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Mit dem Tullibardine 12 Jahre The Sherry Spectrum Composition präsentiert Cadenhead’s eine außergewöhnliche Limited Edition, bei der nicht ein einzelner Sherrytyp im Mittelpunkt steht, sondern nahezu die gesamte geschmackliche Bandbreite der Sherry-Welt. Von trockenem, maritim geprägtem Manzanilla und Fino über nussigen Amontillado und kräftigen Oloroso bis hin zum üppig-süßen Pedro Ximénez vereint diese Komposition sechs unterschiedliche Fasskomponenten zu einem vielschichtigen Highland Single Malt. Die Sherry Spectrum Series No. 1 ist das Ergebnis eines rund zweijährigen Entwicklungsprozesses. Ziel war es, die unterschiedlichen Charaktere verschiedener Sherryfässer nicht isoliert, sondern gemeinsam in einer Abfüllung erlebbar zu machen. Dafür reiften die verwendeten Whiskykomponenten jeweils mindestens drei Jahre in Sherryfässern. Zum Einsatz kamen Fresh PX, Oloroso, Fino, Manzanilla und Amontillado Sherry Casks sowie Refill PX Casks, in denen zuvor Whisky der Springbank Distillery lagerte. Gerade diese Fässer bilden eine spannende Verbindung zwischen dem Highland-Charakter von Tullibardine und der traditionsreichen Campbeltown-Brennerei. Aroma: Vielschichtig und facettenreich mit einem Wechselspiel aus süßen und trockenen Sherrynoten. Dunkle Trockenfrüchte, Rosinen und Datteln treffen auf geröstete Nüsse, Toffee und feine Gewürze. Dahinter entwickeln sich hellere Akzente von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln sowie eine leicht salzige, trockene Note. Vanille, Mandeln und dezente Eichenwürze sorgen für zusätzliche Tiefe. Geschmack: Vollmundig und ausgewogen mit saftigen dunklen Früchten, Karamell und süßen Rosinen, denen trockenere, nussige Sherryaromen gegenüberstehen. Oloroso und Amontillado bringen Walnüsse, Mandeln und würzige Eiche ins Spiel, während Fino und Manzanilla für Frische, eine feine Salzigkeit und trockenere Konturen sorgen. Die PX-Komponenten steuern dunkle Fruchtsüße, Sirup und eine Spur Schokolade bei. Nachklang: Mittellang bis lang, zunehmend trocken und würzig. Geröstete Nüsse, dunkle Früchte, feine Eiche und eine dezente salzige Note bleiben zurück, begleitet von einer angenehmen Sherrysüße. Die finale Komposition entstand im Cadenhead’s Blending Lab, wo Cameron McGeachy, Director of Sales bei Cadenhead’s, und Ranald Watson, Group Director of Sales & Marketing bei Springbank, die unterschiedlichen Sherry-Komponenten verkosteten und miteinander vermählten. Nach insgesamt 12 Jahren Reifezeit wurde der Tullibardine mit 46,0 % vol., ohne zusätzliche Farbstoffe und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt. Der Tullibardine 12 Jahre The Sherry Spectrum Composition macht seinem Namen damit alle Ehre: Statt sich ausschließlich auf die üppige Süße von PX oder den klassischen Charakter eines Oloroso-Fasses zu konzentrieren, führt die Abfüllung durch unterschiedliche Stilrichtungen der Sherry-Welt. Süß, fruchtig, nussig, trocken und leicht salzig – ein spannendes Fasskonzept und zugleich der Auftakt zur Sherry Spectrum Series von Cadenhead’s.

Jura Bourbon Cask – ein Single Malt von der wilden Isle of Jura, der die sanfte Seite der Insel zeigt. Gereift in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, präsentiert er sich angenehm süffig mit einer warmen Balance aus Vanille, Karamell und leichten Zitrusnoten. Die Fassreifung verleiht ihm eine dezente Süße und eine elegante Cremigkeit, die wunderbar mit den typischen Jura-Noten von leichter Würze und einem Hauch Meersalz harmoniert. Aroma: Weiche Vanille, Butterscotch und eine Spur Kokos, begleitet von hellen Früchten.Geschmack: Cremig und rund mit Vanillepudding, Honig, Karamell und dezenten Holznoten.Finish: Mittellang, sanft und süß mit einem Hauch Gewürz und Eiche. Ein klassischer Vertreter der Jura-Destillerie – ideal für Genießer, die einen milden, süffigen Whisky mit Bourbon-Einfluss suchen.

  Aromen von dunklem Tabak, Muscovadozucker und Rosinen steigen aus dem Glas auf und geben bereits einen ersten Hinweis auf den Charakter dieser außergewöhnlichen Abfüllung. Der Millstone 2016/2023 aus dem Oloroso Sherry Cask #17B040 wurde von Blackadder für die renommierte RAW-Cask-Serie ausgewählt und nach sieben Jahren Reife mit kräftigen 57,7 % vol. abgefüllt. Wie alle Abfüllungen dieser Reihe wurde auch dieser Single Malt weder gefiltert noch behandelt. Selbst feine Fassrückstände bleiben bewusst erhalten, um den Whisky so ursprünglich wie möglich zu präsentieren. Die niederländische Destillerie Millstone steht seit Jahren für charakterstarke und eigenständige Whiskys, die sich deutlich von ihren schottischen Vorbildern abheben. Das Oloroso-Sherryfass verleiht dieser Abfüllung eine intensive Würze und eine bemerkenswerte Tiefe, während die Fassstärke für ein dichtes und kraftvolles Mundgefühl sorgt. Ein Whisky, der klassische Sherrynoten mit einer unverwechselbaren niederländischen Handschrift verbindet. Aroma Die Nase eröffnet mit einer ungewöhnlichen Kombination aus feinem Tabak, dunklem Muscovadozucker und einer dezenten Rosinensüße. Dahinter entwickeln sich Noten von Pralinen, Rosenwasser und Kakaopulver, die dem Bouquet eine elegante und vielschichtige Seite verleihen. Anklänge von Cappuccino und Lakritz sorgen schließlich für zusätzliche Tiefe und einen spannenden aromatischen Kontrast. Geschmack Am Gaumen präsentiert sich der Whisky ausgesprochen kräftig und ölig. Die dichte Textur legt sich nahezu cremig über die Zunge, während intensive Gewürznoten auf den Einfluss der europäischen Eiche schließen lassen. Nougat, kräftiger Ristretto und süße Honigwaben verbinden sich mit Erinnerungen an dunklen Sirup und traditionelles Karamellgebäck. Dezente Minznoten setzen dabei überraschend frische Akzente. Nachklang Der mittellange bis lange Nachhall wird von anhaltenden Gewürzen, getrockneten Früchten und sanften Kräuternoten geprägt. Die würzige Sherryfassreife bleibt bis zum Schluss präsent und sorgt für einen ausgewogenen und charaktervollen Ausklang. Mit dieser Abfüllung beweist Blackadder einmal mehr, warum die RAW-Cask-Serie unter Liebhabern naturbelassener Whiskys einen besonderen Ruf genießt. Der Millstone verbindet Kraft, Tiefe und Individualität zu einem Whisky, der sich bewusst von klassischen Konventionen löst. Die Brennerei Die niederländische Zuidam Distillers produziert seit 1975 hochwertige Spirituosen in Familienhand. Mit der Marke Millstone hat sich die Brennerei auch international einen Namen gemacht. Dabei setzt man konsequent auf traditionelle Herstellungsverfahren, kleine Produktionsmengen und eine sorgfältige Fassauswahl. Das Ergebnis sind charakterstarke Whiskys, die regelmäßig zeigen, dass herausragende Single Malts längst nicht mehr ausschließlich aus Schottland stammen.  

Ein Whisky wie dieser zeigt eindrucksvoll, warum Clynelish seit Jahrzehnten zu den faszinierendsten Brennereien Schottlands zählt. Der 30 Jahre alte Single Malt, destilliert im September 1995 und abgefüllt im Oktober 2025, reifte über seine gesamte Laufzeit in einem einzelnen Refill Sherry Butt mit der Fassnummer 8681. Ausgewählt wurde das Fass von Signatory Vintage für die renommierte Reihe „Symington's Choice“, die regelmäßig außergewöhnliche Einzelfässer in natürlicher Fassstärke präsentiert. Mit 54,5 % Vol., einer Reifezeit von drei Jahrzehnten und einer Auflage von lediglich 504 Flaschen vereint diese Abfüllung alles, was Liebhaber gereifter Highland-Whiskys suchen. Der Einfluss des Refill Sherry Butts sorgt dabei nicht für überbordende Süße, sondern verleiht dem Destillat vielmehr zusätzliche Tiefe und Struktur. Im Mittelpunkt stehen die charakteristische maritime Handschrift von Clynelish, die typische wachsige Eleganz der Brennerei und eine bemerkenswert harmonische Verbindung aus salziger Frische, dunkler Würze und reifer Eiche. Aroma Bereits in der Nase entfaltet sich ein klassischer, gereifter Clynelish-Charakter. Maritime Noten und eine feine Salzigkeit erinnern an die raue Küste der nördlichen Highlands, während Nuancen von altem Leder für zusätzliche Tiefe sorgen. Das Bouquet wirkt klar, elegant und erstaunlich präzise, ohne dabei an Komplexität einzubüßen. Geschmack Am Gaumen präsentiert sich der Whisky intensiv und hervorragend ausbalanciert. Würzige Nelken treffen auf dunkle Schokolade und verbinden sich mit einer fein eingebundenen Eichenwürze zu einem vielschichtigen Geschmacksbild. Die Textur wirkt dicht und kraftvoll, bleibt dabei aber jederzeit elegant und kontrolliert. Die lange Reifung sorgt für zusätzliche Tiefe, ohne den ursprünglichen Brennereicharakter zu überdecken. Nachklang Der Nachhall ist lang, trocken und von einer angenehmen Bitterkeit geprägt. Herbe Schokolade bleibt besonders präsent, während sich die maritime Note langsam zurückmeldet und den Whisky mit einem eleganten, küstennahen Eindruck ausklingen lässt. Feine Eichenakzente begleiten das Finale bis zum letzten Moment. Diese Abfüllung gehört zu den seltenen Whiskys, bei denen Alter, Fassauswahl und Brennereicharakter in bemerkenswerter Harmonie zusammenfinden. Ein außergewöhnlicher Clynelish für Kenner, die die Verbindung aus maritimer Eleganz, langer Reife und subtiler Sherryprägung zu schätzen wissen. Die Brennerei Die Clynelish Distillery liegt in den nördlichen Highlands nahe der Küstenstadt Brora und genießt unter Whisky-Liebhabern einen nahezu legendären Ruf. Besonders bekannt ist die Brennerei für ihren charakteristischen, leicht wachsigen Stil, der sich mit maritimen und mineralischen Noten verbindet. Ein Großteil der Produktion verschwindet traditionell in Blended Whiskys, weshalb ältere Single-Cask-Abfüllungen vergleichsweise selten sind. Gerade unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage zeigen jedoch immer wieder, welches außergewöhnliche Potenzial in den Destillaten von Clynelish steckt.

