Raritäten

Mit dieser 14-jährigen Abfüllung aus den Diageo Special Releases 2025 rückt eine der jüngsten und modernsten Brennereien Schottlands erneut in den Fokus. Roseisle steht für einen zeitgemäßen Ansatz in der Whiskyproduktion, ohne dabei die traditionellen Werte der schottischen Whiskykunst aus den Augen zu verlieren. Die streng limitierte Sonderabfüllung wurde sorgfältig ausgewählt und präsentiert den charakteristischen Brennereistil in beeindruckender Intensität. In dieser praktischen 200-ml-Ausgabe bietet sie Sammlern und Genießern die ideale Gelegenheit, eine der begehrtesten Veröffentlichungen des Jahres kennenzulernen. AromaDie Nase eröffnet mit cremiger Vanille und süßem Malz, begleitet von reifen Birnen und hellen Obstnoten. Frische Zitrusakzente sorgen für Lebendigkeit, während dezente Eichenaromen und feine florale Nuancen dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen. Die hohe Alkoholstärke trägt die Aromen kraftvoll, ohne ihre Eleganz zu überdecken. GeschmackAm Gaumen zeigt sich der Roseisle vollmundig und ausgewogen. Cremige Vanille, helle Malzsüße und saftige Birnennoten bilden das Fundament, ergänzt durch feine Zitruszesten und eine angenehme Würze. Die Eiche bleibt stets präsent, wirkt jedoch harmonisch eingebunden und verleiht dem Whisky Struktur und Komplexität. FinishDer Nachklang ist lang, warm und elegant. Süße Vanillenoten und fruchtige Akzente verweilen gemeinsam mit einer sanften Eichentrockenheit und feinen Gewürznoten auf der Zunge. Ein ausgewogener Ausklang, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Die Destillerie Roseisle Die 2009 eröffnete Roseisle Distillery liegt nahe der Küste der Speyside und zählt zu den modernsten Whiskybrennereien Schottlands. Sie wurde von Diageo mit dem Ziel errichtet, höchste Effizienz mit maximaler Flexibilität bei der Whiskyproduktion zu verbinden. Lange Zeit floss die Produktion nahezu ausschließlich in Blended Whiskys, weshalb offizielle Single Malt Abfüllungen zunächst eine echte Seltenheit waren. Erst durch die Special Releases erhielt Roseisle zunehmend Aufmerksamkeit unter Whiskyenthusiasten und entwickelte sich rasch zu einer der spannendsten jungen Brennereien des Landes. Diese limitierte 12-jährige Abfüllung zeigt eindrucksvoll das Potenzial der Destillerie: fruchtbetont, elegant und gleichzeitig kraftvoll. Eine spannende Gelegenheit, die Handschrift einer Brennerei kennenzulernen, die in den kommenden Jahren zweifellos noch häufiger von sich reden machen wird.

Manche Whiskys sind weit mehr als nur gereifte Destillate – sie sind flüssige Zeitzeugen. Dieser 35 Jahre alte Imperial entstammt einer Brennerei, deren Name unter Kennern bis heute einen besonderen Klang hat. Destilliert im Jahr 1989 und über dreieinhalb Jahrzehnte in einem Bourbon Barrel mit der Fassnummer 182 gereift, wurde dieser seltene Single Malt 2025 von Murray McDavid für die exklusive Aficionado-Serie abgefüllt. Weltweit existieren lediglich 139 Flaschen. Die geschlossene Imperial Distillery zählt zu den legendären „Lost Distilleries“ Schottlands. Umso faszinierender ist die Gelegenheit, heute noch einen Whisky zu erleben, der den eleganten und fruchtbetonten Charakter dieser Speyside-Brennerei in beeindruckender Reife widerspiegelt. AromaIn der Nase entfalten sich reife Ananas, Honigpfirsiche und gelbe Mirabellen, begleitet von gesalzener Butter, Vanille und einem Hauch von Bienenwachs. Mit etwas Zeit entwickeln sich feine Noten von kandiertem Ingwer und zarter Eichenwürze. GeschmackAm Gaumen zeigt sich der Whisky weich, komplex und außergewöhnlich harmonisch. Tropische Früchte, cremiger Honig und feine Getreidenoten verbinden sich mit dezenter Würze und einem Anflug von salzigem Karamell. Das Bourbon Barrel sorgt für Eleganz und lässt dem Destillat Raum, seine natürliche Finesse voll auszuspielen. FinishDer Nachhall ist lang und seidig, geprägt von Honig, Ingwer, heller Eiche und einer feinen, fast schwebenden mineralischen Frische. Dieser Imperial begeistert mit einer bemerkenswerten Balance aus Reife, Frucht und Eleganz. Ein Whisky für Genießer und Sammler, die seltene Abfüllungen aus geschlossenen Brennereien schätzen und den unverwechselbaren Charakter einer vergangenen Ära entdecken möchten. Die 1897 gegründete Imperial Distillery wurde 1998 endgültig geschlossen und später abgerissen. Ihre Whiskys gelten heute als begehrte Raritäten, die für ihre elegante Fruchtigkeit und ihre seidige Textur geschätzt werden. Die Aficionado-Serie von Murray McDavid widmet sich außergewöhnlichen Einzelfässern, die mit Seltenheit, Reife und Charakter überzeugen.

Dieser außergewöhnliche Mortlach vereint die kraftvolle DNA einer der markantesten Speyside-Destillerien mit der tiefen, dunklen Süße eines Pedro-Ximénez-Octaves. Destilliert im Jahr 1989 und nach 34 Jahren Reifezeit im Jahr 2025 von Murray McDavid abgefüllt, zählt diese Rarität mit nur 179 Flaschen weltweit zu den seltensten und faszinierendsten Abfüllungen der Aficionado-Serie. Seine Reifung begann in einem Ex-Bourbon-Hogshead, bevor der Whisky für weitere 21 Monate in ein PX Sherry Octave mit der Fassnummer 968 umgefüllt wurde. Durch das geringe Fassvolumen eines Octaves intensiviert sich der Kontakt zwischen Holz und Destillat erheblich, wodurch sich eine besonders dichte und komplexe Aromatik entwickelt. AromaIn der Nase zeigen sich Bienenwachs, Gerstenzucker und warmes Butterbrioche. Dahinter entfalten sich getrocknete Aprikosen, Rosinen, kandierte Orangenschalen und ein Hauch gerösteter Haselnüsse. GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Whisky weich, cremig und bemerkenswert vielschichtig. Fudge, Honig und reife Steinfrüchte treffen auf dunkle Sherrynoten, dezente Gewürze und eine elegante Eichenwürze. Die typische Mortlach-Textur verleiht dem Whisky eine beeindruckende Tiefe und Struktur. FinishDer Nachhall ist lang und harmonisch. Orangenzesten, Nüsse, würzige Eiche und feine Trockenfruchtnoten klingen langsam und elegant aus. Dieser Mortlach zeigt, wie eindrucksvoll ein lang gereifter Single Malt durch ein gezieltes PX-Octave-Finish zusätzliche Tiefe und Komplexität gewinnen kann. Trotz des moderaten Alkoholgehalts von 40,1% vol. überzeugt er mit bemerkenswerter Intensität, seidiger Textur und aristokratischer Eleganz. Die Mortlach Distillery wurde 1823 gegründet und gilt als eine der charaktervollsten Brennereien der Speyside. Berühmt ist sie für ihren komplexen 2,81-fachen Destillationsprozess, der Whiskys mit außergewöhnlicher Dichte, Würze und Tiefe hervorbringt. Nicht ohne Grund trägt Mortlach unter Kennern den Beinamen „The Beast of Dufftown“.

