Port Dundas 20 Jahre 2006/2026 Oloroso Sherry The Caskhound 56,8% vol. 0,5 l

Der Port Dundas 20 Jahre 2006/2026 aus der Stillman’s Gold Serie von The Caskhound zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Charakter ein lange gereifter Single Grain entwickeln kann. Nach seiner ursprünglichen Reifung erhielt der Whisky ein 2,5 Jahre langes Finish in einem 2nd Fill Oloroso Sherry Hogshead, das der cremigen Getreidesüße eine dunklere, würzige und nussige Facette verleiht.

Mit kräftigen 56,8 % vol. in Fassstärke abgefüllt, verbindet der 20-jährige Port Dundas Vanille, Karamell und reife Getreidenoten mit Trockenfrüchten, gerösteten Nüssen und winterlichen Gewürzen. Dabei bewahrt er die typische geschmeidige Süße eines gereiften Grains, besitzt zugleich aber erstaunlich viel Kraft und Struktur.

Aroma: Reife Getreidesüße eröffnet das Bouquet, gefolgt von cremiger Vanille, Crème brûlée und feinem Buttergebäck. Geröstete Cashews treffen auf reifen Apfel, Rosinen und getrocknete Aprikosen. Zimt, Muskat und eine Prise Nelke erinnern an frisch gebackene Plätzchen, während poliertes Holz, Karamell und etwas Orangenzeste zusätzliche Tiefe verleihen.

Geschmack: Kraftvoll und überraschend intensiv für einen Single Grain. Vanillecreme, Toffee und brauner Zucker treffen auf saftige dunkle Trauben und geröstete Nüsse. Nelke und dunkle Schokolade sorgen für Tiefe, während Lebkuchengewürz, getrocknete Feigen und eine feine Ingwerwärme die lange Reife unterstreichen. Die Fassstärke sorgt für ordentlich Druck, ohne die satte Süße in den Hintergrund zu drängen.

Nachklang: Lang, würzig und wärmend. Geröstete Eiche und Lebkuchengewürz bleiben lange präsent, begleitet von einem letzten Hauch Honig. Zum Ende entwickelt sich eine feine, beinahe pfeffrige Schärfe, während die süßen Noten bis zuletzt erhalten bleiben.

Ein gereifter Single Grain mit bemerkenswerter Kraft und Tiefe, bei dem die 20 Jahre Fassreife deutlich ihre Spuren hinterlassen haben. Das lange Oloroso Sherry Finish ergänzt die cremige Grain-Süße um Trockenfrüchte, Nüsse, dunklere Aromen und intensive Gewürznoten. Ein charaktervoller Port Dundas, der mit seiner Kombination aus Reife, Fassstärke und würziger Sherryprägung weit über das klassische Bild eines leichten Grain Whiskys hinausgeht.

Die Port Dundas Distillery wurde 1811 in Glasgow gegründet und entwickelte sich zu einer der bedeutendsten Grain-Brennereien Schottlands. Über viele Jahrzehnte lieferte sie einen wichtigen Bestandteil für zahlreiche bekannte Blended Scotch Whiskys. 2010 wurde die traditionsreiche Brennerei geschlossen und die Produktion endgültig eingestellt. Seitdem stammen sämtliche Abfüllungen von Port Dundas aus den verbliebenen Fassbeständen – und werden mit zunehmendem Alter entsprechend seltener.