Taiwan

KAVALAN Triple Sherry Cask ist eine seltene Kombination aus drei exquisiten Sherryfassreifungen – Oloroso, Pedro Ximénez und Moscatel – deren Hauptcharakter die für Oloroso typischen Aromen von Trockenfrüchten sind. Reichhaltige Karamellnoten und die Süße von Malzzucker verbinden sich mit den für KAVALAN typischen tropischen Fruchtnoten zu einem feinen, deutlich Sherry geprägten Whisky. Nach der vollständigen Reifung in drei verschiedenen Sherryfässern werden die Fässer miteinander vermählt. Dieser Prozess ermöglicht es, die drei Whiskys in perfekter Fusion miteinander zu verschmelzen und zahlreiche Aromendimensionen zu erzielen. Zu seinem Hauptcharakter, den Trockenfrüchten des Oloroso Sherrys, wird der Triple Sherry Cask mit der Süße von PX und Moscatel Sherry bereichert. Wie bei einem sanften Flamenco-Tanz umgarnen Noten von Zimt, kandierten geräucherten Pflaumen und Zitrusfrüchten, kombiniert mit Beeren, tropischen Früchten und einem Hauch von Honig, Schokolade und Karamell spielerisch die Geschmacksknospen. Aroma: Reife Beeren und getrocknete Früchte mit frischem Duft von Trauben und Zitrusfrüchten, durchzogen von Schokoladen-Brownie und karamelliger Süße. Ein Hauch von Zimt, Klee und Gewürzen gepaart mit einer angenehmen Eichennote und duftendem Rosmarin. Geschmack: Anhaltende Aromen von Sherry-Trockenfrüchten. Warm und glatt mit einer weichen Textur, kandierte Früchte, Karamell und Honigsüße. Vielschichtig und perfekt ausbalanciert, ein wahrer Genuss am Gaumen.  

Dieses edle Geschenkset aus der taiwanesischen Brennerei Kavalan beinhaltet 5 Miniaturen aus der beliebten SOLIST Serie, in welcher ausschließlich Single Casks abgefüllt werden. Das Set besteht aus: Kavalan Solist Sherry Single Malt Whisky 54% vol. Kavalan Solist Fino Sherry Single Malt Whisky 54% vol. Kavalan Solist Peated Malt Single Malt Whisky 50% vol. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Malt Whisky 54% vol. Kavalan Solist Brandy Single Malt Whisky 54% vol. mit jeweils 5cl Inhalt. Von dieser exklusiven Box gibt es lediglich 500 Exemplare, welche ausschließlich für den deutschen Markt produziert wurden.

Bei diesem Kavalan Solist aus dem Jahr 2015 handelt es sich um eine Einzelfassabfüllung aus einem ausgesuchten Oloroso Sherry-Fass, welches exklusiv für den deutsche Abfüller The Whisky Agency in Fassstärke abgefüllt wurde. Dieser exklusive Single Malt wurde weder kühlfiltriert noch gefärbt und ist auf wenige einzeln nummerierte Flaschen weltweit limitiert. Freunde Sherry-Fass gereifter Malts kommen hier ganz auf ihre Kosten. Durch das wärme Klima in Taiwan reifen die Whiskys deutlich schneller und intensiver als beispielsweise in Schottland.

Bei diesem Kavalan Solist aus dem Jahr 2014 handelt es sich um eine Einzelfassabfüllung aus einem ausgesuchten Ex Bourbon Fass, welches exklusiv für den japanischen Importeur Shinanoya in Fassstärke abgefüllt wurde. Dieser exklusive Single Malt wurde weder kühlfiltriert noch gefärbt und ist auf wenige einzeln nummerierte Flaschen weltweit limitiert. Freunde Bourbon-Fass gereifter Malts kommen hier ganz auf ihre Kosten. Durch das wärme Klima in Taiwan reifen die Whiskys deutlich schneller und intensiver als beispielsweise in Schottland.

