Elixir Distillers

Lust auf die seltene Gelegenheit, Laphroaig jenseits der Originalabfüllungen zu erleben? The Single Malts of Scotland (Elixir Distillers) erfüllen ihren exzellenten Ruf bei der Auswahl von Fässern mit dem Single Cask Laphroaig 2014/2025. Durch die Reifung in einem einzelnen Refill Hogshead bringen die unabhängigen Abfüller gekonnt den rauchig-medizinischen Charakter der Kult-Brennerei zur Geltung – und zwar bei voller Transparenz. Der limitierte Single Malt ist Islay losgelöst: nicht kühlfiltriert, ohne Farbzusätze und mit ungehemmten 64,2% vol. Cask Strength.

Lust auf die seltene Gelegenheit, Laphroaig jenseits der Originalabfüllungen zu erleben? The Single Malts of Scotland (Elixir Distillers) erfüllen ihren exzellenten Ruf bei der Auswahl von Fässern mit dem Single Cask Laphroaig 2014/2025. Durch die Reifung in einem einzelnen Refill Hogshead bringen die unabhängigen Abfüller gekonnt den rauchig-medizinischen Charakter der Kult-Brennerei zur Geltung – und zwar bei voller Transparenz. Der limitierte Single Malt ist Islay losgelöst: nicht kühlfiltriert, ohne Farbzusätze und mit ungehemmten 65,2% vol. Cask Strength.

Ledaig und Sherryfass – das ist oft ein intensives, kompromissloses Zusammenspiel aus kräftigem Inselrauch und dunkler, würziger Frucht. Diese 16-jährige Abfüllung aus einem Sherry Butt zeigt genau diese faszinierende Spannung: maritim, ölig und rauchig, zugleich aber tief, fruchtbetont und von schokoladiger Sherrysüße getragen. The Single Malts of Scotland liefert hier einen Charakter-Whisky, der gleichermaßen wuchtig wie elegant wirkt. Aroma Sofort kräftiger, aschiger Rauch mit salziger Seeluft und einem Hauch Jod. Dahinter öffnen sich dunkle Früchte: Rosinen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von Zartbitterschokolade, Espresso und einem Anflug von Leder. Würzige Eiche, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Orangenschale sorgen für zusätzliche Tiefe. Geschmack Ölig und intensiv mit schöner Kraft: Rauch, Ruß und maritime Würze treffen auf Sherryfrucht, Kakao und süß-herbe Kirschnoten. Dazu kommen dunkler Honig, geröstete Nüsse und eine markante Eichenstruktur, die dem Whisky Grip und Länge gibt. Im Mittelteil zeigt sich eine angenehm trockene, pfeffrige Würze – wie verkohltes Holz, Gewürznelke und ein Hauch Lakritz. Finish Lang, rauchig und trocken werdend: aschige Glut, dunkle Schokolade, Sherrywürze und salzige Mineralität bleiben haften. Zum Schluss ein Mix aus Trockenfrüchten, Eiche und einer wärmenden, leicht herben Espresso-Note. Ledaig ist der rauchige Stil der Tobermory Distillery auf der Isle of Mull – bekannt für kräftigen Inselrauch, maritime Noten und eine oft wunderbar „dreckige“ Tiefe. In Kombination mit einem Sherry Butt entsteht hier ein dramatisches Aromenspiel aus Rauch, Frucht und dunkler Würze, das lange nachklingt und definitiv Eindruck hinterlässt.

Mit diesem 15 Jahre gereiften Benrinnes präsentiert The Single Malts of Scotland einmal mehr ein charakterstarkes Einzelfass, das die kraftvolle, fleischige Hausstil-DNA der Brennerei mit der opulenten Süße eines Pedro Ximénez Sherry Hogsheads vereint. Die Kombination aus schwerem Destillat und üppiger Fassprägung sorgt für einen dichten, aromatisch tiefen Dram, der zwischen dunkler Frucht, würziger Substanz und öliger Textur pendelt. Aroma Kräftig und vielschichtig in der Nase. Dunkle Rosinen, eingelegte Pflaumen und Datteln treffen auf PX-typische Sirupsüße. Dahinter zeigen sich fleischige, fast umamiartige Noten – Rinderbrühe, Leder und ein Hauch geräucherter Speck. Mit etwas Zeit entfalten sich Feigenbrot, Melasse, Bitterschokolade und würzige Eiche, begleitet von einem Anflug Orangenschale. Geschmack Ölig und druckvoll am Gaumen. Süßer Sherry legt sich sofort über die Zunge: Rosinen, Pflaumenmus und dunkler Traubensirup. Darunter arbeitet der Benrinnes-typische, fleischige Kern – herzhaft, würzig, fast brühenartig. Dazu kommen Mokka, geröstete Nüsse, Zartbitterschokolade und eine angenehme, wärmende Gewürznote von Zimt und Nelke. Die Fruchtigkeit bleibt dabei stets präsent und balanciert die Tiefe des Destillats. Finish Lang und intensiv. Süße Trockenfrüchte, PX-Sirup und dunkle Schokolade klingen nach, begleitet von Leder, Eichenwürze und einem dezent salzig-fleischigen Nachhall, der dem Dram zusätzliche Komplexität verleiht. Brennerei-Portrait Die 1826 gegründete Benrinnes Distillery liegt am Fuße des gleichnamigen Berges in der Speyside. Bekannt ist sie für ihren schweren, öligen und strukturreichen New Make, der lange Zeit durch eine partielle Dreifachdestillation geprägt war. Dieser robuste Hausstil macht Benrinnes zu einem idealen Partner für intensive Sherryfässer – insbesondere für süße, tief aromatische PX-Reifungen wie in diesem Einzelfass, das Kraft, Süße und Würze eindrucksvoll vereint.