Dieser 34 Jahre gereifte Bowmore vereint die elegante, maritime Rauchigkeit der ältesten Islay-Destillerie mit der tiefen Würze und Fruchtsüße ausgewählter Oloroso-Sherry-Octaves. Destilliert im Jahr 1990 und nach über drei Jahrzehnten Reifezeit im Jahr 2025 von Murray McDavid für die exklusive Aficionado-Serie abgefüllt, entstand eine außergewöhnliche Rarität mit weltweit nur 160 Flaschen. Nach 32 Jahren in Ex-Bourbon-Fässern erhielt dieser Bowmore eine rund zweijährige Nachreifung in kleinen Oloroso-Sherry-Octaves. Durch das geringe Fassvolumen intensiviert sich der Holzeinfluss besonders stark und verleiht dem gereiften Islay Malt zusätzliche Tiefe, dunkle Frucht und würzige Eleganz. AromaFeiner, floraler Torfrauch trifft auf reifen Pfirsich, kandierte Orangenschalen und getrocknete Feigen. Dahinter zeigen sich Rosenblüten, Meersalz, Zigarrenkiste und eine dezente Note von Nelken. GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Whisky wunderbar weich und komplex. Süße Steinfrüchte, Oloroso-Sherry, salzige Karamellnoten und eleganter Rauch verschmelzen mit würziger Eiche, dunklen Trockenfrüchten und einem Hauch Leder. FinishDer Nachhall ist lang, subtil und vielschichtig. Maritime Frische, feine Gewürze, Rosenblätter und sanfter Torfrauch bleiben noch lange am Gaumen präsent. Dieser Bowmore begeistert mit aristokratischer Eleganz und einer bemerkenswerten Balance aus Reife, Frucht und Rauch. Die über Jahrzehnte gewachsene Komplexität wird durch das Oloroso-Octave-Finish harmonisch akzentuiert und verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe, ohne den klassischen Bowmore-Charakter zu überdecken. Die Bowmore Distillery wurde 1779 gegründet und ist die älteste noch aktive Brennerei auf Islay. Ihr Hausstil verbindet maritime Noten, feinen Torfrauch und eine außergewöhnliche Eleganz, die besonders in lang gereiften Abfüllungen eindrucksvoll zur Geltung kommt. Die Aficionado-Serie von Murray McDavid steht für seltene, sorgfältig kuratierte Whiskys von außergewöhnlicher Reife und Tiefe.

Ein beeindruckender Reifegrad, wie ihn nur wenige Destillerien so charakterstark ins Glas bringen wie Springbank. Diese 30-jährige Abfüllung vereint jahrzehntelange Fassarbeit mit dem unverkennbaren Campbeltown-Stil – leicht rauchig, maritim und dabei von einer bemerkenswerten Eleganz getragen. Die Reifung in 85 % Bourbon- und 15 % Sherryfässern sorgt für ein fein austariertes Zusammenspiel aus süßen, würzigen und subtil herben Noten, ohne die Destilleriehandschrift zu überdecken. AromaSanfter Kerzenrauch steigt zuerst auf und verbindet sich mit der warmen, fast wachsigen Süße von Manuka-Honig. Dahinter entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik: säuerlich-frische Preiselbeeren, ein Hauch weißer Pfeffer und florale Anklänge von Potpourri. Mit etwas Zeit im Glas zeigen sich zudem feine Zitrusnoten – vor allem Orange –, die dem Bouquet zusätzliche Frische verleihen. GeschmackAm Gaumen zeigt sich der Whisky bemerkenswert geschmeidig und gleichzeitig tiefgründig. Süße Honigwaben und feiner Puderzucker treffen auf kandierten Ingwer und dunklen Demerara-Zucker. Eine dezente salzige Komponente sorgt für Spannung und erinnert an gesalzenes Karamell – typisch für Springbanks maritime DNA. Die Balance zwischen Süße, Würze und leichter Rauchigkeit ist dabei außergewöhnlich präzise. FinishLang und vielschichtig ausklingend. Der feine Torfrauch bleibt bis zuletzt präsent, begleitet von kühlen, kräuterigen Noten wie Eukalyptus und Minze. Ein zarter floraler Ton – fast wie blühender Ginster – rundet das Finale elegant ab und hinterlässt einen frischen, zugleich leicht würzigen Nachhall. Die Springbank Distillery wurde 1828 in Campbeltown gegründet und zählt heute zu den letzten verbliebenen Destillerien dieser einst als „Whisky-Hauptstadt der Welt“ bekannten Region. Bis heute wird hier nahezu jeder Produktionsschritt in Eigenregie durchgeführt – vom Mälzen eines Teils der Gerste über das Brennen bis hin zur Reifung vor Ort. Charakteristisch für Springbank ist der leicht ölige, maritime Stil mit einer dezenten, unaufdringlichen Rauchigkeit, der sich auch nach Jahrzehnten der Fassreifung klar wiedererkennen lässt.

Mit diesem exklusiven Family Casks Set eröffnet sich eine besondere Gelegenheit für Liebhaber klassisch gereifter Speyside-Sherrymalts: Zwei Einzelfassabfüllungen aus dem Hause Glenfarclas, destilliert 2009 und 2010, gereift in traditionellen Sherry Butts und 2025 in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Beide Fässer verkörpern die unverkennbare Handschrift der Brennerei – kraftvoll, tief aromatisch und getragen von jener zeitlosen Eleganz, für die Glenfarclas weltweit geschätzt wird. Als besonderes Highlight wird das Set durch ein 2cl Sample unserer längst ausverkauften Glenfarclas 1990 Jubiläumsabfüllung ergänzt – eine seltene Gelegenheit, diese Rarität doch noch ins Glas zu bekommen. Glenfarclas 2010/2025 Family Casks A25 #531 Sherry Butt – 59,2% vol. Aroma Süße Trockenfrüchte wie Rosinen und Feigen prägen das Bouquet, begleitet von feinen Gewürznoten und sanftem, gut eingebundenem Eichenholz. Geschmack Reichhaltig und ausgewogen mit klassischer Sherryfass-Reifung. Dezente Vanille, leichte Nussnoten und ein angenehm rundes Mundgefühl verleihen Tiefe und Harmonie. Finish Warm und langanhaltend, getragen von einer balancierten Verbindung aus Fruchtsüße und feiner Würze. Glenfarclas 2009/2025 Family Casks A25 #1118 Sherry Butt – 60,3% vol. Aroma Intensiv und vielschichtig mit üppigen Trockenfrüchten, feinen Gewürzen und einem Hauch geröstetem Eichenholz. Geschmack Süßer Sherry trifft auf sanfte Holztöne, begleitet von Vanille und zarten Nussanklängen. Kraftvoll, dabei stets elegant strukturiert. Finish Lang, warm und fein gewürzt mit anhaltender Tiefe. Exklusives Set-Highlight Ergänzt wird dieses Duo durch ein 2cl Sample unserer Glenfarclas 1990/2021 Jubiläumsabfüllung aus dem Cask #5123 – ein Fass, das innerhalb kürzester Zeit vergriffen war und unter Sammlern wie Genießern gleichermaßen Begehrlichkeit geweckt hat. Das Sample ermöglicht den direkten Vergleich über drei Jahrzehnte Glenfarclas-Reifekunst hinweg. Zur Brennerei Die Destillerie Glenfarclas wurde 1836 in Ballindalloch in der schottischen Speyside gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz der Grants. Bekannt für ihre direkte Befeuerung der Brennblasen und die konsequente Reifung in hochwertigen Sherryfässern, steht Glenfarclas für einen unverfälschten, traditionsbewussten Hausstil: vollmundig, fruchtbetont, würzig und von beeindruckender Reifetiefe geprägt.

