The Whisky Chamber

Dieser 16 Jahre gereifte Tomatin aus den Highlands wurde 2008 destilliert und 2024 von The Whisky Chamber in Fassstärke abgefüllt. Seine komplette Reifung im Madeira Cask verleiht ihm eine elegante Süße, die wunderbar mit der typischen Fruchtigkeit der Brennerei harmoniert. Ein Single Cask in limitierter Auflage – naturbelassen, kräftig und charakterstark. In der Nase zeigt er sich verspielt mit Noten von englischen Drops und einem Hauch von Victoria Sponge, die an feinen Biskuit erinnern. Am Gaumen entfalten sich Shortbread, Traubenzucker und feine Gewürze, die der Süße eine würzige Tiefe verleihen. Der Nachklang ist lang, süß und würzig, bleibt angenehm am Gaumen haften und macht Lust auf den nächsten Schluck. Ein Highland Single Malt, der durch die Madeira-Reifung sowohl Süßigkeitenliebhaber als auch Freunde komplexer Würze begeistert.

Dieser 12 Jahre alte Ben Nevis aus den schottischen Highlands wurde 2012 destilliert und 2025 von The Whisky Chamber in Fassstärke abgefüllt. Seine Reifung im Pedro Ximénez Sherry Cask sorgt für eine intensive Aromatik, die fruchtige Tiefe mit kräftiger Würze verbindet – ein Single Cask voller Charakter, selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert. In der Nase dominieren klassische Sherry-Noten, begleitet von dunklen Beeren und feinem Holunder. Am Gaumen startet er mit einer verführerischen Süße, die sich nach und nach in trockenere Töne wandelt. Holunder, Waldmeister und Porridge geben ihm dabei eine spannende, vielschichtige Struktur. Der Nachklang ist langanhaltend mit einer prägenden Holundernote, die elegant in malzige Töne übergeht. Ein typischer Ben Nevis – markant, tiefgründig und durch das PX Cask herrlich ausdrucksstark.

Dieser 12 Jahre alte Macduff aus den Highlands reifte vollständig in einem Oloroso Sherry Cask und wurde 2024 von The Whisky Chamber in Fassstärke abgefüllt. Die Sherryreifung verleiht ihm eine harmonische Kombination aus Süße, Frucht und Würze – intensiv, vielschichtig und gleichzeitig elegant. In der Nase zeigen sich warmes Toffee mit Rosinen, dazu gekochte Beeren und feine Kräuternoten. Am Gaumen verbinden sich cremiges Salzkaramell mit einem saftigen Fruchtkompott, das die ganze Bandbreite der Sherryaromen hervorbringt. Der Nachklang ist lang, würzig und beerig, bleibt angenehm intensiv und rundet das Erlebnis perfekt ab. Ein charaktervoller Highland Single Malt, der zeigt, wie elegant Macduff in einem Oloroso Cask reifen kann.

Ein kraftvoller Single Malt aus den Highlands, der die volle Eleganz und Tiefe eines Oloroso Sherry Hogsheads einfängt: Dieser 10-jährige Blair Athol wurde 2014 destilliert und reifte bis 2024 exklusiv für The Whisky Chamber in einem einzigen Fass – naturbelassen, ungefiltert und in Fassstärke abgefüllt. In der Nase verführt er mit üppigem Sherry, süßem Toffee und saftigen Brombeeren – ein Auftakt voller Frucht und Wärme. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Aromenkomposition aus dunkler Schokolade, kräftigem Espresso und feinen Röstaromen, die an geröstete Nüsse erinnern. Der Nachklang ist lang, vielschichtig und bleibt mit einer eleganten Würze und süßen Sherrynoten eindrucksvoll am Gaumen haften. Ein ausdrucksstarker Dram für Liebhaber kräftiger Sherryfass-Whiskys – intensiv, komplex und charaktervoll.

Ein Highland-Whisky mit Ecken, Kanten – und überraschender Tiefe: Dieser 14-jährige Teaninich reifte im kleinen, intensiven Oloroso Sherry Quarter Cask und wurde 2024 in Fassstärke für The Whisky Chamber abgefüllt. Ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe bewahrt er seinen rauen Charme und seine volle Aromenvielfalt. In der Nase zeigt sich eine feine Rauchnote – mysteriös und unerwartet – begleitet von sanften Sherrytönen, malziger Süße und einem Hauch Heidekraut. Am Gaumen bleibt die leicht „schmutzige“ Note präsent und verleiht dunklen Beeren, Sherry und Malz eine kernige Tiefe. Der Nachklang ist lang, lebendig und beeindruckt mit perfekt eingebundener Eiche und spannenden Nuancen bis zum letzten Tropfen. Ein Teaninich mit Charakter – ungewöhnlich, komplex und absolut faszinierend.

Dieser 11-jährige Ardmore reifte in einem Bourbon Barrel und wurde vom unabhängigen, deutschen Abfüller 'The Whisky Chamber' in Fassstärke mit 58,3% vol. abgefüllt. Aroma: Pfeifentabakrauch, im Hintergrund Kräuter - Anklänge von Apfel und Stachelbeeren Geschmack: Geröstetes Malz, etwas Ingwer, süße Eichennoten, deutlicher aber gezähmter feiner Rauch. Finish: Sehr lang anhaftende süße Rauchnoten. Hersteller: The Whisky Chamber, Theresienstrasse 11, 79618 Rheinfelden

Diese Abfüllung mit dem Namen "The Warehouse Collection Vol. II " ist ein Blended Malt Whisky vom unabhängigen Abfüller The Whisky Chamber für welchen hauptsächlich aus den Destillerien Glenrothes, Inchgower und Bladnoch kreiert wurde. Aroma: Erdbeere, Kaubonbon, malzig Geschmack: fruchtig-süß, beerig, sanfte Anklänge von Malz Finish: Geschmack bleibt gut am Gaumen

