North Star Spirits

Diese exklusive Einzelfassabfüllung wurde von North Star Spirits für den japanischen Fachhändler Shinanoya ausgewählt und zeigt Auchentoshan von seiner dunklen, intensiven Seite. Der dreifach destillierte Lowland Single Malt reifte 15 Jahre in einem kräftig getoasteten Red Wine Barrique, das dem Whisky Struktur, Tiefe und einen ungewöhnlich erdigen Charakter verlieh. Mit 54 % vol. in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration abgefüllt, vereint dieser Single Cask die feine Eleganz der Brennerei mit rauchig-würziger Komplexität – eine rare und charakterstarke Interpretation des klassischen Lowland-Stils. Aroma: Noten von altem Leder, Pfeifenrauch und Brandy-Butter eröffnen das Bouquet. Dahinter zeigen sich dunkle Früchte, getrocknete Kräuter und eine Spur Eiche – warm, würzig und tief. Geschmack: Süßer Tabak, feine Sherrynoten und eine erdige, rußige Tiefe bestimmen den Gaumen. Der Einfluss des Rotweinfasses bringt dunkle Beeren und eine subtile Tanninstruktur, die perfekt mit der samtigen Textur harmoniert. Finish: Lang und kraftvoll mit Anklängen von verbrannten Hölzern, Zündhölzern und Kaminasche – ein warmer, rauchig-trockener Nachhall mit eleganter Bitterkeit. Ein außergewöhnlicher Auchentoshan, der die Grenzen des Lowland-Stils neu definiert – kraftvoll, dunkel und komplex. Leder, Rauch und Rotwein verschmelzen zu einem Whisky von seltener Tiefe und Charakter. Auchentoshan Distillery Die Auchentoshan Distillery, gegründet 1823 nahe Glasgow, ist berühmt für ihre dreifache Destillation – ein Markenzeichen, das ihren Whiskys besondere Weichheit und Reinheit verleiht. Typisch für Auchentoshan sind helle Fruchtaromen, feine Süße und elegante Textur. Diese Einzelfassabfüllung zeigt jedoch eine experimentelle, intensivere Seite der Brennerei – tief, erdig und mit markantem Fassprofil.

Ein außergewöhnlicher Blended Malt Scotch Whisky aus der traditionsreichen Region Campbeltown, abgefüllt von North Star Spirits. Für diesen exklusiven Blend wurden sorgfältig ausgewählte Whiskys aus den beiden legendären Brennereien Springbank und Glen Scotia vermählt – zwei Häuser, die Campbeltowns einzigartigen Charakter wie keine anderen verkörpern. Mit einem Alter von zehn Jahren wurde dieser Malt 2025 mit 50,7% vol. abgefüllt – kraftvoll, maritim und wunderbar komplex. Aroma: Salzige Meeresbrise, Honig und reife Früchte verbinden sich mit Toffee, Leder und einem Hauch von Rauch. Dahinter zeigen sich Noten von Vanille, Gewürzen und leicht feuchtem Eichenholz – typisch Campbeltown. Geschmack: Vollmundig, rund und tief – maritime Würze, öliger Rauch und süßes Malz treffen auf Trockenfrüchte, Karamell und eine feine nussige Note. Der Einfluss beider Brennereien ist klar spürbar: Glen Scotias salzige Eleganz verschmilzt mit Springbanks erdiger Komplexität. Abgang: Langanhaltend, würzig und leicht rauchig – mit Noten von Sherry, Meersalz, Malz und einem Hauch Tabak im Nachklang. Ein echter Campbeltown-Whisky, der die DNA dieser ikonischen Whiskyregion perfekt einfängt – kräftig, salzig, malzig und wunderbar ausgewogen. Mit The Campbeltown Connection feiert North Star Spirits die Verbindung zweier großer Namen – und die unverkennbare Seele Campbeltowns in einem Glas.

Ein eleganter Single Malt aus der Speyside, destilliert im Jahr 2011 bei der Benrinnes Distillery und exklusiv abgefüllt von North Star Spirits für die Scotch Whisky Experience (SWE) in Edinburgh. Nach 14 Jahren Reife in einem ausgewählten Sherry Cask präsentiert sich dieser Whisky mit einer perfekten Balance aus fruchtiger Süße, nussiger Tiefe und klassischer Speyside-Eleganz – abgefüllt in 44,4% vol. für ein harmonisches, rundes Genusserlebnis. Aroma: Warme Noten von Rosinen, Datteln und Honig, begleitet von Toffee, Milchschokolade und einer Spur Leder. Dahinter entwickeln sich rote Beeren, Malz und feine Eichenwürze. Geschmack: Weich, rund und komplex – süße Sherrynoten von Trockenfrüchten, Karamell und Nüssen treffen auf cremige Vanille, Zimt und einen Hauch dunkler Schokolade. Die Textur ist elegant und vollmundig, mit schön eingebundener Würze. Abgang: Mittellang bis lang – mit Noten von süßem Malz, Kakaopulver, Datteln und leicht würzigem Eichenholz. Ein exklusiver Speyside Single Malt mit der unverkennbaren Handschrift von Benrinnes und der Reifekunst von North Star Spirits – reichhaltig, geschmeidig und wunderbar ausbalanciert. Ein Genussmoment, der klassische Sherryfass-Aromen in ihrer elegantesten Form zelebriert.