Mit dem 12-jährigen Roseisle präsentiert Diageo in den Special Releases 2024 eine Abfüllung, die neugierig macht: Unter dem Motto „What if?“ wird die noch junge Speyside-Destillerie in einem neuen Licht gezeigt. Gereift in Refill- und Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, offenbart dieser Single Malt eine moderne, vielschichtige Interpretation des Hauses – abgefüllt in natürlicher Fassstärke von kräftigen 55,6% vol. Roseisle gilt als eine der spannendsten Brennereien der jüngeren Zeit in der Speyside. Ihre Malts verbinden Präzision, Textur und aromatische Klarheit – Eigenschaften, die in dieser Sonderabfüllung besonders eindrucksvoll zur Geltung kommen. Aroma Angenehm mild und fast weinähnlich eröffnet das Bouquet. Eine feine, leicht säuerliche Fruchtigkeit erinnert an unreife Johannisbeeren, bevor sich süße, cremige Vanille-Fudgenoten entfalten. Dahinter schwingen helle Getreidenoten und eine elegante Frische, die dem Duft Leichtigkeit und Spannung verleiht. Geschmack Weich und cremig legt sich der Whisky auf die Zunge. Zunächst dominieren süßliche Vanillenoten, doch rasch entwickelt sich eine komplexere Würze. Reife Früchte treten hervor, begleitet von feiner Eichenstruktur und einer zunehmenden Tiefe, die die Fassreifung gekonnt widerspiegelt. Finish Lang, reichhaltig und würzig klingt der Dram aus. Pfeffrige Akzente und eine wärmende Intensität sorgen für einen nachhaltigen Eindruck, ohne die Balance zu verlieren. Als Teil der kunstvoll gestalteten Special Releases Serie 2024 verbindet dieser Roseisle handwerkliche Präzision mit kreativer Fasskomposition. Die aufwendig designte Umverpackung unterstreicht den besonderen Charakter der Edition – ideal für Liebhaber limitierter Abfüllungen oder als außergewöhnliches Geschenk.

Zum 10-jährigen Bestehen von deinwhisky.de erscheint mit diesem Glenfarclas 1990 eine Jubiläumsabfüllung von außergewöhnlicher Seltenheit und Tiefe. Destilliert im Jahr 1990 und über mehr als drei Jahrzehnte in einem First Fill Sherry Butt gereift, vereint dieses Single Cask die klassische Stilistik der Brennerei mit der Reife, Konzentration und Eleganz eines großen, lang gelagerten Sherryfasses. Abgefüllt wurde das Fass bereits am 6. April 2021. Ein Teil erschien seinerzeit als „World’s Edition“ der Brennerei, während die verbliebenen 162 Flaschen seither im Warehouse ruhten und nun exklusiv als Jubiläumsabfüllung zugänglich gemacht werden. Aroma Reich und tief sherrygeprägt. Getrocknete Früchte wie Rosinen und Feigen treffen auf dunkle Süße, Butterscotch und geröstete Mandeln. Dahinter entwickeln sich warme Gewürznoten, begleitet von feiner Holzpolitur und einer eleganten beinahe exotischen Fruchtnote. Geschmack Vollmundig und kraftvoll mit hohem Aromendruck. Dunkle Fruchtsüße, karamellisierter Zucker und nussige Noten verbinden sich mit würziger Eiche, wärmenden Gewürzen und einem Hauch von Orangenlikör. Trotz seiner Intensität bleibt der Whisky ausgewogen und strukturiert. Finish Sehr lang und anhaltend. Sherrysüße, nussige Töne und würzige Eichenholznoten klingen harmonisch nach und hinterlassen einen warmen, trockenen Eindruck. Brennerei Die Glenfarclas wurde 1836 gegründet und liegt in der schottischen Speyside. Bis heute befindet sich die Brennerei in Familienbesitz und steht wie kaum eine andere für traditionell hergestellte, sherryfassbetonte Single Malts mit langer Reifezeit, kraftvollem Charakter und bemerkenswerter Reifefähigkeit.

Bei der Family Cask Serie handelt es sich um Einzelfassabfüllungen, die grundsätzlich in Fassstärke abgefüllt werden. Die Family Casks Reihe geht aktuell bis auf den Jahrgang 1954 zurück,wobei nur die besten Sherry-Fässer des jeweiligen Jahrgangs für diese exklusive Serie verwendet werden. Die Whiskys sind dabei selbstverständlich ungefärbt und ungefiltert.Lieferung in hochwertiger Holz-Box. Limitiert auf 639 Flaschen! Fassart: Sherry Butt Destilliert: 2009Abgefüllt: 2025Fassnummer: 1118 Hersteller: Glenfarclas Distillery Ballindalloch Banffshire AB37 9BD, GB

Bei der Family Cask Serie handelt es sich um Einzelfassabfüllungen, die grundsätzlich in Fassstärke abgefüllt werden. Die Family Casks Reihe geht aktuell bis auf den Jahrgang 1954 zurück,wobei nur die besten Sherry-Fässer des jeweiligen Jahrgangs für diese exklusive Serie verwendet werden. Die Whiskys sind dabei selbstverständlich ungefärbt und ungefiltert.Lieferung in hochwertiger Holz-Box. Limitiert auf 647 Flaschen! Fassart: Sherry Butt Destilliert: 2010Abgefüllt: 2025Fassnummer: 531 Hersteller: Glenfarclas Distillery Ballindalloch Banffshire AB37 9BD, GB

Der Glenmorangie Signet Reserve ist eine luxuriöse Neuinterpretation des ikonischen Signet – noch tiefer, dunkler und schokoladiger. Er entsteht aus regionaler Gerste, deren Malz stark angeröstet wurde: das berühmte high roasted chocolate malt. Im Inneren verbindet sich ein außergewöhnliches Spektrum an Fassreifungen und Altersstufen: sehr alte Destillate aus den historischen Lagerhäusern von Glenmorangie – teils bis zu 40 Jahre gereift – verschmelzen mit jüngeren, mindestens 12-jährigen Bestandteilen zu einem kraftvollen, eleganten Ganzen. Die zusätzliche 12-monatige Nachreifung in Pedro Ximénez Sherryfässern sorgt für eine satte, sirupartige Süße und verstärkt die charakteristischen Kaffee- und Schokoladennoten zu einem beeindruckend tiefen Aromenerlebnis. Aroma Tief, reich und vielschichtig: dunkler Schokoladenkuchen, intensiver Espresso und geröstetes Kakaopulver. Mit etwas Luft öffnen sich Noten von Haselnusscreme, kandierter Orangenschale und dunklem Rohrzucker – ein samtiges, fast dessertartiges Bouquet. Geschmack Vollmundig und texturdicht, sofort den ganzen Gaumen auskleidend. Schokoladentrüffel, Toffee, Melasse und Weichtoffee bilden den Auftakt. Dann entwickeln sich kraftvolle Kaffeenoten – türkischer Kaffee, Mokka, geröstete Bohnen – begleitet von einem Hauch Karamell und süßem Kuchenteig. Finish Lang, cremig und komplex. Ein Zusammenspiel aus Kaffee, Schokolade und Toffee, das sich immer weiter verdichtet und schließlich in eine elegante Tiramisu-Note übergeht. Zur Brennerei Glenmorangie wurde 1843 in den nördlichen Highlands gegründet und ist berühmt für seine außergewöhnlich hohen Brennblasen, die einen besonders reinen, aromatischen Spirit erzeugen. Der typische Stil der Brennerei verbindet Eleganz, Leichtigkeit und präzise Aromenbilder – Qualitäten, die im Signet Reserve in besonders üppiger, intensiver Form zum Ausdruck kommen.

