Signatory Vintage

Ob Abfüllungen aus geschlossenen Brennereien, gefragte Single Malts aus Destillerien, die keine Fässer mehr an unabhängige Abfüller ausgeben, oder aus jenen, die unter eigenem Namen gar keine Whiskys veröffentlichen: Signatory Vintage hat sie alle. Weit über 10.000 Fässer lagern in den Hallen im Highland-Örtchen Pitlochry. Von Hand ausgewählt, werden sie in der eigenen Anlage abgefüllt. Manchmal in Cask Strength, manchmal auf Trinkstärke gebracht, aber stets weder kühlfiltriert noch gefärbt, kommen sie in verschiedenen Reihen auf den Markt. Die orangefarbenen Tuben standen dabei über viele Jahre synonym für auch preislich zugängliche (Einsteiger-)Whiskys. Signatory stellt die Serie nach und nach ein.  Nach 14 Jahren in seltenen First Fill Bolgheri Wine Hogsheads trifft im Linkwood 2010/2024 florale Fruchtigkeit auf die dunkle Intensität des toskanischen Spitzenweins. 

Mit den Exceptional Casks der 100 Proof Edition erfüllt Signatory Vintage die Wünsche anspruchsvoller Genießer. Einer der beliebtesten unabhängigen Abfüller Schottlands kombiniert in der Reihe erschwingliche Preise mit lange gereiften Whiskys aus renommierten Brennereien. Der Blair Athol 2007/2025 verbrachte mehr als 17 Jahre in Sherry Butts. Erstbefüllt mit Oloroso, unterstreichen sie den voluminösen Charakter des als Single Malt seltenen Highlanders: würzig, nussig und mit kräftigen Sherrynoten. Zum ungehemmten Genusserlebnis tragen der Verzicht auf Kühlfiltrierung und die rein natürliche Farbgebung bei.

Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei, Single Malts aus seltenen Einzelfässern – für seine Abfüllungen spürt Signatory-Gründer und -Inhaber Andrew Symington exklusive Scotch Whiskys auf. Seine Signatory Vintage 100 Proof Edition steht für unabhängig abgefüllte Qualitätswhiskys von angemessenem Alter, die hohe Volumenprozente mit einem niedrigen Preis verbinden. Im Caol Ila 2015/2025 treffen zitrusfrische Torfwellen von Islays Ostküste auf Nussschokolade und Trockenfrüchte. Signatory Vintage füllte den Inselwhisky mit kraftvollen 57,1 Volumenprozenten ab und verzichtete dabei auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung. Das Ergebnis ist ein vollmundiges Erlebnis für gestandene Rauch-Fans. Dabei vereint sich süßer Torfrauch mit würzigen Sherrynoten, Pfeffer sowie Himbeeren.

Ein Vierteljahrhundert Reifezeit und ein erstbefülltes Oloroso Sherry Butt – diese seltene Abfüllung aus der prestigeträchtigen Symington's Choice-Serie von Signatory kombiniert das elegante Brennereicharakterprofil von Glen Grant mit der vollen Kraft spanischer Sherry-Eiche. Destilliert im Jahr 2000 und 2025 in Fassstärke abgefüllt, präsentiert sich dieser 25-jährige Glen Grant in tiefer Mahagonifarbe und beeindruckt mit einem aromatischen Reichtum, der seinesgleichen sucht. In der Nase offenbart sich ein üppiges Bouquet aus Rosinen, getrockneten Feigen, dunkler Schokolade und Datteln, unterlegt von nussigen Noten, antikem Holz und einem Hauch von Orangenmarmelade. Eine elegante Süße verbindet sich mit der Tiefe langgereifter Sherryfassaromen. Am Gaumen zeigt sich der Whisky opulent, ölig und wärmend. Intensive Aromen von Trockenfrüchten, würziger Eiche, Zimtrinde und schwarzem Tee breiten sich aus. Dazu gesellen sich Anklänge von Tabak, Muscovado-Zucker und eine feine Spur dunkler Beeren – alles wunderbar eingebettet in die kraftvolle Struktur der Fassstärke. Das Finish ist lang, warm und vielschichtig – mit Noten von Espresso, Leder und einem Hauch von Lakritz, die noch lange nachklingen. Ein majestätischer Glen Grant, der Sherryfass-Fans wie auch Liebhaber komplexer, reifer Speyside-Malts gleichermaßen begeistern wird – kraftvoll, elegant und außergewöhnlich.