Ein charaktervoller Highland Single Malt, abgefüllt von North Star Spirits als exklusives SWE Exclusive Release. Dieser 13 Jahre alte Whisky reifte in einem Refill Barrel und zeigt sich in natürlicher Fassstärke mit 58,2% vol. – kraftvoll, komplex und mit jener unverwechselbaren Tiefe, die Highland-Malts ausmacht. Aroma: Cremig und würzig – Crème Brûlée, Vanille und eine Spur Zimt werden begleitet von weißem Pfeffer und dezenten Holznoten. Eine warme, einladende Nase mit klarer Struktur. Geschmack: Vollmundig und elegant – Marzipan, dunkle Schokolade und fruchtige Noten von Himbeerfüllung entfalten sich auf einer cremig-süßen Basis. Der Alkohol ist perfekt eingebunden und bringt Kraft ohne Schärfe. Abgang: Trocken, würzig und intensiv – fleischige Tiefe, Röstaromen und eine feine Bitterkeit sorgen für einen langen, markanten Nachklang. Ein kraftvoller, klassisch gereifter Highland Single Malt, der durch sein Refill-Barrel-Finish eine perfekte Balance zwischen Süße, Würze und trockener Tiefe zeigt – cremig, würzig, komplex und charakterstark. Ein exklusiver North Star Whisky für Liebhaber ehrlicher, unverfälschter Highland-Aromen mit kräftigem Körper und außergewöhnlicher Fassstärke.

Ein faszinierender Islay Single Malt, destilliert 2012 in der Caol Ila Distillery und exklusiv von North Star Spirits für die Scotch Whisky Experience (SWE) in Edinburgh abgefüllt. Dieser Single Cask Whisky reifte in einem ausgewählten Red Wine Cask und wurde 2025 in natürlicher Fassstärke mit 53% vol. abgefüllt – ein spannendes Zusammenspiel aus maritimem Rauch, fruchtiger Weinnote und würziger Tiefe. Aroma: Maritime Rauchschwaden und salzige Seeluft treffen auf rote Früchte, Kirschen und ein Hauch von Vanille. Dazu kommen Noten von Teer, Lagerfeuer und getrockneten Kräutern – kraftvoll, aber elegant. Geschmack: Rauchig, fruchtig und cremig – Torf und Asche verbinden sich mit süßen roten Beeren, dunkler Schokolade und Gewürzen. Der Weinfass-Einfluss bringt Tiefe und samtige Struktur, während der Islay-Charakter klar erhalten bleibt. Abgang: Lang, wärmend und komplex – mit Noten von Rauch, Eiche, roten Früchten und einer feinen salzigen Würze im Nachklang. Ein ausdrucksstarker Islay Single Malt, der die typische Rauchigkeit von Caol Ila mit der Fruchtigkeit eines Rotweinfasses perfekt kombiniert – maritim, würzig und herrlich vielschichtig.

Ein außergewöhnlicher Islay Single Malt aus der renommierten Caol Ila Distillery, abgefüllt von den unabhängigen Abfüllern North Star Spirits. Dieser 18 Jahre alte Single Cask Whisky erhielt seine Reifung in einem edlen Pinot Noir Cask und wurde 2025 in natürlicher Fassstärke mit 54,4% vol. abgefüllt. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus maritimem Rauch, eleganter Rotweinfrucht und feinwürziger Tiefe – ein Caol Ila mit außergewöhnlicher Finesse. Aroma: Harmonischer Mix aus feinem Torfrauch, reifen Kirschen und roten Beeren. Dahinter Noten von Leder, Eiche, Teer und einer Spur Meersalz – elegant und komplex zugleich. Geschmack: Kraftvoll und seidig – süßlich-fruchtige Noten von roten Trauben, Pflaumen und dunkler Schokolade treffen auf salzigen Rauch, Vanille, Gewürze und leicht erdige Nuancen. Der Pinot-Noir-Einfluss sorgt für Tiefe und ein samtiges Mundgefühl. Abgang: Langanhaltend, wärmend und vielschichtig – mit Noten von Rauch, getrockneten Früchten, edlem Holz und einer feinen Weinsüße im Nachklang. Ein raffinierter, außergewöhnlich ausgewogener Caol Ila, der den maritimen Islay-Charakter mit der eleganten Struktur eines Pinot Noir Casks verbindet – rauchig, fruchtig, edel und unverkennbar North Star Spirits.

Ein faszinierender und seltener Highland Single Malt aus der Loch Lomond Distillery, abgefüllt von North Star Spirits. Unter dem Namen Inchfad verbirgt sich eine torfige Variante der Brennerei, die hier in einem ausgewählten Oloroso Sherry Cask über 18 Jahre zur vollen Reife gelangte. Abgefüllt 2025 in natürlicher Fassstärke mit 51,1% vol., zeigt dieser Whisky die perfekte Balance zwischen süßem Sherry, würziger Eiche und rauchiger Tiefe. Aroma: Kräftiger Torfrauch trifft auf dunkle Früchte, Rosinen und Karamell. Dahinter zeigen sich Leder, Schokolade und feine Nussnoten – warm, würzig und einladend. Geschmack: Vollmundig und komplex – süße Sherrynoten von Feigen, Datteln und Toffee verschmelzen mit kräftigem Rauch, Eichenwürze und einem Hauch Espresso. Die Kombination aus Torf und Oloroso sorgt für Tiefe, Wärme und intensive Aromenvielfalt. Abgang: Langanhaltend, wärmend und vielschichtig – mit Noten von Kakao, Gewürzen, Sherry und trockenem Rauch im Nachklang. Ein kraftvoller, reifer und wunderbar ausgewogener Inchfad, der Sherry-Süße und Rauch zu einem harmonischen Ganzen vereint – satt, elegant und mit typisch nordischer Seele. Ein echtes Highlight aus dem Fasskeller von North Star Spirits für Liebhaber rauchiger Highland-Malts.

