Balmenach 15 Jahre 2011/2026 Palo Cortado Cask Cadenhead's Original Collection 46% vol.

Balmenach gehört zu den traditionsreichen, aber vergleichsweise selten als Single Malt anzutreffenden Brennereien der Speyside. Umso spannender ist dieser Balmenach 15 Jahre 2011/2026 aus Cadenhead's Original Collection. Seit 2020 reifte der Whisky in frischen Palo Cortado Hogsheads, die dem kräftigen Destillat eine intensive Mischung aus dunkler Süße, Röstaromen, Nüssen und würzigen Akzenten verleihen. Mit 46% vol. abgefüllt, zeigt er sich vielschichtig und ausgesprochen aromatisch.

Aroma: Zunächst zeigen sich frische, leicht grasige Noten, bevor eine spannende Mischung aus Salzbrezel und Karamell übernimmt. Cremiges Dulce de Leche sorgt für satte Süße, während Tiramisu mit Kaffee, Kakao und feinen Dessertnoten für zusätzliche Tiefe sorgt.

Geschmack: Vollmundige Röstaromen erinnern an cremigen Cappuccino und verbinden sich mit dunklen Schokoladentrüffeln. Reife Banane bringt eine weiche, intensive Fruchtsüße ins Spiel und bildet einen reizvollen Kontrast zu Kaffee und Schokolade.

Nachklang: Trockenes Kakaopulver und herbe Walnüsse bestimmen zunächst das Finale. Dazu kommt die fruchtig-herbe Frische von Blutorange, bevor schwarzer Pfeffer für einen würzigen und angenehm kräftigen Abschluss sorgt.

Die langjährige Reifung in frischen Palo Cortado Hogsheads hat diesem Balmenach einen deutlich ausgeprägten Fasscharakter verliehen. Dabei geht es weniger um die klassische üppige Sherrysüße als um ein komplexes Zusammenspiel aus Karamell, Kaffee, Kakao und Nüssen. Reife Banane und Blutorange setzen fruchtige Akzente, während Salz und schwarzer Pfeffer das Profil gekonnt ausbalancieren.

Mit seiner Gründung im Jahr 1824 zählt Balmenach zu den ältesten lizenzierten Brennereien Schottlands. Dennoch begegnet man dem Speyside Malt vergleichsweise selten als eigenständiger Abfüllung. Dieser 15-Jährige aus Cadenhead's Original Collection bietet daher nicht nur die Gelegenheit, den Charakter der Brennerei kennenzulernen, sondern zeigt ihn zugleich in einer besonders spannenden Kombination mit einer mehrjährigen Palo-Cortado-Reifung.