Tomatin

Mit der siebten Abfüllung der Cù Bòcan Creations Series setzt die Tomatin Distillery ihren experimentellen Ansatz konsequent fort. Creation #7 vereint erstmals seltene Pineau des Charentes Rouge Casks mit American Virgin Oak und trifft dabei auf den charakteristisch leicht getorften Winter-Style der Brennerei. Die limitierte Abfüllung präsentiert sich ungefiltert, ungefärbt und mit einem spannenden Spiel aus Frucht, Rauch und süßer Würze. Aroma Lebendige Noten von Erdbeerbonbons, Gummibärchen und saftigem Rhabarber steigen zuerst in die Nase. Dahinter zeigen sich florale Akzente von Heidekraut, begleitet von feinem, elegantem Rauch. Vanille, Butterkeks und ein Hauch süßer Eiche runden das Bouquet harmonisch ab. Geschmack Cremig und ausgewogen am Gaumen. Vanillecustard und Buttershortbread treffen auf rote Früchte und eine feine Rhabarbersäure. Der dezente Torfrauch bleibt stets subtil und wird von süßer Eiche, floralen Nuancen und sanfter Würze aus dem Virgin Oak getragen. Finish Mittellang bis lang, weich und rund. Süße Eiche, milder Rauch und feine Gewürze klingen langsam aus und hinterlassen einen angenehm cremigen Nachhall. Zur Brennerei Die 1897 gegründete Tomatin Distillery liegt südlich von Inverness in den schottischen Highlands und ist bekannt für ihren klaren, fruchtbetonten Hausstil. Mit der Cù Bòcan-Serie widmet sich Tomatin bewusst der leichten Torfigkeit und ungewöhnlichen Fassreifungen – modern interpretiert, ohne die Highland-DNA aus den Augen zu verlieren.

Diese streng limitierte Sonderabfüllung wurde anlässlich des chinesischen Mondneujahrs 2026 – dem Jahr des Pferdes – aufgelegt. Der 2011 destillierte Tomatin reifte vollständig in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Butt und wurde 2025 in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Die Reifung verleiht dem eleganten Highland-Stil der Brennerei Tiefe, Wärme und eine bemerkenswerte aromatische Vielschichtigkeit. Aroma Lebhafter Auftakt mit frischer Orangenzeste und getrockneten Cranberries. Nach kurzer Zeit entwickeln sich süßere Noten von Honigwabe und Zuckerwatte. Im weiteren Verlauf zeigen sich Zimt, Tiramisu und Anklänge von heißem Gewürzwein, ergänzt von einer feinen, überraschenden pikanten Note, die an Jalapeño erinnert und der Nase zusätzliche Spannung verleiht. Geschmack Klar strukturiert und dennoch ausdrucksstark. Kandierte Mandeln, Toffee-Apfel und saftige Sultaninen verbinden sich mit gesalzener Lakritze. Die intensive PX-Süße bleibt stets kontrolliert und lässt dem fruchtig-malzigen Charakter des Destillats ausreichend Raum. Finish Lang, rund und harmonisch, mit anhaltenden Backgewürzen und einer angenehm wärmenden Süße. Die Tomatin Distillery wurde 1897 südlich von Inverness in den schottischen Highlands gegründet und zählt zu den höchstgelegenen Brennereien Schottlands. Ihr Hausstil ist geprägt von Eleganz, Fruchtigkeit und einer klaren Struktur, die sich besonders in hochwertigen Sherryfässern hervorragend entfaltet.