Ein ausdrucksstarker Speyside Single Malt aus der Benriach Distillery, abgefüllt von den unabhängigen Abfüllern North Star Spirits. Dieser 10 Jahre alte Single Cask Whisky reifte vollständig in einem ausgewählten Oloroso Sherry Cask und wurde 2025 in natürlicher Fassstärke mit 53,5% vol. abgefüllt – ein intensiver, charaktervoller Malt, der die harmonische Verbindung von Sherry-Süße und fruchtiger Würze meisterhaft präsentiert. Aroma: Kräftige Noten von Rosinen, Datteln und dunklem Karamell, dazu Honig, Vanille und feine Eichenwürze. Mit der Zeit entfalten sich Anklänge von Schokolade, Orangen und süßem Gebäck. Geschmack: Vollmundig und cremig – dunkle Trockenfrüchte, Toffee und Gewürznelken verschmelzen mit Sherrywürze, Kakao und einem Hauch Eiche. Der Oloroso-Einfluss bringt Tiefe und eine warme, elegante Süße. Abgang: Lang und wärmend – mit Noten von Nüssen, Karamell, dunkler Schokolade und einer feinen, würzigen Trockenheit im Nachklang. Ein kraftvoller, doch harmonischer Benriach, der eindrucksvoll zeigt, wie wunderbar die fruchtige Destilleriecharakteristik mit einem Oloroso-Fass verschmilzt – süß, würzig, vollmundig und typisch North Star Spirits.

Ein klassisch-eleganter Speyside Single Malt aus der Aultmore Distillery, abgefüllt von den unabhängigen Abfüllern North Star Spirits. Dieser 12 Jahre alte Single Cask Whisky reifte vollständig im First Fill Hogshead und wurde 2025 in natürlicher Fassstärke mit 57,7% vol. abgefüllt. Das Ergebnis ist ein wunderbar ausbalancierter Malt, der die reine, fruchtige Stilistik von Aultmore mit der feinen Süße und Würze frischer Eiche vereint. Aroma: Frische Birnen, Äpfel und Zitronenzeste verbinden sich mit Vanille, Honig und einer Spur Karamell. Dazu feine Malznoten, helle Eiche und ein Hauch von Mandeln. Geschmack: Weich und dennoch kraftvoll – süßes Malz, Vanille und Toffee treffen auf reife Früchte, Buttergebäck und dezente Würze. Das First Fill Hogshead verleiht Tiefe, Struktur und eine elegante, cremige Textur. Abgang: Mittellang bis lang – mit Noten von Honig, Vanille, Eichenwürze und einer feinen malzigen Süße im Nachklang. Ein harmonischer, fassstarker Speyside-Whisky, der die typische Eleganz von Aultmore mit der warmen Vanillesüße eines frischen Bourbonfasses perfekt verbindet – klassisch, klar und wunderbar ausgewogen. Ein echter Geheimtipp im Portfolio von North Star Spirits für Liebhaber authentischer, unverfälschter Single Malts.

Ein faszinierender Speyside Single Malt aus der Linkwood Distillery, sorgfältig komponiert von North Star Spirits. Diese besondere Abfüllung wurde aus einer Kombination von zwei Refill Hogsheads aus 2013 und drei Sherry Octaves aus 2016 kreiert – eine raffinierte Vermählung, die sowohl Reife als auch intensive Fruchtigkeit vereint. Abgefüllt 2025 in natürlicher Fassstärke mit 52,9% vol., präsentiert sich dieser Whisky mit perfekter Balance zwischen klassischer Speyside-Eleganz und der opulenten Süße aktiver Sherryfässer. Aroma: Fruchtig und verführerisch – Noten von reifen Äpfeln, Birnen und Pfirsichen verbinden sich mit Rosinen, Vanille und einer Spur Karamell. Dazu zarte Gewürze, Honig und ein Hauch Eichenholz. Geschmack: Cremig, rund und komplex – süßes Malz, Toffee und Sherrynoten von getrockneten Früchten verschmelzen mit Vanille, Gebäck und feiner Eichenwürze. Die Octave-Fässer bringen intensive Süße und Frucht, während die Refill-Hogsheads Struktur und Balance liefern. Abgang: Langanhaltend und harmonisch – mit Noten von Honig, Rosinen, hellem Holz und einer angenehmen, malzigen Wärme. Ein wunderbar ausbalancierter Linkwood, der auf elegante Weise Fruchtigkeit, Süße und Tiefe miteinander vereint – ein moderner Speyside-Malt mit klassischem Rückgrat und Sherry-veredeltem Charme. Ein gelungenes Beispiel für die Fasskunst von North Star Spirits.

