Jura

Jura Bourbon Cask – ein Single Malt von der wilden Isle of Jura, der die sanfte Seite der Insel zeigt. Gereift in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, präsentiert er sich angenehm süffig mit einer warmen Balance aus Vanille, Karamell und leichten Zitrusnoten. Die Fassreifung verleiht ihm eine dezente Süße und eine elegante Cremigkeit, die wunderbar mit den typischen Jura-Noten von leichter Würze und einem Hauch Meersalz harmoniert. Aroma: Weiche Vanille, Butterscotch und eine Spur Kokos, begleitet von hellen Früchten.Geschmack: Cremig und rund mit Vanillepudding, Honig, Karamell und dezenten Holznoten.Finish: Mittellang, sanft und süß mit einem Hauch Gewürz und Eiche. Ein klassischer Vertreter der Jura-Destillerie – ideal für Genießer, die einen milden, süffigen Whisky mit Bourbon-Einfluss suchen.

Der Jura 12 Jahre 2014/2026 aus der Cask Strength Collection von Signatory Vintage zeigt die charaktervolle Seite des Insel-Whiskys in unverfälschter Fassstärke. Im April 2014 destilliert, reifte dieser Single Malt zwölf Jahre in Bourbon Barrel #700377, bevor er im Juni 2026 mit kräftigen 58,9 % vol. abgefüllt wurde. Lediglich 211 Flaschen entstanden aus diesem Einzelfass – selbstverständlich in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration. Geschmacklich verbindet die Abfüllung die cremige Süße des Bourbonfasses mit dem maritimen Charakter von Jura. Vanille und Karamell treffen auf eine feine Salzigkeit, würzige Gerbstoffe und trockene Holztöne. Gerade dieser Kontrast zwischen süßer Fülle und mineralisch-herber Struktur verleiht dem Whisky sein eigenständiges, kraftvolles Profil. Aroma Feine Vanille eröffnet das Bouquet und verbindet sich mit buttrigen Sahnebonbons zu einer cremigen Süße. Darunter liegt ein dezenter salziger Unterton, der dem Aroma eine maritime Frische verleiht. Herbe Gerbstoffe sorgen für Struktur und setzen einen spannenden Kontrapunkt zu den süßen Noten. Geschmack Kraftvoll und intensiv präsentiert sich der Jura mit einer ausgeprägten Süße von Karamell und Vanille. Eine markante Salzigkeit tritt hinzu und wird von würzigen Gerbstoffen und kräftiger Eiche begleitet. Die hohe Fassstärke sorgt für einen druckvollen Körper, während Süße, Würze und maritime Anklänge miteinander um die Vorherrschaft spielen. Nachklang Der Nachklang ist trocken und von würzigen Holznoten geprägt. Eine mineralische Note und dezente Salzigkeit bleiben präsent, bevor ein feiner Nachhall von Karamell die kräftigeren Eindrücke abrundet. Ein charakterstarker Jura, der die süße Prägung eines Bourbonfasses mit maritimer Salzigkeit und kerniger Eichenwürze verbindet. Die Fassstärke von 58,9 % vol. und die Limitierung auf nur 211 Flaschen machen diese Einzelfassabfüllung besonders für Liebhaber kräftiger, unverfälschter Insel-Whiskys interessant. Die Brennerei Die Jura Distillery befindet sich auf der gleichnamigen Hebrideninsel vor der schottischen Westküste. Obwohl Jura geografisch unmittelbar neben der für ihre stark rauchigen Whiskys bekannten Insel Islay liegt, zeigt sich der typische Brennereicharakter meist deutlich zurückhaltender und weniger torfbetont. Stattdessen stehen häufig malzige, fruchtige und leicht maritime Noten im Vordergrund. Unabhängige Einzelfassabfüllungen wie diese von Signatory Vintage bieten dabei die Gelegenheit, den Charakter des Destillats abseits der regulären Originalabfüllungen und in unverfälschter Fassstärke kennenzulernen.

Ein Jura mit klarer Handschrift: 2014 destilliert, nach elf Jahren im Sherry Barrique in natürlicher Stärke abgefüllt – und dabei erstaunlich zugänglich. The Maltman bringt hier eine Abfüllung ins Glas, die nicht auf Schwere setzt, sondern auf Trinkfluss und aromatische Vielfalt. Zwischen Cerealien, Zitrusfrische und einem ganzen Korb exotischer Früchte zeigt dieser Inselmalt eine charmante, moderne Sherry-Seite, die mit jeder Minute im Glas noch ein wenig mehr preisgibt. Aroma Frühstückscerealien und eine feine Malzsüße eröffnen den Duft, begleitet von hellen Orangennoten. Dahinter schwingen dezente Sherrywärme und ein weicher, runder Gesamteindruck mit. Geschmack Saftig und fruchtbetont: Kiwi, Guave und Papaya stehen im Mittelpunkt, ergänzt von einem Hauch Kokosnuss. Der Sherry liefert Struktur und Tiefe, ohne die Frische zu überdecken – herrlich gut trinkbar trotz 53,6% vol. Finish Cremig und geschmeidig, mit Anklängen an Daim-Riegel und leicht BBQ-gegrillte Ananasringe. Mit etwas Zeit entwickeln sich zusätzlich nussige Noten, die an Pekannuss-Pie erinnern und den Nachhall angenehm rund ausklingen lassen. Die Isle of Jura Distillery wurde 1810 gegründet und liegt auf der gleichnamigen Insel Jura vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei ist bekannt für einen zugänglichen, oft fruchtig-malzigen Hausstil, der je nach Fassausbau von sanft und elegant bis hin zu deutlich kräftiger und würziger reichen kann – hier besonders spannend interpretiert durch das Sherry Barrique.