Der Port Charlotte PMC:01 ist eine charakterstarke Abfüllung aus der Cask Exploration Series der Bruichladdich Distillery und verbindet den kräftigen, maritimen Torfrauch von Islay mit dem Einfluss französischer Rotweinfässer. Der 2013 destillierte Single Malt reifte zunächst in First Fill Bourbon Casks, bevor er für seine weitere Reifung in Fässer aus dem renommierten Weinbaugebiet Pomerol wechselte. Abgefüllt mit kräftigen 54,5% vol., ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff, zeigt er eindrucksvoll die experimentierfreudige Seite von Port Charlotte. Die Kombination aus Bourbon- und Pomerol-Fässern verleiht dem intensiv getorften Destillat eine spannende Balance aus Frucht, Süße und würziger Tiefe. Reife Birnen, Honig und Marzipan treffen auf dunkle Beeren und kräftigen Rauch, während würzige Eiche und maritime Noten für den unverkennbaren Islay-Charakter sorgen. Aroma Reife Birnen eröffnen das Aroma mit saftiger Fruchtigkeit und verbinden sich mit süßem Honig, feiner Vanille und weichem Marzipan. Darüber legt sich ein warmer, zunehmend präsenter Rauch, der den süßen und fruchtigen Noten zusätzliche Tiefe verleiht. Geschmack Kräftig und vollmundig mit süßem Malz und dunklen Brombeeren. Würzige Ledernoten und markante Eiche sorgen für Struktur und bilden einen spannenden Gegenpol zur Fruchtsüße. Dazu entwickelt sich der intensive Torfrauch, der den Geschmack kraftvoll begleitet und die einzelnen Aromen miteinander verbindet. Nachklang Lang und charaktervoll mit einer deutlich maritimen Note von Seetang. Der Rauch bleibt lange präsent, wirkt dabei elegant und lässt die würzigen und leicht salzigen Eindrücke langsam ausklingen. Der Port Charlotte PMC:01 zeigt eindrucksvoll, wie gut sich kräftiger Islay-Torf und der Einfluss hochwertiger Rotweinfässer ergänzen können. Eine intensive und zugleich vielschichtige Abfüllung für Liebhaber rauchiger Single Malts, die neben Torf auch dunkle Frucht und ausgeprägte Fasswürze suchen. Die Brennerei Bruichladdich liegt an der Westküste der schottischen Insel Islay und zählt zu den Brennereien, die Tradition bewusst mit Experimentierfreude verbinden. Während die unter dem Namen Bruichladdich abgefüllten Single Malts traditionell ungetorft sind, steht Port Charlotte für die stark getorfte Seite der Destillerie. Die Cask Exploration Series rückt dabei gezielt den Einfluss unterschiedlicher Fassarten und Weinregionen in den Mittelpunkt. Trotz des kräftigen Torfrauchs bewahren die Port Charlotte Abfüllungen typischerweise einen ausgeprägt fruchtigen und maritimen Charakter, der durch die Reifung auf Islay zusätzlich geprägt wird.

Mit diesem 21 Jahre alten Benrinnes präsentiert sich eine der charaktervollsten Brennereien der Speyside in beeindruckender Reife. Über zwei Jahrzehnte Fasslagerung haben einen Single Malt hervorgebracht, der Kraft, Eleganz und Komplexität auf bemerkenswerte Weise miteinander verbindet. Die lange Reifung verleiht dem Whisky eine außergewöhnliche Tiefe, während der unverwechselbare Brennereicharakter erhalten bleibt. Abgefüllt mit kräftigen 55,4 % vol. zeigt dieser Special Release seine ganze Intensität und belohnt Genießer, die sich Zeit für eine ausgedehnte Verkostung nehmen. AromaIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Zusammenspiel aus süßem Malz, goldenem Honig und reifen Steinfrüchten. Aprikosen, Mirabellen und kandierte Pfirsiche verbinden sich mit cremiger Vanille, feinem Toffee und einem Hauch von Bienenwachs. Dahinter entwickeln sich warme Gewürznoten, dezente Eiche und eine elegante Tiefe, die nur lange gereifte Whiskys besitzen. GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Benrinnes seidig, kraftvoll und hervorragend strukturiert. Die malzige Süße bildet das Fundament für Aromen von Honig, Vanillecreme und Karamell. Reife Steinfrüchte sorgen für Frische und Komplexität, während würzige Eichennoten, geröstete Mandeln und feine Toffee-Akzente zusätzliche Tiefe verleihen. Trotz seiner Intensität bleibt der Whisky bemerkenswert ausgewogen und elegant. FinishDer Nachklang ist lang, wärmend und von anhaltender Eichenwürze geprägt. Süße Honignoten, dezente Vanille und trockene Gewürzanklänge begleiten den Ausklang, während sich die Fassreife mit einer angenehmen Tiefe und feiner Holznote nachhaltig bemerkbar macht. Die Destillerie Benrinnes Die 1826 gegründete Benrinnes Distillery liegt am Fuße des gleichnamigen Berges in der Speyside und zählt zu den traditionsreichen Brennereien Schottlands. Bekannt ist Benrinnes für seinen kräftigen, vollmundigen Hausstil, der sich deutlich von vielen leichteren Speyside-Whiskys unterscheidet. Charakteristisch sind die reichhaltige Textur, ausgeprägte Malzigkeit sowie würzige und fruchtige Aromen. Obwohl ein Großteil der Produktion traditionell für Blended Whiskys verwendet wird, genießen gut gereifte Single Malt Abfüllungen unter Kennern einen ausgezeichneten Ruf. Dieser Benrinnes 21 Jahre vereint die kraftvolle DNA der Brennerei mit der Eleganz jahrzehntelanger Fassreifung. Ein komplexer, vielschichtiger Speyside Single Malt für besondere Genussmomente – ideal pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um seine ganze Tiefe zu entfalten.

Hinweis: Die abgebildete Farbe des "Birdfeeders" kann nicht garantiert werden! Der dreifach destillierte, 12-jähriger Redbreast trifft mit seiner auffälligen Limited Edition den Zeitgeist bewusster Genießer, die gerne etwas Gutes für die Umwelt tun. Während 5€ pro Flasche an den Naturschutzbund gehen, kann die kupferne Ummantelung als Futterhäuschen verwendet werden, um die Vogelvielfalt rund um das markentypische Rotkehlchen zu schützen. Vollmundig und komplex durch die harmonische Balance der würzig-cremigen und fruchtigen Noten und den Hauch von Sherry und Röstaromen, mit klaren Anklängen von geröstetem Holz..  

Die niederländische Destillerie Zuidam Distillers hat sich in den vergangenen Jahren einen hervorragenden Ruf für charakterstarke Single Malts erarbeitet. Mit dieser Einzelfassabfüllung aus der renommierten Raw-Cask-Serie von Blackadder trifft intensiv getorfter Millstone auf die süße Würze eines Refill Pedro Ximénez Sherry Hogsheads. Destilliert im Jahr 2017 und 2023 in natürlicher Fassstärke abgefüllt, verbindet dieser Whisky kraftvollen Rauch mit dunkler Frucht und einer überraschend maritimen Note. Wie bei Blackadder üblich, wurde auf Kühlfiltration und Farbstoff verzichtet, um den Fasscharakter unverfälscht einzufangen. Aroma Kräftige Rauchnoten eröffnen das Bouquet, begleitet von Erinnerungen an Black Jack-Kaubonbons und rotes Johannisbeergelee. Dahinter entfalten sich schwarze Johannisbeeren, fruchtige Apfelschorle und frisch gebackene Blaubeermuffins. Der Einfluss des PX-Fasses zeigt sich in einer angenehmen dunklen Fruchtsüße, ohne den Torfrauch zu überdecken. Geschmack Vollmundig und intensiv auf der Zunge. Würziger Torfrauch verbindet sich mit zerstoßenen Muschelschalen und einer feinen mineralischen Salzigkeit. Dazu gesellen sich Noten von schwarzer Johannisbeere und fruchtigen Orangennuancen, die an klassische Vitamin-Bonbons erinnern. Die Kombination aus maritimen Anklängen, Frucht und Rauch wirkt ungewöhnlich und zugleich äußerst harmonisch. Finish Langanhaltend und vielschichtig. Geschmorte Äpfel sorgen für eine angenehme Süße, während Kokosasche und trockener Torfrauch den Nachklang prägen. Die maritime Mineralität bleibt noch lange präsent und verleiht dem Finale zusätzliche Tiefe. Die Brennerei Zuidam Distillers wurde 1975 in den Niederlanden gegründet und zählt zu den angesehensten familiengeführten Spirituosenherstellern Europas. Die Single Malts der Marke Millstone werden traditionell in kleinen Kupferbrennblasen destilliert und genießen insbesondere unter Kennern einen hervorragenden Ruf. Charakteristisch sind ihre intensive Aromatik, die sorgfältige Fassauswahl und die gelungene Verbindung aus handwerklicher Präzision und eigenständigem Stil. Besonders die getorften Abfüllungen zeigen eindrucksvoll, dass außergewöhnliche Whiskys längst nicht mehr ausschließlich aus Schottland stammen müssen.

