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Mit diesem 21 Jahre alten Benrinnes präsentiert sich eine der charaktervollsten Brennereien der Speyside in beeindruckender Reife. Über zwei Jahrzehnte Fasslagerung haben einen Single Malt hervorgebracht, der Kraft, Eleganz und Komplexität auf bemerkenswerte Weise miteinander verbindet. Die lange Reifung verleiht dem Whisky eine außergewöhnliche Tiefe, während der unverwechselbare Brennereicharakter erhalten bleibt. Abgefüllt mit kräftigen 55,4 % vol. zeigt dieser Special Release seine ganze Intensität und belohnt Genießer, die sich Zeit für eine ausgedehnte Verkostung nehmen. AromaIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Zusammenspiel aus süßem Malz, goldenem Honig und reifen Steinfrüchten. Aprikosen, Mirabellen und kandierte Pfirsiche verbinden sich mit cremiger Vanille, feinem Toffee und einem Hauch von Bienenwachs. Dahinter entwickeln sich warme Gewürznoten, dezente Eiche und eine elegante Tiefe, die nur lange gereifte Whiskys besitzen. GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Benrinnes seidig, kraftvoll und hervorragend strukturiert. Die malzige Süße bildet das Fundament für Aromen von Honig, Vanillecreme und Karamell. Reife Steinfrüchte sorgen für Frische und Komplexität, während würzige Eichennoten, geröstete Mandeln und feine Toffee-Akzente zusätzliche Tiefe verleihen. Trotz seiner Intensität bleibt der Whisky bemerkenswert ausgewogen und elegant. FinishDer Nachklang ist lang, wärmend und von anhaltender Eichenwürze geprägt. Süße Honignoten, dezente Vanille und trockene Gewürzanklänge begleiten den Ausklang, während sich die Fassreife mit einer angenehmen Tiefe und feiner Holznote nachhaltig bemerkbar macht. Die Destillerie Benrinnes Die 1826 gegründete Benrinnes Distillery liegt am Fuße des gleichnamigen Berges in der Speyside und zählt zu den traditionsreichen Brennereien Schottlands. Bekannt ist Benrinnes für seinen kräftigen, vollmundigen Hausstil, der sich deutlich von vielen leichteren Speyside-Whiskys unterscheidet. Charakteristisch sind die reichhaltige Textur, ausgeprägte Malzigkeit sowie würzige und fruchtige Aromen. Obwohl ein Großteil der Produktion traditionell für Blended Whiskys verwendet wird, genießen gut gereifte Single Malt Abfüllungen unter Kennern einen ausgezeichneten Ruf. Dieser Benrinnes 21 Jahre vereint die kraftvolle DNA der Brennerei mit der Eleganz jahrzehntelanger Fassreifung. Ein komplexer, vielschichtiger Speyside Single Malt für besondere Genussmomente – ideal pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um seine ganze Tiefe zu entfalten.

Mit dieser 14-jährigen Abfüllung aus den Diageo Special Releases 2025 rückt eine der jüngsten und modernsten Brennereien Schottlands erneut in den Fokus. Roseisle steht für einen zeitgemäßen Ansatz in der Whiskyproduktion, ohne dabei die traditionellen Werte der schottischen Whiskykunst aus den Augen zu verlieren. Die streng limitierte Sonderabfüllung wurde sorgfältig ausgewählt und präsentiert den charakteristischen Brennereistil in beeindruckender Intensität. In dieser praktischen 200-ml-Ausgabe bietet sie Sammlern und Genießern die ideale Gelegenheit, eine der begehrtesten Veröffentlichungen des Jahres kennenzulernen. AromaDie Nase eröffnet mit cremiger Vanille und süßem Malz, begleitet von reifen Birnen und hellen Obstnoten. Frische Zitrusakzente sorgen für Lebendigkeit, während dezente Eichenaromen und feine florale Nuancen dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen. Die hohe Alkoholstärke trägt die Aromen kraftvoll, ohne ihre Eleganz zu überdecken. GeschmackAm Gaumen zeigt sich der Roseisle vollmundig und ausgewogen. Cremige Vanille, helle Malzsüße und saftige Birnennoten bilden das Fundament, ergänzt durch feine Zitruszesten und eine angenehme Würze. Die Eiche bleibt stets präsent, wirkt jedoch harmonisch eingebunden und verleiht dem Whisky Struktur und Komplexität. FinishDer Nachklang ist lang, warm und elegant. Süße Vanillenoten und fruchtige Akzente verweilen gemeinsam mit einer sanften Eichentrockenheit und feinen Gewürznoten auf der Zunge. Ein ausgewogener Ausklang, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Die Destillerie Roseisle Die 2009 eröffnete Roseisle Distillery liegt nahe der Küste der Speyside und zählt zu den modernsten Whiskybrennereien Schottlands. Sie wurde von Diageo mit dem Ziel errichtet, höchste Effizienz mit maximaler Flexibilität bei der Whiskyproduktion zu verbinden. Lange Zeit floss die Produktion nahezu ausschließlich in Blended Whiskys, weshalb offizielle Single Malt Abfüllungen zunächst eine echte Seltenheit waren. Erst durch die Special Releases erhielt Roseisle zunehmend Aufmerksamkeit unter Whiskyenthusiasten und entwickelte sich rasch zu einer der spannendsten jungen Brennereien des Landes. Diese limitierte 12-jährige Abfüllung zeigt eindrucksvoll das Potenzial der Destillerie: fruchtbetont, elegant und gleichzeitig kraftvoll. Eine spannende Gelegenheit, die Handschrift einer Brennerei kennenzulernen, die in den kommenden Jahren zweifellos noch häufiger von sich reden machen wird.

Mit dieser 14 Jahre alten Sonderabfüllung aus den Diageo Special Releases 2025 präsentiert sich Talisker von einer besonders ausdrucksstarken Seite. Die traditionsreiche Brennerei von der Isle of Skye ist bekannt für ihren unverwechselbaren maritimen Charakter, der Rauch, Pfefferwürze und Küstenaromen auf einzigartige Weise miteinander verbindet. Diese limitierte Abfüllung vereint die typische Talisker-DNA mit zusätzlicher Reife und Komplexität und bietet in der praktischen 200-ml-Ausgabe die perfekte Gelegenheit, eine der spannendsten Veröffentlichungen des Jahres zu entdecken. AromaBereits in der Nase zeigt sich der charakteristische Küstenstil der Destillerie. Salzige Meeresbrise und feiner Torfrauch treffen auf frische Zitrusnoten von Limette und Zitrone. Dahinter entwickeln sich süßes Malz, Honig und eine dezente Vanillenote, begleitet von würzigen Anklängen und einem Hauch Treibholz. GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Talisker kraftvoll und vielschichtig. Rauchige Noten verbinden sich mit salziger Meeresluft, während süße Malznoten und reife Zitrusfrüchte für Balance sorgen. Die charakteristische Pfefferschärfe von Talisker baut sich langsam auf und wird von würziger Eiche, Honig und einer feinen mineralischen Note begleitet. Die erhöhte Fassstärke verleiht dem Whisky zusätzliche Intensität und Tiefe. FinishDer Nachklang ist lang, wärmend und typisch Talisker. Rauch, Meersalz und würzige Pfeffernoten bleiben lange präsent, während süße Malzanklänge und dezente Eichenwürze langsam ausklingen. Ein kraftvoller, maritimer Abschluss mit beeindruckender Länge. Die Destillerie Talisker Die 1830 gegründete Talisker Distillery ist die älteste noch aktive Brennerei der Isle of Skye und zählt zu den bekanntesten Whiskyproduzenten Schottlands. Direkt an der zerklüfteten Küste gelegen, prägt die raue Umgebung den unverwechselbaren Charakter ihrer Whiskys. Talisker steht für maritime Noten, pfeffrige Würze und einen markanten, aber ausgewogenen Rauchstil. Diese Kombination hat der Brennerei weltweit eine treue Fangemeinde eingebracht und macht ihre Abfüllungen zu festen Größen unter Liebhabern kräftiger Single Malts. Dieser Talisker 14 Jahre zeigt die Destillerie in Bestform: maritim, rauchig und voller Charakter, zugleich aber mit der zusätzlichen Tiefe und Eleganz einer langen Reifung. Eine limitierte Sonderabfüllung für Liebhaber der Isle of Skye und für alle, die die faszinierende Verbindung aus Küstenaromen, Rauch und Würze schätzen.

Die niederländische Destillerie Zuidam Distillers hat sich in den vergangenen Jahren einen hervorragenden Ruf für charakterstarke Single Malts erarbeitet. Mit dieser Einzelfassabfüllung aus der renommierten Raw-Cask-Serie von Blackadder trifft intensiv getorfter Millstone auf die süße Würze eines Refill Pedro Ximénez Sherry Hogsheads. Destilliert im Jahr 2017 und 2023 in natürlicher Fassstärke abgefüllt, verbindet dieser Whisky kraftvollen Rauch mit dunkler Frucht und einer überraschend maritimen Note. Wie bei Blackadder üblich, wurde auf Kühlfiltration und Farbstoff verzichtet, um den Fasscharakter unverfälscht einzufangen. Aroma Kräftige Rauchnoten eröffnen das Bouquet, begleitet von Erinnerungen an Black Jack-Kaubonbons und rotes Johannisbeergelee. Dahinter entfalten sich schwarze Johannisbeeren, fruchtige Apfelschorle und frisch gebackene Blaubeermuffins. Der Einfluss des PX-Fasses zeigt sich in einer angenehmen dunklen Fruchtsüße, ohne den Torfrauch zu überdecken. Geschmack Vollmundig und intensiv auf der Zunge. Würziger Torfrauch verbindet sich mit zerstoßenen Muschelschalen und einer feinen mineralischen Salzigkeit. Dazu gesellen sich Noten von schwarzer Johannisbeere und fruchtigen Orangennuancen, die an klassische Vitamin-Bonbons erinnern. Die Kombination aus maritimen Anklängen, Frucht und Rauch wirkt ungewöhnlich und zugleich äußerst harmonisch. Finish Langanhaltend und vielschichtig. Geschmorte Äpfel sorgen für eine angenehme Süße, während Kokosasche und trockener Torfrauch den Nachklang prägen. Die maritime Mineralität bleibt noch lange präsent und verleiht dem Finale zusätzliche Tiefe. Die Brennerei Zuidam Distillers wurde 1975 in den Niederlanden gegründet und zählt zu den angesehensten familiengeführten Spirituosenherstellern Europas. Die Single Malts der Marke Millstone werden traditionell in kleinen Kupferbrennblasen destilliert und genießen insbesondere unter Kennern einen hervorragenden Ruf. Charakteristisch sind ihre intensive Aromatik, die sorgfältige Fassauswahl und die gelungene Verbindung aus handwerklicher Präzision und eigenständigem Stil. Besonders die getorften Abfüllungen zeigen eindrucksvoll, dass außergewöhnliche Whiskys längst nicht mehr ausschließlich aus Schottland stammen müssen.

