Grain Whisky

Nicht jeder große Whisky muss aus einer Malt-Destillerie stammen. Gerade gut gereifte Single Grains beweisen immer wieder, wie viel Eleganz und Komplexität in dieser oft unterschätzten Whisky-Kategorie steckt. Dieser 17 Jahre alte North British von Living Souls verbindet den weichen, cremigen Charakter der traditionsreichen Grain-Destillerie mit dem fruchtigen Einfluss ausgewählter Rotweinfässer. Abgefüllt mit ausgewogenen 48 % vol. entsteht ein Whisky, der weniger auf Kraft als auf Harmonie und Tiefe setzt. Die Reifung im Red Wine Cask verleiht dem Destillat eine wunderbare Fruchtigkeit, die an einen Obstgarten im goldenen Spätherbst erinnert. Reife Äpfel und Birnen treffen auf warme Dessertnoten und sanfte Gewürze, während die typische Cremigkeit eines lange gereiften Single Grains jederzeit erhalten bleibt. Aroma: Süße Karamellkekse eröffnen das Bouquet, gefolgt von gedünstetem Obst, saftigen Äpfeln und einem Hauch krümeligem Shortbread. Dahinter entwickeln sich rote Beeren und feine Vanillenoten. Geschmack: Weich und vollmundig mit cremigem Sticky Toffee Pudding, Trockenfrüchten und reifen Obstgartenfrüchten. Karamell und Vanille bilden die Basis, während dezente Rotweinanklänge und eine feine Zimtwürze zusätzliche Tiefe verleihen. Nachklang: Mittellang bis lang, angenehm weich und fruchtbetont. Noten von karamellisierten Früchten, feinen Gewürzen und süßem Gebäck klingen langsam aus und hinterlassen einen eleganten Eindruck. Dieser North British zeigt eindrucksvoll, wie hervorragend sich die sanfte Art eines gereiften Single Grains mit dem fruchtigen Einfluss von Rotweinfässern verbinden lässt. Das Ergebnis ist ein zugänglicher, gleichzeitig vielschichtiger Whisky, dessen ausgewogene Süße und warme Fruchtnoten ihn zu einem idealen Dram für entspannte Abendstunden machen – ein echter Sundowner mit bemerkenswerter Eleganz. Die North British Distillery wurde 1885 in Edinburgh gegründet und zählt heute zu den bedeutendsten Grain-Destillerien Schottlands. Obwohl ihre Destillate überwiegend für hochwertige Blended Whiskys verwendet werden, genießen gut gereifte Single-Grain-Abfüllungen unter Kennern einen hervorragenden Ruf. Typisch für North British sind cremige Vanille-, Toffee- und Getreidenoten, die sich durch lange Reifung und ausgewählte Fassarten zu außergewöhnlich eleganten und vielschichtigen Whiskys entwickeln.

Drei Jahrzehnte Reifezeit verleihen diesem außergewöhnlichen Cameronbridge eine bemerkenswerte Eleganz und Tiefe. Als eine der ältesten Grain-Destillerien Schottlands und zugleich größte Grain-Brennerei Europas steht Cameronbridge für einen Stil, der mit zunehmendem Alter faszinierende Facetten entwickelt. Die vollständige Reifung in Bourbon Hogsheads hat diesem 33-jährigen Single Grain eine beeindruckende Harmonie aus Frucht, Süße und feiner Würze verliehen. Ein Whisky für Genießer, die die subtile Komplexität lang gereifter Grain Whiskys zu schätzen wissen. Aroma In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus cremiger Brandy Butter, weichem Toffee und getrockneten Mangostreifen. Dazu gesellen sich feine Noten von Zedernholz, die dem Whisky zusätzliche Tiefe und eine elegante Holznote verleihen. Geschmack Am Gaumen präsentiert sich der Cameronbridge wunderbar weich und vielschichtig. Süßliche Anisnoten treffen auf florale Anklänge von Parma-Veilchen, während Kokosnuss und eingekochte Ananas für exotische Fruchtigkeit sorgen. Die lange Reifung hat eine seidige Textur geschaffen, die sämtliche Aromen harmonisch miteinander verbindet. Finish Der Nachklang ist lang, elegant und überraschend facettenreich. Kamille und weißer Pfeffer sorgen für eine feine Würze, während Kiwi und frische Kiefernnadeln dem Finale eine lebendige Frische verleihen. Die Balance zwischen Frucht, Kräutern und Holz bleibt noch lange erhalten. Die Brennerei Cameronbridge Die Brennerei Cameronbridge wurde 1824 von John Haig in der schottischen Region Fife gegründet und gilt als Pionier der modernen Grain-Whisky-Produktion. Heute ist sie die größte Grain-Destillerie Europas und spielt eine zentrale Rolle in zahlreichen bekannten Blended Scotch Whiskys. Als Single Grain abgefüllt offenbart Cameronbridge jedoch eine ganz eigene Persönlichkeit: weich, cremig und bemerkenswert fruchtig. Besonders lange Reifungen in Bourbonfässern bringen eine außergewöhnliche Komplexität hervor, die eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in hochwertigem Grain Whisky steckt.

Ein halbes Jahrhundert Reifezeit ist selbst in der Welt alter Grain Whiskys eine absolute Ausnahme. Dieser Cameronbridge aus dem Jahr 1976 zeigt eindrucksvoll, welche Tiefe und Komplexität ein außergewöhnlich lange gereifter Single Grain entwickeln kann, wenn Destillat, Fass und Zeit perfekt zusammenspielen. Die zusätzliche Reifung im Spanish Octave Sherry Barrel verleiht dem Whisky dabei eine intensive aromatische Dichte, ohne die elegante Struktur des alten Grains zu überdecken. Mit 51,6% vol. präsentiert sich diese Abfüllung bemerkenswert kraftvoll für ihr Alter – konzentriert, cremig und voller dunkler Fruchtaromen, getragen von reifer Eichenwürze und den warmen, leicht oxidativen Noten jahrzehntelanger Fasslagerung. Ein Whisky mit enormer Tiefe und beeindruckender Präsenz. Hier als streng limitierte Miniatur mit 5cl Inhalt. AromaIntensiv fruchtig und süß eröffnet der Whisky mit Orangenmarmelade und einem dunklen Fruchtkompott. Dazu gesellen sich alkoholgetränktes altes Holz, gerösteter Kokos, Vanille und cremiges Karamell. Mit etwas Zeit entwickeln sich Haferflockenkekse, Zimtsterne und feine Anisnoten, bevor getrocknete Orangenschale und dezente Röstaromen stärker hervortreten. Die markante Eichenwürze verbindet sich schließlich mit dem Duft von altem Buchleder und verleiht der Nase enorme Tiefe und Reife. GeschmackÖlig, cremig und überraschend kraftvoll. Eine klebrige Süße, die an Zuckerwatte erinnert, breitet sich zunächst weich am Gaumen aus, bevor gerösteter Kokos und nussige Noten erscheinen. Dahinter entfaltet sich eine intensive tropische Fruchtigkeit, begleitet von ausgeprägter Eichenwürze und einer eleganten, leicht bitteren Holznote. Zarter Holzrauch, Vanille und Tabak verleihen zusätzliche Komplexität. Mit jedem Schluck gewinnt der Whisky weiter an Intensität, während die bereits in der Nase präsente Orangennote zunehmend dominanter wird. FinishAußergewöhnlich lang, warm und vielschichtig. Süße Röstaromen, trockene Eichenwürze und feine Bitternoten klingen langsam und elegant aus. Die intensive Fruchtigkeit bleibt dabei erstaunlich präsent und verbindet sich harmonisch mit den gereiften Holznoten zu einem komplexen, würdevollen Finale. Die 1824 gegründete Cameronbridge Distillery gilt als eine der bedeutendsten Grain-Destillerien Schottlands und gehört zu den ältesten kontinuierlich betriebenen Grain-Brennereien des Landes. Während ein Großteil der Produktion traditionell in Blends verschwindet, zeigen seltene Einzelfassabfüllungen wie diese eindrucksvoll, welches Potenzial in lange gereiftem Single Grain steckt. Besonders nach mehreren Jahrzehnten entwickeln sich oft faszinierende Aromen zwischen poliertem Holz, tropischer Frucht, Wachs, Gewürzen und cremiger Süße – Eigenschaften, die dieser außergewöhnliche 50-jährige Cameronbridge in beeindruckender Intensität vereint.

