Indien

Mit dem Amrut 2020/2026 1st Fill Peated Port Pipe #8795 präsentiert der unabhängige Abfüller Best Dram einen außergewöhnlichen indischen Single Malt, der intensiven Torfrauch mit der üppigen Fruchtigkeit eines erstbelegten Portweinfasses vereint. Im Februar 2020 in der Amrut Distillery in Bangalore destilliert und im August 2026 nach über sechsjähriger Reifung abgefüllt, begeistert dieses Einzelfass mit seiner tiefen Mahagonifarbe und einem kraftvollen, vielschichtigen Aromenprofil. Die Abfüllung erfolgte in natürlicher Farbe, ohne Kühlfiltration und mit kräftigen 58,2 % vol. Fassstärke. Weltweit sind lediglich 303 Flaschen erhältlich. Aroma: Markanter, aschiger Torfrauch trifft auf reife Pflaumen und süße Rosinen. Dunkle Schokolade und eine feine Lakritzwürze verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Komplexität. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit intensiver Rauchigkeit, dunkler Schokolade und einer ausgeprägten Fruchtsüße. Würzige Noten von Pfeffer und Nelke sowie dezente Eichenholzanklänge sorgen für Struktur und ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Nachklang: Langanhaltend und trocken-rauchig mit herbem Kakao, feiner Holzwürze und einem angenehm wärmenden Ausklang. Dieser auf nur 303 Flaschen limitierte Amrut vereint die charakteristische Intensität indischen Single Malts mit dem fruchtigen Einfluss eines 1st Fill Port Pipes. Ein ausdrucksstarkes Einzelfass für Liebhaber rauchiger Whiskys, die das spannende Zusammenspiel von Torfrauch, dunklen Früchten und würziger Eiche zu schätzen wissen.

Die Indri Agneya Peated Indian Single Malt Whisky erweitert das Standardsortiment der aufstrebenden Brennerei. Agneya ist abgeleitet aus dem Sanskrit vom Wort für „zum Feuer gehörend“ und ist ein leicht getorfter Single Malt Whisky, der in Sherry- und Bourbonfässern gereift ist. In diesen kann sich die Tiefe und Komplexität entfalten. Die Aromen verkörpern die Essenz von Feuer und Holz. Es ist einer der raffiniertesten und elegantesten Whiskys Indiens, der seine Komplexität mit Noten von Nüssen und reifen Früchten ausbalanciert, gefolgt von einer sanften Rauchigkeit am Gaumen. Aroma: Zarte Schokoladennoten vermischen sich mit dezenter Vanillesüße, einem Hauch von Gewürzen, getrocknetem Apfel und Aprikose. Noten von Fruchtmarmelade und Torf mit erdigen Untertönen. Geschmack: Tropische Früchte wie Mango, reife Banane, reichhaltiges Toffee, Gewürze, gefolgt von trockenem Torfrauch. Die Melone sorgt für eine erfrischende Note, während eine süße, fruchtige Essenz mit einer weichen, runden Rauchigkeitverschmilzt. Finish: Eine Mischung aus süßen und salzigen Nuancen, die in einem sanften, rauchigen Abgang gipfelt. Ausgewogene Noten von Fruchtsüße und sanfter Würze hinterlassen einen bleibenden Eindruck und einen langen Nachklang.  

Mit dieser außergewöhnlichen Einzelfassabfüllung unterstreicht die indische Piccadilly Distillery eindrucksvoll ihre experimentierfreudige Fasspolitik und die wachsende Reife ihres noch jungen Hauses. Destilliert 2018 und nach siebenjähriger Reifung 2025 in Fassstärke abgefüllt, handelt es sich um die erste Abfüllung überhaupt aus einem Peated Pineau-des-Charentes-Fass – exklusiv für den deutschen Markt selektiert. Die Verbindung aus getorftem Destillat und einem Fass, das zuvor den französischen Likörwein Pineau des Charentes beherbergte, schafft ein ebenso seltenes wie faszinierendes Aromenspiel: Fruchtige Süße, würzige Tiefe und sanfte Rauchigkeit verschmelzen zu einem vielschichtigen Gesamtbild mit eigenständigem Charakter. Aroma Feine Rauch- und Torfnoten eröffnen das Bouquet, zunächst zurückhaltend und elegant. Rasch folgen würzig-fruchtige Akzente: gelbe Früchte, ein Hauch Traube und dezente Fasssüße verbinden sich harmonisch mit der sanften Rauchigkeit. Geschmack Vollmundig und ausgewogen. Torf und Rauch bilden das strukturgebende Fundament, werden jedoch von saftigen gelben Früchten getragen. Eine feine Würzigkeit zieht sich durch den Gaumen. Mit zunehmender Zeit entfalten sich die Fruchtnoten intensiver, während Rauch und Torf weicher werden und subtil in den Hintergrund treten. Finish Langanhaltend und balanciert. Fruchtige Akzente bleiben präsent, begleitet von sanften, würzigen Rauchnoten, die langsam und elegant ausklingen. Die Brennerei Die Piccadilly Distillery in Indri (Haryana, Nordindien) ist Teil der Piccadilly Group und zählt zu den modernsten Whisky-Produktionsstätten des Landes. Unter der Marke „Indri – Trini“ verbindet die Brennerei indische Klimabedingungen mit international geprägter Destillation und innovativen Fassreifungen – von klassischen Bourbon- und Sherryfässern bis hin zu experimentellen Wine- und Fortified-Cask-Finishes.