Kavalan LÁN ist ein außergewöhnlicher Whisky, der eine Hommage an Yilan, KAVALANs Heimatort, darstellt. Der Name LÁN (蘭) bedeutet auf Chinesisch außerdem "Orchidee" und symbolisiert Taiwans Stellung als Königreich der Orchideen. Neben der Herstellung von Whisky ist King Car sehr erfolgreich in der Züchtung von Orchideen. Die auf dem Etikett dargestellte Orchidee ist die King Car Honey Peach, die edleste hauseigene Züchtung. LÁN Whisky ist ein Vatting aus drei verschiedenen Fasstypen. Er vereint frische Vanillenoten der Bourbonfässer mit nussigen, fruchtigen Aromen der Portfässer. Hinzu kommt eine karamellige, fruchtige Süße, die ihm die STR-Weinfässer verleihen. Akzentuiert durch süße und nussige Holztöne strahlt der Whisky eine Leichtigkeit und Eleganz aus, mit einem reinen und überraschenden Aroma Aroma: bezaubernde Orchideenaromen, die sich mit dem Duft von Rose, Jasmin, Pfingstrose und Orangenblüte vermischen, kombiniert mit cremiger Vanille, Schokolade, Karamell, Cantaloupe-Melone und Fruchtgummi. Am Ende finden sich Noten von Nüssen und Zimt.Geschmack: Erfrischende blumige und fruchtige Aromen, die sich mit cremigen und schokoladigen Noten vermischen und in einem langanhaltenden nussigen und zimtigen Holzduft münden.Finish: lang und fruchtig mit Süße und Würze zugleich.

Kavalan Solist steht immer für einen hochklassigen, außergewöhnlichen Whisky außergewöhnlicher Whisky- Jeder Solist ist ein Individualist, eine Einzelfassabfüllung und jedes Fass bringt einen besonderen Charakter mit sich.KAVALAN Solist Madeira Christmas Cask ist eine limitierte Weihnachtsedition aus portugiesischen Süßweinfässern. Sie ist mit einem speziellen Weihnachtsetikett versehen und auf 198 Fl. limitiert. Madeira ist ein aufgespriteter Dessertwein von der portugiesischen Insel Madeira im Atlanik. Die Besonderheit von Madeiraweinen ist die mehrmonatige Reifung unter hohen Temperaturen. Nach Belegung des Fasses mit dem typisch fruchtigen Kavalan Destillat, extrahiert dieses die Fruchtnoten des Madeirafasses und reifte 6 Jahre auf der Insel Taiwan im Pazifik. So schaffen zwei Ozeane einen wunderbar süßen und feinen Whisky. Aroma: Anfangs Noten von frischen Kirschen, Trauben und Apfel mit Anklängen von Honig und Zimt. Im Hintergrund cremige Aromen von Toffee, Mandeln und VanilleGeschmack: Melone und Aprikose bilden ein Zusammenspiel mit Feige, Marmelade und Trauben, gepaart weißem Pfeffer und Zimt. Im Mund verschmelzen sie zu einer Einheit aus süßem Toffee und Honig.Finish: Lang und reichhaltig, Harmonie zwischen Süße und Würze

Der Kavalan Concertmaster Port Cask Finish war einer der ersten Single Malts von Kavalan der auf den Markt kam. Ab sofort ist dieser ikonische Whisky auch in einer großartigen Geschenkpackung erhältlich. Das Design orientiert sich farblich an der Flasche des Concertmaster Port Cask. Die silbernen Linien auf der Verpackung stilisieren die Silhouette der die KAVALAN Destillerie umgebenden Berge, wohingegen die restlichen Linien die Textur von Holz widerspiegeln. Auf der Innenseite vermitteln Bilder von Farn demKonsumenten bei Öffnen der Box ein subtropisches Flair. Alle Flaschen erinnern vom Design an den Taipeh 101, den architektonischen Stolz Taiwans und das ehemals höchste Gebäude der Welt. Der KAVALAN Concertmaster Port Cask Finish reift in Bourbonfässern, eher er noch ein mindestens sechsmonatiges Finish im Portweinfass erhält, welches ihm seinen vollmundigen und süßlichen Charakter verleiht. Dazu gibt es zwei 5 cl Flaschen zum Kennenlernen: KAVALAN Single Malt Classic bildet das Flagship der Brennerei und ist der Bestseller unter den KAVALAN Whiskys. Er wird in 6 verschiedenen Fasssorten gereift, darunter fresh und refill Bourbon- und Sherryfässern sowie verschiedene Weißweinfässer. Er überzeugt durch tropische Fruchtnoten und leichte Anklänge von Honig und ist ein schöner, fruchtiger SIngle Malt. KAVALAN Distillery Select No. 1 ist ein eleganter, ausgewogener Whisky, der in einigen der feinsten refill Fässer in Yilans subtropischen Klima reift und mit 40% Vol. abgefüllt wird. Der für KAVALAN typische weiche und fruchtige Charakter kommt hier besonders zur Geltung.