Hinweis: Lieferung ohne die abgebildete Verpackung! Die niederländische Brennerei Millstone hat sich längst einen festen Platz unter den spannendsten Whiskyproduzenten Kontinentaleuropas erarbeitet. Diese Einzelfassabfüllung aus der beliebten Raw-Cask-Serie von Blackadder zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch das kräftige Destillat von Zuidam Distillers mit den intensiven Aromen eines Pedro-Ximénez-Sherryfasses verschmelzen kann. Destilliert im Jahr 2016 und nach sieben Jahren Reifung in einem PX Sherry Butt in natürlicher Fassstärke abgefüllt, präsentiert sich dieser Single Malt als üppiger, dunkelfruchtiger Genuss mit beeindruckender Tiefe und Komplexität. AromaÜppige Sherrynoten steigen sofort in die Nase. Rosinen, dunkle Kirschen und Erdbeerkompott verbinden sich mit Milchschokolade, Datteln und feinem Toffee. Dahinter zeigen sich Anklänge von schwarzem Tee, würzigen Eichenhölzern und eine dezente nussige Note, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleiht. GeschmackKräftig, vollmundig und wunderbar ölig. Dunkle Beerenfrüchte, Pflaumenmus und Honig treffen auf braunen Zucker, Lakritz und würzige Eiche. Die intensive Süße des PX-Fasses wird von einer angenehmen Würze aus schwarzem Pfeffer, Tabak und gerösteten Nüssen begleitet. Trotz seiner Kraft bleibt der Whisky ausgewogen und elegant. FinishLanganhaltend und vielschichtig. Dunkles Karamell, Trockenfrüchte und feine Gewürznoten bleiben lange präsent. Im Nachklang entwickeln sich Anklänge von dunkler Schokolade, gerösteten Mandeln und einer dezenten Eichenwürze, die den Whisky trocken und harmonisch ausklingen lassen. Die Brennerei Die niederländische Brennerei Zuidam Distillers wurde 1975 gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz. Unter dem Namen Millstone entstehen dort hochwertige Single Malts, die vollständig in Eigenregie produziert werden – vom Mahlen des Getreides bis zur Abfüllung. Bekannt ist die Brennerei insbesondere für ihre intensive Fasspolitik und den gekonnten Umgang mit Sherryfässern. Das Ergebnis sind charaktervolle Whiskys mit eigenständigem Profil, die längst auch international große Anerkennung genießen.

Mit dem Smoking Islay 11 Jahre präsentiert der unabhängige Abfüller Blackadder einen charaktervollen Islay Blended Malt, der klassischen Torfrauch mit der eleganten Trockenheit eines Amontillado-Sherryfasses verbindet. Über elf Jahre gereift und mit einem zusätzlichen Finish in einem ausgewählten Amontillado Cask veredelt, vereint diese Abfüllung maritime Rauchigkeit mit nussiger Würze und feinherber Sherry-Aromatik. Abgefüllt wurde dieser Whisky mit angenehmen 46,0 % Vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen. Das Ergebnis ist ein ehrlicher, zugänglicher und dennoch vielschichtiger Islay Malt mit markantem Charakter. AromaKräftiger Torfrauch steigt unmittelbar in die Nase, begleitet von salziger Meeresluft und einer Spur glimmender Holzkohle. Dahinter entwickeln sich trockene Sherrynoten mit gerösteten Mandeln, Walnüssen und einem Hauch von Leder. Feine Nuancen von Orangenschale, dunklem Honig und getrockneten Kräutern sorgen für zusätzliche Tiefe. GeschmackVollmundig und ausgewogen. Zunächst dominieren rauchige Noten von Lagerfeuer, Torfasche und leicht medizinischen Anklängen, bevor sich die trockene Eleganz des Amontillado-Finishes entfaltet. Geröstete Haselnüsse, Kakao, salziges Karamell und ein Hauch von Trockenfrüchten verbinden sich zu einem komplexen und harmonischen Gesamtbild. FinishLanganhaltend und angenehm trocken. Rauch, salzige Mineralität und nussige Sherryaromen klingen langsam aus und hinterlassen einen würzigen, maritimen Nachhall. Blackadder wurde 1995 von Robin Tucek gegründet und zählt zu den renommiertesten unabhängigen Abfüllern Schottlands. Das Unternehmen steht für kompromisslose Qualität, natürliche Abfüllungen und einen unverfälschten Zugang zum Charakter jedes einzelnen Whiskys. Besonders bekannt ist Blackadder für seine authentischen Single Casks und kreativen Fassreifungen, die den individuellen Stil eines Whiskys eindrucksvoll unterstreichen.

Mit der Serie Benromach Contrasts zeigt Benromach Distillery, wie spannend es sein kann, bewusst von traditionellen Produktionsmethoden abzuweichen. Die Edition „High Enzyme“ basiert auf einer besonders enzymreichen Gerstensorte, die üblicherweise eher in der Grain-Whisky-Produktion Verwendung findet. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Single Malt, der die klassische Handschrift von Benromach mit einem überraschend fruchtbetonten Profil verbindet. Destilliert im Jahr 2012 und nach zwölf Jahren Reifung in First Fill Bourbon Barrels im Jahr 2024 abgefüllt, präsentiert sich dieser ungetorfte Speyside Single Malt mit 46,0 % vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Die Reifung in frischen Bourbonfässern unterstreicht die lebendige Fruchtigkeit und verleiht dem Whisky eine cremige, vanillige Tiefe. AromaFrische Äpfel, Zitronenbonbons und Vanille eröffnen das Bouquet. Dahinter folgen Noten von Honig, Ananas und ein Hauch feiner Eichenwürze. GeschmackCremig und lebendig mit intensiven Noten von Ananas, Grapefruit und Limette. Dazu gesellen sich Honig, Vanille und eine dezente malzige Süße. FinishLang und elegant mit frischer Zitrusfrucht, weißem Pfeffer, einem Hauch Pfefferminze und sanfter Bourbonfasswürze. Benromach Distillery wurde ursprünglich 1898 gegründet und 1998 von Gordon & MacPhail wiedereröffnet. Die Brennerei ist bekannt für ihren traditionellen, handwerklich geprägten Ansatz und einen charaktervollen Hausstil mit fruchtigen, malzigen und häufig leicht rauchigen Noten. Die „Contrasts“-Serie bietet den Destillateuren die Möglichkeit, mit ungewöhnlichen Produktionsmethoden zu experimentieren – und eröffnet Whisky-Liebhabern faszinierende neue Perspektiven auf Benromach.

Mit diesem exklusiven Single Cask zeigt sich The GlenAllachie einmal mehr von seiner charakterstarken Seite. Destilliert im Jahr 2014 und nach zehn Jahren Reifung in einem sorgfältig ausgewählten Oloroso Sherry Hogshead abgefüllt, vereint dieses Fass kraftvolle Würze mit eleganter Süße. Unter der Leitung von Billy Walker entstand ein Whisky, der die Handschrift eines der erfahrensten Fass-Architekten der Branche trägt – intensiv, vielschichtig und kompromisslos in Fassstärke. AromaWohlig und einladend entfaltet sich sofort eine warme Gewürznote: Zimt, Muskat und kandierter Ingwer stehen im Vordergrund. Dahinter folgen dunkler Heidehonig, karamellisierter Zucker und üppiger Butterscotch. Mit etwas Zeit öffnen sich zudem Noten von Orangenschalen, Rosinen und feinem Mokka, begleitet von einer dezenten Eichenwürze. GeschmackKraftvoll und ölig am Gaumen – die 64,2% vol. liefern sofort Präsenz, bleiben dabei aber wunderbar balanciert. Süße Gewürze, kandierter Ingwer und dunkles Toffee verbinden sich mit saftigen Trockenfrüchten und Orangenzesten. Der Sherry bringt Tiefe und Struktur, ohne das Destillat zu überdecken. Typische GlenAllachie-Noten von Honig und Schokolade schwingen stets mit und verleihen dem Whisky eine cremige, fast samtige Textur. FinishLang und wärmend mit anhaltenden Gewürznoten, dunklem Karamell und einer leicht trockenen, nussigen Eichenkomponente. Ein Hauch von Espresso und dunkler Schokolade bleibt noch lange präsent. The GlenAllachie wurde 1967 in der Speyside gegründet und hat sich besonders unter der Führung von Billy Walker zu einer der spannendsten unabhängigen Brennereien Schottlands entwickelt. Bekannt für ihre ausgeprägte Fasskompetenz und ihren charaktervollen, honigbetonten Hausstil, stehen die Abfüllungen für Tiefe, Balance und eine klare Handschrift – wie auch dieses außergewöhnliche Single Cask eindrucksvoll beweist.

Mit der Campbeltown Malts Festival Edition 2026 präsentiert Glen Scotia eine charakterstarke Sonderabfüllung, die die maritime Seele Campbeltowns mit intensiver Frucht und elegantem Rauch verbindet. Der Single Malt reifte zunächst sieben Jahre lang in First Fill Bourbonfässern, bevor er ein ausdrucksstarkes Finish in Ruby-Port-Fässern erhielt. Diese Nachreifung verleiht dem Whisky eine tiefe, dunkelfruchtige Süße, die sich harmonisch mit dem leicht salzigen, torfigen Charakter der Brennerei verbindet. Abgefüllt wurde der Whisky in natürlicher Farbe, ohne Kühlfiltration und in kraftvoller Fassstärke von 53,9% vol. Aroma Süßer, weicher Torfrauch eröffnet die Nase und verbindet sich mit reifen roten Kirschen, dunklen Beeren und cremigem Vanille-Fudge. Dahinter zeigen sich feine maritime Noten und eine leichte Honigsüße. Geschmack Vollmundig und lebendig. Saftige Mandarine trifft auf üppige Johannisbeermarmelade und dunkle Fruchtnoten aus dem Ruby-Port-Fass. Dazu gesellen sich würzige Eichenakzente und Schichten von elegantem, rauchigem Malz. Finish Lang und wärmend mit Zimt und Nelken. Maritime Anklänge, dezente Salzigkeit und anhaltende Torfrauchnoten begleiten den fruchtig-würzigen Ausklang. Die Glen Scotia Distillery wurde 1832 gegründet und gehört zu den letzten aktiven Brennereien Campbeltowns – einst als „Whiskyhauptstadt der Welt“ bekannt. Die Whiskys der Destillerie sind für ihren unverwechselbaren Stil berühmt: eine Kombination aus maritimer Frische, subtiler Salzigkeit und öliger Textur. In dieser Festivalabfüllung trifft dieser typische Campbeltown-Charakter auf fruchtige Tiefe und sanften Rauch – ein ausdrucksstarker Dram für Liebhaber charaktervoller Küstenmalts.