Der Indri Founder’s Reserve Single Malt Whisky ist eine Hommage an den visionären Gründer der Piccadily Group, Pt. Kidar Nath Sharma. Mit größter Sorgfalt destilliert und über 11 Jahre in ex-Bordeaux Red Wine Casks gereift, verkörpert er die Leidenschaft, Hingabe und Innovationskraft, die Indri in nur wenigen Jahren zu einer der spannendsten Brennereien Indiens gemacht haben. Unter den besonderen klimatischen Bedingungen des nordindischen Terroirs entwickelt dieser Whisky eine Tiefe und Komplexität, die weit über sein Alter hinausgeht. Aroma: Vollmundig und fruchtig – reife Kirschen und rote Pflaumen verbinden sich mit Vanille, Eiche und feinen Holzgewürzen. Dazu gesellen sich zarte Zitrusnoten sowie eine elegante, ledrig-erdige Nuance, die dem Bouquet Tiefe verleiht. Geschmack: Fruchtig und harmonisch – eine perfekte Balance aus Eiche, Tanninen und Gewürzen. Muskat, Ingwer, Zitrus und Vanille spielen lebhaft zusammen, während im Hintergrund Noten von Milchschokolade und Kaffee für Fülle und cremige Textur sorgen. Abgang: Lang und elegant – mit eingekochten Orangen, feiner Fruchtsüße, sanften Tanninen und einer leicht trockenen, angenehm wärmenden Note im Nachklang. Ein ausdrucksstarker, gereifter Indian Single Malt, der auf beeindruckende Weise Fruchtigkeit, Würze und Struktur miteinander verbindet – komplex, edel und voller Charakter. Der Indri Founder’s Reserve ist nicht nur ein Whisky, sondern ein Tribut an Vision, Zeit und Handwerkskunst – ein dramatisches Meisterwerk aus dem Herzen Indiens.

Die Indri Agneya Peated Indian Single Malt Whisky erweitert das Standardsortiment der aufstrebenden Brennerei. Agneya ist abgeleitet aus dem Sanskrit vom Wort für „zum Feuer gehörend“ und ist ein leicht getorfter Single Malt Whisky, der in Sherry- und Bourbonfässern gereift ist. In diesen kann sich die Tiefe und Komplexität entfalten. Die Aromen verkörpern die Essenz von Feuer und Holz. Es ist einer der raffiniertesten und elegantesten Whiskys Indiens, der seine Komplexität mit Noten von Nüssen und reifen Früchten ausbalanciert, gefolgt von einer sanften Rauchigkeit am Gaumen. Aroma: Zarte Schokoladennoten vermischen sich mit dezenter Vanillesüße, einem Hauch von Gewürzen, getrocknetem Apfel und Aprikose. Noten von Fruchtmarmelade und Torf mit erdigen Untertönen. Geschmack: Tropische Früchte wie Mango, reife Banane, reichhaltiges Toffee, Gewürze, gefolgt von trockenem Torfrauch. Die Melone sorgt für eine erfrischende Note, während eine süße, fruchtige Essenz mit einer weichen, runden Rauchigkeitverschmilzt. Finish: Eine Mischung aus süßen und salzigen Nuancen, die in einem sanften, rauchigen Abgang gipfelt. Ausgewogene Noten von Fruchtsüße und sanfter Würze hinterlassen einen bleibenden Eindruck und einen langen Nachklang.  