Ein wunderbar fruchtiger Highland-Malt, der die elegante Seite Tomatins mit der klaren Struktur eines Bourbonfasses verbindet. Dieser 13-jährige Single Malt aus dem Jahr 2011 präsentiert sich weich, cremig und ausgesprochen aromatisch – ein klassischer Tomatin, hier in der reinen Handschrift der Chairman’s-Stock-Serie. Aroma Sanft und cremig mit Noten von Baklava, Vanillepudding und reifer Ananas. Dazu helle Trauben und ein Hauch feiner Süße, der die Bourbonreifung perfekt widerspiegelt. Geschmack Zart und vollmundig: Anklänge an Viennese Whirl, weiße Schokolade und Honigmelone prägen das Bild. Dazu zeigen sich frische Stachelbeeren, die dem süßen Kern eine lebendige, fruchtige Spannung verleihen. Finish Mittellang, fruchtbetont und angenehm würzig. Birnenbonbons, Pfirsich und ein feiner Hauch weißer Pfeffer runden den Eindruck harmonisch ab. Zur Brennerei Tomatin, gegründet 1897 südlich von Inverness in den nördlichen Highlands, ist bekannt für seinen weichen, fruchtbetonten Hausstil. Die Brennerei arbeitet traditionell mit einem besonders leichten, aromatischen Destillat, das in Bourbonfässern seine volle Eleganz entfaltet – ein Charakter, der in dieser 13-jährigen Abfüllung besonders klar hervortritt.

Dieser 16 Jahre gereifte Tomatin aus den Highlands wurde 2008 destilliert und 2024 von The Whisky Chamber in Fassstärke abgefüllt. Seine komplette Reifung im Madeira Cask verleiht ihm eine elegante Süße, die wunderbar mit der typischen Fruchtigkeit der Brennerei harmoniert. Ein Single Cask in limitierter Auflage – naturbelassen, kräftig und charakterstark. In der Nase zeigt er sich verspielt mit Noten von englischen Drops und einem Hauch von Victoria Sponge, die an feinen Biskuit erinnern. Am Gaumen entfalten sich Shortbread, Traubenzucker und feine Gewürze, die der Süße eine würzige Tiefe verleihen. Der Nachklang ist lang, süß und würzig, bleibt angenehm am Gaumen haften und macht Lust auf den nächsten Schluck. Ein Highland Single Malt, der durch die Madeira-Reifung sowohl Süßigkeitenliebhaber als auch Freunde komplexer Würze begeistert.

Dieser Highland Single Malt aus der traditionsreichen Tomatin Distillery reifte zunächst in klassischen Fässern, bevor er 2020 in Manzanilla Hogsheads umgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Dram, der gekonnt fruchtige Süße mit würzig-salzigen Nuancen verbindet – ein Paradebeispiel für die Fasskunst von Cadenhead’s. Nase: Cremig-buttrig mit Anklängen von Cognac, Brandy Snaps, Stroopwaffeln und reifer Banane. Gaumen: Feine Würze von Kamillentee und Kardamom trifft auf Orangenschale und Milchschokolade. Finish: Langanhaltend, mit salzig-herzhaften Noten von Brezeln und Brotkruste, begleitet von karamellisiertem braunem Zucker und Cola. Dieser 16-jährige Tomatin zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch die floralen und fruchtigen Grundtöne der Brennerei mit der trockenen Eleganz von Manzanilla Sherry verschmelzen. Ein eleganter, zugleich charaktervoller Single Malt, der in der Cadenhead’s Original Collection seine perfekte Bühne findet.

Dieser 15-jährige Tomatin aus den schottischen Highlands wurde im Februar 2010 destilliert und reifte in einem einzelnen Bourbon Hogshead, bevor er im April 2025 in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde – selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert. In der Nase zeigt sich sofort eine verführerische Kombination aus gegrilltem Pfirsich und süßem Vanillegebäck. Am Gaumen trifft saftiges Steinobst auf butterige Kuchenstreusel, begleitet von Karamell, einem Hauch Kokos und feinen Zitruszesten. Die Bourbonfassreifung bringt eine ausgewogene Süße mit sich, ohne die fruchtige Eleganz des Tomatin-Stils zu überdecken. Der Abgang ist cremig, warm und lang – ein echter Highland-Charmeur, der Frucht, Süße und Struktur perfekt vereint. Ein „Old Friend“, wie man ihn sich wünscht – ehrlich, charaktervoll und einfach köstlich.

