Isle of Raasay The Chinkapin Lightly Peated 50,2% vol.
69,90 €
Dieses Produkt erscheint am 2. April 2026
Produktinformationen "Isle of Raasay The Chinkapin Lightly Peated 50,2% vol."
Mit dem „The Chinkapin“ präsentiert die junge Inselbrennerei eine weitere echte Besonderheit: den ersten Single Malt Scotch Whisky, der vollständig in Chinkapin-Eichenfässern gereift wurde. Diese in Nordamerika beheimatete Eichenart ist in der Whiskywelt eine Rarität und bringt ein eigenständiges Aromenspiel mit sich. Für diese Abfüllung kombiniert die Isle of Raasay Distillery getorfte und ungetorfte Destillate aus 100 % schottischer Gerste, die separat in neuen sowie Refill-Fässern aus stark ausgekohlter und getoasteter Chinkapin-Eiche reiften. Das Ergebnis ist ein charaktervoller, leicht rauchiger Single Malt mit markanter Würze und überraschender Tiefe.
Aroma
Warmer Holzrauch trifft auf dunkle, saftige Früchte. Dazu gesellen sich süß-würzige Noten, die an Ahornsirup und leicht karamellisierte Rinde erinnern, untermalt von einem Hauch geröstetem Holz.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich sofort die unverkennbare Handschrift der Fassreifung: intensive Barbecue-Noten, fast wie eine würzige Glasur, verbinden sich mit Honigsüße, frischer Limette und einer feinen Zimtwürze. Der Rauch bleibt präsent, aber elegant eingebunden, und erinnert eher an geräucherten Schinken als an medizinischen Torf.
Finish
Lang und aromatisch mit Noten von Sandelholz, süßlicher Würze und einem anhaltenden, duftenden Rauch, der sanft ausklingt.
Die 2017 gegründete Isle of Raasay Distillery liegt auf der gleichnamigen Insel vor der Westküste Schottlands. Als eine der jüngsten Brennereien des Landes steht sie für Innovationsfreude und experimentelle Fasskonzepte. Der Hausstil kombiniert fruchtige Frische mit dezentem Torfrauch – eine Handschrift, die auch im „The Chinkapin“ eindrucksvoll zur Geltung kommt.
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