Diese limitierte Abfüllung aus der Indri Brennerei in Indien ist eine geschmackvolle Hommage an eines der bedeutendsten Feste des Landes: Diwali – das Fest des Lichts. Symbolisch für den Triumph des Guten über das Böse, des Lichts über die Dunkelheit, spiegelt dieser Single Malt genau diese Gegensätze in sich wider – Rauch und Süße, Tiefe und Eleganz. Hergestellt aus sechsreihiger indischer Gerste, die über Torffeuer gedarrt wurde, überzeugt der Whisky mit seiner aromatischen Komplexität. Nach der Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen reifte die „Collector’s Edition 2024“ im subtropischen Klima Indiens – teils im ehemaligen Oloroso-, teils im Pedro Ximénez-Sherryfass. Master Blender Surrinder Kumar wählte gezielt eine dieser vier Einzelfassreifungen für diese Sonderedition aus. Aroma: Eleganter Torfrauch trifft auf intensive Sherryaromen, begleitet von Datteln, Rosinen und feinen Karamellnoten. Geschmack: Vielschichtig und vollmundig. Fruchtige Süße wird von malzigem Unterbau, Eichenwürze und ausgewogenen Tanninen begleitet. Eine milde, warme Rauchigkeit durchzieht das gesamte Geschmackserlebnis. Finish: Lang, harmonisch und edel – mit einem Hauch von Sultaninen und feiner Würze.

Dieser charaktervolle Single Cask Whisky stammt aus der aufstrebenden Indri-Brennerei im Norden Indiens. Destilliert im Jahr 2018 und 2025 abgefüllt, reifte der Whisky in einem handverlesenen Oloroso Sherryfass mit der Nummer #33. Die Basis bildet getorfte, sechsreihige indische Gerste, deren Rauchigkeit in Kombination mit dem Sherryeinfluss ein tiefes, komplexes Aromenspiel ergibt. Das subtropische Klima Indiens beschleunigt die Reifung und sorgt für eine beeindruckende Tiefe und Intensität. In der Nase begegnen sich süßer Rauch, dunkle Trockenfrüchte und warme Gewürze. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente Komposition aus Rosinen, Kirschkompott, gerösteten Nüssen, Leder und würzigem Torfrauch. Der kräftige Alkoholgehalt von 58,5% vol. trägt die Aromen mit beeindruckender Klarheit und Struktur. Ein Einzelfass in Fassstärke – kraftvoll, vielschichtig und ein faszinierender Botschafter indischer Whiskykunst mit rauchiger Seele.

Diese streng limitierte Single Cask Abfüllung wurde exklusiv für Deutschland abgefüllt und wurde mit getorftem Malz destilliert. Dieser Whisky reifte 4 Jahre lang in einem Ex Bourbon Cask und wurde mit 58,5% vol. abgefüllt.  Der Indri Single Malt wird in der Brennerei in der Provinz Haryana im Norden Indiens aus der klassischen 6-reihigen indischen Gerste hergestellt. Federführend sind dabei Master Blender Surrinder Kumar, der als Vater des indischen Single Malts gilt, und Master Distiller Graeme Hamilton Bowie, der auf 38 Jahre Erfahrung aus verschiedenen Brennereien Schottlands zurückblicken kann.

Der Camikara 3yo Pure Cane Juice Rum wird aus Zuckerrohrsaft destilliert und reifte in Fässer aus amerikanischer Eiche im subtropischen Klima Nordindiens. Camikara bedeutet wörtlich „flüssiges Gold“ in Sanskrit. Er wurde in Potstills destilliert und ohne Zusatz von Farbstoff, Zucker oder Aromen abgefüllt. Camikara ist der erste indische Rum der aus frische vergorenem aus Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse destilliert wird. Das Verfahren ähnelt dem des französischen „Rhum Agricole“. Aroma: Natürliche, süßliche Noten von Zuckerrohr, ein Hauch grünliche Pflanzennoten, feuchtes Leder, süßliche Melonen, Honig- und subtilen Vanillenoten. Geschmack: Runde Kombination aus Eichen und Zuckerrohr Noten, leichte Eiche Aromen, sanfte Rauchnoten, abgerundet und ausgewogenen mit natürlichen, süßlichen Noten. Finish: Großartige Manifestation von Zuckerrohrsaft-Rum mit abgerundetem und ausgewogenem, süßlichem Abgang. Dezente Rauchbeschichtung, die mit jedem Schluck einen ziemlich langen Nachklang bietet.