Ein außergewöhnlich gereifter Single Malt von der abgelegenen Isle of Jura – abgefüllt von Signatory Vintage in der renommierten Cask Strength Collection. Dieser Jura wurde im Jahr 1992 destilliert und durfte ganze 28 Jahre lang in einem einzelnen Bourbon Barrel mit der Fassnummer 2509 reifen, bevor er 2020 in natürlicher Fassstärke mit 49,7% vol. abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein komplexer und tiefgründiger Insel-Whisky, der seine lange Reifezeit wunderbar in Szene setzt. In der Nase entfaltet sich ein feines Spiel aus reifen gelben Früchten, Vanillecreme und hellen Honignoten, untermalt von einer salzigen Meeresbrise und einem Hauch Leder. Am Gaumen zeigt sich der Jura elegant und ausgewogen – mit Noten von gebackenen Äpfeln, Mandeln, süßem Malz und subtilen Kräutertönen. Die Bourbonfass-Reifung bringt cremige Vanille und einen feinen Holzton mit sich, ohne den Charakter zu überdecken. Der lange, warme Nachklang überzeugt mit sanfter Eiche, einer Spur weißem Pfeffer und der typischen maritimen Jura-Nuance, die auch nach fast drei Jahrzehnten nichts von ihrer Faszination verloren hat. Ein seltener, kraftvoller und eleganter Insel-Malt – ideal für Sammler und Genießer außergewöhnlich gereifter Whiskys.  

Dieser Teaninich 17 Jahre 2007/2025 aus der Symington’s Choice-Serie von Signatory Vintage ist ein außergewöhnlicher Single Malt, der durch sein Finish im First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead eine unvergleichliche Tiefe und Süße erhält. Destilliert im Jahr 2007 und nach 17 Jahren Reifung in natürlicher Fassstärke mit 55,5 % vol. abgefüllt, verkörpert er die perfekte Verbindung aus fruchtiger Eleganz und intensiver Sherry-Würze. Bereits in der Nase entfaltet sich eine verführerische Aromenvielfalt: Getrocknete Feigen, Rosinen und dunkle Beeren treffen auf würzige Eiche, feines Leder und einen Hauch von Zartbitterschokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig mit einer reichen Süße von Karamell, Datteln und Honig, gepaart mit sanften Gewürznoten und einer dezenten Malzigkeit. Das Finish ist lang, wärmend und von anhaltenden Sherry-Anklängen geprägt. Ungefiltert und ohne Farbstoffe abgefüllt, bewahrt dieser Teaninich seine ursprüngliche Kraft und Tiefe – ein exquisiter Genuss für Liebhaber vollmundiger, sherrytöniger Single Malts!

Unabhängig abgefüllte Qualitätswhiskys von angemessenem Alter, die hohe Volumenprozente mit einem niedrigen Preis verbinden? Das ist die Signatory Vintage 100 Proof Edition in Kurzform. Jetzt ergänzen Single Grain Whiskys die Reihe der Preis-Leistungs-Kracher – und öffnen diese so insbesondere für Einsteiger. Vanille, feines Gebäck und Sherry-Süße: Mit dem North British 2009/2025 führt Signatory seine beliebte 100 Proof Serie elegant fort. Der Single Grain Whisky aus der traditionsreichen North British Distillery in Edinburgh reifte volle 15 Jahre – eine harmonische Verbindung aus Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels verleiht ihm Tiefe und Charakter. Die Reifung bringt eine ausgewogene Balance aus cremiger Vanille, zartem Gebäck und der verführerischen Süße von Sherry hervor. Zugänglich im Stil, aber komplex im Detail – ideal für alle, die das Besondere suchen und Grain Whisky neu entdecken möchten.

Die 100 Proof Edition schließt seit letztem Jahr erfolgreich eine Lücke im Signatory-Sortiment. Die Single Malts der Reihe werden mit 57,1% vol. abgefüllt, dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Was auch zündet: Hohe Prozente treffen dabei auf niedrige Preise. Ihre vorteilhaften Eigenschaften demonstriert die Reihe zum Beispiel mit diesem Whisky aus der Speyside.  Wo einst Mehl gemahlen wurde, destilliert Strathmill mit Unterbrechungen seit 1891 einen fruchtig-würzigen Speyside Single Malt. Als Originalabfüllung kommt dieser nicht auf den Markt. Wer den Whisky entdecken möchte, greift zu unabhängigen Abfüllungen wie dem Strathmill 2012/2025, dem Signatory zwölf Jahre Vollreifung in First Fill Oloroso Sherry Butts gönnte.

Die 100 Proof Edition schließt seit letztem Jahr erfolgreich eine Lücke im Signatory-Sortiment. Die Single Malts der Reihe werden mit 57,1% vol. abgefüllt, dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Was auch zündet: Hohe Prozente treffen dabei auf niedrige Preise. Ihre vorteilhaften Eigenschaften demonstriert die Reihe zum Beispiel mit diesem Whisky aus der Speyside.  An Entdecker richtet sich auch der leichte Glen Spey 2015/2025. Der Geheimtipp entspringt einer von fünf Brennereien des Örtchens Rothes. Während seiner neunjährigen Ruhezeit in Oloroso-Fässern entwickelte er Noten von Früchten, Nüssen und Malz. 