Unter den Einzelfassabfüllungen der Solist Serie ist der Kavalan Solist Rum eine der seltensten Varianten. Nur wenige besonders gute Rumfässer dürfen für einige Jahre den Kavalan Spirit beherbergen. Zum Jahr des Drachen wurde diese tolle Geschenkbox kreiert Das Geschenkset ist farblich von der Farbe des Whiskys inspiriert. Die Farbe Gold steht außerdem symbolisch für Wohlstand. Die Box zeigt Sonnenlicht, das auf fruchtbare Ebenen scheint, die Pot Stills erinnern an den Destillationsprozess. So entsteht ein festliches Gesamtbild, das die Atmosphäre des Neujahrsfestes unterstreicht. Kavalan Solist Rum Cask reift in ausgewählten lateinamerikanischen Rumfässern, die dem Whisky Aromen von Sirup, tropischen Früchten und Gewürzen verleihen. Kavalan Port Oak reift in ausgewählten first fill Portwein Fässern. Es sind die Einflüsse des portugiesischen Süßweins, die diesem Whisky seinen weichen und süßlichen Charakter verleihen. Dies ist kein Kavalan Solist Port, die Miniaturen werden aus einem Vatt mehrerer Fässer mit einheitlichen 54 % Vol abgefüllt

Seit er 2022 auf den Markt gekommen ist, hat sich der Kavalan Triple Sherry zu einem der Lieblinge im Programm entwickelt. Zum Jahr des Drachen wurde dieser Erfolg mit einer wunderschönen, leider streng limitierten Geschenkpackung belohnt. Inspiriert von der Farbe der Spirituose zeigt die in festlichen Rottönen gestaltete Geschenkbox eine Aussicht von der Destillerie mit Blick auf den Pazifik und Turtle Island. Aus Dankbarkeit für das hervorragende Zusammenspiel von Rohstoffen und Taiwans Klima wurden Gerste und Eichenfässer abgebildet, die sich in Taiwan zu einem harmonischen Whisky zusammenfügen. Kavalan Triple Sherry Cask ist eine seltene Kombination aus drei exquisiten Sherryfassreifungen – Oloroso, PX und Moscatel Trockenfrüchte, reichhaltige Karamellnoten und die Süße von Malzzucker verbinden sich mit den für Kavalan typischen tropischen Fruchtnoten zu einem feinen, aber deutlich sherrygeprägten Whisky Kavalan Wine Oak reift in ausgewählten Weinfässern. Die Fässer werde nach Ihrer Verwendung für Wein vorsichtig abgeschabt, getoastet und ausgebrannt, um die volle Intensität der fruchtigen Noten zu öffnen, ehe sie mit Kavalan Destillat belegt werden.Dies ist kein Kavalan Solist Vinho Barrique, die Miniaturen werden aus einem Vatt mehrerer Fässer mit einheitlichen 54 % Vol abgefüllt.

Dieser elegante Single Malt reift in feinsten Refill-Fässern im subtropischen Klima Yilans und besticht durch seinen weichen, fruchtigen Charakter. Mit Noten von reifen tropischen Früchten wie grünem Apfel, Mango, Ananas und Kirsche sowie einem Hauch süßer Vanille und Karamell bietet er ein reiches und komplexes Geschmackserlebnis. Ob pur genossen oder als Basis für kreative Cocktails – der Kavalan Distillery Select No. 1 überzeugt durch seine Vielseitigkeit und ist der ideale Einstieg in die faszinierende Welt von Kavalan.