Goldfinch

Dieser 13 Jahre Speyside Single Malt Whisky aus der Benrinnes Distillery wurde in einem 1st Fill Amontillado Sherry nachgereift bevor er in der Bodega Serie des unabhängigen Abfüllers Goldfinch in natürlicher Fassstärke auf lediglich 360 Flaschen abgefüllt wurde. Aroma: Gewürze, Karamell und getrocknete Früchte bieten eine verführerische Einführung in diesen wunderschön mit Sherry veredelten Single Malt.Geschmack: Der erwartete fleischige Benrinnes Single Malt wird durch Pfeffer, Karamell, gebrannte Orange und Leder aufgewertet.Finish: In Eiche gereifte dunkle Schokolade mit Orange und einigen lebhaften Gewürzen aus dem Sherry. Lecker!

Dieser Blair Athol ist das erste Release einer Serie aus 5 Einzelfässern in der Wine Series vom unabhängigen Abfüller Goldfinch. Der 14 Jahre alte Blair Athol Single Malt Whisky reifte die letzten 18 Monate in einem First Fill-Rotwein-Barrique aus einem Chateau nördlich von Pauillac in Bordeaux, Frankreich. Aroma: Tiefe warme Pflaumennoten mit Karamell und Vanille.Geschmack: Winterbeeren, reich an Cassis, roten Beeren, Tabak, Trüffel und würzigen und EichennotenFinish: Wärmender, mittellanger Abgang mit Butterscotch und Beeren.

Dieser Blair Athol ist das zweite Release einer Serie aus 5 Einzelfässern in der Wine Series vom unabhängigen Abfüller Goldfinch. Dieser 14 Jahre alte Blair Athol Single Malt Whisky reifte die letzten 18 Monate in einem First Fill-Rotwein-Barrique aus einem Chateau südlich von Pauillac in Bordeaux, Frankreich. Aroma: Frische rote Trauben mit trockenem Leder und WinterbeerenGeschmack: Winterfrucht, Tabak, schwarze Johannisbeere mit leichtem Malzboden. Am Anfang etwas geschlossen, aber ein Hauch von Wasser öffnet diesen großartigen Single Malt baldFinish: Kurz, fruchtig und trocken mit einem schönen Malzboden und sanftem Eichen-Finish

Dieser Blair Athol ist das dritte Release einer Serie aus 5 Einzelfässern in der Wine Series vom unabhängigen Abfüller Goldfinch. Dieser 14 Jahre alte Blair Athol Single Malt Whisky reifte die letzten 18 Monate in einem First Fill Marsala Cask. Aroma: Wie erwartet ein großer Auftrieb von nussigen und zuckerigen Aromen voller ToffeeGeschmack: Aromen von Honig, Toffee und Vanille, Kompott wie Aprikose sowie Dörrobst, Lakritze und TabakFinish: Ein fröhlicher Walzer zum Ausklang mit Pfeffer, Früchten und Toffee. Ein entzückendes Dram

Dieser Blair Athol ist das vierte Release einer Serie aus 5 Einzelfässern in der Wine Series vom unabhängigen Abfüller Goldfinch. Dieser 14 Jahre alte Blair Athol Single Malt Whisky reifte die letzten 18 Monate in einem First Fill Tawny Port Pipe. Aroma: Cremig, Karamell, Mandeln mit Vanille, ein Hauch von Eiche, die in der Nase schön glatt und abgerundet ist. Geschmack: Herrlich seidiger Buttertoffee, Vanille, die aber sanft reichhaltige rote Früchte und milde malzige Tannine verleiht. Finish: Ein sanfter, anhaltender Abgang mit Früchten und sanftem Karamell macht es sehr einfach, für einen zweiten Tanz zu erreichen.

Dieser Blair Athol ist das fünfte Release einer Serie aus 5 Einzelfässern in der Wine Series vom unabhängigen Abfüller Goldfinch. Dieser 14 Jahre alte Blair Athol Single Malt Whisky reifte die letzten 18 Monate in einem 1st Fill Sweet German Wine Cask aus deutscher Eicher, in welcher zunächste eine Mischung aus Bacchus- und Scheurebe-Weinen reifte, der dem Whisky Noten von süßen Zitrusfrüchten und Apfelnoten abgerundet mit warmer Vanille verliehen hat. Aroma: Weiße Frucht, Karamell mit einem Hauch Vanille Geschmack: Äpfel, Gras mit einem abgerundeten Vanillepudding mit einer sanften Eiche und einem Hauch von Tabak Finish: Ein langer öliger Abgang mit Toffee, Tabak und weißen Früchten

Dieser fantastische Speyside Single Malt Whisky aus der Benrinnes Brennerei wurde in der Paloma Serie des unabhängigen Abfüllers Goldfinch veröffentlich. Der Whisky erheilt eine Nachreifung in einem 1st Fill Palo Cortado Sherry Cask und wurde mit 53,2% vol. natürlicher Fassstärke auf insgesamt 390 Flaschen abgefüllt. Aroma: Karamell, Keks und eine vertraute Ledernase mit deutlichen Sherrynoten.Geschmack: Viskose pfeffrige Noten mit Früchten, Orangen und Zitronen mit einem Hauch von Schokolade, aber ein großartiger, gewichtiger Single Malt.Finish: Warme, sonnige Speyside-Tage, aber fleischig, milde, trockene Eiche, Malz und sanfter Abgang.

Ein wunderschön raffinierter und leicht getorfter klassischer Single Malt aus der Ardmore Distillery in Speyside. Der Whisky ist Teil der The Kilnsman’s Dram Serie vom unabhängigen Abfüller Goldfinch. Er reifte volle 13 Jahre in einem First-Fill-Oloroso-Sherry-Hogshead aus europäischer Eiche und wurde auf 350 Flaschen in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Aroma: Frische Gerste und Gras mit leichten Noten und Toffee-Rauch.Geschmack: Trockene Eiche mit Birne und Zitrusfrüchten, die sich in einem Hauch von Vanille und Toffee mit einem weichen, ledernen Mundgefühl öffnet.Finish: Ein anhaltender Holzrauch mit Gersten- und sehr subtilen Honignoten.

Dieser 12 Jahre alte Caol Ila von der Insel Islay reifte in einem 1st Fill PX Sherry Cask bevor er 2023 in der Bodega Serie des unabhängigen Abfüllers Goldfinch abgefüllt wurde.  

Dieser spannende Islay Single Malt Whisky aus der Caol Ila Brennerei wurde in der Paloma Serie des unabhängigen Abfüllers Goldfinch veröffentlich. Der Whisky erheilt eine Nachreifung in einem 1st Fill Palo Cortado Sherry Cask und wurde mit 52% vol. natürlicher Fassstärke auf insgesamt lediglich 151 Flaschen abgefüllt. Aroma: Sanfte Gewürze und süßer Rauch, Meersalz und das bekannte Jod.Geschmack:  Malz, Eiche, Butterscotch und Trockenfrüchte mit einem fantastisch öligen Mundgefühl mit dem klassischen Islay-Torfrauch.Finish: Pfeffriger Torf, langer Abgang, Sahne und Rauch