Jura

Die Insel Isle of Jura ist bekannt für ihre wilde Natur, ihre raue Küstenlandschaft und eine Brennerei, deren Whiskys stets einen unverwechselbaren Charakter tragen. Dieser 15 Jahre alte Jura aus der beliebten Old Particular Serie von Douglas Laing & Co. zeigt jedoch eine eher untypische Seite der Destillerie – elegant, honigsüß und überraschend würzig. Destilliert im Jahr 2008 und nach 15 Jahren Reifung im Refill Hogshead im Jahr 2023 abgefüllt, präsentiert sich dieser Single Malt mit einer wunderbar ausgewogenen Aromatik. Die zurückhaltende Fassprägung lässt dem Destillat viel Raum, seinen natürlichen Charakter zu entfalten. Mit 48,4 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, wurden weltweit lediglich 297 Flaschen abgefüllt. AromaIn der Nase zunächst überraschend würzig mit feinen Noten von Vanilleschoten, getrockneten Früchten und einer dezenten Kräuterwürze. Dahinter zeigen sich Getreidenoten, Honig und ein Hauch von Heidekraut, die dem Whisky eine angenehm natürliche und klassische Ausstrahlung verleihen. GeschmackAm Gaumen weich und honigsüß mit einer stilistisch fast an klassische Highland Malts erinnernden Eleganz. Süßer Blütenhonig, Malzzucker und helle Früchte verbinden sich mit lebendigen Gewürznoten, Kräutern und einer leicht medizinischen Nuance, die an traditionelle Hustenbonbons erinnert. FinishMittellang bis lang, angenehm wärmend und würzig. Honigsüße, trockene Kräuter und eine feine Eichenwürze klingen langsam aus. Die Isle of Jura Distillery wurde 1810 gegründet und liegt auf einer der abgelegensten bewohnten Inseln Schottlands. Ihre Whiskys zeichnen sich häufig durch maritime, würzige und leicht ölige Noten aus. Diese Abfüllung zeigt eine besonders elegante und zugängliche Interpretation des Jura-Stils – subtil, vielschichtig und mit einem charmanten, fast nostalgischen Charakter.

Der dunkelste Vertreter im aktuellen Joint Batch von Sansibar Whisky und The Whisky Agency – und gleichzeitig einer der spannendsten. 17 Jahre Reifung im Tawny Port Barrique haben diesem Isle of Jura eine intensive Farbe und ein eigenständiges Aromenspiel verliehen, das sich bewusst von klassischen Profilen abhebt. Hier trifft Inselcharakter auf moderne Fassinterpretation – kraftvoll, vielschichtig und mit klarer Handschrift. AromaDunkle, beerige Fruchtnoten steigen zuerst auf – Brombeere, rote Johannisbeere und ein Hauch Pflaume. Dazu gesellen sich frische, leicht grüne Kräuternoten, die dem Duft eine angenehme Klarheit verleihen. Nichts wirkt überladen oder marmeladig, vielmehr zeigt sich das Portfass präzise eingebunden und elegant strukturiert. GeschmackAm Gaumen entfaltet sich eine lebendige Kombination aus frischer Beerenfrucht und einer feinen, fast spielerischen Süße, die an hochwertiges Weingummi erinnert. Dahinter baut sich eine würzige Tiefe auf, begleitet von Kräutern und einer dezenten, trockenen Holznote. Die 51,8% vol. bringen Kraft und Struktur, ohne die Balance zu stören – im Gegenteil: Sie tragen die Aromen klar und druckvoll durch den gesamten Verlauf. FinishLang und zunehmend trockener werdend. Die fruchtigen Portweinnoten klingen nach, während sich der typische Jura-Charakter mit würzigen und leicht herben Akzenten zurückmeldet. Ein spannendes Wechselspiel, das lange präsent bleibt und immer wieder neue Nuancen freigibt. Die Isle of Jura Distillery liegt auf einer der abgeschiedensten Inseln Schottlands und steht für Whiskys mit maritimem Einfluss und oft leicht öliger, würziger Struktur. In Kombination mit intensiven Weinfassreifungen entstehen hier Abfüllungen mit besonderem Profil – wie dieser 17-jährige, der Tradition und moderne Fassarbeit gekonnt verbindet. Ein Fass für Entdecker: ungewöhnlich, charakterstark und alles andere als alltäglich.

Ein Jura mit klarer Handschrift: 2014 destilliert, nach elf Jahren im Sherry Barrique in natürlicher Stärke abgefüllt – und dabei erstaunlich zugänglich. The Maltman bringt hier eine Abfüllung ins Glas, die nicht auf Schwere setzt, sondern auf Trinkfluss und aromatische Vielfalt. Zwischen Cerealien, Zitrusfrische und einem ganzen Korb exotischer Früchte zeigt dieser Inselmalt eine charmante, moderne Sherry-Seite, die mit jeder Minute im Glas noch ein wenig mehr preisgibt. Aroma Frühstückscerealien und eine feine Malzsüße eröffnen den Duft, begleitet von hellen Orangennoten. Dahinter schwingen dezente Sherrywärme und ein weicher, runder Gesamteindruck mit. Geschmack Saftig und fruchtbetont: Kiwi, Guave und Papaya stehen im Mittelpunkt, ergänzt von einem Hauch Kokosnuss. Der Sherry liefert Struktur und Tiefe, ohne die Frische zu überdecken – herrlich gut trinkbar trotz 53,6% vol. Finish Cremig und geschmeidig, mit Anklängen an Daim-Riegel und leicht BBQ-gegrillte Ananasringe. Mit etwas Zeit entwickeln sich zusätzlich nussige Noten, die an Pekannuss-Pie erinnern und den Nachhall angenehm rund ausklingen lassen. Die Isle of Jura Distillery wurde 1810 gegründet und liegt auf der gleichnamigen Insel Jura vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei ist bekannt für einen zugänglichen, oft fruchtig-malzigen Hausstil, der je nach Fassausbau von sanft und elegant bis hin zu deutlich kräftiger und würziger reichen kann – hier besonders spannend interpretiert durch das Sherry Barrique.