Grain Whiskys stehen oft im Schatten ihrer maltbetonten Verwandten – zu Unrecht, wie diese außergewöhnliche Abfüllung aus der Invergordon Distillery eindrucksvoll beweist. Mit zwei Jahrzehnten Reifezeit und einer behutsamen Lagerung im Refill Sherry Butt zeigt dieser Single Grain Whisky eine bemerkenswerte Tiefe und Eleganz. Destilliert im Jahr 2002 und 2023 von Douglas Laing & Co. in der beliebten Old Particular Serie abgefüllt, vereint dieser Invergordon die cremige Süße eines gereiften Grain Whiskys mit subtilen Sherrynoten. Mit kräftigen 51,5 % Vol. und einer weltweiten Auflage von lediglich 740 Flaschen richtet sich diese Abfüllung an Genießer, die die feinen Nuancen lang gereifter Grain Whiskys zu schätzen wissen. AromaSanft und einladend mit einer charmanten, leicht staubigen Note, die an alte Bücher und antike Bibliotheken erinnert. Dazu gesellen sich cremiger Fudge, frisch gebackenes Buttergebäck und dezente Würze. Im Hintergrund entwickeln sich zarte Sherryanklänge und ein Hauch von geröstetem Kaffee. GeschmackÜberraschend würzig und zugleich wunderbar weich. Klassische Vanillenoten treffen auf Zitronenbaiser, süßes Gebäck und feine Karamellnuancen. Die Textur ist cremig und geschmeidig, während sich mit zunehmender Zeit im Mund elegante Noten von Biscuit, braunem Zucker und milder Eiche entfalten. FinishLanganhaltend und harmonisch mit weichen Kaffeenoten, feinem Sherryeinfluss, Butterkeksen und einer sanften, wärmenden Würze. Die Invergordon Distillery wurde 1959 in den Highlands gegründet und ist eine der wenigen verbliebenen Grain-Destillerien Schottlands. Ihr Stil ist bekannt für cremige Süße, Vanille und eine seidige Textur, die mit zunehmender Reife eine faszinierende Komplexität entwickelt. Diese 20 Jahre alte Einzelfassabfüllung zeigt eindrucksvoll, wie elegant und vielschichtig hochwertiger Single Grain Whisky sein kann.

Mit dem „Table Whisky“ präsentiert die Leith Export Co. ihren ersten Single Grain Whisky – konzipiert nicht als stiller Solist, sondern als vielseitiger Begleiter für den Genuss am Tisch und in der Bar. Entstanden im kreativen Umfeld der Port of Leith Distillery, ist diese Abfüllung bewusst zugänglich, modern und aromatisch klar definiert. Mit 43% vol. und einer ersten Auflage von rund 3.000 Flaschen steht er für einen zeitgemäßen Ansatz: Whisky, der sich nicht nur pur, sondern auch im Cocktail voll entfaltet. AromaSüß und einladend eröffnet der Duft mit warmem Toffee-Popcorn und einem Hauch frisch gebackener Patisserie. Dahinter zeigen sich luftige Noten von Himbeer-Pavlova, getragen von feiner Buttercreme. Vanille und eine dezente Würze aus Zimt und Ingwer verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. GeschmackWeich und rund am Gaumen, mit einer cremigen Textur. Karamellisierte Süße trifft auf rote Beeren und sahnige Dessertnoten. Vanille, Zimt und ein Anklang von würzigem Ingwerkuchen sorgen für Struktur und ein harmonisches Wechselspiel zwischen Süße und Würze. FinishMittellang und angenehm wärmend, mit anhaltenden Noten von Vanille, feinem Gebäck und einem Hauch Gewürz, der langsam ausklingt. Die Port of Leith Distillery ist eine der jüngsten und zugleich innovativsten Brennereien Schottlands. Gegründet im historischen Hafenviertel von Leith in Edinburgh, steht sie für einen modernen, urbanen Zugang zur Whiskywelt. Mit Fokus auf Transparenz, Experimentierfreude und einem klaren Qualitätsanspruch verbindet sie traditionelle Handwerkskunst mit zeitgemäßer Interpretation – und schafft so Abfüllungen, die sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer ansprechen.

Ein wahrer Methusalem und zugleich ein Stück Whiskygeschichte: Dieser 48-jährige Single Grain stammt aus der längst geschlossenen Carsebridge Distillery und gehört damit zu den seltenen Abfüllungen einer sogenannten „Lost Distillery“. Über nahezu ein halbes Jahrhundert durfte dieses Destillat in Bourbonfässern reifen – eine Zeitspanne, die ihm außergewöhnliche Tiefe, Eleganz und eine faszinierende aromatische Reife verleiht. Die natürliche Reduktion auf 40,2% vol. zeugt von der langen Lagerung und unterstreicht seinen sanften, gereiften Charakter. AromaVerführerisch und vielschichtig, mit exotischen Fruchtnoten von reifer Ananas, Mandarine und Aprikose. Dazu gesellen sich Honig, Vanille und eine feine Süße, die an zarte Butterkekse erinnert. Im Hintergrund schwingt eine subtile, leicht rauchige Note mit – fast wie ein Hauch von Feuerwerk in der Ferne. GeschmackUngemein weich und rund, mit seidiger Textur. Tropische Früchte und Zitrusnoten verbinden sich mit cremigem Honig und süßem Gebäck. Die lange Reifung bringt eine elegante Tiefe, während dezente Würze und ein Hauch von Holz den Gaumen strukturieren, ohne jemals dominant zu wirken. FinishLang, sanft und ausgewogen. Die fruchtige Süße klingt langsam aus, begleitet von feiner Vanille, einem Hauch Eichenwürze und einer eleganten, fast schwebenden Wärme. Die Carsebridge Distillery wurde 1799 gegründet und war einst eine der bedeutendsten Grain-Destillerien Schottlands, bevor sie 1983 stillgelegt wurde. Heute zählen ihre Abfüllungen zu den gesuchten Raritäten, da sie einen Stil repräsentieren, der so nicht mehr produziert wird. Dieser 48-jährige zeigt eindrucksvoll, wie elegant und komplex gereifter Grain Whisky sein kann.

