Gin

Der Fräulein Holle Schlehen Gin ist streng limitiert und nur begrenzt verfügbar. Schon seit vielen Jahrhunderten erzählt man sich, dass im Frühjahr, wenn die Sonne wieder stärker wird, Fräulein Holle durch die Wälder und Auen schweift. Kurz darauf beginnen die Bäume, Sträucher und Blumen sich mit Leben zu füllen und zu blühen. Ohne den Beistand von Fräulein Holle wäre eine üppige Ernte im Herbst nicht möglich. Mit grosser Achtung wurden nur die erlesensten Zutaten für diesen Gin ausgesucht und besonderen Wert auf die Verarbeitung und das Handwerk gelegt. Nur so erhalten Sie einen feinen Geschmack nach bestem Wacholder, reifer Zitrusfrucht und frischer Minze.  Hersteller: Whisky-Fässle, Jens Unterweger, Grabenstr 8/1, 74354 Besigheim

Der Awakening Finest Dry Gin ist ein gemeinsames Projekt mit Edelbrenner und EDELBRAND-SOMMELIER Markus Wurth (Newcomer des Jahres 2019, Nation Sieger des Jahres 2019, Edelbrenner des Jahres 2019) & dem Wu DRAM Clan. Entstanden ist dieser fruchtige, erfrischende und balancierte Dry Gin mit dem Namen "Awakening". Der Dry Gin ist das Ergebnis bester Brennkunst und handverlesenen Zutaten. Der Gin ist dem klassischen Stil nachempfunden. Frische und würzige Noten erhält er aus der frischen Zitronen der Gattung “Buddhas Hand”, welche baumreif verarbeitet wurde sowie Himbeeren um das Bouquet fruchtig abzurunden Ein Gin zum Nachschenken! Limitiert auf 200 Flaschen. Hersteller: Duckhammers Rare & Fine GmbH, 77743 Neuried

Die Mandarine ist Programm und präsentiert sich wunderbar balanciert in jeder Facette ohne die anderen Aromen zu übertönen. Eingebettet in einem Potpourri von hesperiden Aromen mit herber Fruchtsüße macht jeder pure Schluck Lust auf noch mehr von diesem außergewöhnlichen Gin. Die Wacholderaromen spielen hier eine untergeordnete Rolle, der Star ist hier eindeutig der gelungene Mix aus Zitrusfrüchten der Extraklasse. Aroma: Dezente Holztöne, die sich unmittelbar verflüchtigen, Zesten von Mandarine, frisch geschälte Orangen, fruchtige Süße, würzige Noten, sehr dezenter Mix von Wacholder und kräutrigen AromenGeschmack: Herb-würzige Fruchtsüße, Mandarinenschale mit leichten Bitternoten, gefolgt von Aromen englischer Orangenmarmelade, balancierter Mix von Wacholder, Kräuter und HolztönenFinish: Herb-fruchtig, Mandarinenschale, trocken, ausgewogene Bittersüße Hersteller: Holger & Ralf Henrich GbR, Auf der Hohlmauer 2, 65830 Kriftel

BrewDog, der Marktführer in Sachen Craft-Beer, ist 2015 ins Destillier-Geschäft eingestiegen. In der Brennerei im schottischen Aberdeenshire stellt das für seine unkonventionelle Kreativität bekannte Team eine Reihe spannender Spirituosen her. Die aufrichtige Liebe zu Produkt und Handwerk ist zentrales Merkmal der Marke. Zu deren Ausrüstung zählen bislang einzigartige Stills mit drei Rückflusskugeln (Reflux Bowls) für extra viel Kupferkontakt und einen sauberen, fruchtigen Spirit. In ihnen entsteht unter anderem die Basis für die punkigen LoneWolf Gins der Schotten. Der Dry Gin versetzt geschmacklich in die Wildheit der Wälder Schottlands – mit kräftigem Wacholder, der Frische von Zitrusfrüchten, würzigem Lavendel und Kiefernnadeln aus der Region. Auf ihn baut BrewDog originelle Gin-Varianten auf. Wieder dieser herrlich fruchtige LoneWolf Peach & Passionfruit Gin. Pünktlich zum Beginn der wärmeren Jahreszeit bringen die Brenner einen sommerlichen Gin voll tropischer Frische. Der Urlaub im Glas für Pandemie-Zeiten (und darüber hinaus) entsteht aus der Infusion des LoneWolf Dry Gins mit saftigem weißem Pfirsich, süßer Passionsfrucht und einem prickelnden Hauch der Zitrusfrucht Yuzu. Mit 25ml des Gins in natürlichem Apricot-Ton, 150ml Tonic und einer Orangenscheibe sind Genießer reisefertig. Botanicals: Kiefernnadeln, toskanischer Wacholder, Grapefruit- und Zitronenschale, rosa Pfefferkorn, Orris- und Angelikawurzel, Muskatblüte, Yuzu, Zitronengras, Kaffirlimette, Mandeln, Koriander, Lavendel, Kardamom, Passionsfrucht und weißer Pfirsich.