Der Indri Trini Indian Single Malt Whisky stammt aus der Piccadily Distillery im nordindischen Bundesstaat Haryana und vereint die Einflüsse dreier unterschiedlicher Fasstypen zu einem außergewöhnlich facettenreichen Geschmackserlebnis. Sein Name „Trini“ steht für die dreifache Fassreifung in ehemaligen Bourbonfässern, französischen Weinfässern und Pedro-Ximénez-Sherryfässern. Das warme indische Klima begünstigt eine intensive Reifung und verleiht diesem Single Malt seine ausgeprägte Aromatik mit einer harmonischen Balance aus exotischer Frucht, angenehmer Süße und feiner Eichenwürze.   Aroma: Reife tropische Früchte treffen auf süße Vanille, Honig und cremiges Karamell. Dahinter entfalten sich Noten von Ananas, getrockneten Früchten und Rosinen, begleitet von einer dezenten Eichenwürze und feinen Gewürzanklängen.   Geschmack: Weich und vollmundig mit einer ausgewogenen Kombination aus exotischen Früchten, süßer Vanille und dunkler Schokolade. Saftige Ananas, Rosinen und feine Sherrynoten verbinden sich mit cremigem Karamell und einer angenehm würzigen Eichennote.   Nachklang: Langanhaltend und harmonisch mit fruchtiger Süße, feinen Gewürzen, dunkler Schokolade und sanft ausklingendem Eichenholz.   Mit seiner dreifachen Fassreifung zeigt der Indri Trini eindrucksvoll die aromatische Vielfalt indischer Single Malts. Die Verbindung aus tropischer Fruchtigkeit, cremiger Süße und eleganter Würze macht ihn zu einer spannenden Entdeckung für Liebhaber charaktervoller und vielschichtiger Whiskys.

Diese streng limitierte Single Cask Abfüllung aus Indien wurde für Deutschland abgefüllt und ist nur exklusiv nur bei deinwhisky.de erhältlich. Dieser Whisky wurde 2017 destilliert und reifte in einem Ex Bourbon Cask bis er 2024 mit 58,5% vol. auf lediglich 144 Flaschen abgefüllt wurde.  Der Whisky ist äußerst volumninös und punktet mit kräftigen Vanillenoten, Kräutern und sußen Honig, sowie saftigen, sonnengereiften Orangen und zerstoßenen Kaffeebohnen. Der Indri Single Malt wird in der Brennerei in der Provinz Haryana im Norden Indiens aus der klassischen 6-reihigen indischen Gerste hergestellt. Federführend sind dabei Master Blender Surrinder Kumar, der als Vater des indischen Single Malts gilt, und Master Distiller Graeme Hamilton Bowie, der auf 38 Jahre Erfahrung aus verschiedenen Brennereien Schottlands zurückblicken kann.

Der Camikara 8yo Pure Cane Juice Rum wird aus Zuckerrohrsaft destilliert und reifte in Fässer aus amerikanischer Eiche im subtropischen Klima Nordindiens. Camikara bedeutet wörtlich „flüssiges Gold“ in Sanskrit. Er wurde in Potstills destilliert und ohne Zusatz von Farbstoff, Zucker oder Aromen abgefüllt. Ein ausdrucksstarker Rum der mit seinen ausgewogenen Aromen zum Pur genießen animiert, aber auch wunderbar zum Mixen geeignet ist.  Aroma: Aromen von Honig, Ingwer, Karamell, Pflaumen und Leder Geschmack: Würzig süßer Beginn entwickelt sich zu Aromen von Banane und Marshmallow, Ingwer und süße Gewürze. Finish: Holzig, würzige Noten, begleitet von einem Hauch Karamell.

Der Camikara 12 Jahre ist der erste reine Zuckerrohrsaft-Rum aus Indien. Er reifte 12 Jahre in amerikanischen Eichenfässernund wurde mit 50% Vol. ohne Zusatz von Farbstoff, Zucker oder Aromen abgefüllt. Im Jahr 2009 wurde der Zuckerrohrsaft destilliert und in Fässer aus amerikanischer Eiche gefüllt.Während der Reifezeit entstand ein atemberaubendes goldenes Elixier, das die Destillateure sofort „Camikara“ tauften,was wörtlich „flüssiges Gold“ in Sanskrit bedeutet. Nach dem Leeren der Fässer stellte sich heraus, dass nur noch 6,6% des Destillats nach der Reifezeit übriggeblieben war.  

Zutaten aus dem Himalaya, in 900 Metern Höhe gelagert, von Göttern und Dämonen inspiriert – Amrut ist indischer Whisky durch und durch. Die ambitionierten Brenner nutzen für ihre weltweit erfolgreichen Single Malts kleinkörnige und dadurch süßere indische Gerste vom Fuße des Himalayas, Quellwasser aus dem Gebirge sowie schottisches Torfmalz für rauchige Varianten. Zu Letzteren zählt eine neue Exklusivabfüllung für den deutschen Markt. Amrut 2015/2021 ist limitierter Hochgenuss, der eine spannende Perspektive auf Indiens Single-Malt-Vorreiter wirft. Nach schottischem Vorbild gebrannt, reifte der Indian Single Malt Whisky in einem hocharomatischen Fass: Vorbelegt war das Cask #4711 mit dem portugiesischen Likörwein Madeira. Hoch über dem Meeresspiegel in Bangalore konnte das torfrauchige Destillat unter tropischen Bedingungen intensiv (rund 3,5-mal schneller als in Schottland) mit dem fruchtig getränkten Holz interagieren. Das komplexe Resultat floss mit 60% vol. in nur 200 der edlen Flaschen. Inverkehrbringer: Kirsch Whisky, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr

Mit Single Malts of India rief Amrut 2021 eine ganz neue Marke ins Leben. Ziel der Marke ist, unter ihrem Dach bislang verborgene indische Whiskyperlen verschiedener Destillerien zu versammeln. Die Pionierabfüllung, Neidhal, ist laut Amrut der erste unabhängig abgefüllte Single Malt Indiens. Neidhal, die Küstenregion, steht für eine der fünf Regionen der Erde, die in alten tamilischen Texten klassifiziert werden – jede mit eigenen Eigenschaften. Und nun auch eigenem Whisky. Als Vertreter der indischen Küstenlandschaft zeigt der von Amrut veredelte Peated Single Malt tropische Früchte und süße Vanille ebenso wie weiche Phenole, Meersalz und Jod. Inverkehrbringer: Kirsch Whisky, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr

Der Paul John Nirvana Indian Single Malt Whisky ist ein wunderbar zugänglicher Vertreter aus dem indischen Goa und zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich die intensive Reifung unter tropischen Bedingungen präsentieren kann. Ungetorft und mit einem angenehm weichen Charakter verbindet Nirvana fruchtige Süße, Honig, Gerstenmalz und dezente Eichenwürze zu einem unkomplizierten, zugleich charaktervollen Single Malt. Aroma: Einladende Nuancen von gehaltvollem Früchtekuchen verbinden sich mit dem cremig-süßen Duft von Karamellpudding. Dahinter zeigen sich sanfte Malznoten und eine feine Fruchtigkeit, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleiht. Geschmack: Weich und geschmeidig mit einer ausgeprägten Honigsüße. Die natürliche, leicht malzige Reinheit der Gerste bildet das Fundament, während dezente Fruchtnoten und cremige Anklänge für einen harmonischen und angenehm zugänglichen Charakter sorgen. Nachklang: Langanhaltend und ausgewogen mit feiner Vanille, sanfter Malzsüße und einer dezenten Würze der Eiche. Die süßlichen Eindrücke des Gaumens klingen angenehm und harmonisch aus. Der Paul John Nirvana richtet sich sowohl an Liebhaber milder Single Malts als auch an Genießer, die erstmals die spannende Welt indischer Whiskys entdecken möchten. Statt schwerer Sherrynoten oder kräftigem Torfrauch steht hier der unverfälschte Charakter des Destillats im Vordergrund. Honig, Gerste, Früchte und Vanille ergeben einen ausgewogenen Whisky, der sich hervorragend für den unkomplizierten Genuss eignet. Hinter Paul John steht John Distilleries, die ihre Single Malts im indischen Bundesstaat Goa produziert. Das dortige tropische Klima sorgt für eine wesentlich schnellere und intensivere Interaktion zwischen Whisky und Fass als in den deutlich kühleren klassischen Whiskyregionen Europas. Für den ungetorften Nirvana kommt indische sechszeilige Gerste zum Einsatz. Das Ergebnis ist ein eigenständiger Indian Single Malt, der die warme, fruchtbetonte Handschrift von Paul John auf besonders zugängliche Weise präsentiert.

Der Paul John PX Pedro Ximénez Indian Single Malt verbindet den kraftvollen Charakter indischen Single Malts mit der üppigen Fruchtigkeit ausgesuchter Pedro-Ximénez-Sherryfässer. Unter der tropischen Sonne Goas gereift und anschließend in handverlesenen PX-Fässern veredelt, entwickelt der Whisky eine intensive Kombination aus dunklen Früchten, cremiger Süße und schokoladigen Noten. Abgefüllt wird er mit kräftigen, aber hervorragend eingebundenen 48 % vol. Aroma: Komplexe und satte Fruchtnoten von reifen Feigen und Aprikosen eröffnen das Bouquet. Dazu gesellt sich die weiche Süße reifer Bananen, begleitet von dunklen Trockenfrüchten und einer deutlich wahrnehmbaren, aber harmonisch eingebundenen Sherrysüße. Geschmack: Vollmundig und wunderbar cremig. Süße Gerste trifft auf weiches Butterscotch und eine üppige Auswahl an Trockenfrüchten. Anklänge von Früchtekuchen und dunkler Fruchtsüße sorgen für zusätzliche Tiefe und unterstreichen den Einfluss der Pedro-Ximénez-Fässer. Nachklang: Lang, weich und genussvoll mit cremiger Schokolade und feiner Orangenschale. Dezente Noten von in Sherry eingelegten Nüssen und dunkler Frucht bleiben angenehm lange zurück. Der Paul John PX Pedro Ximénez ist ein ausgesprochen üppiger Vertreter der indischen Single-Malt-Szene. Die natürliche Fruchtigkeit des Destillats und die intensive Süße der PX-Fässer ergänzen sich zu einem charaktervollen Whisky, der besonders Liebhaber fruchtbetonter und sherrygeprägter Abfüllungen ansprechen dürfte. Paul John produziert seine Single Malts im indischen Bundesstaat Goa. Für die Whiskys kommt unter anderem sechszeilige Gerste zum Einsatz, während das tropische Klima für eine besonders intensive Reifung und einen hohen Austausch zwischen Destillat und Fass sorgt. Beim PX Select Cask erhält der Whisky sein Finish in handverlesenen Pedro-Ximénez-Sherryfässern.