Ein intensiver Speyside Single Malt aus der Glenlossie Distillery, abgefüllt von North Star Spirits als Teil des ersten Batches der neuen High Proof Series – einer Linie, die sich auf kräftige, aromatisch dichte Whiskys in natürlicher Fassstärke konzentriert. Dieser 12 Jahre alte Glenlossie zeigt eindrucksvoll, wie wunderbar die elegante Fruchtigkeit der Brennerei mit der vollen Kraft von 60,3% vol. harmoniert. Aroma: Frisch und lebendig – Noten von saftigen Birnen, Äpfeln und Zitrusfrüchten, begleitet von Vanille, Honig und feinem Getreide. Dazu leichte florale Akzente und ein Hauch Eichenholz. Geschmack: Vollmundig, cremig und kräftig – süßes Malz, Vanille und Karamell treffen auf helle Früchte, Buttergebäck und eine feine Würze. Die Fassstärke bringt Intensität und Tiefe, ohne die Eleganz zu verlieren. Abgang: Langanhaltend, wärmend und ausgewogen – mit Noten von Honig, Malz und einer feinen, trockenen Eichenwürze im Nachklang. Ein kraftvoller, klassischer Speyside-Malt mit klarem Destillerie-Charakter und beeindruckender Struktur – fruchtig, cremig und energiegeladen. Ein hervorragender Auftakt für die neue High Proof Series von North Star Spirits – geschaffen für Genießer, die authentische Whiskys in ihrer pursten Form lieben.

Ein kräftiger und charaktervoller Speyside Single Malt aus der Dailuaine Distillery, abgefüllt von North Star Spirits im Rahmen des ersten Batches der neuen High Proof Series. Diese Linie steht für ehrliche, fassstarke Whiskys mit Tiefe und Ausdruck. Der 12 Jahre alte Dailuaine zeigt eindrucksvoll, wie elegant sich würzige Stärke und cremige Fruchtigkeit in perfekter Balance vereinen können. Aroma: Intensive Malznoten, Honig und Karamell, dazu gebackene Äpfel, Vanille und eine feine Spur Eichenwürze. Mit etwas Zeit im Glas entwickeln sich Anklänge von Toffee, Mandeln und leichtem Bienenwachs. Geschmack: Vollmundig, ölig und kräftig – süßes Malz, cremige Vanille und Karamell treffen auf würzige Eiche, Zimt und dezente Trockenfrucht. Die Fassstärke sorgt für ein intensives Mundgefühl und unterstreicht die Tiefe des Dailuaine-Charakters. Abgang: Lang und wärmend – mit Noten von Honig, Gewürzen, süßem Malz und einer feinen, trockenen Holznote im Nachklang. Ein druckvoller, ehrlicher Speyside-Malt, der die Substanz und Struktur der Brennerei perfekt in Szene setzt – kräftig, rund und wunderbar ausgewogen. Ein würdiger Vertreter der neuen High Proof Series von North Star Spirits – geschaffen für Liebhaber intensiver, authentischer Whiskys.

Ein eleganter und harmonischer Speyside Single Malt aus der Glen Elgin Distillery, abgefüllt von North Star Spirits als Teil des ersten Batches der neuen High Proof Series. Diese Serie steht für authentische, charaktervolle Whiskys in natürlicher Fassstärke. Der 12 Jahre alte Glen Elgin zeigt sich dabei von seiner besten Seite – klassisch, ausgewogen und mit feiner, fruchtig-malziger Tiefe. Aroma: Zarte Noten von Honig, Vanille und hellen Früchten – Birnen, Äpfel und etwas Zitronenschale. Dazu feine Malznoten, Butterkeks und ein Hauch Blütenhonig. Geschmack: Weich, cremig und aromatisch – süßes Malz, Vanille und Toffee treffen auf reife Früchte, Zitrus und eine Spur Eichenwürze. Die Fassstärke bringt Tiefe und Struktur, bleibt dabei aber wunderbar harmonisch. Abgang: Mittellang bis lang – mit Noten von Honig, Getreide, Vanille und einer feinen, leicht würzigen Trockenheit. Ein fein ausbalancierter Glen Elgin, der die typische Eleganz der Destillerie mit der intensiven Ausdruckskraft der High Proof Series verbindet – mild in der Seele, stark im Charakter und durch und durch Speyside. Ein idealer Dram für Genießer, die harmonische, ehrliche Whiskys in natürlicher Stärke schätzen.

Ein wunderbar ausgewogener Islay Single Malt aus der Caol Ila Distillery, abgefüllt von North Star Spirits im Rahmen der spannenden Reihe „Obscurities & Curiosities“, die sich außergewöhnlichen Fasskombinationen und besonderen Charakteren widmet. Dieser 2011 destillierte Caol Ila wurde 2025 nach der Reifung in drei Refill Hogsheads abgefüllt – ein klassischer, maritimer Islay-Whisky mit feinem Rauch, eleganter Frische und perfekter Balance. Aroma: Frischer Torfrauch, Seeluft und Zitronenschale treffen auf Vanille, süßes Malz und eine dezente Kräuternote. Dahinter etwas Asche, getoastetes Holz und eine Spur Meersalz. Geschmack: Weich und zugleich lebendig – süßer Rauch, Honig, helles Malz und maritime Würze verbinden sich mit grünen Äpfeln, leichtem Teer und etwas Zitronenöl. Die Refill-Fässer lassen dem Destillat Raum, seine klare Islay-Seele zu zeigen. Abgang: Langanhaltend, trocken und rauchig – mit Noten von Salz, Torf, Vanille und einer feinen, aschigen Würze. Ein klassischer Caol Ila in Reinform – frisch, maritim, elegant und mit herrlich sauberem Rauchprofil. Ein ehrlicher, authentischer Islay-Malt aus der Reihe Obscurities & Curiosities von North Star Spirits, der zeigt, dass manchmal gerade die Schlichtheit die wahre Stärke ist.