Ein Vierteljahrhundert Reifezeit verleiht Ardmore eine ganz besondere Tiefe – und in diesem Fall durfte sich der Highland-Malt in einem Bourbon Hogshead zu einer wunderbar klaren, eleganten und zugleich charakterstarken Abfüllung entwickeln. The Single Malts of Scotland zeigt hier, wie faszinierend Ardmore jenseits von Fassdominanz sein kann: mit feiner Rauchigkeit, cremiger Vanille, reifer Frucht und einer angenehm ruhigen, würzigen Reife. Aroma Sanfter, trockener Rauch liegt wie ein Schleier über warmen Vanillenoten und hellem Honig. Dazu kommen gelbe Früchte – reifer Apfel, Birne und ein Hauch Aprikose – sowie Zitronenzeste und etwas Wachs. Im Hintergrund: getoastete Eiche, Heidekraut, Kräuter und eine dezente mineralische Note, die typisch Ardmore wirkt. Geschmack Seidig und ausgewogen, mit schöner Reife. Cremige Bourbon-Süße aus Vanille, Karamell und Malzzucker trifft auf fruchtige Akzente von Bratapfel, kandierter Zitrone und etwas Pfirsich. Der Rauch bleibt präsent, aber nie laut – eher aschig-trocken und elegant, begleitet von weißem Pfeffer, Ingwer und einer feinherben Eichenwürze, die dem Whisky Struktur gibt. Finish Lang, trocken und wärmend: sanfter Rauch, Eichenwürze, Vanille und ein Hauch Kräuterhonig bleiben am Gaumen. Zum Schluss zeigen sich noch mineralische Anklänge und eine angenehm leicht pfeffrige Trockenheit. Ardmore gehört zu den spannenden Highland-Brennereien, die traditionell einen subtil rauchigen Stil pflegen – eher erdig und trocken als medizinisch. Genau diese Signatur kommt nach 25 Jahren im Bourbon Hogshead besonders edel zur Geltung: gereift, komplex und wunderbar harmonisch – ein Whisky für Genießer, die reife Malts mit leiser Rauchigkeit und klassischer Fassführung lieben.

Dieser Caol Ila stammt aus der "Reserve Cask" Serie der "Single Malts of Scortland" Reige von Elixir Distillers. Der Whisky wurde 2012 destilliert und reifte in insgesamt 4 ausgewählten Refill Butts, bevor er 2023 mit 48% vol abgefüllt wurde. Die "Single Malts of Scotland" Range aus dem Hause Elixir Distillers besteht aus speziell ausgewählten Fässern aus den Lagerhäusern der fünf Whiskyregionen Schottlands. Neben den Einzelfassabfüllungen in Fassstärke gibt es auch eine "Reserve Casks"-Serie, die aus kleinen Batches von vier bis sechs Fässern besteht. Verkostet und ausgewählt werden die Fässer von Oliver Chilton, Master Blender aus dem Hause Elixir Distllers. Das Label zeigt alle wichtigen Informationen aber auch ein paar spannende Zusatzinformationen, wie z.B. den Anteil des Angel Share's.   Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB

Dieser Deanston 16 Jahre aus der renommierten The Single Malts of Scotland-Reihe bietet einen seltenen Blick auf die 1965 gegründete Highland-Brennerei, die ursprünglich als Baumwollspinnerei diente. Deanston arbeitet heute ausschließlich mit lokaler schottischer Gerste und ist für seinen ehrlichen, natürlichen Stil bekannt – unabhängige Abfüllungen sind jedoch ausgesprochen rar. Dieses Single Cask aus einem Bourbon Barrel zeigt den Brennerei-Charakter in seiner reinsten Form: warm, malzig, fruchtbetont und wunderbar ausgewogen. Aroma: Sofort präsent sind warme Vanille, weiche Honigsüße und helle Eiche. Dazu frische Äpfel, Zitrusschalen und Anklänge von Karamellgebäck – ein harmonischer, klarer Highland-Duft. Geschmack: Kräftig und zugleich cremig. Malzzucker, Vanille, Karamell und dezente Gewürznoten verbinden sich mit Apfelkompott, Zitrusfrische und leicht nussigen Akzenten. Die Fassstärke bringt Struktur und Tiefe, ohne die Eleganz zu überdecken. Finish: Mittellang bis lang mit Vanille, hellem Holz, feiner Würze und frischem Obst – warm, rund und angenehm malzig. Ein ehrlicher, klassischer Highland Malt, der den Deanston-Stil präzise einfängt: süß, fruchtig, malzig und von natürlicher Fassstärke getragen. Gradlinig, warm und charaktervoll – ein Single Cask für Liebhaber authentischer Brennerei-Ausdrucksformen. Deanston Distillery Die Deanston Distillery liegt südlich der Highlands und wurde 1965 in einer ehemaligen Baumwollmühle gegründet. Sie arbeitet ohne Kältefiltration, ohne Farbstoff und ausschließlich mit regionaler Gerste. Typische Aromen: Honig, Malz, Vanille, Apfel, Zitrus und warme Eiche. Ihr Stil gilt als natürlich, weich und authentisch – Eigenschaften, die in diesem 16-jährigen Bourbonfass-Whisky besonders unverfälscht zur Geltung kommen.

