Black Corbie

Dieser Irish Malt 23 Jahre 2001 Sherry Cask #8571 bildet den Auftakt der Historic Series Essen. Die Serie widmet sich geschichtsträchtigen Orten der Ruhrgebietsstadt und verbindet deren Geschichte mit ausgewählten Einzelfassabfüllungen. Den Anfang macht der Essener Hauptbahnhof, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1862 zurückreichen. Vom damaligen Bahnhof der Bergisch-Märkischen Eisenbahn-Gesellschaft entwickelte er sich zu einem der wichtigsten Verkehrsknotenpunkte des Ruhrgebiets. Nach schweren Zerstörungen im Zweiten Weltkrieg wurde der Bahnhof in den 1950er-Jahren neu aufgebaut und prägt bis heute das Stadtbild. Passend zum historischen Thema wurde für die erste Edition ein außergewöhnlich lange gereifter Irish Malt ausgewählt. Der Whisky wurde 2001 destilliert, reifte 23 Jahre und erhielt seine intensive Prägung durch das Sherry Cask #8571. Abgefüllt mit kräftigen 53,1 % vol. verbindet er die für lange gereiften irischen Malt Whisky typische Eleganz mit dunkler Frucht, Röstaromen und der Tiefe des Sherryfasses. Aroma: Geröstete Kaffeebohnen und herbe Zartbitterschokolade treffen auf dunkle, schwarze Teearomen. Dahinter entwickeln sich saftige Cassisnoten und reife Kirschen, die dem kräftigen Profil eine fruchtige Eleganz verleihen. Geschmack: Dunkel und intensiv mit geröstetem Kaffee, Bitterschokolade und schwarzem Tee. Cassis und reife Kirschen sorgen für einen fruchtigen Gegenpol und verbinden sich mit der würzigen Tiefe des Sherryfasses zu einem vielschichtigen Gesamtbild. Nachklang: Trocken, elegant und anhaltend. Dunkle Röstaromen, feine Fruchtnoten und eine dezente herbe Schokoladennote bleiben lange präsent. Mit seiner langen Reifezeit von 23 Jahren, dem ausdrucksstarken Sherryfass und der Verbindung zur Essener Stadtgeschichte ist der Irish Malt 2001 Sherry Cask #8571 nicht nur der Auftakt der Historic Series Essen, sondern eine charaktervolle Einzelfassabfüllung für Liebhaber gereifter Irish Malts und kräftiger Sherryprofile.

Ein ausdrucksstarker Speysider aus der renommierten Linkwood Distillery, abgefüllt in der Black Corbie Serie in kräftiger Fassstärke. Neun Jahre Reifezeit in einem aktiven First Fill Oloroso Sherry Cask verleihen diesem Single Cask eine beeindruckende Tiefe: dunkel, fruchtintensiv und mit jener eleganten Struktur, für die Linkwood so geschätzt wird. Fass präsentiert sich als besonders gelungenes Zusammenspiel aus Distillery Character und kraftvollem Sherryprofil. Aroma Reiche Aromen von Rosinen, Zwetschgen und kandierten Brombeeren, dazu dunkles Karamell, Walnuss und ein Hauch von poliertem Holz. Mit etwas Zeit im Glas treten Noten von Orangenschale, Gewürzkuchen und feiner Schokoladenbitterkeit hervor. Geschmack Vollmundig, warm und schmelzend mit intensiver Sherrysüße, dunkler Fruchtkonfitüre und einer Spur Espresso. Gewürze wie Zimt und Nelke verbinden sich mit nussigem Eichenholz, während die Fassstärke für Struktur und Tiefe sorgt. Eine subtile Trockenheit balanciert die üppige Süße elegant aus. Finish Lang und vielschichtig, geprägt von dunklem Kakao, Trockenfrüchten, warmen Gewürzen und einer anhaltenden, leicht nussigen Eichenwürze. Die Brennerei Die 1821 gegründete Linkwood Distillery liegt nahe Elgin in der Speyside und zählt zu den Brennereien, deren Whisky kaum in Originalabfüllungen erscheint – ein Großteil fließt in hochwertige Blends. Linkwood steht für Reinheit, Eleganz und einen klaren, fruchtbetonten Hausstil mit feinen floralen Akzenten. Durch die Reifung in einem aktiven Oloroso Sherry Cask gewinnt dieser typische Charakter zusätzliche Tiefe und Fülle, ohne seine Balance zu verlieren.

Ein charakterstarker Speysider aus der traditionsreichen Dailuaine Distillery, abgefüllt in der Black Corbie Serie in natürlicher Fassstärke. Dieser Single Malt reifte zwölf Jahre lang in einem First Fill Oloroso Sherry Cask – eine Kombination, die für üppige Aromenvielfalt, Tiefe und einen intensiven, dunklen Stil steht. Das Fass zeigt eindrucksvoll, wie kraftvoll Dailuaine elegante Brennereicharakteristik mit einem aktiven Sherryfass harmoniert. Aroma Dunkle Trockenfrüchte, Rosinen und Feigen eröffnen das Bukett, gefolgt von warmem Toffee, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch von Leder. Dahinter entwickeln sich Noten von Orangenzeste, Gewürzkuchen und einer subtilen Kräuterwürze. Geschmack Vollmundig und dicht mit einer Kombination aus süßem Oloroso-Sherry, Schokoladenfondant und würzigem Eichenholz. Dazu gesellen sich Noten von Datteln, karamellisiertem Zucker und etwas Espresso, abgerundet von einer feinen nussigen Trockenheit. Die Fassstärke sorgt für Präsenz und Struktur, ohne die Balance zu verlieren. Finish Langanhaltend, warm und sherrybetont mit Noten von dunklem Kakao, Gewürzen und einer dezenten Holztiefe, die langsam abklingt.  

Die neunte Abfüllung der beliebten Lichtburg Serie von Kaspar Spirituosen stammt wie gewohnt aus der Teeling Brennerei. Dieser Whiskey wurde am 21. Dezember 2001 destilliert und im November 2023 aus dem Single Cask #39735 abgefüllt. Aromen gelber Früchte wie Aprikosen und Mirabelle, etwas Honigmelone, frischer Hefezopf mit würzigen Rumnoten prägen den Charakter dieser dichten Abfüllung mit leichter Süße aus den Beständen von Jack Teeling.