Unabhängig abgefüllte Qualitätswhiskys von angemessenem Alter, die hohe Volumenprozente mit einem niedrigen Preis verbinden: Das ist die Signatory Vintage 100 Proof Edition in der Kurzform. Ihre vorteilhaften Eigenschaften demonstriert die Reihe zum Beispiel mit diesem Orkney Single Malt. Der Orkney (HP) 2010/2025 lässt Heidekraut und Honig auf zarten Torfrauch, Vanille und fruchtige Süße treffen. Dafür reifte der „mystery malt“ von den stürmischen Inseln 14 Jahre lang in mit Sherry und Bourbon vorbelegten Fässern.

In einer neuen Ausgabe der Small Batch Edition zähmt Signatory Vintage das beliebte „Beast of Dufftown“ mit einem Sherry-Finale. Den Spitznamen trägt die Mortlach Distillery aufgrund der oft schweren, fleischigen Charaktereigenschaften ihrer Single Malts. Die Brennerei arbeitet mit sechs großen, unterschiedlich geformten Pot Stills und kombiniert im finalen Rohbrand zweifach und dreifach destillierte Brände – destilliert also 2,81-fach. Im Mortlach 2014/2025 trifft das Kraftpaket aus der Speyside auf erstbefüllte Pedro Ximénez Sherry Casks aus Andalusien. Bei erhöhter Trinkstärke von 48,2% vol. zeigt sich der Single Malt von seiner komplexen Seite: Üppige rote Früchte und zarte Schokolade verschmelzen dabei mit Sherrynoten, Karamell und einem Anflug von Schinken.  

Starke Fässer fassstark abgefüllt: die Cask Strength Collection von Signatory Vintage in der Zusammenfassung. Dieser edle Dekanter sorgt jetzt für kraftvollen Nachschub im Premium-Segment des unabhängigen Abfüllers. Faire Preise sind dabei ebenso vertreten wie unverfälschter Single-Malt-Genuss. Wie für die Reihe typisch, wurde der Benrinnes 2012/2025 ohne Reduktion mit Wasser, Farbzusatz oder Kältefiltration abgefüllt. Die zwölf Jahre bis zur Abfüllung verbrachte der Underdog aus der Speyside in einem erstmals eingesetzten Bourbon Hogshead. Nur 219 Flaschen hat das amerikanische Eichenfass ergeben. Wer eine von ihnen ergattert, dem serviert Signatory typisch fleischige Würze und Vanillepudding mit saftigen Orangen zum Dessert.

Starke Fässer fassstark abgefüllt: die Cask Strength Collection von Signatory Vintage in der Zusammenfassung. Dieser edle Dekanter sorgt jetzt für kraftvollen Nachschub im Premium-Segment des unabhängigen Abfüllers. Faire Preise sind dabei ebenso vertreten wie unverfälschter Single-Malt-Genuss. Ungetorften Single Malt aus einer Brennerei probieren, die eigentlich für rauchigen Whisky bekannt ist? Dieses seltene Erlebnis bietet der Ardlair 2011/2025. In der Ardmore Distillery aus ungetorftem Gerstenmalz destilliert, durfte der Highlander volle 14 Jahre in einem Refill Oloroso Sherry Butt ruhen. Bei knackigen 60,2% vol. Cask Strength erfreut er Sherry-Fans mit vollmundigen und öligen Noten von Rosinen, Zartbitterschokolade und Eichenwürze.

Dieser Ardmore 2012/2025 zeichnet sich durch eine interessante Balance aus leichtem Highland-Torf und den klassischen Bourbonfassaromen aus. Nach zwölf Jahren Reifung vereint er feine Rauchnoten und malzige Würze mit süßer Honigmelone, cremiger Vanille und einem Hauch Ingwer. Er wurde exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt.

Im komplexen Craigellachie 2009/2025 verbindet sich der wuchtige, vollmundige Stil des Speyside Single Malts charaktervoll mit den US-amerikanischen Einflüssen. Typisch fleischige und Streichholznoten treffen dabei auf Ananas und Zitruszesten, die bei buttriger Textur zu Vanilleeis und feiner Würze übergehen. Er wurde exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt.

Unabhängig abgefüllte Qualitätswhiskys von angemessenem Alter, die hohe Volumenprozente mit einem niedrigen Preis verbinden? Das ist die Signatory Vintage 100 Proof Edition in Kurzform. Jetzt ergänzen Single Grain Whiskys die Reihe der Preis-Leistungs-Kracher – und öffnen diese so insbesondere für Einsteiger. Cameronbridge zählt zu den größten Brennereien Schottlands. Die Grain Distillery aus den Lowlands ist ein Aushängeschild für schottischen Grain Whisky. Ihre milden und lieblichen Abfüllungen mit samtigen Noten von Karamell, Vanille und Getreide eignen sich bestens für alle, die die Kategorie kennenlernen möchten oder nach einem entspannten Genusserlebnis suchen. Durch Reifung in First Fill Bourbon Barrels unterstreicht Signatory Vintage den cremigen Charakter des in Coffey Stills gebrannten Whiskys. Das Ergebnis: der Cameronbridge 2012/2025, die #1 der neuen 100 Proof Edition. 

