Highland Park 17 Jahre 2008/2026 Bourbon Barrel Murray McDavid 54,1% vol.

Seit über zwei Jahrhunderte steht Highland Park für einen unverwechselbaren Whisky-Stil, der maritime Frische, sanften Torfrauch und ausgewogene Fruchtigkeit miteinander verbindet. Dieser 17 Jahre alte Single Malt wurde 2008 destilliert, reifte vollständig in einem Bourbon Barrel und wurde von Murray McDavid für die Benchmark-Serie ausgewählt. Mit seiner natürlichen Fassstärke von 54,1 % vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, präsentiert er den charakteristischen Brennereistil in besonders authentischer Form.

Aroma
Die Nase wird von reifer Birne und saftigem Steinobst eröffnet. Cremige Vanille legt sich sanft über die Fruchtaromen und verleiht dem Bouquet eine elegante Süße, während im Hintergrund bereits feine Anklänge des typisch dezenten Highland-Park-Rauchs wahrnehmbar werden.

Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Whisky kraftvoll und zugleich wunderbar ausgewogen. Frische Apfelnoten stehen im Mittelpunkt und werden von einem fein eingebundenen Hauch Torfrauch begleitet. Die Reifung im Bourbonfass bringt zusätzlich cremige Vanille und eine angenehme Süße hervor, die den fruchtigen Charakter harmonisch unterstreichen.

Nachklang
Der lange Nachklang überzeugt mit öligem Malz, würziger Muskatnuss und einem sanften, blumigen Torfschimmer. Die Kombination aus feiner Würze, eleganter Frucht und maritimen Rauchnoten sorgt für ein vielschichtiges und nachhaltig beeindruckendes Finale.

Mit dieser auf lediglich 564 Flaschen limitierten Abfüllung zeigt Murray McDavid eindrucksvoll, wie harmonisch sich der charakteristische Inselstil von Highland Park mit dem Einfluss eines hochwertigen Bourbon Barrels verbinden lässt. Frucht, Vanille und der unverwechselbare, florale Torfrauch ergänzen sich zu einem komplexen Single Malt, der sowohl Liebhaber klassischer Island Whiskys als auch Freunde eleganter Bourbonfass-Reifungen begeistern dürfte.

Highland Park wurde 1798 auf den Orkney-Inseln gegründet und zählt zu den nördlichsten Brennereien Schottlands. Charakteristisch ist der Einsatz des heidereichen Orkney-Torfs, der einen besonders sanften, leicht floralen Rauch hervorbringt. In Verbindung mit langen Reifezeiten entstehen komplexe Single Malts, die für ihre ausgewogene Balance aus Honigsüße, Frucht, Gewürzen und maritimen Rauchnoten weltweit geschätzt werden.