Der Tomatin Legacy ist ein sanfter und zugänglicher Highland Single Malt, der die elegante Seite der Brennerei Tomatin zeigt. Gereift in einer Kombination aus ehemaligen Bourbonfässern und Virgin Oak Casks, vereint er klassische Vanillenoten mit frischen, lebendigen Aromen. Aroma: Feine Vanille, süßer Karamell und ein Hauch von Zitrusfrische. Dazu leichte Anklänge von Kokosnuss und tropischen Früchten. Geschmack: Sanft und cremig auf der Zunge mit süßen Noten von Vanille, Honig und gebackenem Apfel. Die frische Würze der unbelegten Eichenfässer sorgt für Lebendigkeit und Struktur. Finish: Mittel lang, weich und ausgewogen – mit zarten Spuren von Holz, Gewürzen und weißem Pfeffer. Der Tomatin Legacy ist ideal für Einsteiger, überzeugt aber auch erfahrene Genießer mit seiner ausgewogenen Komplexität. Perfekt pur, auf Eis oder auch als hochwertiger Whisky für Cocktails.

Der Tomatin 18 Jahre ist ein gereifter Highland Single Malt, der höchste Handwerkskunst mit außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität vereint. Nach einer langen Reifung in traditionellen Ex-Bourbonfässern erhält er sein beeindruckendes Finish in Oloroso Sherry Butts – und genau dort entwickelt er seine volle Eleganz und aromatische Raffinesse. Aroma: Reichhaltig und verführerisch – dunkle Schokolade, getrocknete Früchte und süße Rosinen treffen auf Honig, Toffee und einen Hauch von Gewürznelke. Geschmack: Vollmundig und seidig. Noten von Sherry getränkten Rosinen, karamellisierten Nüssen, Zimt und Orange verschmelzen zu einem vielschichtigen Genusserlebnis. Ein Hauch Eichenwürze rundet das Profil harmonisch ab. Finish: Lang, warm und elegant – mit anhaltenden Eindrücken von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und zarter Eiche. Mit 46 % vol. in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltrierung abgefüllt, zeigt der Tomatin 18 Jahre die luxuriöse Seite der Highland-Region – ein Whisky für Kenner, der klassische Sherrynoten mit feiner Balance und Tiefe kombiniert.

Der Tomatin 14 Jahre ist ein ausdrucksstarker Highland Single Malt, der nach seiner Reifung in traditionellen Ex-Bourbonfässern ein veredelndes Finish in ausgewählten Portweinfässern aus dem Douro-Tal erhält. Dieses Finish verleiht ihm eine verführerische Fruchtigkeit, samtige Tiefe und ein elegantes, rötliches Farbspiel – ein Genuss für Auge und Gaumen gleichermaßen. Aroma: Reife rote Beeren, kandierte Kirschen und Trockenfrüchte, harmonisch ergänzt von Vanille, Toffee und einem Hauch von Zimt. Geschmack: Vollmundig und weich mit intensiven Noten von dunkler Schokolade, Pflaumen, Himbeeren und süßem Gebäck. Eine dezente Eichenwürze sorgt für Balance und Struktur. Finish: Langanhaltend, fruchtig und warm – mit Anklängen von Portwein, Honig und zarter Würze. Mit 46 % vol., natürlicher Farbe und ohne Kältefiltrierung abgefüllt, ist der Tomatin 14 Jahre ein charaktervoller Single Malt, der Portwein-Fans und Liebhaber fruchtbetonter Whiskys gleichermaßen begeistert. Perfekt für besondere Genussmomente.

Die Tomatin Mazanilla Edition besitzt Aromen von Sauerteigbrot und gesalzenem Popcorn die zusammen mit Aromen von Trockenfrüchten, Kamillentee, Grapefruit, Ahornsirup und gesalzener Walnuss perfekt am Gaumen harmonieren. Der Abgang ist leicht salzig, typisch für einen Manzanilla-Sherry, mit wärmender brauner Butter. Die Sherry Collection zeigt mit einer außergewöhnlichen Auswahl den einzigartigen Einfluss, den verschiedene Arten von Sherryfässern auf den Tomatin-Spirituosen ausüben. Diese Sammlung besteht aus drei verschiedenen Abfüllungen, die in Manzanilla-, Palo Cortado- und Pedro Ximénez Sherryfässern gereift sind.