Unabhängig abgefüllte Qualitätswhiskys von angemessenem Alter, die hohe Volumenprozente mit einem niedrigen Preis verbinden? Das ist die Signatory Vintage 100 Proof Edition in Kurzform. Jetzt ergänzen Single Grain Whiskys die Reihe der Preis-Leistungs-Kracher – und öffnen diese so insbesondere für Einsteiger. Cameronbridge zählt zu den größten Brennereien Schottlands. Die Grain Distillery aus den Lowlands ist ein Aushängeschild für schottischen Grain Whisky. Ihre milden und lieblichen Abfüllungen mit samtigen Noten von Karamell, Vanille und Getreide eignen sich bestens für alle, die die Kategorie kennenlernen möchten oder nach einem entspannten Genusserlebnis suchen. 16 Jahre in Oloroso Sherry Butts verleihen dem Cameronbridge 2009/2025 zusätzliche Schichten von Schokoladenkuchen und Rosinen.

Eine individuelle Perspektive auf Torfwhisky der Isle of Mull wirft der Ledaig 2005/2024. Nach 19 Jahren im erstbefüllten Oloroso Sherry Butt ist die Islay-Alternative mit einem warmen Bernsteinton ebenso ausgestattet wie mit kräftigem Rauch, Trockenfrüchten, Nüssen und maritimer Frische Er wurde 2005 destilliert und 2024 in der Symingtons Choice Serie des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde.

Diese neue Edition der Signatory Small Batch Reihe führt in die wildromantischen nördlichen Highlands.  Exklusiv für den deutschen Markt entworfen, basiert die Serie auf Fässern, die vom deutschen Importeur gemeinsam mit dem langjährigen Partner Signatory Vintage auswählen. Die unverfälschten Erlebnisse sorgen bei erhöhter Trinkstärke von 48,2% vol. für vollmundigen Genuss – üppige dunkle Noten aus 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Casks inklusive. Nach einer Dekade inklusive Finish vereint der Royal Brackla 2014 seine charakteristisch leichten Noten von Früchten und Pfeffer mit der Süße von Pedro Ximénez Hogsheads.

Von Kirsch Import exklusiv für den deutschen Markt entworfen, basiert die Small-Batch-Serie auf Fässern, die wir gemeinsam mit unserem langjährigen Partner Signatory Vintage auswählen. Die unverfälschten Erlebnisse sorgen bei erhöhter Trinkstärke von 48,2% vol. für vollmundigen Genuss – üppige Fruchtnoten aus Oloroso Sherry Casks inklusive. Mit dem „mmmysteriösen“ Speyside (M) 2009/2025 werfen wir eine unabhängige Perspektive auf eine tonangebende Kult-Brennerei der Region. Der Preis-Leistungs-Knaller kommt mit leicht erhöhter Trinkstärke zu seiner Fangemeinde und entfaltet elegante, weiche und fruchtige Noten aus 15 Jahren Reifung in First Fill sowie Refill Oloroso Sherry Butts. 

Unabhängig abgefüllte Qualitätswhiskys von angemessenem Alter, die hohe Volumenprozente mit einem niedrigen Preis verbinden: Das ist die Signatory Vintage 100 Proof Edition in Kurzform. 100 Proof? Das macht einheitlich 57,1 Volumenprozente.  Auf erst- und zweitbefüllte Oloroso Sherry Butts setzt die 100 Proof Edition #31. Der Bunnahabhain 2016/2024 ist ein Klassiker aus dem Nordwesten von Islay, der im Gegensatz zu den meisten seiner Inselnachbarn nicht torfig ist. Zwei mit Dampf beheizte Rohbrandblasen der Brennerei gelten als die größten in ganz Schottland. Die birnenförmig-runden Spirit Stills erzeugen ein intensiv-würziges Destillat

Mit den Exceptional Casks der 100 Proof Edition erfüllt Signatory Vintage die Wünsche anspruchsvoller Genießer. Einer der beliebtesten unabhängigen Abfüller Schottlands kombiniert in der Reihe erschwingliche Preise mit lange gereiften Whiskys aus renommierten Brennereien. Neuestes Beispiel: der Speyside (GL) 16 y.o. Idealtypisch für seine Ursprungsregion, ist der geheimnisvolle Single Malt mit eleganten Eigenschaften ausgestattet. Nach über 16 Jahren in First Fill Oloroso Sherry Hogsheads stoßen tiefe Noten von Nüssen, reifen dunklen Früchten und Zartbitterschokolade hinzu, die sich bei kräftigen 100 Proof, also 57,1% vol., entfalten. George Smith wäre stolz. Zum ungehemmten Genusserlebnis tragen der Verzicht auf Kühlfiltrierung und die rein natürliche Farbgebung des 16-Jährigen bei.

