J.G. Thomson & Co.

Mit Batch #03 der Rich Reihe präsentiert J.G. Thomson einen außergewöhnlich gereiften Blended Malt, dessen Bestandteile aus dem Jahrgang 1996 stammen und über 28 Jahre Zeit hatten, Tiefe, Balance und reiche Komplexität zu entwickeln. Die Vermählung von Ex-Bourbon-, Oloroso- und Pedro-Ximénez-Fässern verleiht dem Whisky ein volles, dunkles Aromenspektrum, das Fruchtfülle, würzige Süße und reife Holznoten zu einer harmonischen Komposition vereint. Aroma: Opulent und tief. Dunkle Trockenfrüchte, Rosinen und Feigen treffen auf warme Vanille, Toffee und würzige Eiche. Dazu Anklänge von dunkler Schokolade, Leder und einer feinen nussigen Süße. Geschmack: Seidig und zugleich vielschichtig. Sherrygesättigte Frucht, gebrannte Nüsse, karamellisierter Zucker und Mokka verbinden sich mit Orangenzeste, Gewürzen und eleganter Eichenstruktur. Der Einfluss der PX- und Oloroso-Fässer zeigt sich in üppiger Fülle, während Bourbon-Noten feine Balance bringen. Finish: Lang, warm und würzig. Noten von Kakao, Rosinen, Nüssen und poliertem Holz klingen langsam aus, begleitet von einem Hauch Leder und sanfter Süße. Ein beeindruckend gereifter Blended Malt, der zeigt, wie elegant sich fast drei Jahrzehnte Reife und unterschiedliche Sherryfass-Einflüsse zu einer tiefen, warmen und ausgewogenen Komposition verbinden. Reif, opulent, harmonisch – ein Whisky für entschleunigte Momente. J.G. Thomson & Co. J.G. Thomson & Co. – eine moderne Marke unter dem Dach von The Artisanal Spirits Company – knüpft an die Händlertradition des 19. Jahrhunderts an und ist bekannt für charaktervolle, stilistisch klar definierte Blended Malts. Der Stil der Rich-Serie steht für dunkle Fruchtigkeit, süße Eiche, würzige Sherrynoten und samtige Tiefe. Batch #03 zeigt diese Handschrift in besonders reifer Form und repräsentiert die Philosophie des Hauses: ausgewählte Fässer, handwerkliche Komposition und aromatische Klarheit.

Blending bietet einem Master Blender eine echte Gelegenheit, etwas Einzigartiges herzustellen. Das Alter bietet einem Whisky die Möglichkeit, sich zu entwickeln, zu reifen und einzigartig zu werden. In der Nase bietet dieser Blended Grain von 1972 süßen Honig, Karamell, Fudge, Rumrosinen, Toffeepudding, Bienenwachs und getrockneten Ingwer. Die lange Reifung hat Aromen von braunem Zucker, gewürzter Malzschokolade, Kaugummi, Früchtekuchen und eine komplexe Mischung aus getrockneten Früchten hervorgebracht. Diese einzigartige Mischung besteht zu 100% aus Grainwhisky aus dem Jahr 1972, die in Ex-Bourbon-Fässern gereift sind. Zeit und Handwerkskunst haben diesen Whisky so individuell gemacht. Aroma: Bienenwachs, polierte Antiquitäten und altes Holz Geschmack: Pfannkuchen, Ahornsirup und gewachste Äpfel

Die dunkelste Abfüllung aus der Reihe von J.G. Thomson, der Rich Blended Malt, ist eine echte Sherry-Bombe. Sobald man die Flasche öffnet, entdeckt man dunkle Rosinen, schwarze Kirschen, saftige Sultaninen, Orangenschalen und geröstete Kakaonibs. Bei der Verkostung des Drams entdeckt man Brombeeren, Feigen, Johannisbeeren, getrocknete Datteln, dunkle Schokolade, Orangen und einen Hauch von Muskatnuss und Zimt. Dieser Whisky wurde durch die sorgfältige Auswahl von Oloroso und Pedro Ximenez Sherryfässern aus Jerez hergestellt. Die Fässer wurden aus amerikanischer Weißeiche sowie aus spanischer Eiche aus den nördlichen Wäldern Galiziens hergestellt. Die Faßgrößen des Blended Malts sind Butts, Hogsheads und Quartercasks. Der Blended Malt wird mit 46%Vol., nicht kühlgefiltert und ohne künstliche Farbstoffe abgefüllt. Aroma: Rosinen, Sultaninen & Orangenschalen Geschmack: Feigen, Datteln & getrocknete Gewürze

Der Smoky Blended Malt Whisky wird zu 100% aus Islay-Malts hergestellt. Nach dem Öffnen der Flasche werden Aromen von brennender Asche, gebackenem Seetang, gegrillten Früchten und einem medizinischen Unterton freigesetzt. Geräucherter Zucker und Salz treffen beim Trinken auf geräuchertes Fleisch, reichhaltige Nelken und zarte Honigwaben. Verwendet werden Pedro Ximenez-Butts und -Hogsheads für Fülle und Tiefe und Ex-Bourbonfässer für Süße und Körper. Durch sorgfältige Fassauswahl wird die Rauchigkeit des Whiskys hervorgehoben und ergibt einen ausgewogenen Dram. Nicht zu süß, nicht zu intensiv und nicht zu rauchig, sondern ein ausgewogenes Aromenspiel. Der Blended Malt wird mit 46%Vol., nicht kühlgefiltert und ohne künstliche Farbstoffe abgefüllt. Aroma: Asche, medizinisch & fruchtig Geschmack: Geräuchertes Fleisch, Nelken & Honigwaben

Der Sweet Blended Malt ist voller köstlicher Aromen. Die Nase bietet eine Mischung aus Karamellkeks, frischen Vanilleschoten und Kokosnuss. Im Geschmack findet man Mandeln, geröstete Haselnüsse, Fudge und Zimtpudding. Besonders ist die Fassauswahl und Fassart. Es wird eine Mischung aus verschieden stark ausgebrannten Eichenfässern benutzt. Auf diese Weise wird die Intensität der Süße des Whiskys genau abgestimmt. Der Blended Malt wird mit 46%Vol., nicht kühlgefiltert und ohne künstliche Farbstoffe abgefüllt. Aroma: Geröstete Eiche, Vanilleschoten & Kokosnuss Geschmack: Mandeln, Fudge & Zimtpudding

Mit 23 Jahren ist dieser Blended Malt eine echte Kuriosität. In der Nase finden sich komplexe Aromen von Pfirsichkernen, frischer Mango, getrockneten Erdbeeren, Cranberrys und tropischen Früchten. Sobald man ihn probiert, schmeckt man Aromen von würzigen roten Äpfeln, dunklem Toffee, Kuchenteig, schwarzen Kirschen, roten Johannisbeeren mit einem Abgang von Rosenwasser. Ex-Bourbon-, Oloroso- und Pedro-Ximenez-Fässer wurden für die Herstellung dieses Whiskys ausgewählt. Er besteht zu 100% aus Speyside-Malts und betont, die Vielfalt diese Region. Der Blended Malt wird mit 46%Vol., nicht kühlgefiltert und ohne künstliche Farbstoffe abgefüllt Aroma: Pfirsichkerne, getrocknete Cranberrys & tropische Früchte Geschmack: Äpfel, Kuchenteig & Rosenwasser