Dieser 12-jährige Glen Garioch reifte in einem Oloroso Sherry Hogshead und wurde vom unabhängigen, deutschen Abfüller 'The Whisky Chamber' in Fassstärke mit 54,8% vol. abgefüllt. Aroma: schwarze Johannisbeere; Sherry, leichte Alkoholnote Geschmack: trockener Sherry, dunkle Schokolade, Toffee Finish: mittellang, wärmend, trocken, Karamell

Dieser 10-jährigen Single Malt von den Orkney Inseln reifte in einem Wine Barrel und wurde von 'The Whisky Chamber' als Hogmanay Malt 2024 in Fassstärke mit 59,8% vol. abgefüllt. Aroma: Weingummi, Rosine und Honig Geschmack: Eine leichte Rauchnote, Akaziehonig, Kräute, recht kräftiger Whisky Finish: sehr lang im Nachklang und ein gut eingebundenes Fass

10 Jahre lang reifte dieser Single Malt aus der Dailuaine Brennerei in einem Amarone Cask und wurde vom unabhängigen, deutschen Abfüller 'The Whisky Chamber' in Fassstärke mit 58,6% vol. abgefüllt. Aroma: Früchtemarmelade mit einer dezenten Orange, winterlich, Butterkeks mit einer fruchtig-süße Wein-Note Geschmack: Toffee, Honig, eine leicht süße Wein-Note, floral Finish: recht lang und komplex (Trockenfrüchte)

Beim 'Pòg an dràgon' handelt es sich um einen heavily peated Staoisha aus der beliebten Bunnahabhain Brennerei von der Insel Islay. Der Whisky wurde 2013 destilliert und reifte in einem Oloroso Sherry Cask bevor er 2023 in natürlicher Fassstärke mit 55,2% vol. abgefüllt wurde. Aroma: leichter Rauch, Backpflaumen mit einer dezenten Säure Geschmack: Schöne Islay Phenolnote, Sherry Süße und Kompott Finish: lange am Gaumen und sehr abwechslungsreich

Dieser 8-jährigen Single Malt aus der noch sehr jungen Annandale Brennerei reifte in einem Bourbon Cask und wurde von 'The Whisky Chamber' in Fassstärke mit 58,8% vol. abgefüllt. Aroma: Ein rauchiger Früchtekuchen Vanille mit leicht grasigen NotenGeschmack: Rauch! (Phenole), Vanille, leicht fruchtig und zum Ende etwas trockener werdendFinish: Sehr lang, rauchig am Gaumen, fast wie ein „Islay“

Dieser 9-jährige Ardmore aus den schottischen Highlands reifte in einem Oloroso Sherry Hogshead und wurde vom unabhängigen, deutschen Abfüller 'The Whisky Chamber' in Fassstärke mit 58,3% vol. abgefüllt. Aroma: Die Nase wird durch Räucherstäbchen begrüßt, nussige Aromen, Rosinen und Malzzucker, gefolgt von einer leicht grasigen Note Geschmack: Rauchige Milchschokolade, salzige Mandeln, dabei leicht und frisch Finish: Langes und schönes Aromenspiel Hersteller: The Whisky Chamber, Theresienstrasse 11, 79618 Rheinfelden

Dieser 11-jährige Glen Garioch reifte in einem Oloroso Sherry Hogshead und wurde vom unabhängigen, deutschen Abfüller 'The Whisky Chamber' in Fassstärke mit 55,5% vol. abgefüllt. Aroma: Waldmeister, grüne Früchte, Brausebonbons, nussigGeschmack: Rosinensüsse, Milchschokolade, Anklänge von Honig, sehr ausgewogenFinish: fruchtig, etwas salzig, würzig, trocken werdend, lang Hersteller: The Whisky Chamber, Theresienstrasse 11, 79618 Rheinfelden

Dieser 10-jährige Macduff reifte in einem Oloroso Sherry Hogshead und wurde vom unabhängigen, deutschen Abfüller 'The Whisky Chamber' in Fassstärke mit 55,8% vol. abgefüllt. Aroma: runde sanfte Sherry Note, Dörrobst, leicht würzig mit etwas ZitrusGeschmack: Sherry, Rosine, Karamell und GewürzeFinish: recht lange und komplex am Gaumen Hersteller: The Whisky Chamber, Theresienstrasse 11, 79618 Rheinfelden

Dieser 10-jährige Ardmore aus den schottischen Highlands reifte in einem Bourbon Barrel und wurde vom unabhängigen, deutschen Abfüller 'The Whisky Chamber' in Fassstärke mit 56,8% vol. abgefüllt. Fassnummer: 709347Destilliert: 16.12.2009Abgefüllt: 01.10.2020 Aroma: Vanille, Rauch, leicht grasig und Stachelbeere Geschmack: eine fruchtig, rauchige VanillecremeFinish: Mittellang mit einer dezenten Eichennote Hersteller: The Whisky Chamber, Theresienstrasse 11, 79618 Rheinfelden

Dieser 10-jährige Glen Elgin reifte in einem Oloroso Sherry Quarter Cask und wurde vom unabhängigen, deutschen Abfüller 'The Whisky Chamber' in Fassstärke mit 58% vol. abgefüllt. Aroma: Rote Johannisbeere, Orangenpudding, Vanille, MalzzuckerGeschmack: Sherry-Süsse und Gewürze wechseln sich ab, BittermandelFinish: Süsse und Mandelhaut Hersteller: The Whisky Chamber, Theresienstrasse 11, 79618 Rheinfelden