Stauning R.Y.E. Maple Syrup Cask Danish Rye 53,5% vol.

Mit dem Stauning R.Y.E. Maple Syrup Cask trifft kräftiger dänischer Rye Whisky auf die intensive Süße nordamerikanischen Ahornsirups. Für diese limitierte Studio Edition erhält der charaktervolle Roggenwhisky nach seiner Reifung in frischer amerikanischer Eiche ein Finish in First-Fill Vermont Maple Syrup Casks. Das Ergebnis verbindet die würzige Handschrift des Stauning R.Y.E. mit dunklem Karamell, Ahornsirup und einer wunderbar cremigen Textur.

Stauning verfolgt konsequent das Grain-to-Glass-Prinzip. Roggen und Gerste stammen aus der unmittelbaren Umgebung der Destillerie im westdänischen Skjern, werden vor Ort traditionell auf dem Boden gemälzt und anschließend in kleinen, direkt befeuerten Kupferbrennblasen destilliert. Gerade diese handwerkliche Herstellung verleiht dem Stauning R.Y.E. seinen kräftigen, getreidebetonten und würzigen Grundcharakter. Die zusätzliche Reifung in ehemaligen Ahornsirup-Fässern setzt dazu einen ungewöhnlichen, süßen Kontrapunkt.

Aroma: Ein intensives Bukett von feinem Ahornsirup verbindet sich mit warmen Gewürzen und der subtilen Präsenz von Eichenholz zu einer einladenden Tiefe.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine reiche Süße von dunklem Karamell, die harmonisch mit den kräftigen Noten des Ahornsirups und einer würzigen Tiefe spielt.

Nachklang: Das Finale ist bemerkenswert cremig und geschmeidig, geprägt von einem langanhaltenden Zusammenspiel aus Eichenholz und einer dezenten Karamellsüße.

Mit kräftigen 53,5 % vol. bringt der Stauning R.Y.E. Maple Syrup Cask seine Verbindung aus würzigem Rye, süßem Ahornsirup und amerikanischer Eiche besonders ausdrucksstark ins Glas. Weltweit stehen lediglich 2.500 Flaschen dieser Studio Edition zur Verfügung – eine außergewöhnliche Interpretation dänischen Rye Whiskys für alle, die Stauning einmal von seiner besonders süßen und zugleich kraftvollen Seite kennenlernen möchten.