Ein eleganter und zugänglicher Blended Scotch Whisky aus dem Hause Sansibar Whisky, komponiert aus ausgewählten Speyside-Malts und gereift über 10 Jahre. Diese Abfüllung vereint typische Speyside-Sanftheit mit feiner Fruchtigkeit und einer dezenten Würze – ein Whisky, der durch Balance und Trinkfreude überzeugt. Aroma: Sanft, süß und einladend – Noten von Blütenhonig, frischen Orangen und jungen Holznuancen. Dazu feine Muskatwürze und ein Hauch Frühlingsblüten, die dem Duft Leichtigkeit verleihen. Geschmack: Weich und harmonisch mit einer angenehmen Bitterkeit. Zunächst dezente Orangenschale, dann dunkle Schokolade, Eiche und Lakritz. Im weiteren Verlauf entfaltet sich eine frische, leicht säuerliche Limettennote, die dem Whisky Lebendigkeit verleiht. Abgang: Mittellang – geprägt von Orangenschale, dunkler Schokolade und einem sanft trockenen Nachklang. Ein milder, elegant komponierter Blended Scotch, der durch seine feine Balance aus Süße, Frucht und Würze besticht – ein unkomplizierter, aber charaktervoller Genuss für jeden Tag.

Dieser Single Grain Whisky stammt aus der Invergordon Distillery. Der Whisky reifte volle 30 Jahre im Refill Barrel bis er 2024 vom beliebten unabhängigen Abfüller North Star Spirits in Fassstärke abgefüllt wurde.

Tauchen Sie ein in die geheimnisvolle Welt der Speyside mit dieser außergewöhnlichen Einzelfassabfüllung aus der "Obscurities & Curiosities"-Serie von North Star Spirits. Der nicht offiziell benannte Single Malt stammt aus einer der bekanntesten Brennereien der Region – ein echter Secret Speyside, der seine Herkunft bewusst im Verborgenen hält. Nach 12 Jahren Reifung in einem Sherry Cask präsentiert sich dieser Whisky mit einer verführerisch dunklen Farbe und einem tiefen, komplexen Aromaprofil. In der Nase erwarten Sie Noten von getrockneten Früchten, dunkler Schokolade und ein Hauch von Leder. Am Gaumen entfalten sich intensive Sherryeinflüsse – Rosinen, würzige Eiche, Datteln und ein feiner Anklang von Tabak – abgerundet durch eine seidige Textur und einen eleganten, langanhaltenden Abgang. Mit seinen 41,9 % vol. ist dieser Whisky wunderbar zugänglich, ohne an Tiefe und Charakter zu verlieren – ein echtes Highlight für Liebhaber seltener Abfüllungen.

Kraftvoll, rau und doch wunderbar ausbalanciert – diese exklusive Abfüllung aus der „Obscurities & Curiosities“-Serie von North Star Spirits zeigt, was die junge Westküstenbrennerei Ardnamurchan zu bieten hat. Destilliert im Jahr 2016 und 2023 aus einem Sherry Butt gezogen, bringt dieser Single Malt das Beste aus zwei Welten zusammen: maritimen Charakter und üppige Sherryeinflüsse. In der Nase treffen Rauch, feuchtes Holz und dunkle Beeren aufeinander, begleitet von einer Spur salziger Meeresluft. Am Gaumen zeigt sich der Whisky dicht und intensiv: Schokolade, Leder, Torfrauch und Trockenfrüchte tanzen miteinander, getragen von einer ölig-kräftigen Textur. Der lange, wärmende Abgang bringt Eichenwürze, etwas Teer und einen Hauch Orangenschale mit sich. Mit 55,4 % vol. Fassstärke ist diese Abfüllung ein echtes Statement – ungeschönt, ungefiltert und voller Charakter.

Mit dieser spannenden Abfüllung aus der „Obscurities & Curiosities“-Serie rückt North Star Spirits eine oft unterschätzte Brennerei ins Rampenlicht: Teaninich, bekannt für ihre unkonventionellen Produktionsmethoden und ihren frischen, öligen Hausstil. Der 2012 destillierte und 2023 abgefüllte Single Malt reifte über ein Jahrzehnt und zeigt sich jetzt in bestem Licht: In der Nase dominieren Aromen von Birne, Zitrus und grünen Äpfeln, unterlegt von einem Hauch Vanille und feinen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt der Whisky mit einer schönen Balance aus Fruchtigkeit, cremiger Textur und subtiler Würze – elegante Getreidenoten, Honig und ein Hauch Eiche führen in einen angenehm trockenen, klar strukturierten Abgang. Mit 48,6 % vol. ist diese Abfüllung kraftvoll, aber nicht überfordernd – perfekt für Genießer, die Komplexität und Trinkfreude vereint suchen.

Diese kraftvolle Einzelfassabfüllung aus der innovativen Ardnamurchan Distillery wurde im Jahr 2019 destilliert und 2025 von North Star Spirits in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Gereift in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt, zeigt sich dieser Whisky von seiner dunklen, intensiven Seite – komplex, tiefgründig und kompromisslos. North Star steht für außergewöhnliche Abfüllungen mit Charakter, und diese Edition macht da keine Ausnahme. Sie verbindet gekonnt die maritim-rauchige Grundnote Ardnamurchans mit der opulenten Süße und Würze des Oloroso-Sherryfasses. Aroma: Cola-Würze trifft auf erfrischende Zitrusnoten – wie ein Golfstrom aus kandierten Zesten und Cola Cubes. Geschmack: Cremige Textur mit Anklängen von Haselholzkustard und leicht verbrannter Himbeere – vollmundig und charakterstark. Finish: Langanhaltend mit dunklen Beeren, geschmolzener Schokolade und einem kräftigen Hauch von schwarzem Kaffee. Ungefärbt, nicht kühlfiltriert und in Fassstärke – ein faszinierender Dram für Sherry-Liebhaber und Entdecker intensiver Aromen.