Ein ausdrucksstarker und kraftvoller Islay Single Malt, exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt. Der Port Askaig 10 Jahre 2014/2025 reifte in einem speziell vorbereiteten Toasted Barrel (#1033) und wurde in natürlicher Fassstärke mit 57,8% vol. abgefüllt. Diese besondere Fassbehandlung verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe, weiche Röstaromen und eine harmonische Balance zwischen maritimem Rauch und süßer Würze – ein echtes Islay-Erlebnis mit Charakter. Aroma: Kräftiger Torfrauch, Lagerfeuer und maritime Salznoten treffen auf Karamell, Vanille und geröstete Nüsse. Dazu ein Hauch Zitronenzeste und getrocknete Kräuter – intensiv und einladend. Geschmack: Vollmundig und komplex – süßer Rauch, Malzzucker und Toffee verbinden sich mit Eichenwürze, dunkler Schokolade und leichtem Pfeffer. Die Toasted-Barrel-Reifung sorgt für cremige Textur, sanfte Röstaromen und feine Tiefe. Abgang: Lang, warm und würzig – mit Noten von Asche, Salzkaramell, Vanille und einer angenehmen Süße im Nachklang. Ein kraftvoller, authentischer Islay Malt, der die typische Port-Askaig-Rauchigkeit mit elegantem Holzcharakter verbindet – rauchig, würzig, cremig und perfekt ausbalanciert. Ein exklusives Germany Exclusive Bottling, das den unverwechselbaren Stil Islays mit einer modernen Fassveredelung auf eindrucksvolle Weise interpretiert.

Ein charaktervoller Islay Single Malt aus der beliebten Marke Port Askaig, abgefüllt im Rahmen der exklusiven „The Awakening Series 2025“, die anlässlich der ersten Whisky Live Messe in Hamburg entstand. Dieser 16 Jahre alte Single Cask Whisky reifte in einem Refill Hogshead (#318173) und wurde in natürlicher Fassstärke mit 54,8% vol. abgefüllt – ein klassischer Islay-Vertreter mit perfekter Balance aus Rauch, Salz und Süße. Aroma: Frischer Torfrauch und Meeresbrise, begleitet von Zitronenschale, Vanille und einer feinen Süße. Dahinter Noten von Muschelschalen, nasser Asche und etwas Kräuterwürze – maritim und klar strukturiert. Geschmack: Kräftig, salzig und elegant – intensiver Rauch trifft auf süßes Malz, Honig und reife Äpfel. Dazu Anklänge von Teer, Eiche und einer dezenten Mineralität, die dem Whisky Tiefe und Spannung verleihen. Abgang: Lang, trocken und rauchig mit Noten von Torf, Asche, Salzkaramell und einer feinen Zitrusfrische im Nachklang. Ein authentischer Islay Single Malt, wie man ihn sich wünscht – rauchig, maritim, präzise und ausgewogen. Dieser Port Askaig zeigt, dass ein gutes Refill-Fass Platz für pure Destillatqualität lässt.

Dieser 16 Jahre alte Dailuaine wurde im Oktober 2008 destilliert und im April 2025 abgefüllt. Seine gesamte Reifezeit verbrachte er in einem einzelnen Oloroso Sherry Hogshead (Fassnr. 40236), das lediglich 286 Flaschen in natürlicher Fassstärke hervorbrachte. Mit 56,7 % vol. zeigt er sich intensiv, unverfälscht und ohne Kühlfiltrierung – ein echter Single-Cask-Malt für Kenner. Die Sherryreifung verleiht diesem Dailuaine Tiefe und Charakter. In der Nase dominieren dunkle Früchte wie Pflaumen und Rosinen, begleitet von Noten von Kakao, Leder und würzigem Eichenholz. Am Gaumen entfalten sich kräftige Aromen von getrockneten Feigen, Nüssen und dunkler Schokolade, ergänzt von einer feinen Süße, die an Toffee und kandierte Orangenschalen erinnert. Der lange, wärmende Abgang bringt würzige Akzente und eine elegante Balance aus Frucht und Holz. Ein kraftvoller, charakterstarker Speyside-Whisky, der zeigt, wie eindrucksvoll Dailuaine aus dem Sherryfass sein kann.