Unabhängig abgefüllte Qualitätswhiskys von angemessenem Alter, die hohe Volumenprozente mit einem niedrigen Preis verbinden: Das ist die Signatory Vintage 100 Proof Edition in Kurzform. 100 Proof? Das macht einheitlich 57,1 Volumenprozente. Am Ortsrand von Dufftown, mitten im Herzen der Speyside, ist die Glendullan Distillery vor allem für die Marke Singleton bekannt. Signatory stellt mit dem Glendullan 2012/2024 unter Beweis, dass in der Brennerei am Ufer des Flüsschens Fiddich auch andere Schmuckstücke zu finden sind. In diesem Fall waren es First Fill Sherry Butts, die einen hocharomatischen elfjährigen Single Malt hervorbrachten

Unabhängig abgefüllte Qualitätswhiskys von angemessenem Alter, die hohe Volumenprozente mit einem niedrigen Preis verbinden: Das ist die Signatory Vintage 100 Proof Edition in Kurzform. 100 Proof? Das macht einheitlich 57,1 Volumenprozente. Mit dem Mortlach 2013/2024 präsentiert sich eine Brennerei, die nach dem ursprünglichen Namen des Ortes Dufftown benannt ist. Sie arbeitet mit sechs großen, unterschiedlich geformten Pot Stills und kombiniert im finalen Rohbrand zweifach und dreifach destillierte Brände. Für Signatorys 100 Proof Edition #34 reifte dieser elf Jahre lang in Oloroso Sherry Butts.

Mit den Exceptional Casks der 100 Proof Edition erfüllt Signatory Vintage die Wünsche anspruchsvoller Genießer. Einer der beliebtesten unabhängigen Abfüller Schottlands kombiniert in der Reihe erschwingliche Preise mit lange gereiften Whiskys aus renommierten Brennereien. Neuestes Beispiel: der Speyside (GL) 16 y.o. Idealtypisch für seine Ursprungsregion, ist der geheimnisvolle Single Malt mit eleganten Eigenschaften ausgestattet. Nach über 16 Jahren in First Fill Oloroso Sherry Hogsheads stoßen tiefe Noten von Nüssen, reifen dunklen Früchten und Zartbitterschokolade hinzu, die sich bei kräftigen 100 Proof, also 57,1% vol., entfalten. George Smith wäre stolz. Zum ungehemmten Genusserlebnis tragen der Verzicht auf Kühlfiltrierung und die rein natürliche Farbgebung des 16-Jährigen bei.

Seit nunmehr 37 Jahren füllt Andrew Symington´s Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab - immer limitiert. Der neueste Dram stolzen Alters entführt Genießerinnen und Genießer mitten im Winter direkt ins tropische Paradies. Noten von sonnengetrockneter Mango und karamellisierter Ananas tanzen mit honigartiger Vanille und gerösteter Kokosnuss. Ein 45 Jahre gereifter Single Malt der alten Schule. Sein langer, frischer und fruchtiger Abgang verleitet dazu, das Strandtuch auszurollen und die Flipflops überzustreifen, denn eine Welle sanfter Eichenwürze lässt von fernen Küsten träumen.

Dieser Ben Nevis aus dem Jahre 2014 reifte in ausgewählten 2nd Fill Oloroso Sherry Butts bis er für die neue Decanter Collection im formschönen Ibisco-Dekanter des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde.  Aroma: Karamell, Rosinen, rote Beeren, KirscheGeschmack: süßer Antritt, eingelegte Kirschen, rote Früchte, dann würzig, LederFinish: weiterhin würzig, etwas Holz und wieder leicht fruchtig

Dieser Staoisha aus der Bunnahabhain Brennerei reifte in ausgewählten Oloroso Sherry Butts  bis er für die Decanter Collection des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde.  1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Heute lagern mehr als 10.000 Hogsheads, Butts und Co. im kleine Örtchen Pitlochry. Die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten unabhängigen „Bottlers“ Schottlands sind nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. In limitierter Stückzahl aus wenigen Fässern vermählt, kommen sie in Reihen auf den Markt.

Signatory Vintage zündet schon vor Silvester ein Feuerwerk – nicht nur geschmacklich. Mit dem Highland Park 18 y.o. aus der Decanter Collection präsentiert der unabhängige Abfüller einen echten Preis-Leistungs-Höhepunkt für das Genussjahr 2024.   Highland Park produziert auf den sturmgepeitschten Orkney Islands seit über 220 Jahren einen der feinsten schottischen Single Malts. Für die zarten Torfnoten der Inselwhiskys sorgt geräuchertes Gerstenmalz vom Malzboden. Signatory Vintage verfeinerte den würzigen Rauch während der 18-jährigen Reifung in Hogsheads mit cremigen und fruchtigen Noten und fing alles bei kräftigen 52% vol. ein.

