High Coast Aurora 46% vol.
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Produktinformationen "High Coast Aurora 46% vol."
Die High Coast Distillery im schwedischen Ångermanland gehört zu den beeindruckendsten Brennereien Nordeuropas. Eingebettet in die atemberaubende, UNESCO-geschützte Landschaft der „Höga Kusten“ – der Hohen Küste – vereint sie moderne Präzision mit traditioneller Handwerkskunst. Das raue Klima, die klaren Winde und die markanten Temperaturschwankungen dieser Region prägen den Charakter ihrer Whiskys und verleihen ihnen Tiefe, Klarheit und Ausdruckskraft.
Mit dem High Coast Aurora fängt die Brennerei den Zauber des Nordlichts in flüssiger Form ein. Benannt nach der Aurora Borealis, steht dieser Whisky für das Leuchten und die Lebendigkeit des Himmels über Skandinavien – ein Symbol für Balance, Schönheit und natürliche Kraft.
Der Aurora reifte zur Hälfte in 2nd Fill Bourbonfässern, zu 35 % in 2nd Fill PX Sherryfässern und der restliche Anteil in 1st Fill Oloroso Sherryfässern. Diese Kombination verleiht ihm eine vielschichtige Tiefe und eine elegante Aromatik. Abgefüllt wurde er ungefiltert, ungefärbt und mit einer natürlichen Stärke von 46 % vol., um seine nordische Authentizität unverfälscht zu bewahren.
Aroma: Reife Birne und feiner Vanillezucker eröffnen das Bouquet, gefolgt vom verführerischen Duft eingelegter Kirschen. Zarte Anklänge von Milchschokolade runden das Bild cremig und weich ab.
Geschmack: Lebendig und harmonisch verbinden sich Stachelbeeren mit saftigen Rosinen und getrockneter Papaya. Ein feiner Hauch von Earl Grey Tee sorgt für Struktur und Eleganz, ohne die Fruchtigkeit zu überlagern.
Abgang: Sanft, ausgewogen und langanhaltend – mit Noten von frischem Apfel, feinem Zedernholz und einer Spur Tabakwürze.
Der High Coast Aurora ist mehr als nur ein Whisky – er ist ein Sinnbild nordischer Ruhe und Schönheit. Jeder Schluck trägt den Zauber des Lichts über den weiten Landschaften Schwedens in sich – ein Whisky, der den Gaumen begeistert und die Seele berührt.
| Abfüller: | Originalabfüllung |
|---|---|
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Inverkehrbringer: | Sansibar-Whisky GmbH, Blücherstr. 5, 30175 Hannover |
| Kühlfiltration: | Nein |
| Land: | Schweden |
| Typ: | Single Malt Whisky |
Bereits 2010 gegründet unter dem Namen „Box Destilleri“, liegt die Brennerei etwas außerhalb des kleinen Dörfchens Bjärträ (ca. 350 Einwohner, ca. 450km Nördlich von Stockholm) und direkt am Fluss Ängermanälven. Dieser ist der wasserreichste Fluss Schwedens. Sein Wasser entspringt im Norwegischen Børgefjell-Nationalpark und bringt sehr klares und kühles Wasser mit sich.
High Coast brennt seinen Whisky auf insgesamt 4 Brennblasen, welche vom bekannten schottischen Brennblasenerzeuger Forsyths aus Moray baugleich zu den Brennblasen der Kilchoman-Brennerei produziert wurden, und stellt dabei sowohl peated als auch unpeated New Make her.
Die Brennerei zeigt sich besonders experimentierfreudig und präsentiert ein besonders vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Whiskys. Im Sortiment finden sich sowohl peated also auch unpeated Whiskys wieder, genauso wie Abfüllungen, die in Fässern mit unterschiedlicher Vorbelegung oder aus verschiedenen Eichenarten reiften. Auch spezielle Gerstensorten werden für die Herstellung herangezogen. Hinzu gesellt sich eine beinahe einzigartige Transparenz bei der Produktion, denn auf der Webseite der Brennerei lässt sich jede Abfüllung bis ins kleinste Detail hinsichtlich des Herstellungsprozesses zurückverfolgen. Bei der Reifung spielt auch das besondere Klima vor Ort eine gewichtige Rolle: Große Temperaturschwankungen im Jahresverlauf sorgen für einen deutlich intensiven Austausch der Aromen zwischen Whisky und Fass.
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