Dieser 17 Jahre alte Miltonduff stammt aus der renommierten Serie The Single Malts of Scotland. Er wurde am 12. November 2007 destilliert und am 29. April 2025 abgefüllt. Seine gesamte Reifezeit verbrachte er in einem Refill Sherry Butt (Fassnr. 900778), das 625 Flaschen in natürlicher Stärke hervorbrachte. Mit kräftigen 59,6 % vol. Cask Strength zeigt er sich unverfälscht, ohne Kühlfiltrierung und in natürlicher Farbe – ein echtes Single-Cask-Erlebnis. Die Einflüsse des Refill Sherry Butts verbinden sich harmonisch mit dem fruchtig-würzigen Brennereicharakter von Miltonduff. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, kandierten Früchten und dezenter Würze, ergänzt durch Noten von Honig und einem Hauch Leder. Am Gaumen dominieren intensive Sherrytöne mit Rosinen, dunkler Schokolade und Nüssen, balanciert von einer frischen Fruchtigkeit und malziger Süße. Das Finish ist lang, warm und von eleganter Würze getragen. Ein charakterstarker Speyside Single Malt, der die Verbindung aus Refill Sherry und Brennereicharakter eindrucksvoll hervorhebt – ideal für Liebhaber kraftvoller, authentischer Whiskys.

Dieser 18 Jahre alte Blair Athol wurde am 2. August 2006 destilliert und am 24. April 2025 abgefüllt. Seine Reifung erfolgte in einem einzelnen Pedro Ximénez Sherry Hogshead (Fassnr. 40245), das lediglich 254 Flaschen hervorbrachte. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke mit 47,1 % vol., präsentiert er sich unverfälscht, ohne Kühlfiltrierung und in natürlicher Farbe. Die PX-Sherry-Reifung sorgt für Tiefe und Süße, die den charaktervollen Highland-Stil von Blair Athol perfekt ergänzt. In der Nase begegnen einem Noten von Rosinen, Feigen und dunklem Karamell, begleitet von einem Hauch Leder und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet der Whisky eine dichte Süße von Datteln, Schokoladentrüffeln und kandierten Orangenschalen, die von einer warmen Würze und leichten Röstaromen getragen wird. Das Finish ist lang, vollmundig und von fruchtiger Sherrysüße geprägt, die langsam in würzige Eiche übergeht. Ein charakterstarker Highland Single Malt, der die opulente Süße von PX-Sherry mit der würzigen Tiefe von Blair Athol verbindet – ein Genuss für Liebhaber intensiver Sherryfass-Whiskys.

Dieser 18 Jahre alte Caol Ila wurde am 23. August 2006 destilliert und am 24. April 2025 abgefüllt. Er reifte in einem einzelnen Refill Hogshead (Fassnr. 3073546), das lediglich 271 Flaschen hervorbrachte. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke mit 52,5 % vol., überzeugt er durch Authentizität, natürliche Farbe und den typischen Islay-Charakter. Caol Ila ist berühmt für seinen eleganten, maritimen Rauch, der hier wunderbar zum Ausdruck kommt. In der Nase entfalten sich Noten von Lagerfeuerrauch, frischer Meeresbrise und Zitrusfrüchten, begleitet von einer feinen Süße. Am Gaumen verbinden sich salzige Noten mit Torfrauch, Grapefruit, hellen Früchten und einer dezenten Würze. Der lange, wärmende Abgang ist geprägt von Asche, Mineralität und einer sanften Kräuterfrische. Ein klassischer, aber gereifter Islay Single Malt, der die Balance zwischen intensiver Rauchigkeit und eleganter Fruchtigkeit perfekt einfängt – ein Muss für Liebhaber von Caol Ila und torfigen Whiskys.

Dieser 15 Jahre alte, geheimnisvolle Speyside Malt wurde am 2. November 2009 destilliert und am 28. April 2025 abgefüllt. Er reifte in einem einzelnen Oloroso Sherry Butt (Fassnr. 1), das 657 Flaschen in Fassstärke hervorbrachte. Mit kräftigen 57,5 % vol. präsentiert er sich in natürlicher Farbe, ohne Kühlfiltrierung – ein unverfälschtes Single-Cask-Erlebnis. Die Oloroso-Reifung verleiht diesem Speyside Malt Tiefe und Intensität. In der Nase zeigen sich reife Trockenfrüchte wie Rosinen und Feigen, begleitet von dunklem Toffee, Nüssen und einem Hauch Leder. Am Gaumen entfalten sich dichte Sherrynoten mit Noten von Schokolade, Orangenzeste und würzigen Eichenaromen, die von einer feinen Süße ausbalanciert werden. Das lange, kraftvolle Finish hallt mit warmer Würze, Karamell und einem Hauch Espresso nach. Ein eindrucksvoller, sherrybetonter Speyside Single Malt, der Liebhaber intensiver Fassstärken-Abfüllungen begeistern wird.

Die Elixir Distillers taufen ihre Reserve Casks um und treffen damit ab sofort namentlich den Kern der Sache: Die Small Batches bieten nicht nur preislich zugängliche Entdeckungsreisen durch feine Single Malts, die in kleinen Chargen von drei bis zehn Fässern abgefüllt werden. Die Vielfalt an Stilen und Aromen aus Schottlands Whiskylandschaften dokumentiert der unabhängige Abfüller bei konstanten 48% vol. – ohne Farbstoffe und Kühlfiltrierung. Hell, süß und lebhaft präsentiert sich dieser fruchtbetonte Linkwood 2014/2025 nach elf Jahren in vier Refill Hogsheads.