Die niederländische Brennerei Millstone hat sich längst einen festen Platz unter den spannendsten Whiskyproduzenten Kontinentaleuropas erarbeitet. Diese Einzelfassabfüllung aus der beliebten Raw-Cask-Serie von Blackadder zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch das kräftige Destillat von Zuidam Distillers mit den intensiven Aromen eines Pedro-Ximénez-Sherryfasses verschmelzen kann. Destilliert im Jahr 2016 und nach sieben Jahren Reifung in einem PX Sherry Butt in natürlicher Fassstärke abgefüllt, präsentiert sich dieser Single Malt als üppiger, dunkelfruchtiger Genuss mit beeindruckender Tiefe und Komplexität. AromaÜppige Sherrynoten steigen sofort in die Nase. Rosinen, dunkle Kirschen und Erdbeerkompott verbinden sich mit Milchschokolade, Datteln und feinem Toffee. Dahinter zeigen sich Anklänge von schwarzem Tee, würzigen Eichenhölzern und eine dezente nussige Note, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleiht. GeschmackKräftig, vollmundig und wunderbar ölig. Dunkle Beerenfrüchte, Pflaumenmus und Honig treffen auf braunen Zucker, Lakritz und würzige Eiche. Die intensive Süße des PX-Fasses wird von einer angenehmen Würze aus schwarzem Pfeffer, Tabak und gerösteten Nüssen begleitet. Trotz seiner Kraft bleibt der Whisky ausgewogen und elegant. FinishLanganhaltend und vielschichtig. Dunkles Karamell, Trockenfrüchte und feine Gewürznoten bleiben lange präsent. Im Nachklang entwickeln sich Anklänge von dunkler Schokolade, gerösteten Mandeln und einer dezenten Eichenwürze, die den Whisky trocken und harmonisch ausklingen lassen. Die Brennerei Die niederländische Brennerei Zuidam Distillers wurde 1975 gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz. Unter dem Namen Millstone entstehen dort hochwertige Single Malts, die vollständig in Eigenregie produziert werden – vom Mahlen des Getreides bis zur Abfüllung. Bekannt ist die Brennerei insbesondere für ihre intensive Fasspolitik und den gekonnten Umgang mit Sherryfässern. Das Ergebnis sind charaktervolle Whiskys mit eigenständigem Profil, die längst auch international große Anerkennung genießen.

Mit dem Smoking Islay 11 Jahre präsentiert der unabhängige Abfüller Blackadder einen charaktervollen Islay Blended Malt, der klassischen Torfrauch mit der eleganten Trockenheit eines Amontillado-Sherryfasses verbindet. Über elf Jahre gereift und mit einem zusätzlichen Finish in einem ausgewählten Amontillado Cask veredelt, vereint diese Abfüllung maritime Rauchigkeit mit nussiger Würze und feinherber Sherry-Aromatik. Abgefüllt wurde dieser Whisky mit angenehmen 46,0 % Vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen. Das Ergebnis ist ein ehrlicher, zugänglicher und dennoch vielschichtiger Islay Malt mit markantem Charakter. AromaKräftiger Torfrauch steigt unmittelbar in die Nase, begleitet von salziger Meeresluft und einer Spur glimmender Holzkohle. Dahinter entwickeln sich trockene Sherrynoten mit gerösteten Mandeln, Walnüssen und einem Hauch von Leder. Feine Nuancen von Orangenschale, dunklem Honig und getrockneten Kräutern sorgen für zusätzliche Tiefe. GeschmackVollmundig und ausgewogen. Zunächst dominieren rauchige Noten von Lagerfeuer, Torfasche und leicht medizinischen Anklängen, bevor sich die trockene Eleganz des Amontillado-Finishes entfaltet. Geröstete Haselnüsse, Kakao, salziges Karamell und ein Hauch von Trockenfrüchten verbinden sich zu einem komplexen und harmonischen Gesamtbild. FinishLanganhaltend und angenehm trocken. Rauch, salzige Mineralität und nussige Sherryaromen klingen langsam aus und hinterlassen einen würzigen, maritimen Nachhall. Blackadder wurde 1995 von Robin Tucek gegründet und zählt zu den renommiertesten unabhängigen Abfüllern Schottlands. Das Unternehmen steht für kompromisslose Qualität, natürliche Abfüllungen und einen unverfälschten Zugang zum Charakter jedes einzelnen Whiskys. Besonders bekannt ist Blackadder für seine authentischen Single Casks und kreativen Fassreifungen, die den individuellen Stil eines Whiskys eindrucksvoll unterstreichen.

Mit dieser Einzelfassabfüllung aus der niederländischen Zuidam Distillers beweist der unabhängige Abfüller Blackadder eindrucksvoll, wie harmonisch kraftvoller Torfrauch und süße Sherryaromen miteinander verschmelzen können. Der Millstone Heavily Peated wurde 2017 destilliert und reifte bis 2023 in einem Refill Pedro Ximénez Sherry Cask mit der Fassnummer 2625. Das Ergebnis ist ein intensiver, charaktervoller Single Malt mit 53,6 % Vol., der trotz seiner wuchtigen Rauchigkeit mit bemerkenswerter Eleganz und Tiefe überzeugt. Wie bei Blackadder üblich wurde auch diese Abfüllung selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert abgefüllt. AromaKräftig und ausdrucksstark mit Noten von Asphalt, Teer und Holzkohle. Dazu gesellen sich mineralische Anklänge sowie überraschend feine Nuancen von Orangenlikör, Nougat und frisch gemahlenem Kaffee. Mit etwas Zeit entwickeln sich feuchte Eiche, Lagerfeuerrauch sowie dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeeren und reife Kirschen. GeschmackVollmundig und intensiv mit schwarzem Pfeffer, frischem Teer und einem Hauch von Lakritz und Kräuterbonbons. Dunkle Schokolade, Espresso, Muskat und kräftiges Vollkornbrot sorgen für Tiefe und Struktur. Der erdige Torfrauch zieht sich dabei harmonisch durch das gesamte Geschmacksbild. FinishLang und nachhaltig mit einer feinen Salzigkeit. Tabak, Kampfer, dezente Gummitöne und trockene Rauchigkeit klingen langsam und eindrucksvoll aus. Die niederländische Brennerei Zuidam Distillers wurde 1975 von Fred van Zuidam gegründet und befindet sich in Baarle-Nassau. Bis heute wird das Familienunternehmen unabhängig geführt und steht für handwerklich produzierte Spirituosen von außergewöhnlicher Qualität. Die Single Malts der Marke Millstone haben sich in den vergangenen Jahren einen exzellenten Ruf erarbeitet und begeistern Whisky-Liebhaber weltweit mit ihrer Eigenständigkeit, Intensität und bemerkenswerten Fassqualität.

Mit der Serie Benromach Contrasts zeigt Benromach Distillery, wie spannend es sein kann, bewusst von traditionellen Produktionsmethoden abzuweichen. Die Edition „High Enzyme“ basiert auf einer besonders enzymreichen Gerstensorte, die üblicherweise eher in der Grain-Whisky-Produktion Verwendung findet. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Single Malt, der die klassische Handschrift von Benromach mit einem überraschend fruchtbetonten Profil verbindet. Destilliert im Jahr 2012 und nach zwölf Jahren Reifung in First Fill Bourbon Barrels im Jahr 2024 abgefüllt, präsentiert sich dieser ungetorfte Speyside Single Malt mit 46,0 % vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Die Reifung in frischen Bourbonfässern unterstreicht die lebendige Fruchtigkeit und verleiht dem Whisky eine cremige, vanillige Tiefe. AromaFrische Äpfel, Zitronenbonbons und Vanille eröffnen das Bouquet. Dahinter folgen Noten von Honig, Ananas und ein Hauch feiner Eichenwürze. GeschmackCremig und lebendig mit intensiven Noten von Ananas, Grapefruit und Limette. Dazu gesellen sich Honig, Vanille und eine dezente malzige Süße. FinishLang und elegant mit frischer Zitrusfrucht, weißem Pfeffer, einem Hauch Pfefferminze und sanfter Bourbonfasswürze. Benromach Distillery wurde ursprünglich 1898 gegründet und 1998 von Gordon & MacPhail wiedereröffnet. Die Brennerei ist bekannt für ihren traditionellen, handwerklich geprägten Ansatz und einen charaktervollen Hausstil mit fruchtigen, malzigen und häufig leicht rauchigen Noten. Die „Contrasts“-Serie bietet den Destillateuren die Möglichkeit, mit ungewöhnlichen Produktionsmethoden zu experimentieren – und eröffnet Whisky-Liebhabern faszinierende neue Perspektiven auf Benromach.