Mit dem Smokehead Rum Rebel XLE geht die kultige Islay-Marke noch einen Schritt weiter: Aufbauend auf der beliebten Rum Cask Rebel Edition präsentiert Smokehead erstmals eine exklusive Abfüllung speziell für den deutschen Markt. Als German Exclusive und in Batch Strength mit kraftvollen 58% vol. abgefüllt, verspricht diese streng limitierte Edition eine besonders intensive Interpretation des rebellischen Smokehead-Stils. Die Reifung beziehungsweise Veredelung in karibischen Rumfässern verleiht dem charakteristisch rauchigen Islay-Malt eine exotische Dimension. Süße Melasse, tropische Früchte und würzige Holzaromen verschmelzen mit der markanten Torfrauchnote zu einem kraftvollen und zugleich überraschend vielschichtigen Dram. Der Rum Rebel XLE wirkt dabei wie ein aufgedrehter Verstärker: mehr Intensität, mehr Süße, mehr Rauch. Aroma Kräftiger Islay-Torfrauch trifft auf süße Melasse, gegrillte Ananas, karamellisierte Banane und braunen Zucker. Dahinter entwickeln sich Noten von Vanille, Limettenschale und leicht salziger Meeresluft. Geschmack Ölig und intensiv auf der Zunge. Rauchiger Torf verbindet sich mit dunklem Karamell, Rumrosinen, tropischen Früchten und würziger Eiche. Dazu kommen Anklänge von Zimt, Muskat und gerösteter Kokosnuss. Finish Lang und wärmend. Süßer Rum, rauchige Glut und maritime Salznoten bleiben noch lange präsent, begleitet von dunkler Schokolade und einer Spur kandierter Orange. Smokehead steht für kompromisslosen Islay-Charakter jenseits klassischer Konventionen. Die Marke gehört zum unabhängigen Abfüller Ian MacLeod Distillers und ist bekannt für ihre kraftvollen, rauchbetonten Abfüllungen mit rebellischem Image. Mit dem Rum Rebel XLE zeigt Smokehead eindrucksvoll, wie spannend die Verbindung von intensivem Islay-Rauch und süßen Rumfass-Aromen sein kann.

Mit diesem Einzelfass bringt der Wu Dram Clan einen charakterstarken Vertreter der renommierten Chairman’s-Reserve-Range aus St. Lucia ins Glas. Destilliert im Jahr 2010 und nach langer tropischer sowie kontinentaler Reifung 2025 in Fassstärke abgefüllt, vereint dieser Rum zwei Destillationsstile der Brennerei: Coffey Column Still und die traditionsreiche John Dore 1 Pot Still. Gereift im Ex-Bourbon Barrel, zeigt sich eine vielschichtige Balance aus Struktur, Würze und reifer Süße – kraftvoll, aber präzise geführt. Aroma In der Nase öffnet sich der Rum mit einer warmen, leicht öligen Süße. Vanille, Toffee und gebrannte Mandeln treffen auf reife gelbe Früchte – Banane, Ananas und ein Hauch Mango. Dahinter liegen würzige Holznoten, Muskat, etwas Zimt sowie feine Röstaromen. Mit Luft entwickeln sich Orangenschale, Karamellsauce und ein Anflug von Kokos. Geschmack Am Gaumen druckvoll und vollmundig. Die Bourbonfass-Reifung bringt cremige Vanille, Butterscotch und Honig ein, die sich mit tropischer Frucht und dunkler Melasse verbinden. Gleichzeitig sorgt der Pot-Still-Anteil für Tiefe: würzige Eiche, Pfeffer, geröstete Nüsse und ein Hauch Leder. Die Textur wirkt ölig und konzentriert, ohne an Eleganz zu verlieren. Finish Langanhaltend und wärmend. Süße Karamellnoten, gebackene Banane und Vanille klingen nach, begleitet von trockener Eichenwürze, Kakao und einer feinen, leicht rauchigen Fassnote. Ein komplexer, ausgewogener Nachhall mit schöner Balance zwischen Süße und Würze. Die Brennerei auf St. Lucia – heute unter dem Dach von Chairman’s Reserve bekannt – steht für die gekonnte Verbindung unterschiedlicher Destillationsverfahren. Durch das Zusammenspiel von Column- und Pot-Still-Destillaten entstehen Rums mit bemerkenswerter Tiefe, Struktur und aromatischer Vielschichtigkeit, die sowohl Einzelfass- als auch Cuvée-Abfüllungen internationales Renommee eingebracht haben.

Mit der Abfüllung „Càraid Ìleach“ – schottisch-gälisch für „das Islay-Paar“ – präsentiert Ardnahoe eine besondere Limited Release, die in mehrfacher Hinsicht heraussticht. Die Serie widmet sich ausschließlich Vollreifungen in Sherry Quarter Casks – einer echten Rarität, da Quarter Casks meist nur für Finishes verwendet werden. Die kleinere Fassgröße intensiviert den Holzeinfluss und sorgt bereits nach vergleichsweise kurzer Reifezeit für bemerkenswerte Tiefe, Würze und aromatische Dichte. Aroma Vollmundig und dunkel eröffnet die Nase mit satten Kakaonoten und bittersüßer Schokolade. Dazu gesellen sich Orangenschalen und saftige dunkle Kirschen, die eine fruchtige Frische einbringen. Im Hintergrund liegt stets ein Hauch Lagerfeuerasche – trocken, rauchig und typisch Islay. Geschmack Am Gaumen zeigt sich die Quarter-Cask-Reifung eindrucksvoll konzentriert. Geröstete Walnüsse sorgen für nussige Tiefe, während würziger Früchtekuchen eine warme, weihnachtliche Süße beisteuert. Muskatnuss und dezente Sherrywürze verleihen Struktur und Komplexität. Finish Der Nachklang ist reichhaltig und anhaltend. Dunkle Sherrynoten verweilen gemeinsam mit einer feinen Ledrigkeit, begleitet von sanftem Islay-Torfrauch, der sich langsam und wärmend ausblendet. Die Brennerei Ardnahoe wurde 2018 an der Nordostküste Islays gegründet und ist die jüngste Destillerie der Insel. Mit traditionellen Worm Tubs, stark getorftem Malz und klarem Fokus auf einen öligen, maritimen Hausstil knüpft man bewusst an klassische Islay-Tugenden an. Die Abfüllungen zeigen schon in jungen Jahren eine eindrucksvolle Verbindung aus Küstenaromen, Rauch und malziger Substanz – verstärkt durch innovative Fasskonzepte wie die seltenen Sherry Quarter Casks.

Die PX-Edition der „Càraid Ìleach“-Reihe führt das Konzept der seltenen Vollreifung in Sherry Quarter Casks konsequent fort. Pedro Ximénez-Fässer sind bekannt für ihre üppige Süße und dichte Fruchtaromatik – durch die kleinere Quarter-Cask-Dimension nochmals intensiviert. So entsteht ein junger Islay Malt, der opulente Sherrytiefe mit maritimem Torfrauch verbindet und die Handschrift Ardnahoes eindrucksvoll widerspiegelt. Aroma Fruchtbetont und dunkel zeigt sich die Nase mit reifen Himbeeren und eingekochten Pflaumen. Kandierte Orangenschalen sorgen für eine süß-zitrische Frische, während im Hintergrund ein maritimer, leicht salziger Torfrauch mitschwingt. Geschmack Am Gaumen entfaltet sich eine üppige, fast sirupartige Sherrysüße. Sultaninen und reife Feigen bestimmen das Bild, begleitet von einer warmen Würze aus Zimt und getrockneten Gewürzen. Die PX-typische Dichte verleiht dem Whisky eine cremige, füllige Textur. Finish Der Nachklang ist lang und wärmend. Süße Trockenfrüchte und Sherrywürze klingen langsam aus, während ein zarter Hauch Rauch – fein und elegant – über dem Gaumen liegen bleibt. Die Brennerei Ardnahoe, 2018 an der Nordostküste Islays gegründet, zählt zu den jüngsten Destillerien der Insel. Mit stark getorftem Malz, traditionellen Worm Tubs und klarer Ausrichtung auf einen öligen, maritimen Stil entstehen hier charaktervolle Malts mit viel Küstenprägung. Innovative Fasskonzepte wie die seltene Quarter-Cask-Vollreifung zeigen bereits in jungen Jahren das enorme aromatische Potenzial der Brennerei.

Bei der Family Cask Serie handelt es sich um Einzelfassabfüllungen, die grundsätzlich in Fassstärke abgefüllt werden. Die Family Casks Reihe geht aktuell bis auf den Jahrgang 1954 zurück,wobei nur die besten Sherry-Fässer des jeweiligen Jahrgangs für diese exklusive Serie verwendet werden. Die Whiskys sind dabei selbstverständlich ungefärbt und ungefiltert.Lieferung in hochwertiger Holz-Box. Limitiert auf 639 Flaschen! Fassart: Sherry Butt Destilliert: 2009Abgefüllt: 2025Fassnummer: 1118 Hersteller: Glenfarclas Distillery Ballindalloch Banffshire AB37 9BD, GB

Bei der Family Cask Serie handelt es sich um Einzelfassabfüllungen, die grundsätzlich in Fassstärke abgefüllt werden. Die Family Casks Reihe geht aktuell bis auf den Jahrgang 1954 zurück,wobei nur die besten Sherry-Fässer des jeweiligen Jahrgangs für diese exklusive Serie verwendet werden. Die Whiskys sind dabei selbstverständlich ungefärbt und ungefiltert.Lieferung in hochwertiger Holz-Box. Limitiert auf 647 Flaschen! Fassart: Sherry Butt Destilliert: 2010Abgefüllt: 2025Fassnummer: 531 Hersteller: Glenfarclas Distillery Ballindalloch Banffshire AB37 9BD, GB

Wo Meer und Land sich treffen, brennt die Celtic Whisky Distillerie seit 1997 französischen Pionier-Malt. Nach langer Fermentation, Destillation über direktbefeuerten Pot Stills und Reifung an der Küste der bretonischen Halbinsel Pleubian entstehen von Wind und Meer geprägte Handwerksprodukte. Ein herausragendes Beispiel: der Glann Ar Mor 2014/2025. Mit der maritimen Momentaufnahme schlägt Journal des Kirsch ein neues Kapitel auf. Das persönlich vor Ort ausgesuchte Single Cask ist der erste französische Whisky der Serie - und zugleich der erste, den wir überhaupt als Single Cask nach Deutschland holen. Blind verkostet, würde man die limitierte Abfüllung jedoch ohne Zögern in Schottland verorten. Denn: Nur wenige Meter vom Meer entfernt gereift, ist der ungetorfte Single Malt wundervoll wachsig, getragen von reifen Aprikosennoten, belebt durch frische Meeresluft und abgerundet mit der fein-salzigen Note, die man sonst vor allem von den schottischen Küsten kennt. Nase: Salzkaramell, geröstete Mandeln und getrocknete Aprikose. Von Beginn an klar, fokussiert und erstaunlich reif, begleitet von sanfter Vanille und einem deutlichen Hauch Meeresluft im Hintergrund. Gaumen: Tief malzig, üppig, rund und hervorragend komponiert. Die Süße baut sich langsam auf, getragen von einer cremigen, leicht wachsigen Textur, geprägt durch ein perfekt integriertes Bourbonfass. Durchzogen wird alles von einer klaren salzigen Note und maritimer Frische, die unweigerlich an Oban erinnert – nicht rauchig, sondern küstennah, mineralisch und präzise. Nachklang: Lang, sanft süß und leicht salzig, mit genau so viel Grip, dass man unweigerlich zum nächsten Dram greift.

