Murray McDavid

Mit diesem Braeval präsentiert die Osprey Collection einen klassischen Highland Single Malt, der durch ein Finish in ausgewählten Oloroso-Sherryfässern zusätzliche Tiefe und Komplexität erhalten hat. Die Kombination aus dem eleganten, eher zurückhaltenden Brennereicharakter und den würzigen Einflüssen der Sherryfässer ergibt einen harmonischen Whisky mit dunklen Fruchtnoten, feiner Nussigkeit und angenehmer Würze. Abgefüllt wurde der Whisky ungefärbt und nicht kühlfiltriert bei angenehmen 46,0% vol., wodurch sein natürlicher Charakter vollständig erhalten bleibt. Aroma Ein intensives und zugleich ausgewogenes Bouquet eröffnet den Genuss. Dunkler Kakao trifft auf sanft gedünstete Früchte, begleitet von Trockenpflaumen, Rosinen und einem Hauch von dunklem Toffee. Dahinter zeigen sich feine Eichennoten und eine angenehme Sherrywürze. Geschmack Vollmundig und weich auf der Zunge. Reife Datteln und dunkle Trockenfrüchte verbinden sich mit feinherben Walnüssen und gerösteten Mandeln. Warme Gewürznoten erinnern an Muskat, Piment und etwas Zimt, während sich die süße Fruchtigkeit des Oloroso-Fasses elegant in das Gesamtbild einfügt. Finish Mittellang bis lang, cremig und angenehm weich. Würzige Eichentöne, dezente Nussaromen und eine feine Sherrysüße bleiben noch lange präsent und sorgen für einen ausgewogenen Ausklang. Die Brennerei Braeval Die 1973 gegründete Brennerei Braeval Distillery liegt hoch in den Hügeln der Speyside nahe Chapeltown und zählt zu den höchstgelegenen Brennereien Schottlands. Ursprünglich unter dem Namen Braes of Glenlivet bekannt, produziert sie vorwiegend Whisky für hochwertige Blended Scotches. Offizielle Single-Malt-Abfüllungen sind selten, weshalb unabhängige Abfüllungen wie diese besonders geschätzt werden. Der Hausstil von Braeval zeichnet sich durch elegante Fruchtnoten, feine Malzsüße und einen ausgesprochen weichen, zugänglichen Charakter aus, der sich hervorragend mit der Würze und Tiefe von Sherryfässern verbindet.

Mit diesem 21 Jahre alten Benrinnes präsentiert sich eine der charaktervollsten Brennereien der Speyside in beeindruckender Reife. Über zwei Jahrzehnte Fasslagerung haben einen Single Malt hervorgebracht, der Kraft, Eleganz und Komplexität auf bemerkenswerte Weise miteinander verbindet. Die lange Reifung verleiht dem Whisky eine außergewöhnliche Tiefe, während der unverwechselbare Brennereicharakter erhalten bleibt. Abgefüllt mit kräftigen 55,4 % vol. zeigt dieser Special Release seine ganze Intensität und belohnt Genießer, die sich Zeit für eine ausgedehnte Verkostung nehmen. AromaIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Zusammenspiel aus süßem Malz, goldenem Honig und reifen Steinfrüchten. Aprikosen, Mirabellen und kandierte Pfirsiche verbinden sich mit cremiger Vanille, feinem Toffee und einem Hauch von Bienenwachs. Dahinter entwickeln sich warme Gewürznoten, dezente Eiche und eine elegante Tiefe, die nur lange gereifte Whiskys besitzen. GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Benrinnes seidig, kraftvoll und hervorragend strukturiert. Die malzige Süße bildet das Fundament für Aromen von Honig, Vanillecreme und Karamell. Reife Steinfrüchte sorgen für Frische und Komplexität, während würzige Eichennoten, geröstete Mandeln und feine Toffee-Akzente zusätzliche Tiefe verleihen. Trotz seiner Intensität bleibt der Whisky bemerkenswert ausgewogen und elegant. FinishDer Nachklang ist lang, wärmend und von anhaltender Eichenwürze geprägt. Süße Honignoten, dezente Vanille und trockene Gewürzanklänge begleiten den Ausklang, während sich die Fassreife mit einer angenehmen Tiefe und feiner Holznote nachhaltig bemerkbar macht. Die Destillerie Benrinnes Die 1826 gegründete Benrinnes Distillery liegt am Fuße des gleichnamigen Berges in der Speyside und zählt zu den traditionsreichen Brennereien Schottlands. Bekannt ist Benrinnes für seinen kräftigen, vollmundigen Hausstil, der sich deutlich von vielen leichteren Speyside-Whiskys unterscheidet. Charakteristisch sind die reichhaltige Textur, ausgeprägte Malzigkeit sowie würzige und fruchtige Aromen. Obwohl ein Großteil der Produktion traditionell für Blended Whiskys verwendet wird, genießen gut gereifte Single Malt Abfüllungen unter Kennern einen ausgezeichneten Ruf. Dieser Benrinnes 21 Jahre vereint die kraftvolle DNA der Brennerei mit der Eleganz jahrzehntelanger Fassreifung. Ein komplexer, vielschichtiger Speyside Single Malt für besondere Genussmomente – ideal pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um seine ganze Tiefe zu entfalten.

Mit dieser spannenden Abfüllung aus der Cask Partnership Series zeigt Murray McDavid eindrucksvoll, wie harmonisch sich die elegante Leichtigkeit eines klassischen Speyside Malts mit der opulenten Tiefe hochwertiger Sherryfässer verbinden lässt. Der 2017 destillierte Glen Moray erhielt nach seiner ursprünglichen Reifung ein außergewöhnlich langes, vierjähriges Finish in seltenen Pedro Ximénez Barriques der traditionsreichen Bodega Ximénez-Spínola aus Andalusien – ein Fassmanagement, das diesem Single Malt eine bemerkenswerte Intensität und aromatische Vielschichtigkeit verleiht. Bereits im Glas offenbart sich ein warmer Kupferton, der die intensive Fassprägung erahnen lässt. In der Nase treffen üppige Noten von getrockneten Datteln, Rosinen und roten Waldbeeren auf geröstete Haselnüsse, dunklen Honig und feine Gewürze. Dahinter zeigen sich elegante Anklänge von Kakao, kandierter Orangenschale und etwas Eichenwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Glen Moray cremig und kraftvoll zugleich. Die 55,3 % Vol. Fassstärke tragen eine volle Welle aus süßer PX-Fruchtigkeit, reifen dunklen Trauben, Feigen und Toffee, während würzige Noten von Muskat, Zimt und trockenem Holz für Struktur und Balance sorgen. Trotz seiner Intensität bewahrt der Whisky stets die zugängliche, weiche Stilistik der Brennerei. AromaIntensive Sherrysüße mit Rosinen, Datteln und roten Beeren, dazu geröstete Haselnüsse, Honig, Kakao und kandierte Orangenschalen. Im Hintergrund feine Eichenwürze und dunkles Karamell. GeschmackCremig, vollmundig und kraftvoll. Dunkle Früchte, PX-Süße, Feigen und Toffee treffen auf würzige Noten von Muskat, Zimt und Eiche. Die Fassstärke sorgt für Tiefe und Ausdruck, ohne die Balance zu verlieren. FinishLang, wärmend und elegant trocken. Nachhall von dunklen Früchten, Sherry, Gewürzen und sanften Röstaromen mit anhaltender Süße. Die Glen Moray Distillery wurde im Jahr 1897 in Elgin, im Herzen der Speyside, gegründet und ist bekannt für ihren weichen, fruchtbetonten Hausstil. Besonders durch experimentierfreudiges Fassmanagement hat sich die Brennerei in den vergangenen Jahren einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Gerade intensive Wein- und Sherryfassreifungen harmonieren außergewöhnlich gut mit dem zugänglichen Charakter von Glen Moray – wie diese limitierte Abfüllung aus der Cask Partnership Series eindrucksvoll beweist.

