Scapa

Die Scapa-Destillerie, gelegen auf den Orkney-Inseln, ist bekannt für ihren maritimen und zugleich fruchtbetonten Stil. Mit dem neuen Scapa 10 Jahre bringt die Brennerei eine Abfüllung auf den Markt, die perfekt den Charakter der nördlichsten Single Malts Schottlands widerspiegelt: elegant, ausdrucksstark und geprägt von der besonderen Insellage. Gereift in ehemaligen amerikanischen Eichenfässern, zeigt dieser Whisky eine harmonische Balance aus tropischer Fruchtigkeit, sanfter Süße und würzigen Akzenten. Mit 48 % vol. abgefüllt, ohne unnötige Zusätze, präsentiert er sich kraftvoll und authentisch. Aroma: Frische Ananas und cremiges Mango-Eis eröffnen das Bouquet, gefolgt von Crème brûlée, honiggetränkten Pancakes und warmen Zimtschnecken. Ein Hauch von Zitrusschale sorgt für lebendige Frische. Geschmack: Saftige Äpfel, sanft geschmort mit Gewürzen, treffen auf Vanillepudding. Dazu gesellen sich leichte Noten von Banane, angekohlte Eiche und feine Milchschokolade. Finish: Langanhaltend, fruchtig und würzig – mit einem Hauch maritimer Eleganz.  

Mit dem 16 Jahre alten Scapa präsentiert die Destillerie ihre vielleicht klassischste Abfüllung – ein Whisky, der das Herzstück der Kollektion bildet. Gereift in ehemaligen amerikanischen Eichenfässern und mit 48 % vol. abgefüllt, verbindet er die maritime Eleganz der Orkney-Inseln mit reifer Fruchtfülle und wärmenden Gewürzen. Destilliert in der von Hand betriebenen Brennerei mit Blick auf das historische Scapa Flow, ist dieser Single Malt ein harmonisches Zusammenspiel aus handwerklicher Tradition und charaktervollem Fassausbau. Aroma: Saftige Mango und edles Leder vereinen sich mit Vanillecreme und einem Hauch Clementinenschale – verführerisch und elegant. Geschmack: Seidig und cremig, mit Noten von Apfelkuchen, Vanillefudge und sanfter Eiche. Dazu gesellt sich gebackene Ananas mit winterlichen Gewürzen. Finish: Komplex, fruchtig und fein würzig, mit anhaltender Tiefe.

Der Scapa 21 Jahre ist eine exklusive Abfüllung, die die maritime Eleganz der Orkney-Inseln in ihrer reifsten Form einfängt. Ganze 21 Jahre reifte dieser Single Malt in First-Fill American Oak Casks in den traditionellen Lagerhäusern der Destillerie. Abgefüllt in Fassstärke mit kräftigen 52,9 % vol., ohne Kühlfiltration und nur einmal jährlich in kleinen Batches veröffentlicht, steht er für die pure Essenz von Scapa. Die lange Reifezeit verleiht dem Whisky außergewöhnliche Tiefe, ohne die typische tropische Fruchtigkeit des Hauses zu überdecken. Ein komplexer Dram für Kenner, die reife Frucht, cremige Texturen und feine Würze gleichermaßen schätzen. Aroma: Hausgemachte Aprikosenmarmelade, frische Himbeeren und reife Bananen mit einem Hauch Schlagsahne. Dazu aromatische Eiche und eine Spur Muskat. Geschmack: Saftige Pfirsiche und Mangos verschmelzen mit Vanillecreme und gesüßter Kondensmilch. Im Hintergrund feines Shortbread, veredelt mit Kardamom und Zimt. Finish: Süß, sirupartig und langanhaltend – elegant und vielschichtig.

Dieser 32-jährige Scapa aus dem Jahr 1988 reifte in einem Refill Bourbon Barrel und ist limitiert auf lediglich 146 Flaschen.  Fassnummer: 310Abgefüllt: 07.12.2020 Aroma: Reichhaltige Honigaromen führen zu wachsartigen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Noten von geröstetem Malz.Geschmack: Geschmeidig und dennoch pfefferig mit Aromen von reifen Birnen, Mandarinen und exotischen Früchten. Neben verkohlter Eiche entwickelt sich ein subtiles Ingwergewürz.Finish: Ein mittelkräftiger Abgang mit anhaltenden Noten von Pfeffer und frischen Zitrusfrüchten Hersteller: Gordon & MacPhail Boroughbriggs Road Elgin Moray IV30 1JY, GB