer Eleganz.

Laphroaig gehört zu den unverwechselbaren Klassikern der schottischen Whiskywelt. Kräftiger Torfrauch, maritime Noten und eine charakteristische Frische prägen den Stil der traditionsreichen Islay-Brennerei. Mit diesem Laphroaig 10 Jahre 2015/2026 präsentiert Cadenhead's innerhalb seiner Original Collection eine eigenständige Interpretation dieses markanten Brennereicharakters. Vollständig in Bourbon Barrels gereift und mit 46% vol. abgefüllt, verbindet er Rauch und Küstenaromen mit überraschend frischen Fruchtnoten. Aroma: Markanter Islay-Charakter trifft auf eine ungewöhnlich frische, grüne Seite. Stachelbeeren sorgen für eine säuerlich-fruchtige Note, begleitet von Hanf und kühlem Menthol. Dahinter liegt der typische rauchig-maritime Charakter von Laphroaig. Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Single Malt kräftig und lebendig. Intensives Limettenöl bringt eine ausgeprägte Zitrusfrische, während säuerliche Bramley-Äpfel für zusätzliche Fruchtigkeit sorgen. Gegrillte Langustinen setzen einen herzhaft-maritim rauchigen Kontrapunkt und verleihen dem Whisky seinen unverkennbaren Islay-Charakter. Nachklang: Salzig, frisch und anhaltend. Zitrone und Eukalyptus verbinden sich mit Rauch und maritimen Eindrücken zu einem klaren, angenehm trockenen Finale. Die ausschließliche Reifung in Bourbonfässern lässt dem Destillat viel Raum und stellt weniger üppige Fassnoten als vielmehr den typischen Charakter von Laphroaig in den Mittelpunkt. Rauch, Salz und maritime Würze treffen dabei auf die frische Kombination aus Stachelbeere, Apfel und Zitrus. Mit 46% vol. besitzt die Abfüllung genügend Kraft, bleibt dabei aber zugänglich und ausgewogen. Die Original Collection von Cadenhead's steht für Abfüllungen, bei denen jeweils nur eine kleine Auswahl von Fässern miteinander vermählt wird, um eine eigene Interpretation des jeweiligen Brennereicharakters zu zeigen. Sämtliche Whiskys der Serie werden bewusst mit 46% vol. abgefüllt. Dieser 2015 destillierte und 2026 nach zehnjähriger Reifung abgefüllte Laphroaig zeigt eindrucksvoll, wie gut dieses Konzept zu einem klassischen Islay Malt passt: geradlinig, rauchig, maritim und mit einer bemerkenswert frischen Zitrusseite.

Kaum eine Brennerei verbindet maritimen Torfrauch und elegante Rauchigkeit so harmonisch wie Caol Ila. Wird dieser charakteristische Islay-Stil zusätzlich mit den tiefen, fruchtigen Einflüssen eines Oloroso-Sherryfasses kombiniert, entsteht ein Whisky, der sowohl Rauchliebhaber als auch Freunde intensiver Sherryaromen begeistert. Aroma: Dezenter Torfrauch verbindet sich mit der opulenten Süße von Rosinen und zartbitterer Schokolade. Geröstete Mandeln sorgen für zusätzliche Tiefe und verleihen dem Bouquet eine elegante Würze. Geschmack: Feigen und dunkle Beeren entfalten sich gemeinsam mit cremigem Karamell und einer feinen Marzipansüße. Eine präsente Eichenwürze verleiht dem Whisky Struktur und unterstreicht seinen reifen Charakter. Nachklang: Das Finale ist lang und ausdrucksstark. Torfrauch, dunkle Schokolade und würzige Eiche bleiben noch lange am Gaumen erhalten. Die Reifung in First- und Second-Fill-Oloroso-Sherry-Butts verleiht dieser Abfüllung eine außergewöhnliche Balance. Die Sherryfässer bringen intensive Fruchtaromen und eine angenehme Süße mit, während die typische maritime Rauchigkeit von Caol Ila jederzeit erkennbar bleibt. Das Zusammenspiel aus Torf, Trockenfrüchten und Eichenwürze wirkt dabei ausgesprochen harmonisch und vielschichtig. Als Teil der Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage wurde dieser Single Malt bewusst ohne Kühlfiltration abgefüllt. Dadurch bleiben die natürlichen Öle und die volle Textur des Destillats erhalten. Mit 46 % vol. präsentiert sich der Whisky kraftvoll und zugleich zugänglich. Sowohl pur als auch mit wenigen Tropfen Wasser offenbart er seine unterschiedlichen Facetten. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 an der Ostküste der Insel Islay gegründet und gehört heute zu den wichtigsten Brennereien der Region. Charakteristisch sind die elegante Rauchigkeit, maritime Noten und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit, die Caol Ila von vielen anderen Islay-Whiskys unterscheidet. Gerade unabhängige Abfüllungen zeigen immer wieder, wie vielseitig sich der Brennereicharakter durch unterschiedliche Fassreifungen interpretieren lässt.

Kaum eine Kombination begeistert Liebhaber rauchiger Single Malts so sehr wie die Verbindung aus Islay-Torf und einem intensiv süßen Sherryfass. Dieser zehnjährige Caol Ila zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich die maritime Rauchigkeit der berühmten Islay-Brennerei mit den dunklen, fruchtbetonten Aromen eines Pedro-Ximénez-Fasses verbinden lässt. Aroma: Reife Pflaumen und saftige Rosinen bestimmen das Bouquet. Dazu gesellen sich maritime Noten und ein dezenter Torfrauch, während der Einfluss des PX-Sherryfasses für zusätzliche Tiefe und Komplexität sorgt. Geschmack: Dunkle Schokolade und kräftiger Kakao entfalten sich gemeinsam mit einer würzigen Eichenstruktur. Der charakteristische Torfrauch verleiht dem cremigen und viskosen Profil zusätzliche Intensität. Nachklang: Der lange Abgang wird von feiner Eichenwürze, anhaltenden Rauchnoten und einer dezenten Sherrysüße begleitet, die den Whisky elegant ausklingen lässt. Die vollständige Reifung in einem Pedro-Ximénez-Sherry-Hogshead prägt den Charakter dieser Einzelfassabfüllung von Anfang an. Die intensive Süße des Sherryfasses bringt dunkle Fruchtaromen, Schokoladennoten und eine angenehme Fülle hervor, während die typische Caol-Ila-DNA mit ihrer maritimen Rauchigkeit jederzeit präsent bleibt. Gerade dieses Zusammenspiel macht den besonderen Reiz dieser Abfüllung aus. Mit kräftigen 55,7 % vol. wurde dieser Single Malt in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Selbstverständlich verzichtete Claxton's auf Kühlfiltration und die Zugabe von Farbstoffen, sodass die natürliche Textur und die vollständige Aromenvielfalt erhalten bleiben. Einige Tropfen Wasser können zusätzliche Nuancen freilegen und insbesondere die fruchtigen und schokoladigen Noten noch stärker hervorheben. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 gegründet und zählt heute zu den bedeutendsten Brennereien der Insel Islay. Charakteristisch sind der elegante Torfrauch, maritime Einflüsse und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit. Die unabhängigen Abfüllungen von Claxton's genießen unter Whiskyliebhabern einen hervorragenden Ruf, da sie den ursprünglichen Charakter einer Brennerei bewahren und ihn durch außergewöhnliche Fassreifungen gezielt hervorheben. Diese Abfüllung zeigt eindrucksvoll, wie gut sich die intensive Süße eines PX-Sherryfasses mit dem klassischen Stil von Caol Ila verbinden lässt.

Mit dem Caol Ila 2017/2026 Barbados Rum Cask aus der Old Particular „Paradise in Smoke Collection“ präsentiert Douglas Laing eine ungewöhnliche, aber hervorragend abgestimmte Kombination aus klassischem Islay-Charakter und karibischem Fass-Einfluss. Der neun Jahre gereifte Single Malt erhielt ein Finish im Barbados-Rumfass und wurde 2026 mit 48,4 % vol. in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration abgefüllt. Weltweit existieren lediglich 264 Flaschen dieser Einzelfassabfüllung. Die Kombination aus Islay-Torf und Rumfass gehört zu den spannendsten Experimenten der aktuellen Old-Particular-Serie.  Das Ergebnis ist ein überraschend zugänglicher Caol Ila, der seine maritime Identität bewahrt und gleichzeitig um exotische, tropisch-süße Facetten erweitert wird. Rauch, reife Früchte und salzige Karamellnoten gehen eine harmonische Verbindung ein, ohne dass eine der beiden Welten die Oberhand gewinnt. Genau dieses ausgewogene Zusammenspiel macht diese Abfüllung zu einem besonderen Erlebnis. Aroma Bereits in der Nase entfaltet sich eine goldene, tropische Süße, die unmittelbar an reife Früchte und karibische Einflüsse erinnert. Erdiger Torfrauch bildet das Fundament, während Noten von leicht karamellisierter und dezent angekohlter Banane für eine außergewöhnliche aromatische Tiefe sorgen. Die typische Küstenfrische von Caol Ila bleibt dabei jederzeit präsent. Geschmack Der erste Eindruck am Gaumen ist angenehm weich und überraschend elegant. Sanfter Rauch verbindet sich mit reifen tropischen Früchten und entwickelt sich zu cremigen Karamellnoten mit einer feinen salzigen Komponente. Das Barbados-Rumfass verleiht dem Whisky zusätzliche Süße und Geschmeidigkeit, ohne den charakteristischen Islay-Stil zu überdecken. Nachklang Das Finale bleibt lange präsent und wird von salzigem Karamell, feiner Eichenwürze und anhaltendem Rauch getragen. Die tropischen Eindrücke ziehen sich bis in den Nachhall hinein und sorgen für einen ausgewogenen, maritim geprägten Abschluss. Diese Abfüllung zeigt eindrucksvoll, wie gut sich die elegante Rauchigkeit von Caol Ila mit den warmen, fruchtigen Einflüssen eines Rumfasses verbinden lässt. Ein ungewöhnlicher Islay-Whisky, der sowohl Liebhaber klassischer Torfnoten als auch Freunde experimenteller Fassreifungen begeistern dürfte. Die Brennerei Caol Ila wurde 1846 an der abgelegenen Ostküste Islays gegründet und zählt heute zu den wichtigsten Brennereien der Insel. Im Gegensatz zu vielen anderen Islay-Destillerien steht Caol Ila für einen eher eleganten und fein strukturierten Rauchstil. Maritime Noten, eine dezente Zitrusfrische und eine klare, mineralische Ausrichtung prägen den Charakter der Brennerei. Gerade deshalb eignet sich Caol Ila hervorragend für besondere Fassreifungen, bei denen zusätzliche Aromen den typischen Destilleriecharakter ergänzen, ohne ihn zu überdecken. 