Mit dem Linkwood 2012/2025 geht es in die Speyside – und in der Signatory Vintage 100 Proof Edition #68 zeigt sich die Destillerie genau so, wie Kenner sie lieben: elegant, fruchtbetont und mit dieser typisch klaren Apfel-Frische im Kern. Obwohl der Whisky volle zwölf Jahre in First- und Second Fill Oloroso Sherry Butts reifen durfte, bleibt der Charakter erstaunlich präzise und lebendig. Die Sherryfässer geben Tiefe, Struktur und eine feine Würze, ohne die filigrane Linkwood-Handschrift zu überdecken. Abgefüllt mit kräftigen 57,1% vol. bringt dieser Speysider ordentlich Power ins Glas – wirkt dabei aber nicht schwer, sondern eher wie ein perfekt sitzender Maßanzug: saftig, ausgewogen und mit einem eleganten Spannungsbogen zwischen Frucht, Nussigkeit und trockener Eiche. Aroma Saftige Äpfel und Birnenkompott treffen auf Orangenschale, Rosinen und helle Nüsse. Dahinter liegen feine Oloroso-Noten von Trockenfrüchten, zarter Schokolade und ein Hauch Zimt, begleitet von polierter Eiche. Geschmack Vollmundig und druckvoll, dabei erstaunlich frisch. Grüner Apfel, reife Birne und eine leicht florale Note stehen am Anfang, bevor sich Sherrywürze, Nusskrokant und dunklere Frucht entfalten. Kakao, etwas Espresso und trockene Eiche sorgen für Tiefe und einen angenehm erwachsenen Charakter. Finish Lang, wärmend und elegant trocken. Apfelschale, nussige Sherrynoten und feine Gewürze bleiben am Gaumen, mit einer klaren, leicht herben Eichenkante zum Schluss. Ein Linkwood, der beweist, dass Sherryreifung nicht immer „dunkel und schwer“ bedeuten muss: fruchtig, präzise und gleichzeitig wunderbar tief – ein Speyside-Genuss mit Charakter und Klasse.

Ein charaktervoller Islay-Single-Malt aus der renommierten Old-­Particular-Serie von Douglas Laing: Dieser Bowmore wurde 2014 destilliert, reifte ein Jahrzehnt im Refill Barrel und zeigt die maritime, leicht rußige Seite der Brennerei in wunderbar klarer Form. Die Fassreifung bewahrte die typische Bowmore-DNA, während sie zugleich feine Röst- und Würznoten zuließ – ein spannender, vielschichtiger Islay-Whisky, der in nur 295 Flaschen abgefüllt wurde. Aroma Vielschichtig und eigenwillig: salzige Maritimelemente mit Seegras treffen auf Kaffee und Tee, dazu Toast mit Orangenmarmelade sowie eine Spur Zucker und Gewürze. Geschmack Deutlicher Torf entfaltet sich in einem Mix aus (nun) verbranntem Toast, dunklem Fudge und angekohlten Früchten – intensiv, rauchig und zugleich süß-würzig. Finish Komplex und facettenreich. Die Eindrücke aus Nase und Gaumen erscheinen in wechselnden Nuancen erneut und verweilen angenehm lang. Bowmore Distillery Gegründet 1779 und damit die älteste lizenzierte Brennerei Islays, steht Bowmore für einen ausgewogenen Stil zwischen maritimer Rauchigkeit, fruchtiger Eleganz und subtilen floralen Anklängen. Direkt an der Meeresküste gelegen, prägt die salzige Atlantikluft die Reifung – ein Markenzeichen, das sich auch in diesem 10-jährigen Old Particular deutlich zeigt.

Mit Cask 1/5 eröffnet Glen Scotia die neue Classic Series mit einem eindrucksvollen Blick auf die seltenen, nur einmal im Jahr produzierten Heavily-Peated-Bestände der Campbeltown-Brennerei. Dieses Single Cask aus dem Jahrgang 2014 reifte vollständig in einem First Fill Bourbon Barrel – eine Fassart, die den intensiven Rauchcharakter mit heller Frucht, cremiger Süße und einer subtilen mineralischen Tiefe verbindet. Ein kraftvoller, maritimer Campbeltown-Malt, der die Türen zu den Dunnage Warehouses in all ihrer Tradition spürbar öffnet. Aroma Tropische Mangonoten und saftige gelbe Pflaumen, überzogen mit feinem Puderzucker und einer Spur flambierter Zimtwürze. Dahinter cremiges Vanillefudge, kombiniert mit Tabaknuancen und feinem Lagerfeuerrauch. Geschmack Weich einsetzende Süße von Vanillecreme und gelben Früchten, gefolgt von intensiver, wärmender Rauchigkeit. Würziger Tabak, karamellisierte Früchte, helle Eiche und eine elegante, leicht salzige Mineralität formen ein komplexes, vielschichtiges Profil. Finish Langanhaltend, würzig und rauchbetont. Vanillefudge, mineralische Noten und trockener Rauch hallen nachhaltig nach. Glen Scotia – Campbeltown’s prevailing spirit Glen Scotia zählt zu den letzten drei aktiven Brennereien der traditionsreichen Whisky-Region Campbeltown, die einst als viktorianische Whisky-Hauptstadt mit über 30 Destillerien Weltruhm erlangte. Der typische Glen-Scotia-Stil vereint maritime Anklänge, fruchtige Tiefe und eine charakteristische Öligkeit. Die seltenen Peated-Editionen, die nur einen Monat im Jahr produziert werden, gehören heute zu den gesuchtesten Abfüllungen der Brennerei – und dieses First Fill Bourbon Single Cask zeigt eindrucksvoll, warum.

Die 3. Abfüllung der Classic Series präsentiert die junge, kraftvolle Seite der seltenen Heavily-Peated-Bestände von Glen Scotia. Destilliert im Jahr 2016 und vollständig in einem First Fill Bourbon Barrel gereift, verbindet dieses Single Cask intensive Rauchigkeit mit heller, tropischer Frucht und den typisch maritimen Akzenten der Campbeltown-Destillerie. Ein moderner, energiegeladener Glen Scotia, der dennoch tief im traditionellen Stil der Region verwurzelt bleibt. Aroma Saftige Ananas aus der Dose und frischer Limettensirup eröffnen ein leuchtendes Fruchtbild, das rasch von Lagerfeuerrauch und salzigem Jod umspielt wird. Dahinter zeigen sich Buttergebäck und Vanillecreme, ergänzt durch zarte Eichenwürze. Geschmack Kräftig und lebendig mit süßer Ananas, Zitrusfrische und cremiger Bourbon-Vanille. Dann zunehmend maritim und rauchig: salzige Noten, wärmende Gewürze, Shortbread und eine tiefe torfige Würze, die das Profil strukturiert und trägt. Finish Lang und intensiv, geprägt von trockenem Rauch, Vanillecreme, heller Eiche und einem mineralisch-salzigen Nachhall. Glen Scotia – Campbeltown’s prevailing spirit Glen Scotia gehört zu den letzten drei Destillerien der historischen Whisky-Region Campbeltown – einst eine viktorianische Hochburg mit mehr als 30 Brennereien. Heute ist Glen Scotia bekannt für fruchtbetonte, ölige Malts mit maritimer Tiefe und für seine raren Peated-Produktionen, die lediglich einen Monat im Jahr stattfinden. Dieses Heavily-Peated Single Cask aus First Fill Bourbon zeigt eindrucksvoll die Verbindung aus intensiver Rauchkraft, salziger Küstennote und der hellen Fruchtigkeit, die Glen Scotia so unverwechselbar macht.

Mit Cask 4/5 der neuen Classic Series zeigt Glen Scotia seine ungetorfte Seite – veredelt in einem First Fill Pedro Ximénez Hogshead, das dem charakteristisch fruchtigen und maritim-öligen Brennereicharakter eine opulente, dessertartige Tiefe verleiht. Dieses Single Cask vereint die Süße dunkler Trockenfrüchte mit würziger Eiche, warmem Honig und der eleganten Struktur eines perfekt eingebundenen Sherry-Einflusses. Ein reichhaltiger, zugleich ausgewogener Campbeltown-Malt, der den Blick hinter die blauen Türen der Dunnage Warehouses besonders verlockend macht. Aroma Saftige Rosinen und Sultaninen, dazu zimtgebackener roter Apfel. Kandierte Zitrusschalen und klebrige Datteln setzen dunkle Süßakzente, bevor warmer Manuka-Honig und feine Eichenwürze die Tiefe des Fasses andeuten. Geschmack Vollmundig und sirupartig mit PX-typischen Trockenfrüchten, Honig und dunkler Süße. Rote Äpfel, Zitruszesten und cremige Malznoten verbinden sich mit würziger Eiche und einem Hauch Kakao. Die natürliche Fassstärke bringt Struktur, ohne die elegante Süße zu überdecken. Finish Lang und geschmeidig, getragen von Honig, Trockenfrüchten, dezentem Zimt und anhaltender, warmer Eichenwürze. Glen Scotia – Campbeltown’s prevailing spirit Als eine der letzten drei aktiven Brennereien Campbeltowns bewahrt Glen Scotia einen Stil, der maritime Nuancen, fruchtige Tiefe und eine charakteristische Öligkeit vereint. In der viktorianischen Whisky-Hauptstadt einst weltberühmt, öffnet die Brennerei heute mit der Classic Series ihre blauen Türen zu seltenen Einzelfässern. Dieses ungetorfte First Fill PX Hogshead zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch Glen Scotias fruchtiger Hausstil mit der üppigen Süße eines Pedro Ximénez-Fasses verschmilzt.