Dieser 35-jährige Single Malt stammt aus der beliebten Springbank Brennerei aus dem schottischen Campbeltown. Er wurde am 10.03.1989 destilliert und reifte vollständig in einem Refill Oloroso Sherry Butt bevor er 2024 in der Symingtons Choice Serie des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde.  

Dieser seltene 33 -jährige Single Malt stammt aus der beliebten Ardbeg Brennerei von der schottischen Insel Islay. Er wurde am 25.04.1991 destilliert und reifte vollständig in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt bevor er 2024 in der Rare Reserve Serie des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde.  

Dieser 21-jährige Single Malt stammt aus der beliebten Dalmore Brennerei. Er wurde am 22.10.2003 destilliert und reifte vollständig in einem 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead bevor er 2024 in der Symingtons Choice Serie des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde.

Dieser 21-jährige Single Malt stammt aus der beliebten Dalmore Brennerei. Er wurde am 22.10.2003 destilliert und reifte vollständig in einem 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead bevor er 2024 in der Symingtons Choice Serie des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde.

Von Kirsch Import exklusiv für den deutschen Markt entworfen, basiert die Small Batch Serie auf Fässern, die wir gemeinsam mit unserem langjährigen Partner, dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage, auswählen. Die unverfälschten Erlebnisse sorgen bei erhöhter Trinkstärkevon 48,2% vol.für vollmundigen Genuss zu fairen Preisen. Mit dem Secret Speyside (TAM) 2013 - 11 y.o. werfen wir eine unabhängige Perspektive auf eine Brennerei, die in ihrer vergleichsweise kurzen Geschichte bereits lange stillstand. Ihr geschmeidiger, milder Single Malt reifte elf Jahre lang in First Fill Hogsheads, die mit dem italienischen Spitzenwein Bolgheri vorbelegt waren.

Von Kirsch Import exklusiv für den deutschen Markt entworfen, basiert die Small Batch Serie auf Fässern, die wir gemeinsam mit unserem langjährigen Partner, dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage, auswählen. Die unverfälschten Erlebnisse sorgen bei erhöhter Trinkstärkevon 48,2% vol.für vollmundigen Genuss zu fairen Preisen. Wer klassische Bourbon-Reifung bevorzugt, wird mit dem Glen Garioch 2011 - 12 y.o. fündig. Der Geheimtipp aus Oldmeldrum wurde aus der ausgezeichneten Gerste seiner Heimat gebrannt und hatte zwölf Jahre Zeit, um Noten von Vanilleeis, Orangenschokolade und Kokos zu entwickeln.

Anklänge von Kräutern schreibt man neben Fruchtnoten den öligen Speyside Single Malts von Glenburgie zu. Die Vollreifung in Oloroso Casks stattet den Glenburgie 2008 zudem mit kandierten Früchten und Ahornsirup aus. In der Signatory 100 Proof Edition treffen nicht mehr nur hohe Prozente auf niedrige Preise. Mit den Exceptional Casks gibt es jetzt auch erschwingliche Abfüllungen, die lange reiften.

Dieser malzige Highlander Macduff 2007 profitierte in Form von Schokoladenkuchen, Beeren und Orangenzesten von 16 Jahren in den andalusischen Eichenfässern. In der Signatory 100 Proof Edition treffen nicht mehr nur hohe Prozente auf niedrige Preise. Mit den Exceptional Casks gibt es jetzt auch erschwingliche Abfüllungen, die lange reiften.

Ob auf dem Atlantik, vor den Küsten Afrikas, im Mittelmeer oder auf der Ostsee – Sea Shepherd ist überall dort im Einsatz, wo Meere und maritime Tierwelt in Gefahr sind. Die 1977 gegründete gemeinnützige Organisation geht mit eigener Flotte und kämpferischer Entschlossenheit vor, wenn es für Meeresbewohner ums knallharte Überleben geht. Für den Einsatz auf hoher See ist Sea Shepherd auf Spenden angewiesen – zum Beispiel aus dem Verkauf von Whisky. Signatory Vintage unterstützt die Meeresschützer jetzt erneut mit einer Sonderabfüllung, deren Erlöse zum Teil direkt an Sea Shepherd gehen. Und weil dafür nichts näher liegt, als ein Single Malt, dessen raue, maritime Noten den Charakter der Umwelt-Piraten spiegeln, fiel die Wahl auf den Bunnahabhain 2012/2024. Der elfjährige Islay Whisky reifte vollständig in einem einzelnen First Fill Sherry Butt. 850 Flaschen stehen bereit, um Sea Shepherd bei der Verteidigung der Ozeane zu helfen.

