North British 32 Jahre 1993/2025 1st Fill Tawny Port The Caskhound Grainhound 50% vol.

Mit dieser eindrucksvollen Einzelfassabfüllung setzt The Caskhound seine „Grainhound“-Reihe konsequent fort und beweist erneut, welches Reifepotenzial in altem Scotch Grain steckt. Destilliert 1993 und nach über drei Jahrzehnten Reifezeit 2025 abgefüllt, erhielt dieser North British ein mehr als zweijähriges Finish im 1st Fill Tawny Port Cask. Das Ergebnis ist ein opulenter, vielschichtiger Grain Whisky, der klassische Süße mit weiniger Fruchttiefe und würziger Holzstruktur verbindet – abgefüllt mit kräftigen 50% vol., in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration.

Aroma
Klassisch gereifter Grain zeigt sich sofort mit üppigem Butterscotch, Vanille und satter, leicht dunkler Melassesüße. Dahinter entfaltet sich der Tawny-Port-Einfluss: rotes Beerenkompott, eine fein säuerliche Weinnote und saftige Rumrosinen. Reife Banane blitzt auf, begleitet von einem dezenten balsamischen Touch, der der Süße Struktur und Kante verleiht. Aromatisch dicht, dabei wunderbar ausbalanciert.

Geschmack
Sehr weich und cremig im Auftakt, beinahe ölig auf der Zunge. Die süßen Noten werden rasch von Ingwer und kräftiger Holzgewürz-Würze eingefangen – Zimt, Nelke und Muskat sorgen für Tiefe. Pflaumenmus und Orangenzesten verbinden dunkle Frucht mit frischer Lebendigkeit, während getrocknete Ananas einen helleren Akzent setzt. Marzipan, umhüllt von dunkler Schokolade, trifft auf präsente, doch hervorragend gereifte Eiche. Die 50% vol. verleihen Grip und tragen die Aromen eindrucksvoll über den gesamten Gaumen.

Finish
Sehr lang und wärmend. Espresso und dunkle Schokolade sorgen für trockene Tiefe, während Rosinen und ein Hauch Rum die Süße elegant nachhallen lassen. Im Ausklang zeigen sich Kokosraspel und geröstete Nüsse, getragen von einer anhaltenden, würzigen Eichenstruktur.

Die 1885 gegründete North British Distillery in Edinburgh zählt zu den bedeutendsten Grain-Brennereien Schottlands. Traditionell als Herzstück großer Blends genutzt, offenbart gereifter North British als Single Cask eine ganz eigene Faszination: cremige Textur, tiefe Süße und enorme Fassaufnahmefähigkeit – Eigenschaften, die durch ein intensives Tawny-Port-Finish auf besonders elegante Weise verstärkt werden.

Ein beeindruckend gereifter Grain mit opulenter Frucht, würziger Tiefe und luxuriöser Textur – ein würdiger Vertreter der „Grainhound“-Serie.