Der Paul John Brilliance Indian Single Malt Whisky 46% vol. zeigt eindrucksvoll, welchen eigenständigen Charakter Whisky unter den tropischen Bedingungen Goas entwickeln kann. Ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt und vollständig ungetorft, stehen bei dieser Abfüllung die natürlichen Malz- und Fruchtnoten im Mittelpunkt. Die Reifung in amerikanischer Eiche ergänzt diese um Honigsüße, cremiges Karamell und eine angenehm würzige Holznote. Aroma: Reife Äpfel und saftige Himbeeren verbinden sich mit warmem Gerstenmalz und einer würzigen, an Roggenbrot erinnernden Note. Feiner Zimt und eine dezente malzige Süße runden das einladende Bouquet harmonisch ab. Geschmack: Süß, cremig und vollmundig mit flüssigem Honig und weichem Karamell. Milchschokolade und ein Hauch Kakao sorgen für zusätzliche Tiefe, während fruchtige Orange und feine Vanille dem Whisky eine lebendige, zugleich angenehm weiche Seite verleihen. Nachklang: Anhaltend und charaktervoll mit würzigen Getreidenoten, saftiger Orange und einer feinherben Eichenwürze. Die zuvor präsente Süße klingt langsam aus und hinterlässt einen angenehm warmen Eindruck. Der Paul John Brilliance verbindet die natürliche Süße des Malzes mit hellen Früchten, cremigen Dessertnoten und einer fein dosierten Würze. Gerade der Verzicht auf Torf lässt den eigentlichen Charakter des Destillats besonders deutlich hervortreten. Mit 46 % vol. besitzt er dabei genügend Kraft und Struktur, ohne seine zugängliche und ausgewogene Art zu verlieren. Abgefüllt wird er nicht kühlfiltriert und ohne Zusatz von Farbstoff. Hinter Paul John steht John Distilleries mit Sitz im indischen Bundesstaat Goa. Für seine Single Malts verwendet das Unternehmen indische sechszeilige Gerste, während die Reifung unter dem tropischen Klima einen entscheidenden Einfluss auf den späteren Charakter der Whiskys hat. Hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit sorgen für eine intensive Interaktion zwischen Destillat und Fass. Der ungetorfte Brilliance gehört zu den klassischen Abfüllungen der Brennerei und bietet mit seiner Kombination aus Malz, Frucht, Honigsüße und Eichenwürze einen ausgezeichneten Einstieg in die charaktervolle Welt indischer Single Malts.

Der Paul John Bold Indian Single Malt Whisky 46% vol. zeigt die rauchige Seite der indischen Brennerei und verbindet kräftigen Torf mit der für Paul John charakteristischen Malz- und Honigsüße. Unter den tropischen Bedingungen Goas entwickelt der Whisky eine intensive Aromatik, in der Rauch, würzige Eiche und dunkle Röstaromen auf süße und orientalisch anmutende Akzente treffen. Ein charaktervoller Indian Single Malt für alle, die es etwas kräftiger und rauchiger mögen. Aroma: Ein feiner Rauchschleier legt sich über goldene Honignoten und warmes Malz. Würziger Anis und ein Hauch Süßholz sorgen für zusätzliche Tiefe, während der Torfrauch präsent bleibt, ohne die süßeren Aromen zu überdecken. Geschmack: Seidig und kraftvoll mit einer ausgeprägten Honigsüße, die auf markante Eichenwürze und getrocknete Kräuter trifft. Dazu gesellt sich eine charaktervolle, leicht mineralisch-metallische Rußnote. Der Torfrauch gewinnt zunehmend an Intensität und bildet einen spannenden Kontrast zur cremigen Süße. Nachklang: Lang und rauchig mit röstigen Noten von Kaffee und Mokka. Feine Gewürzanklänge und eine Spur Kardamom begleiten den anhaltenden Torfrauch und sorgen für ein angenehm kräftiges Finale. Der Paul John Bold verbindet zwei Welten: die Wärme und Süße eines unter tropischen Bedingungen gereiften Indian Single Malts mit dem markanten Charakter getorfter Gerste. Honig und Malz sorgen für einen weichen Gegenpol zu Rauch, Ruß und Eichenwürze, während Anis, Kräuter und dunkle Kaffeearomen zusätzliche Komplexität ins Spiel bringen. Mit 46 % vol. besitzt der Whisky ausreichend Kraft, um diese unterschiedlichen Facetten intensiv zur Geltung zu bringen. Hinter Paul John steht John Distilleries im indischen Bundesstaat Goa. Für die Single Malts wird indische sechszeilige Gerste verwendet, während für die rauchigen Abfüllungen wie den Bold getorftes Malz zum Einsatz kommt. Das tropische Klima mit seinen ganzjährig hohen Temperaturen sorgt für eine besonders intensive Interaktion zwischen Destillat und Eichenfass und prägt damit den eigenständigen Stil der Brennerei. Der Paul John Bold wird nicht kühlfiltriert und ohne Zusatz von Farbstoff abgefüllt – ein kraftvoller und unverfälschter Vertreter der rauchigen Seite indischen Whiskys.

