Glenallachie 9 Jahre Douro Valley Wine Cask 48,0% vol.

Mit der Wine Series beweist GlenAllachie einmal mehr, wie spannend die Verbindung unterschiedlicher Fasswelten sein kann. Diese 9-jährige Abfüllung erhielt nach ihrer ersten Reifezeit in Ex-Bourbonfässern ein mehr als zweijähriges Finish in ausgewählten Wein-Barriques aus dem portugiesischen Douro-Tal. Das Ergebnis ist ein Single Malt, der die honigsüße Handschrift der Speyside-Destillerie mit den intensiven Fruchtnoten großer Rotweine verbindet. Abgefüllt wurde er mit 48,0 % vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert.

Aroma
Das Bouquet präsentiert sich reichhaltig und einladend mit üppiger Pflaumenmarmelade, getrockneten roten Beeren und saftigen Clementinen. Dahinter entfalten sich die für GlenAllachie typischen Noten von Heidehonig und cremiger Vanille, die dem Whisky zusätzliche Tiefe und Eleganz verleihen.

Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Einfluss der Douro-Weinfässer besonders eindrucksvoll. Getrocknete Aprikosen, dunkle Kirschen und kandierte Früchte treffen auf cremigen Butterscotch und feinen Honig. Eine dezente Zimtwürze sorgt für Struktur und Balance, während die fruchtigen Komponenten stets im Mittelpunkt bleiben.

Finish
Langanhaltend und harmonisch mit einer angenehmen Fruchtsüße, begleitet von sanften Gewürznoten und einem feinen Hauch Zimt.

Die 1967 gegründete GlenAllachie Distillery liegt im Herzen der Speyside nahe Aberlour. Seit der Übernahme durch Billy Walker im Jahr 2017 hat sich die Brennerei durch außergewöhnliche Fassauswahl und innovative Nachreifungen einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Der Hausstil verbindet eine kräftige, honigbetonte Malzigkeit mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit, die sich besonders gut für spannende Fassfinishes eignet.

Der GlenAllachie 9 Jahre Douro Valley Wine Cask ist eine gelungene Kombination aus schottischer Destillationskunst und portugiesischer Weinkultur. Ein vielschichtiger Single Malt für Liebhaber fruchtbetonter Whiskys, die neben Süße und Tiefe auch elegante Gewürznoten zu schätzen wissen.