Die Geschichte der Chain Pier Distillery ist ebenso kurz wie faszinierend: Nur 39 Fässer wurden jemals destilliert – danach war Schluss. Kein Platz für Serienproduktion, sondern ein Experiment mit Symbolkraft. Die erste Whiskyproduktion in Edinburgh seit über 100 Jahren, initiiert als Übergangslösung für die Bonnington Distillery. Jetzt lebt dieser rare Moment in ausgewählten Einzelfassabfüllungen weiter – wie hier in „The Chain – Chapter 2“ von Uncharted Whisky. Das Fass Nr. 8 reifte von Anfang an in einem französischen 1st Fill Rotweinfass und brachte ein tief bernsteinfarbenes, fast marmeladenartiges Destillat hervor. Kraftvoll, dunkel, ausdrucksstark – und mit einem Charakter, der viel älter wirkt als seine sechs Jahre. Aroma: Massiv, fleischig und dicht. Dunkler Zuckersirup, Zimt und frisches Sägemehl dominieren. Trotz der Jugend keinerlei Anklänge von New Make – stattdessen reife Tiefe. Mit Wasser schleicht sich etwas Zitrus ein. Geschmack: Überraschend: Der Einfluss des Weinfasses bleibt zunächst dezent. Stattdessen zeigt sich der Spirit selbstbewusst, üppig und rund. Erinnerungen an gesüßte Likörweinfässer kommen auf, so viel Süße und Körper bringt das Fass mit. Doch der Star bleibt das Destillat selbst. Finish: Der schwere Körper gleitet sanft vom Gaumen, zurück bleiben Butterscotch, Eiche und schließlich – fast verspätet – ein Schimmer von roten Früchten und sanfter Rotweinsäure. Ausdrucksstark und elegant zugleich. The Chain – Chapter 2 ist mehr als ein Whisky. Es ist ein Stück Whiskygeschichte aus Edinburgh – selten, kraftvoll, charaktervoll. Wer ihn verpasst, bekommt so schnell keine zweite Chance.

Diese 16 Jahre gereifte Einzelfassabfüllung der traditionsreichen Speyside-Brennerei Glentauchers stammt aus der renommierten Connoisseurs Choice Cask Strength-Serie von Gordon & MacPhail. Destilliert im Jahr 2008 und am 5. März 2025 in natürlicher Fassstärke mit 56,8% vol. abgefüllt, präsentiert sich dieser Whisky mit klarer Frucht und feiner Eleganz – ganz typisch für Refill-Bourbon-Reifungen. Aus dem Fass Nr. 22605415 konnten nur 253 Flaschen gewonnen werden – selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Die Nase ist frisch und fruchtig mit Aromen von Apfelkompott, Vanille und einem Hauch Zitronenzeste. Am Gaumen zeigt sich der Whisky harmonisch und vielschichtig mit Noten von Honig, reifen Birnen, hellen Trauben und einem Hauch weißer Schokolade. Das Finish ist mittellang bis lang, weich und leicht würzig mit einem Hauch Eichenholz und floraler Süße. Ein subtiler und eleganter Speysider mit vielschichtiger Tiefe und klassischer Fassreife – ideal für Genießer, die Finesse und Struktur zu schätzen wissen.

Einen individuellen Blick auf die Shizuoka Brennerei erlaubt dieses Single Cask 2017/2023. Aus unpeated Malt in den Stills KS und WS destilliert (die erste Destillation ist eine Brennblase aus der ehemaligen Karuizawa-Brennerei, die zweite Destillation ist eine Forsyth-Holzfeuerdestillation ), reifte der Single Malt in einem Bourbon Barrel und wurde mit knackigen 57,6% vol. Cask Strength abgefüllt. Aroma: Banane, Vanille, lackierte Möbel, Fruchtbonbons, Aprikosenmarmelade, Amaretto-Likör, frisch gehobeltes Holz, Zedernholz.Geschmack: konzentrierter Geschmack von Vanille, gebranntem körnigem Zucker, Bananenmousse, Vanillepuddingcreme und grüner Minze.Finish: Der Abgang ist trocken und holzig, mit geröstetem, aber süßem Rauch und trockenem Eichenholz, das an eine Blockhütte erinnert. Kokosnuss, Vanillekaramell, Banane und frische Sahne mit Wasserzusatz. Im Berggebiet von Shizuoka auf Japans Hauptinsel Honshu rahmen Nadelbäume und der Abe-Fluss eine der aufstrebenden Whiskybrennereien des Landesein. Die Shizuoka Distillery brennt seit Oktober 2016 authentischen Single Malt Japanese Whisky – als eine von wenigen auch aus japanischem Malz. Shizuoka erzeugt mit verschiedenen Pot Stills unterschiedlichste Stile. Die Kupferbrennblase W von Forsyths wird über einen bis zu 800°C heißen Holzofen erhitzt. W-Destillate zeichnen sich daher durch Röstaromen, Kraft und Körper aus. Pot Still K stammt aus der geschlossenen Brennerei Karuizawa. In Japan gefertigt, wird sie mit indirektem Dampf betrieben und erzeugt ein leichtes, fruchtiges, ätherisches Destillat. Mit S wird schließlich die Spirit Still von Forsyths bezeichnet, deren Ausbuchtungen für viel Kupferkontakt und Weichheit sorgen.