Der Paul John Classic Select Cask 55,2% vol. präsentiert die ungetorfte Seite der indischen Brennerei in besonders kraftvoller Form. Als Select Cask mit kräftigen 55,2 % vol. abgefüllt, rückt er den ursprünglichen Charakter des Destillats konsequent in den Mittelpunkt. Süßes Gerstenmalz, Honig und würzige Akzente treffen auf einen intensiven Einfluss der Eiche und ergeben einen vollmundigen Indian Single Malt mit viel Tiefe und Ausdruck. Aroma: Ausgeprägt süße Gerstennoten bestimmen den Auftakt und verbinden sich mit flüssigem Honig und einer feinen Spur Lakritze. Dahinter entwickelt sich eine angenehme Würze, begleitet von warmen Malznoten und dezenter Eiche. Trotz seiner hohen Alkoholstärke zeigt sich das Aromenspiel ausgewogen und vielschichtig. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit einer intensiven Malzsüße. Honig und Lakritze treffen auf würzige Akzente und eine zunehmend präsente Eichenholznote. Die hohe Trinkstärke verleiht dem Whisky eine dichte Struktur und transportiert die süßen und würzigen Aromen mit bemerkenswerter Intensität. Nachklang: Lang, wärmend und elegant mit vollmundiger Eiche, anhaltender Gerstensüße und feinen Gewürznoten. Eine dezente Honigsüße begleitet das kräftige Eichenholz bis weit in das Finale hinein. Der Paul John Classic Select Cask verzichtet vollständig auf Torfrauch und überlässt damit Gerste, Destillat und Fass die Bühne. Gerade in der kräftigen Abfüllstärke von 55,2 % vol. zeigt sich der typische Charakter besonders intensiv: süßes Malz und Honig auf der einen, Lakritze, Gewürze und markante Eiche auf der anderen Seite. Pur bereits ausdrucksstark, lässt er sich mit einigen Tropfen Wasser hervorragend weiter erkunden. Hinter Paul John steht John Distilleries im indischen Bundesstaat Goa. Für seine Single Malts verwendet die Brennerei indische sechszeilige Gerste, die einen wichtigen Bestandteil des eigenständigen Paul-John-Charakters bildet. Hinzu kommen die besonderen Reifungsbedingungen an der indischen Westküste: Das tropische Klima sorgt für eine intensive Interaktion zwischen Whisky und Eichenfass und einen entsprechend hohen Reifeeinfluss. Mit der Select Cask Serie zeigt Paul John diesen Stil in besonders kräftiger und unverfälschter Form – beim Classic ganz ohne Torf und mit dem Fokus auf Gerstensüße, Würze und Eichenholz.

