Chapter 7

Der Chronicle #1 vom unabhängigen Abfüller Chapter 7 ist ein Islay Single Malt, welcher aus drei 1st Fill Bourbon Barrels kreiert und mit 49,2% vol. abgefüllt wurde. Destilliert: Mai 2011Abgefüllt: März 2020Limitiert auf 893 Faschen. Aroma: Vanillesoße,  Rauch, Torf und kandierte Früchte.Geschmack: Geschmeidig und süß. Kandierte Orangen, geräucherte Orangen und Fudge.Finish: Junge Eiche, gebranntes Karamell und Orangenmarmelade. Hersteller: Chapter 7 Ltd, 2 MARSHALL PLACE , PERTH, PH2 8AH, Scotland, UK

Bei diesem Williamson handelt es sich um einen tea-spooned Blended Malt aus der Laphroaig Brennerei. Der Whisky reifte in einem einzelnen Bourbon Barrel und wurde in Fassstärke mit 53,9% vol. abgefüllt. Destilliert: November 2011Abgefüllt: September 2020Limitiert auf 235 Faschen. Aroma: rauchige Birne, martime Noten, Jod, Austern, Seetang.Geschmack: geräucherte Mandeln, Zitronen, Kipper, Marzipan, Sesamöl.Finish: Zitronig mit etwas Kandiszucker und runder Rauchbitterkeit. Hersteller: Chapter 7 Ltd, 2 MARSHALL PLACE , PERTH, PH2 8AH, Scotland, UK

Dieser  Single Malt aus der Monologue Serie des unabhängigen Abfüller Chapter 7 stammt aus der eher unbekannten Mannochmore Brennerei. Der Whisky reifte 11 Jahre in einem Bourbon Hogshead und überzeugt mit tollen fruchtigen Zitrusnoten, Honig und Gebäck. Destilliert: Dezember 2008Abgefüllt: September 2020Limitiert auf 338 Faschen. Nase: Zitronenquark, Zitronengras, Brioche und Bäckerhefe.Gaumen: Orangenmarmelade, Lavendelhonig, frisch gebackene Baguettes.Finish: Chardonnay, frische Kokosnüsse und süße Mandarinen.   Hersteller: Chapter 7 Ltd, 2 MARSHALL PLACE , PERTH, PH2 8AH, Scotland, UK

Dieser 12-jährige Blair Athol von 2009 reifte in einem einzelnen Wine Cask, bevor er 2022 in der Monologue Serie des unabhängigen Abfüller Chapter 7 mit 53% vol. auf 258 Flaschen abgefüllt wurde. Aroma: Fruchtsirup, Honig und brauner Zucker. Apfel, Dosenbirnen, Pfirsiche, Aprikosen, Kiwis, Muscovado-Zucker.Geschmack: Gerstensirup, eingelegte Früchte, Müsli, Fruchtgetreide, Zitronat, Kreide, Zitronenschale.Finish: Vanille- und Kaffeeliköre und -cremes. Hersteller: Chapter 7 Ltd, 2 MARSHALL PLACE , PERTH, PH2 8AH, Scotland, UK

Dieser 11-jährige Dailuaine von 2011 reifte in einem einzelnen Bourbon Hogshead, bevor er 2022 in der Monologue Serie des unabhängigen Abfüller Chapter 7 mit 51,5% vol. auf 309 Flaschen abgefüllt wurde. Aroma: Vanille, Erde, frische Gerste, grüne Bananen, Pfannkuchen. Geschmack: Pudding, Limette, Pfeffer, Lagerbier und etwas Melonenmarmelade und Apfellikör. Finish: Grüne Orangen, Sägemehl, schwarzer Tee, gebranntes Karamell. Hersteller: Chapter 7 Ltd, 2 MARSHALL PLACE , PERTH, PH2 8AH, Scotland, UK

Dieser 11-jährige Tomintoul von 2010 reifte in einem einzelnen Amontillado Sherry Cask , bevor er 2022 in der Monologue Serie des unabhängigen Abfüller Chapter 7 mit 52,5% vol. auf 351 Flaschen abgefüllt wurde. Aroma: Haselnusskuchen, weicher Senf, Schießpulver, Orangen, Kupfermünzen, Erde. Geschmack: Pekannüsse, Walnüsse, glasierte Kastanien, Schießpulver, Tabakstückchen, süße BBQ-Sauce. Finish: Ölig, aber scharf mit süßen Gewürzen und Tabak Hersteller: Chapter 7 Ltd, 2 MARSHALL PLACE , PERTH, PH2 8AH, Scotland, UK

  Dieser 8-jährige Single Malt von den schottischen Orkney Inseln von 2010 reifte in einem einzelnen Red Wine Cask , bevor er 2022 in der Monologue Serie des unabhängigen Abfüller Chapter 7 mit 52,8% vol. auf 314 Flaschen abgefüllt wurde. Hersteller: Chapter 7 Ltd, 2 MARSHALL PLACE , PERTH, PH2 8AH, Scotland, UK

Dieser 28-jährige Tobermory von 1994 reifte in einem einzelnen Bourbon Hogshead, bevor er 2022 in der Monologue Serie des unabhängigen Abfüller Chapter 7 mit 51,5% vol. auf 309 Flaschen abgefüllt wurde. Ein beeindruckender alter Tobermory. Hersteller: Chapter 7 Ltd, 2 MARSHALL PLACE , PERTH, PH2 8AH, Scotland, UK

Dieser 10-jährige Blair Athol von 2011 reifte in einem einzelnen Bourbon Hogshead, bevor er 2022 in der Monologue Serie des unabhängigen Abfüller Chapter 7 mit 50,5% vol. auf 313 Flaschen abgefüllt wurde. Aroma: Orangen, Honig, Vanillesoße, Gerstenwasser, schwarze Schokolade, Espresso.Geschmack: Orangensaft, natürliche Vanille, Rosinen und Maisbrot.Finish: Verkochter Birnenkuchen, Ingwer, Zimt, Lorbeerblätter. Hersteller: Chapter 7 Ltd, 2 MARSHALL PLACE , PERTH, PH2 8AH, Scotland, UK

Dieser 11-jährige Fettercairn von 2011 reifte in einem einzelnen Bourbon Hogshead, bevor er 2022 in der Monologue Serie des unabhängigen Abfüller Chapter 7 mit 51,6% vol. auf 349 Flaschen abgefüllt wurde. Aroma: Jaffa-Kuchen, Müsli, Bananen und Earl-Grey-Tee. Geschmack: Lebkuchen, Kekse, Pfeffer, Zimtminze, Leder und Chartreuse. Finish: Sevilla-Orangen, grüne Walnüsse im ledrigen Nachgeschmack. Hersteller: Chapter 7 Ltd, 2 MARSHALL PLACE , PERTH, PH2 8AH, Scotland, UK

Dieser 14-jährige Glenrothes von 2008 reifte in einem Sherry Butt, bevor er 2022 in der Monologue Serie des unabhängigen Abfüller Chapter 7 mit 52% vol. auf 647 Flaschen abgefüllt wurde. Aroma: Walnüsse, Marmelade, Quittengelee, Mandeln, geröstetes dunkles Brot, Schokolade. Geschmack: Mandarinen, Walnusshonig, Birnen, Espresso mit Milch, kandierte Kirschen. Finish: Süß, Café au Lait, Malz. Hersteller: Chapter 7 Ltd, 2 MARSHALL PLACE , PERTH, PH2 8AH, Scotland, UK