Dieser großartige Single Malt Whisky stammt aus legendären geschlossenen Port Ellen Distillery und wurde vom unabhängigen Abfüller 'Malts of Scotland' in der Private Stock Serie abgefüllt. Nur 130 Flaschen existieren von diesem besonders alten Whisky aus dem Sherry Hogshead. Ein klassischer Port Ellen mit dreckigem Rauch. Kräftig und intensiv. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden und stört zu keinem Zeitpunkt. Maritim, dreckig, Räucherofen. Lang, trocken und beinahe schon staubig. Deutlich robuster und weniger fruchtbetont als der Private Stock 002. Aroma: Schwerer erdiger süßer Rauch, Pflaumenmus, Piment, offener Kamin, öliger alter Putzlappen, Räucherspeck, Rosinen, Schwarzkirschen, altes Leder, Pfeifentabak, Holzspäne, staubiger Dachboden, Nussschokolade, Krokant, etwas Weihnachtsgewürze, etwas Asche, Schinken, altes Eichenholz, Röstaromen, Öllampe, Staub Geschmack: Schwerer und ölig, erdiger Rauch, würzig, wärmend, prickelt etwas auf den Lippen, Trockenpflaumen, Kirschkompott, Brombeeren, Rosinen, Zimtstangen, Pflaumenmus, Räucherschinken, Kaminasche, Traubennussschokolade, Pfeifentabak, altes Leder, Hobelspäne, staubiger Dachboden, leicht grasig, getrockneter Schinken, salzige Meeresluft, trocken Finish: Bleibt trockenen, Räucherofen, erdig, staubig, dunkle Fruchtnoten, maritim, altes Holz, Leder, Tabakblätter, grasig, Staub   Mit den Single Cask Abfüllungen von Malts of Scotland treten wir ein in die Königsklasse der schottischen Single Malt Whiskys! Alle Abfüllungen sind sorgfältig ausgesuchte Einzelfässer, die in Fassstärke und ohne Farbstoffe und Kühlfiltration (wie bei MALTS OF SCOTLAND üblich) abgefüllt werden.Bei der Auswahl der Fässer wird größten Wert auf die Qualität des Inhaltes gelegt! Dabei interessiert nicht der vielleicht klangvolle Name der Destillerie. Nein, das Fass muss absolut fehlerfrei sein! Keine Fehlnote darf den Geschmack trüben. Nur Fässer, die so qualitativ hochwertig sind, dass Thomas Ewers zu 100% überzeugt ist, kommen für eine Abfüllung der Standard Range von MALTS OF SCOTLAND in die engere Wahl.Hersteller: Malts of Scotland, Senefelderstraße 7, 33100 Paderborn

Diese besondere Einzelfass-Abfüllung stammt aus der Speyside-Brennerei Tamdhu und wurde exklusiv für Shinanoya aus Japan abgefüllt. Der Whisky wurde am 23.03.2006 destilliert und reifte anschließend über 16 Jahre in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer #1731. Single Casks aus der beliebten Speyside Brennerei sind eine echte Rarität und ein Gaumenschmaus für Fans von Sherry-Fass gereiften Whiskys.  Limitiert auf 697 Flaschen.  Aroma: reichlich Rosinen, Honig, getrockneter Vanille, Azuki-Butter-Toast, gemischter Beerentarte, Marmelade, Aprikosenmarmelade, getrockneter Mango, Zimtpulver und Kakao. Geschmack: Reichhaltig und vollmundig im Mund. Rosinen, Marmelade, Aprikosenmarmelade, Azukibutter, Croissant, Latte. Finish: Der Abgang ist angenehm und cremig. Rosinenbutter, Kardamom, Zimt und Gewürze aus weißem Pfeffer.  

Dieser seltene 33 -jährige Single Malt stammt aus der beliebten Ardbeg Brennerei von der schottischen Insel Islay. Er wurde am 25.04.1991 destilliert und reifte vollständig in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt bevor er 2024 in der Rare Reserve Serie des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde.  

Eine echte Rarität ist dieser 34-jährige Single Malt aus der bereits geschlossenen Imperial Brennerei, welcher als Director's Special Release in der "The Single Malts of Scotland"-Reihe von den Elixier Distillers mit 41,1% vol. Fassstärke wurde.  

Eine echte Rarität ist dieser 25-jährige Single Malt aus der beliebten Springbank Brennerei, welcher als Director's Special Release in der "The Single Malts of Scotland"-Reihe von den Elixier Distillers mit 55,5% vol. Fassstärke wurde.  

Die neuste Edition der Famous Scots Reihe ziert den schottischen Clanführer Rob Roy, der heute in zahlreihen Titeln als schottischer Robin Hood bekannt ist. Wir sind begeistert, diese erfolgreiche Serie in einem neuen Design vorzustellen, das die schottische Tradition und den Urkern von Glenfarclas mit modernen Elementen vereint, elegant verpackt in einer hochwertigen Holzkiste. Diese Rarität aus dem alten Fasskeller der unabhängigen Glenfarclas Brennerei reifte ausschließlich in ausgesuchten Sherry-Fässern. Es erwartet Sie ein exzellenter lang gereifter Glenfarclas Single Malt aus dem Jahr 1996 mit intensiven Glenfarclas-Sherry-Aromen, einzelnummeriert und streng limitiert auf 1.800 Flaschen Rob Roy MacGregor, 1671 in Schottland geboren, war ein schottischer Clanführer im Zeitalter der Aufklärung. Als furchtloser Kämpfer und geschickter Viehhändler stellte er sich mutig gegen korrupte Landbesitzer und die britische Regierung. Heute fasziniert Rob Roy MacGregor als bedeutende historische Persönlichkeit, deren Vermächtnis den unbeugsamen Mut und den unerschütterlichen Kampfgeist verkörpert. Als schottischer Robin Hood wurde seine Person in literarischen Werken wie „Highland Rogue“ von Daniel Defoe und „Rob Roy“ von Sir Walter Scott verewigt.   

„The Trinity Vintage Series“ vereint die drei maßgeblichen Elemente, die Glenfarclas einzigartig und weltweit zur Ikone unter Schottlands Destillerien gemacht haben: die 100 % Reifung der Single Malt Whiskys in kostbaren Oloroso-Sherry-Casks, die bewahrten traditionellen Destillationsmethoden der „direct fired stills“ und die Lagerung des Single Malts in den berühmten, kühlen Dunnage Warehouses sorgen für das einzigartige und elegante Geschmackserlebnis, welches Glenfarclas zu seiner weltweiten Berühmtheit geführt hat.

Ende der 1980er Jahre stand Billy Walker noch am Beginn seiner beeindruckenden Karriere – ebenso wie das Destillat, das die The GlenAllachie Distillery 1989 in Fässer füllte. 35 Jahre später treffen der zur lebenden Legende gewordene Master Blender und diese Vintage-Bestände an hervorragendem Speyside Single Malt für eine üppige Symphonie aus Sirup, Mokka und tropischen Früchten zusammen.   Mit dem The GlenAllachie 35 y.o. hat Billy Walker seine bislang älteste Abfüllung für The GlenAllachie kreiert. Für das optimale Zusammenspiel von Brennereicharakter und Holz wählte er eine Kombination aus drei Pedro Ximénez Sherry Hogsheads, einem Oloroso Sherry Puncheon und zwei Virgin Oak Barrels. Das Ergebnis spricht bei einem hohen Alkoholgehalt von 48 % vol., in natürlicher Farbe sowie ungefiltert für sich selbst.   Die Verpackung spiegelt das edle Innere: Der The GlenAllachie 35 y.o. wurde in einen breitschultrigen Dekanter gefüllt, der sich in einer prachtvollen, handgeschnitzten Eichenholzbox präsentiert. Diese verfügt über einen abnehmbaren Sockel, auf dem die Flasche ausgestellt werden kann. Das beigelegte Büchlein enthält handschriftliche Notizen Billy Walkers, in denen er die Auswahl der Fässer und die Geschichte des 35 y.o. beschreibt. Aroma: Noten von Mokka, Zimt, Heidehonig und Ananas, mit Anklängen von Rosinen, Granatapfel und Eukalyptus. Geschmack: Schichten von dunkler Schokolade, Mokka, Rosinen und getrockneten Früchten, die mit Heidehonig, Sirup und Ananas verschmelzen, begleitet von Anklängen an Zimt, Muskatnuss und Nelken.