Diese Abfüllung weist Aromen von Toffee und getrockneter Orange auf, die sich am Gaumen zu Noten von Milchschokolade mit Paranüssen und geröstetem Obstbrot entwickeln. Der Abgang ist komplex und würzig mit schwarzem Tee und Ingwerwurzel. Die Sherry Collection zeigt mit einer außergewöhnlichen Auswahl den einzigartigen Einfluss, den verschiedene Arten von Sherryfässern auf den Tomatin-Spirituosen ausüben. Diese Sammlung besteht aus drei verschiedenen Abfüllungen, die in Manzanilla-, Palo Cortado- und Pedro Ximénez Sherryfässern gereift sind.

Bei der Pedro Ximénez Edition dominieren Aromen von klebrigem Toffee Pudding und Espresso, während am Gaumen Noten von Lemon Curd mit goldenem Sirup und unterschwelligen Aromen von Datteln, getrockneten Feigen und Muscovado Zucker zu erkennen sind. Der Abgang ist lang und warm mit Noten von Rum, Rosinen und dunkler Schokolade. Die Sherry Collection zeigt mit einer außergewöhnlichen Auswahl den einzigartigen Einfluss, den verschiedene Arten von Sherryfässern auf den Tomatin-Spirituosen ausüben. Diese Sammlung besteht aus drei verschiedenen Abfüllungen, die in Manzanilla-, Palo Cortado- und Pedro Ximénez Sherryfässern gereift sind.

Der Tomatin 12 Jahre Sherry Cask ergänzt die Core Range der beliebten Highland Brennerei seit 2024. Der Whisky reifte ausschließlich in 1st Fill Sherry Casks und überzeugt mit reichhaltigen Noten nach Karamell und dunklen Früchten. Aroma: komplex und intensiv mit Karamell, Apfel- und Birnen, sowie Noten von Sultaninen, Orangenschalen, Aprikosen und Leder.Geschmack: reichhaltig mit Noten von Schokoladenfondant und Manukahonig, dazu Trockenfrüchte und NüsseFinish: wärmend mit süßen Zimtnoten

Mit dem Cù Bòcan Creation #6 wurde der sechste Teil der limitierten "Creation"-Reihe der Tomatin Destillerie veröffentlicht. Cù Bòcan ist dafür bekannt, mit innovativen Reifungen zu experimentieren und Whiskys voller Spannung und Überraschungen zu kreieren. Diese neueste Kreation bildet dabei keine Ausnahme. Der Cù Bòcan Creation #6 reifte in einer Kombination aus PX Sherry Casks (9 Jahre) und Jamaica Rum Casks (10 Jahre). Der Whisky überzeugt mit Noten von geröstetem Jamaika-Ingwerkuchen, Lagerfeuer-Toffee und Bananen-Walnuss-Brot, gefolgt von in Rum getränkter Ananas sowie Rosinen. Abgerundet wird er mit einem subtilen Hauch von Daim-Knuspermandelkaramell.

Aus den Highlands stammt dieser 15 Jahre alte Tomatin aus einem Refill Bourbon Hogshead, der einen feinen Mix aus Brennerei-Charakter und Fass-Einfluss bietet. Er zeigt schöne Noten von Nuss, Honig und Bisquittorte und wurde ebenfalls in 46% abgefüllt.

Dieser Tomatin von 2010 gehört zur dreiteiligen Italian Collection. Die Italian Collection ist die dritte Serie der Destillerie, die von einem Land inspiriert wurde und die alle Tomatins Begeisterung für die Auswahl von Fässern und ihre erstklassiges Fassmanagement unter Beweis gestellt haben. Der Whisky erhielt eine Nachreifung von über 2 Jahren in ausgewählten italienischen Marsala Fässern. Aroma: Panettone und kandierte Limetten Geschmack: weiße Schokolade, Zitronenpralinen und Haselnuss Finish: süße Zitrusfrüchte mit Blutorange, begleitet von Noten gerösteter Eiche Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB

Dieser Tomatin von 2010 gehört zur dreiteiligen Italian Collection. Die Italian Collection ist die dritte Serie der Destillerie, die von einem Land inspiriert wurde und die alle Tomatins Begeisterung für die Auswahl von Fässern und ihre erstklassiges Fassmanagement unter Beweis gestellt haben. Der Whisky erhielt eine Nachreifung von über 2 Jahren in ausgewählten italienischen Amarone Fässern. Aroma: pochierte Birnen und traditionelle Rhabarber- und Vanillebonbons Geschmack: Erdbeermarmelade mit Türkischem Honig und leichtem Buttergebäck Finish: roter Apfel mit Zimt Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB

Dieser Tomatin von 2010 gehört zur dreiteiligen Italian Collection. Die Italian Collection ist die dritte Serie der Destillerie, die von einem Land inspiriert wurde und die alle Tomatins Begeisterung für die Auswahl von Fässern und ihre erstklassiges Fassmanagement unter Beweis gestellt haben. Der Whisky erhielt eine Nachreifung von über 2 Jahren in ausgewählten italienischen Barolo Fässern. Aroma: Glühwein und dunkle Schokolade Geschmack: gewürzter Met mit Cranberrys und einem Unterton von frischen Zitrusfrüchten wie Grapefruit Finish: leichtes Tannin und gezuckerte Mandeln Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB

Der Cù Bòcan ist der erste peated Whisky der Tomatin Brennerei mit einem Rauchanteil von 15 ppm. Cù Bòcan (gesprochen 'Kü Boken') heißt übersetzt aus dem Gälischen: Ghost Dog. Der Legende nach hat der Cù Bòcan seit Jahrhunderten die Einwohner in den einsamen Highland Torfgegenden rund um Tomatin heimgesucht, meist nur einmal pro Generation. Ein Tomatin Distillery Arbeiter berichtete von einem riesigen schwarzen Hund, der ihn spät nachts im Moor verfolgte. Zitternd, völlig verängstigt und wider jede Logik wollte er die Bestie unbedingt berühren, als diese ihm gegenüber stand. Er griff aber nur in blauen Rauch, der sich in die Weiten des Highland Moores verzog… Dieser Whisky vereint leichte Rauchnoten mit Zitrusfrüchten und exotischen Gewürzen. Dezent rauchig und überraschend süß erschließt er die Welt der leicht torfigen Whiskys. CÙ BÒCAN Signature reifte in Bourbon-, Oloroso Sherry- und nordamerikanischen Virgin Oak-Fässern. Weich und süß: Honig, Kokosnuss und Milchschokolade Reichhaltig und fruchtig: Noten von Sirup, Kaffee und Paprika Klar und geschmackvoll: mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pekannuss und Zimt

Cù Bòcan Single Malt hat einen brandneuen Whisky ins Sortiment aufgenommen, der Cù Bòcan 12 Year Old. Dieser Whisky wird in verschiedenen Batches veröffentlicht, da bei jeder Charge verschiedene Fässer aus der gesamten Karibik verwendet werden und jedes Fass seinen eigenen Charakter mit sich führt. Die erste Charge wurde am 10. Dezember 2010 destilliert. Cù Bòcan hat für die Reifung dieses Whiskys karibische Rumfässer verwendet, die in Kombination mit ihrem dezent rauchigen Destillat Aromen von gegrillter Ananas, Meersalz, Ingwer und weißer Schokolade ergeben. Dieser Whisky soll uns das Gefühl von langen schottischen Sommernächten mit Freunden am Lagerfeuer vermitteln. Der Cù Bòcan 12 Years Old reifte in einer Mischung von Rumfässern aus Guyana und Barbados. Diese Inseln sind für die Verwendung von Melasse und die Pot-Destillation bekannt. Die aus Barbados stammenden Fässer bieten eine Auswahl an Aromen von frischen tropischen Früchten und belebenden maritimen Noten. Guyana ist bekannt für den berühmten Demerara-Fluss und bringt einige der vollmundigsten Rumsorten der Karibik hervor. Diese Fässer verleihen ihm mehr Tiefe und wärmende Würze. Aroma: Der Geruch einer frischen Meeresbrise gepaart mit verkohltem Treibholz treffen auf gegrillte Ananas, Banane und Ingwer.Geschmack: Zarte weiße Schokolade und Banane mit Zimtäpfeln, weißem Pfeffer und kandierten Nüssen.Finish: Anhaltende Küstennoten mit wärmender Würze. Der Torf sorgt für einen dezenten Lagerfeuerrauch, der den süßen Rumaromen Tiefe verleiht.