Der Laphroaig 2016/2026 aus der Old Particular „Paradise in Smoke Collection“ verbindet zwei Welten, die auf den ersten Blick kaum gegensätzlicher sein könnten. Der kraftvolle, unverwechselbare Charakter der Islay-Destillerie trifft hier auf die exotischen Einflüsse eines Trinidad-Rumfasses. Nach zehn Jahren Reifezeit entstand eine Abfüllung, die den markanten Stil von Laphroaig bewahrt und gleichzeitig um spannende tropische Facetten erweitert. Die Kombination aus intensivem Torfrauch und karibischer Süße sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Die charakteristischen maritimen Noten der Brennerei bleiben deutlich erkennbar, werden jedoch durch fruchtige und karamellige Akzente ergänzt. Das Ergebnis ist ein Whisky, der die Grenzen klassischer Fassreifungen erweitert, ohne seine Herkunft zu verleugnen. Aroma Bereits in der Nase entfaltet sich eine warme, tropische Süße, die an reife Früchte erinnert. Erdiger Torfrauch zieht sich durch das gesamte Aromenspiel und wird von Noten angekohlter Banane begleitet. Dahinter entwickeln sich die für Laphroaig typischen maritimen Nuancen, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen. Geschmack Am Gaumen präsentiert sich der Whisky kraftvoll und vielschichtig. Süße Fruchtnoten treffen auf intensiven Rauch, während sich nach und nach cremige Karamellnoten und eine feine Salzigkeit entfalten. Der Einfluss des Trinidad-Rumfasses sorgt für zusätzliche Weichheit und verbindet sich harmonisch mit dem markanten Charakter des Destillats. Nachklang Der Nachhall ist lang, würzig und von einer angenehmen Balance geprägt. Salziges Karamell, dezente Eichennoten und anhaltender Torfrauch bestimmen das Finale, während die tropischen Eindrücke noch lange präsent bleiben. Mit der „Paradise in Smoke Collection“ zeigt Douglas Laing eindrucksvoll, wie spannend die Verbindung von Islay-Whisky und Rumfassreifung sein kann. Diese Abfüllung richtet sich an Liebhaber kräftiger Raucharomen, die gleichzeitig offen für neue und ungewöhnliche Geschmackskombinationen sind. Die Brennerei Laphroaig wurde 1815 gegründet und zählt zu den bekanntesten und charakterstärksten Brennereien Schottlands. Die Destillerie an der Südküste Islays ist weltweit für ihren unverwechselbaren Stil bekannt, der von intensivem Torfrauch, maritimen Noten sowie medizinischen und leicht jodhaltigen Aromen geprägt wird. Gerade diese markante Persönlichkeit macht Laphroaig zu einer der faszinierendsten Brennereien der Whiskywelt.

Der Port Charlotte PMC:01 ist eine charakterstarke Abfüllung aus der Cask Exploration Series der Bruichladdich Distillery und verbindet den kräftigen, maritimen Torfrauch von Islay mit dem Einfluss französischer Rotweinfässer. Der 2013 destillierte Single Malt reifte zunächst in First Fill Bourbon Casks, bevor er für seine weitere Reifung in Fässer aus dem renommierten Weinbaugebiet Pomerol wechselte. Abgefüllt mit kräftigen 54,5% vol., ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff, zeigt er eindrucksvoll die experimentierfreudige Seite von Port Charlotte. Die Kombination aus Bourbon- und Pomerol-Fässern verleiht dem intensiv getorften Destillat eine spannende Balance aus Frucht, Süße und würziger Tiefe. Reife Birnen, Honig und Marzipan treffen auf dunkle Beeren und kräftigen Rauch, während würzige Eiche und maritime Noten für den unverkennbaren Islay-Charakter sorgen. Aroma Reife Birnen eröffnen das Aroma mit saftiger Fruchtigkeit und verbinden sich mit süßem Honig, feiner Vanille und weichem Marzipan. Darüber legt sich ein warmer, zunehmend präsenter Rauch, der den süßen und fruchtigen Noten zusätzliche Tiefe verleiht. Geschmack Kräftig und vollmundig mit süßem Malz und dunklen Brombeeren. Würzige Ledernoten und markante Eiche sorgen für Struktur und bilden einen spannenden Gegenpol zur Fruchtsüße. Dazu entwickelt sich der intensive Torfrauch, der den Geschmack kraftvoll begleitet und die einzelnen Aromen miteinander verbindet. Nachklang Lang und charaktervoll mit einer deutlich maritimen Note von Seetang. Der Rauch bleibt lange präsent, wirkt dabei elegant und lässt die würzigen und leicht salzigen Eindrücke langsam ausklingen. Der Port Charlotte PMC:01 zeigt eindrucksvoll, wie gut sich kräftiger Islay-Torf und der Einfluss hochwertiger Rotweinfässer ergänzen können. Eine intensive und zugleich vielschichtige Abfüllung für Liebhaber rauchiger Single Malts, die neben Torf auch dunkle Frucht und ausgeprägte Fasswürze suchen. Die Brennerei Bruichladdich liegt an der Westküste der schottischen Insel Islay und zählt zu den Brennereien, die Tradition bewusst mit Experimentierfreude verbinden. Während die unter dem Namen Bruichladdich abgefüllten Single Malts traditionell ungetorft sind, steht Port Charlotte für die stark getorfte Seite der Destillerie. Die Cask Exploration Series rückt dabei gezielt den Einfluss unterschiedlicher Fassarten und Weinregionen in den Mittelpunkt. Trotz des kräftigen Torfrauchs bewahren die Port Charlotte Abfüllungen typischerweise einen ausgeprägt fruchtigen und maritimen Charakter, der durch die Reifung auf Islay zusätzlich geprägt wird.

Mit dem Bunnahabhain 12 Jahre geht die High Proof Serie von North Star Spirits in die nächste Runde. Diese exklusive Einzelfassabfüllung vereint den unverwechselbaren Charakter der Islay-Brennerei mit der intensiven Reifung in einem Sherry Hogshead. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke mit 57,1 % vol., entsteht ein Single Malt, der maritime Eleganz, cremige Textur und ausdrucksstarke Sherryaromen auf beeindruckende Weise miteinander verbindet – und dabei erneut ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Aroma Ein vielschichtiges Bouquet aus Rosinen, reifen Pflaumen und dunklen Kirschen eröffnet die Nase. Dazu gesellen sich cremiges Toffee, Honig und feine Milchschokolade, begleitet von gerösteten Nüssen, einem Hauch Orangenschale und einer dezenten Meeresbrise, die typisch für Bunnahabhain ist. Gaumen Kräftig und wunderbar cremig mit einer seidigen Textur. Dunkle Trockenfrüchte, Karamell und Honig verschmelzen mit würzigem Zimt, Muskat und feiner Eiche. Trotz der Fassstärke wirkt der Alkohol hervorragend eingebunden und trägt die intensive Fruchtigkeit sowie die elegante Würze mühelos über den gesamten Gaumen. Nachklang Lang, wärmend und harmonisch mit Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Mandeln, würziger Eiche und einer sanften maritimen Salzigkeit, die den Whisky elegant ausklingen lässt. Dieser Bunnahabhain zeigt eindrucksvoll, wie hervorragend sich die cremige, weiche Brennereicharakteristik mit einem aktiven Sherryfass verbinden lässt. Kraftvoll, fruchtig und tiefgründig, ohne jemals schwer oder überladen zu wirken, begeistert er sowohl Liebhaber klassischer Sherryfässer als auch Genießer, die die elegante Seite Islays schätzen. Ein moderner High-Proof-Whisky mit beeindruckender Balance und einem Preis-Genuss-Verhältnis, das in dieser Kategorie Maßstäbe setzt. Die traditionsreiche Brennerei Bunnahabhain ist für ihre ungetorften, maritim geprägten Single Malts bekannt, die Eleganz und Komplexität auf einzigartige Weise vereinen. Gemeinsam mit North Star Spirits entstand mit dieser vierten Edition der High Proof Serie eine Abfüllung, die genau diese Stärken eindrucksvoll zur Geltung bringt: unverfälscht, in natürlicher Fassstärke und mit kompromisslosem Fokus auf Fassqualität. Ein weiteres Highlight der Serie, das eindrucksvoll zeigt, wie viel Charakter in einem jungen Bunnahabhain stecken kann.

