Bruichladdich 16 Jahre Organic Barley 50% vol.

Der 16-jährige Organic Barley von Bruichladdich Distillery ist ein Single Malt, der kompromisslos auf Herkunft und Rohstoffqualität setzt. Destilliert aus 100% schottischer Bio-Gerste, stammt das Getreide von der Mid Coul Farm nahe Inverness. Auf dem weitläufigen Anwesen wird nachhaltige Landwirtschaft ohne Agrochemikalien betrieben, unterstützt durch ein geschlossenes Fruchtbarkeitssystem mit Energiegewinnung aus einem anaeroben Faulbehälter. Jede Produktionsstufe ist biologisch zertifiziert und vollständig rückverfolgbar – vom Feld bis zur Flasche.

Ungetorft und langsam in den hohen, schlanken Brennblasen auf Islay destilliert, reifte dieser Single Malt 16 Jahre lang ausschließlich auf der Insel in First-Fill-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Die lange, behutsame Reifung betont den natürlichen Charakter der Gerste und verbindet ihn mit der sanften Süße und Struktur des Holzes. Das Ergebnis ist ein lebendiger, klar definierter Islay Single Malt, der Terroir, Transparenz und Handwerkskunst in sich vereint.

Aroma
Frisch und ausdrucksstark mit einem erfrischenden Mix aus tropischen Früchten. Ananas, Pfirsich und Aprikosenmarmelade treffen auf kandierte Zitrusnoten von Orange und Zitrone. Florale Anklänge leiten über zu gerösteter Eiche und feinem Malzzucker, die dem Duftbild Struktur und Tiefe verleihen.

Geschmack
Saftig und ausgewogen mit süßen tropischen Früchten und cremiger Textur. Vanillecreme, Honig und Muscovado-Zucker verbinden sich mit den weichen Eichenaromen der amerikanischen Fässer. Vanillepudding und reife Frucht gehen in eine elegante, klar definierte Getreidenote über, die den biologischen Ursprung des Rohstoffs spürbar macht.

Finish
Weich und harmonisch ausklingend. Tropische Fruchtnoten bleiben präsent, begleitet von Nuancen getrockneter Kokosnuss und zarter Vanillecreme. Die Eiche wirkt unterstützend und sorgt für einen runden, fein strukturierten Nachhall.

Die 1881 gegründete Bruichladdich Distillery an der Westküste Islays steht für Transparenz, Herkunft und einen terroirgeprägten Ansatz in der Whiskyherstellung. Bekannt für den Einsatz schottischer Gerste und den bewussten Verzicht auf Farbstoff sowie Kältefiltration, verfolgt die Brennerei einen eleganten, oft floralen Hausstil. Mit dem 16 Jahre Organic Barley zeigt Bruichladdich eindrucksvoll, wie nachhaltig erzeugte Rohstoffe und lange Reifung einen besonders klaren und authentischen Ausdruck von Islay ermöglichen.