Shizuoka United S  gehört zu den ersten Whisky Veröffentlichung der SHIZUOKA DISTILLERY in Japan. Er wird aus japanischem Gerstenmalz hergestellt, dann in einer ehemaligen Karuizawa-Destillieranlage, sowie der Woodburn Potstill destilliert. Die Shizuoka Distillery liegt in den Wäldern in der Nähe der gleichnamigen Stadt und ist eine der beeindruckendsten Brennereien Japans, wahrscheinlich sogar weltweit. Taiko Nakamura und seine Frau Mika haben eine sehr traditionelle Brennerei gebaut, die zum Beispiel eine mit Feuer direkt beheizte Potstill (Woodburn Potstill) besitzt. Dennoch haben sie auch sehr moderne Techniken einbezogen, um den Destillationsprozess in wichtigen Bereichen zu perfektionieren. So befinden sich im Stillhouse neben der Woodburn Potstill eine moderne Potstill, die indirekt beheizt wird, und eine der vier alten Potstills der berühmten Karuizawa-Brennerei. Auf den Abfüllungen ist vermerkt, welche der Potstills für die Whiskys benutzt wurde. K  = Destilliert in der alten Karuizawa Potstill W = Destilliert in der Woodburn Potstill S  = Mischung beider Potstills

Shizuoka Pot Still W gehört zu den ersten Whisky Veröffentlichung der SHIZUOKA DISTILLERY in Japan. Er wird aus japanischer Gerste hergestellt, dann in einer holzbefeuerten Destillieranlage aus Schottland namens "W" destilliert. Die Shizuoka Distillery liegt in den Wäldern in der Nähe der gleichnamigen Stadt und ist eine der beeindruckendsten Brennereien Japans, wahrscheinlich sogar weltweit. Taiko Nakamura und seine Frau Mika haben eine sehr traditionelle Brennerei gebaut, die zum Beispiel eine mit Feuer direkt beheizte Potstill (Woodburn Potstill) besitzt. Dennoch haben sie auch sehr moderne Techniken einbezogen, um den Destillationsprozess in wichtigen Bereichen zu perfektionieren. So befinden sich im Stillhouse neben der Woodburn Potstill eine moderne Potstill, die indirekt beheizt wird, und eine der vier alten Potstills der berühmten Karuizawa-Brennerei. Auf den Abfüllungen ist vermerkt, welche der Potstills für die Whiskys benutzt wurde. K  = Destilliert in der alten Karuizawa PotstillW = Destilliert in der Woodburn PotstillS  = Mischung beider Potstills

Shizuoka Pot Still K gehört zu den ersten Whisky Veröffentlichung der SHIZUOKA DISTILLERY in Japan. Er wird aus importierter schottischer Gerstehergestellt, dann in einer ehemaligen Karuizawa-Destillieranlage namens "K" destilliert. Die Shizuoka Distillery liegt in den Wäldern in der Nähe der gleichnamigen Stadt und ist eine der beeindruckendsten Brennereien Japans, wahrscheinlich sogar weltweit. Taiko Nakamura und seine Frau Mika haben eine sehr traditionelle Brennerei gebaut, die zum Beispiel eine mit Feuer direkt beheizte Potstill (Woodburn Potstill) besitzt. Dennoch haben sie auch sehr moderne Techniken einbezogen, um den Destillationsprozess in wichtigen Bereichen zu perfektionieren. So befinden sich im Stillhouse neben der Woodburn Potstill eine moderne Potstill, die indirekt beheizt wird, und eine der vier alten Potstills der berühmten Karuizawa-Brennerei. Auf den Abfüllungen ist vermerkt, welche der Potstills für die Whiskys benutzt wurde. K  = Destilliert in der alten Karuizawa PotstillW = Destilliert in der Woodburn PotstillS  = Mischung beider Potstills

Seit 1824 legal aktiv, 36 Brennblasen, ein Produktionsvolumen von mindestens 15 Millionen Litern und ein Destilleriegebäude, das sich so natürlich in die Landschaft einfügt wie die Hügel der Highlands: Macallan ist eine der berühmtesten Whisky-Brennereien Schottlands. Unabhängige Abfüllungen ihrer wunderbar komplexen Destillate sind selten, noch seltener jene, die unter dem Namen der Brennerei abgefüllt wurden. Zu finden sind diese dennoch – in unregelmäßigen Abständen beim Traditionsabfüller Gordon & MacPhail.  Abgefüllt wird der Speymalt von Gordon & MacPhail – ein absolutes Privileg des unabhängigen Traditionsbetriebs. Der wunderbar komplexe Single Malt reifte im mit Sherry vorbelegten Eichenfass Nr. 13603610. So entwickelte die Single-Cask-Rarität ein Profil aus Waldfrüchten, Anklängen von Kaffeebohnen sowie Nüssen, mit reifer Eiche und Himbeere im Nachklang.

Dieser seltene Single Malt stammt aus der bereits 1992 stillgelegten und 2004 abgebrannten Littlemill Brennerei aus den schottischen Lowlands. Er wurde 1988 destilliert und reifte 35 Jahre lang in einem Hogshead bevor er 2024 von der Whisky Agency in Fassstärke abgefüllt wurde. Der Littlemill hat einen beinahe irischen Charakter mit Noten von fruchtig und floral,en Noten nach Heidekraut, Kräuter, würzig, eingemachten Früchten und "Frucht Potpourri" Hersteller: The Whisky Agency, Werner-Senger-Strasse 23, 65549 Limburg

Gelagert wurde diese Rarität aus der Ben Nevis Brennerei „Double Matured“ in zwei verschiedenen Fässern, von 1996 bis 2007 in einem Sherry Butt und anschließend in einem Refill Hogshead. Wieder ein spannender und sehr vielschichtiger alter originaler Ben Nevis mit einer interessanten Fasslagerung. Aufgrund seiner Tiefe sollte man ihm genügend Zeit geben, um ihn in Ruhe zu entdecken. Lieferung in hochwertiger Holzbox. Aroma: In der Nase zeigt sich zunächst süßes Porridge mit Bananenchips und etwas Zitronenschalenabrieb. Die Aromen werden immer kräftiger, neben Karamell kommen duftende Papaya, eingelegte Marillen und Butterstreusel durch. Tropische Blumen mischen sich mit einer Holznote und dunklen Milchpralinen. Später entwickeln sich kräftige Röstaromen und viel Honig mit etwas angeröstetem Kokos, aber auch eine pfeffrige Schärfe. Geschmack: Sehr kräftig, karamellisierte Nüsse in Honig werden abgelöst durch eine Tabaknote. Eine kurze pfeffrige Schärfe mach Kokosflocken und braunem Zucker Platz, begleitet von holziger Würze. Es folgt der Eindruck von Mich mit Heidehonig, Rhabarber und eine kurze Bitternote. Der weiche Körper wird perfekt ergänzt von einer dezenten Torfnote und dem Aroma von Kräuterbonbons. Nach einer Weile wird der Whisky immer würziger, Tannine und geröstete Kaffeebohnen gehen in Kamille und dem cremigen Mundgefühl von Kaffeepudding über.   

Extrem wenig Single Malt bei extrem hoher Nachfrage – der Single Farm Estate Whisky von Daftmill in der Kurzfassung. Auf der Daftmill Farm in den schottischen Lowlands dreht sich eigentlich alles um Kühe, Kartoffeln, Karotten und den Anbau von Braugerste. Seit 2006 verarbeitet die Familie Cuthbert das eigene Getreide jedoch auch zu gefeiertem Single Malt. Dieser rare Farm-Whisky reift stets mindestens 10 Jahre lang, nachdem er in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr gebrannt wird. Und zwar ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss. Der neue Daftmill 2011/2023 basiert auf Gerste der Sorte Publican, die von John und Sandy am 28. und 29. August 2009 geerntet wurde. Im Sommer 2010 bei Crisp Malt in Alloa gemälzt, destillierte die Farmbrennerei daraus ihr Summer Batch Release. 27 First Fill Bourbon Casks von Clermont Springs aus Kentucky wurden von Juni bis August 2011 befüllt und im September 2023 in 6.550 Flaschen abgefüllt.