  Herausragende Malts der vergangenen Jahrzehnte in einer Flasche vereint: Der Signatory Old School Malt wurde in den 90er Jahren aus 104 Single Malt Scotch Whiskys verschiedener Jahrgänge sorgfältig verblendet, um dann in Sherry Butts zur Perfektion zu reifen. Die jüngsten Bestandteile verbrachten insgesamt jedoch mindestens(!) 31 Jahre in Eichenfässern.Die Blend-Zusammensetzung dürfte gestandenen Scotch-Fans Freudentränen in die Augen treiben: Mit dabei sind kostbare Single Malts von Brennereien, die heutzutage geschlossen und/oder demoliert sind. Dazu zählen Whiskys von Ardbeg, Balvenie, Bruichladdich, Banff, Brora, Caperdonich, Clynelish, Coleburn, Convalmore, Dallas Dhu, Dunglass, Dufftown, Glen Albyn, Glen Mhor, Glenfarclas, Glendronach, Glen Garioch, Glenugie, Glenlochy, Glenury, Imperial, Killyloch, Lagavulin, Laphroaig, Ledaig, Littlemill, Linlithgow, Lochside, Longrow, Macallan, Millburn, Oban, Pittyvaich, Pulteney, Port Ellen, Rosebank, Springbank, Scapa, Strathisla, Talisker und viele mehr.

Angebotspreis gültig bis 31.07.2025 Herausragende Malts der vergangenen Jahrzehnte in einer Flasche vereint: Der Signatory Old School Malt wurde in den 90er Jahren aus 104 Single Malt Scotch Whiskys verschiedener Jahrgänge sorgfältig verblendet, um dann in Sherry Butts zur Perfektion zu reifen. Die jüngsten Bestandteile verbrachten insgesamt jedoch mindestens(!) 31 Jahre in Eichenfässern. Die Blend-Zusammensetzung dürfte gestandenen Scotch-Fans Freudentränen in die Augen treiben: Mit dabei sind kostbare Single Malts von Brennereien, die heutzutage geschlossen und/oder demoliert sind. Dazu zählen Whiskys von Ardbeg, Balvenie, Bruichladdich, Banff, Brora, Caperdonich, Clynelish, Coleburn, Convalmore, Dallas Dhu, Dunglass, Dufftown, Glen Albyn, Glen Mhor, Glenfarclas, Glendronach, Glen Garioch, Glenugie, Glenlochy, Glenury, Imperial, Killyloch, Lagavulin, Laphroaig, Ledaig, Littlemill, Linlithgow, Lochside, Longrow, Macallan, Millburn, Oban, Pittyvaich, Pulteney, Port Ellen, Rosebank, Springbank, Scapa, Strathisla, Talisker und viele mehr.

Dieser mysteriöse 13-jährige Single Malt aus einer der bekanntesten Brennereien Schottland, wobei der Name offiziell nicht angegeben wird. Ein typischer und reifer Speysider, dessen Herkunft für den Kenner zu erschmecken ist. Die ölige Textur spielt hervorragend mit der leichten Würze, sodass diese Abfüllung zwar als weich zu beschreiben ist, jedoch durch die Holz- und leichten Gewürznoten gleichzeitig eine gewisse Substanz mit sich bringt. Aroma: Direkt ist eine süße Zitrone verflochten mit geraspelten Orangenschalen wahrzunehmen. Die Aromen von saftigen Birnen, Bratäpfeln und Honigmelonen folgen. Vanillenoten mit einem floralen Hauch und eine zarte Eiche runden das Bouquet ab.Geschmack: Das sehr angenehme Mundgefühl äußert sich cremig mit wunderbar eingebundener Würze. Fruchtkuchen mit weichen Teignoten, verbunden mit Zitronengras und etwas weißer Schokolade. Malzig mit Anklängen von Mandel und subtiler Eiche vollenden den Geschmack.Finish: Mittellang. Ölig und elegant verblasst er langsam am Gaumen. Bis zum Schluss bleiben die süßen Zitrusfrüchte und der Fruchtkuchen, bevor er mit Holznoten und einer Spur Ingwer vollständig ausklingt. Hersteller:  Signatory Vintage Scotch Whisky Co Unit 7-8 Bonnington Industrie Estate Newheaven Road Edinburgh EH6 SPY, GB

Dieser 10-jährige Linkwood erhielt ein Finish in 1st Fill Oloroso Sherry Butts bis er für die Un-Chillfiltered Reihe des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde. Diese Abfüllung wurde am 25.07.2012 destilliert und im Oktober 2023 abgefüllt.