Wenn intensiver Islay-Rauch auf die elegante Süße portugiesischer Weinfässer trifft, entstehen Abfüllungen mit außergewöhnlichem Tiefgang. Dieser junge, aber beeindruckend komplexe Caol Ila aus der renommierten Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint die maritime Kraft der Hebriden mit der warmen Aromatik eines edlen Tawny Ports aus dem Douro-Tal. Das Ergebnis ist ein Single Malt voller Kontraste – rauchig, fruchtig und zugleich bemerkenswert harmonisch. Nach der Destillation im Jahr 2018 reifte dieser Single Malt zunächst traditionell auf Islay, bevor Murray McDavid ihm durch ein ausgedehntes Finish in Tawny-Port-Barriques der portugiesischen Caves de Murça seine finale Signatur verlieh. Die amerikanischen Eichenfässer, zuvor mehrere Jahre mit hochwertigem Tawny Port belegt, brachten eine intensive Fruchtigkeit und elegante Würze in das charaktervolle Destillat von Caol Ila. So entsteht eine spannende Verbindung aus salziger Rauchigkeit, dunklen Beeren und subtilen Weinnoten. Im Glas zeigt sich der Whisky in einem warmen Goldton mit kupfernen Reflexen. Bereits in der Nase entfaltet sich eine kraftvolle Kombination aus maritimem Torfrauch, salziger Seeluft und dunklen Waldbeeren. Dahinter folgen Rosinen, Trockenfrüchte und eine feine Würze. Am Gaumen wirkt der Caol Ila dicht und ölig, getragen von roten Johannisbeeren, süßem Portwein-Einfluss und pikanter Eichenwürze. Der Rauch bleibt dabei stets präsent, elegant eingebunden und niemals dominant. Die kräftigen 55,9 % Vol. Fassstärke verleihen dem Whisky zusätzliche Tiefe und Struktur. AromaKräftiger Torfrauch und maritime Noten verbinden sich mit dunklen Waldbeeren, Rosinen und Trockenfrüchten. Dazu feine Würze, etwas salzige Seeluft und dezente Eichenaromen. GeschmackVollmundig und intensiv mit roten Johannisbeeren, dunkler Fruchtsüße und würzigen Akzenten. Der typische Caol-Ila-Rauch trifft auf Portweinnoten, geröstete Eiche und eine angenehm pikante Würze. FinishLang, wärmend und elegant rauchig. Feine Nussnoten, rote Früchte und sanfte Süße klingen langsam mit maritimem Torfrauch aus. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 an der rauen Ostküste Islays gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Brennereien der Insel. Ihr Stil gilt als besonders elegant innerhalb der rauchigen Islay-Whiskys – geprägt von maritimem Torfrauch, frischer Zitrusnote und einer feinen öligen Struktur. Gerade in Kombination mit hochwertigen Wein- und Portweinfässern entfaltet Caol Ila eine beeindruckende Tiefe und Vielschichtigkeit, wie diese limitierte Abfüllung mit lediglich 901 Flaschen eindrucksvoll beweist.

Mit dieser außergewöhnlichen Abfüllung beweist Murray McDavid erneut ein feines Gespür für die perfekte Verbindung von Destilleriecharakter und edler Fassveredelung. Der elegante Stil der Speyside-Brennerei Linkwood trifft hier auf die warme, sonnenverwöhnte Aromatik eines hochwertigen Madeiraweins – eine Kombination, die dem Whisky eine bemerkenswerte Tiefe und exotische Ausdruckskraft verleiht. Destilliert im Jahr 2017 und über insgesamt acht Jahre gereift, erhielt dieser Single Malt seine finale Prägung durch eine dreijährige Nachreifung in ehemaligen Madeira-Barriques des traditionsreichen Hauses Justino’s. Das seit 1870 auf Madeira ansässige Weingut zählt zu den renommiertesten Produzenten der Insel und ist bekannt für komplexe, aromatisch intensive Likörweine. Die Fässer verliehen dem ursprünglich fruchtig-grasigen Linkwood-Charakter eine üppige Fruchtigkeit, cremige Süße und elegante Würze, ohne dabei die feine Brennereisignatur zu überdecken. Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton mit honigfarbenen Reflexen. Bereits in der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifen Tropenfrüchten, kandierter Ananas und saftiger Mango, begleitet von cremigem Toffee und gerösteten Mandeln. Dahinter zeigen sich feine Honignoten, Vanille und dezente Eichenwürze. Am Gaumen wirkt der Linkwood vollmundig und weich, getragen von exotischer Fruchtsüße, heller Vanillecreme und einer eleganten Würze, die dem Whisky zusätzliche Struktur verleiht. Die kräftigen 55,2 % Vol. Fassstärke sorgen dabei für Intensität und Tiefe, bleiben jedoch hervorragend eingebunden. AromaReife Tropenfrüchte, kandierte Ananas und Mango treffen auf cremiges Toffee, geröstete Mandeln und feine Vanillenoten. Dazu dezente Würze und ein Hauch Honig. GeschmackVollmundig und weich mit exotischer Fruchtsüße, heller Vanille und feiner Eichenwürze. Cremige Textur mit harmonischer Balance zwischen Madeira-Süße und Linkwood-Eleganz. FinishLang, elegant und angenehm wärmend. Dunkle Schokolade, sanfte Würze und feine Fruchtnoten bleiben lange präsent. Die Linkwood Distillery wurde im Jahr 1821 in Elgin gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Brennereien der Speyside. Linkwood ist bekannt für seinen eleganten, floralen und fruchtbetonten Stil, der sich besonders gut für lange Reifungen und charaktervolle Fassfinishes eignet. Gerade Wein- und Likörweinfässer bringen die feine Struktur des Destillats hervorragend zur Geltung – wie diese limitierte Abfüllung mit lediglich 1.228 Flaschen eindrucksvoll beweist.

Diese außergewöhnliche Abfüllung aus der Cask Partnership Series von Murray McDavid verbindet die kraftvolle Tiefe eines klassischen Speyside Single Malts mit der modernen Fassphilosophie einer amerikanischen Craft-Distillery. Der Benrinnes aus dem Jahr 2016 zeigt eindrucksvoll, wie spannend die Begegnung traditioneller schottischer Brennkunst mit innovativer Bourbonfass-Reifung aus den USA ausfallen kann. Das Ergebnis ist ein intensiver, charaktervoller Single Malt voller Struktur, Würze und exotischer Fruchtigkeit. Für die finale Reifung erhielt dieser neun Jahre alte Benrinnes ein ausgedehntes Finish in kleinen Bourbonfässern der renommierten Koval Distillery aus Chicago. Die kompakten 110-Liter-Fässer sorgen für eine besonders intensive Interaktion zwischen Holz und Destillat und verleihen dem Whisky eine bemerkenswerte aromatische Dichte. Während der typische, kräftig-malzige Charakter von Benrinnes erhalten bleibt, bringt die amerikanische Eiche zusätzliche Noten von gerösteten Nüssen, Vanille und würziger Eiche ins Spiel. Im Glas zeigt sich der Whisky in einem warmen Goldton mit kupfernen Reflexen. Die Nase eröffnet mit getrockneter Ananas, kandierten Zitrusnoten und ätherischen Orangenölen, begleitet von feinem Malz, Buttergebäck und gerösteten Nüssen. Am Gaumen präsentiert sich der Benrinnes cremig und kraftvoll zugleich. Intensive Röstaromen, dunkles Malz und geröstete Mandeln verbinden sich mit Vanille, würziger Eiche und einer feinen Fruchtsüße. Die kräftigen 55,2 % Vol. Fassstärke verleihen dem Whisky Struktur und Tiefe, bleiben dabei jedoch harmonisch eingebunden. AromaGetrocknete Ananas, kandierte Zitrusfrüchte und ätherische Orangenöle treffen auf Buttergebäck, Malz und geröstete Nüsse. Dahinter feine Vanille- und Eichenwürze. GeschmackCremig und intensiv mit kräftigen Röstaromen, gerösteten Mandeln und malziger Tiefe. Dazu Vanille, würzige Eiche und eine elegante Fruchtsüße. FinishLang, würzig und angenehm trocken. Pfeffrige Noten, geröstete Nüsse und dezente Fruchtanklänge klingen langsam aus. Die Benrinnes Distillery wurde 1826 am Fuße des Ben Rinnes in der Speyside gegründet und ist bekannt für ihren kräftigen, öligen und ausgesprochen charaktervollen Hausstil. Benrinnes eignet sich hervorragend für intensive Fassreifungen, da das Destillat genügend Struktur besitzt, um auch markante Fassnoten harmonisch aufzunehmen. Gerade amerikanische Eiche und Bourbonfässer unterstreichen die nussigen und würzigen Facetten der Brennerei besonders eindrucksvoll – wie diese limitierte Abfüllung mit lediglich 1.249 Flaschen eindrucksvoll beweist.