Dieser herausragende Single Malt aus der Aberfeldy Brennerei wurde 1983 destilliert reifte 40 Jahre in einem einzelnen Refill Bourbon Hogshead bis er 2023 auf nur noch 126 Flaschen abgefüllt wurde. Ein wahrer Diamant im Whiskyregal.  Aroma: Mirabellen, Aprikosen, reife Stachelbeeren, getrocknete Apfelringe, etwas Honig, HaferkekseGeschmack: feine Würzigkeit, Aprikosen, reife Stachelbeeren, Alpenwiesenheu, Haferkekse, Trockenobst, altes Eichenholz Mit den Single Cask Abfüllungen von Malts of Scotland treten wir ein in die Königsklasse der schottischen Single Malt Whiskys! Alle Abfüllungen sind sorgfältig ausgesuchte Einzelfässer, die in Fassstärke und ohne Farbstoffe und Kühlfiltration (wie bei MALTS OF SCOTLAND üblich) abgefüllt werden.Bei der Auswahl der Fässer wird größten Wert auf die Qualität des Inhaltes gelegt! Dabei interessiert nicht der vielleicht klangvolle Name der Destillerie. Nein, das Fass muss absolut fehlerfrei sein! Keine Fehlnote darf den Geschmack trüben. Nur Fässer, die so qualitativ hochwertig sind, dass Thomas Ewers zu 100% überzeugt ist, kommen für eine Abfüllung der Standard Range von MALTS OF SCOTLAND in die engere Wahl.Hersteller: Malts of Scotland, Senefelderstraße 7, 33100 Paderborn

Die "The Black Series" als Teil der beliebten Xtra Old Particular Reihe stellt das Ultra Premium Segment des unabhängigen Abfülles Douglas Laing dar. Diese Abfüllung ist ein außergewöhnlicher Single Malt aus der beliebten Clynelish Brennerei von der schottischen Insel Islay. Der im Oktober 1997 destillierte Whisky reifte in einem einzelnen Refill Hogshead und wurde nach 25-jähriger Reifung im August 2023 auf nur 129 Flaschen in Fassstärke mit 47,5% vol abgefüllt. Die Abfüllung kommt in einer edlen Ausstattung und jede Flasche ist handbefüllt, zertifiziert und unterschrieben von Fred und Cara Laing. Aroma: In der Nase erkennt man reichhaltiges Vanille-Fudge und wachsartige rote Äpfel und zart gemälzter GersteGeschmack: Buttergebäck, übergossen mit Erdbeermarmelade, vermischt sich mit sanftem Piment und frischer ZitronenschaleFinish: Lang und vielschichtig, mit honigbeträufelten herbstlichen Früchten, Übergang zu pfeffriger, trockener Lakritze

Zahlreiche Besuche in Tokio mit kulinarischen Erlebnissen, Eindrücken und Erinnerungen begeisterten Dr. Bill zu diesem Whisky. Erstmals experimentierte er zudem mit raren japanischen Mizunara-Eichenfässern, die bezaubernde Gegensätze offenbaren: Noten von Pfeffer treffen auf bittere Kirsche und Kokosnuss, während sich Aromen von Orangenzeste mit orientalischen Weihrauchduft und süßer Eiche mischen. Im Nachhall finden sich die typischen Glenmorangie-Aromen wie Mandarine, Mandel und Marzipan. Der japanische Künstler Yamaguchi Akira übertrug die Aromen von A Tale of Tokyo in eine Illustration, die eine eigene, spielerische Perspektive auf die reichhaltige Geschichte und Kultur der Stadt richtet. Wie ein Wimmelbild ziert es Flasche und Verpackung und zeigt berühmte Wahrzeichen der Stadt wie den Tokyo-Tower und den Uneo-Park, traditionelle japanische Freizeitbeschäftigungen bis hin zu den giraffenhohen Brennblasen von Glenmorangie und den üppigen Mizunara-Eichen. Viele verborgene Dinge lassen sich entdecken, darunter sind auch mehrere Dr. Bills versteckt. Aroma: Kräftige Kräuter, mit etwas Toffee und Weihrauch mit Sattelseife im Kontrast, gefolgt von einer harzigen Note und einem Hauch Zedernholz. Geschmack: Pfeffriger Geschmack wandelt sich in Noten spritziger Orange und bitteren Kirschen neben Fenchel- und Eichenaromen. Finish: Lang und sanft nussig, mit etwas Mandel, Mandarine, gemahlenem weißen Pfeffer und mehr Holzharz.

  Dieser spannende Single Malt aus der beliebten Glenfarclas Brennerei wurde 2010 destilliert und reifte 9 Jahre lang in einem einzelnen Sherry Cask. Der Whisky aus dem Fass mit der Nummer 3019 wurde schließlich 2020 exklusiv für den japanischen Importeur Shinanoya in natürlicher Fassstärke mit 60,4% vol. abgefüllt.

Dieser herausragende Single Malt Whisky ist eine wahre Rarität: Er stammt aus der legendären Rosebank Distillery in den Lowlands, die bereits 1993 ihre Tore schließen musste. Destilliert im Jahr 1991 und mehr als drei Jahrzehnte in einem 1st Fill Bourbon Barrel gereift, verkörpert er die unverwechselbare Eleganz und Finesse dieser Kult-Brennerei. 2023 wurde der Whisky vom renommierten Abfüller Gordon & MacPhail in der exklusiven Reihe The Recollection Series #2 abgefüllt – limitiert auf nur 101 Flaschen weltweit. Mit kräftigen 53,5% vol. in Fassstärke überzeugt er durch eine perfekte Balance aus zarter Fruchtigkeit, feiner Floralik und der charakteristischen Leichtigkeit, für die Rosebank bekannt ist. Ein Stück Whiskygeschichte für Sammler und Genießer – selten, kostbar und von unvergänglicher Eleganz.  

Dieser seltene 38-jährige Single Malt Whisky stammt auf der bereits 1985 stillgelegten Glenesk Brennerei in den schottischen Highlands. Der Whisky aus dem Jahr 1984 reifte in einem Refill Sherry Cask und ist limitiert auf 103 Flaschen. Er wurde 2023 als Teil der The Recollection Series #2 vom unabhängigen Abfüller Gordon MacPhail abgefüllt.  

Eine echte Rarität ist dieser 29-jährige Inverleven aus der Connoisseurs Choice vom unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail. Die Brennerei Inverleven war eine Brennerei in den schottischen Lowlands und wurde bereits 1991 geschlossen und später gänzlich abgerissen. Dieser Single Malt wurde bereits 1990 destilliert und reifte anschließend in einem Refill Bourbon Barrel. Lediglich 71 Flaschen existierten von dieser edlen und seltenen Abfüllung.  

Bei dem 18-jährigen Yamazaki handelt es sich ohne Zweifel um ein Meisterwerk japanischer Whiskyherstellung. Dieser Single Malt lagerte in Fässern aus amerikanischer, europäischer und japanischer Eiche.Aromen von Trockenfrüchten, Kirschen und Aprikosen, gepaart mit einer feinen Süße machen diesen Whisky zu einem komplexen Geschmackserlebnis Hier in der Limited Edition zum 100jährigen Jubiläum von Suntory.   Aroma: fruchtig, Trockenfrüchte, Malz, Kirschen, Aprikosen, sehr komplexGeschmack: ölig, sanft, wieder dunkle, reife Früchte, Kirsche, dazu Aprikosen, Malz und feine SüßeAbgang: weicher und langer Abgang, wieder Süße, Kirschen Hersteller: Yamazaki Distillery Co., Yamazaki 5-2-1, Shimamoto-cho, Mishima-gun, Osaka 618-0001, Japan

Dieser rund 32 Jahre alte Single Malt Whisky stammt aus der Benriach Brennerei. Destilliert im Jahre 1991, reifte der Whisky in einem einzelnen Hogshead, bevor er 2023 vom unabhängigen Abfüller Berry Bros & Rudd in der Exceptional Casks Serie auf lediglich 254 Flaschen in natürlicher Fassstärke mit 48,3% vol. abgefüllt wurde.

Shizuoka Pot Still M gehört zu den ersten Whisky Veröffentlichung der SHIZUOKA DISTILLERY in Japan. Er wird aus importierte Gerste hergestellt, dann in einer holzbefeuerten Destillieranlage aus Schottland namens "W" destilliert und über 3 Jahre in Bourbonfässern gereift.

Der Glen Grant Mr. George Legacy von 1959 ist die dritte Abfüllung dieser Serie von jährlichen Abfüllungen des unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail zu Ehren von Mr. George Urquhart, einem Mitglied der zweiten Generation der Familie, die die Geschicke des unabhängigen Abfüllers prägte. Bei dem Fass mit der Nummer 3665 handelte es sich um ein First Fill Sherry Butt. Eine echte Rarität, welche auf nur 368 Flaschen weltweit limitiert ist. 

Der Glen Grant Mr. George Legacy von 1959 ist die dritte Abfüllung dieser Serie von jährlichen Abfüllungen des unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail zu Ehren von Mr. George Urquhart, einem Mitglied der zweiten Generation der Familie, die die Geschicke des unabhängigen Abfüllers prägte. Bei dem Fass mit der Nummer 3665 handelte es sich um ein First Fill Sherry Butt. Eine echte Rarität, welche auf nur 368 Flaschen weltweit limitiert ist. 

Dieses Juwel stammt aus dem Warehouse des renommierten unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Es handelt sich um einen 34 Jahre alten Bunnahabhain von der Insel Islay. Bereits im Jahr 1977 wurde dieser beeindruckende Whisky destilliert, bevor er in einem einzelnen Hogshead reifte und schließlich am 27.03.2012 auf insgesamt nur 181 Flaschen in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Aroma: Frisch und süß mit Salzkaramell und Haferkeksen. Dazu Vanilleeis mit Rosinen, eingekochtem Pfirsich und Eichenwürze. Geschmack: Vielschichtig und intensiv mit maritimen Salznoten und getrockneten Algen, frisch gebackenem Walnussbrot und Brombeermarmelade. Reifes Pflückobst und etwas Nugat. Finish: Langanhaltend mit gerösteten Nüssen, fruchtiger Süße und gesalzenem Toffee.

Dieser legendäre Springbank aus dem Jahr 1969 gehört ohne Zweifel zu den besten Abfüllungen der beliebten Campbeltown Brennerei überhaupt. Ein echtes Highlight für jeden Whisky-Genießer und -Sammler, schließlich befindet sich dieser 40 Jahre alte Whisky unter den TOP 30 der am besten bewerteten Whiskys in der Whiskybase, in welcher mittlerweile rund 260.000 Whisky gelistet sind. Eine Zeit lang befand er sich sogar auf Platz 1 der Liste! Ein monumentaler Tropfen aus der traditionsreichen Campbeltown-Destillerie Springbank: Diese extrem rare Einzelfassabfüllung aus dem Jahr 1969 wurde von Signatory Vintage exklusiv in der Cask Strength Collection auf den Markt gebracht – nach sagenhaften 40 Jahren Reifung in einem Refill Sherry Butt. Destilliert am 12.02.1969 und am 14.09.2009 auf ingesamt 356 Flaschen in Fassstärke mit 54,4% vol. abgefüllt, stammt dieser außergewöhnliche Whisky aus dem Sherry Cask #263. Die lange Reifung im aktiven Fass verleiht ihm eine beeindruckende Tiefe, Komplexität und Eleganz, die nur wenige Whiskys erreichen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus dunklen Trockenfrüchten, poliertem Holz, Leder, Tabak und edler Bitterschokolade, begleitet von leichten Kräuternoten und erdigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und kraftvoll – mit Noten von Rosinen, Feigen, Orangenschalen, süßem Eichenholz und einem Hauch Lakritz. Der Abgang ist lang, seidig und wärmend – eine ausgewogene Kombination aus würzigen, süßen und leicht maritimen Elementen. Ein Meisterwerk für Sammler und Genießer – mit hohem Seltenheitswert und beeindruckender Ausdruckskraft. Ein Zeitzeugnis der alten Springbank-Schule in Reinform.  

Dieser herrliche Single Malt aus der beriets geschlossenen Imperial Brennerei wurde 1997 destilliert und reifte volle 25 Jahre in einem Hogshead bevor er 2022 in der "The Whisky Trail"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers in Fassstärke abgefüllt wurde. 

  Dieser Single Malt aus der beliebten Clynelish Brennerei wurde bereits 1990 destilliert und nach 19 Jahren im Sherry Butt 2009 in der Vintage Serie von Signatory Vintage mit 43% vol als Miniatur mit 50 ml abgefüllt. 

Dieser 40-jährige Ayrshire aus der längst geschlossenen Ladyburn Brennerei reifte in einem Bourbon Barrel und ist limitiert auf 166 Flaschen. Destilliert: 24.10.1975Abgefüllt: 02.12.2015Fassnummer: 3421 Hersteller: Signatory Vintage Scotch Whisky Co Unit 7-8 Bonnington Industrie Estate Newheaven Road Edinburgh EH6 SPY, GB

Dieser wundervolle 23-jährige Single Malt stammt aus der bekannten Glen Grant Brennerei. Er wurde 1997 destilliert und reifte in einem Rum Cask bis er 2021 vom unabhängigen Abfüller Sansibar Whisky in Zusammenarbeit mit dem amerikanischen Künstler Charles Fazzino abgefüllt wurde. Jede Flasche besitzt ein von Fazzino gestaltetes Label und kommt in einer hochwertigen Box. Diese auf 231 Flaschen limitierte Abfüllung ziert das Werk "Traveller first Heart of Germany ". Hersteller: Sansibar-Whisky GmbH, Hohle Straße 24, 31542 Bad Nenndorf

Dieser wundervolle 16-jährige Single Malt stammt aus der Tomintoul Brennerei. Er wurde 2005 destilliert und reifte in einem Sherry Cask bis er 2021 vom unabhängigen Abfüller Sansibar Whisky in Zusammenarbeit mit dem amerikanischen Künstler Charles Fazzino abgefüllt wurde. Die Flasche kommt in einem von Fazzino gestaltetem Label mit einer hochwertigen Box.