Diese charakterstarke Einzelfassabfüllung stammt aus der legendären Ben Nevis Distillery am Fuße des gleichnamigen Berges in den schottischen Highlands. Gereift in einem Oloroso Sherry Hogshead, verbindet dieser 12-jährige Single Malt klassische Highland-Würze mit den tiefen, süßen Aromen einer Sherryfassreifung. North Star Spirits, bekannt für kompromisslose Qualität und markante Fassauswahl, liefert hier einmal mehr einen authentischen, unfiltrierten Whisky in Fassstärke – pur und unverfälscht. Aroma: Reichhaltiges Butterscotch trifft auf warme, hefige Noten wie frisch gebackenes Brot – ein einladender und cremiger Auftakt. Geschmack: Würzig und voll – intensive Anisbonbons und Lakritze verschmelzen mit der natürlichen Tiefe des Destillats. Finish: Lang, wärmend und rund – mit jeder Menge satter Sherryaromen, dunkler Fruchtigkeit und einem Hauch Eiche. 

Von der abgelegenen Nordostküste Islays stammt dieser besondere Bunnahabhain, der für zehn Jahre in einem klassischen Hogshead reifte und 2025 in Fassstärke von North Star Spirits abgefüllt wurde. Wie bei North Star üblich: ungefärbt, unfiltriert – voller Charakter. Obwohl bekannt für eher ungetorfte Abfüllungen, zeigt sich dieser Bunnahabhain jung, frech und überraschend verspielt – mit einem faszinierenden Aromaprofil, das Assoziationen weckt und zum Schmunzeln einlädt. Aroma: Wachsige Süße trifft auf nostalgische Chemie – Bienenwachs und ein Hauch Airfix-Kleber sorgen für einen ungewöhnlich spannenden Auftakt.Geschmack: Eine echte Geschmacksexplosion! Brausepulver (Sherbet Dip Dab) und die bunte Vielfalt einer 10-Pence-Mischung – süß, sauer, frech.Finish: Bleibt hängen – im besten Sinne. Ein beschwingter Belag für die Geschmacksknospen, der sich immer wieder zeigt. Ein herrlich eigenwilliger Islay-Whisky mit viel Seele und Augenzwinkern – für alle, die Spaß an Individualität im Glas haben.

Die rauchige Seite von Bunnahabhain – unter dem Namen Staoisha – zeigt sich in dieser spannenden Einzelfassabfüllung von ihrer besten Seite. Destilliert 2013 und elf Jahre gereift, wurde dieser Islay-Whisky 2025 von North Star Spirits in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Typisch North Star: Ungefiltert, ungefärbt und kompromisslos im Charakter. Staoisha steht für kräftigen Torf, doch dieses Fass überrascht mit Tiefe, Süße und einer wunderbar ausgewogenen Rauchigkeit. Aroma: Heiße Schokolade mit einem feinen Hauch Kaffee – warm, cremig und einladend.Geschmack: Salted Pecan Pie – nussig, salzig-süß und unglaublich befriedigend.Finish: Warme, tropisch-süße Noten, die langsam ausklingen und Lust auf den nächsten Schluck machen. Ein harmonischer Islay-Dram mit rauchiger Seele und verführerischer Süße – perfekt für Fans von Peat & Dessert im Glas.

Diese spannende Einzelfassabfüllung stammt aus der jungen, nachhaltigen Nc'nean Distillery an der schottischen Westküste – bekannt für ihren innovativen Ansatz und ihren fruchtigen, eleganten Spirit. Für diese Abfüllung wählte North Star Spirits ein STR Red Wine Barrique, das dem Whisky eine ausdrucksstarke Struktur und außergewöhnliche Aromatik verlieh.Wie immer bei North Star: Ungefiltert, ungefärbt und in Fassstärke – ein authentischer, moderner Dram mit Charakter. Aroma: Marzipan-ummantelte Bananen treffen auf Gerstenzucker – süß, floral und mit einem Hauch von Kindheitserinnerung.Geschmack: Gesalzene Cashewkerne auf Geburtstagskuchen – süß-salzig, cremig und verspielt zugleich.Finish: Trocken, lang und überraschend herzhaft – mit eleganter Tiefe und Struktur.Ein aufregend unkonventioneller Whisky für Entdecker und Genießer – jung, aber komplex und mit viel Persönlichkeit.

Ruadh Mhor ist die rauchige Seite von Glenturret, einer der ältesten aktiven Brennereien Schottlands. Diese kraftvolle Einzelfassabfüllung reifte volle zwölf Jahre in einem Pedro Ximénez Sherry Hogshead und wurde 2025 von North Star Spirits in wuchtiger Fassstärke abgefüllt.Das Ergebnis: Ein intensiver, rauchiger Dram mit dunkler Süße, voller Charakter und mit einem Aromenspiel, das Erinnerungen weckt und überrascht.Aroma: Jahrmarkt trifft Maschinenhalle – Dieselrauch, eingebettet in Zuckerwatte – schräg, süß, faszinierend. Geschmack: Doppelt glasierter Toffee-Apfel – karamellig, fruchtig, mit tiefer Sherrywürze. Finish: Schwarzkirsche, Tabak und Kokos – lang, dunkel und exotisch mit rauchigem Nachhall. Ein wilder, komplexer Whisky für Liebhaber von Torf, Sherry und ungewöhnlichen Aromen.Ungefiltert, ungefärbt und mit 62,8 % vol. ein echtes Kraftpaket.