Mit diesem 23 Jahre alten Bunnahabhain präsentiert North Star Spirits einen Single Malt, der die elegante und ungetorfte Seite Islays in ihrer schönsten Form zeigt. Die lange Reifung in einem Refill Hogshead hat dem Destillat außergewöhnliche Harmonie, Tiefe und eine seidige Textur verliehen, ohne den unverwechselbaren Brennereicharakter zu überdecken. Abgefüllt mit 51,2 % vol. in natürlicher Fassstärke vereint diese limitierte Einzelfassabfüllung reife Frucht, feine Würze und cremige Nussaromen zu einem ebenso komplexen wie zugänglichen Genusserlebnis. Limitiert auf lediglich 182 Flaschen. Aroma Karamellisierte Zitrusfrüchte eröffnen die Nase mit einer angenehmen Frische. Dahinter entfalten sich Vanille, Honig und helle Eiche, begleitet von einer charmanten, leicht wachsig-plastischen Note, die an frischen Modellierknete erinnert und dem Bouquet eine unverwechselbare, nostalgische Tiefe verleiht. Gaumen Vollmundig, cremig und wunderbar ausgewogen. Warme Gewürze wie Zimt, Muskat und Nelke erinnern an frisch gebackenen Pumpkin Pie und verbinden sich mit reichhaltiger Vanillecreme, Honig und reifen Steinfrüchten. Die elegante Fassstärke trägt die Aromen mühelos und sorgt für eine beeindruckend seidige Textur. Nachklang Lang, weich und harmonisch mit feinem Marzipan, gerösteten Haselnüssen und einer dezenten Süße. Zarte Eichengewürze und cremige Mandelnoten begleiten ein langes, elegantes Finale, das die Reife dieses Whiskys eindrucksvoll unterstreicht. Dieser Bunnahabhain beweist, weshalb die Brennerei für ihre außergewöhnlich eleganten und cremigen Single Malts geschätzt wird. Die lange Reifung im Refill Hogshead bewahrt die charakteristische Weichheit des Destillats und ergänzt sie um vielschichtige Frucht-, Gewürz- und Nussaromen. Das Ergebnis ist ein Whisky mit bemerkenswerter Balance, der Ruhe, Reife und Komplexität in perfekter Harmonie vereint. North Star Spirits steht für sorgfältig ausgewählte Einzelfässer, die den individuellen Charakter einer Brennerei unverfälscht widerspiegeln. Diese streng limitierte Abfüllung mit nur 182 Flaschen gehört zweifellos zu den Highlights der aktuellen Kollektion und bietet Liebhabern gereifter Bunnahabhains einen außergewöhnlich eleganten Single Malt mit viel Persönlichkeit und zeitloser Klasse.

Der Caol Ila 15 Jahre 2010/2026 Berry Bros. & Rudd #318381 ist eine exklusive Einzelfassabfüllung, die anlässlich des 50-jährigen Jubiläums von Kirsch Import entstanden ist. Der Islay Single Malt wurde 2010 destilliert, reifte zunächst in einem Hogshead und erhielt anschließend ein Finish im Oloroso Sherry Cask. Abgefüllt wurde er von Berry Bros. & Rudd in natürlicher Fassstärke mit 56,6 % vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Weltweit sind lediglich 235 Flaschen erhältlich. AromaElegante Oloroso-Sherrynoten eröffnen das Bouquet und verbinden sich mit dunklen Trockenfrüchten, gerösteten Walnüssen und cremigem Fudge. Dahinter entfaltet sich der typische Caol-Ila-Torfrauch, fein dosiert und maritim, der den süß-würzigen Aromen zusätzliche Tiefe verleiht. GaumenKraftvoll und charakterstark zeigt sich der erste Eindruck mit erdigem Torfrauch, der sofort die Bühne übernimmt. Trockene Tannine aus dem Sherryfass verleihen Struktur und Würze, während dunkle Früchte, geröstete Nüsse und dezente Karamellnoten für eine harmonische Balance zwischen Rauch und Fassreifung sorgen. NachklangDas Finale ist lang, trocken und angenehm aschig. Walnussschalen, feine Eichenwürze und die dezente Süße getrockneter Früchte bleiben noch lange präsent und verleihen dem Whisky einen eleganten, nachhaltigen Ausklang. Diese limitierte Jubiläumsabfüllung richtet sich an Liebhaber klassischer Islay-Whiskys mit ausgewogenem Sherryeinfluss. Der Oloroso-Finish ergänzt den markanten Rauchcharakter von Caol Ila, ohne ihn zu überdecken, und schafft so einen komplexen Single Malt mit viel Tiefe und beeindruckender Balance. Über die Brennerei Caol IlaSeit 1846 produziert Caol Ila an der Ostküste Islays Single Malt Whisky mit unverwechselbarem Charakter. Die Brennerei ist bekannt für ihren eleganten, maritimen Torfrauch, der kraftvoll, aber zugleich außergewöhnlich fein wirkt. Gerade in Kombination mit hochwertigen Sherryfässern entstehen hier Whiskys, die Rauch, Frucht und Würze auf besonders harmonische Weise vereinen.

Es gibt Whiskys, die ihren Charakter nicht hinter außergewöhnlichen Fassreifungen verstecken müssen. Dieser 11 Jahre alte Laphroaig von Living Souls gehört genau in diese Kategorie. Gereift ausschließlich in Bourbonfässern und mit kräftigen 50 % vol. abgefüllt, zeigt er den unverfälschten Stil einer der markantesten Brennereien Islays. Hier stehen nicht das Fass, sondern die Brennerei und ihr unverwechselbarer Charakter im Mittelpunkt – kompromisslos, authentisch und klassisch. Living Souls setzt bewusst auf Abfüllungen, die den ursprünglichen Charakter eines Destillats bewahren. Das elegante Design der Flaschen spiegelt dabei die Persönlichkeit des Whiskys wider und unterstreicht den Anspruch, außergewöhnliche Small-Batch-Abfüllungen mit viel Liebe zum Detail zu präsentieren. Dieser Laphroaig ist ein Paradebeispiel dafür: geradlinig, kraftvoll und voller maritimer Islay-Aromen. Aroma: Frisch gebackenes Brot verbindet sich mit aufsteigendem Torffeuer und den unverkennbaren medizinischen Noten von Jod. Dazu gesellen sich feine Nuancen von Limonenschale, aromatischen Kräutern und ein Hauch salziger Meeresluft. Geschmack: Vollmundig und kraftvoll. Kräftiger Torfrauch trifft auf Zitronenzesten, frische Kräuter und die typische medizinische Note, die Laphroaig so unverwechselbar macht. Die Bourbonfässer steuern feine Vanille- und Malzsüße bei und sorgen für eine harmonische Balance. Nachklang: Lang, trocken und rauchig. Torfasche, maritime Mineralität und würzige Kräuter bleiben lange präsent, während eine dezente Zitrusfrische den klassischen Islay-Charakter elegant abrundet. Dieser Whisky richtet sich an Liebhaber des traditionellen Laphroaig-Stils. Ohne Wein- oder Sherryfass-Finish zeigt er eindrucksvoll, warum die Kombination aus Bourbonfass und dem charaktervollen New Make der Brennerei seit Jahrzehnten als Referenz für klassischen Islay-Whisky gilt. Ehrlich, intensiv und genau so, wie viele Fans Laphroaig lieben. Die Laphroaig Distillery wurde 1815 an der Südküste Islays gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Brennereien Schottlands. Ihr unverwechselbarer Stil entsteht durch intensiv getorftes Malz, das torfhaltige Wasser des Kilbride Stream und traditionelle Herstellungsverfahren. Die markanten Noten von Torfrauch, Jod, Seetang und maritimer Frische machen Laphroaig weltweit zu einer Ikone unter den rauchigen Single Malts – ein Whisky, der polarisiert und gerade deshalb eine außergewöhnlich treue Fangemeinde besitzt.