Islay Single Malt aus dem Bourbonfass: Wer diesen schnörkellosen Klassiker liebt, wird mit diesem Single Cask aus der Symingtons Choice Serie des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage fündig. Bereits Mitte der 1990er Jahre startete die Reise der dieser geheimnisvollen Rarität, Unnamed Islay 1992/2024 aus Fass #6776. Nach ausgedehnter Reifeperiode entfaltet der limitierte Single Malt Noten von Vanille, Karamell und Rauch, getragen von noch immer kraftvollen Volumenprozenten.

Dieser 17-jährige Speyside Single Malt stammt aus der beliebten Macallan (M) Brennerei. Er wurde 2005 destilliert und reifte vollständig in einem 1st Fill Oloroso Butt bevor er am 27.06.2023 in der Cask Strength Collection des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde.  

Dieses Juwel stammt aus dem Warehouse des renommierten unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Es handelt sich um einen 34 Jahre alten Bunnahabhain von der Insel Islay. Bereits im Jahr 1977 wurde dieser beeindruckende Whisky destilliert, bevor er in einem einzelnen Hogshead reifte und schließlich am 27.03.2012 auf insgesamt nur 181 Flaschen in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Aroma: Frisch und süß mit Salzkaramell und Haferkeksen. Dazu Vanilleeis mit Rosinen, eingekochtem Pfirsich und Eichenwürze. Geschmack: Vielschichtig und intensiv mit maritimen Salznoten und getrockneten Algen, frisch gebackenem Walnussbrot und Brombeermarmelade. Reifes Pflückobst und etwas Nugat. Finish: Langanhaltend mit gerösteten Nüssen, fruchtiger Süße und gesalzenem Toffee.

Dieser legendäre Springbank aus dem Jahr 1969 gehört ohne Zweifel zu den besten Abfüllungen der beliebten Campbeltown Brennerei überhaupt. Ein echtes Highlight für jeden Whisky-Genießer und -Sammler, schließlich befindet sich dieser 40 Jahre alte Whisky unter den TOP 30 der am besten bewerteten Whiskys in der Whiskybase, in welcher mittlerweile rund 260.000 Whisky gelistet sind. Eine Zeit lang befand er sich sogar auf Platz 1 der Liste! Ein monumentaler Tropfen aus der traditionsreichen Campbeltown-Destillerie Springbank: Diese extrem rare Einzelfassabfüllung aus dem Jahr 1969 wurde von Signatory Vintage exklusiv in der Cask Strength Collection auf den Markt gebracht – nach sagenhaften 40 Jahren Reifung in einem Refill Sherry Butt. Destilliert am 12.02.1969 und am 14.09.2009 auf ingesamt 356 Flaschen in Fassstärke mit 54,4% vol. abgefüllt, stammt dieser außergewöhnliche Whisky aus dem Sherry Cask #263. Die lange Reifung im aktiven Fass verleiht ihm eine beeindruckende Tiefe, Komplexität und Eleganz, die nur wenige Whiskys erreichen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus dunklen Trockenfrüchten, poliertem Holz, Leder, Tabak und edler Bitterschokolade, begleitet von leichten Kräuternoten und erdigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und kraftvoll – mit Noten von Rosinen, Feigen, Orangenschalen, süßem Eichenholz und einem Hauch Lakritz. Der Abgang ist lang, seidig und wärmend – eine ausgewogene Kombination aus würzigen, süßen und leicht maritimen Elementen. Ein Meisterwerk für Sammler und Genießer – mit hohem Seltenheitswert und beeindruckender Ausdruckskraft. Ein Zeitzeugnis der alten Springbank-Schule in Reinform.  

Vom Himmel hoch, da kommt nicht nur das Christkind her, sondern auch zwei himmlische Small-Batch-Serien. Mit starker Bildsprache überbringen die Horsemen, die insgesamt vier Reiter der Apokalypse, sowie die Archangels, das Erzengel-Quartett, ihre Prophezeiung: fassstarken Hochgenuss. Für diesen greifen die Abfüllungen auf den an Umfang geradezu biblischen Holzschatz von Signatory Vintage zurück.Kräftiger denn je, reitet Horseman No.4 mit dem Bunnahabhain Staoisha 2013/2024 dem Abschluss der Reihe entgegen. Endzeitlich ausgestattet hat ihn dafür Tom Thiel, dessen Illustrationen auch auf Covern der berühmten Melodic-Death-Metal-Band „Amon Amarth“ verewigt sind. Im stark rauchigen Zweig der Islay-Ikone Bunnahabhain gebrannt, reifte das Small Batch in nur zwei First-Fill-Fässern: einem Oloroso Sherry Cask und einem Pinot Noir Butt. So überziehen dichte, maritime Rauchschwaden den mit dunklen Früchten gespickten Gaumen.

Dieser 26-jährige Single Malt stammt aus der Glen Keith Brennerei. Er wurde 1996 destilliert und reifte vollständig in einem 2nd Fill Oloroso Butt bevor er am 07.07.2023 in der  Symingtons Choice Serie des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde.