GlenAllachie 2015/2026 Sinteis Series IV Mongolian Virgin Oak, PX & Oloroso Casks 58,5% vol

Mit der vierten Edition der Sinteis Series präsentiert GlenAllachie erneut eine außergewöhnliche Kombination verschiedener Fasstypen. Der 2015 destillierte Speyside Single Malt verbindet den üppigen Einfluss von Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks mit der besonderen Würze von Mongolian Virgin Oak. Der Name „Sinteis“ bedeutet im Gälischen „Synthese“ und beschreibt damit treffend das Konzept der Serie: unterschiedliche Fasscharaktere zu einem komplexen Gesamtbild zu vereinen. Abgefüllt wurde der Whisky 2026 mit kraftvollen 58,5% vol.

Aroma: Goldener Butterscotch und dunkle Melasse treffen auf gebackene Äpfel und Birnen. Kakao sorgt für zusätzliche Tiefe, während Zimt und kandierter Ingwer würzige Akzente setzen.

Geschmack: Kraftvoll, vollmundig und vielschichtig mit kandierten Haselnüssen, dichtem Pflaumensirup und feinherbem Mokka. Gebackene Orange bringt eine fruchtige Frische ins Spiel, begleitet von Manuka-Honig und süßer Feigenkonfitüre.

Nachklang: Lang und komplex mit nachhallenden Feigennoten, feiner Vanille und einer eleganten Eichenwürze, die langsam und harmonisch ausklingt.

Für die Sinteis Series setzt Master Distiller Billy Walker auf die gezielte Verbindung unterschiedlicher Fassarten und Holztypen. Bei der vierten Ausgabe treffen klassische Sherryfässer auf mongolische Eiche – ein vergleichsweise selten eingesetztes Holz, das dem GlenAllachie-Destillat zusätzliche Würze und Struktur verleiht. Die süßen und dunkelfruchtigen Einflüsse der PX- und Oloroso-Fässer bilden dazu einen spannenden Gegenpol.

Mit 58,5% vol. besitzt der GlenAllachie Sinteis Series IV eine beeindruckende Intensität. Butterscotch, dunkle Früchte, Nüsse, Kakao und Honig verbinden sich mit der markanten Würze der Virgin Oak zu einem opulenten Speyside Single Malt. Wie bei GlenAllachie üblich, erfolgt die Abfüllung ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff. Ein spannender Whisky für Liebhaber kräftiger Sherryfassreifungen und außergewöhnlicher Holzexperimente.