Ballindalloch 2016/2024 1st Fill Bourbon Single Cask #225 for deinwhisky.de 60,6% vol.
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Produktinformationen "Ballindalloch 2016/2024 1st Fill Bourbon Single Cask #225 for deinwhisky.de 60,6% vol."
Ganz neu auf dem Markt und schon exklusiv bei deinwhisky.de! Dieser wundervolle Single Malt Whisky aus der junge Single Estate Brennerei Ballindalloch wurde am 28.04.2016 destilliert und reifte über 8 Jahre in einem einzelnen 1st Fill Bourbon Barrel mit der Nummer 225 bevor er am 20.05.2024 exklusiv für deinwhisky.de auf lediglich 258 Flaschen abgefüllt wurde.
Ein intensiver und fruchtiger Sommerwhisky mit Aromen von hellen Früchten wie reifen Pfirsichen, Äpfel und Mirabellen, sowie exotischen Noten nach Ananas und Honigmelone. Dazu üppiger süßer Wildhonig, Vanille, Malznoten und zarte Kräuter / Heidekraut, sowie etwas Ingwer im Anschluss.
Die Familie Macpherson-Grant hat über alle Generationen hinweg das eindrucksvolle Ballindalloch-Anwesen in den Highlands traditionell bewahrt, dieses aber stetig weiterentwickelt und auf die Zukunft ausgerichtet. Das neueste Tätigkeitsfeld ist die Ballindalloch Single Estate Malt Whisky Distillery, die in einem ehemaligen Gebäude Ihres Bauernhofes entstand.
Das Ballindalloch-Anwesen liegt nahe dem wunderschönen Ufer des Zusammenflusses der Flüsse Avon und Spey und ist seit 1546 Heimat der Familie. Sie kehrt mit der Ballindalloch Distillery zu den Wurzeln früherer Generationen zurück und verfolgt einen Ansatz bei der Whiskyherstellung, der heute nur noch selten zu finden ist. Sie ist eine Single Estate Distillery, das heißt, dass alle Schritte der Produktion in der Brennerei oder im nahen Umfeld stattfinden. Zudem wird die Destille ohne Automatisierung und Computer betrieben.
| Abfüller: | Originalabfüllung |
|---|---|
| Einzelfassabfüllung: | Ja |
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Fassstärke: | Ja |
| Fasstyp: | Bourbon |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Inverkehrbringer: | Prineus GmbH, Gadelander Str. 172, 24539 Neumünster |
| Kühlfiltration: | Nein |
| Land: | Schottland |
| Typ: | Single Malt Whisky |
| rauchig: | nein |
Die Ballindalloch Distillery – Herkunft trifft Handwerk
Tradition und Herkunft
Die Ballindalloch Distillery wurde 2014 auf dem historischen Ballindalloch Estate gegründet, das sich seit Jahrhunderten im Besitz der Familie Macpherson-Grant befindet. Als eine der wenigen „Single Estate Distilleries“ Schottlands stammt ein Großteil der verwendeten Gerste direkt von den umliegenden Feldern. Diese enge Verbindung von Landwirtschaft und Destillation sorgt für einen authentischen, nachvollziehbaren Charakter – vom Rohstoff bis ins Glas.
Handwerkliche Produktion
Die Brennerei arbeitet bewusst im kleinen Maßstab mit klassischen Kupferbrennblasen und traditionellen Worm Tubs. Diese Kombination verleiht dem New Make mehr Struktur und eine leicht ölige Textur. Lange Fermentationszeiten fördern zusätzlich fruchtige und komplexe Aromen. Jeder Produktionsschritt ist auf Qualität und Kontrolle ausgelegt – nicht auf maximale Menge.
Stil des Whiskys
Ballindalloch steht für einen eleganten, ausgewogenen Speyside-Stil. Frische Fruchtnoten wie Apfel und Birne treffen auf eine klare Malzsüße und feine Würze. Die Fassreifung – meist in Ex-Bourbon- und ausgewählten Sherryfässern – unterstützt den Charakter, ohne ihn zu überdecken. Im Mittelpunkt steht stets das Destillat selbst: präzise, ruhig und mit viel Tiefe.
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