Dieser am 7. Dezember 1976 distillierte Single Malt Whisky aus der beliebten Highland Brennerei Tomatin ist etwas ganz besonderes. Ungestört im Lagerhaus 6 reifte diese außergewöhnliche Abfüllung langsam in handverlesenen traditionellen Hogsheads bis zur Perfektion und wurde nach stolzen 46 Jahren im Jahr 2022 abgefüllt. Nur 350 Flaschen existieren von dieser großartigen Abfüllung, welche in sehr aufwändiger Aufmachung mit großer Box und Gläsern geliefert wird. Aroma: perfekte Harmonie mit ausbalancierten Aromen von Erdbeerlikör, tropischen Früchten und gerösteter Kokosnuss mit einem exotisch-würzigen Charakter. Geschmack: Goldener Sirup und Marzipan tragen zur Komplexität bei und entwickeln sich am Gaumen zu reichhaltiger Schokolade, Kaffee und braunem Zucker. Finish: Die exotischen Gewürze erscheinen noch einmal mit einem langen, raffinierten und anhaltenden Abgang.

Dieser Tomatin von 2006 gehört zur dreiteiligen Portuguese Collection. Diese Madeira Edition, die am 08.09.2006 destilliert wurde, zeigt ausgeprägte Aromen von Honig und Zitrone, während Aromen von Karamell und Apfelkompott am Gaumen tanzen. Der Abgang ist säuerlich und fruchtig.   Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB

Dieser Tomatin von 2006 gehört zur dreiteiligen Portuguese Collection. Diese Moscatel Edition, die am 08.09.2006 destilliert wurde. Süße Aromen von Marmelade, Honig und gesalzenem Karamell mit einem Hauch Zitrus passen perfekt zu Ingwer und Sternanis am Gaumen. Ein süßer Whisky mit einem langen Dessertwein-Finish.   Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB

Dieser Tomatin von 2006 gehört zur dreiteiligen Portuguese Collection. Diese Port Edition, die am 08.09.2006 destilliert wurde.Der erste Duft erinnert an Schwarzwälder Kirschtorte, warme Gewürze entwickeln sich zu frischen Sommerfrüchten. Der Geschmack ist tief mit Waldfrüchten; Brombeeren, Himbeeren und Kirschen, aber die süßeren Noten von Pfirsich und Aprikose kehren im Abgang zurück.   Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB

Dieser 15-jährige Single Malt Whisky ist der erste Whisky mit Altersangabe aus der Cù Bòcan Serie der Highland Brennerei Tomatin. Der Whisky wurde 2003 destilliert und reifte ausschließlich in ausgewählten Oloroso Sherry Casks. Ende 2005, nachdem Tomatin seine jährliche Produktionsquote erreicht hatte, brachte der damalige Distillery Manager eine Ladung leicht getorfter Gerste herein, damit die Destillerie in der letzten Woche des Jahres ihren eigenen getorften Whisky produzieren konnte. Die Brennerei erkannte die Qualität dieses Destillats und produziert Cù Bòcan seit 2005 jeden Winter in kleinen Mengen. Batch #1 ist limitiert 3000 Flaschen. Der Whisky überzeugt mit Noten von getrockneten Früchten, flambierter Orangenschale, Honeycomb Toffee, schwarzer Kirsche und Kardamom.

Die Discovery Range ist die "Einführungs"-Range in die beeindruckende Portfoliowelt von Gordon & MacPhail. Aufgeteilt wird diese Serie in "Sherry"-, "Bourbon"- & "Smoky" Abfüllungen - perfekt für jeden Whisky Liebhaber der gerne verschiedene Aromen und Geschmacksprofile erkundet!Dieser 12-jährige Tomatin reifte in ausgewählten Bourbon Casks und wurde in schöner Trinkstärke mit 43% vol. abgefüllt.   