Mit diesem exklusiven Single Cask zeigt sich The GlenAllachie einmal mehr von seiner charakterstarken Seite. Destilliert im Jahr 2014 und nach zehn Jahren Reifung in einem sorgfältig ausgewählten Oloroso Sherry Hogshead abgefüllt, vereint dieses Fass kraftvolle Würze mit eleganter Süße. Unter der Leitung von Billy Walker entstand ein Whisky, der die Handschrift eines der erfahrensten Fass-Architekten der Branche trägt – intensiv, vielschichtig und kompromisslos in Fassstärke. AromaWohlig und einladend entfaltet sich sofort eine warme Gewürznote: Zimt, Muskat und kandierter Ingwer stehen im Vordergrund. Dahinter folgen dunkler Heidehonig, karamellisierter Zucker und üppiger Butterscotch. Mit etwas Zeit öffnen sich zudem Noten von Orangenschalen, Rosinen und feinem Mokka, begleitet von einer dezenten Eichenwürze. GeschmackKraftvoll und ölig am Gaumen – die 64,2% vol. liefern sofort Präsenz, bleiben dabei aber wunderbar balanciert. Süße Gewürze, kandierter Ingwer und dunkles Toffee verbinden sich mit saftigen Trockenfrüchten und Orangenzesten. Der Sherry bringt Tiefe und Struktur, ohne das Destillat zu überdecken. Typische GlenAllachie-Noten von Honig und Schokolade schwingen stets mit und verleihen dem Whisky eine cremige, fast samtige Textur. FinishLang und wärmend mit anhaltenden Gewürznoten, dunklem Karamell und einer leicht trockenen, nussigen Eichenkomponente. Ein Hauch von Espresso und dunkler Schokolade bleibt noch lange präsent. The GlenAllachie wurde 1967 in der Speyside gegründet und hat sich besonders unter der Führung von Billy Walker zu einer der spannendsten unabhängigen Brennereien Schottlands entwickelt. Bekannt für ihre ausgeprägte Fasskompetenz und ihren charaktervollen, honigbetonten Hausstil, stehen die Abfüllungen für Tiefe, Balance und eine klare Handschrift – wie auch dieses außergewöhnliche Single Cask eindrucksvoll beweist.

Mit der Campbeltown Malts Festival Edition 2026 präsentiert Glen Scotia eine charakterstarke Sonderabfüllung, die die maritime Seele Campbeltowns mit intensiver Frucht und elegantem Rauch verbindet. Der Single Malt reifte zunächst sieben Jahre lang in First Fill Bourbonfässern, bevor er ein ausdrucksstarkes Finish in Ruby-Port-Fässern erhielt. Diese Nachreifung verleiht dem Whisky eine tiefe, dunkelfruchtige Süße, die sich harmonisch mit dem leicht salzigen, torfigen Charakter der Brennerei verbindet. Abgefüllt wurde der Whisky in natürlicher Farbe, ohne Kühlfiltration und in kraftvoller Fassstärke von 53,9% vol. Aroma Süßer, weicher Torfrauch eröffnet die Nase und verbindet sich mit reifen roten Kirschen, dunklen Beeren und cremigem Vanille-Fudge. Dahinter zeigen sich feine maritime Noten und eine leichte Honigsüße. Geschmack Vollmundig und lebendig. Saftige Mandarine trifft auf üppige Johannisbeermarmelade und dunkle Fruchtnoten aus dem Ruby-Port-Fass. Dazu gesellen sich würzige Eichenakzente und Schichten von elegantem, rauchigem Malz. Finish Lang und wärmend mit Zimt und Nelken. Maritime Anklänge, dezente Salzigkeit und anhaltende Torfrauchnoten begleiten den fruchtig-würzigen Ausklang. Die Glen Scotia Distillery wurde 1832 gegründet und gehört zu den letzten aktiven Brennereien Campbeltowns – einst als „Whiskyhauptstadt der Welt“ bekannt. Die Whiskys der Destillerie sind für ihren unverwechselbaren Stil berühmt: eine Kombination aus maritimer Frische, subtiler Salzigkeit und öliger Textur. In dieser Festivalabfüllung trifft dieser typische Campbeltown-Charakter auf fruchtige Tiefe und sanften Rauch – ein ausdrucksstarker Dram für Liebhaber charaktervoller Küstenmalts.

Mit dem Smokehead Rum Rebel XLE geht die kultige Islay-Marke noch einen Schritt weiter: Aufbauend auf der beliebten Rum Cask Rebel Edition präsentiert Smokehead erstmals eine exklusive Abfüllung speziell für den deutschen Markt. Als German Exclusive und in Batch Strength mit kraftvollen 58% vol. abgefüllt, verspricht diese streng limitierte Edition eine besonders intensive Interpretation des rebellischen Smokehead-Stils. Die Reifung beziehungsweise Veredelung in karibischen Rumfässern verleiht dem charakteristisch rauchigen Islay-Malt eine exotische Dimension. Süße Melasse, tropische Früchte und würzige Holzaromen verschmelzen mit der markanten Torfrauchnote zu einem kraftvollen und zugleich überraschend vielschichtigen Dram. Der Rum Rebel XLE wirkt dabei wie ein aufgedrehter Verstärker: mehr Intensität, mehr Süße, mehr Rauch. Aroma Kräftiger Islay-Torfrauch trifft auf süße Melasse, gegrillte Ananas, karamellisierte Banane und braunen Zucker. Dahinter entwickeln sich Noten von Vanille, Limettenschale und leicht salziger Meeresluft. Geschmack Ölig und intensiv auf der Zunge. Rauchiger Torf verbindet sich mit dunklem Karamell, Rumrosinen, tropischen Früchten und würziger Eiche. Dazu kommen Anklänge von Zimt, Muskat und gerösteter Kokosnuss. Finish Lang und wärmend. Süßer Rum, rauchige Glut und maritime Salznoten bleiben noch lange präsent, begleitet von dunkler Schokolade und einer Spur kandierter Orange. Smokehead steht für kompromisslosen Islay-Charakter jenseits klassischer Konventionen. Die Marke gehört zum unabhängigen Abfüller Ian MacLeod Distillers und ist bekannt für ihre kraftvollen, rauchbetonten Abfüllungen mit rebellischem Image. Mit dem Rum Rebel XLE zeigt Smokehead eindrucksvoll, wie spannend die Verbindung von intensivem Islay-Rauch und süßen Rumfass-Aromen sein kann.

Mit diesem exklusiven Family Casks Set eröffnet sich eine besondere Gelegenheit für Liebhaber klassisch gereifter Speyside-Sherrymalts: Zwei Einzelfassabfüllungen aus dem Hause Glenfarclas, destilliert 2009 und 2010, gereift in traditionellen Sherry Butts und 2025 in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Beide Fässer verkörpern die unverkennbare Handschrift der Brennerei – kraftvoll, tief aromatisch und getragen von jener zeitlosen Eleganz, für die Glenfarclas weltweit geschätzt wird. Als besonderes Highlight wird das Set durch ein 2cl Sample unserer längst ausverkauften Glenfarclas 1990 Jubiläumsabfüllung ergänzt – eine seltene Gelegenheit, diese Rarität doch noch ins Glas zu bekommen. Glenfarclas 2010/2025 Family Casks A25 #531 Sherry Butt – 59,2% vol. Aroma Süße Trockenfrüchte wie Rosinen und Feigen prägen das Bouquet, begleitet von feinen Gewürznoten und sanftem, gut eingebundenem Eichenholz. Geschmack Reichhaltig und ausgewogen mit klassischer Sherryfass-Reifung. Dezente Vanille, leichte Nussnoten und ein angenehm rundes Mundgefühl verleihen Tiefe und Harmonie. Finish Warm und langanhaltend, getragen von einer balancierten Verbindung aus Fruchtsüße und feiner Würze. Glenfarclas 2009/2025 Family Casks A25 #1118 Sherry Butt – 60,3% vol. Aroma Intensiv und vielschichtig mit üppigen Trockenfrüchten, feinen Gewürzen und einem Hauch geröstetem Eichenholz. Geschmack Süßer Sherry trifft auf sanfte Holztöne, begleitet von Vanille und zarten Nussanklängen. Kraftvoll, dabei stets elegant strukturiert. Finish Lang, warm und fein gewürzt mit anhaltender Tiefe. Exklusives Set-Highlight Ergänzt wird dieses Duo durch ein 2cl Sample unserer Glenfarclas 1990/2021 Jubiläumsabfüllung aus dem Cask #5123 – ein Fass, das innerhalb kürzester Zeit vergriffen war und unter Sammlern wie Genießern gleichermaßen Begehrlichkeit geweckt hat. Das Sample ermöglicht den direkten Vergleich über drei Jahrzehnte Glenfarclas-Reifekunst hinweg. Zur Brennerei Die Destillerie Glenfarclas wurde 1836 in Ballindalloch in der schottischen Speyside gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz der Grants. Bekannt für ihre direkte Befeuerung der Brennblasen und die konsequente Reifung in hochwertigen Sherryfässern, steht Glenfarclas für einen unverfälschten, traditionsbewussten Hausstil: vollmundig, fruchtbetont, würzig und von beeindruckender Reifetiefe geprägt.

Mit dem 12-jährigen Roseisle präsentiert Diageo in den Special Releases 2024 eine Abfüllung, die neugierig macht: Unter dem Motto „What if?“ wird die noch junge Speyside-Destillerie in einem neuen Licht gezeigt. Gereift in Refill- und Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, offenbart dieser Single Malt eine moderne, vielschichtige Interpretation des Hauses – abgefüllt in natürlicher Fassstärke von kräftigen 55,6% vol. Roseisle gilt als eine der spannendsten Brennereien der jüngeren Zeit in der Speyside. Ihre Malts verbinden Präzision, Textur und aromatische Klarheit – Eigenschaften, die in dieser Sonderabfüllung besonders eindrucksvoll zur Geltung kommen. Aroma Angenehm mild und fast weinähnlich eröffnet das Bouquet. Eine feine, leicht säuerliche Fruchtigkeit erinnert an unreife Johannisbeeren, bevor sich süße, cremige Vanille-Fudgenoten entfalten. Dahinter schwingen helle Getreidenoten und eine elegante Frische, die dem Duft Leichtigkeit und Spannung verleiht. Geschmack Weich und cremig legt sich der Whisky auf die Zunge. Zunächst dominieren süßliche Vanillenoten, doch rasch entwickelt sich eine komplexere Würze. Reife Früchte treten hervor, begleitet von feiner Eichenstruktur und einer zunehmenden Tiefe, die die Fassreifung gekonnt widerspiegelt. Finish Lang, reichhaltig und würzig klingt der Dram aus. Pfeffrige Akzente und eine wärmende Intensität sorgen für einen nachhaltigen Eindruck, ohne die Balance zu verlieren. Als Teil der kunstvoll gestalteten Special Releases Serie 2024 verbindet dieser Roseisle handwerkliche Präzision mit kreativer Fasskomposition. Die aufwendig designte Umverpackung unterstreicht den besonderen Charakter der Edition – ideal für Liebhaber limitierter Abfüllungen oder als außergewöhnliches Geschenk.