Ein Jura mit Tawny-Port-Finish – dunkel, reichhaltig und voller warmherziger Inselaromatik. Diese 16-jährige Abfüllung aus der Serie Wave Farewell to 2025 zeigt Jura von seiner intensiveren, dunkleren Seite: süß-würzig, fruchtbetont und mit jener leicht salzigen Tiefe, die den Charakter der Hebrideninsel unverwechselbar macht. Aroma Dunkle, kandierte Pflaumen, Trockenfrüchte und warme Portweinnoten bestimmen den Auftakt. Dazu gesellen sich Kakao, geröstete Nüsse, etwas Leder und ein Hauch Meersalz. Ein einladend tiefes, fast balsamisches Bouquet. Geschmack Weich, vollmundig und aromatisch dicht. Der Einfluss des Tawny-Port-Barriques zeigt sich mit getrockneten Pflaumen, Feigen, dunkler Kirschschokolade und Gewürznoten. Salzig-herbe Akzente – dunkle Schokolade mit Meersalz, eine Spur Lakritz – bringen Spannung ins Profil. Der Jura-Charakter bleibt erkennbar: leicht erdig, maritim, mit dezenter Rauch- und Kräuterwürze im Hintergrund. Finish Langanhaltend, warm und samtig. Dunkle Schokolade, Trockenfrüchte und ein feiner Salzton verweilen und hinterlassen einen intensiven, harmonischen Ausklang. Zur Brennerei Die Isle of Jura Distillery wurde 1963 neu eröffnet und steht für einen charakteristischen Inselstil, der oft zwischen hell-fruchtig und dunkel-würzig changiert. Mild torfige Noten, maritime Einflüsse und eine ölige Textur gehören zu ihren Markenzeichen. In Verbindung mit einem Tawny-Port-Barrique entsteht hier ein besonders tiefes Aromenspiel – ein Jura mit kraftvoller, dunkler Eleganz, perfekt geeignet, um das Whiskyjahr 2025 stilvoll zu verabschieden.

Sanctum of the Deer schwingt das Schwert zur Bewahrung der epischen, unberührten Landschaft der Insel Jura. Entsprechend rein ist das Geschmacksprofil des im First Fill Oloroso Sherry Barrique gereiften Insulaners: Weiße Hyazinthe und der Duft morgendlicher Blüten verschmelzen mit spritzigen Zitronenschalen und einem Hauch frischer Wäsche. GLUCK! Der Whisky ist Teil der neuen WhiskyHeroes Serie vom unabhängigen Abfüller Brave New Spirits. 11 spektakuläre Helden hat der unabhängige Abfüller, Blender und Brennereibauer mit Sitz in Glasgow zum Beginn der Reihe einberufen. Deren Superkräfte? Sie bestehen ausschließlich aus Single Casks oder Small Batches, die entweder in hochwertigen Sherry- oder Bourbonfässern gereift beziehungsweise veredelt wurden.

Mit dem Jura Rum Cask Finish vereint die Inselbrennerei gekonnt ihren maritimen Hausstil mit tropischem Karibik-Flair. Nach der Reifung in amerikanischen Ex-Bourbonfässern erhält dieser Single Malt ein Finish in Rumfässern aus der Karibik – und damit eine außergewöhnliche, exotische Aromatik. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten von Guave, Kokosnuss und Aprikose, verfeinert durch süßliche Nuancen von gebrannten Mandeln und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen zeigen sich cremige Vanille, Mango und Banane, sanft begleitet von einem Hauch Zimt. Das Finish ist weich, aromatisch und hinterlässt ein wohlig warmes Gefühl – wie eine sanfte Meeresbrise mit karibischem Akzent. Ein spannendes Zusammenspiel von Jura-Inseltradition und tropischem Rumcharakter – ideal für Genießer, die Whisky gerne von seiner fruchtigen, exotischen Seite erleben.

Jura Bourbon Cask – ein Single Malt von der wilden Isle of Jura, der die sanfte Seite der Insel zeigt. Gereift in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, präsentiert er sich angenehm süffig mit einer warmen Balance aus Vanille, Karamell und leichten Zitrusnoten. Die Fassreifung verleiht ihm eine dezente Süße und eine elegante Cremigkeit, die wunderbar mit den typischen Jura-Noten von leichter Würze und einem Hauch Meersalz harmoniert. Aroma: Weiche Vanille, Butterscotch und eine Spur Kokos, begleitet von hellen Früchten.Geschmack: Cremig und rund mit Vanillepudding, Honig, Karamell und dezenten Holznoten.Finish: Mittellang, sanft und süß mit einem Hauch Gewürz und Eiche. Ein klassischer Vertreter der Jura-Destillerie – ideal für Genießer, die einen milden, süffigen Whisky mit Bourbon-Einfluss suchen.