Aller guten Dinge sind drei und so freuen wir uns sehr, Ihnen unsere mittlerweile dritte Exklusivabfüllung aus der Highland Brennerei Tomatin anbieten zu dürfen. Nach einem Ex-Bourbon Cask und einem Pedro Ximenez Sherry Butt haben wir uns diesmal für ein ganz besonderes Rotweinfass entschieden. Dieses wundervolle Einzelfass wurde am 10.06.2009  destilliert und reifte über 12 Jahre in einem Tempranillo Wine Barrique. Also einem Ex-Rotwein-Fass aus der bedeutensten Rebsorte Spaniens. Abgefüllt wurde dieser tolle Tomatin am 14.03.2022 exklusiv für deinwhisky.de auf insgesamt 294 Flaschen. Eine wundervolle Kombination aus der trockenen Fruchtigkeit des Rotweinfasses und der Eleganz des Tomatin Whiskys. Der Whisky überzeugt mit Fruchtnoten, nach Pfirsichen, Mirabellen, Pflaumenmus, Kirschen und Johannisbeeren, dazu gesellen sich Aromen von Schokolade und Kaffee, sowie Waldbeeren, Orangenmarmelade und Nüssen. Im Geschmack vollmundig und nussig mit reifen, roten Früchten, Karamell, Brombeeren, Schokolade und etwas Ingwer. Der Whisky endet mit einem intensiven und langem Abgang. Hier zeigen sich wieder intensive und trockene Weinnoten, Beeren, Schokolade und Eichenwürze.  Die Abfüllung kommt in edler Aufmachung mit eleganter Pappbox.

Hinweis: Lieferung ohne die abgebildete Verpackung!Aller guten Dinge sind drei und so freuen wir uns sehr, Ihnen unsere mittlerweile dritte Exklusivabfüllung aus der Highland Brennerei Tomatin anbieten zu dürfen. Nach einem Ex-Bourbon Cask und einem Pedro Ximenez Sherry Butt haben wir uns diesmal für ein ganz besonderes Rotweinfass entschieden. Dieses wundervolle Einzelfass wurde am 10.06.2009  destilliert und reifte über 12 Jahre in einem Tempranillo Wine Barrique. Also einem Ex-Rotwein-Fass aus der bedeutensten Rebsorte Spaniens. Abgefüllt wurde dieser tolle Tomatin am 14.03.2022 exklusiv für deinwhisky.de auf insgesamt 294 Flaschen. Eine wundervolle Kombination aus der trockenen Fruchtigkeit des Rotweinfasses und der Eleganz des Tomatin Whiskys. Der Whisky überzeugt mit Fruchtnoten, nach Pfirsichen, Mirabellen, Pflaumenmus, Kirschen und Johannisbeeren, dazu gesellen sich Aromen von Schokolade und Kaffee, sowie Waldbeeren, Orangenmarmelade und Nüssen. Im Geschmack vollmundig und nussig mit reifen, roten Früchten, Karamell, Brombeeren, Schokolade und etwas Ingwer. Der Whisky endet mit einem intensiven und langem Abgang. Hier zeigen sich wieder intensive und trockene Weinnoten, Beeren, Schokolade und Eichenwürze.  Die Abfüllung kommt in edler Aufmachung mit eleganter Pappbox.

Dieses wundervolle Einzelfass aus der Tomatin Brennerei wurde am 01.11.1999 destilliert und reifte über 21 Jahre in einem 1st Pedro Ximenez Sherry Butt bevor es am 12.04.2021 exklusiv für deinwhisky.de auf insgesamt 651 Flaschen abgefüllt wurde. Ein unglaublich komplexer und voluminöser Single Malt aus dem Ex-Sherry Cask. Der Whisky überzeugt mit würzigen Honignoten, roten Früchten und Leder, welche nach einiger Zeit im Glas durch etwas Süße, florale Kräuternoten, Puderzucker, etwas Mokka und ausgebannte Eichennoten ergänzt werden. Im Geschmack cremig und süß, nach fruchtigen Gummibärchen und leicht würzigen, zarten Eichen-, sowie Schokoladennoten. Geben Sie dem Whisky Zeit und Sauerstoff im Glas und er wird es Ihnen danken. Die Abfüllung kommt in einer aufwändigen Aufmachung mit einer schweren, dekorativen Holzbox mit Magnetverschlüssen, sowie einer Filztasche.  Destilliert: 01.11.1999Abgefüllt: 12.04.2021Fassnummer: 34094Limitiert auf 651 Flaschen. Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB

Dieser Tomatin von 2008 gehört zur vierteiligen French Collection, welche den Einfluss von französischen Wein- und Spirituosenfässern auf den Highland Whisky präsentieren soll. Nach den Rivesaltes, Monbazillac und Sauternes schließt die Cognac Cask Edition diese spannende Reihe ab. Aroma: frisch und fruchtig mit subtilen florale Noten von Lavendel und Heidekraut.Geschmack: Anklänge von Cranberries, Orangenschale und Rosenwasser, ausbalanciert mit Gewürzen.Finish: Lang mit pochierten Birnen und schwarzem Tee.   Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB

  Dieser Tomatin von 2008 gehört zur vierteiligen French Collection. Diese Rivesaltes Edition, die am 19. September 2008 destilliert wurde, vereint unglaublich gut die charakteristischen frischen Fruchtnoten mit den für Rivesaltes-Wein bekannten süßen, nussigen Aromen. Am Gaumen dominieren die gegensätzlichen süßen und bitteren Aromen, die von dem darunter liegenden Gerstenaroma zusammengehalten werden. Der Abgang ist samtig mit den Aromen vom Gaumen, die noch einige Zeit nachklingen.   Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB

Dieser 11-jährige Tomatin reifte in einem Refill Sherry Barrel und wurde in der 'Special Vintage Selection' vom unabhängigen deutschen Abfüller 'Alambic Classique' abgefüllt. Ein toller feiner und ausgewogener Whisky. Hier in der praktischen Probiergröße mit 50 ml Inhalt.Die Miniaturen von Alambic Classique sind auf jeweils 60 Flaschen limitiert.Aroma: zunächst verhalten, dann weiche Vanille, frische Eichenspäne, saftiges Apfelkompott, etwas herb, getrocknetes HolzGeschmack: schöne Süße von Vanillecreme, etas Honig, sahnige Schokolade, Trüffelsahne, dazu feine Frucht, Himbeergeist, etwas dunkler TeigFinish: süß-herb, dunkler Kuchenteig mit einer Spur von feinem Kirschwasser und kräftigem Kakao erinnert an Tiramisu Hersteller: Hermann Suppanz Spezialitätenimporte, Kanzelwandstr. 5, 86825 Bad Wörishofen

Dieses Einzelfass aus der Tomatin Brennerei wurde in der Spirit & Cask Range des Importeurs Whiskymax abgefüllt. Der Whisky wurde 2011 destilliert und reifte anschließend bis zum Januar 2019 in einem Bourbon Cask. Abgefüllt wurde der Tomatin in Fassstärke mit kräftigen 57,5% vol. Destilliert: 04.05.2011Abgefüllt: Januar 2019Fassnummer 84Limitiert auf 240 Flaschen. Aroma: Marzipan, Rosenöl, andere florale und liebliche Noten, insgesamt blumig und mild und doch intensivGeschmack: Mehr Marzipian, auch im Geschmack durch die Fassstärke sehr intensiv, ohne aufdringlich zu sein, nussig und süßFinish: Mandeleis und Vanille im langen, mundfüllenden Abgang Hersteller: Whiskymax Industriestr. 18 63533 Mainhausen

Die Cask Strength Edition von Tomatin ist eine der lebhaftesten Abfüllungen, behält aber die typischen Tomatin-Züge von reichen und süßen Noten bei. Der Whisky reifte in einer klassischen Kombination aus erstbefüllten Bourbonfässern und Oloroso-Sherryfässern. Er offenbart im Aroma goldenen Sirup und Ingwerkekse, während im Geschmack Malz, Brot und Marzipan zu vernehmen sind und in ein trockenes, würziges, lang anhaltendes Finish überleiten. Aroma: Zitrusfrüchte gefolgt von süßem Ahornsirup mit Noten von Birnen, Walnüssen und Ingwer. Die feine Süße wird mit der Zeit immer intensiverGeschmack: Vollmundiger Körper mit eleganten Noten von Marzipan, Karamell und gebrannten Kastanien. Aromatische Nuancen von Leder und Vanilletabak runden den Geschmack ab. Lang anhaltend, mit einer sich stetig steigernden trockenen Würze Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB