J.G. Thomson & Co.
J.G. Thomson & Co. ist die neue Marke der „The Artisanal Spirits Company“, die ebenfalls Eigentümer der Scotch Malt Whisky Society sind. Der Name stammt von einem im 18. Jahrhundert in Leith ansässigen Wein- und Spirituosenhändler.
Teil des Portfolios sind vier Blended Malt Scotch Whiskys, die nach ihrem Geschmacksprofil Sweet, Smoky, Rich und Rich 23years old benannt sind. Zudem gibt es einen Blended Grain Scotch Whisky Sweet 1972. Alle Abfüllungen werden ungefärbt, ohne Kältefiltration und mit 46%Vol. in Batches abgefüllt.
Der Smoky Blended Malt Whisky wird zu 100% aus Islay-Malts hergestellt. Nach dem Öffnen der Flasche werden Aromen von brennender Asche, gebackenem Seetang, gegrillten Früchten und einem medizinischen Unterton freigesetzt. Geräucherter Zucker und Salz treffen beim Trinken auf geräuchertes Fleisch, reichhaltige Nelken und zarte Honigwaben. Verwendet werden Pedro Ximenez-Butts und -Hogsheads für Fülle und Tiefe und Ex-Bourbonfässer für Süße und Körper. Durch sorgfältige Fassauswahl wird die Rauchigkeit des Whiskys hervorgehoben und ergibt einen ausgewogenen Dram. Nicht zu süß, nicht zu intensiv und nicht zu rauchig, sondern ein ausgewogenes Aromenspiel. Der Blended Malt wird mit 46%Vol., nicht kühlgefiltert und ohne künstliche Farbstoffe abgefüllt. Aroma: Asche, medizinisch & fruchtig Geschmack: Geräuchertes Fleisch, Nelken & Honigwaben
Inhalt: 0.7 Liter (55,57 € / 1 Liter)
Die dunkelste Abfüllung aus der Reihe von J.G. Thomson, der Rich Blended Malt, ist eine echte Sherry-Bombe. Sobald man die Flasche öffnet, entdeckt man dunkle Rosinen, schwarze Kirschen, saftige Sultaninen, Orangenschalen und geröstete Kakaonibs. Bei der Verkostung des Drams entdeckt man Brombeeren, Feigen, Johannisbeeren, getrocknete Datteln, dunkle Schokolade, Orangen und einen Hauch von Muskatnuss und Zimt. Dieser Whisky wurde durch die sorgfältige Auswahl von Oloroso und Pedro Ximenez Sherryfässern aus Jerez hergestellt. Die Fässer wurden aus amerikanischer Weißeiche sowie aus spanischer Eiche aus den nördlichen Wäldern Galiziens hergestellt. Die Faßgrößen des Blended Malts sind Butts, Hogsheads und Quartercasks. Der Blended Malt wird mit 46%Vol., nicht kühlgefiltert und ohne künstliche Farbstoffe abgefüllt. Aroma: Rosinen, Sultaninen & Orangenschalen Geschmack: Feigen, Datteln & getrocknete Gewürze
Inhalt: 0.7 Liter (55,57 € / 1 Liter)
Der Sweet Blended Malt ist voller köstlicher Aromen. Die Nase bietet eine Mischung aus Karamellkeks, frischen Vanilleschoten und Kokosnuss. Im Geschmack findet man Mandeln, geröstete Haselnüsse, Fudge und Zimtpudding. Besonders ist die Fassauswahl und Fassart. Es wird eine Mischung aus verschieden stark ausgebrannten Eichenfässern benutzt. Auf diese Weise wird die Intensität der Süße des Whiskys genau abgestimmt. Der Blended Malt wird mit 46%Vol., nicht kühlgefiltert und ohne künstliche Farbstoffe abgefüllt. Aroma: Geröstete Eiche, Vanilleschoten & Kokosnuss Geschmack: Mandeln, Fudge & Zimtpudding
Inhalt: 0.7 Liter (55,57 € / 1 Liter)
Mit 23 Jahren ist dieser Blended Malt eine echte Kuriosität. In der Nase finden sich komplexe Aromen von Pfirsichkernen, frischer Mango, getrockneten Erdbeeren, Cranberrys und tropischen Früchten. Sobald man ihn probiert, schmeckt man Aromen von würzigen roten Äpfeln, dunklem Toffee, Kuchenteig, schwarzen Kirschen, roten Johannisbeeren mit einem Abgang von Rosenwasser. Ex-Bourbon-, Oloroso- und Pedro-Ximenez-Fässer wurden für die Herstellung dieses Whiskys ausgewählt. Er besteht zu 100% aus Speyside-Malts und betont, die Vielfalt diese Region. Der Blended Malt wird mit 46%Vol., nicht kühlgefiltert und ohne künstliche Farbstoffe abgefüllt Aroma: Pfirsichkerne, getrocknete Cranberrys & tropische Früchte Geschmack: Äpfel, Kuchenteig & Rosenwasser
Inhalt: 0.7 Liter (178,43 € / 1 Liter)