Manchmal zeigt sich die wahre Größe eines Whiskys nicht durch maximale Intensität, sondern durch seine Eleganz. Dieser 22 Jahre alte Bowmore von Living Souls ist das perfekte Beispiel dafür. Nach über zwei Jahrzehnten Reifung in First Fill Bourbon Barrels präsentiert er sich außergewöhnlich harmonisch und verbindet den maritimen Charakter Islays mit einer cremigen, fruchtbetonten Süße. Mit angenehmen 52 % vol. abgefüllt, bietet er Kraft und Finesse zugleich. Die lange Reifezeit hat dem Destillat eine beeindruckende Tiefe verliehen, ohne den typischen Bowmore-Charakter zu überdecken. Vielmehr entsteht ein faszinierendes Zusammenspiel aus tropischer Frucht, feiner Vanille, salziger Meeresluft und sanftem Torfrauch. Ein Whisky, der an eine kleine Eisdiele direkt am Hafen erinnert, während die Abendsonne langsam über dem Meer untergeht. Aroma: Cremiges Bananeneis und warme Vanillesoße eröffnen das Bouquet, begleitet von Banoffee Pie und feinem Zuckergebäck. Dahinter entwickeln sich maritime Salznoten und ein eleganter, dezent süßlicher Torfrauch, der dem Duft eine wunderbare Tiefe verleiht. Geschmack: Weich, vollmundig und hervorragend ausbalanciert. Gebrannter Zucker, Cream Soda und reife Bananen verbinden sich mit cremiger Vanille und einer feinen Salzigkeit. Der sanfte Bowmore-Rauch zieht sich elegant durch den gesamten Geschmack, ohne jemals dominant zu wirken. Nachklang: Lang, warm und ausgesprochen harmonisch. Süße Bourbonfassnoten, feiner Rauch und maritime Mineralität klingen langsam aus, begleitet von Vanillecreme, leicht karamellisierten Zuckernoten und einem Hauch Eiche. Dieser 22-jährige Bowmore zeigt eindrucksvoll, wie hervorragend sich eine lange Reifung in First Fill Bourbon Barrels auf den klassischen Stil der Brennerei auswirken kann. Statt schwerer Fasswürze stehen cremige Süße, tropische Frucht und eleganter Torfrauch im Mittelpunkt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich ausgewogener Islay Single Malt, der Kraft, Reife und Eleganz in bemerkenswerter Weise miteinander verbindet. Die Bowmore Distillery wurde 1779 gegründet und gehört zu den ältesten Brennereien Schottlands. Ihr Stil gilt als einer der ausgewogensten auf Islay: maritimer Rauch, feine Fruchtnoten und eine elegante Mineralität prägen ihre Whiskys seit Jahrhunderten. Durch die Reifung in den berühmten No. 1 Vaults direkt am Meer entwickeln Bowmore-Abfüllungen ihre charakteristische Balance aus Küstenfrische, sanftem Torfrauch und außergewöhnlicher Finesse – Eigenschaften, die gerade bei älteren Bourbonfass-Abfüllungen besonders eindrucksvoll zur Geltung kommen.

Mit dem Port Askaig 100 Proof präsentiert Elixir Distillers einen kraftvollen Islay Single Malt, der die raue Schönheit seiner Inselheimat eindrucksvoll einfängt. Abgefüllt mit traditionellen 100 Proof beziehungsweise 57,1 % vol., ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen, zeigt diese Abfüllung Islay von ihrer authentischen und unverfälschten Seite. Kraftvoll, maritim und zugleich überraschend ausgewogen verbindet dieser Whisky intensive Rauchnoten mit fruchtiger Frische und feiner Süße. AromaPrägnanter Torfrauch steigt sofort in die Nase und wird von lebhaften Zitrusnoten begleitet. Dahinter entwickeln sich reife Äpfel, süße Vanille und eine angenehme maritime Frische, die an salzige Meeresluft und die felsige Küste Islays erinnert. GeschmackVollmundig und intensiv präsentiert sich der Port Askaig 100 Proof am Gaumen. Würziger Pfeffer und maritime Noten treffen auf cremige Milchschokolade, Vanille und eine feine Süße. Der kräftige Alkohol trägt die Aromen souverän und verleiht dem Whisky eine beeindruckende Tiefe und Struktur. FinishLang und nachhaltig. Fruchtige Apfelnoten, cremige Vanille und ein anhaltender Torfrauch begleiten den Nachklang und hinterlassen einen charaktervollen Eindruck weit über den letzten Schluck hinaus. Port Askaig ist nach dem gleichnamigen Hafenort auf Islay benannt – für viele Besucher das erste Tor zur berühmten Whiskyinsel. Die Marke steht für charakterstarke Islay Malts, die den typischen Inselstil mit maritimen Einflüssen, Torfrauch und beeindruckender Intensität verkörpern. Der 100 Proof ist dabei eine besonders ausdrucksstarke Interpretation dieses Stils und richtet sich an Liebhaber authentischer, unverfälschter Islay-Whiskys. Mit seiner gelungenen Balance aus Rauch, Frucht, Würze und Süße bietet der Port Askaig 100 Proof sowohl erfahrenen Islay-Fans als auch neugierigen Entdeckern einen eindrucksvollen Zugang zur Welt der rauchigen Single Malts. Pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser geöffnet, entfaltet er seine ganze aromatische Vielfalt.

Der Port Askaig Sherry Cask vereint zwei Welten, die wie füreinander geschaffen scheinen: den markanten Torfrauch Islays und die reichhaltige Süße spanischer Sherryfässer. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Single Malt, der maritime Kraft, dunkle Fruchtaromen und elegante Würze in bemerkenswerter Harmonie zusammenführt. Mit 50,5 % vol., ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe abgefüllt, präsentiert er sich authentisch, intensiv und voller Charakter. AromaReife Sultaninen und dunkle Schokolade eröffnen das Bouquet mit einer tiefen, verführerischen Süße. Dahinter entfalten sich salzige Meeresnoten und dichter Kohlenrauch, die dem Whisky seine unverwechselbare Islay-DNA verleihen. Mit etwas Zeit im Glas entwickeln sich feine Anklänge von Orangenschalen und Gewürzen. GeschmackVollmundig und kraftvoll legt sich der Whisky auf den Gaumen. Saftige Orangen und dunkle Schokolade verbinden sich mit intensiven Rauchnoten und maritimen Nuancen. Die Sherryfassreifung sorgt für Tiefe und Fülle, während der Torfrauch jederzeit präsent bleibt und für eine beeindruckende Balance zwischen Süße und Würze sorgt. FinishLang, wärmend und nachhaltig. Fruchtige Süße, dunkle Schokolade und ausklingender Kohlenrauch begleiten den Nachhall und hinterlassen einen vielschichtigen, maritimen Eindruck. Port Askaig ist nach dem kleinen Hafenort an der Nordostküste Islays benannt, der für viele Besucher das Tor zur berühmten Whiskyinsel darstellt. Die Marke steht für charaktervolle Islay Malts, die den rauchigen Inselstil in den Mittelpunkt stellen. Beim Sherry Cask trifft dieser maritime Charakter auf die Tiefe und Komplexität hochwertiger Sherryfässer, wodurch eine besonders facettenreiche Interpretation des klassischen Islay-Stils entsteht. Der Port Askaig Sherry Cask begeistert mit seinem gelungenen Zusammenspiel aus Trockenfrüchten, Schokolade, Zitrusfrüchten und Torfrauch. Eine Abfüllung für Liebhaber kräftiger Islay-Whiskys, die neben intensiver Rauchigkeit auch Wert auf Tiefe, Eleganz und die würzigen Einflüsse einer sorgfältigen Sherryfassreifung legen.

Mit dem Ardbeg Dolce entführt die Kultdestillerie von Ardbeg Whiskyfans in eine überraschend sinnliche Welt zwischen Islay und Sizilien. Die jährlich zum Ardbeg Day erscheinende Limited Edition verbindet in diesem Jahr den rauen, torfigen Charakter der schottischen Insel mit mediterraner Opulenz und dem Flair des italienischen Kinos der 1960er Jahre. Gereift in süßen sizilianischen Marsala-Dolce-Fässern sowie klassischen Bourbon Barrels, entsteht ein außergewöhnlicher Ardbeg, der intensive Rauchigkeit mit üppiger Fruchtsüße und würziger Tiefe vereint. Non-chill filtered und ungefärbt abgefüllt, präsentiert sich dieser Festival-Release mit 47,8 % vol. als ebenso extravagant wie charakterstark. AromaKraftvoll und vielschichtig eröffnet der Ardbeg Dolce mit dichtem Torfrauch, begleitet von saftigen Aprikosen, dunklen Rosinen und klebrigen Datteln. Orangenmarmelade sorgt für eine helle, zitrische Frische, während im Hintergrund würzige und maritime Noten entstehen. Mit etwas Wasser entwickeln sich erdige Facetten von gerösteten Pilzen, Kiefernnadeln, Oliven und Kapern – eine faszinierende Verbindung aus Islays Speisekammer und sizilianischem Garten. GeschmackAm Gaumen zeigt sich der Whisky intensiv würzig mit Zimt, Sternanis und einem Hauch Lakritz. Danach breitet sich eine üppige Süße aus: gebackene Datteln mit Walnüssen, Honigwaben und dunkle Schokolade verschmelzen mit rauchigem Ahornholz und kandierten Trockenfrüchten. Zitronenzeste bringt Frische ins Spiel, während gesalzene Nüsse und Kräuter dem Whisky eine elegante herzhafte Balance verleihen. FinishDer Nachhall ist lang, komplex und typisch Ardbeg: Rauchiges Apfelholz, trocknender Tabak, glimmende Lagerfeuerglut und öliger Torfrauch bleiben eindrucksvoll bestehen und werden von einer feinen Süße getragen. Die Destillerie Ardbeg wurde 1815 an der wilden Südküste Islays gegründet und zählt heute zu den bekanntesten und beliebtesten rauchigen Single Malt Produzenten Schottlands. Berühmt für ihren intensiven, medizinischen und zugleich erstaunlich komplexen Stil, schafft Ardbeg immer wieder den Spagat zwischen brachialem Torfrauch und eleganter Tiefe. Gerade Sonderabfüllungen zum Ardbeg Day genießen weltweit Kultstatus und gehören jedes Jahr zu den meistdiskutierten Releases des Fèis Ìle.