Ein gereifter Highland Single Malt mit eindrucksvoller Tiefe: Diese 26 Jahre alte Einzelfassabfüllung aus der Master of Malt Masterpiece Series verbindet klassische Langzeitreifung im Refill Hogshead mit einem veredelnden Rum Barrique Finish. Die Kombination bewahrt den charakterstarken Brennereicharakter und ergänzt ihn um exotische Süße, warme Würze und tropische Fruchtakzente – vielschichtig, elegant und bemerkenswert ausgewogen. Aroma Reife Banane, karamellisierte Ananas und eingelegte Mango eröffnen das Bouquet. Dahinter folgen Vanillecreme, heller Toffee und ein Hauch Kokosraspel. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich kandierter Ingwer, Muskat und brauner Zucker. Feine Noten von Bienenwachs, poliertem Holz und ein subtil mineralischer Einschlag verleihen zusätzliche Tiefe. Geschmack Seidig und harmonisch am Gaumen. Melasse, Demerara-Zucker und flambierte Banane treffen auf Orangenmarmelade, reife Steinfrüchte und dunkle Schokolade. Die lange Reifung bringt strukturgebende Eichenwürze mit Zimt und Nelke, während der typisch ölhaltige Körper für Dichte und Präsenz sorgt. Rumfass-Süße und Brennereicharakter greifen stimmig ineinander. Finish Langanhaltend und wärmend. Tropische Fruchtsüße klingt langsam ab und geht in trockener werdende Holznoten, Kakaopulver und feine Gewürze über. Ein eleganter Nachhall aus Rohrzucker, Eiche und subtiler Exotik bleibt bestehen. Die Brennerei Die Ben Nevis Distillery wurde 1825 am Fuße des höchsten Berges Schottlands in den westlichen Highlands gegründet. Der Hausstil gilt als kraftvoll, ölig und häufig leicht mineralisch geprägt. Besonders lange gereifte Abfüllungen zeigen eine eindrucksvolle Balance aus Struktur, Frucht und Würze – eine ideale Basis für komplexe Fassfinishes wie dieses Rum Barrique.

Bei der Family Cask Serie handelt es sich um Einzelfassabfüllungen, die grundsätzlich in Fassstärke abgefüllt werden. Die Family Casks Reihe geht aktuell bis auf den Jahrgang 1954 zurück,wobei nur die besten Sherry-Fässer des jeweiligen Jahrgangs für diese exklusive Serie verwendet werden. Die Whiskys sind dabei selbstverständlich ungefärbt und ungefiltert.Lieferung in hochwertiger Holz-Box. Limitiert auf 639 Flaschen! Fassart: Sherry Butt Destilliert: 2009Abgefüllt: 2025Fassnummer: 1118 Hersteller: Glenfarclas Distillery Ballindalloch Banffshire AB37 9BD, GB

Bei der Family Cask Serie handelt es sich um Einzelfassabfüllungen, die grundsätzlich in Fassstärke abgefüllt werden. Die Family Casks Reihe geht aktuell bis auf den Jahrgang 1954 zurück,wobei nur die besten Sherry-Fässer des jeweiligen Jahrgangs für diese exklusive Serie verwendet werden. Die Whiskys sind dabei selbstverständlich ungefärbt und ungefiltert.Lieferung in hochwertiger Holz-Box. Limitiert auf 647 Flaschen! Fassart: Sherry Butt Destilliert: 2010Abgefüllt: 2025Fassnummer: 531 Hersteller: Glenfarclas Distillery Ballindalloch Banffshire AB37 9BD, GB

Am Barvick Burn, wo die Highlands an Höhe gewinnen, liegt die wohl älteste noch aktive Brennerei Schottlands. Die Glenturret Distillery wurde 1763 erstmalig urkundlich erwähnt. Vermutlich wurde aber bereits viele Jahre zuvor an Ort und Stelle Whisky gebrannt. Die niedrigen, weiß getünchten Gebäude der kleinen Destillerie beheimaten neben hölzernen Washbacks und einer historischen Malzmühle nur zwei Kupferbrennblasen. Produziert wird damit weitestgehend wie vor 250 Jahren. Vor allem: mit Hand und Herz. Die ursprüngliche Distillery-Exclusive-Abfüllung Glenturret 14 y.o. Peat Smoked steht nun erstmalig auch für deutsche Kunden zur Verfügung. Die Kombination aus getorften und ungetroften Destillaten lässt einen wunderbar zugänglichen Dram für alle entstehen, die es feinrauchig mögen. Der angenehm weiche Rauch verbindet sich mit dabei mit Zitrusnoten und Anklängen von Lemon Sponge Cake.

Mit dem Linkwood 2012/2025 geht es in die Speyside – und in der Signatory Vintage 100 Proof Edition #68 zeigt sich die Destillerie genau so, wie Kenner sie lieben: elegant, fruchtbetont und mit dieser typisch klaren Apfel-Frische im Kern. Obwohl der Whisky volle zwölf Jahre in First- und Second Fill Oloroso Sherry Butts reifen durfte, bleibt der Charakter erstaunlich präzise und lebendig. Die Sherryfässer geben Tiefe, Struktur und eine feine Würze, ohne die filigrane Linkwood-Handschrift zu überdecken. Abgefüllt mit kräftigen 57,1% vol. bringt dieser Speysider ordentlich Power ins Glas – wirkt dabei aber nicht schwer, sondern eher wie ein perfekt sitzender Maßanzug: saftig, ausgewogen und mit einem eleganten Spannungsbogen zwischen Frucht, Nussigkeit und trockener Eiche. Aroma Saftige Äpfel und Birnenkompott treffen auf Orangenschale, Rosinen und helle Nüsse. Dahinter liegen feine Oloroso-Noten von Trockenfrüchten, zarter Schokolade und ein Hauch Zimt, begleitet von polierter Eiche. Geschmack Vollmundig und druckvoll, dabei erstaunlich frisch. Grüner Apfel, reife Birne und eine leicht florale Note stehen am Anfang, bevor sich Sherrywürze, Nusskrokant und dunklere Frucht entfalten. Kakao, etwas Espresso und trockene Eiche sorgen für Tiefe und einen angenehm erwachsenen Charakter. Finish Lang, wärmend und elegant trocken. Apfelschale, nussige Sherrynoten und feine Gewürze bleiben am Gaumen, mit einer klaren, leicht herben Eichenkante zum Schluss. Ein Linkwood, der beweist, dass Sherryreifung nicht immer „dunkel und schwer“ bedeuten muss: fruchtig, präzise und gleichzeitig wunderbar tief – ein Speyside-Genuss mit Charakter und Klasse.

Wenn sich Tilo Schnabel (The Caskhound) und Marcel Uhrig (Whiskymax) zusammentun, entsteht mehr als nur eine weitere Abfüllung. Unter dem Namen „Ember & Oak“ – Glut & Eiche bündeln zwei profilierte Whisky-Persönlichkeiten ihre Handschrift: kompromisslos, charakterstark und mit sicherem Gespür für außergewöhnliche Fassreifungen. Nach der bereits seit Sommer 2025 bestehenden Vertriebspartnerschaft markiert dieser Finlaggan Moscatel Single Cask den ersten gemeinsamen Aufschlag – und der hat es in sich. Ausgewählt wurde ein stark getorfter Islay Mystery Malt, dessen kraftvoller Rauchcharakter durch ein Moscatel Cask Finish veredelt wurde. Die aromatische Süße des südländischen Dessertweins trifft hier auf maritime Islay-Wucht – abgefüllt mit ehrlichen 52 % vol., selbstverständlich ohne Farbstoffe oder Kältefiltration. Das Ergebnis: ein spannungsreicher, dennoch erstaunlich harmonischer Islay-Malt, streng limitiert auf nur 300 Flaschen. Aroma Dichter Torfrauch steigt sofort auf, begleitet von warmen Aschenoten und glimmender Holzkohle. Dahinter öffnen sich süße Akzente von Traubenmost, Orangenblütenhonig und kandierten Aprikosen. Mit etwas Zeit folgen salzige Meeresluft, feuchte Lagerhausnoten und ein Hauch Muskat. Geschmack Kräftiger Antritt mit öliger Textur. Intensiver Islay-Rauch legt sich über süße Rosinen, helle Trockenfrüchte und karamellisierte Trauben. Die Moscatel-Einflüsse bringen eine elegante, fast likörige Süße ins Spiel, die von Pfeffer, Eichenwürze und einer feinen salzigen Note ausbalanciert wird. Finish Lang, wärmend und ausdrucksstark. Rauch, süßer Wein, dunkle Trauben und maritime Mineralität klingen langsam aus, begleitet von trockener Eiche und einer angenehmen, leicht herben Süße. Dieser Finlaggan Moscatel Single Cask ist kein gefälliger Islay, sondern ein charakterstarker Dialog zwischen Rauch, Glut und süßer Eiche – ein selbstbewusster Auftakt für „Ember & Oak“ und ein Muss für Liebhaber stark getorfter Whiskys mit besonderem Fassprofil.

