Aberargie Golden Promise Expressions 48,2% vol.

Der Aberargie Golden Promise 48,2% vol. rückt eine der traditionsreichsten Gerstensorten der schottischen Whiskygeschichte in den Mittelpunkt. Als Teil der Expressions Range verfolgt Aberargie dabei konsequent seine „Barley to Bottle“-Philosophie: Statt unterschiedliche Varietäten miteinander zu vermählen, wird hier ausschließlich Golden Promise verwendet. So soll der individuelle Einfluss der Gerste vom Feld rund um die Destillerie bis in die Flasche möglichst unverfälscht erlebbar bleiben.

Aroma: Ofenwarmes Buttergebäck eröffnet die Nase, begleitet von geschmorten Äpfeln und karamelligem braunem Zucker. Dahinter zeigen sich eine angenehme malzige Wärme und erste Anklänge feiner Backgewürze.

Geschmack: Kraftvoll, rund und vollmundig am Gaumen. Gebackene Früchte verbinden sich mit cremigem Gebäck und einer ausgeprägten malzigen Tiefe. Brauner Zucker sorgt für eine satte Süße, während dezente Backgewürze dem Whisky Struktur und zusätzliche Wärme verleihen.

Nachklang: Lang und wärmend mit anhaltender Malzsüße, würzigen Akzenten und einem Nachhall von gebackenem Obst und feinem Gebäck.

Für diese Edition setzt Aberargie zu 100 % auf Golden-Promise-Gerste und verzichtet vollständig auf die ebenfalls für die Expressions Range verwendete Sorte Laureate. Golden Promise besitzt einen besonderen Stellenwert in der Geschichte des Scotch Whisky und wurde vor allem in früheren Jahrzehnten von zahlreichen renommierten Brennereien geschätzt. Heute ist die Sorte aufgrund ihres vergleichsweise geringen Ertrags deutlich seltener anzutreffen.

Auch bei der Fassauswahl erhält die Golden-Promise-Edition ein eigenständiges Profil. 68 % First-Fill Bourbon Barrels treffen auf 32 % First-Fill Sherry Butts. Der hohe Bourbonfass-Anteil unterstreicht den strukturierten und vollmundigen Charakter des Destillats und lässt zugleich der Gerste genügend Raum. Die Sherryfässer ergänzen gebackene Früchte, dunklere Süße und würzige Nuancen.

Mit kräftigen 48,2 % vol. abgefüllt, präsentiert sich der Aberargie Golden Promise als spannender Blick auf den Rohstoff hinter dem Whisky. Gemeinsam mit der separat abgefüllten Laureate Edition zeigt die Expressions Range, welchen Unterschied bereits die Wahl der Gerstensorte ausmachen kann – zwei Whiskys aus derselben Brennerei, die bewusst nicht miteinander vermählt werden und damit einen direkten Vergleich unterschiedlicher Gerstencharaktere ermöglichen.