Thy Distillery Versterhav Limited Edition 50,4% vol.

Mit der Vesterhav Limited Edition fängt die dänische Thy Distillery die raue Schönheit der Nordseeküste in einem charaktervollen Single Malt ein. Inspiriert von Wind, Meer und den weiten Dünenlandschaften Thy’s, verbindet diese besondere Abfüllung maritime Frische mit feinem Rauch und einer bemerkenswert natürlichen Eleganz. Gleichzeitig markiert sie einen wichtigen Meilenstein für die Brennerei: Es handelt sich um die erste größere getorfte Veröffentlichung aus dem Hause Thy.

Für die Herstellung kamen getorftes und ungetorftes Malz sowie über Buchenholz geräuchertes Malz aus den Gerstensorten Imperial und Odyssey zum Einsatz. Diese ungewöhnliche Kombination verleiht dem Whisky seinen unverwechselbaren Charakter – geprägt von sanftem Rauch, heller Fruchtigkeit und einer subtilen salzigen Küstennote.

Aroma
Frische Meeresluft und dezenter Torfrauch eröffnen das Bouquet, begleitet von heller Vanille, geröstetem Malz und feinen Gewürzen. Dazu zeigen sich helle Früchte wie Birne und gelber Apfel sowie ein Hauch von Kräutern und salziger Brise.

Geschmack
Ausgewogen und angenehm weich auf der Zunge. Maritime Rauchnoten verbinden sich mit cremiger Vanille, Honig und hellen Früchten. Dahinter entfalten sich würzige Akzente von Eichenholz, weißem Pfeffer und leicht geröstetem Brot, während die feine Salzigkeit stets präsent bleibt.

Finish
Mittellang bis lang mit sanftem Rauch, trockener Würze und einem angenehm maritimen Nachhall. Eine feine Mischung aus Küstenluft, Malzsüße und warmer Eiche bleibt lange erhalten.

Die noch junge Thy Distillery liegt im Nordwesten Dänemarks unweit der Nordsee und zählt zu den spannendsten Craft-Destillerien Skandinaviens. Besonders bemerkenswert ist der kompromisslose Fokus auf Regionalität: Vom eigenen Getreideanbau bis zur Destillation entsteht hier Whisky vollständig aus einer Hand. Der Hausstil verbindet nordische Klarheit mit authentischem Charakter und einer angenehm natürlichen Aromatik.