Mit der neuen Osprey-Serie präsentiert Murray McDavid eine Whisky-Reihe, die bewusst den Fokus auf ehrlichen Genuss und unverfälschten Charakter legt. Ohne übertriebene Inszenierung, dafür mit sorgfältiger Fassauswahl und klassischem Handwerk, entstehen hier zugängliche Single Malts mit eigenständigem Profil. Der 15-jährige Glentauchers eröffnet die Serie mit einer besonders eleganten Interpretation der Speyside: fruchtbetont, cremig und wunderbar harmonisch. Über 15 Jahre durfte dieser Single Malt im Herzen der Speyside reifen, bevor ihm ein Finish in ausgewählten Bourbonfässern seine finale Signatur verlieh. Die amerikanische Weißeiche bringt dabei feine Vanille, cremige Süße und helle Fruchtnoten hervor, die den typisch weichen Charakter von Glentauchers perfekt ergänzen. Abgefüllt wurde der Whisky mit angenehmen 46 % Vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert, um seine natürliche Textur und aromatische Tiefe vollständig zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Single Malt in einem warmen Goldton. Die Nase eröffnet mit sonnenreifen tropischen Früchten, begleitet von floralen Honignoten und feinem Buttergebäck. Dahinter folgen elegante Nuancen von Vanillecreme, reifer Birne und kandierter Zitrusschale. Am Gaumen präsentiert sich der Glentauchers weich und cremig, getragen von süßem Malz, Vanille und lebhaften Zitrusnoten. Die Bourbonfass-Reifung verleiht dem Whisky eine angenehme Balance aus Fruchtigkeit, Süße und feiner Eichenwürze, ohne die elegante Speyside-Stilistik zu überdecken. AromaTropische Früchte, floraler Honig und feines Gebäck verbinden sich mit Vanille, heller Frucht und sanften Bourbonnoten. GeschmackCremiges Malz trifft auf lebendige Zitrusfrüchte, Vanille und feine Eichenwürze. Harmonisch, weich und ausgewogen mit klassischer Bourbonfass-Süße. FinishLang und elegant mit Zitrusnoten, Honigsüße und sanften Vanilleanklängen. Die Glentauchers Distillery wurde 1897 gegründet und zählt zu den eher stillen, aber hochgeschätzten Brennereien der Speyside. Ihr Destillat ist bekannt für einen besonders weichen, fruchtigen und floralen Charakter, der sich hervorragend für lange Reifungen und Bourbonfass-Ausbau eignet. Gerade die Kombination aus cremigem Malz, heller Fruchtigkeit und eleganter Süße macht Glentauchers zu einem Geheimtipp unter Kennern klassischer Speyside Malts – wie dieser zugängliche und zugleich charaktervolle 15-jährige Osprey eindrucksvoll beweist.

Mit dem Coleburn Deluxe Blend 30 Jahre präsentiert Murray McDavid eine außergewöhnliche Komposition, die eindrucksvoll zeigt, wie harmonisch gereifte Malt- und Grain-Whiskys miteinander verschmelzen können. Drei Jahrzehnte Reifezeit, ein Finish im Oloroso Sherry Butt und eine streng limitierte Auflage von nur 397 Flaschen machen diese Abfüllung aus der renommierten Mission Gold Serie zu einer seltenen Gelegenheit für Liebhaber lang gereifter Scotch Whiskys. Für diesen „Deluxe Blend“ wurden ausgewählte Single Malts aus der Speyside und den Highlands mit weichem Lowland Grain Whisky vermählt. Die finale Reifung erfolgte in den historischen Lagerhäusern der ehemaligen Coleburn Distillery in einem Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer 19. Das Ergebnis ist ein Blend von bemerkenswerter Tiefe, Eleganz und Komplexität. AromaIn der Nase entfalten sich Rosinen, Medjool-Datteln und getrocknete Feigen, begleitet von Walnüssen, poliertem Holz und einem Hauch von Orangenzeste. Dahinter zeigen sich Noten von Kakao, Mokka und süßen Gewürzen. GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Whisky weich, dicht und wunderbar ausbalanciert. Dunkle Früchte, Schokolade und geröstete Nüsse verbinden sich mit Toffee, Kaffee und einer feinen Eichenwürze. Die Textur ist seidig und vollmundig, ohne jede Schwere. FinishDer Nachhall ist lang und elegant. Trockenfrüchte, Oloroso-Sherry, süße Eiche und ein Hauch von Gewürznelke und Orangenschale bleiben noch lange präsent. Dieser 30 Jahre gereifte Deluxe Blend überzeugt durch seine außergewöhnliche Balance und die geschmackliche Tiefe, die nur lange Reifezeiten hervorbringen können. Ein Whisky für Genießer, die gereifte Scotch Blends mit aristokratischer Eleganz und vielschichtigem Sherrycharakter zu schätzen wissen.

Manche Whiskys sind weit mehr als nur gereifte Destillate – sie sind flüssige Zeitzeugen. Dieser 35 Jahre alte Imperial entstammt einer Brennerei, deren Name unter Kennern bis heute einen besonderen Klang hat. Destilliert im Jahr 1989 und über dreieinhalb Jahrzehnte in einem Bourbon Barrel mit der Fassnummer 182 gereift, wurde dieser seltene Single Malt 2025 von Murray McDavid für die exklusive Aficionado-Serie abgefüllt. Weltweit existieren lediglich 139 Flaschen. Die geschlossene Imperial Distillery zählt zu den legendären „Lost Distilleries“ Schottlands. Umso faszinierender ist die Gelegenheit, heute noch einen Whisky zu erleben, der den eleganten und fruchtbetonten Charakter dieser Speyside-Brennerei in beeindruckender Reife widerspiegelt. AromaIn der Nase entfalten sich reife Ananas, Honigpfirsiche und gelbe Mirabellen, begleitet von gesalzener Butter, Vanille und einem Hauch von Bienenwachs. Mit etwas Zeit entwickeln sich feine Noten von kandiertem Ingwer und zarter Eichenwürze. GeschmackAm Gaumen zeigt sich der Whisky weich, komplex und außergewöhnlich harmonisch. Tropische Früchte, cremiger Honig und feine Getreidenoten verbinden sich mit dezenter Würze und einem Anflug von salzigem Karamell. Das Bourbon Barrel sorgt für Eleganz und lässt dem Destillat Raum, seine natürliche Finesse voll auszuspielen. FinishDer Nachhall ist lang und seidig, geprägt von Honig, Ingwer, heller Eiche und einer feinen, fast schwebenden mineralischen Frische. Dieser Imperial begeistert mit einer bemerkenswerten Balance aus Reife, Frucht und Eleganz. Ein Whisky für Genießer und Sammler, die seltene Abfüllungen aus geschlossenen Brennereien schätzen und den unverwechselbaren Charakter einer vergangenen Ära entdecken möchten. Die 1897 gegründete Imperial Distillery wurde 1998 endgültig geschlossen und später abgerissen. Ihre Whiskys gelten heute als begehrte Raritäten, die für ihre elegante Fruchtigkeit und ihre seidige Textur geschätzt werden. Die Aficionado-Serie von Murray McDavid widmet sich außergewöhnlichen Einzelfässern, die mit Seltenheit, Reife und Charakter überzeugen.

Dieser außergewöhnliche Mortlach vereint die kraftvolle DNA einer der markantesten Speyside-Destillerien mit der tiefen, dunklen Süße eines Pedro-Ximénez-Octaves. Destilliert im Jahr 1989 und nach 34 Jahren Reifezeit im Jahr 2025 von Murray McDavid abgefüllt, zählt diese Rarität mit nur 179 Flaschen weltweit zu den seltensten und faszinierendsten Abfüllungen der Aficionado-Serie. Seine Reifung begann in einem Ex-Bourbon-Hogshead, bevor der Whisky für weitere 21 Monate in ein PX Sherry Octave mit der Fassnummer 968 umgefüllt wurde. Durch das geringe Fassvolumen eines Octaves intensiviert sich der Kontakt zwischen Holz und Destillat erheblich, wodurch sich eine besonders dichte und komplexe Aromatik entwickelt. AromaIn der Nase zeigen sich Bienenwachs, Gerstenzucker und warmes Butterbrioche. Dahinter entfalten sich getrocknete Aprikosen, Rosinen, kandierte Orangenschalen und ein Hauch gerösteter Haselnüsse. GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Whisky weich, cremig und bemerkenswert vielschichtig. Fudge, Honig und reife Steinfrüchte treffen auf dunkle Sherrynoten, dezente Gewürze und eine elegante Eichenwürze. Die typische Mortlach-Textur verleiht dem Whisky eine beeindruckende Tiefe und Struktur. FinishDer Nachhall ist lang und harmonisch. Orangenzesten, Nüsse, würzige Eiche und feine Trockenfruchtnoten klingen langsam und elegant aus. Dieser Mortlach zeigt, wie eindrucksvoll ein lang gereifter Single Malt durch ein gezieltes PX-Octave-Finish zusätzliche Tiefe und Komplexität gewinnen kann. Trotz des moderaten Alkoholgehalts von 40,1% vol. überzeugt er mit bemerkenswerter Intensität, seidiger Textur und aristokratischer Eleganz. Die Mortlach Distillery wurde 1823 gegründet und gilt als eine der charaktervollsten Brennereien der Speyside. Berühmt ist sie für ihren komplexen 2,81-fachen Destillationsprozess, der Whiskys mit außergewöhnlicher Dichte, Würze und Tiefe hervorbringt. Nicht ohne Grund trägt Mortlach unter Kennern den Beinamen „The Beast of Dufftown“.

Dieser 34 Jahre gereifte Bowmore vereint die elegante, maritime Rauchigkeit der ältesten Islay-Destillerie mit der tiefen Würze und Fruchtsüße ausgewählter Oloroso-Sherry-Octaves. Destilliert im Jahr 1990 und nach über drei Jahrzehnten Reifezeit im Jahr 2025 von Murray McDavid für die exklusive Aficionado-Serie abgefüllt, entstand eine außergewöhnliche Rarität mit weltweit nur 160 Flaschen. Nach 32 Jahren in Ex-Bourbon-Fässern erhielt dieser Bowmore eine rund zweijährige Nachreifung in kleinen Oloroso-Sherry-Octaves. Durch das geringe Fassvolumen intensiviert sich der Holzeinfluss besonders stark und verleiht dem gereiften Islay Malt zusätzliche Tiefe, dunkle Frucht und würzige Eleganz. AromaFeiner, floraler Torfrauch trifft auf reifen Pfirsich, kandierte Orangenschalen und getrocknete Feigen. Dahinter zeigen sich Rosenblüten, Meersalz, Zigarrenkiste und eine dezente Note von Nelken. GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Whisky wunderbar weich und komplex. Süße Steinfrüchte, Oloroso-Sherry, salzige Karamellnoten und eleganter Rauch verschmelzen mit würziger Eiche, dunklen Trockenfrüchten und einem Hauch Leder. FinishDer Nachhall ist lang, subtil und vielschichtig. Maritime Frische, feine Gewürze, Rosenblätter und sanfter Torfrauch bleiben noch lange am Gaumen präsent. Dieser Bowmore begeistert mit aristokratischer Eleganz und einer bemerkenswerten Balance aus Reife, Frucht und Rauch. Die über Jahrzehnte gewachsene Komplexität wird durch das Oloroso-Octave-Finish harmonisch akzentuiert und verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe, ohne den klassischen Bowmore-Charakter zu überdecken. Die Bowmore Distillery wurde 1779 gegründet und ist die älteste noch aktive Brennerei auf Islay. Ihr Hausstil verbindet maritime Noten, feinen Torfrauch und eine außergewöhnliche Eleganz, die besonders in lang gereiften Abfüllungen eindrucksvoll zur Geltung kommt. Die Aficionado-Serie von Murray McDavid steht für seltene, sorgfältig kuratierte Whiskys von außergewöhnlicher Reife und Tiefe.

Ein Whisky, der Zeit nicht nur misst, sondern spürbar macht: Diese außergewöhnliche Abfüllung aus der renommierten „Mission Gold“-Serie von Murray McDavid vereint über drei Jahrzehnte Reifung mit einem ebenso ungewöhnlichen wie faszinierenden Cask-Finish. Destilliert im Jahr 1989 und über 33 Jahre hinweg in klassischen Sherry- und Bourbonfässern gereift, erhielt dieser Blended Scotch seine finale Prägung in einem 1st Fill Premier Cru Wine Barrique des legendären Château Margaux – ein seltener Brückenschlag zwischen Islay und Bordeaux. Im Kern vereint dieser Blend große Namen und charakterstarke Stilistiken: kraftvolle Islay-Malts, darunter Bowmore und Laphroaig, treffen auf elegante, seidige Single Grains aus North British und Cameronbridge. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Whisky, der sowohl Tiefe als auch Finesse in sich trägt – und dabei stets eine bemerkenswerte Balance wahrt. AromaEin vielschichtiges, reifes Bouquet eröffnet sich mit dunklen Früchten: Schwarzkirsche, Brombeere und ein Hauch Cassis verbinden sich mit cremiger Vanille und feinen Anklängen von altem Eichenholz. Darüber liegt ein sanfter, süßlicher Torfrauch, der eher umspielt als dominiert und dem Duft eine elegante Tiefe verleiht. GeschmackAm Gaumen zeigt sich die ganze Reife dieses 33-jährigen Blends: Weich, rund und dennoch strukturiert. Saftige dunkle Beeren und reife Trauben treffen auf florale Nuancen, begleitet von einer subtilen Würze aus Zedernholz und Gewürznelke. Der Torfrauch bleibt präsent, aber fein verwoben – getragen von einer seidigen Textur und einer wunderbar integrierten Süße. FinishLang und ausdrucksstark. Warme Eichentöne, Heidekraut und ein Hauch salziger Meeresluft klingen nach, während sich die Fruchtnoten langsam zurückziehen und einer eleganten, leicht trockenen Weinstruktur Platz machen. Mit lediglich 457 Flaschen weltweit ist diese Abfüllung eine echte Rarität. Die Kombination aus hohem Alter, namhaften Destillerien und einem derart außergewöhnlichen Weinfass-Finish macht diesen Cult of Islay zu einem Whisky für besondere Gelegenheiten – vielschichtig, harmonisch und mit einer ganz eigenen Handschrift.

Mit dieser Einzelfassabfüllung aus der Reihe „Mystical Malt Creatures“, selektiert von Kirsch Import, zeigt sich Caol Ila von einer besonders expressiven Seite. Die Kombination aus Islay-typischem Torfrauch und der intensiven Reifung im First Fill Amarone Barrique verleiht diesem 11-jährigen Single Malt eine außergewöhnliche Tiefe. Dunkle Fruchtaromen, trockene Tannine und eine markante Rauchigkeit verschmelzen zu einem kraftvollen, strukturierten Gesamtbild – abgefüllt in Fassstärke mit 55,8% vol. und streng limitiert auf nur 299 Flaschen. Aroma Dichter, trockener Rauch steigt zuerst auf, begleitet von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und Rosinen. Dahinter zeigen sich würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Eichenholz und ein Hauch von Bitterschokolade. Der Amarone-Einfluss bringt eine vinöse Tiefe und eine leicht herbe Fruchtsüße ins Spiel. Geschmack Am Gaumen kraftvoll und präsent: Torfrauch und salzige Meeresnoten treffen auf saftige dunkle Beeren, rote Trauben und kandierte Orangenschalen. Die Tannine des Amarone-Fasses sorgen für Struktur und Grip, während sich würzige Nuancen von Nelken, Muskat und geröstetem Holz entfalten. Finish Lang und trocken mit anhaltendem Rauch, begleitet von dunkler Frucht, Eichenwürze und einem leicht bitteren, fast schokoladigen Nachklang. Eine feine salzige Note bleibt im Hintergrund bestehen. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 gegründet und liegt an der Ostküste der Insel Islay mit Blick auf die Meerenge Sound of Islay. Der Hausstil ist bekannt für klaren, eleganten Torfrauch, kombiniert mit maritimen und zitrischen Noten – eine Stilistik, die sich hervorragend für experimentelle Fassreifungen wie dieses Amarone-Barrique eignet.

Diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe „Mystical Malt Creatures“, selektiert von Kirsch Import, verbindet die klare, maritime Rauchigkeit von Caol Ila mit der aristokratischen Tiefe eines der renommiertesten Rotweinfässer der Welt. Die Reifung im First Fill Château Latour Barrique verleiht diesem 11-jährigen Islay Single Malt eine außergewöhnliche Eleganz und Struktur. Dunkle Beerenfrucht, edle Holzwürze und feine Tannine treffen auf präzisen Torfrauch – kraftvoll, komplex und vielschichtig, abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 56,3% vol. bei einer Limitierung von nur 290 Flaschen. Aroma Fein verwobener Rauch trifft auf intensive Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Cassis. Dahinter entwickeln sich edle Anklänge von Zedernholz, Tabakblättern und ein Hauch von Leder. Die Weinfassreifung bringt eine tiefe, fast seidige Fruchtigkeit mit subtiler Würze. Geschmack Am Gaumen dicht und strukturiert: Torfrauch und maritime Salzigkeit verbinden sich mit dunklen Beeren, reifen Kirschen und einem Hauch von roten Trauben. Trockene, elegante Tannine sorgen für Grip, während sich Noten von dunkler Schokolade, Espresso und würzigem Eichenholz entfalten. Finish Lang, trocken und komplex mit anhaltendem Rauch, begleitet von Cassis, feiner Bitterkeit und würzigen Holznoten. Ein eleganter, leicht herber Nachklang mit tabakiger Tiefe bleibt bestehen. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 gegründet und liegt an der Ostküste der Insel Islay mit Blick auf den Sound of Islay. Ihr Stil ist geprägt von klarem, eher elegantem Torfrauch, kombiniert mit maritimen und zitrischen Nuancen – eine ideale Grundlage für charakterstarke Weinfassreifungen wie dieses außergewöhnliche Château-Latour-Barrique.

Diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe „Mystical Malt Creatures“, selektiert von Kirsch Import, zeigt die wohl opulenteste Interpretation der Serie. Die intensive Reifung im First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead hüllt den klassischen Caol Ila Charakter in eine dichte, fast likörartige Süße. Üppige Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und sirupartige Tiefe treffen auf maritimen Torfrauch – ein spannungsreiches Zusammenspiel aus Kraft, Süße und Rauch, abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 57,1% vol. und limitiert auf 290 Flaschen. AromaIntensiv und verführerisch: Rosinen, Datteln und Feigen steigen sofort in die Nase, begleitet von dunklem Karamell und Melasse. Dahinter entwickeln sich Noten von Zartbitterschokolade, Kaffee und ein dichter, leicht süßlicher Rauch, der an glimmende Kohlen erinnert. GeschmackVollmundig und ölig am Gaumen: üppige PX-Süße mit Rosinen, Pflaumenmus und kandierten Früchten trifft auf kräftigen Torfrauch und eine salzige Brise. Dazu gesellen sich Noten von dunkler Schokolade, Espresso, Lakritz und würziger Eiche. Der Alkohol ist präsent, aber hervorragend eingebunden. FinishLang und intensiv mit anhaltender Süße, dunklen Früchten und wärmendem Rauch. Schokoladige Bitterkeit, Eichenwürze und eine feine maritime Salzigkeit sorgen für einen komplexen, nachhaltigen Nachklang. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 gegründet und liegt an der Ostküste der Insel Islay mit Blick auf den Sound of Islay. Ihr Stil ist geprägt von elegantem, klar definiertem Torfrauch und maritimen Einflüssen – eine ideale Grundlage für intensive Sherryfassreifungen wie dieses opulente PX-Hogshead.

Mit dieser Einzelfassabfüllung aus der Reihe „Mystical Malt Creatures“, selektiert von Kirsch Import, zeigt sich Caol Ila von seiner lebendigsten und zugleich elegantesten Seite. Die Reifung im First Fill Madeira Barrique bringt eine faszinierende Balance aus Süße und frischer Säure ins Spiel. Zitrusfrüchte, nussige Tiefe und maritime Rauchigkeit greifen ineinander und verleihen diesem 11-jährigen Islay Single Malt eine bemerkenswerte Frische und Struktur – kraftvoll abgefüllt mit 56,3% vol. und limitiert auf 285 Flaschen. AromaFrisch und vielschichtig: Zitronenzeste, kandierte Orange und helle Trauben treffen auf feine Nussnoten und einen klaren, maritimen Rauch. Dahinter zeigen sich Anklänge von Honig, getrockneten Früchten und eine leicht salzige Brise. GeschmackAm Gaumen lebendig und ausbalanciert: Süße Zitrusfrüchte und reife Aprikosen verbinden sich mit salzigem Torfrauch und einer feinen, fast tänzelnden Säure. Dazu kommen Noten von gerösteten Mandeln, Toffee und würziger Eiche, die dem Whisky Struktur und Tiefe verleihen. FinishMittellang bis lang mit einer spannenden Kombination aus frischer Säure, süßlicher Frucht und anhaltendem Rauch. Nussige Töne, leichte Salzigkeit und eine elegante Trockenheit klingen nach. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 gegründet und liegt an der Ostküste der Insel Islay mit Blick auf den Sound of Islay. Ihr Stil ist geprägt von klarem, elegantem Torfrauch und maritimen Einflüssen – eine ideale Grundlage für facettenreiche Weinfassreifungen wie dieses charakterstarke Madeira-Barrique.

Dieser außergewöhnlich gereifte Tobermory aus dem Jahr 1995 gehört zu den seltenen Abfüllungen, die den unverwechselbaren Inselcharakter der Brennerei mit der Eleganz französischer Eiche verbinden. Über drei Jahrzehnte durfte der Whisky reifen, bevor Murray McDavid ihn exklusiv für WDC abfüllte – ein Single Malt, der Tiefe, Reife und die natürliche maritime Würze Tobermorys in vollendeter Balance präsentiert. Die lange Fasslagerung in französischer Eiche verlieh dem Whisky eine bemerkenswerte Struktur mit reifen Früchten, edlen Holznoten, sanften Gewürzen und einer warmen, cremigen Textur. Die Fassstärke von 52,9% vol. lässt seine komplexen Aromen vielschichtig und kraftvoll erscheinen, ohne an Eleganz einzubüßen. Aroma Reife Pflaumen, süße Trockenfrüchte und cremige Vanille verbinden sich mit Honig, feinen Gewürzen und einem Hauch edler französischer Eiche. Dezente maritime Anklänge setzen einen frischen Akzent. Geschmack Vollmundig, seidig und vielschichtig. Dunkle Früchte, Aprikosenkonfitüre, Karamell und Gewürznoten entfalten sich auf einer warmen, leicht nussigen Holzbasis. Die französische Eiche steuert elegante Tannine und feine Bitterorange bei. Finish Lang und edel. Fruchtige Süße, Eichenwürze und sanfte Kräuternoten verweilen, begleitet von einem letzten Hauch Meersalz und dunkler Schokolade. Zur Brennerei Tobermory wurde 1798 auf der Isle of Mull gegründet und ist eine der ältesten Brennereien Schottlands. Ihr klassischer, ungetorfter Tobermory-Stil ist bekannt für fruchtige Tiefe, eine ölige Textur und maritime Frische. In lang gereiften Abfüllungen zeigt sich dieser Charakter besonders elegant – und im Zusammenspiel mit französischer Eiche entsteht ein hochfeines, aristokratisches Profil, wie es nur jahrzehntealte Inselwhiskys hervorbringen können.