Die Elixir Distillers taufen ihre Reserve Casks um und treffen damit ab sofort namentlich den Kern der Sache: Die Small Batches bieten nicht nur preislich zugängliche Entdeckungsreisen durch feine Single Malts, die in kleinen Chargen von drei bis zehn Fässern abgefüllt werden. Die Vielfalt an Stilen und Aromen aus Schottlands Whiskylandschaften dokumentiert der unabhängige Abfüller bei konstanten 48% vol. – ohne Farbstoffe und Kühlfiltrierung. Der Laphroaig 2015/2025 vereint alles, was Fans des legendären Insel-Malts lieben: die klassische süß-salzige Charakteristik und wunderbar phenolischen und blumigen Rauch.

Keine Brennerei – und dennoch ein bewährter Anlaufpunkt für anspruchsvolle Genießer: Port Askaig demonstriert in unabhängigen Abfüllungen das geschmackliche Spektrum der Isle of Islay. Benannt nach dem an der Nordostküste gelegenen Zugangspunkt zur Whisky-Insel, behalten die in Fassstärke oder mit Altersangabe veröffentlichten Single Malts den Namen ihrer Herkunftsdestillerie für sich. Zu den älteren „mystery drams“ der Marke gehört der Port Askaig 25 y.o. Bei der Auswahl der Fässer setzte man statt auf Details zur Brennerei auf herausragenden Geschmack und eine vollmundige Textur. Ein stolzes Vierteljahrhundert in Eichenfässern hat dem Whisky blumige Noten sowie Aromen exotischer Früchte verliehen, abgerundet durch Leder, Geräuchertes und Gewürze. Der Effekt? Der robuste Torfcharakter wird wunderbar ergänzt.  Der denkwürdige Dram wurde mit 45,8% vol. ohne Kühlfiltrierung oder Färbung abgefüllt. Aroma: Ein anfänglicher Charakter von Kohlenrauch, ergänzt durch tropische Früchte wie Ananas, Litschi und Guavensaft. Mit Wasser kommt eine weiche Mischung aus Gartenblumen, Pfirsich, Kirsche und abgebrannten Streichhölzern zum Vorschein. Geschmack: Fleischiger am Gaumen; Wurstplatte mit gepökeltem und geräuchertem Rindfleisch (Pastrami), luftgetrockneter Wurst (Saucisson), salzigen Roggencrackern und gegrilltem Gemüse mit Olivenöl. Außerdem weiche Ledernoten, Haferflocken mit geriebener Muskatnuss, Walnüsse und Grapefruit mit einem Hauch von weißem Pfeffer. Finish: Pflanzliche Noten setzen sich fort, begleitet von Kräutern wie Thymian und Lorbeerblatt. Wärme hält an, vergleichbar mit dem trockenen Holzrauch eines Kaminfeuers.

Port Askaig ist das Tor zu Islay. Und ein Synonym für großartigen Whisky. Die nach dem Örtchen an Islays Nordostküste benannte Marke fängt den typischen Charakter der Insel und ihrer ikonischen Whiskys ein. Die Abfüllungen sind dabei echte „mystery malts“: Von welchen Islay-Destillerien die torfigen Tropfen stammen, ist ein Geheimnis. Die Limited Edition 2024 des Port Askaig 15 y.o.führt Islay-Fans zu einer Brennerei im Norden des Hebriden-Eilandes. Aus 30 traditionellen Refill Hogsheads kombiniert, bietet der Single Malt Abwechslung zu den meisten Islay-Whiskys, obwohl er dem Wesen der Insel treu bleibt. So umspielt eine Meeresbrise geröstete Vanilleschoten, während auf dem Grill Orangen mit Kräutern sowie Fisch schmoren. Melone und Steinsalz klingen im Finale mit süßem, rußigem Rauch nach. Aroma: Geröstete Vanilleschoten und verschmortes Heu werden von einer Meeresbrise umspielt. Während sich der Whisky im Glas entwickelt, mischen sich dunkle, kräftige Noten von BBQ-Orangen und Oregano mit Kohlenrauch. Geschmack: Eindrücke von Meersalz und Zitronengras im Vordergrund gleichen dunkle Noten von gegrilltem Fisch, braunem Zucker und leichtem Tabakrauch aus. Die salzigen Noten verstärken sich, während der Whisky über den Gaumen zu gleiten scheint und zunehmend an in Parmaschinken eingewickelte Honigmelone erinnert. Finish: Melone und Steinsalz verbleiben mit rußigem Rauch, der noch lange einen Hauch von Süße trägt.

Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Die Range besteht aus herausragenden, unverfälschten Vintage-Malts aller schottischer Whiskyregionen. Exklusiv für den deutschen Markt wurde dieses Einzelfass aus der Dailuaine Brennerei abgefüllt. Single Malts dieser Brennerei werden nur zu circa zwei Prozent als solche vermarktet: Der Dailuaine 2012/2024 ist ein rares Beispiel für die schweren, süß-würzigen Whiskys aus der Speyside. 

Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Die Range besteht aus herausragenden, unverfälschten Vintage-Malts aller schottischer Whiskyregionen. Exklusiv für den deutschen Markt wurde dieses Einzelfass aus der Tormore Brennerei abgefüllt. Wer typischere Merkmale der Region erkunden will, liegt mit dem fruchtig-leichten, geschmeidigen Tormore 2005/2024 richtig.

Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Die Range besteht aus herausragenden, unverfälschten Vintage-Malts aller schottischer Whiskyregionen. Exklusiv für den deutschen Markt wurde dieses Einzelfass aus der Caol Ila Brennerei abgefüllt. Wer typischere Merkmale der Islay Region erkunden will, liegt mit dem Caol Ila 2011/2024 richtig. Er kombiniert mit cremigen Zitrus- und Meeresnoten.

Port Askaig ist das Tor zu Islay. Und ein Synonym für großartigen Whisky. Mit Rauchnoten, salzigen Anklängen oder einem Hauch von Seegras fängt die gleichnamige Marke den typischen Charakter der Insel und ihrer ikonischen Whiskys ein. Die unabhängigen Abfüllungen aus dem Hause Elixir Distillers sind dabei echte „mystery malts“: Von welchen Islay-Destillerien die torfigen Tropfen stammen, ist ein Geheimnis.   Wie einst der 100 Proof hat der Port Askaig Cask Strength aus der Core Range ungezähmte Islay-Aromen im Gepäck. Das jährlich neu aufgelegte Small Batch wird fassstark aus nicht mehr als 60 Fässern einer Destillerie von Islays Nordostküste abgefüllt. Die Fasszusammensetzung macht Port Askaig über einen Code transparent.   Batch #02-2024 kombiniert 62 Prozent Sherryfässer mit Refill Butts und Hogheads sowie einem geringen Anteil an Bourbon Barrels, um komplexe Schichten von dunkler Süße, spritziger Frucht und warmer Würze zu erzeugen, die mit sattem Islay-Rauch verschmelzen. Aroma: Zunächst strömen Zitronen und Bratwurst vom Grill aus dem Glas. Dann ergänzen Noten von Espresso und leichtem Lakritz Aromen von Sirup und halbsüßer dunkler Schokolade. Sultaninen und warme Datteln entwickeln sich zusammen mit sattem, dunklem Kohlenrauch.   Geschmack: Üppiger Lagerfeuerrauch und Toffee spielen mit bitteren Zitronen- und Mandarinenschalen. Ingwerwürze gesellt sich zu Aromen von dunkler Schokolade und Sternanis. Torf entwickelt sich mit einer klassischen medizinischen Islay-Note, während sich Anklänge von Kirsche und getrockneter Himbeere entfalten.   Finish: Kakaonibs und Kohlenrauch verbleiben am Gaumen, während Zitronenöl und Himbeerblättertee eine angenehme Trockenheit erzeugen.

Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland.In einer einsamen Bucht im Norden der Insel gelegen, produziert die Bunnahabhain Distillery (zumeist) ungetorften Islay Single Malt – wie den Bunnahabhain 2009/2022. Das maritime Single Cask wurde aus einem Butt in insgesamt 498 Flaschen abgefüllt.

Eine echte Rarität ist dieser 34-jährige Single Malt aus der bereits geschlossenen Imperial Brennerei, welcher als Director's Special Release in der "The Single Malts of Scotland"-Reihe von den Elixier Distillers mit 41,1% vol. Fassstärke wurde.  

Eine echte Rarität ist dieser 25-jährige Single Malt aus der beliebten Springbank Brennerei, welcher als Director's Special Release in der "The Single Malts of Scotland"-Reihe von den Elixier Distillers mit 55,5% vol. Fassstärke wurde.  

Eine echte Rarität ist dieser 27-jährige Single Malt aus der Laphroaig Brennerei, welcher als Director's Special Release in der "The Single Malts of Scotland"-Reihe von den Elixier Distillers mit 51,2% vol. Fassstärke wurde. Er reifte in einem 1st Fill Bourbon Barrel mit der Nummer #210

Dieser 20-jährige Benrinnes wurde 2002 destilliert und erschien in der "The Whisky Trail"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers. Der Whisky reifte in einem Bourbon Cask und wurde abgefüllt in Fassstärke mit 54,6% vol.  

Dieser 35-jährige Strathclyde wurde 1987 destilliert und erschien in der "The Whisky Trail"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers. Der Whisky reifte in einem Bourbon Barrel und wurde abgefüllt in Fassstärke mit 46% vol.  

Port Askaig ist das Tor zu Islay. Und ein Synonym für großartigen Whisky. Die Marke Port Askaig fängt den typischen Charakter der Insel und ihrer ikonischen Single Malts ein – jetzt in veredelter Optik. Der Port Askaig 17 y.o. komplettiert die neue Core Range der „mystery drams“ aus dem Hause Elixir Distillers. Nach 17 Jahren in amerikanischer Eiche gehört der Single Malt zur Riege der begehrten wohlgereiften Islay Whiskys. Jährlich werden nur rund 9.000 Flaschen verfügbar sein, wobei sich Alter, Alkoholgehalt, Fassrezeptur und Geschmack der Batches unterscheiden werden. Dieses zeigt sich mit floralen, fruchtigen Tönen von einer für Islay außergewöhnlichen Seite.

