High Coast 12 Jahre In Flames MMXXV Rum Casks 56,6% vol.
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Produktinformationen "High Coast 12 Jahre In Flames MMXXV Rum Casks 56,6% vol."
Mit In Flames MMXXV präsentiert die High Coast Distillery die sechste Edition ihrer außergewöhnlichen Kollaboration mit der schwedischen Metal-Legende In Flames – eine Hommage an Leidenschaft, Kreativität und nordische Seele.
Wie ein Klanggewitter aus Kraft und Emotion vereint dieser Single Malt kontrastreiche Elemente zu einem harmonischen Ganzen. Geboren aus einem unpeated Destillat, reifte er nach der Destillation im Jahr 2013 zunächst in Bourbonfässern, bevor er am 05.01.2018 in ausgewählte Rum Casks umgelagert wurde. Diese doppelte Reifung schenkt ihm Tiefe, Wärme und eine fesselnde aromatische Vielschichtigkeit.
Abgefüllt in Fassstärke mit 56,6 % vol., ungefärbt und nicht kühlfiltriert, zeigt sich In Flames MMXXV unverfälscht, authentisch und kompromisslos – wie die Musik, die ihn inspirierte.
Aroma
Ein kraftvolles Zusammenspiel aus süßer Vanille, Toffee und cremigem Birnenkompott eröffnet das Bouquet, durchzogen von dunklen Früchten, Rosinen und einer Spur Schokolade. Dezente Eichenwürze und ein Hauch Sherry verleihen Tiefe und Spannung.
Geschmack
Vollmundig, würzig und vielschichtig. Warme Holznoten und getrocknete Früchte treffen auf Honig, Karamell und nussige Anklänge, begleitet von feiner Sherrysüße und einem dezenten Hauch Bitterorange. Die Fassstärke bringt Intensität und Struktur, ohne den harmonischen Charakter zu überlagern.
Finish
Lang, wärmend und komplex – mit bleibenden Eindrücken von dunklem Kakaopulver, Trockenfrüchten und einer eleganten Eichenwürze, die sanft ausklingt wie die letzten Töne eines großartigen Songs.
In Flames MMXXV ist mehr als ein Whisky – es ist ein flüssiges Statement. Ein Dram, das brennt, lebt und nachhallt – wie die Musik, die Generationen bewegt hat.
| Abfüller: | Originalabfüllung |
|---|---|
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Inverkehrbringer: | Sansibar-Whisky GmbH, Blücherstr. 5, 30175 Hannover |
| Kühlfiltration: | Nein |
| Land: | Schweden |
| Typ: | Single Malt Whisky |
Bereits 2010 gegründet unter dem Namen „Box Destilleri“, liegt die Brennerei etwas außerhalb des kleinen Dörfchens Bjärträ (ca. 350 Einwohner, ca. 450km Nördlich von Stockholm) und direkt am Fluss Ängermanälven. Dieser ist der wasserreichste Fluss Schwedens. Sein Wasser entspringt im Norwegischen Børgefjell-Nationalpark und bringt sehr klares und kühles Wasser mit sich.
High Coast brennt seinen Whisky auf insgesamt 4 Brennblasen, welche vom bekannten schottischen Brennblasenerzeuger Forsyths aus Moray baugleich zu den Brennblasen der Kilchoman-Brennerei produziert wurden, und stellt dabei sowohl peated als auch unpeated New Make her.
Die Brennerei zeigt sich besonders experimentierfreudig und präsentiert ein besonders vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Whiskys. Im Sortiment finden sich sowohl peated also auch unpeated Whiskys wieder, genauso wie Abfüllungen, die in Fässern mit unterschiedlicher Vorbelegung oder aus verschiedenen Eichenarten reiften. Auch spezielle Gerstensorten werden für die Herstellung herangezogen. Hinzu gesellt sich eine beinahe einzigartige Transparenz bei der Produktion, denn auf der Webseite der Brennerei lässt sich jede Abfüllung bis ins kleinste Detail hinsichtlich des Herstellungsprozesses zurückverfolgen. Bei der Reifung spielt auch das besondere Klima vor Ort eine gewichtige Rolle: Große Temperaturschwankungen im Jahresverlauf sorgen für einen deutlich intensiven Austausch der Aromen zwischen Whisky und Fass.
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