Wenn intensiver Islay-Rauch auf die elegante Süße portugiesischer Weinfässer trifft, entstehen Abfüllungen mit außergewöhnlichem Tiefgang. Dieser junge, aber beeindruckend komplexe Caol Ila aus der renommierten Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint die maritime Kraft der Hebriden mit der warmen Aromatik eines edlen Tawny Ports aus dem Douro-Tal. Das Ergebnis ist ein Single Malt voller Kontraste – rauchig, fruchtig und zugleich bemerkenswert harmonisch. Nach der Destillation im Jahr 2018 reifte dieser Single Malt zunächst traditionell auf Islay, bevor Murray McDavid ihm durch ein ausgedehntes Finish in Tawny-Port-Barriques der portugiesischen Caves de Murça seine finale Signatur verlieh. Die amerikanischen Eichenfässer, zuvor mehrere Jahre mit hochwertigem Tawny Port belegt, brachten eine intensive Fruchtigkeit und elegante Würze in das charaktervolle Destillat von Caol Ila. So entsteht eine spannende Verbindung aus salziger Rauchigkeit, dunklen Beeren und subtilen Weinnoten. Im Glas zeigt sich der Whisky in einem warmen Goldton mit kupfernen Reflexen. Bereits in der Nase entfaltet sich eine kraftvolle Kombination aus maritimem Torfrauch, salziger Seeluft und dunklen Waldbeeren. Dahinter folgen Rosinen, Trockenfrüchte und eine feine Würze. Am Gaumen wirkt der Caol Ila dicht und ölig, getragen von roten Johannisbeeren, süßem Portwein-Einfluss und pikanter Eichenwürze. Der Rauch bleibt dabei stets präsent, elegant eingebunden und niemals dominant. Die kräftigen 55,9 % Vol. Fassstärke verleihen dem Whisky zusätzliche Tiefe und Struktur. AromaKräftiger Torfrauch und maritime Noten verbinden sich mit dunklen Waldbeeren, Rosinen und Trockenfrüchten. Dazu feine Würze, etwas salzige Seeluft und dezente Eichenaromen. GeschmackVollmundig und intensiv mit roten Johannisbeeren, dunkler Fruchtsüße und würzigen Akzenten. Der typische Caol-Ila-Rauch trifft auf Portweinnoten, geröstete Eiche und eine angenehm pikante Würze. FinishLang, wärmend und elegant rauchig. Feine Nussnoten, rote Früchte und sanfte Süße klingen langsam mit maritimem Torfrauch aus. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 an der rauen Ostküste Islays gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Brennereien der Insel. Ihr Stil gilt als besonders elegant innerhalb der rauchigen Islay-Whiskys – geprägt von maritimem Torfrauch, frischer Zitrusnote und einer feinen öligen Struktur. Gerade in Kombination mit hochwertigen Wein- und Portweinfässern entfaltet Caol Ila eine beeindruckende Tiefe und Vielschichtigkeit, wie diese limitierte Abfüllung mit lediglich 901 Flaschen eindrucksvoll beweist.

Diese besondere Einzelfassabfüllung wurde anlässlich des Films Independent Spirits geschaffen – einer Hollywood-Dokumentation über die Welt der unabhängigen Abfüller, in der Malts of Scotland als deutscher Vertreter dieser traditionsreichen und zugleich innovativen Branche porträtiert wird. Für dieses außergewöhnliche Projekt wählte man einen charaktervollen Caol Ila aus dem Jahr 2015, der in einem Moscatel-Fass veredelt wurde und 2025 mit kräftigen 56,9 % vol. in Fassstärke abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein faszinierender Islay Single Malt, der die maritime Rauchigkeit von Caol Ila mit exotischer Fruchtigkeit und einer eleganten Süße verbindet. Ein Whisky, der sinnbildlich für die kreative Freiheit unabhängiger Abfüller steht. AromaCremiger Torfrauch und feine Aschenoten eröffnen das Bouquet. Dazu gesellen sich saftige Cantaloupe-Melone und eine exotische Fruchtsüße, die an „Islay in der Karibik“ erinnert. Rauch, Frucht und Torf verschmelzen zu einem überraschend harmonischen und vielschichtigen Gesamtbild. GeschmackKraftvoll und wärmend auf der Zunge. Maritimer Rauch trifft auf kandierte Feigen, süße Trockenfrüchte und einen Hauch von Lagerfeuer. Das Moscatel-Fass verleiht dem Whisky eine charmante Fruchtsüße, ohne die typische Caol-Ila-DNA zu überdecken. FinishLang, robust und intensiv. Rauch, salzige Meeresluft, dunkle Früchte und eine elegante Süße bleiben noch lange präsent. Dieser Caol Ila vereint auf eindrucksvolle Weise die klassische Islay-Rauchigkeit mit den fruchtig-süßen Akzenten eines Moscatel-Fasses. Eine außergewöhnliche Sonderabfüllung mit filmreifer Geschichte – ebenso spannend wie der Dokumentarfilm, dem sie gewidmet ist. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 gegründet und zählt zu den bedeutendsten Brennereien der Insel Islay. Ihr Stil ist geprägt von klaren, maritimen Rauchnoten, einer feinen Zitrusfrische und eleganter Struktur. Gerade in Wein- und Süßweinfässern zeigt Caol Ila eine bemerkenswerte Balance aus Torfrauch, Frucht und salziger Küstencharakteristik.

Dieser 34 Jahre gereifte Bowmore vereint die elegante, maritime Rauchigkeit der ältesten Islay-Destillerie mit der tiefen Würze und Fruchtsüße ausgewählter Oloroso-Sherry-Octaves. Destilliert im Jahr 1990 und nach über drei Jahrzehnten Reifezeit im Jahr 2025 von Murray McDavid für die exklusive Aficionado-Serie abgefüllt, entstand eine außergewöhnliche Rarität mit weltweit nur 160 Flaschen. Nach 32 Jahren in Ex-Bourbon-Fässern erhielt dieser Bowmore eine rund zweijährige Nachreifung in kleinen Oloroso-Sherry-Octaves. Durch das geringe Fassvolumen intensiviert sich der Holzeinfluss besonders stark und verleiht dem gereiften Islay Malt zusätzliche Tiefe, dunkle Frucht und würzige Eleganz. AromaFeiner, floraler Torfrauch trifft auf reifen Pfirsich, kandierte Orangenschalen und getrocknete Feigen. Dahinter zeigen sich Rosenblüten, Meersalz, Zigarrenkiste und eine dezente Note von Nelken. GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Whisky wunderbar weich und komplex. Süße Steinfrüchte, Oloroso-Sherry, salzige Karamellnoten und eleganter Rauch verschmelzen mit würziger Eiche, dunklen Trockenfrüchten und einem Hauch Leder. FinishDer Nachhall ist lang, subtil und vielschichtig. Maritime Frische, feine Gewürze, Rosenblätter und sanfter Torfrauch bleiben noch lange am Gaumen präsent. Dieser Bowmore begeistert mit aristokratischer Eleganz und einer bemerkenswerten Balance aus Reife, Frucht und Rauch. Die über Jahrzehnte gewachsene Komplexität wird durch das Oloroso-Octave-Finish harmonisch akzentuiert und verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe, ohne den klassischen Bowmore-Charakter zu überdecken. Die Bowmore Distillery wurde 1779 gegründet und ist die älteste noch aktive Brennerei auf Islay. Ihr Hausstil verbindet maritime Noten, feinen Torfrauch und eine außergewöhnliche Eleganz, die besonders in lang gereiften Abfüllungen eindrucksvoll zur Geltung kommt. Die Aficionado-Serie von Murray McDavid steht für seltene, sorgfältig kuratierte Whiskys von außergewöhnlicher Reife und Tiefe.

Zwei renommierte Namen, ein klarer Stil: Dieses Joint Bottling von Milroy’s und The Whisky Agency zeigt Bowmore von seiner geradlinigen, intensiveren Seite. 15 Jahre Reife verleihen dem Whisky Struktur und Tiefe, während der Fokus deutlich auf Rauch und maritimen Einflüssen liegt – getragen von einer feinen, dezent eingewobenen Fruchtigkeit im Hintergrund. Kein lauter Exot, sondern ein präzise komponierter Islay-Malt mit klassischer Ausrichtung. AromaKraftvoll und direkt: Intensiver Torfrauch steigt auf, begleitet von salziger Meeresluft und einer klaren, küstennahen Frische. Dahinter zeigen sich subtile Fruchtnoten – helle Früchte, etwas Zitrus und ein Hauch von Apfel –, die dem Profil Eleganz und Balance verleihen. GeschmackDruckvoll und strukturiert am Gaumen. Der Rauch ist präsent und präzise, ohne zu dominieren. Maritime Noten – Salz, Seetang und eine leicht mineralische Frische – bilden das Rückgrat. Die dezente Fruchtigkeit sorgt für einen feinen Gegenpol: leicht süßlich, sauber und zurückhaltend, wodurch der Whisky trotz seiner Intensität ausgewogen wirkt. FinishLang und klar definiert. Der Rauch bleibt präsent, wird jedoch zunehmend trockener und eleganter. Salzig-mineralische Noten und ein Hauch Frucht klingen langsam aus und hinterlassen einen sauberen, maritimen Nachhall. Die Bowmore Distillery wurde 1779 gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Brennereien auf Islay. Ihr Stil ist bekannt für die besondere Balance aus Rauch, Frucht und maritimen Einflüssen. Gerade diese Ausgewogenheit macht Bowmore so vielseitig – von eleganten, fruchtbetonten Abfüllungen bis hin zu kraftvolleren, rauchig-maritimen Interpretationen wie dieser.