Ein junger, unpeated Glen Scotia aus Campbeltown, der eindrucksvoll zeigt, wie harmonisch sich die maritime Frische der Brennerei mit der süßen, nussigen Tiefe eines Tawny-Port-Finishs verbinden kann. Nach der Reifung in einem First Fill Bourbon Barrel verbrachte der Whisky über zwei Jahre in Tawny-Port-Holz – ein Finish, das ihm getrocknete Früchte, feine Würze und einen Hauch gerösteter Nuss verleiht. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke, ohne Färbung und ohne Kühlfiltration. Aroma Warme, süße Noten von getrockneten Früchten und feinem Holz, untermalt von einem subtil nussigen Ton. Ein Hauch maritimer Eleganz trägt die Aromen und verweist auf die Herkunft aus Campbeltown. Geschmack Cremig und weich, mit klaren Eindrücken von Walnut Whip – schokoladig-nussig und leicht süß –, begleitet von würzigem Holz und gedämpften roten Früchten aus dem Portfass. Die Bourbon-Vorreifung sorgt für Vanille und helle Süße, die das Profil abrunden. Finish Leder, sanfte Würze und süße Gebäcknoten erinnern an Fig Rolls und klingen lange nach. Ein harmonischer Abschluss mit nussigem Tiefgang. Glen Scotia Distillery Gegründet 1832 und bis heute eine der prägenden Brennereien Campbeltowns, steht Glen Scotia für einen charaktervollen, oft maritim gezeichneten Stil. Auch in den unpeated Qualitäten zeigt sich die Handschrift: klare Frucht, feine Würze und eine gewisse Küstenfrische. Dieses Tawny-Port-Finish hebt die süßere, nussige Seite des Hausstils hervor und verleiht dem jungen Whisky eine bemerkenswerte Tiefe.

Dieser Arran 15 Jahre Rare Batch wurde aus einigen der seltensten Fässer der Brennerei komponiert – eine außergewöhnliche Edition, die den reinen, fruchtigen Hausstil mit der Komplexität französischer Grand-Cru-Eichenfässer verbindet. Nach einer ersten Reifung von sieben Jahren in Bourbon Barrels verbrachte der Single Malt ganze acht Jahre in ausgewählten französischen Weißwein-Grand-Cru-Casks aus einer renommierten Region im Nordosten Frankreichs. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, reifer Arran mit markanter Zitrusfrische, dunkler Struktur und eleganter Würze. Aroma: Dunkler Bernstein im Glas. In der Nase klassische Arran-Frucht mit reifen Äpfeln, viel Orangenschale und zesty Zitrusnoten. Dazu süßes Eichenholz und eine feine Spur von hellem Gebäck. Geschmack: Reichhaltig, vollmundig und ölig. Bittere und süße Zitrusnoten dominieren – vor allem Orange Peel –, begleitet von Vanille-Brioche, dunkler Schokolade und der würzigen Eleganz der französischen Eiche. Die lange Zweitreifung verleiht Tiefe und subtile Tannine. Finish: Schön ölig und lang anhaltend. Die Zitrusfrische bleibt präsent, während Eiche, dunkle Schokolade und ein Hauch Maraschinokirschen nachklingen. Warm, strukturiert und eindrucksvoll. Ein außergewöhnlicher Arran, der zeigt, wie harmonisch sich der klare, fruchtige Brennerei-Charakter mit nobler französischer Eiche verbindet. Kraftvoll, aromatisch, elegant – ein Rare Batch mit echter Persönlichkeit. Arran Distillery Die Arran Distillery, gegründet 1995 in Lochranza auf der Isle of Arran, ist bekannt für ihren natürlichen, unfiltrierten Stil und ihre fruchtbetonten Malts. Typisch sind Noten von Apfel, Zitrus, Vanille und süßem Malz, getragen von einer klaren, reinen Destillation. Dieser Rare Batch hebt den Hausstil durch die lange Reifung in Grand-Cru-Fässern auf ein neues Niveau und zeigt den modernen, experimentierfreudigen Charakter der jungen Inselbrennerei.

Dieser Glen Spey 14 Jahre für Single Cask Nation wurde 2010 destilliert und nach der Hauptreifung für ganze vier Jahre in ein 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead umgelagert – ein außergewöhnlich langes Finish, das den eleganten Hausstil der Brennerei mit intensiver, dunkler Sherrynote verbindet. Die Kombination aus fruchtigem Speyside-Charakter, kräftigem Oloroso-Einfluss und natürlicher Fassstärke ergibt einen dichten, warmen und aromatisch vielschichtigen Single Malt. Aroma: Dunkle Rosinen und Feigen, begleitet von kandierten Kirschen und Bratapfel. Dazu warme Gewürze, Walnuss, poliertes Holz und Anklänge von Kakao und Trockenfrüchten. Geschmack: Vollmundig und würzig. Oloroso-getränkte Früchte, brauner Zucker, Mokka und Muskatnuss verbinden sich mit reifen Pflaumen, Orangenzeste und einer klaren malzigen Süße. Die Fassstärke trägt die Aromen mit Tiefe und Struktur, während dezente Tannine für Balance sorgen. Finish: Lang, warm und aromatisch. Rosinen, dunkle Schokolade, Walnuss, feine Eiche und ein Hauch Gewürzkuchen hallen nach – reich, elegant und anhaltend. Ein intensiver Speyside-Malt, dessen vierjähriges Oloroso-Finish beeindruckende Tiefe und dunkle Frucht einbringt, ohne den Brennerei-Charakter zu überdecken. Kräftig, warm, ausdrucksstark – ein Sherryfass-Single Cask mit Charakter. Glen Spey Distillery Die Glen Spey Distillery, gegründet 1878 in Rothes, gehört zu den eher leisen Stimmen der Speyside. Ihr Stil ist leicht, fruchtig, malzig und geprägt von subtilen Kräuternoten – oft mit feinen, trockenen Anklängen durch die historische Nutzung von „purifiers“. Typische Aromen sind Apfel, Getreide, helle Zitrusnoten und zarte Würze. Dieses Single Cask zeigt die elegante Grundstruktur der Brennerei, dabei veredelt und intensiviert durch ein markantes Oloroso-Finish.

Dieser Staoisha 11 Jahre aus dem Autumn Release 2025 von Single Cask Nation zeigt die rauchigste Seite der Bunnahabhain Distillery – kraftvoll, maritim und klar konturiert. Als Staoisha werden die seltenen, stark getorften Produktionsläufe der Brennerei bezeichnet. Die Reifung in einem Refill Bourbon Hogshead lässt den Charakter des Destillats besonders pur erscheinen: heller, präziser Rauch, frische Zitrusnoten und eine klassische Bourbonfass-Süße, eingebettet in natürliche Fassstärke von 57,1 % vol. Aroma: Kräftiger, trockener Torfrauch, salzige Meeresluft und nasses Treibholz. Dahinter helle Vanille, Zitronenschale, süßes Malz und leichte Kräuteranklänge. Kühl, klar und rauchbetont. Geschmack: Intensiv und lebhaft. Aschiger Rauch und maritime Salzigkeit treffen auf Vanillecreme, helles Karamell und süßes Getreide. Dazu Zitrusfrische, dezente Kokosnoten und eine feine Würze aus dem Bourbonfass. Die Fassstärke bringt Kraft, bleibt aber harmonisch eingebunden. Finish: Lang, trocken und rauchig. Salz, Zitrone, helle Eiche und aschige Noten halten an – maritim, würzig und angenehm straff. Ein ungefilterter, ehrlicher Islay-Malt, der den rauchigen Staoisha-Stil in seiner reinsten Form zeigt: salzig, zitrusfrisch, rauchintensiv und klar strukturiert. Charaktervoll, direkt, ursprünglich – ein Single Cask für Liebhaber kräftiger, maritimer Whiskys. Bunnahabhain Distillery (Staoisha) Die Bunnahabhain Distillery, gegründet 1881 im Norden Islays, ist eigentlich für milde, ungetorfte Whiskys bekannt. Unter dem Namen Staoisha entstehen jedoch stark rauchige, maritime Malts: salzig, torfig, zitrusfrisch und klar strukturiert. Typisch sind heller, trockener Rauch, Küstenaromen, Getreidesüße und schlanke, präzise Frucht – Eigenschaften, die dieses 11-jährige Single Cask besonders intensiv zum Ausdruck bringt.

Eine echte Rarität aus der Farm Distillery Kilchoman auf Islay: Mit dem Unpeated 13 Jahre 100% Islay präsentiert die Brennerei eine ihrer seltensten Abfüllungen überhaupt. Nur wenige ungetorfte Fässer existieren in den Lagerhäusern der Brennerei – und noch seltener gelangen sie in den Verkauf. Diese exklusive Edition reifte vollständig 13 Jahre in zwei Oloroso Sherry Butts und wurde in Fassstärke mit 54,5 % vol. abgefüllt – selbstverständlich ungefiltert und ungefärbt. Ein Whisky, der zeigt, dass Kilchoman auch ohne Rauch eine beeindruckende Tiefe und Ausdruckskraft entfalten kann. Aroma: Dunkle Schokolade und Karamell eröffnen das Bouquet, begleitet von einem verführerischen Mix aus Gewürzen, Trockenfrüchten und einem Hauch Sherry-Süße. Geschmack: Samtig, süß und würzig – Noten von Toffee, Lakritz und einem Hauch Seegras verschmelzen mit Rosinen, Datteln und dunklen Früchten. Der Sherry-Einfluss sorgt für Wärme, Tiefe und elegante Balance. Abgang: Sehr lang, trocken und vielschichtig – feine Schokoladennoten mit Zitrusfrische, dazu geröstete Nüsse und ein Hauch gesalzenes Karamell im Nachklang. Ein außergewöhnlicher Kilchoman, der beweist, dass die Magie der Islay-Farm-Distillery weit über Torf hinausgeht – reichhaltig, elegant, komplex und von faszinierender Balance. Der Unpeated 13 Jahre 100% Islay ist ein Meisterwerk der Geduld und eine seltene Gelegenheit, die pure Handschrift Kilchomans in ihrer edelsten Form zu erleben.

Mit dem neuen Kilchoman 100% Islay 11 Jahre Sherry Cask Matured präsentiert die unabhängige Farm Distillery erstmals eine vollständig in Oloroso Sherry Butts gereifte Edition ihrer einzigartigen 100% Islay-Serie. Diese außergewöhnliche Abfüllung stammt aus nur 16 ausgewählten Fässern, die elf Jahre lang auf der Isle of Islay reiften – vom Gerstenfeld bis zur Flasche, alles in den Händen der Brennerei selbst. Als echter Single Farm Single Malt verkörpert dieser Whisky die pure Essenz Islays: jede Gerste wächst auf den eigenen Feldern rund um die Brennerei, gemälzt wird in der traditionellen Floor Maltings, gebrannt, gereift und abgefüllt direkt vor Ort – ein in Schottland nahezu einzigartiges Konzept. Die Vollreifung in Oloroso Sherryfässern verleiht dem Whisky eine tiefe, fruchtbetonte Komplexität, die sich perfekt mit dem eleganten, zitrusbetonten Torfrauch von Kilchoman verbindet. Aroma: Zarte Noten von Orangenschale und Trockenfrüchten eröffnen das Bouquet, begleitet von feinem Torfrauch, süßen Gewürzen und einem Hauch Leder. Geschmack: Vollmundig und harmonisch – dunkle Schokolade, Honig und gekochte Äpfel verbinden sich mit malziger Süße, feinem Rauch und würzigem Sherryholz. Abgang: Langanhaltend mit Noten von gegrillten Früchten, Johannisbeeren und elegantem Holzrauch, der noch lange nachhallt. Ein authentischer Islay Single Malt, der Handwerk, Herkunft und Charakter in beeindruckender Balance vereint – 100% Islay. 100% Kilchoman.

Ein intensiver und zugleich verführerisch süßer Islay Single Malt der Marke Finlaggan, exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt. Dieser Single Cask Whisky erhielt ein besonderes Finish im Málaga-Weinfass, das dem rauchigen Charakter des Finlaggan eine warme, fruchtige Tiefe und elegante Süße verleiht. Aroma: Sanft-rauchig und zugleich fruchtig – Noten von Honig, karamellisierten Äpfeln und dunklen Beeren verbinden sich mit maritimen Anklängen, Torfrauch und feiner Würze. Dahinter süßer Wein, Malzzucker und eine Spur Vanille. Geschmack: Vollmundig, rund und komplex – süßer Rauch, Rosinen und Karamell treffen auf Orangenmarmelade, Gewürze und eine cremige Textur. Das Málaga-Finish sorgt für einen verführerischen Kontrast aus Rauch, Frucht und Dessertwein-Süße. Abgang: Langanhaltend, weich und wärmend – mit Noten von süßem Torf, dunkler Frucht, Honig und feiner Holzvanille. Ein kraftvoller, aber harmonischer Islay Single Malt, der zeigt, wie wunderbar sich intensiver Rauch mit mediterraner Weinsüße verbindet – rauchig, fruchtig, samtig und unwiderstehlich ausgewogen. Der Finlaggan Málaga Single Cask – Germany Exclusive 2025 ist ein echtes Highlight für Liebhaber charakterstarker Islay-Whiskys mit einem Hauch südländischer Eleganz.

Der Union Road ist ein harmonisch komponierter Irish Whiskey aus dem Hause W.D. O’Connell Whiskey Merchants in County Waterford. Diese unabhängigen Abfüller sind bekannt für ihre kompromisslose Qualität, Transparenz und ihr feines Gespür für Fassreifungen – und genau das spiegelt sich in diesem ausdrucksstarken Whiskey wider. Der Union Road vereint Single Malt und Single Grain Irish Whiskey, die für mindestens 5 Jahre in einer außergewöhnlichen Fasskombination reiften: Ex-Bourbon, New Oak, Ex-Oloroso Sherry und Re-charred Bourbon Casks. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, moderner Irish Whiskey mit Tiefe, Eleganz und Charakter. Aroma: Weich und einladend – Noten von Vanille, Honig und Karamell, begleitet von getrockneten Früchten, einem Hauch Zitrus und zarter Eichenwürze. Geschmack: Rund und ausgewogen – süßer Malz, Toffee und cremige Vanille treffen auf Nüsse, Gewürze und feine Sherrynoten. Die Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern verleiht Komplexität, während die New Oak-Fässer einen warmen, würzigen Akzent setzen. Abgang: Mittellang und angenehm weich – mit Noten von Honig, heller Schokolade, getoasteter Eiche und einer Spur Trockenfrucht. Ein eleganter, moderner Irish Whiskey, der die Stärken unterschiedlicher Fassarten perfekt vereint – mild, süß, würzig und wunderbar ausgewogen. Der W.D. O’Connell Union Road ist ein Whiskey mit Seele – und ein Beweis dafür, wie lebendig und innovativ unabhängige irische Whiskeykultur heute ist.

Die dritte Edition der beliebten Campbeltown-Serie trägt den Namen einer bedrohlich aussehenden Gestalt der lokalen Campbeltown Folklore: The Wulver. Mit dem Kopf eines Wolfes erscheint der Werwolf furchteinflößend, doch hinter der bedrohlichen Erscheinung verbirgt sich eine sanfte Seele – sinnbildlich verkörpert durch den hölzernen Speer, der den Fischfang für die Gemeinde Campbeltown trägt. Der Legende nach lebte der Wolf in einer Höhle, die in einen bewaldeten Hügel gegraben war, einem Ort, den niemand zu betreten wagte. Er verbrachte seine Tage in Einsamkeit beim Fischen und teilte seinen Fischfang großzügig mit den ärmsten Mitgliedern der Campbeltown Gemeinde und wurde dadurch zum folkloristisches Symbol Campbeltowns. Ohne jemals Dank oder Gegenleistung zu erwarten, wurde er zu einem Sinnbild stiller Hilfsbereitschaft – eine Haltung, die Campbeltown bis heute prägt und im Herzen der Stadt weiterlebt – die DNA Campbelltowns. The Prevailing Spirit of Campbeltown.Der 12 Jahre Campbeltown Malt reifte zunächst in erst befüllten Bourbon Fässern, nachdem er anschließend für 9-Monate in First Fill Tawny Port Fässern veredelt wurde. Das Release No. 3 offertbart dunkle Früchte, eine reichhaltige Süße und Schokoladennoten – gepaart mit der unverkennbaren maritimen Salzigkeit. Abgefüllt in Fassstärke [51,7 %], nicht kühlfiltriert und in natürlicher Farbe. Exkurs Tawny Port: der Tawny Portwein wird zeichnet sich durch seine lange Lagerung in Holzfässern & der dadurch erlangten „loh“ oder „mahagoni“ Farbe aus. Unterschiedlich zu anderen Portweinen reift ein Tawny für einen längeren Zeitraum ausschließlich in Holzfässern und erlangt dadurch kräftige Holzaromenkomplexe, die durch intensive Fruchtaromen gefolgt von Nuss & Schokolade, bis hin zu Tabakaromen, ergänzt werden.

Die limitierte Edition wurde aus den Kilchoman Gerste-Ernten 2014 und 2015 destilliert und reifte anschließend mindestens 9 Jahre in 54 unterschiedlichen Ex-Bourbon Fässern. Abgefüllt mit einem Alkoholvolumen von 50,0 % Vol. präsentiert der Single Malt durch die sorgfältige Reifung in Ex-Bourbon Fässern intensive Noten von Karamell und Vanille, die in einem Zusammenspiel mit der natürlichen Zitrus-süße von Kilchoman und dem Islay peat-smoke harmonieren. Kilchoman‘s 100 % Islay-Philosophy: die jährlichen 100% Islay-Editionen zählen sicherlich zu den spektakulärsten schottischen Single Malts, da diese als einzige Single Farm Single Malts veröffentlicht werden. Keine andere Brennerei nutzt eigene Gerstenfelder direkt vor den Toren der Brennerei und dies macht die Kilchoman Distillery einzigartig und unvergleichbar. Nose: Vanilla, tropical fruits, fresh hay and toasted oak with grassy notes and salted butter.Palate: Milk chocolate, salted caramel and fresh peat smoke with candied citrus fruits, lemon, ripe pear and hints of white pepper.Finish: Lingering maritime peat smoke with fresh fruits and honied sweetness.

Ein wahres Meisterstück aus dem Hause Murray McDavid: Der Coleburn Deluxe Blend vereint bis zu acht erlesene Single Malts aus Speyside und den Highlands zu einem außergewöhnlich harmonischen Ganzen. Ganze 20 Jahre lang durfte dieser Blended Malt reifen, zuletzt in einem traditionellen Oloroso Sherry Butt in den Lagerhäusern der historischen Coleburn Distillery. Bereits in der Nase zeigt sich seine elegante Sherryprägung mit Noten von braunem Zucker, reichhaltigem Malz und geröstetem Eichenholz. Am Gaumen entfaltet sich eine warme Würze, begleitet von Anklängen von kandierter Orangenschale und feiner Vanille. Der Abgang ist geschmeidig und cremig mit Nuancen von Mokka und sanftem Eichenholz. Die Reifung in alten Sherry Butts verleiht diesem Whisky seinen besonderen Charakter: Diese großvolumigen Fässer mit besonders dicken Dauben ermöglichen eine langsame, feine Verbindung von Holz und Destillat – für einen vielschichtigen, ausgewogenen und rundum genussvollen Blended Malt.

Hinweis: Lieferung ohne die abgebildete Box / Verpackung! Ein wahrhaft majestätischer Highland Single Malt aus den legendären Brennblasen von Clynelish. Destilliert im Jahr 1989 und nach 31 Jahren Reifung im Jahr 2021 in der exklusiven Blackadder Statement Serie abgefüllt, verkörpert diese Abfüllung alles, wofür die Destillerie berühmt ist: Wachsigkeit, Eleganz und eine unvergleichliche Tiefe. Als Teil der „Raw Cask“-Reihe wird der Whisky in seiner reinsten Form präsentiert – naturbelassen, ungefärbt, ungefiltert und mit den charakteristischen Fasssedimenten in der Flasche. Nur eine streng limitierte Anzahl von Flaschen wurde von Fass Nr. 6094 gewonnen, was diesen Clynelish zu einer gesuchten Rarität für Kenner und Sammler macht. Aroma: Komplexe Wachstöne, gepaart mit Bienenwachs, Honig und feinen Anklängen von Orangenschale. Dazu gesellen sich florale Nuancen, dezentes Leder und poliertes Holz. Geschmack: Seidig und vielschichtig – süßer Honig, gelbe Früchte, kandierte Zitrusnoten und eine feine Mineralität. Die typische Clynelish-Wachsigkeit zieht sich elegant durch, begleitet von Gewürzen und subtilen Kräuternoten. Finish: Langanhaltend, wärmend und komplex mit einer Balance aus Frucht, Wachs und einer zarten Würze, die noch lange nachklingt.

