Teaninich 15 Jahre 2009/2025 PX Sherry Single Cask Nation 57% vol.

Ein charaktervoller Highland Single Malt, der frische, grasige Brennerei-Aromen mit der opulenten Süße eines Pedro-Ximénez-Sherryfasses vereint: Der Teaninich 15 Jahre 2009/2025 von Single Cask Nation präsentiert sich als faszinierende Verbindung aus traditionellem Highland-Charakter und intensiver Sherry-Nachreifung. Ganze vier Jahre in einem Second-Fill-PX-Sherry-Hogshead aus amerikanischer Eiche verleihen diesem Whisky eine reichhaltige, volle Textur und eine harmonische Kombination aus dunklen Trockenfrüchten, cremigem Karamell und feiner Würze. Mit kräftigen 57% vol. abgefüllt, zeigt sich dieser Teaninich ausdrucksstark, vielschichtig und mit einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe.

Aroma: Frische Noten von grünem Gras, süßem Malz und reifen Äpfeln verbinden sich mit saftigen Rosinen, getrockneten Datteln und cremigem Toffee. Dezente Anklänge von Honig, Vanille und feiner Eichenwürze verleihen dem Bouquet eine angenehme Tiefe.

Geschmack: Vollmundig und reichhaltig mit einer ausgeprägten Süße von dunklen Trockenfrüchten, cremigem Karamell und feiner Milchschokolade. Rosinen, Feigen und ein Hauch von kandierter Orange treffen auf frische Kräuternoten und eine elegante Malzsüße. Die amerikanische Eiche ergänzt das intensive Geschmacksbild mit sanfter Vanille und einer ausgewogenen Würze.

Nachklang: Langanhaltend und angenehm wärmend mit nachklingenden Rosinen, süßem Toffee und einer feinen schokoladigen Note. Dezente Kräuteranklänge und eine sanfte Eichenwürze sorgen für einen harmonischen, leicht trockenen Abschluss.

Die Teaninich Distillery wurde bereits 1817 in den schottischen Highlands gegründet und zählt zu den technisch interessantesten Brennereien Schottlands. Eine Besonderheit ist der Einsatz eines Maischefilters anstelle eines traditionellen Läuterbottichs (Mash Tun), wodurch sich Teaninich von nahezu allen anderen schottischen Malt-Whisky-Brennereien unterscheidet. Der charakteristische Brennereistil zeichnet sich durch frische, grasige und leicht kräuterbetonte Aromen aus, die dem Whisky eine eigenständige Persönlichkeit verleihen. Da ein Großteil der Produktion für Blended Scotch Whiskys bestimmt ist, bieten unabhängige Einzelfassabfüllungen eine besonders interessante Gelegenheit, diesen oftmals unterschätzten Highland Malt näher kennenzulernen.

Für diese besondere Edition wählte der unabhängige Abfüller Single Cask Nation einen im Jahr 2009 destillierten Teaninich aus, der nach seiner ursprünglichen Reifung für weitere vier Jahre in einem Second-Fill-Pedro-Ximénez-Sherry-Hogshead aus amerikanischer Eiche veredelt wurde. Die lange Nachreifung verleiht dem Whisky eine intensive Fruchtsüße und eine besonders geschmeidige, volle Textur. Durch die Verwendung eines bereits zuvor belegten Sherryfasses bleibt der charakteristische grasige und frische Stil des Teaninich dennoch erkennbar. Die für amerikanische Eiche typischen Vanille- und Karamellnoten ergänzen die üppigen Trockenfruchtaromen des PX-Sherrys zu einem harmonischen Gesamtbild.

Mit 15 Jahren Reifezeit und einer kraftvollen Trinkstärke von 57% vol. präsentiert sich dieser Teaninich als ausdrucksstarke Einzelfassabfüllung für Liebhaber intensiver Sherryfass-Reifungen. Eine spannende Interpretation des klassischen Highland-Stils, bei der die frische, grasige Persönlichkeit der Brennerei auf die reichhaltige Süße und samtige Tiefe eines Pedro-Ximénez-Fasses trifft.