The Great High Coast 11 Jahre 1st fill Oloroso Sherry Casks 50,3% vol.
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Produktinformationen "The Great High Coast 11 Jahre 1st fill Oloroso Sherry Casks 50,3% vol."
Mit The Great High Coast erreicht die gleichnamige Serie ihren Höhepunkt – und zugleich ihren Abschluss. Die finale Abfüllung ist mehr als nur ein weiterer Single Malt: Sie ist das Ergebnis einer besonderen Kooperation zwischen der High Coast Distillery und dem nordschwedischen Modelabel Sqrtn Company. Gemeinsam zelebrieren sie die Essenz Norrlands – geprägt von unberührter Natur, Ruhe und einem kompromisslosen Anspruch an Handwerk und Qualität.
Über 11 Jahre gereift in First Fill Oloroso-Sherryfässern und vollständig ungetorft, steht dieser Whisky für Klarheit, Struktur und Tiefe. Das sogenannte „Norrland-Tempo“ – ein Sinnbild für Präzision statt Eile – spiegelt sich hier in jeder Facette wider: ein ruhiger, durchdachter Dram mit bemerkenswerter Balance zwischen Frucht, Würze und Holz.
Aroma
Fein und elegant eröffnen florale Noten von Apfelblüte, begleitet von gelben Pflaumen und saftigen Rosinen. Dahinter liegt eine sanfte, gut eingebundene Eichenwürze, die dem Duft Struktur verleiht, ohne ihn zu dominieren.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Whisky vielschichtig und harmonisch. Reife Birne und exotische Papaya treffen auf eine dezente Würze von Muskat. Zitrisch-frische Akzente von Bergamotte sorgen für Lebendigkeit und verleihen dem Profil eine spannende, nordisch klare Frische.
Finish
Der Abgang ist lang, elegant und feinwürzig. Noten von Pfirsich verbinden sich mit weißem Pfeffer und einem Hauch Anis – trocken werdend, aber stets ausgewogen und angenehm nachklingend.
Die High Coast Distillery zählt zu den spannendsten jungen Brennereien Skandinaviens. Gegründet 2010 (ursprünglich als Box Distillery), liegt sie an der schwedischen Höga Kusten – einer Region, die für ihre extremen klimatischen Bedingungen bekannt ist. Heiße Sommer und kalte Winter sorgen hier für eine intensive Fassreifung und verleihen den Whiskys eine außergewöhnliche Tiefe und Ausdruckskraft. Typisch für den Hausstil sind Klarheit, Präzision und eine elegante Balance zwischen Frucht, Würze und Holz.
| Abfüller: | Originalabfüllung |
|---|---|
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Inverkehrbringer: | Sansibar-Whisky GmbH, Blücherstr. 5, 30175 Hannover |
| Kühlfiltration: | Nein |
| Land: | Schweden |
| Typ: | Single Malt Whisky |
Bereits 2010 gegründet unter dem Namen „Box Destilleri“, liegt die Brennerei etwas außerhalb des kleinen Dörfchens Bjärträ (ca. 350 Einwohner, ca. 450km Nördlich von Stockholm) und direkt am Fluss Ängermanälven. Dieser ist der wasserreichste Fluss Schwedens. Sein Wasser entspringt im Norwegischen Børgefjell-Nationalpark und bringt sehr klares und kühles Wasser mit sich.
High Coast brennt seinen Whisky auf insgesamt 4 Brennblasen, welche vom bekannten schottischen Brennblasenerzeuger Forsyths aus Moray baugleich zu den Brennblasen der Kilchoman-Brennerei produziert wurden, und stellt dabei sowohl peated als auch unpeated New Make her.
Die Brennerei zeigt sich besonders experimentierfreudig und präsentiert ein besonders vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Whiskys. Im Sortiment finden sich sowohl peated also auch unpeated Whiskys wieder, genauso wie Abfüllungen, die in Fässern mit unterschiedlicher Vorbelegung oder aus verschiedenen Eichenarten reiften. Auch spezielle Gerstensorten werden für die Herstellung herangezogen. Hinzu gesellt sich eine beinahe einzigartige Transparenz bei der Produktion, denn auf der Webseite der Brennerei lässt sich jede Abfüllung bis ins kleinste Detail hinsichtlich des Herstellungsprozesses zurückverfolgen. Bei der Reifung spielt auch das besondere Klima vor Ort eine gewichtige Rolle: Große Temperaturschwankungen im Jahresverlauf sorgen für einen deutlich intensiven Austausch der Aromen zwischen Whisky und Fass.
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