Wu Dram Clan

Der Awakening Finest Dry Gin ist ein gemeinsames Projekt mit Edelbrenner und EDELBRAND-SOMMELIER Markus Wurth (Newcomer des Jahres 2019, Nation Sieger des Jahres 2019, Edelbrenner des Jahres 2019) & dem Wu DRAM Clan. Entstanden ist dieser fruchtige, erfrischende und balancierte Dry Gin mit dem Namen "Awakening". Der Dry Gin ist das Ergebnis bester Brennkunst und handverlesenen Zutaten. Der Gin ist dem klassischen Stil nachempfunden. Frische und würzige Noten erhält er aus der frischen Zitronen der Gattung “Buddhas Hand”, welche baumreif verarbeitet wurde sowie Himbeeren um das Bouquet fruchtig abzurunden Ein Gin zum Nachschenken! Limitiert auf 200 Flaschen. Hersteller: Duckhammers Rare & Fine GmbH, 77743 Neuried

Dieser 55-jährige Invergordon Single Grain ist Teil der Lighthouse Serie vom Wu Dram Clan und gleichzeitig der bislang älteste abgefüllte Whisky dieser Brennerei. Der Whisky wurde 1965 destilliert und reifte in einem Bourbon Barrel bevor er 2021 auf insgesamt 228 Flaschen zusammen mit dem deutschen Importeur Kirsch Import abgefüllt wurde. Der Whisky verspricht ein herrliches Oldschool-Aroma in Kombination mit einer überraschenden Frische. Zu weichen, runden Getreide- und Eichennoten stoßen mit angenehmer Leichtigkeit Noten von Minze, Kokos, Banane oder Ananas. Hersteller: Duckhammers GmbH, Scheffelweg 1, 77694 Kehl

Dieses besondere Single Cask aus der Islay Brennerei Caol Ila wurde in der Cask of Distinction Serie exklsuiv für die Whiskyfreunde Wu Dram Clan, Bram, Floris & Pierrick abgefüllt. Der Whisky wurde am 25.06.1990 destilliert und reifte anschließend über 32 Jahre in einem Refill American Oak Hogshead bis er am 18.07.2022 auf lediglich 181 Flaschen in natürlicher Fassstärke mit 51,5% vol. in die Flaschen kam. Aroma: Weiche Nase, mit anfänglichem Kribbeln. Der erste Eindruck ist eindeutig maritim, mit frischer Meeresbrise, Meersalz, essbarem Seetang. Diese Meeresfrische wandelt sich bald in eine fast medizinische Note, da klare Jodnoten an eine Heilsalbe erinnern, dann steigt eine leicht rauchige, fleischige und eichige Note auf, wie von holzgeräuchertem Speck. Etwas Wasser rundet diese Aromen ab, bringt eine leicht ölige, schärfere Note ins Spiel und verstärkt überraschenderweise das Kribbeln. Geschmack: In natürlicher Stärke, cremig-zart in der Textur und süß im Geschmack, anfangs leicht säuerlich, dann wärmend, mit einer köstlichen und aufsteigenden Rauchigkeit. Ein Spritzer Wasser macht den Geschmack weicher und bringt eine fruchtige Süße hervor. Finish: Lang, wärmend und sowohl süß als auch rauchig, mit viel Salz und Chili-Gewürz. Salz und Rauch verbleiben in einem sehr angenehmen Nachgeschmack. Ähnlich in reduzierter Stärke.  

Dieser 22-jährige Rum aus Trinidad besticht durch seine lange Reifezeit – 13 Jahre im tropischen Klima und zusätzliche Jahre im kontinentalen Klima – und wurde in einem Bourbon Barrel ausgebaut, das ihm klassische Aromen amerikanischer Weißeiche mit einem Hauch von Vanille verleiht. Die geschmacklichen Highlights umfassen: Rote Früchte und schwarze Johannisbeeren, Frische Minze, Tropische Noten wie Mango und Passionsfrucht.

Nutzen Sie die Chance und sichern sich zwei rare Brennereiabfüllungen aus den Distillerien Caol Ila und Glen Garioch, welche exklusiv für den Wu Dram Clan abgefüllt wurden zum günstigen Setpreis.   Der Glen Garioch aus dem Jahr 2003 reifte über zwei Jahrzehnte in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt und wurde exklusiv für Wu Dram Clan abgefüllt. Die Fassnummer #808 steht für einen Whisky mit Charakter und Tiefe, der alles mitbringt, was Fans klassischer Sherryfass-Abfüllungen lieben. In der Nase zeigen sich intensive Noten von dunklem Trockenobst, Walnüssen, Leder und altem Holz – unmissverständlich old-school. Am Gaumen offenbart sich ein voller Körper mit wärmender Würze, getrockneten Feigen, Tabak, Bitterschokolade und einer subtilen Rauchnote, die an vergangene Zeiten erinnert. Der Abgang ist lang, kräftig und trocken mit anhaltenden Aromen von Sherry, Eichenwürze und dunkler Kirsche. Ein Whisky mit Substanz und Tiefgang – kompromisslos, gereift und für Liebhaber des traditionellen Sherry-Stils.   Der Single Cask aus der Islay Brennerei Caol Ila wurde in der Cask of Distinction Serie exklsuiv für die Whiskyfreunde Wu Dram Clan, Bram, Floris & Pierrick abgefüllt. Der Whisky wurde am 25.06.1990 destilliert und reifte anschließend über 32 Jahre in einem Refill American Oak Hogshead bis er am 18.07.2022 auf lediglich 181 Flaschen in natürlicher Fassstärke mit 51,5% vol. in die Flaschen kam. Aroma: Weiche Nase, mit anfänglichem Kribbeln. Der erste Eindruck ist eindeutig maritim, mit frischer Meeresbrise, Meersalz, essbarem Seetang. Diese Meeresfrische wandelt sich bald in eine fast medizinische Note, da klare Jodnoten an eine Heilsalbe erinnern, dann steigt eine leicht rauchige, fleischige und eichige Note auf, wie von holzgeräuchertem Speck. Etwas Wasser rundet diese Aromen ab, bringt eine leicht ölige, schärfere Note ins Spiel und verstärkt überraschenderweise das Kribbeln. Geschmack: In natürlicher Stärke, cremig-zart in der Textur und süß im Geschmack, anfangs leicht säuerlich, dann wärmend, mit einer köstlichen und aufsteigenden Rauchigkeit. Ein Spritzer Wasser macht den Geschmack weicher und bringt eine fruchtige Süße hervor. Finish: Lang, wärmend und sowohl süß als auch rauchig, mit viel Salz und Chili-Gewürz. Salz und Rauch verbleiben in einem sehr angenehmen Nachgeschmack. Ähnlich in reduzierter Stärke.