Ein Whisky von beeindruckender Reife und Tiefe: Dieser 52 Jahre alte Blended Grain Scotch Whisky aus der Cask Series #027 von North Star Spirits wurde bereits 1973 destilliert und durfte mehr als ein halbes Jahrhundert lang in einem Oloroso Sherry Cask heranreifen. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich komplexer Dram, der die Eleganz sehr alter Grain Whiskys mit der würzigen Tiefe eines Sherryfasses verbindet. Abgefüllt wurde er in natürlicher Fassstärke mit 51,9 % vol., wodurch seine volle Aromatik erhalten bleibt. Über fünf Jahrzehnte Reifung haben dem Whisky eine beeindruckende Vielschichtigkeit verliehen: samtige Textur, tiefe Süße und eine fein verwobene Würze, die typisch für lange gereifte Grain Whiskys ist. Aroma Elegantes Bienenwachs eröffnet die Nase, begleitet von dunkler, reifer Melone, Demerara-Zucker und üppigen getrockneten Feigen. Dahinter entwickeln sich warme Sherrygewürze und ein Hauch alter Holzpolitur. Geschmack Seidig und intensiv zugleich. Dunkle Schokolade trifft auf luxuriöse Trüffelpralinen mit feiner Espresso-Crema. Dazu kommen Noten von karamellisierter Süße, reifen Trockenfrüchten und sanfter Eichenwürze. Finish Lang und vielschichtig mit getrockneter Orange, Muskatnuss und warmem Honig, die langsam ausklingen und einen eleganten, würzigen Nachhall hinterlassen. Diese seltene Abfüllung zeigt eindrucksvoll, welche Tiefe und Eleganz sehr alte Grain Whiskys entwickeln können – ein außergewöhnlicher Dram für Sammler, Kenner und Liebhaber besonders gereifter Scotch Whiskys.

Mit diesem 34 Jahre gereiften North British präsentiert Signatory Vintage eine eindrucksvolle Einzelfassabfüllung, die eindrucksvoll zeigt, welch aromatische Tiefe und Eleganz lange gereifter Grain Whisky entwickeln kann. Destilliert im Jahr 1991 und nach über drei Jahrzehnten im Refill Oloroso Sherry Butt 2025 in Fassstärke abgefüllt, vereint diese Rarität reife Sherryeinflüsse mit der typischen, seidigen Struktur gereiften Column-Still-Whiskys. Natürlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert, offenbart sich seine satte Bernsteinfarbe allein durch die lange Fassreifung. Aroma In der Nase entfaltet sich ein warmes, tiefes Bouquet aus dunklen, getrockneten Früchten – Rosinen, Datteln und Feigen – untermalt von würzigen Noten wie Zimt, Nelken und Muskat. Dahinter liegen deutliche Eichenholztöne: poliertes Holz, antike Möbel und ein Hauch von Tabak sorgen für reife Komplexität. Geschmack Am Gaumen zeigt sich der Whisky weich und zugleich strukturiert. Sherrysüße trifft auf Trockenfrüchte, karamellisierte Nüsse und dunklen Kandiszucker. Die Eiche ist präsent, aber edel eingebunden – mit Anklängen von Leder, Gewürzschrank und leicht herber Kakaonote, die dem Dram Tiefe und Gravitas verleiht. Finish Langanhaltend und wärmend. Trockene Sherrynoten, dunkle Früchte und würzige Eiche klingen langsam aus, begleitet von feinen Bitterstoffen und einem eleganten Holzton, der noch lange nachhallt. Zur Brennerei Die North British Distillery wurde 1885 in Edinburgh gegründet und zählt zu den bedeutendsten Grain-Whisky-Produzenten Schottlands. Traditionell für hochwertige Blends bestimmt, zeigen Einzelfassabfüllungen wie diese, welch bemerkenswerte Eigenständigkeit und Reifetiefe gereifter Grain Whisky entwickeln kann – insbesondere nach jahrzehntelanger Lagerung in aktiven Sherryfässern.

Ein ehrwürdiger Grain Whisky aus dem Herzen Edinburghs – North British Distillery, gegründet im Jahr 1885, steht wie kaum eine andere für die Kunst der schottischen Grain-Destillation. Diese 36 Jahre gereifte Einzelfassabfüllung von Alambic Classique zeigt eindrucksvoll, wie elegant, tief und charaktervoll ein alter Grain Whisky sein kann. Abgefüllt wurde mit 46,2 % vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration oder Färbung. Hier in der praktischen Probiergröße mit 50 ml Inhalt.Die Miniaturen von Alambic Classique sind auf jeweils 60 Flaschen limitiert Aroma: Der Duft beginnt mit herber Pflaume, die rasch von gerösteten Kokosflocken abgelöst wird. Das Bouquet ist tief und schwer, leicht erdig und moosig – der Eindruck eines alten Kellergewölbes liegt in der Luft. Danach treten sahnige Karamellbonbons hervor, begleitet von feinen Noten angeflammten Holzes, Weingummi und frischer Zitrusschale. Geschmack: Cremig, vollmundig und samtig am Gaumen. Karamell, Kokos und ein Hauch Wachs verschmelzen mit einer dezenten Holzwürze. Zarte Vanille, Zuckerstangen und Datteln in mildem Waldhonig fügen eine harmonische Süße hinzu. Nach einem kurzen Schärfeakzent zeigen sich nussige und leicht bittere Nuancen, die in Espresso, Stachelbeere und unreife Pflaumen übergehen – komplex und ausgewogen. Abgang: Mittellang, weich und angenehm würzig mit feinen Röstaromen und einem sanften Nachhall. Ein feiner, gereifter Grain Whisky von beeindruckender Balance – elegant, vielschichtig und wunderbar rund. Ein Paradebeispiel dafür, dass große Whiskys nicht zwingend Single Malts sein müssen.

Dieser Single Grain Whisky stammt aus der Invergordon Distillery. Der Whisky reifte volle 30 Jahre im Refill Barrel bis er 2024 vom beliebten unabhängigen Abfüller North Star Spirits in Fassstärke abgefüllt wurde.

Ein Traum in Bernstein – aus dem Herzen der schottischen Highlands. Der „Caledonian Dreaming“ ist ein 28 Jahre gereifter Single Grain aus der vielseitigsten Destillerie Schottlands: Loch Lomond. Gebrannt und gereift am Ufer des berühmten Sees, vereint dieser Whisky Handwerkskunst, Reife und Charakter auf beeindruckende Weise. Die Loch Lomond Distillery ist bekannt für ihre außergewöhnliche Innovationsfreude. Unterschiedliche Fermentationen, anpassbare Brennblasen und eine seltene Vielfalt an Stilen machen sie zu einem echten Chamäleon unter den Brennereien. Dieser Whisky stammt aus zwei Schwesterfässern, die am selben Tag destilliert und Seite an Seite über fast drei Jahrzehnte in Ex-Bourbonfässern gelagert wurden – und nun in einer perfekt ausgewogenen Vermählung abgefüllt wurden. Das Ergebnis: ein eleganter, cremiger und fruchtiger Whisky mit herrlicher Textur und Tiefe. Eine Hommage an klassische Reifung – und ein echtes Stück schottischer Whiskygeschichte. Aroma: Amerikanische Cream Soda, grüne Äpfel, Apfelkuchen und cremiges Vanilleeis aus Cornwall. Geschmack: Sanft und weich mit feinen Anklängen an Zigarrenhumidor und Gewürzen. Apfelkuchen mit Sahne breitet sich rundum aus. Finish: Die fruchtigen Noten verblassen langsam und machen Platz für warme Eichennoten, Nelken und Muskat – ein langer, wohlig-warmer Ausklang. Caledonian Dreaming – ein gereifter Single Grain, der zeigt, wie viel Tiefe und Eleganz in dieser Whisky-Kategorie steckt. Limitierte Abfüllung für Genießer, die das Besondere suchen.