Trelawny ist bei Krokodilen mindestens ebenso beliebt wie bei Rum-Connaisseuren. Was für die Reptilien ein sumpfiges Naturparadies ist, wirkt auf Kenner wie ein legendärer Sehnsuchtsort. Im Grand Cru des jamaikanischen Rums ist die Hampden Estate seit fast 300 Jahren aktiv. Wieso ihre Destillate heute weltweit hoch im Kurs stehen, demonstriert ein exklusives Single Cask.   Der Hampden HLCF 2023/2025 wurde von uns für den deutschen Markt ausgewählt. Aus Melasse, Zuckerrohrsaft, Dunder und Muck in den Pot Stills der Brennerei gebrannt, reifte der Pure Single Rum in einem Sherry Cask der Bodegas Fundador. Hampden Estate experimentiert seit 2018 mit den andalusischen Fässern und nutzt sie zur Reifung verschiedener Marques und Jahrgänge.   Zum Beispiel: Hampden Light Continental Flavoured, kurz HLCF. Das vielleicht beliebteste Marque der Brennerei steht für ausbalancierten Rum mit einem hohen Estergehalt zwischen 400 und 600 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols. Nach zwei Jahren im tropischen Klima von Trelawny, bringt das Single Cask die HLCF-Intensität vollmundig und lebhaft zum Ausdruck – ergänzt durch weihnachtliche Noten von eingelegten Kirschen, Kakao und gerösteten Walnüssen aus dem Sherry Cask. Nase: Komplex und packend, mit Aromen von Kaffeelikör, in Weinbrand eingelegten Kirschen und Blutorange. Dezente Noten von Zeder, Mandel und Dattel verleihen Wärme und Tiefe.   Gaumen: Vollmundig und dennoch lebhaft, mit einer Mischung aus Kakao, Rohrzucker und Kastanienhonig. Exotische Blumen und eine leichte Tanninstruktur sorgen für Spannung am Gaumen.   Nachklang: Lang, aromatisch und würzig, mit Akzenten von Kokosmilch, Rosenpfeffer und gerösteten Walnüssen.

Dieser Glen Spey 14 Jahre für Single Cask Nation wurde 2010 destilliert und nach der Hauptreifung für ganze vier Jahre in ein 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead umgelagert – ein außergewöhnlich langes Finish, das den eleganten Hausstil der Brennerei mit intensiver, dunkler Sherrynote verbindet. Die Kombination aus fruchtigem Speyside-Charakter, kräftigem Oloroso-Einfluss und natürlicher Fassstärke ergibt einen dichten, warmen und aromatisch vielschichtigen Single Malt. Aroma: Dunkle Rosinen und Feigen, begleitet von kandierten Kirschen und Bratapfel. Dazu warme Gewürze, Walnuss, poliertes Holz und Anklänge von Kakao und Trockenfrüchten. Geschmack: Vollmundig und würzig. Oloroso-getränkte Früchte, brauner Zucker, Mokka und Muskatnuss verbinden sich mit reifen Pflaumen, Orangenzeste und einer klaren malzigen Süße. Die Fassstärke trägt die Aromen mit Tiefe und Struktur, während dezente Tannine für Balance sorgen. Finish: Lang, warm und aromatisch. Rosinen, dunkle Schokolade, Walnuss, feine Eiche und ein Hauch Gewürzkuchen hallen nach – reich, elegant und anhaltend. Ein intensiver Speyside-Malt, dessen vierjähriges Oloroso-Finish beeindruckende Tiefe und dunkle Frucht einbringt, ohne den Brennerei-Charakter zu überdecken. Kräftig, warm, ausdrucksstark – ein Sherryfass-Single Cask mit Charakter. Glen Spey Distillery Die Glen Spey Distillery, gegründet 1878 in Rothes, gehört zu den eher leisen Stimmen der Speyside. Ihr Stil ist leicht, fruchtig, malzig und geprägt von subtilen Kräuternoten – oft mit feinen, trockenen Anklängen durch die historische Nutzung von „purifiers“. Typische Aromen sind Apfel, Getreide, helle Zitrusnoten und zarte Würze. Dieses Single Cask zeigt die elegante Grundstruktur der Brennerei, dabei veredelt und intensiviert durch ein markantes Oloroso-Finish.

Dieser Staoisha 11 Jahre aus dem Autumn Release 2025 von Single Cask Nation zeigt die rauchigste Seite der Bunnahabhain Distillery – kraftvoll, maritim und klar konturiert. Als Staoisha werden die seltenen, stark getorften Produktionsläufe der Brennerei bezeichnet. Die Reifung in einem Refill Bourbon Hogshead lässt den Charakter des Destillats besonders pur erscheinen: heller, präziser Rauch, frische Zitrusnoten und eine klassische Bourbonfass-Süße, eingebettet in natürliche Fassstärke von 57,1 % vol. Aroma: Kräftiger, trockener Torfrauch, salzige Meeresluft und nasses Treibholz. Dahinter helle Vanille, Zitronenschale, süßes Malz und leichte Kräuteranklänge. Kühl, klar und rauchbetont. Geschmack: Intensiv und lebhaft. Aschiger Rauch und maritime Salzigkeit treffen auf Vanillecreme, helles Karamell und süßes Getreide. Dazu Zitrusfrische, dezente Kokosnoten und eine feine Würze aus dem Bourbonfass. Die Fassstärke bringt Kraft, bleibt aber harmonisch eingebunden. Finish: Lang, trocken und rauchig. Salz, Zitrone, helle Eiche und aschige Noten halten an – maritim, würzig und angenehm straff. Ein ungefilterter, ehrlicher Islay-Malt, der den rauchigen Staoisha-Stil in seiner reinsten Form zeigt: salzig, zitrusfrisch, rauchintensiv und klar strukturiert. Charaktervoll, direkt, ursprünglich – ein Single Cask für Liebhaber kräftiger, maritimer Whiskys. Bunnahabhain Distillery (Staoisha) Die Bunnahabhain Distillery, gegründet 1881 im Norden Islays, ist eigentlich für milde, ungetorfte Whiskys bekannt. Unter dem Namen Staoisha entstehen jedoch stark rauchige, maritime Malts: salzig, torfig, zitrusfrisch und klar strukturiert. Typisch sind heller, trockener Rauch, Küstenaromen, Getreidesüße und schlanke, präzise Frucht – Eigenschaften, die dieses 11-jährige Single Cask besonders intensiv zum Ausdruck bringt.

Eine echte Rarität aus der Farm Distillery Kilchoman auf Islay: Mit dem Unpeated 13 Jahre 100% Islay präsentiert die Brennerei eine ihrer seltensten Abfüllungen überhaupt. Nur wenige ungetorfte Fässer existieren in den Lagerhäusern der Brennerei – und noch seltener gelangen sie in den Verkauf. Diese exklusive Edition reifte vollständig 13 Jahre in zwei Oloroso Sherry Butts und wurde in Fassstärke mit 54,5 % vol. abgefüllt – selbstverständlich ungefiltert und ungefärbt. Ein Whisky, der zeigt, dass Kilchoman auch ohne Rauch eine beeindruckende Tiefe und Ausdruckskraft entfalten kann. Aroma: Dunkle Schokolade und Karamell eröffnen das Bouquet, begleitet von einem verführerischen Mix aus Gewürzen, Trockenfrüchten und einem Hauch Sherry-Süße. Geschmack: Samtig, süß und würzig – Noten von Toffee, Lakritz und einem Hauch Seegras verschmelzen mit Rosinen, Datteln und dunklen Früchten. Der Sherry-Einfluss sorgt für Wärme, Tiefe und elegante Balance. Abgang: Sehr lang, trocken und vielschichtig – feine Schokoladennoten mit Zitrusfrische, dazu geröstete Nüsse und ein Hauch gesalzenes Karamell im Nachklang. Ein außergewöhnlicher Kilchoman, der beweist, dass die Magie der Islay-Farm-Distillery weit über Torf hinausgeht – reichhaltig, elegant, komplex und von faszinierender Balance. Der Unpeated 13 Jahre 100% Islay ist ein Meisterwerk der Geduld und eine seltene Gelegenheit, die pure Handschrift Kilchomans in ihrer edelsten Form zu erleben.

Mit dem neuen Kilchoman 100% Islay 11 Jahre Sherry Cask Matured präsentiert die unabhängige Farm Distillery erstmals eine vollständig in Oloroso Sherry Butts gereifte Edition ihrer einzigartigen 100% Islay-Serie. Diese außergewöhnliche Abfüllung stammt aus nur 16 ausgewählten Fässern, die elf Jahre lang auf der Isle of Islay reiften – vom Gerstenfeld bis zur Flasche, alles in den Händen der Brennerei selbst. Als echter Single Farm Single Malt verkörpert dieser Whisky die pure Essenz Islays: jede Gerste wächst auf den eigenen Feldern rund um die Brennerei, gemälzt wird in der traditionellen Floor Maltings, gebrannt, gereift und abgefüllt direkt vor Ort – ein in Schottland nahezu einzigartiges Konzept. Die Vollreifung in Oloroso Sherryfässern verleiht dem Whisky eine tiefe, fruchtbetonte Komplexität, die sich perfekt mit dem eleganten, zitrusbetonten Torfrauch von Kilchoman verbindet. Aroma: Zarte Noten von Orangenschale und Trockenfrüchten eröffnen das Bouquet, begleitet von feinem Torfrauch, süßen Gewürzen und einem Hauch Leder. Geschmack: Vollmundig und harmonisch – dunkle Schokolade, Honig und gekochte Äpfel verbinden sich mit malziger Süße, feinem Rauch und würzigem Sherryholz. Abgang: Langanhaltend mit Noten von gegrillten Früchten, Johannisbeeren und elegantem Holzrauch, der noch lange nachhallt. Ein authentischer Islay Single Malt, der Handwerk, Herkunft und Charakter in beeindruckender Balance vereint – 100% Islay. 100% Kilchoman.

Ein faszinierender Islay Single Malt der Marke The Ileach, exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt. Dieser limitierte Single Cask Whisky erhielt ein besonderes Finish im Moscatel-Süßweinfass, das den intensiven Rauchcharakter der Ileach-Whiskys mit einer üppigen, fruchtig-süßen Tiefe verbindet. Aroma: Kräftiger Islay-Rauch trifft auf dunkle Früchte, reife Kirschen und einen Hauch von Honig. Dazu Noten von Lakritze, feuchtem Holz und leicht salziger Meeresbrise – rauchig, rund und einladend. Geschmack: Vollmundig und harmonisch – süßer Torfrauch, dunkle Kirschen und Rosinen verbinden sich mit Gewürzen, Vanille und einem Hauch Obstgartenfrucht. Das Moscatel-Finish bringt Fülle, Tiefe und eine elegante, samtige Süße. Abgang: Langanhaltend, warm und rauchig – mit Noten von Lakritze, Karamell, dunkler Frucht und einem Hauch Eichenwürze im Nachklang. Ein rauchig-süßer Islay Single Malt mit verführerischer Moscatel-Note – kraftvoll, ausgewogen, aromatisch und charakterstark. Der The Ileach Moscatel Single Cask – Germany Exclusive 2025 zeigt eindrucksvoll, wie wunderbar sich Islay-Rauch und süßer Dessertwein zu einem komplexen, harmonischen Gesamterlebnis vereinen können.

Ein charaktervoller Single Cask aus der traditionsreichen Speyside-Destillerie Benromach, bekannt für ihren klassisch handwerklichen Stil mit leicht rauchiger Note. Dieser 12 Jahre alte Single Malt reifte vollständig in einem 1st Fill Bordeaux-Weinfass (#627) und verbindet auf eindrucksvolle Weise die typische Benromach-Hausart mit der fruchtig-würzigen Tiefe französischer Rotweinfässer. Aroma: Reife rote Beeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, untermalt von Vanille, süßem Malz und einem Hauch von Zedernholz. Im Hintergrund zeigen sich Noten von Mokka, Karamell und ein zarter Anflug Rauch. Geschmack: Vollmundig und harmonisch mit Aromen von dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und saftigen Pflaumen. Dazu gesellen sich Gewürznoten, etwas Lakritz und feine Tannine aus dem Bordeauxfass, die perfekt mit dem dezenten Rauch verschmelzen. Abgang: Lang, warm und elegant – mit Noten von roten Früchten, mildem Eichenholz und einer feinen Spur Kakao. Ein ausdrucksstarker Benromach Single Cask, der die Balance zwischen fruchtiger Weinfassreifung und klassischer Speyside-Würze meisterhaft beherrscht – kraftvoll, elegant und außergewöhnlich tief.

 Ein besonderes Highlight aus der Speyside: Dieser 16 Jahre alte Benromach stammt aus einem einzelnen 1st Fill Super Tuscan Weinfass (#584) und wurde exklusiv für die „The Awakening Series 2025“ abgefüllt – einer Sonderedition, die anlässlich der ersten Whisky Live Messe 2025 in Hamburg entstand. Wie alle Whiskys aus der Traditionsbrennerei Benromach wurde auch dieser Single Cask in klassischer Handarbeit hergestellt – mit leichtem Rauch, gemälzter Gerste und Reifung in ausgewählten Fässern, die ihm eine unverwechselbare Tiefe verleihen. Das kräftige Super Tuscan-Weinfass prägt diesen Whisky mit intensiver Farbe, samtigen Fruchtnoten und eleganter Würze. Aroma: Tiefe Noten von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und süßer Vanille, begleitet von roten Trauben, zarter Eichenwürze und einem Hauch Rauch. Geschmack: Vollmundig und komplex – saftige Kirschen, dunkle Schokolade und getrocknete Datteln verschmelzen mit feinen Weinaromen, würzigem Holz und einem Anflug von Leder. Abgang: Langanhaltend, fruchtig-würzig mit Noten von Kakao, roten Beeren und einem warmen Hauch Rauch im Nachklang. Ein ausdrucksstarker Single Cask Benromach, der die Handschrift der Destillerie mit der eleganten Tiefe eines großen toskanischen Rotweins vereint – limitiert, charakterstark und geschaffen für besondere Momente.  

Ein beeindruckender Vintage-Cognac aus dem Jahr 1986, destilliert in der renommierten Region Grande Champagne, dem Herzstück des Cognac-Gebiets. Diese exklusive Abfüllung von Jean-Luc Pasquet wurde speziell für die „The Awakening Series 2025“ ausgewählt, die anlässlich der ersten Whisky Live Messe in Hamburg entstand. Über Jahrzehnte in französischer Eiche gereift, zeigt dieser Cognac auf faszinierende Weise die Tiefe, Finesse und Reife, die nur die Grande Champagne hervorbringen kann. Aroma: Fein und komplex – getrocknete Aprikosen, kandierte Orangenschalen und edles Holz vereinen sich mit Vanille, Honig und einem Hauch Tabak. Subtile florale Noten von Veilchen und Rosen runden das Bouquet ab. Geschmack: Samtig und elegant mit Aromen von reifen Pfirsichen, Toffee, Walnüssen und dunklem Honig. Hinzu kommen würzige Untertöne, etwas Zimt und eine sanfte Eichenstruktur, die dem Cognac Tiefe und Balance verleiht. Abgang: Langanhaltend, warm und harmonisch – mit Noten von Trockenfrüchten, Vanille und einem feinen Hauch von Rancio. Ein gereifter Grande Champagne Cognac von außergewöhnlicher Klasse – elegant, komplex und perfekt ausbalanciert. Eine edle Rarität, die französische Handwerkskunst und zeitlose Reife in ihrer reinsten Form widerspiegelt – ein Glanzstück der Awakening Series 2025.

Ein aufsehenerregender Single Malt aus der jungen Holyrood Distillery in Edinburgh, abgefüllt als Teil der exklusiven „The Awakening Series 2025“, die anlässlich der ersten Whisky Live Messe in Hamburg entstand. Dieser Whisky reifte vollständig im Oloroso Sherry Butt #382-2020 und wurde in natürlicher Fassstärke mit 62,2% vol. abgefüllt – eine pure Sherry-Explosion mit jugendlicher Kraft und faszinierender Tiefe. Aroma: Dichte Sherrynoten mit Rosinen, Feigen und dunkler Schokolade. Dahinter Karamell, Leder und eine Spur Orangenschale – kraftvoll, süß und würzig zugleich. Geschmack: Vollmundig und intensiv – dunkle Früchte, Kakaobohnen und Toffee treffen auf Gewürznelken, Vanille und geröstete Nüsse. Der hohe Alkoholgehalt trägt die Aromen mit beeindruckender Wucht, ohne dabei die Balance zu verlieren. Abgang: Lang, warm und sirupartig – mit Noten von süßem Sherry, Datteln, Schokolade und einer feinen Holzstruktur im Nachhall. Ein kraftvoller, moderner Sherry-Cask-Whisky, der eindrucksvoll zeigt, wie viel Tiefe selbst ein junger Malt aus Edinburgh entwickeln kann – opulent, aromatisch und mit echter Persönlichkeit.

Ein intensiver und fruchtbetonter Single Malt aus der Elsburn Distillery (Hercynian Distilling Co.) im Harz, abgefüllt von Best Dram in natürlicher Fassstärke mit 57,8% vol. Dieser Single Cask reifte vollständig im Ruby Port Cask #1493 und vereint die typische Fruchtigkeit und Tiefe von Elsburn mit den süß-würzigen Noten portugiesischer Portweinfässer – ein echtes Genusserlebnis für Liebhaber kraftvoller, fassstarker Abfüllungen. Aroma: Üppige rote Früchte, Kirschen und Himbeeren, begleitet von Vanille, Honig und einem Hauch Eichenwürze. Dazu leichte Noten von Karamell, Weintrauben und dunkler Schokolade. Geschmack: Vollmundig, fruchtig und cremig – süßer Portweincharakter mit reifen Beeren, Rosinen, Toffee und Gewürznoten. Ein Hauch von Zimt und dunklem Holz verleiht Tiefe, während die Fassstärke für beeindruckende Intensität sorgt. Abgang: Lang und wärmend – mit Noten von roten Früchten, Schokolade, Malz und einer eleganten Süße im Nachhall. Ein ausdrucksstarker Elsburn Single Cask, der die Verbindung von deutscher Brennkunst und edler Portfassreifung perfekt in Szene setzt – fruchtig, tief und verführerisch süß.

Die dritte Edition der beliebten Campbeltown-Serie trägt den Namen einer bedrohlich aussehenden Gestalt der lokalen Campbeltown Folklore: The Wulver. Mit dem Kopf eines Wolfes erscheint der Werwolf furchteinflößend, doch hinter der bedrohlichen Erscheinung verbirgt sich eine sanfte Seele – sinnbildlich verkörpert durch den hölzernen Speer, der den Fischfang für die Gemeinde Campbeltown trägt. Der Legende nach lebte der Wolf in einer Höhle, die in einen bewaldeten Hügel gegraben war, einem Ort, den niemand zu betreten wagte. Er verbrachte seine Tage in Einsamkeit beim Fischen und teilte seinen Fischfang großzügig mit den ärmsten Mitgliedern der Campbeltown Gemeinde und wurde dadurch zum folkloristisches Symbol Campbeltowns. Ohne jemals Dank oder Gegenleistung zu erwarten, wurde er zu einem Sinnbild stiller Hilfsbereitschaft – eine Haltung, die Campbeltown bis heute prägt und im Herzen der Stadt weiterlebt – die DNA Campbelltowns. The Prevailing Spirit of Campbeltown.Der 12 Jahre Campbeltown Malt reifte zunächst in erst befüllten Bourbon Fässern, nachdem er anschließend für 9-Monate in First Fill Tawny Port Fässern veredelt wurde. Das Release No. 3 offertbart dunkle Früchte, eine reichhaltige Süße und Schokoladennoten – gepaart mit der unverkennbaren maritimen Salzigkeit. Abgefüllt in Fassstärke [51,7 %], nicht kühlfiltriert und in natürlicher Farbe. Exkurs Tawny Port: der Tawny Portwein wird zeichnet sich durch seine lange Lagerung in Holzfässern & der dadurch erlangten „loh“ oder „mahagoni“ Farbe aus. Unterschiedlich zu anderen Portweinen reift ein Tawny für einen längeren Zeitraum ausschließlich in Holzfässern und erlangt dadurch kräftige Holzaromenkomplexe, die durch intensive Fruchtaromen gefolgt von Nuss & Schokolade, bis hin zu Tabakaromen, ergänzt werden.

Ein wahres Meisterstück aus dem Hause Murray McDavid: Der Coleburn Deluxe Blend vereint bis zu acht erlesene Single Malts aus Speyside und den Highlands zu einem außergewöhnlich harmonischen Ganzen. Ganze 20 Jahre lang durfte dieser Blended Malt reifen, zuletzt in einem traditionellen Oloroso Sherry Butt in den Lagerhäusern der historischen Coleburn Distillery. Bereits in der Nase zeigt sich seine elegante Sherryprägung mit Noten von braunem Zucker, reichhaltigem Malz und geröstetem Eichenholz. Am Gaumen entfaltet sich eine warme Würze, begleitet von Anklängen von kandierter Orangenschale und feiner Vanille. Der Abgang ist geschmeidig und cremig mit Nuancen von Mokka und sanftem Eichenholz. Die Reifung in alten Sherry Butts verleiht diesem Whisky seinen besonderen Charakter: Diese großvolumigen Fässer mit besonders dicken Dauben ermöglichen eine langsame, feine Verbindung von Holz und Destillat – für einen vielschichtigen, ausgewogenen und rundum genussvollen Blended Malt.