Mit The Empress präsentiert North Star Spirits einen eleganten und reifen Blended Scotch Whisky aus ihrer faszinierenden Tarot-Reihe. Die kunstvolle Komposition aus 32 % Malt und 68 % Grain Whisky reifte beeindruckende 17 Jahre in einem Refill Sherry Butt – eine Reifung, die Tiefe, Balance und samtige Raffinesse hervorbringt.Die Tarot-Serie steht für Whiskys mit Charakter und Persönlichkeit, und The Empress überzeugt als sanfter, doch vielschichtiger Dram, der perfekt für Genießer harmonischer, gereifter Blends ist. Aroma: Sanfte Noten von reifem Getreide, leichte Sherry-Süße und ein Hauch von Vanille und Trockenfrüchten.Geschmack: Seidig und ausgewogen – feine Eichenwürze, Karamell, dezente Malzigkeit und elegante Sherryeinflüsse.Finish: Mittellang, weich und rund – mit feinen Nuancen von Toffee und getrockneten Feigen. Ein wunderbar harmonischer Whisky – sanft im Charakter, doch reich an Tiefe und Geschichte. Ideal für alle, die gereifte Blends mit Sherryeinfluss und einer eleganten Handschrift zu schätzen wissen.

Stolze 31 Jahre reifte dieser Single Grain aus der Camonbridge Brennerei in einem ehemaligen Redwine Cask bis er 2024 vom beliebten unabhängigen Abfüller North Star Spirits in Fassstärke abgefüllt wurde.    

Dieser 14-jährige Linkwood von 2009 wurde vom unabhängigen Abfüllers North Star Spirits abgefüllt. Der Whisky reifte in einem Refill Sherry Butt wurde 2024 in natürlicher Fassstärke auf lediglich 588 Flaschen abgefüllt.   

Dieser spannende 20-jährige Lynch Isle stammt aus der bekannten Clynelish Brennerei und reifte zunächst in einem Sherry Butt und erhielt anschließend ein Finish in einem portugisischen Brandy Butt, bevor er vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits auf 693 Flaschen abgefüllt wurde. Aroma: trüber Apfelsaft & Grill Grapefruit Geschmack: eine Hand voller Mandeln - cremiger Kaffee & dunkle Schokolade Finish: Zimtgewürz & karamellisierte Nüsse Hersteller: North Star Spirits, 30 Glasgow Road, G63 9BP Blanefield, Scotland

Dieser 12-jährige Single Malt aus der Mannochmore Brennerei reifte in einem Redine Barrique und wurde in natürlicher Fassstärke mit 54% vol. im mittlerweile 23. Release vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits abgefüllt.  Aroma: Erdbeermarmelade. getrocknete Aprikose in Blütenhonig Geschmack: Dick, süß und saftig. voller Beeren Finish: Süßer Dessert-Abgang mit Beeren und Gebäck  

Dieser 10-jährige Bunnahabhain vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits reifte in einem Bourbon Barrel und ist auf nur 227 Flaschen limitiert. Aroma: Frischer Torf. Puderzucker mit BBQ-Sauce. 'Gras'... Geschmack: Mehr Grillgeschmacksrichtungen mit wiederum „hanfartigen“ Aromen Finish: Köstlich würzig mit süßem Rauch im Nachgeschmack

Aus der Glenallachie Brennerei stammt dieser 11-jährige Single Malt , welcher in einem einzelnen Sherry Butt reifte, bevor er 2023 vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits auf 662 Flaschen in Fassstärke abgefüllt wurde. Aroma: Crème Brûlée, reichhaltige Eichen- und Ex-Sherry-Noten Geschmack: Groß, sehr groß. Denken Sie an „Andre, den Riesen“. malzig Finish: Kraftvoller und langer Abgang. Kompotte, die weitergehen, weitergehen...

Dieser 17-jährige Linkwood von 2006 wurde vom unabhängigen Abfüllers North Star Spirits abgefüllt. Der Whisky reifte in einem Oloroso Sherry Butt wurde 2023 in natürlicher Fassstärke auf lediglich 575  Flaschen abgefüllt.  Aroma: Äpfel in Apfelweinsauce. Zitrusnoten Geschmack: Süß und holzig mit Honigpastille Finish: Langer, süßer Abgang. malziger Nachgeschmack

Einen spannenden Single Malt präsentiert uns der unabhängige Abfüller 'North Star Spirits' mit diesen 8-jährigen Royal Brackla. Destilliert im Jahr 2014 reifte dieser bis 2023 in einem einzelnen PX Sherry Barrel. Abgefüllt wurde er vom renommierten Abfüller North Star Spirits in dessen mittlerweile 23. Release. Aroma: Likör in dunkler Schokolade. Kakaopulver Geschmack: Mehr dunkle Schokoladenaromen – nicht die von Hershey Finish: Ein Abgrund, nein, ein Strudel aus Schokolade

Einen seltenen Single Malt aus Israel präsentiert uns der unabhängige Abfüller 'North Star Spirits' mit diesen 4-jährigen Milk & Honey Whisky. Destilliert im Dezember 2019 reifte dieser bis 2023 in einem einzelnen Refill Hogshead. Abgefüllt wurde er vom renommierten Abfüller North Star Spirits in dessen mittlerweile 23. Release. Aroma: Reife Früchte (Banane, Papaya). Butter auf Malzbrot schmelzen Geschmack: Große Welle reifer Früchte und süßer Eiche. sehr wärmend Finish: Eichenartig, butterig und fruchtig. wie eine Badebombe sein sollte

Dieser 11-jährige Single Malt Whisky ist eine echte Seltenheit, denn er stammt aus der beliebten familiengeführten Distillery, welche bei den unabhängigen Abfüllern so gut wie nie anzutreffen ist. Der Whisky aus dem Oloroso Sherry Butt wurde 2023 vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits auf nur 408 Flaschen in Fassstärke abgefüllt. Aroma: Goldener Sirup übergossen mit frischem Kuchen mit Himbeermarmelade, Vanillecreme mit Schokolade und LebkuchenGeschmack: mehr dunkelrote Früchte mit süß-saurer Soße, orientalische Gewürze, Schokoladencreme und Beerengelee.Finish: Kaffeeeis mit Sahne und frischer Melone umhüllt von Kräutern.

