Caol Il 2014/2025 1st Fill PX Sherry Murray McDavid Mystical Malt Creatures 57,1% vol.
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Produktinformationen "Caol Il 2014/2025 1st Fill PX Sherry Murray McDavid Mystical Malt Creatures 57,1% vol."
Diese Einzelfassabfüllung aus der Reihe „Mystical Malt Creatures“, selektiert von Kirsch Import, zeigt die wohl opulenteste Interpretation der Serie. Die intensive Reifung im First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead hüllt den klassischen Caol Ila Charakter in eine dichte, fast likörartige Süße. Üppige Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und sirupartige Tiefe treffen auf maritimen Torfrauch – ein spannungsreiches Zusammenspiel aus Kraft, Süße und Rauch, abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 57,1% vol. und limitiert auf 290 Flaschen.
Aroma
Intensiv und verführerisch: Rosinen, Datteln und Feigen steigen sofort in die Nase, begleitet von dunklem Karamell und Melasse. Dahinter entwickeln sich Noten von Zartbitterschokolade, Kaffee und ein dichter, leicht süßlicher Rauch, der an glimmende Kohlen erinnert.
Geschmack
Vollmundig und ölig am Gaumen: üppige PX-Süße mit Rosinen, Pflaumenmus und kandierten Früchten trifft auf kräftigen Torfrauch und eine salzige Brise. Dazu gesellen sich Noten von dunkler Schokolade, Espresso, Lakritz und würziger Eiche. Der Alkohol ist präsent, aber hervorragend eingebunden.
Finish
Lang und intensiv mit anhaltender Süße, dunklen Früchten und wärmendem Rauch. Schokoladige Bitterkeit, Eichenwürze und eine feine maritime Salzigkeit sorgen für einen komplexen, nachhaltigen Nachklang.
Die Caol Ila Distillery wurde 1846 gegründet und liegt an der Ostküste der Insel Islay mit Blick auf den Sound of Islay. Ihr Stil ist geprägt von elegantem, klar definiertem Torfrauch und maritimen Einflüssen – eine ideale Grundlage für intensive Sherryfassreifungen wie dieses opulente PX-Hogshead.
| Abfüller: | Murray McDavid |
|---|---|
| Einzelfassabfüllung: | Ja |
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Fassstärke: | Ja |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Inverkehrbringer: | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Kühlfiltration: | Nein |
| Land: | Schottland |
| Typ: | Single Malt Whisky |
| rauchig: | ja |
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