High Coast Sherry Embers 49,6% vol.
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Produktinformationen "High Coast Sherry Embers 49,6% vol."
High Coast Sherry Embers ist ein intensiver, charakterstarker Single Malt aus dem Norden Schwedens – ein Whisky, der die kühle Eleganz der Höga Kusten mit der tiefen Wärme von Sherryfässern verbindet. Diese ausdrucksstarke Abfüllung wurde in einer harmonischen Kombination aus ehemaligen Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherryfässern gereift und vereint auf eindrucksvolle Weise süße, fruchtige und torfig-würzige Aromen.
Mit kräftigen 49,6 % vol., ungefärbt und nicht kühlfiltriert, verkörpert Sherry Embers die Philosophie der Brennerei: kompromisslose Handwerkskunst, klare Herkunft und authentischer Geschmack.
Aroma
Dunkle Trockenfrüchte, rote Beeren und süßer Sherry treffen auf Nuancen von Zartbitterschokolade und würzigem Eichenholz. Ein Hauch von Rauch legt sich sanft über das Bouquet und verleiht der Komposition Tiefe und Struktur – wie die letzten Glutreste eines prasselnden Feuers im nordischen Herbst.
Geschmack
Vollmundig, elegant und vielschichtig. Noten von Rosinen, Feigen und kandierten Orangenschalen verschmelzen mit Karamell, Schokolade und feinem Torfrauch. Die süß-würzige Balance wird von einer cremigen Textur getragen, die den komplexen Charakter des Whiskys perfekt unterstreicht.
Finish
Lang, wärmend und harmonisch – mit anhaltender Sherrysüße, feinem Rauch und einem Hauch von Tabak und Holz. Ein Whisky, der wie ein stiller Abend am Feuer nachhallt und noch lange nach dem letzten Schluck präsent bleibt.
Ein nordischer Single Malt, der Geschichten erzählt – von Feuer, Erde, Holz und der rauen Schönheit Schwedens.
| Abfüller: | Originalabfüllung |
|---|---|
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Inverkehrbringer: | Sansibar-Whisky GmbH, Blücherstr. 5, 30175 Hannover |
| Kühlfiltration: | Nein |
| Land: | Schweden |
| Typ: | Single Malt Whisky |
Bereits 2010 gegründet unter dem Namen „Box Destilleri“, liegt die Brennerei etwas außerhalb des kleinen Dörfchens Bjärträ (ca. 350 Einwohner, ca. 450km Nördlich von Stockholm) und direkt am Fluss Ängermanälven. Dieser ist der wasserreichste Fluss Schwedens. Sein Wasser entspringt im Norwegischen Børgefjell-Nationalpark und bringt sehr klares und kühles Wasser mit sich.
High Coast brennt seinen Whisky auf insgesamt 4 Brennblasen, welche vom bekannten schottischen Brennblasenerzeuger Forsyths aus Moray baugleich zu den Brennblasen der Kilchoman-Brennerei produziert wurden, und stellt dabei sowohl peated als auch unpeated New Make her.
Die Brennerei zeigt sich besonders experimentierfreudig und präsentiert ein besonders vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Whiskys. Im Sortiment finden sich sowohl peated also auch unpeated Whiskys wieder, genauso wie Abfüllungen, die in Fässern mit unterschiedlicher Vorbelegung oder aus verschiedenen Eichenarten reiften. Auch spezielle Gerstensorten werden für die Herstellung herangezogen. Hinzu gesellt sich eine beinahe einzigartige Transparenz bei der Produktion, denn auf der Webseite der Brennerei lässt sich jede Abfüllung bis ins kleinste Detail hinsichtlich des Herstellungsprozesses zurückverfolgen. Bei der Reifung spielt auch das besondere Klima vor Ort eine gewichtige Rolle: Große Temperaturschwankungen im Jahresverlauf sorgen für einen deutlich intensiven Austausch der Aromen zwischen Whisky und Fass.
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