Ein gereifter Bowmore mit Portwein-Finish aus der renommierten Mission Gold-Serie: Dieser 15-jährige Single Malt wurde 2001 destilliert und zunächst in einem Sherry Butt gelagert, bevor er für ganze vier Jahre in einem frischen Port Pipe nachreifen durfte. Diese Kombination verleiht ihm eine tiefgründige, harmonische Verbindung aus maritimen Islay-Noten, sanftem Rauch und fruchtiger Süße – ein charaktervoller Bowmore, der seine Herkunft ebenso zeigt wie die Handschrift von Murray McDavid. Aroma Feine Meeresbrise und ein Hauch von Gischt, dazu floraler Torf und rote Beeren. Die maritime Frische verbindet sich elegant mit der fruchtigen Weichheit des Portweins. Geschmack Weichlederne Fruchtnoten, eine dezente Süße und angenehm eingebundener Rauch. Die Portweinreifung verleiht Tiefe, ohne den Bowmore-Charakter zu überlagern. Finish Malzig-fruchtig, leicht kräutrig und ausgesprochen sanft. Ein eleganter, ruhiger Ausklang mit subtiler Würze. Bowmore Distillery Bowmore wurde 1779 gegründet und ist die älteste noch aktive Brennerei der Isle of Islay. Bekannt für ihren ausgewogen getorften Stil, verbindet Bowmore maritime Einflüsse, florale Nuancen und eine charakteristische, leicht fruchtige Rauchnote. Die Whiskys der Brennerei reifen traditionell in einem der ältesten Lagerhäuser Schottlands, direkt am Loch Indaal – perfekte Bedingungen für den typischen, harmonischen Hausstil.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde dieser "The Fiddichside" abgefüllt, destilliert am Fiddich River in der Speyside. Der tea-spooned Whisky aus einer der bekanntesten Distillerien Schottlands wurde 1995 destilliert und schießlich 2025 mit 46,9% in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde dieser "Cult of Islay" abgefüllt. Legendäre Islay Malts von Bowmore und Laphroaig, Grain Whisky von North British und ein Tawny Port Barrique ergaben den Cult of Islay 1989/2025. Die Insel-Hommage schmeckt nach rauchigen Kirschen, süßen Gewürzen und Floralem.

Ein außergewöhnlicher Islay Single Malt aus der legendären Bowmore Distillery, abgefüllt für die exklusive „The Awakening Series 2025“, die anlässlich der ersten Whisky Live Messe in Hamburg entstand. Dieser 22 Jahre alte Single Cask Whisky erhielt seine Reifung in einem edlen Callejo Wine Cask (#2) aus dem renommierten Weingut Bodegas Felix Callejo in der spanischen Ribera del Duero. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus reifer Frucht, Sherrywürze und der charakteristischen Bowmore-Rauchigkeit. Aroma: Reife Waldbeeren, dunkle Kirschen und getrocknete Pflaumen verbinden sich mit feinem Torfrauch, Eichenholz, Leder und einem Hauch Meersalz. Dazu Noten von Vanille, Rotwein und dezenter Kräuterwürze. Geschmack: Vollmundig, samtig und tief – süße rote Früchte, Schokolade und Toffee treffen auf maritime Rauchigkeit, dunkles Holz und feine Tannine vom Callejo-Weinfass. Eine elegante Balance zwischen Süße, Würze und Rauch. Abgang: Langanhaltend, komplex und warm – mit Noten von Kakao, roten Früchten, trockenem Rotwein und einem Hauch Torf im Nachklang. Ein meisterhaft gereifter Bowmore, der Islay-Charakter und spanische Weinkultur perfekt vereint – rauchig, fruchtig, elegant und außergewöhnlich komplex. Ein echtes Juwel der Awakening Series 2025 und ein Fest für Liebhaber seltener Einzelfassabfüllungen.

Dieser außergewöhnliche Allt-a-Bhainne aus der Mission Gold Serie von Murray McDavid verbindet die lange Reifezeit von 28 Jahren mit einem besonderen Finish im Madeirafass von Justino’s – einem der traditionsreichsten Produzenten der portugiesischen Insel. Die Kombination aus Speyside-Malt und süß-würzigem Weinholz sorgt für eine beeindruckende Tiefe und ein unverwechselbares Aromenspiel. Im Duft zeigen sich saftige Kirschen, Zwetschgen und Brombeeren, untermalt von honigglasiertem Malz und einem Hauch cremigem Mokka. Am Gaumen entfaltet sich zunächst süße Fruchtmarmelade, die langsam Platz macht für den warmen Charakter frisch gebackenen Apfelkuchens, begleitet von feinen pfeffrigen Akzenten. Der lange Nachklang ist geprägt von Rosinen, roten Äpfeln und einer eleganten Würze, die die Vielschichtigkeit dieses Whiskys unterstreicht. Ein reifer Speyside-Malt, der die Handschrift von Murray McDavid in Perfektion trägt und eindrucksvoll zeigt, wie Madeira-Fässer eine elegante, fruchtbetonte Komplexität verleihen können.

Ein wahres Meisterstück aus dem Hause Murray McDavid: Der Coleburn Deluxe Blend vereint bis zu acht erlesene Single Malts aus Speyside und den Highlands zu einem außergewöhnlich harmonischen Ganzen. Ganze 20 Jahre lang durfte dieser Blended Malt reifen, zuletzt in einem traditionellen Oloroso Sherry Butt in den Lagerhäusern der historischen Coleburn Distillery. Bereits in der Nase zeigt sich seine elegante Sherryprägung mit Noten von braunem Zucker, reichhaltigem Malz und geröstetem Eichenholz. Am Gaumen entfaltet sich eine warme Würze, begleitet von Anklängen von kandierter Orangenschale und feiner Vanille. Der Abgang ist geschmeidig und cremig mit Nuancen von Mokka und sanftem Eichenholz. Die Reifung in alten Sherry Butts verleiht diesem Whisky seinen besonderen Charakter: Diese großvolumigen Fässer mit besonders dicken Dauben ermöglichen eine langsame, feine Verbindung von Holz und Destillat – für einen vielschichtigen, ausgewogenen und rundum genussvollen Blended Malt.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavid abgefüllt. Es handelt sich um einen 10 Jahre alten Caol Ila aus dem Jahr 2013, nachgereift in ehemaligen Pinot Noir Wine Cask und mit 53,5% vol. abgefüllt.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers konnten wir ein Single Cask für Kirsch-Kunden sichern, das Malts der Insel Islay Konkurrenz macht. Im Ledaig 2011/2025 trifft kraftvoller Torfwhisky auf süße Sherry-Einflüsse. Der Single Malt wurde 2011 im rauchigen Zweig der kleinen Tobermory Distillery gebrannt – direkt am Fischereihafen der Isle of Mull. Bei der Reifung bewies Murray McDavid deie hauseigene Kunstfertigkeit im Fassmanagement und baute den stark getorften Whisky in einem authentischen Pedro Ximénez Sherry Cask aus. Nach dem zweijährigen Finale verbindet sich der wilde Charakter der schottischen Westküste überraschend harmonisch mit der fruchtigen Süße des Likörweins. Aroma: Rauchige Aprikose, Hickory-Holz und salziges Malz. Geschmack: Üppiger Torf, rote Früchte und rauchiger Mokka. Finish: Zigarrenblatt, Küstenbrise und Feuerstein.