Hinweis: Lieferung ohne die abgebildete Box / Verpackung! Ein wahrhaft majestätischer Highland Single Malt aus den legendären Brennblasen von Clynelish. Destilliert im Jahr 1989 und nach 31 Jahren Reifung im Jahr 2021 in der exklusiven Blackadder Statement Serie abgefüllt, verkörpert diese Abfüllung alles, wofür die Destillerie berühmt ist: Wachsigkeit, Eleganz und eine unvergleichliche Tiefe. Als Teil der „Raw Cask“-Reihe wird der Whisky in seiner reinsten Form präsentiert – naturbelassen, ungefärbt, ungefiltert und mit den charakteristischen Fasssedimenten in der Flasche. Nur eine streng limitierte Anzahl von Flaschen wurde von Fass Nr. 6094 gewonnen, was diesen Clynelish zu einer gesuchten Rarität für Kenner und Sammler macht. Aroma: Komplexe Wachstöne, gepaart mit Bienenwachs, Honig und feinen Anklängen von Orangenschale. Dazu gesellen sich florale Nuancen, dezentes Leder und poliertes Holz. Geschmack: Seidig und vielschichtig – süßer Honig, gelbe Früchte, kandierte Zitrusnoten und eine feine Mineralität. Die typische Clynelish-Wachsigkeit zieht sich elegant durch, begleitet von Gewürzen und subtilen Kräuternoten. Finish: Langanhaltend, wärmend und komplex mit einer Balance aus Frucht, Wachs und einer zarten Würze, die noch lange nachklingt.

  Der Kavalan Solist Port Cask ist ein Single Malt Whisky der Extraklasse und Teil der renommierten Solist-Serie – Einzelfassabfüllungen in Fassstärke, die die ganze Vielfalt des taiwanesischen Terroirs und Klimas widerspiegeln. Gereift in sorgfältig ausgewählten Portweinfässern aus Portugal, entwickelt dieser Whisky eine intensive Aromenfülle, die Genießer auf der ganzen Welt begeistert. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Waldbeeren, Rosinen, dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen, unterlegt von einer eleganten Würze und einem Hauch Eichenholz. Am Gaumen entfaltet sich ein reiches, cremiges Mundgefühl mit Aromen von Trockenfrüchten, Zwetschgenkompott, Gewürznelken und süßem Portwein. Die Fassstärke verleiht dem Whisky dabei Kraft und Tiefe, ohne die Balance zu verlieren. Das Finish ist lang, wärmend und geprägt von dunkler Frucht, feiner Bitterkeit und eleganter Süße. Ein Solist mit großem Auftritt – kraftvoll, komplex und doch harmonisch. Für anspruchsvolle Genießer und Liebhaber außergewöhnlicher Single Casks ist dieser Kavalan ein echtes Highlight.

Selbst der innovativste Whisky baut auf das Know-how der Vergangenheit – genau wie moderne Fahrzeuge. Die Londoner Craft Distillery Bimber baut mit ihrer Germany Edition 2025 eine Brücke zwischen beiden Branchen: Die drei Single Casks sind den Urvätern der Automobilindustrie gewidmet.  Das Nicolaus – Oloroso Sherry Cask #446 ist so üppig und komplex wie Nicolaus Ottos bis heute andauernder Einfluss auf Verbrennungsmotoren. Für tiefe und elegante Noten reifte das Single Cask vollständig im Sherryfass

Nach Stationen in Trinidad (Caroni, TDL), Jamaika (Long Pond, Hampden) und Kuba führt uns die Wu-Dram Clan Masken-Serie nun nach Barbados – zur renommierten Foursquare Distillery. Das neueste Single Cask Release wurde 2007 destilliert, reifte 12 Jahre tropisch auf Barbados und anschließend 6 Jahre kontinental in Großbritannien, bevor er 2025 abgefüllt wurde. Das Ex-Bourbon-Fass ergab nur 244 Flaschen – in natürlicher Fassstärke von 59,5 % vol. Wer Foursquare kennt, weiß, was ihn erwartet:Typische Aromen wie Vanille, Karamell, tropische Früchte, würzige Eiche, Toffee, Schokolade, Rosinen und Nüsse – eingebettet in ein herrlich balanciertes, tropisch geprägtes Profil. Wie bei allen Releases unserer Masken-Serie ziert auch diesmal eine handgezeichnete Maske das Etikett – inspiriert von den indigenen Kulturen der Karibik. Die Künstlerin DEE MIGHT widmet jeder Maske intensive Recherche und liebevolle Gestaltung. Die Maske für Barbados spiegelt Herkunft, Stolz und Geschichte dieses Rums wider.

Kraftvoll, rauchig, verführerisch fruchtig: Diese exklusive Einzelfassabfüllung von The Ileach wurde eigens für den deutschen Markt ausgewählt und reifte in einem erstbefüllten Ruby Port Cask – eine seltene Verbindung von intensiver Fruchtigkeit und klassischem Islay-Charakter. In der Nase zeigt sich der Whisky üppig und einladend: reife dunkle Beeren, rote Trauben und feine Portwein-Süße eröffnen das Aromenspiel. Am Gaumen breitet sich ein dichter, öliger Rauch aus, durchzogen von saftigen Fruchtnoten und erdigen Untertönen – typisch Islay, aber mit eleganter Tiefe. Das Finish ist langanhaltend, warm und würzig – mit einem Wechselspiel aus Asche, Beeren und dezenter Süße. Ein Muss für Freunde kräftiger Islay-Malts mit einem Hauch Exotik – exklusiv für Deutschland, streng limitiert.

Eine Rarität ist das Single Cask der Clynelish Distillery, Clynelish Vintage 2009, da unabhängige Abfüller nur selten Zugang zur Clynelish Fässern erhalten. Durch die 15-jährige Reifung im Refill-Hogshead präsentiert der Single Malt leicht rauchige Karamell-Noten und im Geschmack fruchtig-süße Aromen von Aprikose und Honig. Abgefüllt mit einem Alkoholvolumen von 50 % Vol. ist das Single Cask auf 320 Flaschen limitiert. Bereits beim ersten Eindruck begeistert dieser Whisky mit einer feinen Rauchnote, die sich harmonisch mit verführerischem Salzkaramell und fruchtigen Rosinen verbindet. Am Gaumen entfaltet sich ein wahres Aromenspiel: saftige Aprikosen treffen auf goldenen Honig und zart-süße, kandierte Mandeln. Das Finale ist lang, vielschichtig und wunderbar ausgewogen – eine köstliche Komposition, die mit ihrer verführerischen Süße noch lange am Gaumen nachklingt.  

Ein seltener Blick auf die Tiefe und Eleganz von Glen Spey: Dieser 17-jährige Single Malt reifte vollständig in einem einzigen 1st Fill Oloroso Sherry Butt und wurde in kräftiger Fassstärke mit 58,1 % vol. abgefüllt – Teil der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage. Der kräftige Oloroso-Einfluss trifft hier auf den eher subtilen Charakter der Brennerei – mit einem überraschend dichten Aromenspiel aus Gewürzen, dunklen Früchten und einer eleganten Nussigkeit. Vollmundig, komplex und authentisch – so zeigt sich Glen Spey von seiner expressiven Seite. Aroma: Trockenfrüchte, Muskat, geröstete Haselnüsse und ein Hauch dunkler SchokoladeGeschmack: Üppig und kraftvoll mit Datteln, Leder, würziger Eiche und dezenter RauchigkeitFinish: Lang, sherrybetont, mit trocken-würzigen Noten und feiner Süße Ungefärbt, nicht kühlfiltriert und pur – ein Speyside-Geheimtipp mit Sherry-Vollreifung, der sowohl Kenner als auch Sammler begeistert.

Ganz neu auf dem Markt und schon exklusiv bei deinwhisky.de! Dieser wundervolle Single Malt Whisky aus der junge Single Estate Brennerei Ballindalloch wurde am 28.04.2016 destilliert und reifte über 8 Jahre in einem einzelnen 1st Fill Bourbon Barrel mit der Nummer 225 bevor er am 20.05.2024 exklusiv für deinwhisky.de auf lediglich 258 Flaschen abgefüllt wurde. Ein intensiver und fruchtiger Sommerwhisky mit Aromen von hellen Früchten wie reifen Pfirsichen, Äpfel und Mirabellen, sowie exotischen Noten nach Ananas und Honigmelone. Dazu üppiger süßer Wildhonig, Vanille, Malznoten und zarte Kräuter / Heidekraut, sowie etwas Ingwer im Anschluss.  Die Familie Macpherson-Grant hat über alle Generationen hinweg das eindrucksvolle Ballindalloch-Anwesen in den Highlands traditionell bewahrt, dieses aber stetig weiterentwickelt und auf die Zukunft ausgerichtet. Das neueste Tätigkeitsfeld ist die Ballindalloch Single Estate Malt Whisky Distillery, die in einem ehemaligen Gebäude Ihres Bauernhofes entstand. Das Ballindalloch-Anwesen liegt nahe dem wunderschönen Ufer des Zusammenflusses der Flüsse Avon und Spey und ist seit 1546 Heimat der Familie. Sie kehrt mit der Ballindalloch Distillery zu den Wurzeln früherer Generationen zurück und verfolgt einen Ansatz bei der Whiskyherstellung, der heute nur noch selten zu finden ist. Sie ist eine Single Estate Distillery, das heißt, dass alle Schritte der Produktion in der Brennerei oder im nahen Umfeld stattfinden. Zudem wird die Destille ohne Automatisierung und Computer betrieben.  

Mit dem The Ileach Tempranillo Single Cask präsentiert sich eine kraftvolle Islay-Sensation, die exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt wurde. Diese limitierte Einzelfassabfüllung mit beeindruckenden 55,5 % vol. verbindet die unverkennbare Torfintensität von The Ileach mit der fruchtigen Eleganz eines Tempranillo-Weinbarriques. Schon beim ersten Kontakt entfaltet sich ein betörendes Zusammenspiel von öligem, tiefem Torfrauch und der verführerischen Süße karamellisierter Sommerfrüchte. Am Gaumen treffen würzige Rauchnoten auf eine samtige Textur, während sich die fruchtigen Facetten des Tempranillo-Fasses nach und nach entfalten. Das lange, intensive Finish hinterlässt eine harmonische Balance zwischen Islay-Torf und reifer Fruchtsüße. Ein einzigartiger Genuss für Liebhaber rauchiger Single Malts mit einer besonderen Fassnote – limitiert und exklusiv!

Der Ester Hunter Catch 2 vom unabhängigen Abfüller The Whisky Jury ist das zweite Release der Ester Hunter Serie des Abfüllers, einer neuen Rum Serie, welche sich den High Ester Rums widmet.  Für diese Abfüllung wurden ein Fass 2019er Hamden Rum (HGML) und ein Fass Reunion G.A., das in einem ehemaligen 1988er Enmore-Fass gereift ist, vermählt und schließlich mit 52 % vol. abgefüllt.