Der Port Askaig 8 Jahre ist die Säule der Core Range von Port Askaig. Mit seinem sanft torfigen Charakter, begleitet von frischen Zitrusnoten und süßem Ingwergebäck, ist er der ideale Einstiegswhisky in die Welt der gefeierten Islay-Malts. Port Askaig ist das Tor zu Islay. Und ein Synonym für großartigen Whisky. Rauchnoten, salziger Geschmack oder ein Hauch von Seegras – die Marke Port Askaig fängt den typischen Charakter der Insel und ihrer ikonischen Whiskys ein. Die unabhängigen Abfüllungen aus dem Hause Elixir Distillers sind dabei echte „mystery drams“: Von welchen Islay-Destillerien die torfigen Tropfen stammen, ist ein Geheimnis.

Dieser Linkwood wurde 2010 destilliert und reifte 11 Jahre in einem Hogshead bis er 2022 in der "The Single Malts of Scotland"-Reihe von den Elixier Distillers auf nur 289 Flaschen in Fassstärke abgefüllt wurde. Der milde, florale Speyside Single Malt Scotch kann seine Stärken bei 55,8% vol. Cask Strength voll ausspielen.  

Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Die Range besteht aus herausragenden, unverfälschten Vintage-Malts aller schottischer Whiskyregionen. In der Reihe A Marriage of Casks verbinden sich über viele Jahre gereifte Qualitäten und Raritäten zu einzigartigen Whiskys in limitierten Auflagen.  Der A Lowland Distillery 13 Jahre stammt aus der Glenkinchie Brennerei aus der gleichnamigen, stark wachsenden Whiskyregion. Aus dem Hogshead Nr. 303994 wurden noch 251  Flaschen fassstark und weder kühlfiltriert noch gefärbt abgefüllt.

The Single Malts of Scotland steht synonym für konstant herausragende Abfüllungen. Hinter den Kulissen der Marke aus dem Hause Elixir Distillers ziehen zwei der wohl renommiertesten Whiskyhändler weltweit die Fäden: die Brüder Rajbir Singh und Sukhinder Singh. Zur herausragenden Range der unabhängigen Abfüller gehören u.a. die Small-Batch-Abfüllungen der Reihe Reserve Casks, die zu „parcels“ vermählt werden. Die Small-Batch-Abfüllungen der Reihe Reserve Casks bestehen aus „parcels“, die aus je mindestens zwei Fässern vermählt werden. Für Parcel No.10 schnürte Elixir Master Blender Oliver Chilton u.a. ein Paket aus fünf Fässern der Brennerei, die nach Schottlands höchstem Berg benannt ist, und vermählte sie meisterlich zum Ben Nevis 10 y.o.

Dieser 10-jährige Glencadam stammt aus der "Reserve Cask" Serie der "Single Malts of Scortland" Reige von Elixir Distillers. Der Whisky wurde 2011 destilliert und reifte in insgesamt 4 ausgewählten Fässern, bevor er 2022 mit 48% vol abgefüllt wurde. Die "Single Malts of Scotland" Range aus dem Hause Elixir Distillers besteht aus speziell ausgewählten Fässern aus den Lagerhäusern der fünf Whiskyregionen Schottlands. Neben den Einzelfassabfüllungen in Fassstärke gibt es auch eine "Reserve Casks"-Serie, die aus kleinen Batches von vier bis sechs Fässern besteht. Verkostet und ausgewählt werden die Fässer von Oliver Chilton, Master Blender aus dem Hause Elixir Distllers. Das Label zeigt alle wichtigen Informationen aber auch ein paar spannende Zusatzinformationen, wie z.B. den Anteil des Angel Share's.   Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB

Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Die Range besteht aus herausragenden, unverfälschten Vintage-Malts aller schottischer Whiskyregionen. In der Reihe A Marriage of Casks verbinden sich über viele Jahre gereifte Qualitäten und Raritäten zu einzigartigen Whiskys in limitierten Auflagen.   Zu diesen zählt etwa der „mystery malt“ An Islay Distillery 30 Jahre. Stolze drei Dekaden lang reifte der Single Malt aus einer der gefeierten Insel-Brennereien in nur zwei Barrels und einem Butt. Mit 47,5% vol. fällt er trotz seines hohen Alters kräftig aus. Der herrliche „oldschool“ Islay Malt balanciert die typischen Noten von Torf, Küste, Lagerfeuerrauch und Jod mit einer üppigen Süße von tropischen Früchten und Karamell.

Dieser interessante 23-jährige Ardmore aus den schottischen Highlands reifte in einem Hogshead und wurde 1998 destilliert. Abgefüllt wurde der Whisky am 2022 in der "The Single Malts of Scotland"-Reihe nur 223 Flaschen in Fassstärke mit 51,2% vol.

Aus dem Jahr 2005 stammt dieser 17-jährige Ledaig aus der "The Single Malts of Scotland"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers. Der Whisky am 03.02.2005 destilliert und reifte bis zum 07.04.2022 in einem einzelnen Barrel.  Abgefüllt wurde er auf nur 253 Flaschen in Fassstärke mit 54,2% vol.     Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB

Dieser herrliche Single Malt aus der beriets geschlossenen Imperial Brennerei wurde 1997 destilliert und reifte volle 25 Jahre in einem Hogshead bevor er 2022 in der "The Whisky Trail"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers in Fassstärke abgefüllt wurde. 

Dieser 32-jährige Girvan wurde 1989 destilliert und erschien in der "The Whisky Trail"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers. Der Whisky reifte in einem Bourbon Cask und wurde abgefüllt in Fassstärke mit 55,8% vol.  