Der Safe Haven 2014/2023 stammt vom renommierten unabhängigen Abfüller Murray McDavid. Dieser 8 Jahre gereifte Mystery Malt stammt aus einer nicht näher genannten schottischen Brennerei von der Insel Mull (auf welcher bekanntlich nur die Tobermory Brennerei existiert) und überzeugt durch eine einzigartige Veredelung in Justinos Madeira Casks. Die edlen Madeirafässer von Justinos, einem der ältesten und angesehensten Weinhäuser Madeiras, verleihen ihm eine exquisite Tiefe und Komplexität. Aroma: Frische Ananas, reife Kiwi und exotische Mango vereinen sich mit verlockenden Barbecue-Noten und einem Hauch von Eiche. Geschmack: Ein angenehm öliges Mundgefühl entfaltet süßen Rauch, cremiges Toffee und saftige Äpfel. Finish: Mittellang mit sanft ausklingendem Rauch, duftendem Lavendel sowie Ananas- und Nektarinen-Noten.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavid abgefüllt. Es handelt sich um einen 8 Jahre alten Caol Ila aus dem Jahr 2014, nachgereift in ehemaligen Tokaji Süßweinfässern und mit 50% vol. abgefüllt.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Bowmore Distillery abgefüllt. Destilliert im Jahr 2001 verbrachte der Bowmore seine letzte 15 Jahre in einem Port Pipe bis er schießlich 2024 mit 50,3% in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavid abgefüllt. Es handelt sich um einen 14 Jahre alten Glentauchers  aus dem Jahr 2010, nachgereift in ehemaligen Tokaji Süßweinfässern und mit 52,1% vol. abgefüllt.

Dieser 28 Jahre alte Blended Malt ist Teil der Coastal Embrace Collection welche anlässlich des 30. Jubiläums von Murray McDavid abgefüllt wurde. Diese Edition erhielt eine Nachreifung im SXG Diamond Rum Cask  und wurde mit 53,3% vol. abgefüllt. Seit seiner Gründung im Jahr 1994 hat sich Murray McDavid einen Ruf als führendes Unternehmen für unabhängige Abfüllung und Reifungskunst aufgebaut. Jetzt, zur Feier von 30 Jahren Whisky-Kunst, stellt Murray McDavid stolz die Coastal Embrace Collection vor – eine exklusive Serie von 28 Jahre alten Blended Malt Whiskys, die den rauen Charme der schottischen Küstendestillerien ehren. Diese bemerkenswerte Kollektion taucht tief in die tiefgründigen Aromen ein, die durch fachmännische Fassreifung entstehen, und bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl zeitlos als auch mutig abenteuerlich ist. Die Coastal Embrace Collection besteht aus fünf Kapiteln, von denen jedes herausragende Whiskys aus den renommierten Küstendestillerien Highland Park, Laphroaig und Bunnahabhain kombiniert und durch klassische Single Malts aus Speyside ergänzt. Diese herzhafte Verbindung von Malts wurde in fünf einzigartigen Fässern weiter gereift und jedes davon in Flaschen abgefüllt, um Murray McDavids Fachwissen und Können bei der Herstellung inspirierten Scotch Whiskys zu demonstrieren – ein Verfahren, das die Marke seit 30 Jahren auszeichnet.

Dieser 28 Jahre alte Blended Malt ist Teil der Coastal Embrace Collection welche anlässlich des 30. Jubiläums von Murray McDavid abgefüllt wurde. Diese Edition erhielt eine Nachreifung im Pauillac Wine Cask und wurde mit 52,2% vol. abgefüllt. Seit seiner Gründung im Jahr 1994 hat sich Murray McDavid einen Ruf als führendes Unternehmen für unabhängige Abfüllung und Reifungskunst aufgebaut. Jetzt, zur Feier von 30 Jahren Whisky-Kunst, stellt Murray McDavid stolz die Coastal Embrace Collection vor – eine exklusive Serie von 28 Jahre alten Blended Malt Whiskys, die den rauen Charme der schottischen Küstendestillerien ehren. Diese bemerkenswerte Kollektion taucht tief in die tiefgründigen Aromen ein, die durch fachmännische Fassreifung entstehen, und bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl zeitlos als auch mutig abenteuerlich ist. Die Coastal Embrace Collection besteht aus fünf Kapiteln, von denen jedes herausragende Whiskys aus den renommierten Küstendestillerien Highland Park, Laphroaig und Bunnahabhain kombiniert und durch klassische Single Malts aus Speyside ergänzt. Diese herzhafte Verbindung von Malts wurde in fünf einzigartigen Fässern weiter gereift und jedes davon in Flaschen abgefüllt, um Murray McDavids Fachwissen und Können bei der Herstellung inspirierten Scotch Whiskys zu demonstrieren – ein Verfahren, das die Marke seit 30 Jahren auszeichnet.

Dieser 28 Jahre alte Blended Malt ist Teil der Coastal Embrace Collection welche anlässlich des 30. Jubiläums von Murray McDavid abgefüllt wurde. Diese Edition erhielt eine Nachreifung im Cognac Puncheon und wurde mit 55,1% vol. abgefüllt. Seit seiner Gründung im Jahr 1994 hat sich Murray McDavid einen Ruf als führendes Unternehmen für unabhängige Abfüllung und Reifungskunst aufgebaut. Jetzt, zur Feier von 30 Jahren Whisky-Kunst, stellt Murray McDavid stolz die Coastal Embrace Collection vor – eine exklusive Serie von 28 Jahre alten Blended Malt Whiskys, die den rauen Charme der schottischen Küstendestillerien ehren. Diese bemerkenswerte Kollektion taucht tief in die tiefgründigen Aromen ein, die durch fachmännische Fassreifung entstehen, und bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl zeitlos als auch mutig abenteuerlich ist. Die Coastal Embrace Collection besteht aus fünf Kapiteln, von denen jedes herausragende Whiskys aus den renommierten Küstendestillerien Highland Park, Laphroaig und Bunnahabhain kombiniert und durch klassische Single Malts aus Speyside ergänzt. Diese herzhafte Verbindung von Malts wurde in fünf einzigartigen Fässern weiter gereift und jedes davon in Flaschen abgefüllt, um Murray McDavids Fachwissen und Können bei der Herstellung inspirierten Scotch Whiskys zu demonstrieren – ein Verfahren, das die Marke seit 30 Jahren auszeichnet.

Über 40.000 Fässer aus mehr als 90 verschiedenen schottischen Brennereien: Dieser herausragende Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. Der unabhängige Abfüller wurde 1994 von Branchengrößen wie Mark Reynier gegründet und machte sich mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Der Caol Ila von 2007 ist Teil der Mission Gold - Octave Trilogy und reifte im ehemaligen Amontillado Sherry Fass bevor er 2024 mit 53,2% vol. auf insgesamt nur 174 Flaschen abgefüllt wurde.

Über 40.000 Fässer aus mehr als 90 verschiedenen schottischen Brennereien: Dieser herausragende Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. Der unabhängige Abfüller wurde 1994 von Branchengrößen wie Mark Reynier gegründet und machte sich mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Der Caol Ila von 2007 ist Teil der Mission Gold - Octave Trilogy und reifte im ehemaligen PX Sherry Fass bevor er 2024 mit 55,7% vol. auf insgesamt nur 182 Flaschen abgefüllt wurde.

An der Küste der Isle of Mull entstehen seit 1798 gefeierte Torf-Whiskys, die Islay kräftige Konkurrenz machen. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid veredelte diesen maritimen Malt der Tobermory Distillery in Oktav-Fässern. Vorbelegt mit unterschiedlichen Sherrysorten, ließen die kleinen Casks den Whisky innerhalb von zwölf Monaten intensiv und mit viel Holzkontakt nachreifen. Nur 81 bis 85 Flaschen sind exklusiv für den deutschen Markt verfügbar. Amontillado ist ein komplexer, dunkler Likörwein, der den Ledaig 2011/2024 – Amontillado Sherry mit Aromen von geräuchertem Pfirsich, Honig und gesalzener Melone ausstattete.

An der Küste der Isle of Mull entstehen seit 1798 gefeierte Torf-Whiskys, die Islay kräftige Konkurrenz machen. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid veredelte diesen maritimen Malt der Tobermory Distillery in Oktav-Fässern. Vorbelegt mit unterschiedlichen Sherrysorten, ließen die kleinen Casks den Whisky innerhalb von zwölf Monaten intensiv und mit viel Holzkontakt nachreifen. Nur 81 bis 85 Flaschen sind exklusiv für den deutschen Markt verfügbar. Der Ledaig 2011/2024 – PX Sherry ist ein üppiges Erlebnis, für das der temperamentvolle, rauchgeladene Inselwhisky im Pedro Ximénez Octave ausgebaut wurde. Karamellsoße verschmilzt so mit öligem Rauch, fruchtigem Kakao und getrockneten Cranberries.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Tobermory Distillery abgefüllt. Destilliert im Jahr 1995 wurde er noch von Murray McDavids Gründerteam um Mark Reynier in Rotweinfässer gefüllt bis er schießlich 2024 mit 49,8% in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavidabgefüllt. Es handelt sich um einen 15 Jahre Ledaig aus dem Jahr 2009, gereift in Rumfässern der geschlossenen Brennerei Uitvlugt und mit 51,3% vol. abgefüllt.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavid abgefüllt. Es handelt sich um einen 13 Jahre alten Glen Garioch aus dem Jahr 2010, nachgereift in ehemaligen St. Julien Wine Barriques und mit 52,1% vol. abgefüllt.

Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers wurde diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavid, exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt. Es handelt sich um einen 15 Jahre Ledaig aus dem Jahr 2009, welcher in einem Saint-Julien Wine Barrique gefinished und mit 52,9% vol. abgefüllt wurde.

Mit einem Kaleidoskop an Aromen veranschaulicht sie den Einfluss verschiedener Finishes auf Whisky: die Reihe Cask Craft von Murray McDavid. Der renommierte Abfüller kombiniert Holz und Destillat zum perfekten Gleichgewicht – und macht die weder gefärbten noch kühlfiltrierten Ergebnisse zum top Preis-Leistungs-Verhältnis zugänglich.  Getorfter Whisky von Loch Lomond wurde für den Croftengea – Bourbon Finish in klassischen Fässern aus Kentucky gebändigt.

Mit einem Kaleidoskop an Aromen veranschaulicht sie den Einfluss verschiedener Finishes auf Whisky: die Reihe Cask Craft von Murray McDavid. Der renommierte Abfüller kombiniert Holz und Destillat zum perfekten Gleichgewicht – und macht die weder gefärbten noch kühlfiltrierten Ergebnisse zum top Preis-Leistungs-Verhältnis zugänglich.  Der malzige Mannochmore Distillery – Islay Finish wurde durch Veredelung in „peated“ Casks mit süßem Rauch angereichert.

Ein cremiger, süßer Speyside Single Malt aus der selten zu findenden Auchroisk Distillery, abgefüllt von den unabhängigen Abfüllern Murray McDavid in ihrer Cask Craft Serie. Für diese Edition wurde der Whisky in Bourbon Quarter Casks der Koval Distillery (USA) nachgereift – kleine Fässer, die eine besonders intensive Reifung ermöglichen und dem Whisky seine verführerische Süße und cremige Tiefe verleihen. Aroma: Weiche Vanille, frischer Apfel und süße Mango treffen auf Honig, Getreide und eine feine Malznote. Im Hintergrund schwingen zarte Holz- und Karamellakzente mit. Geschmack: Cremig und rund – Noten von Vanille, Apfel und Honigmüsli verbinden sich mit tropischer Fruchtigkeit und dezenter Eichenwürze. Die Quarter Casks sorgen für Fülle und ein angenehm süßes, harmonisches Mundgefühl. Abgang: Sanft und ausgewogen – mit anhaltender Vanillesüße, Malz und einem Hauch exotischer Früchte. Ein seltener Auchroisk mit elegantem Bourbon-Finish, der durch seine cremige Textur, fruchtige Frische und subtile Süße begeistert – ein idealer Begleiter für Liebhaber milder, ausgewogener Speyside-Malts.

Ein charaktervoller Speyside Single Malt aus der Benrinnes Distillery, abgefüllt von den unabhängigen Abfüllern Murray McDavid in ihrer Cask Craft Serie. Für diese Edition erhielt der Whisky ein Finish in Portweinfässern, das ihm seine verführerische Fruchtigkeit, samtige Tiefe und leuchtend rubinrote Farbnuance verleiht. Aroma: Reife rote Früchte, Kirschen und Pflaumen treffen auf Vanille, Honig und eine feine Eichenwürze. Dazu Noten von Malz, Karamell und ein Hauch dunkle Schokolade. Geschmack: Vollmundig und ausgewogen – süße Portweinnoten von roten Beeren, Feigen und Rosinen verschmelzen mit Toffee, Vanille und sanfter Würze. Der Benrinnes-Charakter bleibt präsent und sorgt für Struktur und Tiefe. Abgang: Mittellang, warm und harmonisch – mit Noten von roten Früchten, Malz und einem Hauch Kakaopulver im Nachklang. Ein eleganter Benrinnes, der die typische Kraft der Destillerie mit der fruchtigen Süße des Portweins perfekt verbindet – weich, ausgewogen und angenehm süffig. Ein idealer Whisky für Genießer, die fruchtige Speyside-Malts mit einem Hauch Weinfass-Komplexität schätzen.

Ein harmonischer Highland Single Malt aus der Tullibardine Distillery, abgefüllt von den unabhängigen Abfüllern Murray McDavid in ihrer Cask Craft Serie. Für diese Edition erhielt der Whisky ein Finish in ausgewählten Sherryfässern, das ihm zusätzliche Tiefe, Süße und Würze verleiht – ein klassischer, elegant gereifter Highland-Whisky mit wunderbar ausgewogener Struktur. Aroma: Warmer Honig, getrocknete Früchte und süßes Malz vereinen sich mit Karamell, Rosinen und einem Hauch Vanille. Dahinter leichte Noten von Nüssen, Gebäck und feiner Eiche. Geschmack: Weich, rund und cremig – Aromen von Toffee, Datteln und Sherry treffen auf Kakaonoten, Gewürze und etwas Orangenmarmelade. Die Sherryfässer bringen eine angenehme Süße und Tiefe, ohne den Grundcharakter zu überdecken. Abgang: Mittellang, sanft und wärmend – mit Noten von Karamell, Vanille, Nüssen und einer zarten Sherrywürze im Nachhall. Ein ausgewogener, klassisch-eleganter Highland Malt, der die Handschrift von Tullibardine perfekt mit der süßen, würzigen Eleganz der Sherryfässer verbindet – weich, charmant und rund im Geschmack. Ein Genuss für Liebhaber harmonischer, zugänglicher Whiskys mit feiner Sherrynote.

Dieser teaspooned Balvenie wurde zunächst in ehemaligen Bourbon-Hogsheads gereift, gefolgt von einer exquisiten zweiten Reifung in alten Brandyfässern von Caves de Murça, einem Murray McDavids Fasspartner im Dourotal. Nach seinen letzten drei Jahren in diesen portugiesischen Fässern präsentiert Murray McDavid einen königlichen Schluck: King of Casks! Aroma: Duftende Veilchen und Orangenblüten vermischen sich mit Aprikosen, Honig und Gerstenmalz. Geschmack: Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeermarmelade spielen mit Mokka und Zimt. Finish: Langanhaltend und buttrig mit süßem Chai und Vanille.

 Maritimen Rauch in Verbindung mit Schokolade entfaltet der Caol Ila 2012/2024 aus der Benchmark Serie vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid nach Veredelung in Wild Beer Stout Cask. Aroma: Gesalzenes Karamell und rauchige Noten verbinden sich mit Akzenten von Bienenwachs.Geschmack: Dunkle Schokolade und Meersalz treffen auf trockene Malznoten.Finish: Langanhaltend mit Kaffeenoten, dazu süßer Torfrauch

Ölig-rauchig mit üppigen dunklen Früchten kommt der 15 Jahre alte Ledaig aus der Benchmark Serie vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid daher, der ein Finish im Tawny Port Cask erhalten hat. Aroma: Florale Aromen vermischen sich mit kräftigem Rauch und leicht kitzelndem Alkohol. Dazu reichlich rote Beeren, Kirschen, frische Kräuter, Tabak und eine salzige Meeresbrise. Geschmack: Salziger Torfrauch breitet sich aus und macht langsam Platz für saftige Pflaumen, Waldfruchtmarmelade, bittersüßen Rhabarber und frisch gepflückte Schwarzkirschen. Mineralische Akzente und eine sanfte Eichenwürze fügen sich harmonisch ein. Finish: Ölig mit fruchtiger Gerste, schwarzen Johannisbeeren und anhaltendem Rauch. Zeigt ganz zum Ende erdige Noten, Würze und altes Leder.