Ein stillgelegter Klassiker neu interpretiert: Mit dieser 15 Jahre alten Einzelfassabfüllung ehren die Whiskydudes die längst geschlossene Port Dundas Distillery auf höchstem Niveau. Gereift im Refill Hogshead und veredelt durch ein über dreijähriges Finish im 1st Fill Oloroso Quarter Cask, verbindet dieser Single Grain Whisky Cremigkeit, Würze und Frische auf faszinierende Weise. Aroma: Die Nase ist ebenso ungewöhnlich wie betörend: Lebkuchen, Sternanis und ein feiner Hauch Umami – fast wie ein Spritzer Maggi – bilden die würzige Basis. Dazu gesellen sich Haselnüsse und eine frische, tropisch-fruchtige Säure. Ein Hauch von Roggenbrot und Getreide verleiht dem Duft Tiefe und Struktur. Geschmack: Am Gaumen zeigt sich dieser Port Dundas außergewöhnlich cremig – eine samtige Verlängerung der eleganten Nase. Die feine, verspielte Säure bringt Frische ins Spiel und verleiht dem Whisky Leichtigkeit und Spannung. Würze, Süße und Fruchtigkeit gehen eine perfekte Balance ein. Finish: Der Abgang ist lang, elegant und vielschichtig – mit einem sanften Wechselspiel aus Gewürzen, nussiger Wärme und einer lebendigen Frische. Ein dram, der begeistert und in Erinnerung bleibt.

Die North British Distillery ist einer der größten und ältesten Hersteller Schottlands von Scotch Grain Whisky. Offizielle Abfüllungen der Brennerei gibt es nicht, vielmehr ist der Whisky ein Bestandteil vieler Blends wie z.B. Famous Grouse, Chivas Regal, und Cutty Sark. So ist es immer wieder ein Genuss, wenn dieser Whisky unabhängig abgefüllt in eine Flasche gelangt. Grain Whisky aus North British ist bekannt für sein mildes, süßes und weiches Aroma. Dieser edle Whisky reifte lange 31 Jahre von 1993 – 2024 in einem Bourbonfass und wurde ohne Farbstoffe und Kühlfiltration in nur 179 Flaschen mit 48.0% Alkohol abgefüllt. Aroma: Minze eingelegt in Menthol, frische Sternfrucht, leichter Anklang von Grapefruit Geschmack: kandierte Melone mit Erdbeersahne, helles Holz etwas umrandet mit weißem Pfeffer Finish: mittellang, extrem süffige Trockenheit, Ansatz von Kräutern Uwe Wagmüller geht in den wohlverdienten Ruhestand. Der Inhaber des Finest Whisky Berlin, des Whisky-Pub „Union Jack“ und Mitorganisator des „Whiskyherbst Berlin“ realisierte gemeinsam mit dem unabhängigen Abfüller Sansibar-Whisky die Abfüllungen vieler exklusiver Whiskys. Und selbstverständlich begleitet sein Wechsel in den Ruhestand auch ein Retirement Batch mit fünf spannenden Whiskys.

Besondere Whiskyfässer, direkt in Schottlands Whisky-Regionen ausgesucht – fassstark, erstbefüllt, ohne Kühlfiltration oder Farbstoffe. Klingt fast wie Zauberei? Kein Wunder! Hinter diesen Best Drams steckt Michel Reick, bekannt als Whisky-Druide, der mit jahrelanger Erfahrung und großem Gespür Butts, Barrels und Co. für Feinschmecker auswählt.  100 Prozent Ruby-Port-Einfluss war dagegen dem North British 2007/2025 gegönnt. Der Effekt: Charakteristisch weiche und cremige Noten verschmelzen mit voluminöser Frucht.

Nach der Reifung in einem ehemaligen Bourbon Cask erhielt dieser Invergordon ein Finish in einem ehemaligen Amontillado Sherry Cask. Abgefüllt wurde er in der 'The Cooper's Choice' des unabhängigen Abfüller Vintage Malt Whisky Company. Aroma: Gebackene Kokosnuss und Bienenwachs-Möbelpolitur.Geschmack: Süße Buttertoffee-, Shortbread- und Vanilleschoten mit nussigen Sherry-Noten. Trockenfrüchte und Bleistiftspäne mit einer herrlichen Cremigkeit.Finish: Weitere cremige Noten mit einem Hauch von Kiefer und süßem Sherry.

Dieser 18-jährige Scotch Single Grain Whisky stammt aus der Cameronbridge Distillery. Er reifte in einem Refill Bourbon Cask mit anschließender Nachreifung von 3 Jahren in einem 1st Fill Rioja Redwine Barrique und wurde in Fassstärke mit 56,2% vol. von The Caskhound abgefüllt.  Aroma: Ein anfänglicher Hauch von Nagellack geht über in gegrillte Banane und die kräftige, tropische Fruchtigkeit von Mangos, Ananas und Melonen. Hinzu kommen Vanille und Muskatnuss, gefolgt von Eichenwürze, Kardamom, Getreidenoten und dezenten Rotweinaromen, die dem Duft eine komplexe Tiefe verleihen.  Geschmack: Sanft und cremig, mit sanfter Vanille, gegrillter Banane und der verlockenden Süße von Karamell-Eiscreme mit Sahne. Getreidenoten, Mürbeteig und Aromen von roten Früchten, Ananas und Orangenschale vermischen sich mit Gewürzen, Ingwer und einem Hauch Honigwein. Subtile Noten von altem Leder, Tabak und Tanninen fügen dem Geschmack zusätzliche Komplexität hinzu. Finish: Lang und recht trocken, mit gerösteter Eiche, Haferkeksen, Milchschokolade, Kaffee und weinigen Noten