Ein maritimer Highlander aus der nördlich gelegenen Pulteney Distillery, der 2012 destilliert und nach 13 Jahren Reifung in einem Refill Barrel 2025 von Lady of the Glen abgefüllt wurde. Von dieser limitierten Abfüllung existieren nur 241 Flaschen, selbstverständlich in natürlicher Fassstärke mit 58,3% vol. Im Glas zeigt sich die typische Küstencharakteristik von Pulteney, ergänzt durch spannende Aromen: In der Nase eine erfrischende Zitronenlimonade, die von maritimen Salznoten umspielt wird. Am Gaumen trifft die frische Zitrusfrucht auf eine würzige Schärfe von schwarzem Pfeffer und eine markante Lakritznote, die Tiefe und Individualität verleiht. Der Abgang ist kraftvoll, salzig-frisch und anhaltend würzig. Ein charakterstarker, maritimer Dram aus dem hohen Norden Schottlands – frisch, salzig und mit einem spannenden, würzigen Twist.

Ein Hauch Frankreich trifft die wilde Küste Islays: Diese exklusive Einzelfassabfüllung des geheimnisvollen Finlaggan reifte in einem ehemaligen Sauternes-Weinfass und wurde speziell für den deutschen Markt ausgewählt – limitiert, kraftvoll und einzigartig. In der Nase entfalten sich frische, helle Fruchtnoten – gelbe Birne, Aprikose und ein Hauch Honig – eingebettet in zarte, süße Weinakzente. Am Gaumen baut sich ein spannendes Spiel aus cremiger Süße und maritimem Torfrauch auf. Die feinen Sauternes-Aromen tragen die typische Finlaggan-Rauchigkeit elegant, während eine Prise Pfeffer dem Abgang Nachdruck verleiht. Ein perfekt balancierter Islay-Whisky für Entdecker und Liebhaber rauchiger Exoten – exklusiv für Deutschland.

Ganz neu auf dem Markt und schon exklusiv bei deinwhisky.de! Dieser wundervolle Single Malt Whisky aus der junge Single Estate Brennerei Ballindalloch wurde am 28.04.2016 destilliert und reifte über 8 Jahre in einem einzelnen 1st Fill Bourbon Barrel mit der Nummer 225 bevor er am 20.05.2024 exklusiv für deinwhisky.de auf lediglich 258 Flaschen abgefüllt wurde. Ein intensiver und fruchtiger Sommerwhisky mit Aromen von hellen Früchten wie reifen Pfirsichen, Äpfel und Mirabellen, sowie exotischen Noten nach Ananas und Honigmelone. Dazu üppiger süßer Wildhonig, Vanille, Malznoten und zarte Kräuter / Heidekraut, sowie etwas Ingwer im Anschluss.  Die Familie Macpherson-Grant hat über alle Generationen hinweg das eindrucksvolle Ballindalloch-Anwesen in den Highlands traditionell bewahrt, dieses aber stetig weiterentwickelt und auf die Zukunft ausgerichtet. Das neueste Tätigkeitsfeld ist die Ballindalloch Single Estate Malt Whisky Distillery, die in einem ehemaligen Gebäude Ihres Bauernhofes entstand. Das Ballindalloch-Anwesen liegt nahe dem wunderschönen Ufer des Zusammenflusses der Flüsse Avon und Spey und ist seit 1546 Heimat der Familie. Sie kehrt mit der Ballindalloch Distillery zu den Wurzeln früherer Generationen zurück und verfolgt einen Ansatz bei der Whiskyherstellung, der heute nur noch selten zu finden ist. Sie ist eine Single Estate Distillery, das heißt, dass alle Schritte der Produktion in der Brennerei oder im nahen Umfeld stattfinden. Zudem wird die Destille ohne Automatisierung und Computer betrieben.  

Diese elegante Single-Cask-Abfüllung wurde exklusiv für den deutschen Importeur Kammer-Kirsch abgefüllt und präsentiert einen Tomatin Single Malt, der 2012 destilliert wurde und 2025 nach 12 Jahren Reifezeit in natürlicher Fassstärke mit 58,5% Vol. abgefüllt wurde. Sein einzigartiger Charakter entsteht durch die vollständige Reifung in einem First Fill Cabernet Sauvignon Cask, was ihm intensive, fruchtige Noten, vollmundige Tiefe und eine dezente Würzigkeit verleiht. Ein Whisky, der mit Komplexität, Ausdrucksstärke und Eleganz begeistert – ein absolutes Highlight für anspruchsvolle Whisky-Genießer und Sammler. Aroma: Ein kraftvoller Auftakt mit markanter Eichenwürze und subtilen, warmen Gewürznoten eröffnet das Aromenspektrum. Es folgen intensive Eindrücke von Maraschino-Kirsche, schwarzer und roter Johannisbeere. Mit etwas Zeit im Glas entwickeln sich süßere Akzente – Mürbeteig, weiches Toffee und ein Hauch von Milchschokolade verleihen der Nase zusätzliche Tiefe. Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig mit beinahe kreidiger Textur. Das Fruchtprofil bleibt präsent, getragen von Rhabarber, schwarzer Johannisbeere, Brombeeren und gekochtem Apfel. Dezente Anklänge von getrockneten Gewürzen fügen sich harmonisch ein. Insgesamt präsentiert sich der Geschmack deutlich trockener und strukturierter, als es die Nase zunächst vermuten lässt. Finish: Der Abgang ist trocken, langanhaltend und überaus animierend. Die Kirschfrucht kehrt elegant zurück, begleitet von einem kaum wahrnehmbaren Hauch schwarzer Oliven – eine feine, überraschende Nuance, die dem Whisky zusätzliche Tiefe und Charakter verleiht.  

Ein echtes Highlight für Fans irischer Whiskeys mit Reife und Eleganz: Dieser 17-jährige Irish Single Malt stammt aus der exklusiven Creetown Distillers Serie von Whiskybroker und überzeugt mit seiner sanften Art und vielschichtigen Aromen. Er zeigt sich wunderbar ausgewogen: Fruchtige Leichtigkeit trifft auf die Tiefe der Reifung – mit Noten von tropischen Früchten, Vanille, Honig und zarten Kräutern. Die vergleichsweise niedrige Fassstärke von 41,4 % vol. sorgt für ein weiches Mundgefühl, ohne an Komplexität einzubüßen. Wie immer bei Whiskybroker: Ungefärbt, nicht kühlgefiltert – und absolut ehrlich im Ausdruck.

Erleben Sie mit dem Finlaggan Rioja Wine Barrique Single Cask einen außergewöhnlichen Islay Single Malt, der exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt wurde. Diese limitierte Abfüllung beeindruckt mit kräftigen 57 % vol. und vereint die charakteristische Rauchigkeit der Insel Islay mit den fruchtig-trockenen Noten eines edlen Rioja-Weinbarriques. Schon beim ersten Duft steigen intensive Aromen von Lagerfeuerrauch und Torfasche in die Nase – typisch für Finlaggan, aber hier mit einer besonderen Tiefe und Intensität. Am Gaumen entfaltet sich eine feine Balance zwischen rauchiger Würze und einer leichten Süße, die sich harmonisch mit den trockenen, weinbetonten Noten des Rioja-Fasses verbindet. Das Finish ist langanhaltend, komplex und begeistert mit einer eleganten Trockenheit, die den Charakter dieses einzigartigen Whiskys unterstreicht. Ein Muss für Islay-Liebhaber und Kenner exklusiver Single Cask Abfüllungen!

Der diesjährige Glen Scotia Campbeltown Festival Whisky reifte 9 Jahre in 1st Fill Bourbon Barrels, bevor er ein Finish in exklusiven Ribera Del Duero-Fässern erhielt und in Fassstärke bei 54,3% Vol. abgefüllt wurde. Ein unverwechselbarer maritimer Charakter wird von Torfrauch überlagert und ergibt einen Spiritus, der den Charakter der Glen Scotia-Destillerie wirklich repräsentiert. Im Abgang entwickeln sich die einst tropischen Noten zu reifen roten Früchten, saftigen Brombeeren und einem Hauch von Lakritz, wobei jede Schicht seinem komplexen Charakter Tiefe verleiht.

In einem seltenen Margaux Redwine Cask reifte dieser wundervolle Craigellachie Single Malt. Der Whisky aus Jahr 2013 wurde von uns persönlich während eines Besuches in London bei Berry Bros & Rudd ausgewählt und als Teil der exklusiven "London Showcase 2024"-Serie zusammen mit einer kleinen Anzahl weiterer Händler abgefüllt.  Cremige Rotweinnoten und der eher rauhe Charaketer des Craigellachie Whiskys - eine tolle Kombination. Das Gebäude in der Nummer 3 St. James‘s Street, London, ist eine Institution. Hinter der dunklen Fassade mit den fünf hohen Rundbogenfenstern residiert Großbritanniens ältester Spirituosen- und Weinfachhändler – seit 1698. Berry Bros. & Rudd kann auf eine erstaunliche Firmengeschichte zurückblicken. Und: Auf eine über drei Jahrhunderte gereifte Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen. Im Sommer 2024 bot sich für uns die einmalige Gelegenheit den Abfüller vor Ort in London zu besuchen und an einem einmaligen Erlebnis unter dem Namen "The Showcase" teilzunehmen. Wenn eine Branchengröße wie der unabhängige Abfüller Berry Bros & Rudd zu Gast bittet, folgt man dem Ruf gern. Geladen waren Gäste aus aller Welt zu einer kulinarischen Veranstaltung rund um neue Whiskys von Großbritanniens ältestem Spirituosen- und Weinfachhändler. Dabei hatten wir anschließend die Gelegenheit aus einer Auswahl von über 100 Fassproben exklusive Single Casks auszuwählen.  Insgesamt vier köstliche Exklusivabfüllungen sind es geworden – jede von ihnen mit vollmundigem Finale in (Likör-)Weinfässern. Von Islay-Ikonen wie dem Caol Ila mit Pedro-Ximénez-Finish und dem Williamson aus einem Moscatel Barrel über den unter Margaux-Einfluss veredelten Craigellachie bis zu dem im Oloroso Hogshead ausgebauten Linkwood: Die Einzelfässer stehen ab sofort in der Reihe „London Showcase 2024“ für anspruchsvolle Feinschmecker bereit.    