Ein junger Caol Ila, der mit Energie, Klarheit und typisch maritimer Rauchigkeit überzeugt. Destilliert 2014 und nach 11 Jahren Reifezeit 2026 abgefüllt, zeigt dieses Einzelfass aus dem Hause Single Cask Nation die unverfälschte Seite eines Refill Bourbon Hogsheads: weniger Fassdominanz, dafür umso mehr Fokus auf das Destillat. Das Ergebnis ist ein lebendiger Islay-Malt mit präzisem Rauchprofil und frischer Struktur – abgefüllt in kräftiger Fassstärke mit 58,8 % vol. AromaFrisch und direkt: Klarer Torfrauch steigt auf, begleitet von Zitrusnoten, grünen Äpfeln und einer salzigen Meeresbrise. Dahinter zeigen sich leichte Anklänge von Vanille und hellem Malz, die dem Profil zusätzliche Tiefe verleihen. GeschmackLebendig und druckvoll am Gaumen. Rauch und maritime Noten stehen im Vordergrund, ergänzt durch Zitruszeste, Pfeffer und eine feine Süße von Vanille und Getreide. Das Refill-Fass lässt dem Destillat Raum zur Entfaltung und sorgt für ein klares, geradliniges Geschmacksbild. FinishMittellang bis lang, trocken und rauchig. Salzige Noten, Asche und ein Hauch Zitrusfrische klingen nach und hinterlassen einen sauberen, maritimen Eindruck. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 gegründet und zählt zu den prägendsten Brennereien der Isle of Islay. Ihr Stil ist bekannt für eleganten, oft etwas leichteren Torfrauch, kombiniert mit Frische und maritimen Einflüssen – Eigenschaften, die in Refill-Bourbonfässern besonders authentisch zur Geltung kommen.

Islay trifft Toskana – und das auf bemerkenswert hohem Niveau. Dieser Caol Ila, destilliert am 25. April 2007 und 2026 von Signatory Vintage in Fassstärke abgefüllt, reifte seine gesamten 18 Jahre in einem 1st Fill Bolgheri Wine Cask. Eine außergewöhnliche Fasswahl, die dem klassischen Islay-Profil eine neue, überraschend elegante Dimension verleiht. Rauch, Salz und Frucht verschmelzen hier zu einem vielschichtigen Gesamtbild mit klarer Handschrift. AromaIntensiv und ausdrucksstark. Typischer Caol Ila-Rauch – kühl, klar und maritim – verbindet sich mit dunklen Beeren, roten Trauben und einem Hauch Cassis. Dahinter zeigen sich feine Noten von geröstetem Holz, etwas Leder und eine subtile Würze. Mit Zeit im Glas wird das Profil weicher und offenbart zusätzliche fruchtige Tiefe sowie einen leicht weinigen Unterton. GeschmackKraftvoll und dicht am Gaumen. Eine ölige Textur trägt Aromen von karamellisiertem Zucker, dunklen Früchten und würzigem Pfeffer. Der Rauch bleibt präsent, wird jedoch von der saftigen Fruchtigkeit des Weinfasses begleitet und ergänzt. Salzige Anklänge – typisch für Caol Ila – sorgen für Spannung und Struktur, während sich die Komponenten harmonisch ineinanderfügen. FinishLang und komplex. Rauch und Frucht klingen gemeinsam aus, begleitet von trockener werdender Eiche, einer feinen Bitterkeit und einem Hauch mineralischer Frische. Die maritime Note bleibt noch lange spürbar und verleiht dem Nachhall Tiefe und Charakter. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 gegründet und zählt zu den stilprägenden Brennereien der Insel. Ihr Hausstil ist bekannt für klaren, eleganten Rauch, kombiniert mit einer feinen Zitrus- und Meeresnote. In dieser Einzelfassabfüllung wird dieser Charakter um eine ungewöhnliche Facette erweitert: die dunkle, vinöse Tiefe eines Bolgheri-Weinfasses. Das Ergebnis ist ein spannungsgeladener, vielschichtiger Whisky, der klassische Islay-Tugenden mit internationaler Fasskultur verbindet.

Ein Islay Malt mit ungewöhnlicher Reifung und klarer Aussage. Dieser Caol Ila, destilliert 2016 und 2025 als Small Batch abgefüllt, zeigt eine seltene Kombination: klassischer Inselrauch trifft auf frische, aktive amerikanische Eiche. Verantwortlich für diese Auswahl ist The Single Malts of Scotland, die hier bewusst mit dem gewohnten Reifungsschema bricht. Das Ergebnis ist ein spannungsgeladener Whisky, der bekannte Aromen neu interpretiert. AromaKlar und prägnant. Maritimer Torfrauch steht im Vordergrund, begleitet von salziger Meeresluft und frischer Zitruszeste. Dahinter entfaltet sich eine ausgeprägte Vanillenote, ergänzt durch Kokos und einen Hauch süßes Holz – typische Einflüsse der neuen amerikanischen Eiche. Eine feine Würze rundet das Profil ab. GeschmackCremig und kraftvoll zugleich. Die Textur ist weich und vollmundig, getragen von intensiver Vanillesüße, Toffee und leicht karamellisiertem Zucker. Der Rauch bleibt präsent, wirkt jedoch sauber und strukturiert, während Zitrusnoten und eine pfeffrige Würze für Frische sorgen. Die Virgin Oak-Reifung bringt zusätzliche Tiefe und eine markante, aber gut eingebundene Holznote. FinishLang und charaktervoll. Rauch, Salz und süße Eiche klingen gemeinsam aus, begleitet von trockener werdender Würze und einem Hauch mineralischer Frische. Die Balance aus Süße und Torf bleibt bis zuletzt erhalten. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 gegründet und ist bekannt für ihren klaren, eleganten Rauchstil mit maritimen Einflüssen. In dieser Abfüllung zeigt sich, wie flexibel dieser Charakter sein kann: Die Reifung in frischer amerikanischer Eiche verleiht dem Destillat eine cremige Süße und intensive Vanillenoten, ohne die typische Islay-DNA zu verlieren. Ein ungewöhnlicher, aber äußerst gelungener Perspektivwechsel auf Caol Ila.

Mit der Loch Gorm Edition 2026 präsentiert Kilchoman erneut einen ihrer charakterstärksten Sherry-gereiften Single Malts. Benannt nach dem tiefdunklen, torfigen See unweit der Destillerie, steht diese Abfüllung seit jeher für die kraftvolle Verbindung aus intensiver Oloroso-Reifung und klassischem Islay-Rauch. Für diese Edition reifte der Whisky mindestens zehn Jahre in ausgewählten Oloroso Sherry Butts der renommierten Bodega José y Miguel Martín – eine Kombination, die Tiefe, Würze und dunkle Frucht in perfekter Balance mit Kilchomans frischer Zitrusnote und maritimem Torfrauch entfaltet. AromaDunkle, getrocknete rote Früchte steigen zuerst in die Nase – begleitet von würzigen Anklängen gegrillten Fleisches und gerösteten Walnüssen. Dahinter entwickelt sich ein dichter, erdiger Torfrauch, der sich harmonisch mit der süßen Sherryfrucht verbindet. GeschmackAm Gaumen zeigt sich der Loch Gorm vielschichtig und kraftvoll: kandierte Orange und exotische Fruchtnoten treffen auf gesalzenes Karamell und saftige, getrocknete Pflaumen. Würzige Nuancen von Zimt und Muskat sorgen für Tiefe, während sich der Rauch elegant und perfekt eingebunden durch das Geschmacksbild zieht. FinishLanganhaltend und wärmend mit einer schönen Gewürzstruktur. Dunkle Schokolade, geröstete Noten und ein Hauch Lakritz bleiben präsent, während der Torfrauch langsam und ausgewogen ausklingt. Kilchoman wurde 2005 auf der Isle of Islay gegründet und zählt zu den wenigen echten Farm Distilleries Schottlands. Ein Großteil der Gerste wird vor Ort angebaut und verarbeitet, was den Whiskys eine unverkennbare Handschrift verleiht: jung, kraftvoll, mit klarer Frucht, prägnantem Rauch und einer bemerkenswerten Nähe zum Rohstoff. Die Loch Gorm Edition steht exemplarisch für diesen Stil – intensiv, charakterstark und dabei stets bemerkenswert ausgewogen.

Mit der Reihe „An Cuan Garbh“ – gälisch für „raue See“ – eröffnet die Westering Collection ein spannendes neues Kapitel rund um die Küstenaromen Schottlands. Diese erste Edition führt zur Nordostküste Islays und zur traditionsreichen Brennerei Bunnahabhain Distillery. Bekannt für ihren maritimen, meist ungetorften Stil, zeigt sich Bunnahabhain hier von einer besonders facettenreichen Seite: 15 Jahre Reifung treffen auf ein ausdrucksstarkes White Port Finish, das fruchtige Tiefe und elegante Süße ins Spiel bringt, ohne den Charakter der Destillerie zu überdecken. AromaEinladend und vielschichtig. Helle Trauben, kandierte Zitrusschalen und reife Birnen steigen zuerst ins Glas. Dahinter entfalten sich florale Noten, etwas Honig und eine sanfte Meeresbrise. Das White Port Finish bringt eine feine, fast ätherische Süße, die sich harmonisch mit Mandeln und einem Hauch Vanille verbindet. GeschmackAm Gaumen weich und zugleich strukturiert. Saftige weiße Früchte – Trauben, Mirabellen, ein Anflug von Pfirsich – treffen auf cremige Malzsüße und leichte Nussigkeit. Die Portweinfässer steuern elegante Süße und subtile Würze bei, während im Hintergrund eine salzige, maritime Note für Spannung sorgt. Die 51,6% vol. sind hervorragend eingebunden und tragen die Aromen kraftvoll, aber ausgewogen. FinishMittellang bis lang, mit einer schönen Balance aus fruchtiger Süße und trockener werdenden Holznoten. Ein Hauch von weißem Pfeffer, feine Tannine und ein salziger Nachhall bleiben angenehm auf der Zunge zurück. Ein Bunnahabhain, der klassische Küstenaromen mit der feinen Fruchtigkeit eines White Port Finishes verbindet – elegant, eigenständig und mit genau der richtigen Portion Raffinesse für Entdecker ungewöhnlicher Fasskombinationen.

Ein klassischer Bowmore in Reinform – und doch mit der Tiefe und Intensität, die ein First Fill Bourbon Barrel mit sich bringt. Diese 12-jährige Einzelfassabfüllung von The Maltman zeigt eindrucksvoll, warum die Destillerie auf Islay seit jeher für ihre perfekte Balance aus Rauch, Frucht und maritimer Frische geschätzt wird. Mit kräftigen 54,9% vol. abgefüllt, entfaltet dieser Single Malt ein vielschichtiges Aromenspiel zwischen Küste, Süße und feiner Würze. AromaFrische Meeresluft trifft auf sanften Torfrauch. Noten von Gischt, Algen und felsigen Gezeitentümpeln verbinden sich mit zarter Orangenschale und einem Hauch von Zitrusfrische – typisch Bowmore, elegant und klar. GeschmackÖlig und mundfüllend setzt sich der maritime Eindruck fort: salziges Lakritz und knusprige Cracker mit Seetang prägen den ersten Eindruck. Mit etwas Zeit im Glas öffnen sich weichere, süßere Nuancen – frisches Gebäck, Vanillecreme und ein feiner Schleier von Ahornsirup legen sich über die salzige Basis. FinishLang und wärmend, mit einer angenehm öligen Textur. Geröstete Nüsse und leicht angekohlte Fruchtnoten sorgen für einen harmonischen, maritim-würzigen Ausklang. Die Bowmore Distillery, gegründet 1779, gehört zu den ältesten Brennereien Schottlands und steht für einen unverwechselbaren Hausstil: ausgewogen, maritim geprägt und mit fein eingebundenem Torfrauch. Genau diese Handschrift zeigt sich auch in dieser Einzelfassabfüllung – klassisch, präzise und mit zusätzlicher Tiefe durch das aktive Bourbonfass.

Ein charakterstarker Islay Single Malt aus der Caol Ila Distillery, der die rohe, maritime Seite der Brennerei mit der süßen Tiefe eines First Fill Moscatel Sherry Casks verbindet. Diese Einzelfassabfüllung zeigt eindrucksvoll, wie sich „dreckiger“ Torfrauch und honigsüße Fruchtnoten zu einem spannungsgeladenen, eigenständigen Profil vereinen – kraftvoll, unverfälscht und mit deutlicher Handschrift des Fasses. AromaKräftiger, „dreckiger“ Torfrauch mit maritimer Prägung steigt direkt auf und erinnert an feuchte Küstenluft, Tang und kalte Asche. Dazu gesellt sich eine aromatische Kräuterwürze mit Rosmarin und frischen Tannennadeln. Mit etwas Zeit entwickelt sich eine angenehme Honigsüße, die dem Rauch eine weiche, leicht goldene Tiefe verleiht. GeschmackVollmundig und druckvoll auf der Zunge. Der Torfrauch bleibt präsent, wirkt dabei rau und erdig, fast rußig, stets begleitet von salziger Meeresluft. Waldhonig bringt eine satte, natürliche Süße ins Spiel, während feine Kräuterwürze für Struktur und Frische sorgt. Die Moscatel-Reifung unterstützt das Profil subtil, ohne den Charakter zu überdecken. FinishLang und intensiv mit anhaltendem Torfrauch. Die Süße zieht sich langsam zurück, während der Rauch zunehmend trockener, erdiger und „dreckiger“ wird. Eine leicht bittere Kräuternote und maritime Anklänge bleiben lange am Gaumen haften. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 an der Ostküste Islays gegründet und ist bekannt für ihren klaren, oft elegant-rauchigen Stil mit maritimen Einflüssen. In unabhängigen Abfüllungen zeigt sie jedoch immer wieder auch ihre wildere, kantigere Seite – wie in diesem ausdrucksstarken Single Cask.

Ein Islay-Whisky, der bewusst mit Erwartungen bricht: Dieser kraftvolle Staoisha aus der Bunnahabhain Distillery verbindet intensiven Torfrauch mit der saftigen Frucht frischer Rotweinfässer. Vollständig in First Fill Red Wine Barriques gereift, bringt er Rauch, Beeren und Würze in ein spannungsreiches Gleichgewicht – eingefangen in einer natürlichen, zart roséfarbenen Tönung. Destilliert 2019 und 2026 abgefüllt, zeigt dieser junge Islay Malt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Ausdruck ein modernes Cask-Experiment entwickeln kann. AromaSüßer Torfrauch steigt sofort in die Nase, begleitet von luftiger Pavlova, Puderzucker und einer frischen, maritimen Brise. Dahinter schimmern erste rote Beeren und eine feine Eichenwürze. GeschmackDruckvoll und intensiv: Kräftiger, erdiger Rauch trifft auf malzige Süße und erneut Pavlova-Anklänge. Saftige Sommerbeeren – Erdbeeren, Himbeeren – verbinden sich mit salzigen Noten und würziger Eiche. Die Fassstärke verleiht dem Ganzen Struktur und Tiefe. FinishLang und nachhallend, mit süßem Eichenholz, sanft ausklingendem Rauch und einer anhaltenden Kombination aus Beerenfrucht und feiner Meringue-Süße. Die Bunnahabhain Distillery, gegründet 1881 an der abgelegenen Nordostküste Islays, ist eigentlich für vergleichsweise ungetorfte, maritime Whiskys bekannt. Unter dem Namen „Staoisha“ zeigt sie jedoch ihre rauchige Seite – kraftvoll, ölig und charakterstark. In dieser Abfüllung bleibt genau dieser Stil im Mittelpunkt und wird durch die Rotweinfässer nicht überdeckt, sondern vielmehr spannend ergänzt.

Ein ungewöhnliches, fast schon königliches Zusammenspiel: Dieser 14-jährige Single Malt aus der Caol Ila Distillery verbindet die maritime Kraft Islays mit der opulenten Süße ungarischer Tokaji-Fässer – jenem legendären Dessertwein, der seit Jahrhunderten als „König der Weine“ gilt. Gereift in First Fill Tokaji Casks, entsteht hier ein vielschichtiger Whisky, der Rauch, Frucht und Würze in eine bemerkenswert elegante Balance bringt. Destilliert 2012 und 2026 abgefüllt, zeigt „Golden Years“, wie harmonisch sich Gegensätze vereinen können. AromaEine faszinierende Verbindung aus Küstenluft und gegrillten Pfirsichen eröffnet das Bouquet. Dahinter entfalten sich tropische Früchte, reifes Steinobst und ein klarer, fein eingebundener Torfrauch. GeschmackAm Gaumen reichhaltig und vielschichtig: Luftige Brioche trifft auf saftige Steinfrüchte, begleitet von cremigen, leicht tropischen Anklängen – ein Hauch Banane klingt an. Der Rauch bleibt präsent, wird jedoch von einer feinen Salzigkeit und der süßen Tiefe des Tokaji-Fasses elegant umrahmt. FinishLang und harmonisch: Die Frucht zieht sich langsam zurück und macht Platz für sanften Torfrauch, der schließlich in warme Eichenwürze und milde Gewürznoten übergeht. Die Caol Ila Distillery, gegründet 1846 an der Ostküste Islays, steht für einen klaren, oft etwas leichteren Rauchstil mit maritimer Prägung. Genau dieser Stil bildet hier die Bühne für die Tokaji-Reifung – nicht überdeckt, sondern veredelt und in eine neue, elegante Richtung geführt.

Mit diesem 27 Jahre gereiften Islay Single Malt präsentiert die C. Dully Selection eine außergewöhnlich ausbalancierte und tief gereifte Interpretation einer der markantesten Brennereien der Insel. Hinter dem inoffiziellen Hinweis verbirgt sich unverkennbar Laphroaig Distillery – berühmt für ihren intensiven, medizinisch geprägten Torfrauchstil. Das Vatting ausgewählter Bourbon Barrels (Nr. 133159C) knüpft stilistisch an frühere Kompositionen an und zeigt eindrucksvoll, wie sich die rohe Kraft dieser Destillerie über nahezu drei Jahrzehnte in eine elegante, vielschichtige Tiefe verwandelt. Maritime Einflüsse, reife Frucht und die ikonische Phenolik stehen hier in perfekter Balance – ein Whisky mit Charakter, Herkunft und emotionaler Tiefe. Aroma Dichter Lagerfeuerrauch trifft auf erdige Noten und Leder. Die typischen medizinisch-phenolischen Anklänge – Jod und Pflaster – sind präsent, wirken jedoch fein eingebunden. Maritime Nuancen von Seetang und salziger Meeresgischt verleihen Frische, während sich darunter eine elegante Honigsüße entfaltet. Mit etwas Zeit öffnen sich vielschichtige, beinahe tropische Fruchtnoten. Geschmack Am Gaumen steht der klassische Islay-Torf im Mittelpunkt, begleitet von der charakteristischen medizinischen Stilistik. Gleichzeitig sorgt eine lebendige Zitrusfrische – Zitrone, Grapefruit und Orangenschale – für Dynamik. Saftige Steinfrüchte wie Aprikose und Pfirsich bringen eine reife, leicht tropische Fruchtigkeit ins Spiel. Mineralische und dezent pflanzliche Nuancen geben zusätzliche Struktur und Tiefe. Finish Lang und eindrucksvoll. Anhaltender Rauch verbindet sich mit medizinischen Noten und einer fein dosierten, honigartigen Fruchtsüße, die elegant nachklingt. Die Laphroaig Distillery wurde 1815 an der Südküste Islays gegründet und steht wie kaum eine andere Brennerei für einen unverwechselbaren, medizinisch geprägten Torfrauchstil. Geprägt von Atlantikluft, Seetang und traditionellen Produktionsmethoden entstehen hier Whiskys mit unverkennbarer Identität – kraftvoll, maritim und zugleich faszinierend komplex. Ein außergewöhnlich gereifter Islay Malt, der die typische DNA der Brennerei bewahrt und zugleich eine bemerkenswerte Eleganz und Tiefe erreicht. Limitiert auf nur 316 Flaschen.