Mit dieser außergewöhnlichen Abfüllung aus der White Label Series präsentieren wir gemeinsam mit Sansibar Whisky einen eindrucksvoll gereiften Single Grain aus der North British Distillery – destilliert im Jahr 1988 und nach 35 Jahren Reifung in einem einzelnen Sherry Butt im Jahr 2023 in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Alte Grain Whiskys wie dieser sind längst keine Geheimtipps mehr: Sie begeistern durch Tiefe, Eleganz und eine seidige Textur, die sich über Jahrzehnte im Fass entwickelt. Aroma: Fein und komplex mit Noten von süßer Vanille, edlem Holzpoliturton, Eichenwürze und geröstetem Kaffee. Dahinter entfalten sich Leder, Trockenfrüchte und eine subtile Sherrysüße – ein reifes, harmonisches Duftbild von seltener Eleganz. Geschmack: Zart würzig und samtig am Gaumen. Eiche, Sultaninen und kandierte Grapefruit verbinden sich mit Karamell, Nuss und einer feinen Röstnote. Die Textur ist seidig und ausgewogen, getragen von reifer Süße und trockener Struktur. Finish: Lang und anhaltend mit Noten von Nüssen, Eichenholz und dezentem Sherry. Ein Hauch Leder und Süßholz rundet das Finale elegant ab. Ein erlesener Single Grain mit Tiefe, Struktur und Charme – gereift über dreieinhalb Jahrzehnte zu einem Whisky von bemerkenswerter Komplexität. Elegant, reif und vielschichtig – ein wahrer Genuss für Liebhaber alter Whiskys. North British Distillery Die North British Distillery wurde 1885 in Edinburgh gegründet und zählt zu den bedeutendsten Grain-Destillerien Schottlands. Sie produziert ihren Whisky überwiegend aus Mais in kontinuierlicher Destillation, was für einen weichen, leichten Stil sorgt. In lange gereiften Einzelfassabfüllungen zeigt sich ihr Charakter besonders edel: sanfte Süße, reifes Holz und eine harmonische, nussige Tiefe.  

Stolze 31 Jahre reifte dieser Single Grain aus der Camonbridge Brennerei in einem ehemaligen Redwine Cask bis er 2024 vom beliebten unabhängigen Abfüller North Star Spirits in Fassstärke abgefüllt wurde.    

Dieser 33 Jahre alte Girvan Single Grain Whisky aus der Lowland-Destillerie zeigt die perfekte Balance zwischen süßen und herzhaften Noten. Mit Noten von Ingwerkeksen, polierter Eiche und Karottenkuchen entwickelt sich dieser Schluck beim Nippen und offenbart Noten von Orangenessenz und Butterscotch.

Dieser Single Grain aus der geschlossenen Cambus Brennerei reifte 32 Jahre in einem Bourbon Cask, bis er im Oktober 2023 vom unabhängigen Abfüller Hart Brothers exklusiv für den deutschen Importeur in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde.  

Dieser 26 Jahre alte Girvan stammt vom unabhängigen niederländischen Abfüller Whiskydudes. 1997 destilliert, erhielt er nach seiner Reifung im Refill Hogshead eine rund 2-jährige Nachreifung in einem Fresh Amontillado Sherry Hogshead.  Nach 26 Jahren Reifung ist dieser außergewöhnliche Girvan aus dem Jahr 1997 bereit zum Genießen! Er besticht durch eine brillante Nase mit einem Hauch von Honig, Mandarine und einem subtilen Hauch von Leim. Karamell. Der Gaumen bietet eine kräftige Kombination aus Kreuzkümmel und Blutorangen, wobei leichte Gewürze für Tiefe sorgen. Menthol. Vielleicht wieder ein paar Jaffa-Kuchen im Mix? Frischer Teig. Der Abgang ist lang und sättigend, mit Noten von Szechuanpfeffer und einer anhaltenden Süße. In einer Whisky-Welt, in der solche Ausdrucksformen immer seltener werden, ist dieser Girvan ein wahres Juwel. Ein weiterer hervorragend gereifter Grain, das es verdient, im Rampenlicht zu stehen.

Von den langen 32 Jahren die dieser 1990er Invergordon reifen durfte, verbrachte er ganze 5 Jahre in einem Hapden Rum Barrel. Ein wunderbarer Single Grain vom unabhängigen Abfüller Alambic Classique, der durch die Aromen des Rumfasses perfekt abgerundet wird. Hier in der praktischen Probiergröße mit 50 ml Inhalt.Die Miniaturen von Alambic Classique sind auf jeweils 60 Flaschen limitiert. Aroma: überreife Ananas, kandierte Zitrusfrüchte, würzig und sahnig, Toffeenoten werden von einer Kräuternote und dem Duft tropischer Blumen abgelöst. Ein Hauch von Papaya und süße, geröstete Kokosraspeln, gemischt  mit Fruchtkompott. Eine dezente Holzigkeit und schwarzer Pfeffer umrahmen die tollen Aromen.Geschmack: Explosiv mit intensiver Süße. Die Kokosrapseln finden sich auch im Geschmacksprofil, ebenso die leichten Holznoten. Deutsche Karamelltöne und getrocknete Bananenchips. Später dunkler Honig, es dringt das Aroma von Tabakblättern und Salzcrackern durch, abgerundet durch die Süße von Butterkeksen.Abgang: lang und süß, würzig und elegant und zum Ende hin trockener werdend.

Ein wahrer Gaumenschmaus ist dieser herrliche Single Grain aus der Invergordon Brennerei. Bereits 1973 destilliert reifte dieser Whisky 50 Jahre in einem Barrel in welche zuvor Rum aus Cuba reifte, bis er 2023 in der "Old & Rar Selection" vom unabhängigen Abfüller Alambic Classique abgefüllt wurde. Dieser unglaubliche 50 Jahre alte Whisky braucht ausreichend Zeit um sich zu entwickeln. Geben Sie diesem 50-jährigen Invergordon genügend Zeit um zu atmen und sich zu entwickeln. Es ist ein Whisky mit dem man sich einige Zeit beschäftigen kann. Hier in der praktischen Probiergröße mit 50 ml Inhalt.Die Miniaturen von Alambic Classique sind auf jeweils 60 Flaschen limitiert. Aroma: Gediegen und schwer, die Tiefe der langen Reifung ist deutlich. Neben dem Aroma von Wildleder ist es zunächst eine intensive Würze mit Sahnepudding und Karamellbonbons, die die Nase umspielen. Es folgen geröstete Nüsse, wieder omnipräsente Karamell und eine angenehme Holznoer. Nach einiger Zeit wird der Duft süßer. Karamellisierte Apfelscheiben beträufelt mit Vanillearoma auf cremiger Edelvollmilchschokolade. Anschließend Zuckerwatte, süßer aromatisierter Tabak und Rumrosinen. Lässt man dem Grain ausreichend Zeit, sich zu entfalten, kommen zum Ende süße Rauchnote und ein kräftiger Geruch nach erdigem Dunnage Warehouse durch. Geschmack: Der Geschmack ist zunächst von einer massiven und würzigen Holznote geprägt. Haferplätzchen mischen sich mit dem schon in der Nase spürbaren Sahnekaramell und grünen Nüssen. Ein schwere und intensives Lederaroma bringt wieder das Alter des edlen Tropfens deutlich hervor. Hinzu gesellen sich wiederum Tabak und feiner Rauch, der mitunter eine leichte Holzaschenote entwickelt. Dann kommt die Süße, die mit jedem Schluck zunimmt. Zuckersirup und Toffeesüße werden ergänzt durch herberes Brombeergelee, sehr dunkle Schokolade und am Schluss der süßen Schwere von nassem Herbstlaub. Finish: Er kling lang mit würziger Holznote aus, die leicht trocken wird. Daneben bleiben Sahnekaramell und eine feine Rauchnote.

Ein ausgezeichneter, klassischer Single Grain Whisky mit feinen Kräuternoten und großartigen harmonischen Aromen von einer leider geschlossenen Destille ist dieser 34-jährige Cambus vom unabhängigen Abfüller Alambic Classique. Der Whisky wurde 1989 destilliert und reifte in einem Sherry Cask. Der ausdrucksstarke Single Cask Whisky erinnert an das Stöbern in einem Gewürzregal, in dem man sich verlieren kann. Hier in der praktischen Probiergröße mit 50 ml Inhalt.Die Miniaturen von Alambic Classique sind auf jeweils 60 Flaschen limitiert. Aroma: Frische Kräuter und Stachelbeermarmelade mit Baiser Stückchen. Zunächst sehr pfeffrig und etwas Paprikaschärfe, dann dringen Tabakblätter und süßer schwarzer Tee durch. Die Süße ist schwer und durchdringend mit deutlichen Sherry Noten. Geschmack: Explosiv pfeffrig mit kräftiger Süße, Toffee und Vanilleschote. Brauner Zucker, vermischt mit Johannisbeermarmelade, ein Hauch Pflaume und etwas Wachs. Intensive Gewürzmischung, getrockneter schwarzer Tee, dragierte Erdnüsse und deutliche Eichenwürze mit Holunderblütengelee. Finish: mittellang und trocken ausklingend, mit etwas Karamell und feinen cremigen Noten.

Ein wunderbarer und besonders alter Single Grain aus den schottischen Lowlands ist dieser 50-jährige Strathclyde vom unabhängigen Abfüller Alamabic Classique. Vielschichtig und kraftvoll, ein wirklich grandioser und seltener dem Alter mehr als angemessener Whisky!  Aroma: Der Whisky zeigt sich zunächst etwas verschlossen, gewinnt dann jedoch schnell an Süße. Neben Physalis finden sich Anklänge an Baumrinde, rosa Pfeffer, Malzsüße und reichlich Karamell. Danach entwickelt sich der Duft von Geleefrüchten und Marzipan. Die Tannine, gepaart mit etwas Holzkohle, werden stärker, bevor ein buttriger, an frischen Rührteig erinnernder Geruch durchdringt. Eine dezente Zitrusnote und Trockenfrüchte mischen sich mit dem schweren Duft von alkoholgetränktem Lehmboden eines Dunnage Warehouses, bevor sich nach einiger Zeit Tabak und Zitronenpfeffer durchsetzen. Geschmack Sanft und doch kräftig. Die Würzigkeit des Eichenholzes trifft auf Nüsse und kräftiges Sattelleder. Dann folgt die Fruchtsüße. Süßkirschen am Anfang, später Dörrpflaumen und intensive Bitterorange. Das Aroma von Karamellstangen trifft auf Grapefruitfilets und Mandarinen.Der alte Single Grain klingt lang und intensiv aus. Bitternoten, Karamellsüße und Zitrusaromen bleiben zurück, ebenso ein cremiges Gefühl im Mundraum. Hersteller: Hermann Suppanz Spezialitätenimporte, Kanzelwandstr. 5, 86825 Bad Wörishofen

Dieser 35-jährige Strathclyde wurde 1987 destilliert und erschien in der "The Whisky Trail"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers. Der Whisky reifte in einem Bourbon Barrel und wurde abgefüllt in Fassstärke mit 46% vol.  

Dieser 14 Jahre alte Port Dundas stammt vom unabhängigen niederländischen Abfüller Whiskydudes. 2009 destilliert reifte er zunächst in einem Refill Hogshead und anschließend fast 3 Jahre in einem 1st Fill Amontillado Quarter Cask bis er am 20-03.2024 in natürlicher Fassstärke mit 59,7% vol. abgefüllt wurde. Die Nase ist reich und voll, mit Aromen, die den Raum wie eine warme Brise erfüllen. Süße, erdige Noten verschmelzen nahtlos mit nussigen Nuancen und einer bezaubernden Gewürzmischung. Amontillado-Profil von purer Eleganz, bei dem jede Duftschicht Sie tiefer ins Glas zieht. Walnüsse, kristallisierter Zucker, Fleischigkeit, Baharat-Gewürze, Holzkohle und Bienenwachs verschmelzen zu einem raffinierten und doch kraftvollen Aroma. Mit dem ersten Schluck entfaltet sich ein atemberaubendes Zusammenspiel von Aromen. Sie liegt sanft auf der Zunge mit einer wachsartigen Textur, die sich wunderbar saftig anfühlt. Verlockende Würze breitet sich in Ihrem Mund aus, mit einer subtilen Trockenheit von Walnüssen im Hintergrund ist es schwer zu glauben, dass dies ein Single Grain Whisky ist. Dann ist es Zeit für das große Finale! Würzige Roggennoten offenbaren die wahre Natur des Whiskys, ergänzt durch Fleischigkeit, geräucherten Pfeffer, Rumrosinen, Feigen, Macadamianüsse und einen Hauch von Himbeere, was zu einem warmen, reichen Abgang führt.  

Ein ausgezeichneter, klassischer Single Grain Whisky mit feinen Kräuternoten und großartigen harmonischen Aromen von einer leider geschlossenen Destille ist dieser 34-jährige Cambus vom unabhängigen Abfüller Alambic Classique. Der Whisky wurde 1989 destilliert und reifte in einem Sherry Cask. Der ausdrucksstarke Single Cask Whisky erinnert an das Stöbern in einem Gewürzregal, in dem man sich verlieren kann. Aroma: Frische Kräuter und Stachelbeermarmelade mit Baiser Stückchen. Zunächst sehr pfeffrig und etwas Paprikaschärfe, dann dringen Tabakblätter und süßer schwarzer Tee durch. Die Süße ist schwer und durchdringend mit deutlichen Sherry Noten. Geschmack: Explosiv pfeffrig mit kräftiger Süße, Toffee und Vanilleschote. Brauner Zucker, vermischt mit Johannisbeermarmelade, ein Hauch Pflaume und etwas Wachs. Intensive Gewürzmischung, getrockneter schwarzer Tee, dragierte Erdnüsse und deutliche Eichenwürze mit Holunderblütengelee. Finish: mittellang und trocken ausklingend, mit etwas Karamell und feinen cremigen Noten.

Stolze 28 Jahre reifte dieser Single Grain aus der Girvan Distillery in einem ausgewählten Bourbon Hogshead, welche vom unabhängigen Abfüller Cadenheads in Fassstärke mit 54,7% vol. abgefüllt wurden.  Aroma: Vanillepudding, Karamell, Toffee-Äpfel und leichte Holznote. Geschmack: Leicht. Weiße Schokolade, süße Fruchtpunsch und Erdbeeren. Finish: Es kommt noch mehr Holzigkeit zum Vorschein. Vanille, Birnenschalen, ein Hauch erdiger Noten und Verdauungskekse Nase: Vanillepudding, Karamell, Toffee-Äpfel und leichte Holznote.Geschmack: Leicht. Weiße Schokolade, süße Fruchtpunsch und Erdbeeren.Abgang: Es kommt noch mehr Holzigkeit zum Vorschein. Vanille, Birnenschalen, ein Hauch erdiger Noten und Verdauungskekse

Dieser 28 Jahre alte North British stammt vom unabhängigen niederländischen Abfüller Whiskydudes. 1994 destilliert reifte er vollständig in einem 1st Fill Bourbon Barrel bis er am 23.11.2022 in natürlicher Fassstärke mit 43,7% vol. abgefüllt wurde.

Dieser Single Grain aus der Cameronbridge Brennerei und wurde nach einer Reifung im Ex-Bourbon Cask in einem ehemaligen Brandy Fass nachgereift. Abgefüllt wurde der Whisky mit kräftigen 56,0% vol. in der "Spirit & Cask Range" vom unabhängigen Abfüller und Importeur Whiskymax. Fassnummer: 6449Destilliert: 31.01.1995Abgefüllt: September 2018

Ein wahrer Gaumenschmaus ist dieser herrliche Single Grain aus der Invergordon Brennerei. Bereits 1973 destilliert reifte dieser Whisky 50 Jahre in einem Barrel in welche zuvor Rum aus Cuba reifte, bis er 2023 in der "Old & Rar Selection" vom unabhängigen Abfüller Alambic Classique abgefüllt wurde. Dieser unglaubliche 50 Jahre alte Whisky braucht ausreichend Zeit um sich zu entwickeln. Geben Sie diesem 50-jährigen Invergordon genügend Zeit um zu atmen und sich zu entwickeln. Es ist ein Whisky mit dem man sich einige Zeit beschäftigen kann. Aroma: Gediegen und schwer, die Tiefe der langen Reifung ist deutlich. Neben dem Aroma von Wildleder ist es zunächst eine intensive Würze mit Sahnepudding und Karamellbonbons, die die Nase umspielen. Es folgen geröstete Nüsse, wieder omnipräsente Karamell und eine angenehme Holznoer. Nach einiger Zeit wird der Duft süßer. Karamellisierte Apfelscheiben beträufelt mit Vanillearoma auf cremiger Edelvollmilchschokolade. Anschließend Zuckerwatte, süßer aromatisierter Tabak und Rumrosinen. Lässt man dem Grain ausreichend Zeit, sich zu entfalten, kommen zum Ende süße Rauchnote und ein kräftiger Geruch nach erdigem Dunnage Warehouse durch. Geschmack: Der Geschmack ist zunächst von einer massiven und würzigen Holznote geprägt. Haferplätzchen mischen sich mit dem schon in der Nase spürbaren Sahnekaramell und grünen Nüssen. Ein schwere und intensives Lederaroma bringt wieder das Alter des edlen Tropfens deutlich hervor. Hinzu gesellen sich wiederum Tabak und feiner Rauch, der mitunter eine leichte Holzaschenote entwickelt. Dann kommt die Süße, die mit jedem Schluck zunimmt. Zuckersirup und Toffeesüße werden ergänzt durch herberes Brombeergelee, sehr dunkle Schokolade und am Schluss der süßen Schwere von nassem Herbstlaub. Finish: Er kling lang mit würziger Holznote aus, die leicht trocken wird. Daneben bleiben Sahnekaramell und eine feine Rauchnote.

Dieser 31 Jahre alte Girvan stammt vom unabhängigen niederländischen Abfüller Whiskydudes. 1991 destilliert, erhielt er nach seiner Reifung im Refill Hogshead ein über 20-monatiges Finish in einem Fresh Amontillado Sherry Quarter Cask.  Aroma:Hauch von Honig, dem typischen Hauch von Leim, Puderzucker, Kiefer und einer leichten Kräuteressenz. Super sirupartig und sehr klebrig. Diese Schönheit hinterlässt lange und dicke Tränen in unseren Verkostungsgläsern. Lecker!Geschmack: Jaffa-Kuchen, Kreuzkümmel und frisch gepresste Blutorangen. Menthol. Finish: sehr zarter Abgang mit Szechuanpfeffer, Karamell und einer Prise Kondensmilch. Extrem süffig.

Dieser 16-jährige Girvan Single Grain mit einem äußerst ungewöhnlichen Islay Barrel Finish stammt aus der  Grainman-Serie von Donald und Andy Hart bzw. Meadowside Blending. Er überrascht mit maritimen Antritt, ist medizinisch und mit Noten von gesalzener Schokolade sowie feinem Pfeffer. Nose: Coastal with some toasted cereals. Palate: Smooth with some vanilla and salted chocolate coming through. Finish: Warming with some medicinal notes, nutty with a little pepper

Dieser 32-jährige Girvan wurde 1989 destilliert und erschien in der "The Whisky Trail"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers. Der Whisky reifte in einem Bourbon Cask und wurde abgefüllt in Fassstärke mit 55,8% vol.  

Dieser 30-jährige Cameronbridge reifte in einem Refill Hogshead und wurde vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing abgefüllt. DOUGLAS LAING‘s Old Particular besteht aus einer Reihe von handverlesenen Single Cask Malts und Grains aus ganz Schottland. Das bedeutet jede Flasche stammt jeweils aus nur einem einzelnen Fass, ohne mit anderen vermischt zu werden. Zudem füllen die Experten bei DOUGLAS LAING – ganz nach Unternehmensphilosophie – den Whisky ungefärbt und nicht kältegefiltert ab. Dadurch bleiben die natürlichen enthaltenen Öle, Fette und Enzyme im Whisky und leisten ihren eigenen, besonderen Beitrag zur persönlichen Note des Malts. Aroma: karamellisierte Birne, Apfelstrudel, frische Vanilleschoten, Crème Anglaise und Marzipan.Geschmack: vollmundig mit einer Key Lime Pie-Qualität, warmer Blätterteig, grüne Äpfel und Zuckerwatte.Finish: lang mit süßen Gewürzen, Lebkuchen und leicht geröstete Eiche

Dieser 30-jährige Cambus reifte in einem Refill Hogshead und wurde vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing abgefüllt. DOUGLAS LAING‘s Old Particular besteht aus einer Reihe von handverlesenen Single Cask Malts und Grains aus ganz Schottland. Das bedeutet jede Flasche stammt jeweils aus nur einem einzelnen Fass, ohne mit anderen vermischt zu werden. Zudem füllen die Experten bei DOUGLAS LAING – ganz nach Unternehmensphilosophie – den Whisky ungefärbt und nicht kältegefiltert ab. Dadurch bleiben die natürlichen enthaltenen Öle, Fette und Enzyme im Whisky und leisten ihren eigenen, besonderen Beitrag zur persönlichen Note des Malts. Aroma: unerwarteter Hauch von Rauch, dann gebrannter Zucker, sanfte Eiche, Honig, Müsli und Gewürze Geschmack: Ahornsirup, Karamell, Müsli, Honigwabe, verbranntes Orangenmark, Zucker und ein Hauch Lakritze.Finish:  mit "Fisherman's Friend" gewürzter Abgang.

