Glengoyne

Am Tor zu den schottischen Highlands entsteht seit Generationen ein Whisky, der für seine elegante Fruchtigkeit und außergewöhnlich langsame Destillation geschätzt wird. Dieser 11 Jahre alte Glengoyne aus der Benchmark-Serie von Murray McDavid wurde 2014 destilliert und reifte vollständig in einem First Fill Bourbon Barrel. Die Fassstärke von 56,6 % vol., die natürliche Farbe und der Verzicht auf Kühlfiltration sorgen dafür, dass der Charakter von Brennerei und Fass unverfälscht zur Geltung kommt. AromaDie Nase eröffnet mit süßem Gebäck und frischer Zitronenschale, bevor sich reife Bananen, feines Malz und cremige Vanille entfalten. Das Bourbonfass verleiht dem Bouquet eine angenehme Süße und eine harmonische Eleganz. GeschmackAm Gaumen zeigt sich der Whisky seidig und kraftvoll zugleich. Tropische Noten von Mango und Banane treffen auf eine intensive Malzigkeit, die von cremiger Vanille und feinem Karamell begleitet wird. Die Fassstärke sorgt für Tiefe und Ausdruck, ohne die ausgewogene Balance zu beeinträchtigen. NachklangDer lange Nachklang wird von Toffee und Vanille getragen, bevor sanfte Noten heller Eiche einen angenehm trocken-würzigen Abschluss bilden. Die fruchtigen Eindrücke klingen langsam aus und verleihen dem Finale eine elegante Nachhaltigkeit. Mit diesem Glengoyne präsentiert Murray McDavid einen klassischen Highland Single Malt, der die Vorzüge eines hochwertigen First Fill Bourbon Barrels eindrucksvoll zur Geltung bringt. Die Verbindung aus tropischer Frucht, cremiger Süße und malziger Tiefe macht diese auf lediglich 850 Flaschen limitierte Abfüllung zu einem ausdrucksstarken Genuss für Liebhaber naturbelassener Single Malts in Fassstärke. Die Glengoyne Distillery wurde 1833 gegründet und ist für ihre außergewöhnlich langsame Destillation bekannt – eine der langsamsten in ganz Schottland. Dadurch entstehen besonders fruchtige und weiche New Makes, die hervorragend mit hochwertigen Eichenfässern harmonieren. Charakteristisch für Glengoyne sind elegante Malznoten, reife Obstaromen und der konsequente Verzicht auf Torfrauch, wodurch die Brennerei zu den beliebtesten Vertretern des klassischen Highland-Stils zählt.

Dieser Glengoyne reifte zunächst klassisch in ausgewählten Eichenfässern, bevor er ein besonderes Finish im süß-würzigen Monbazillac Wine Cask erhielt. Die Kombination aus der eleganten, ungetorften Brennerei-Charakteristik und den aromatischen Dessertweinnoten sorgt für ein vielschichtiges, warmes und fruchtbetontes Profil. Abgefüllt wurde der Whisky 2025 in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration – ein harmonischer Glengoyne mit verführerisch süßer Tiefe. Aroma Reife Obstgartenfrüchte mit Zimt, dazu Akazienhonig, gebackener Apfel und ein Hauch Tropenfrucht. Dahinter liegen sanfte weinige Anklänge, die an Marmelade und feine Honigwaben erinnern. Geschmack Weich, rund und fruchtbetont: Gebackene Äpfel, Honigsüße und saftige Birnen treffen auf tropische Fruchtnoten. Der Einfluss des Monbazillac-Fasses zeigt sich in einer eleganten Kombination aus süßer Würze, heller Marmelade und zarten Holznuancen. Finish Mittellang bis lang, mit warmem Honig, dezenter Zimtwürze und fruchtigen Ausläufern, die sich langsam verabschieden. Glengoyne Distillery Die 1833 gegründete Brennerei am südlichen Rand der Highlands ist bekannt für ihre ungetorfte Produktion und ihren besonders langsamen Destillationsprozess, der einen sanften, fruchtigen Hausstil begünstigt. Glengoyne verbindet natürliche Eleganz mit subtiler Süße – eine ideale Grundlage für ein ausdrucksstarkes Dessertwein-Finish wie bei dieser Abfüllung.

Ein junger, lebendiger und charmant fruchtiger Highland Single Malt aus der traditionsreichen Glengoyne Distillery, abgefüllt von Douglas Laing in der beliebten Provenance Series. Nach 8 Jahren Reifung zeigt sich dieser Whisky als klassischer Vertreter des Glengoyne-Stils – fruchtig, süß und elegant, mit feiner Balance zwischen Frische und cremiger Tiefe. Aroma: Frisch und einladend – Orangenschale, Vanille-Biskuit und süßes Malz bilden den Auftakt. Dahinter zarte Honignoten und ein Hauch Gebäck, untermalt von leichter Würze. Geschmack: Weich und rund – Orangenmarmelade und buttriges Gebäck verbinden sich mit frischem Brot, Malzsüße und einem Hauch Ingwer. Leicht cremig mit schöner Balance zwischen Süße und Gewürz. Abgang: Mittellang, harmonisch und angenehm fruchtig – Noten von herbstlichen Früchten, Malz und Vanille verweilen sanft im Nachklang. Ein typischer Glengoyne in bester Provenance-Tradition – fruchtig, süß, elegant und wunderbar zugänglich. Perfekt für Genießer, die die reine, ungetorfte Stilistik der Highlands in ihrer jungen, frischen Form zu schätzen wissen.

Das Single Cask Glengoyne Vintage 2008 durfte für über 16 Jahre in einem PX-Sherry-Hogshead reifen und offenbart eine reichhaltige Toffee-Süße, Vanille Aromen und Zitrus-Noten. Streng limitiert auf 232 Flaschen präsentiert der Glengoyne Single Malt ein langanhaltendes und würziges Finish.  In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus cremiger Vanille, weichem Toffee und saftiger Mango – eine Einladung zum Genießen. Am Gaumen überrascht der Whisky mit einer raffinierten Würze: feiner Muskat, dunkler Kakao und ein Hauch spritziger Zitronenzeste sorgen für Tiefe und Spannung. Der Abgang ist lang und elegant, getragen von süßen Gewürzen, die angenehm nachklingen und Lust auf den nächsten Schluck machen.

Der Glengoyne Cask Strength führt Noten von reifen Bananen, Karamellpudding, Hagebuttensirup, kandierten Äpfeln, Pfeffer, Stachel- und Erdbeeren zusammen. Der Whisky lagerte in einer Kombination aus 1st Fill Oloroso Sherry-, Refill Casks und Ex Bourbon Barrel. Die Umverpackung des Single Malts ist wiederverwertbar und besteht somit zu 86% aus recyceltem Material. Der Glengoyne Cask Strength versetzt in das schottische Warehouse der malerisch gelegenen Glengoyne-Destillerie und vermittelt ungetrübten und pursten Whisky-Genuss. Seine Kräftigkeit und Bodenständigkeit machen ihn zum perfekten kulinarischen Partner für Haggis, Gemüseeintöpfe oder eine Brotzeit. Inverkehrbringer: Borco GmbH & Co KG, Winsbergring 12-22, 22525 Hamburg