Der Paul John Peated Select Cask 55,5% vol. zeigt die rauchige Seite der indischen Brennerei in besonders intensiver Form. In kräftiger Abfüllstärke treffen markanter Torfrauch und dunkle Süße auf Kakao, Gewürze und fruchtige Akzente. Die tropische Reifung in Goa verleiht dem Whisky zusätzlich Kraft und Tiefe und sorgt für ein spannendes Wechselspiel zwischen Rauch, dunklem Zucker und Eichenwürze. Aroma: Der Torfrauch ist vom ersten Moment an präsent und entwickelt sich mit zunehmender Zeit im Glas immer intensiver. Dahinter zeigen sich dunkle, karamellige Noten von Muscovado- und Demerara-Zucker, begleitet von herbem Kakao und einer feinen Gewürznote. Süße und Rauch greifen dabei harmonisch ineinander. Geschmack: Kraftvoll und dicht mit intensivem Torfrauch, der auf dunkle Zuckersüße und kräftigen Kakao trifft. Muscovado und Demerara erinnern an Melasse und dunkles Karamell, während feine Gewürze und eine dezente Eichenwürze zusätzliche Struktur verleihen. Die 55,5 % vol. sorgen für einen druckvollen Antritt und transportieren die Aromen mit großer Intensität. Nachklang: Lang, wärmend und deutlich rauchig. Eine fruchtig-herbe Note von Orangenmarmelade setzt einen spannenden Kontrapunkt zum anhaltenden Torfrauch, während Kakao, dunkle Süße und feine Gewürze langsam ausklingen. Der Paul John Peated Select Cask ist deutlich mehr als einfach nur die rauchige Variante des Classic Select Cask. Die Kombination aus kräftigem Torf, dunkler Zuckersüße, Kakao und Orange verleiht ihm ein eigenständiges Profil, das besonders Liebhaber intensiver und kraftvoller Peated Whiskys ansprechen dürfte. Einige Tropfen Wasser können bei dieser Abfüllstärke zusätzliche süße und würzige Facetten hervorbringen. Hinter Paul John steht John Distilleries im indischen Bundesstaat Goa. Für seine Single Malts setzt die Brennerei auf indische sechszeilige Gerste, während für die getorften Abfüllungen zusätzlich getorftes Malz zum Einsatz kommt. Das ganzjährig warme tropische Klima Goas sorgt für eine besonders intensive Interaktion zwischen Destillat und Eichenfass. Mit den Select Cask Abfüllungen präsentiert Paul John seine Whiskys in besonders kraftvoller Form – der Peated Select Cask verbindet diesen intensiven Reifecharakter mit ausdrucksstarkem Torfrauch und üppiger dunkler Süße.

Der Paul John Port Cask Indian Single Malt 48% vol. erweitert die Select Cask Range der indischen Brennerei um eine besonders fruchtbetonte und üppige Abfüllung. Der Einfluss der Portweinfässer verleiht dem ungetorften Single Malt nicht nur seine tief mahagonifarbene Erscheinung, sondern auch ein spannendes Aromenspiel aus dunklen Früchten, Vanille, Schokolade und würzigen Akzenten. Die tropische Reifung in Goa sorgt dabei für die charakteristische Intensität und einen kräftigen Fasseinfluss. Aroma: Üppige Vanille eröffnet das Bouquet und trifft auf dunkle Pflaumen, schwarze Johannisbeeren und rote Lakritze. Brauner Zucker sorgt für eine warme, karamellige Süße, während Milchschokolade und eine leicht harzige Note zusätzliche Tiefe ins Aromenspiel bringen. Geschmack: Vollmundig und fruchtig mit kandierten Früchten und einer angenehmen Süße. Leichter Ingwer bringt eine lebendige Würze ins Spiel, gefolgt von pfeffriger Muskatnuss und einem Hauch süßlicher Eiche. Die dunkle Fruchtigkeit des Portweinfasses bleibt dabei stets präsent und verbindet sich harmonisch mit den würzigen Facetten. Nachklang: Lang und lebendig mit einer spannenden Kombination aus Orange und Mokka. Würzige Schokolade, feine Eiche und eine anhaltende Fruchtsüße begleiten das ausdrucksstarke Finale. Der Paul John Port Cask zeigt eindrucksvoll, wie gut die kräftige Handschrift indischen Single Malts mit dem fruchtigen Charakter von Portweinfässern harmoniert. Dunkle Pflaumen und Johannisbeeren treffen auf braunen Zucker und Schokolade, während Ingwer, Muskat und Orange für würzige und frische Kontraste sorgen. Mit 48 % vol. besitzt die Abfüllung genügend Kraft und Struktur, ohne die üppigen Frucht- und Dessertnoten zu überdecken. Auf Torfrauch wird bei diesem Single Malt vollständig verzichtet. Hinter Paul John steht John Distilleries im indischen Bundesstaat Goa an der Westküste Indiens. Für seine Single Malts verwendet die Brennerei indische sechszeilige Gerste. Das tropische Klima mit ganzjährig hohen Temperaturen sorgt für eine besonders intensive Interaktion zwischen Destillat und Fass und prägt den eigenständigen Stil der Whiskys. Der Port Cask gehört zur vielfach ausgezeichneten Select Cask Range von Paul John und verbindet den charaktervollen Stil der Brennerei mit der dunklen Fruchtigkeit und würzigen Süße ausgewählter Portweinfässer.