Dieser wundervolle 31-jährige Glenrothes wurde 2022 in der "Marriage of Casks" / "The Single Malts of Scotland"-Reihe von den Elixier Distillers mit 53,2% vol. abgefüllt.  Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB

Dieser 14-jährige Teaninich wurde 2007 destilliert und erschien in der "The Whisky Trail"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers. Der Whisky reifte in einem Bourbon Cask und wurde abgefüllt in Fassstärke mit 56,6% vol.  

Aus dem Jahr 2008 stammt dieser 11-jährige Teaninich aus der "The Single Malts of Scotland"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers. Der Whisky am 09.10.2008 destilliert und reifte bis zum 06.08.2020 in einem Bourbon Hogshead. Abgefüllt wurde er auf nur 313 Flaschen in Fassstärke mit 60,4% vol. Fassnummer: 715790  Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB

Aus dem Jahr 2007 stammt dieser 13-jährige Caol Ila aus der "The Single Malts of Scotland"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers. Der Whisky am 28.11.2007  destilliert und reifte bis zum 19.01.2021 in einem Hogshead. Abgefüllt wurde er auf nur 274 Flaschen in Fassstärke mit 55,6% vol. Fassnummer: 320254    Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB

Aus dem Jahr 2008 stammt dieser 12-jährige Deanston aus der "The Single Malts of Scotland"-Reihe vom unabhängigen Abfüller Elixier Distillers. Der Whisky am 27.10.2008 destilliert und reifte bis zum 16.03.2021  in einem Bourbon Barrel. Abgefüllt wurde er auf nur 204 Flaschen in Fassstärke mit 56,9% vol. Fassnummer: 180   Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB

Dieser Glenlossie wurde 2011 destilliert und reifte 9 Jahre in einem Bourbon Hogshead bis er 2021 in der "The Single Malts of Scotland"-Reihe von den Elixier Distillers auf nur 307 Flaschen in Fassstärke abgefüllt wurde.  Fassnummer: 7153  Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB

Dieser wundervolle 29-jährige Jura wurde aus insgesamt 5 Ex-Bourbon Barrels kreiert (deshalb "Marriage of Casks") und 2021 in der "The Single Malts of Scotland"-Reihe von den Elixier Distillers mit 42,9% vol. abgefüllt. Er erwarten Sie Aromen von Karamell, Nelke, Nektarine, Biskuitkeksen, Lakritze und einem Hauch von Holzrauch, ergänzt durch Noten von Erdbeer- und Käsekuchen mit weißer Schokolade, Gerstenzucker, Sternanis, knusprigem Müsli, verbranntem Honig und gerösteter Eiche im gesamten Gaumen. Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB

Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Zu der Reihe herausragender, unverfälschter Vintage Single Malts, zählt auch die Director's Special-Serie. Deren Markenzeichen? Die Fässer werden von Sukhinder Singh, Kopf der Elixir Distillers und einer der wohl renommiertesten Whiskyhändler weltweit, persönlich ausgewählt. Die Riege der handverlesenen Raritäten erweitert nun der Mortlach 31 y.o. Nach Destillation am 14. Juni 1990 waren dem Speyside Single Malt mehr als drei Dekaden in einem Refill Sherry Butt gegönnt. Das Ergebnis: ein vielschichtiges Profil mit Gebäcknoten, Sirup, Pflaumenmarmelade und Trockenfrüchten für besondere Genussmomente. Der Bernsteintraum wurde exklusiv für den deutschen Importeur Kirsch Import abgefüllt und in einer edlen Echtholzbox ausgeliefert. Aroma: Saftiger Kuchen mit Trockenfrüchten, dessen leicht verbrannte Ränder mit duftender Brandy-Butter bedeckt sind, gefolgt von Zuckerrübensirup und Ingwerkeksen.Geschmack: Scheiben von Salzkaramellkuchen, saftige Pflaumenmarmelade und frische Zimtschnecken. Es folgen geröstete Haselnüsse und mit Zartbitterschokolade überzogene Cranberrys.Finish: Angenehm und wärmend, mit einem bleibenden Eindruck von Anis-Vanille-Cupcakes. Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB

Dieser 12-jährige geheimnisvolle Highland Single Malt stammt aus der "Reserve Cask" Serie der "Single Malts of Scortland" Reige von Elixir Distillers. Der Whisky wurde 2008 destilliert und reifte in insgesamt 3 ausgewählten Fässern, bevor er 2021 mit 48% vol abgefüllt wurde. Die "Single Malts of Scotland" Range aus dem Hause Elixir Distillers besteht aus speziell ausgewählten Fässern aus den Lagerhäusern der fünf Whiskyregionen Schottlands. Neben den Einzelfassabfüllungen in Fassstärke gibt es auch eine "Reserve Casks"-Serie, die aus kleinen Batches von vier bis sechs Fässern besteht. Verkostet und ausgewählt werden die Fässer von Oliver Chilton, Master Blender aus dem Hause Elixir Distllers. Das Label zeigt alle wichtigen Informationen aber auch ein paar spannende Zusatzinformationen, wie z.B. den Anteil des Angel Share's.   Hersteller: Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, GB