Dieser maritim-fruchtig-süße Gin stammt aus der jungen Isle of Harris Distillery von der gleichnamigen Insel. Sugar Kelp (eine Braunalge) bildet zusammen mit acht weiteren Botanicals die Rezeptur für Harris Gin. Er wird durch einen Taucher vor der Küste der Insel geerntet und verleiht die maritimen Noten, die perfekt eingebunden die Herkunft von Harris Gin wiederspiegeln. Ein Inselbesuch für den Gaumen! Destilliert wird Harris Gin in Small Batches und jede Flasche wird vor Ort von Hand befüllt, verkorkt, gelabelt und versiegelt. Ein Premiumprodukt, das bereits viele Freunde gefunden hat und sicherlich herausragt aus der großen Vielfalt in der Welt des Gin. Botanicals: Sugar Kelp (Braunalge), Koriander, Orangenschale, Kubebenpfeffer, Süßholzwurzel, Zimtkassie, Wacholder, Angelikawurzel, Veilchenwurzel

Kein Wolfsgeheul, sondern ein Aufschrei ging durch die Gemeinschaft an BrewDog-Fans, als die Craft-Brenner Ende 2021 ihr Spirituosendesign an den Bier-Look anpassten. „You asked, we listened”, heißt es jetzt von den Schotten, die mit einem Investment von über 7 Millionen Pfund eine starke Zukunft für ihre Spirituosen bauen. Als Alphatiere der Range kehren die LoneWolf Gins im ersehnten Wolfsdesign zurück. Den wilden Charakter der Gins, die auf toskanischem Wacholder und schottischen Kiefern basieren, unterstreichen individuelle, an Baumrinde angelehnte Glasflaschen mit natürlichen Holzgriffkorken. Insgesamt vier Wacholder-Wölfe sorgen für packende Geschmackserlebnisse. Neben dem puristischen LoneWolf Original Juniper Gin und dem erfrischenden Beststeller LoneWolf Mexican Lime Gin gehört nun auch der LoneWolf Bramble & Raspberry Gin dazu. Vollgepackt mit Noten von frisch geernteten Beeren entfaltet er ein vielfältiges Zusammenspiel von reifen und saftigen Früchten. Aromen von marmeladigen Himbeeren unterstreichen dabei den charakteristischen Geschmack toskanischen Wacholders. Botanicals: Wacholder, Himbeeren, Brombeeren, schottische Kiefer, Kaffirlimettenblätter, frische Grapefruit- und Zitronenschalen, Koriandersamen, Kardamom, Angelikawurzel, Iriswurzel, thailändisches Zitronengras, rosa Pfefferkörner, Muskatblüte, Mandeln, Lavendelblüten

Der Grace O’Malley Heather Infused Irish Gin vereint 14 sorgfältig ausgewählte Botanicals, darunter Heidekraut, Feldthymian, Rotklee, Heidelbeere und Meerfenchel von der rauen Westküste Irlands. Dank der schonenden Destillation bei niedrigen Temperaturen bleiben die natürlichen Aromen erhalten und verleihen diesem Gin seine einzigartige Frische und Vielschichtigkeit.Das feine Heidekraut sorgt für einen mild floralen, leicht süßen Charakter und steht in der keltischen Tradition als Symbol für Glück. Passend dazu trägt der Gin den irischen Ausdruck „Beir Bua“, was so viel bedeutet wie „Trage den Sieg davon“ oder „Viel Erfolg“ – eine Hommage an die kämpferische und charismatische Grace O’Malley. Ein perfekt ausbalancierter Gin für Genießer – ob pur, im klassischen Gin & Tonic oder als Basis für kreative Cocktails.