Ein Jura mit Tawny-Port-Finish – dunkel, reichhaltig und voller warmherziger Inselaromatik. Diese 16-jährige Abfüllung aus der Serie Wave Farewell to 2025 zeigt Jura von seiner intensiveren, dunkleren Seite: süß-würzig, fruchtbetont und mit jener leicht salzigen Tiefe, die den Charakter der Hebrideninsel unverwechselbar macht. Aroma Dunkle, kandierte Pflaumen, Trockenfrüchte und warme Portweinnoten bestimmen den Auftakt. Dazu gesellen sich Kakao, geröstete Nüsse, etwas Leder und ein Hauch Meersalz. Ein einladend tiefes, fast balsamisches Bouquet. Geschmack Weich, vollmundig und aromatisch dicht. Der Einfluss des Tawny-Port-Barriques zeigt sich mit getrockneten Pflaumen, Feigen, dunkler Kirschschokolade und Gewürznoten. Salzig-herbe Akzente – dunkle Schokolade mit Meersalz, eine Spur Lakritz – bringen Spannung ins Profil. Der Jura-Charakter bleibt erkennbar: leicht erdig, maritim, mit dezenter Rauch- und Kräuterwürze im Hintergrund. Finish Langanhaltend, warm und samtig. Dunkle Schokolade, Trockenfrüchte und ein feiner Salzton verweilen und hinterlassen einen intensiven, harmonischen Ausklang. Zur Brennerei Die Isle of Jura Distillery wurde 1963 neu eröffnet und steht für einen charakteristischen Inselstil, der oft zwischen hell-fruchtig und dunkel-würzig changiert. Mild torfige Noten, maritime Einflüsse und eine ölige Textur gehören zu ihren Markenzeichen. In Verbindung mit einem Tawny-Port-Barrique entsteht hier ein besonders tiefes Aromenspiel – ein Jura mit kraftvoller, dunkler Eleganz, perfekt geeignet, um das Whiskyjahr 2025 stilvoll zu verabschieden.

Sanctum of the Deer schwingt das Schwert zur Bewahrung der epischen, unberührten Landschaft der Insel Jura. Entsprechend rein ist das Geschmacksprofil des im First Fill Oloroso Sherry Barrique gereiften Insulaners: Weiße Hyazinthe und der Duft morgendlicher Blüten verschmelzen mit spritzigen Zitronenschalen und einem Hauch frischer Wäsche. GLUCK! Der Whisky ist Teil der neuen WhiskyHeroes Serie vom unabhängigen Abfüller Brave New Spirits. 11 spektakuläre Helden hat der unabhängige Abfüller, Blender und Brennereibauer mit Sitz in Glasgow zum Beginn der Reihe einberufen. Deren Superkräfte? Sie bestehen ausschließlich aus Single Casks oder Small Batches, die entweder in hochwertigen Sherry- oder Bourbonfässern gereift beziehungsweise veredelt wurden.

Mit dem Jura Rum Cask Finish vereint die Inselbrennerei gekonnt ihren maritimen Hausstil mit tropischem Karibik-Flair. Nach der Reifung in amerikanischen Ex-Bourbonfässern erhält dieser Single Malt ein Finish in Rumfässern aus der Karibik – und damit eine außergewöhnliche, exotische Aromatik. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten von Guave, Kokosnuss und Aprikose, verfeinert durch süßliche Nuancen von gebrannten Mandeln und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen zeigen sich cremige Vanille, Mango und Banane, sanft begleitet von einem Hauch Zimt. Das Finish ist weich, aromatisch und hinterlässt ein wohlig warmes Gefühl – wie eine sanfte Meeresbrise mit karibischem Akzent. Ein spannendes Zusammenspiel von Jura-Inseltradition und tropischem Rumcharakter – ideal für Genießer, die Whisky gerne von seiner fruchtigen, exotischen Seite erleben.

Der Jura 12 Jahre verkörpert den unverwechselbaren Hausstil der gleichnamigen Inselbrennerei: fruchtig, aromatisch und harmonisch ausbalanciert. Zwölf Jahre reifte dieser Single Malt überwiegend in amerikanischen Ex-Bourbonfässern, bevor ein Teil für etwa zwei Jahre in Oloroso Sherryfässern nachreifen durfte. In der Nase zeigen sich reife Steinfrüchte und frische Zitrusnoten, elegant ergänzt durch feine Süße und dezente Würze. Am Gaumen verbinden sich saftige Fruchtaromen mit einer leichten Schärfe, ehe sich im kräftigen Abgang Anklänge von gerösteten Walnüssen und ein Hauch maritimer Rauchigkeit entfalten – wie eine salzige Seebrise, die an die rauen Küsten Juras erinnert. Ein charaktervoller Inselwhisky, der mit seiner Balance aus Frucht, Würze und maritimen Nuancen gleichermaßen Kenner wie Einsteiger begeistert.

Jura Bourbon Cask – ein Single Malt von der wilden Isle of Jura, der die sanfte Seite der Insel zeigt. Gereift in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, präsentiert er sich angenehm süffig mit einer warmen Balance aus Vanille, Karamell und leichten Zitrusnoten. Die Fassreifung verleiht ihm eine dezente Süße und eine elegante Cremigkeit, die wunderbar mit den typischen Jura-Noten von leichter Würze und einem Hauch Meersalz harmoniert. Aroma: Weiche Vanille, Butterscotch und eine Spur Kokos, begleitet von hellen Früchten.Geschmack: Cremig und rund mit Vanillepudding, Honig, Karamell und dezenten Holznoten.Finish: Mittellang, sanft und süß mit einem Hauch Gewürz und Eiche. Ein klassischer Vertreter der Jura-Destillerie – ideal für Genießer, die einen milden, süffigen Whisky mit Bourbon-Einfluss suchen.