Dieser Blended Scotch Whisky vom unabhängigen Abfüllers North Star Spirtis wurde aus Whisky von Brennereien aus der Edringthon Group kreiert und reifte in insgesamt zwei Oloroso Sherry Butts.  NOSE: PEACH MELBA & A FLAT WHITE PALATE: RASPBERRY LIQUORICE TWIRLS FINISH: FROSTED BON BONS - A SHERBERT DIP  

Nach dem großen Erfolg des Tarot Blend gibt es nun die Fortsetzung. Wieder stammen die verwendeten Malt Whisky Bestandteile aus Brennereien aus der Edringthon Group, der Grain aus der North British Brennerei. Gereift in Refill Oloroso Sherry Butts. Jedoch diesmal aus dem Jahr 2010 und damit ganze 12 Jahre alt. Eine spannende Kreation zu einem tollen PLV.  Aroma: gelbe und orangefarbene Früchte, die sich mit Vanillecreme und hellem Eichenholz verbinden.Geschmack: weiße und braune Gewürze zwischen den Früchten, etwas Tannennadeln und eine Spur von kaltem Fleisch.Finish: sanft, aber auch reichhaltig und würzig mit einem zufriedenstellenden Abgang.  

Aus einem einzelnen Oloroso Sherry Butt stammt dieser 6-jährige Single Malt aus der jungen Ardnamurchan Brennerei von 2016. Der Whisky wurde 2023 vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits auf nur 396 Flaschen in Fassstärke abgefüllt .  

Aus der Glen Garioch Brennerei stammt dieser 8-jährige Single Malt von 2014. Er reifte in einem Refill Hogshead mit Finish in einem Oloroso Sherry Cask bevor 2023 vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits auf nur 228 Flaschen in Fassstärke abgefüllt wurde.  

Aus der Glenlossie Brennerei stammt dieser 11-jährige Single Malt von 2012. Er reifte in vier Refill Octave Fässern bevor 2023 vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits in Fassstärke abgefüllt wurde.

Dieser 10-jährige Linkwood von 2012 wurde vom unabhängigen Abfüllers North Star Spirits abgefüllt. Der Whisky reifte in einem Oloroso Sherry Hogshead wurde 2023 mit 53,5% vol. natürlicher Fassstärke auf lediglich 310 Flaschen abgefüllt.  

Dieser 7-jährige Single Malt aus der jungen Annandale Brennerei reifte in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt und wurde in natürlicher Fassstärke mit angenehmen 54,9% vol. im mittlerweile 21. Release vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits abgefüllt. Aroma: belgisches Pflaumenbrot mit Süßigkeiten Geschmack: Zimtsuppe mit rosa Pfefferkorncroutons Finish: Sorbet mit eingelegtem Ingwer  

Dieser 16-jährige Single Malt aus der Blair Athol Brennerei erhielt ein Finish im Oloroso Sherry Hogshead und wurde in natürlicher Fassstärke mit angenehmen 49,5% vol. im mittlerweile 21. Release vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits abgefüllt. Aroma: Blanchierte Mandeln auf Biscotti mit Marzipanmarmelade Geschmack: warme dunkle Schokolade und Haselnüsse Finish: türkischer schwarzer Kaffee mit Kardamom  

Dieser großartige 36-jährige Glenrothes vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits reifte in einem Refill Hogshead und wurde in natürlicher Fassstärke mit angenehmen 44,1% vol. abgefüllt. Ein beeindruckender alter Glenrothes mit Noten von Rooibiostee, trockener Vanille, Himbeeren und tropischen Früchten.

Dieser 14-jährige Single Malt aus der Mannochmore Brennerei erhielt ein Finish im Oloroso Sherry Hogshead und wurde in natürlicher Fassstärke mit 53,9% vol. im mittlerweile 21. Release vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits abgefüllt. Es erwarten Sie spannenden Aromen von Zitronensorbet, Cola, karamellisierten Zitronenscheiben, Creme Brulee bis hin zu Eiskaffee.  

Aus der Glenallachie Brennerei stammt dieser 13-jährige Single Malt , welcher in einem einzelnen Sherry Butt reifte, bevor er 2021 vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits auf 689 Flaschen in Fassstärke abgefüllt wurde. Hersteller: North Star Spirits, 30 Glasgow Road, G63 9BP Blanefield, Scotland

Einen herrlich süßen Single Malt präsentiert uns der unabhängige Abfüller 'North Star Spirits' mit diesen 12-jährigen Glen Moray. Destilliert im März 2010 überzeugt dieser mit üppiger Süße nach Süßigkeiten und Konfekt. Abgefüllt wurde er vom renommierten Abfüller North Star Spirits in dessen mittlerweile 20. Release, welches exklusiv für den deutschen Importeur abgefüllt wurde.