Dieser wundervolle Ledaig von 2009 reifte 15 Jahre lang in einem einzelnen Sherry Butt bis er 2024 exklusiv für den deutschen Importeur in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. In der Nase zeigt sich augenblicklich der Sherry Charakter mit Sultaninen und Sirup in Verbindung mit Torfrauch. Am Gaumen vollmundig maritim mit reifen Pflaumen, Nelken und cremigem Malz. Das Finish ist sehr lang und würzig mit viel Rauch und Asche in Balance mit süßen Früchten.

Ein 14-jähriger unpeated Scotch Single Malt Whisky aus der Speyside Distillery. Er reifte in einem Refill Bourbon Cask mit anschließendem Finish von 865 Tagen in einem 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead und wurde in Fassstärke mit 58,6% vol. von The Caskhound abgefüllt.  Aroma: Die Nase eröffnet mit der verführerischen Süße von Sherry und Dattelkuchen. Dies wird von der intensiven Fruchtigkeit von Orangenmarmelade und Kumquats begleitet. Darauf folgen würzige Zimt- und getrocknete Feigenaromen, die für eine angenehme Tiefe sorgen. Eine Nuss-Mischung und ein Hauch von Pfeifentabak verleihen der Nase eine würzig-erdige Komponente. Geschmack: Der erste Eindruck am Gaumen ist leicht pfeffrig, was jedoch schnell von einem öligen, weichen Mundgefühl abgelöst wird. Getrocknete Datteln und Maulbeersirup bringen eine samtige Süße, die mit Kräuterhonig und delikatem Orangenlikör eine spannende Komplexität entfaltet. Rosinen und Walnüsse, die von Bitterschokolade umhüllt sind, ergänzen sich hervorragend mit Eichenholzaromen, die das Ganze mit ihrem würzigen Charakter ergänzen. Finish: Lang und wärmend, wobei sich die Süße von Quittengelee mit den erdigen Aromen von Kakaopulver und Mokkabohnen vermischt. Angenehm trockene Eichenwürze bleibt auf der Zunge zurück und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Dieser Blended Malt stammt aus der schottischen Region Sutherland und wurde aus Single Malts von drei Brennereien kreiert. Der Whisky reifte 5 Jahre lang und wurde auf insgesamt 590 Flaschen mit 48,5% vol. abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers, welcher u.a. auch die Dornoch Brennerei betreibt.

Seit der Übernahme durch Billy Walker und Co. im Jahr 2017 gab es für The GlenAllachie nur eine Richtung: nach oben. Einer der wesentlichen Bausteine für den Aufwärtstrend der Speyside-Brennerei? Der herausragende Fassbestand. Dieser stützt sich auf zumeist erstbefüllte Fässer von hoher Qualität – zum Großteil vorbelegt mit Likörweinen.   Den Einfluss eines einzelnen Ruby Port Pipe auf den Single Malt von The GlenAllachie demonstriert der The GlenAllachie 2011/2024 – und zwar exklusiv für den deutschen Markt. Das zwölf Jahre alte Single Cask vermählt bei fassstarken 55,9 Volumenprozenten charakteristische Noten von Mokka und Heidehonig mit roten Beeren, Ingwer sowie kräftiger Schokolade und bestäubt Johannisbeerkuchen mit Zimt. Aroma: Rote Beeren, eingelegte Honigwaben und Karamell, mit Noten von Mokka, Erdbeersauce und Lokum (türkische Süßspeise aus Sirup). Geschmack: Kräftige Schokolade, Heidehonig und Johannisbeerkuchen, gefolgt von Zimt, Toffee und Ingwerwürze.

Die neuste Edition der Famous Scots Reihe ziert den schottischen Clanführer Rob Roy, der heute in zahlreihen Titeln als schottischer Robin Hood bekannt ist. Wir sind begeistert, diese erfolgreiche Serie in einem neuen Design vorzustellen, das die schottische Tradition und den Urkern von Glenfarclas mit modernen Elementen vereint, elegant verpackt in einer hochwertigen Holzkiste. Diese Rarität aus dem alten Fasskeller der unabhängigen Glenfarclas Brennerei reifte ausschließlich in ausgesuchten Sherry-Fässern. Es erwartet Sie ein exzellenter lang gereifter Glenfarclas Single Malt aus dem Jahr 1996 mit intensiven Glenfarclas-Sherry-Aromen, einzelnummeriert und streng limitiert auf 1.800 Flaschen Rob Roy MacGregor, 1671 in Schottland geboren, war ein schottischer Clanführer im Zeitalter der Aufklärung. Als furchtloser Kämpfer und geschickter Viehhändler stellte er sich mutig gegen korrupte Landbesitzer und die britische Regierung. Heute fasziniert Rob Roy MacGregor als bedeutende historische Persönlichkeit, deren Vermächtnis den unbeugsamen Mut und den unerschütterlichen Kampfgeist verkörpert. Als schottischer Robin Hood wurde seine Person in literarischen Werken wie „Highland Rogue“ von Daniel Defoe und „Rob Roy“ von Sir Walter Scott verewigt.   

„The Trinity Vintage Series“ vereint die drei maßgeblichen Elemente, die Glenfarclas einzigartig und weltweit zur Ikone unter Schottlands Destillerien gemacht haben: die 100 % Reifung der Single Malt Whiskys in kostbaren Oloroso-Sherry-Casks, die bewahrten traditionellen Destillationsmethoden der „direct fired stills“ und die Lagerung des Single Malts in den berühmten, kühlen Dunnage Warehouses sorgen für das einzigartige und elegante Geschmackserlebnis, welches Glenfarclas zu seiner weltweiten Berühmtheit geführt hat.

Edinburghs Holyrood Distillery besinnt sich für komplexe Whiskys auf das reiche Brauereierbe ihrer Heimatstadt. Für die geschmackliche Bandbreite ihrer traditionell hergestellten Single Malts baut die Craft-Brennerei auf dieselben Zutaten wie die unendlich vielfältige Bierkategorie: verschiedenste Malz- und Hefesorten.   Sieben süße (Spezial-)Malze und zehn fruchtige Hefen bilden das geschmackliche Fundament der neuesten Abfüllung Ambir. Benannt nach dem schottischen Wort für Bernstein, ist der so unverfälschte wie üppige Ambir der Wahl-Whisky für alle Süßschnäbel. Karamell, Fudge, rote Früchte und Vanille prägen den Charakter des Dessert-Malts. Abgerundet wird dieser in Bourbon- und einem kleiner Anteil Sherryfässern. Aroma: Karamell, cremiges Fudge, Demerara-Zucker, Scottish Tablet (Süßware aus Zucker, Milch und Butter).   Geschmack: Rote Früchte, Vanille, Cornflakes.   Finish: Keksartige Noten bei samtiger Textur, Anklänge von Herzhaftem im Finale.

Dieser Inchgower reifte in einem Refill Bourbon Cask mit anschließendem Finish von über zwei Jahren (946 Tage) in einem 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead und wurde in natürlicher Fassstärke mit 56,3% vol. von The Caskhound abgefüllt.  Aroma: Ein Wechselspiel der Aromen: Weingummi, Vanille, eine intensive Würzigkeit mit Muskatnuss, Nelken und herbstlichem Pumpkin Spice, Dosenpfirsiche in Karamellsauce, ein Hauch von Ananas, Pfeifentabak, alte Lederhandtasche und zum Ende etwas Kräuteraufguss in der Sauna … Geschmack: Sehr süßer und vollmundiger Antritt, der Alkohol zeigt sich mit angenehmer Pfeffrigkeit, gefolgt von viel Würze mit u. a. Nelken und Zimt, dann treffen wir auf kandierte Orangen, einen Mix aus Nüssen & Rosinen, etwas Kaffee-Noten und Jaffa Cakes mit Orangenfüllung         Finish: lang, wärmend und cremig, mit Bitterorangen, Kakaopulver, Apfelkernen und leicht trockener Eichenwürze

Diese unpeated Variante der Ardmore Distillery – unter dem Namen Ardlair abgefüllt – zeigt eindrucksvoll, wie klar und pur ein Highland Malt wirken kann, wenn der typische Torfrauch vollständig außen vor bleibt. Destilliert im Februar 2012 und im September 2024 in nur 245 Flaschen aus einem Refill Barrel abgefüllt, präsentiert Douglas Laing hier einen charakterstarken, natürlichen Single Malt: ungefärbt, nicht kühlfiltriert und geprägt von der eleganten, hellen Aromatik, für die Ardlair bekannt ist. Aroma Frische Zitrusanklänge – vor allem spritzige Zitronenzeste – eröffnen den Duft, gefolgt von hellem Malz, junger Gerste und feinen Gras- und Kräuternoten. Eine klare, saubere Highland-Nase mit natürlicher Leichtigkeit. Geschmack Am Gaumen wärmt zunächst würzige Eiche, begleitet von goldenem Honig, zarten Gewürzen und einer angenehm nussigen Komponente. Die Textur bleibt weich, leicht cremig und wunderbar ausgewogen. Finish Mittellang bis lang mit getrockneten Aprikosen, saftigen Obstgartenfrüchten und einer Spur Muskat. Der Malzton klingt sanft und harmonisch nach. Die Brennerei Ardmore Ardmore liegt in den östlichen Highlands und wurde 1898 gegründet. Während viele ihrer Whiskys traditionell rauchig sind, zeigt Ardlair – die unpeated Version – eine völlig andere Facette: hell, malzbetont, fruchtig und mit einer klaren Highland-Identität. Abfüllungen wie dieses Single Cask erlauben einen seltenen Blick auf die elegante, unverfälschte Stilistik der Destillerie.