Stolze 50 Jahre reifte dieser Single Grain Whisky aus der längst geschlossenen North of Scotland Brennerei in einem einzelnen Bourbon Barrel. Der 1970 destillierte Whisky wurde 2021 in der Private Stock Reihe der Whisky Agency in natürlicher Fassstärke mit nur noch 40,6% vol. abgefüllt. Hersteller: The Whisky Agency, Werner-Senger-Strasse 23, 65549 Limburg

Dieser 16-jährige Strathclyde reifte in einem Refill Barrel und wurde vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing abgefüllt. DOUGLAS LAING‘s Old Particular besteht aus einer Reihe von handverlesenen Single Cask Malts und Grains aus ganz Schottland. Das bedeutet jede Flasche stammt jeweils aus nur einem einzelnen Fass, ohne mit anderen vermischt zu werden. Zudem füllen die Experten bei DOUGLAS LAING – ganz nach Unternehmensphilosophie – den Whisky ungefärbt und nicht kältegefiltert ab. Dadurch bleiben die natürlichen enthaltenen Öle, Fette und Enzyme im Whisky und leisten ihren eigenen, besonderen Beitrag zur persönlichen Note des Malts. Aroma: subtil, aber süßlich gewürzt, mit verbrannten Zitrustönen und GetreideschrotGeschmack: verbrannte Orangenschale mit Rauchschwaden und FruchttoffeesFinish: Der Hauch Rauch ist noch da, dazu Müsli und zuckerhaltige, mit Zimt bestäubte Bratäpfel

Dieser spannende Single Grain stammt aus der Girvan Distillery und reifte stolze 30 Jahre in einem Bourbon Barrel. Der Whisky wurde am 24.04.1991 destilliert und schließlich am 13.05.2021 vom unabhängigen, schwedischen Abfüller Svenska Eldvatten anlässlich des 10-jährigen Jubiläums von Sansibar Whisky auf nur 177 Flaschen in Fassstärke mit 57,8% vol. abgefüllt. Aroma: Getreide, Vanille, säuerliche Frucht, mit Nüssen, Leder, Schuhcreme und Lakritze Geschmack: Süß und elegant, mit Vanille, Honig, gezuckertem Popcorn, kandierten Früchten, angenehm weich und samtig Finish: Ausgewogen und mild, mit mentholartiger Frische, feiner Würze, Kräutern und blumigen Noten Hersteller: Svenska Eldvatten, Södra Vägen 53, 412 54 Göteborg, Sweden

Dieser 46-jährige Single Grain Whisky aus der Cameronbridge Brennerei wurde in Zusammenarbeit mit unserem Partner Sansibar Whisky in unserer exklusiven Joint Bottling Serie "Colourful Wildlife"abgefüllt. Nach der Destillation im Jahr 1974 reifte der Whisky vollständig in einem einzelnen Bourbon Cask bis er 2021 in natürlicher Fassstärke mit nur noch 40,3% vol. in die Flasche kam. Mit seinen stolzen 46 Jahren Reifzeit zählt dieser Grain zu den ältestens jemals abgefüllten Whiskys der Brennerei. Ein wunderbar filigraner Whisky mit einer tollen Kombination aus hellen, tropischen Früchten, zarter Eichenwürze und Kokosflocken. Passend dazu haben wir auch das Motiv dieser Abfüllung gewählt. Limitiert auf 126 Flaschen. Aroma: toller, klassischer Old-Grain-Charakter, eine Kombination aus tropischen Früchten wie Ananas, Mandarine und Passionsfrucht ergänzt durch einen Hauch Minze und Kokosflocken, Vanille, kandierten Früchten und Anklängen von Erdbeere und Honig, alles umhüllt von zarten, alten EichenotenGeschmack: filigrane Fruchtnoten und holzige Noten mit einer frischen süßen Frucht-Säure, die an Passions-, Zitrusfrüchte sowie an frische Ananas und rosa Grapefruit erinnert, cremig und rund, dazu Anklänge von Zitronengras und Thai-Kräutern, sowie EichenwürzeAbgang: Frucht, Eiche, Würze und ein Hauch von Honig, ein bisschen Vanillin und Leder, mit einer feinen Fruchtigkeit und einem Hauch von Früchtetee. Hersteller: Sansibar-Whisky GmbH, Hohle Straße 24, 31542 Bad Nenndorf

Dieser Invergordon aus dem Jahr 1987 reifte volle 32 Jahre in einem Barrel bevor er 2020 in der "The Whisky Trail"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers in Fassstärke abgefüllt wurde.   Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB

Ein wunderbarer Whisky, sehr lecker und ausgewogen, und dabei enorm charakterstark ist dieser herrliche Single Grain aus der North British Brennerei. Bereits 1989 destilliert reifte dieser Whisky 32 Jahre in einem Bourbon Barrel, bis er 2020 in der "Old & Rar Selection" vom unabhängigen Abfüller Alambic Classique abgefüllt wurde.  Aroma: frisch geschlagenes Eichenholz, heller süßer Teig, Butterbrösel, anschließend Holzpoliermittel, BienenwachsGeschmack: wunderschön geschmeidig und weich, buttrig am Gaumen, erneut Butterbrösel, dazu frische Kräuter, eine Spur Wildhonig und feine Frucht von OrangenlikörFinish: fein, weich und lang anhaltend, mit einer wunderbaren würzigen Süße, Erinnerungen an Kräuter-Honigbonbons und Met Hersteller: Hermann Suppanz Spezialitätenimporte, Kanzelwandstr. 5, 86825 Bad Wörishofen

Aus dem Jahr 1987 stammt dieser Single Grain aus der Strathclyde Brennerei mit einem Alter von stolzen 31 Jahren. Abgefüllt wurde er in der "The Whisky Trail"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers, welche in regelmäßigen Abständen erscheint und sich einem bestimmten Thema widmet. Bei diesem Release dreht sich alles um Vögel. Der Strathclyde reifte in einem Barrel und wurde in Fassstärke mit 46,9% vol. abgefüllt. Fassnummer: 62307Limitiert auf 184 Flaschen.  Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB

26 Jahre reifte dieser Single Grain aus der Girvan Brennerei in einem ehemaligen Bourbon Barrel bis er 2019 vom beliebten unabhängigen Abfüller North Star Spirits in Fassstärke abgefüllt wurde. Limitiert auf 180 Flaschen. Aroma: Airfix Kleber & Kokosnuss Geschmack: Zitrus- und dunkle SchokoriegelFinish: Rum & verbrannte Ananas Bon Bons Hersteller: North Star Spirits, 30 Glasgow Road, G63 9BP Blanefield, Scotland

Diese 28-jährige Single Cask Abfüllung stammt aus der Grain Brennerei Cambus. Der Whisky wurde 1991 destilliert und 2019 vom unabhängigen Abfüller Sansibar Whisky in Fassstärke abgefüllt. Ein komplett süffiger runder Grain Whisky mit viel Honig und cremiger Süße im Geschmack, ideal zum Nachtisch. Limitiert auf 232 Flaschen! Aroma: Vanille, Honig, grüner Pfeffer, mit Maracuja, Nektarinen und Serrano SchinkenGeschmack: Süß, fruchtig, mit Vanille, Popcorn, Karamell, Salz und ErdnüssenFinish: Leicht im Stil, mit Kandierten Äpfeln, Aprikosen und feinen Kräutern Hersteller: Sansibar-Whisky GmbH, Hohle Straße 24, 31542 Bad Nenndorf