Mit der Maury Cask Matured Limited Edition 2026 präsentiert Kilchoman eine außergewöhnliche Neuheit: Erstmals reifte ein Single Malt der Islay-Farm-Distillery vollständig in Maury-Weinfässern. Für diese Abfüllung wurden insgesamt 19 sorgfältig ausgewählte französische Maury-Fässer verwendet – eine Fassart, die in der Whiskywelt bislang kaum zum Einsatz kommt. Maury-Weine aus dem südfranzösischen Roussillon gelten als opulent, süß und besonders fruchtbetont. Ihre intensive Aromatik erinnert an Portwein, zeigt jedoch häufig noch ausgeprägtere Noten dunkler Früchte. Anthony Wills entschied sich bewusst für diese seltene Fassart, um dem charakteristischen Kilchoman-Stil eine neue, spannende Dimension zu verleihen. Durch die vollständige Reifung in Maury-Fässern entsteht eine faszinierende Verbindung aus rauchig-maritimem Islay-Charakter und üppiger Fruchtsüße. Noten von Datteln, Rosinen und Honig verbinden sich harmonisch mit der typischen Kilchoman-Zitrusfrische und sanftem Torfrauch. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, zugleich eleganter Single Malt mit außergewöhnlicher Tiefe. Aroma Reife Feigen, Rosinen und Datteln eröffnen das Bouquet, begleitet von gesalzenem Karamell, kandierter Orangenschale und sanftem Torfrauch. Geschmack Weicher Pfeifentabakrauch trifft auf dunkle Schokolade. Darunter entfalten sich Schichten von Melasse, Trockenfrüchten und wärmenden Gewürzen. Finish Langanhaltend mit getrockneten Früchten, Kakao und erdigem Torfrauch. Eine feine, trockene Würze sorgt für einen eleganten Ausklang. Die Maury-Appellation im französischen Roussillon ist vor allem für ihre süßen, kraftvollen Weine aus Grenache Noir bekannt. Diese zeichnen sich durch intensive Aromen von Brombeeren, Kirschen und dunklen Früchten aus und bringen eine charakteristische würzige Süße mit sich – Eigenschaften, die in dieser besonderen Kilchoman-Abfüllung eindrucksvoll zur Geltung kommen. Gegründet im Jahr 2005 auf der Insel Islay, zählt Kilchoman zu den wenigen echten Farm Distilleries Schottlands. Ein Teil der Gerste wird direkt auf der eigenen Farm angebaut und vor Ort verarbeitet. Der Hausstil verbindet frische Zitrusnoten mit maritimem Torfrauch und einer lebendigen, fruchtigen Eleganz – Eigenschaften, die auch in dieser innovativen Wein-Fassreifung eindrucksvoll zum Ausdruck kommen.

Mit dieser Einzelfassabfüllung aus der Reihe „Mystical Malt Creatures“, selektiert von Kirsch Import, zeigt sich Caol Ila von einer besonders expressiven Seite. Die Kombination aus Islay-typischem Torfrauch und der intensiven Reifung im First Fill Amarone Barrique verleiht diesem 11-jährigen Single Malt eine außergewöhnliche Tiefe. Dunkle Fruchtaromen, trockene Tannine und eine markante Rauchigkeit verschmelzen zu einem kraftvollen, strukturierten Gesamtbild – abgefüllt in Fassstärke mit 55,8% vol. und streng limitiert auf nur 299 Flaschen. Aroma Dichter, trockener Rauch steigt zuerst auf, begleitet von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und Rosinen. Dahinter zeigen sich würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Eichenholz und ein Hauch von Bitterschokolade. Der Amarone-Einfluss bringt eine vinöse Tiefe und eine leicht herbe Fruchtsüße ins Spiel. Geschmack Am Gaumen kraftvoll und präsent: Torfrauch und salzige Meeresnoten treffen auf saftige dunkle Beeren, rote Trauben und kandierte Orangenschalen. Die Tannine des Amarone-Fasses sorgen für Struktur und Grip, während sich würzige Nuancen von Nelken, Muskat und geröstetem Holz entfalten. Finish Lang und trocken mit anhaltendem Rauch, begleitet von dunkler Frucht, Eichenwürze und einem leicht bitteren, fast schokoladigen Nachklang. Eine feine salzige Note bleibt im Hintergrund bestehen. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 gegründet und liegt an der Ostküste der Insel Islay mit Blick auf die Meerenge Sound of Islay. Der Hausstil ist bekannt für klaren, eleganten Torfrauch, kombiniert mit maritimen und zitrischen Noten – eine Stilistik, die sich hervorragend für experimentelle Fassreifungen wie dieses Amarone-Barrique eignet.

Diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe „Mystical Malt Creatures“, selektiert von Kirsch Import, verbindet die klare, maritime Rauchigkeit von Caol Ila mit der aristokratischen Tiefe eines der renommiertesten Rotweinfässer der Welt. Die Reifung im First Fill Château Latour Barrique verleiht diesem 11-jährigen Islay Single Malt eine außergewöhnliche Eleganz und Struktur. Dunkle Beerenfrucht, edle Holzwürze und feine Tannine treffen auf präzisen Torfrauch – kraftvoll, komplex und vielschichtig, abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 56,3% vol. bei einer Limitierung von nur 290 Flaschen. Aroma Fein verwobener Rauch trifft auf intensive Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Cassis. Dahinter entwickeln sich edle Anklänge von Zedernholz, Tabakblättern und ein Hauch von Leder. Die Weinfassreifung bringt eine tiefe, fast seidige Fruchtigkeit mit subtiler Würze. Geschmack Am Gaumen dicht und strukturiert: Torfrauch und maritime Salzigkeit verbinden sich mit dunklen Beeren, reifen Kirschen und einem Hauch von roten Trauben. Trockene, elegante Tannine sorgen für Grip, während sich Noten von dunkler Schokolade, Espresso und würzigem Eichenholz entfalten. Finish Lang, trocken und komplex mit anhaltendem Rauch, begleitet von Cassis, feiner Bitterkeit und würzigen Holznoten. Ein eleganter, leicht herber Nachklang mit tabakiger Tiefe bleibt bestehen. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 gegründet und liegt an der Ostküste der Insel Islay mit Blick auf den Sound of Islay. Ihr Stil ist geprägt von klarem, eher elegantem Torfrauch, kombiniert mit maritimen und zitrischen Nuancen – eine ideale Grundlage für charakterstarke Weinfassreifungen wie dieses außergewöhnliche Château-Latour-Barrique.

Diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe „Mystical Malt Creatures“, selektiert von Kirsch Import, zeigt die wohl opulenteste Interpretation der Serie. Die intensive Reifung im First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead hüllt den klassischen Caol Ila Charakter in eine dichte, fast likörartige Süße. Üppige Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und sirupartige Tiefe treffen auf maritimen Torfrauch – ein spannungsreiches Zusammenspiel aus Kraft, Süße und Rauch, abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 57,1% vol. und limitiert auf 290 Flaschen. AromaIntensiv und verführerisch: Rosinen, Datteln und Feigen steigen sofort in die Nase, begleitet von dunklem Karamell und Melasse. Dahinter entwickeln sich Noten von Zartbitterschokolade, Kaffee und ein dichter, leicht süßlicher Rauch, der an glimmende Kohlen erinnert. GeschmackVollmundig und ölig am Gaumen: üppige PX-Süße mit Rosinen, Pflaumenmus und kandierten Früchten trifft auf kräftigen Torfrauch und eine salzige Brise. Dazu gesellen sich Noten von dunkler Schokolade, Espresso, Lakritz und würziger Eiche. Der Alkohol ist präsent, aber hervorragend eingebunden. FinishLang und intensiv mit anhaltender Süße, dunklen Früchten und wärmendem Rauch. Schokoladige Bitterkeit, Eichenwürze und eine feine maritime Salzigkeit sorgen für einen komplexen, nachhaltigen Nachklang. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 gegründet und liegt an der Ostküste der Insel Islay mit Blick auf den Sound of Islay. Ihr Stil ist geprägt von elegantem, klar definiertem Torfrauch und maritimen Einflüssen – eine ideale Grundlage für intensive Sherryfassreifungen wie dieses opulente PX-Hogshead.