Mannochmore

Dieser 11-jährige Mannochmore aus der Speyside zeigt eindrucksvoll, wie präzise, klar und zugleich cremig der Brennerei-Charakter sein kann. Gereift im Hogshead und in natürlicher Fassstärke abgefüllt, verbindet er helle Frucht, feine Süße und eine seidige Textur. Ein ausdrucksstarker Malt, der die elegante Seite von Mannochmore in den Mittelpunkt stellt. Aroma Weiche Honigsüße eröffnet den Eindruck, gefolgt von frischer Banane und einer sanften Cremigkeit. Feine Vanille und helle Fruchtkomponenten verleihen dem Bouquet Struktur und Leichtigkeit. Geschmack Cremig, süß und wunderbar balanciert: Honeycomb und reife Banane dominieren die erste Welle, bevor sich eine harmonische Dessert-Note entfaltet, die klar an Crème Brûlée erinnert. Die Fassstärke trägt die Aromen mit Kraft, ohne sie zu überdecken. Finish Mittellang bis lang, seidig und warm, geprägt von Honigsüße, zarter Vanille und einem letzten Hauch frischer Frucht. Mannochmore Distillery Seit ihrer Gründung im Jahr 1971 steht die Brennerei für einen modernen, eleganten Speyside-Stil mit klaren, hellen Fruchtnoten und feiner Süße. Die langen Fermentationen und das präzise Brennverfahren sorgen für Reinheit und Leichtigkeit im Destillat. Diese Abfüllung hebt genau diese Eigenschaften hervor und ergänzt sie um eine cremige Desserttiefe – ein exemplarischer Mannochmore mit charmantem Profil.

Dieser 17 Jahre alte Mannochmore aus der Best Dram Serie zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch die kräftige Brennerei-Charakteristik mit einem First Fill Oloroso Sherry Hogshead verschmilzt. Destilliert am 13. Juni 2008 und am 17. Juni 2025 abgefüllt, bietet dieses Single Cask eine perfekte Balance zwischen fruchtiger Intensität, malziger Tiefe und würziger Sherry-Power. Bereits in der Nase überzeugt er mit dunklen Trockenfrüchten, Rosinen, Datteln und Feigen, dazu Noten von Nuss, Leder, süßem Tabak und feiner Gewürzwärme. Am Gaumen zeigt er sich üppig und vielschichtig mit Sherry-Süße, kandierten Orangen, dunkler Schokolade und würzigem Eichenholz, getragen von einer dichten, öligen Textur. Das lange, kraftvolle Finish bringt Trockenfrüchte, Espresso, Gewürze und einen Hauch Lakritz zum Vorschein. In Cask Strength mit 52,5% vol. abgefüllt, selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, ist dieser Single Malt ein charakterstarker Speyside-Whisky für Liebhaber von intensiver Sherryfass-Reifung.

Der Mannochmore 2014/2025 reifte in Quarter Casks und Hogsheads, die mit dem süßen Pedro Ximénez Sherry vorbelegt waren. Das Resultat? Bei öliger Textur wird die üppige Süße von Datteln und Rosinen durch fruchtige Frische und sanfte Eichenwürze harmonisch ausbalanciert. Dank 57,1% vol. sowie Verzicht auf Farbstoff und Kühlfiltration kann er diesen üppig zum Ausdruck bringen.

Diese ausdrucksstarke Einzelfassabfüllung von Dram Mor vereint die fruchtige Eleganz der Speyside mit der feinen Tiefe eines 1st Fill Tawny Port-Finishs. Der 13-jährige Mannochmore aus dem Jahr 2012 zeigt eindrucksvoll, wie wunderbar sich Portweineinflüsse mit dem klaren, fruchtbetonten Stil der Destillerie verbinden lassen. In der Nase eröffnen sich helle Aromen von grünem Apfel, reifer Birne und einem Hauch Minze. Am Gaumen treten Erdbeermarmelade, saftige Sommerfrüchte und ein feiner Portweincharakter in den Vordergrund – süß, aber nie überladen, sondern fein verwoben mit einer subtilen Würze. Der Abgang ist elegant, fruchtig und angenehm frisch. Ein fruchtig-verspielter Dram mit Tiefgang – perfekt für Genießer, die das Besondere suchen.

Mit einem Kaleidoskop an Aromen veranschaulicht sie den Einfluss verschiedener Finishes auf Whisky: die Reihe Cask Craft von Murray McDavid. Der renommierte Abfüller kombiniert Holz und Destillat zum perfekten Gleichgewicht – und macht die weder gefärbten noch kühlfiltrierten Ergebnisse zum top Preis-Leistungs-Verhältnis zugänglich.  Der malzige Mannochmore Distillery – Islay Finish wurde durch Veredelung in „peated“ Casks mit süßem Rauch angereichert.

Dieser 12-jährige Mannochmore vom niederländischen unabhängigen Abfüller Whiskydudes reifte zunächst in einem Refill Butt und erhielt anschließend eine über Nachreifung über 2 Jahren in einem alten PX Sherry Barrique aus dem Jahr 1981!  Der Whisky zeigt ein Sherry-Profil der alten Schule! Alte Eiche, Schuhcreme, viele Kirschen und Schlagsahne. Diese Abfüllung hat ein weiches, sanftes Profil und trägt Noten von Vanille, braunem Zucker und Pflaumen, die eine zuckerige, sirupartige Süße erzeugen. Rote Früchte. Gekrönt von einem Hauch Orange verleiht es dem beredten Finale Komplexität. Dieser Whisky ist wirklich ein Meisterwerk der Ausgewogenheit und Raffinesse. Würdig, eine Königin zu sein und selbst die besten Whiskys in den Schatten zu stellen. 

Dieser 12-jährige Single Malt aus der Mannochmore Brennerei reifte in einem Redine Barrique und wurde in natürlicher Fassstärke mit 54% vol. im mittlerweile 23. Release vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits abgefüllt.  Aroma: Erdbeermarmelade. getrocknete Aprikose in Blütenhonig Geschmack: Dick, süß und saftig. voller Beeren Finish: Süßer Dessert-Abgang mit Beeren und Gebäck  

Dieser 14-jährige Mannochmore aus dem Bourbon Hogshead vom unabhängigen Abfüller Gleann Mor wurde 2023 mit fassstarken 51,5% vol. abgefüllt.  Aroma: Buttergebäck, Vanillefondant und Birnen. Geschmack: Kandierte Orangen, Gerste und weiche süße Mandeln. Finish: Schokoladen-Haselnüsse, warme Schalen und Nelken.

Dieser 14-jährige Single Malt aus der Mannochmore Brennerei erhielt ein Finish im Oloroso Sherry Hogshead und wurde in natürlicher Fassstärke mit 53,9% vol. im mittlerweile 21. Release vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits abgefüllt. Es erwarten Sie spannenden Aromen von Zitronensorbet, Cola, karamellisierten Zitronenscheiben, Creme Brulee bis hin zu Eiskaffee.  

Der Mensa I reifte 122 Monate in einem De-Charred/Re-Charred Hogshead und wurde in kräftiger Fassstärke mit 55,6% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Mensa verborgene Brennerei stammt aus der schottischen Speyside und wurde 1971 gegründet.  Aroma: Getreidig mit Butterkeks, übergehend in Erdbeer-Rhabarber-Kompott. Nach und nach schwindet die säuerliche Rhabarber-Note und beerige Eindrücke nehmen zu, ergänzt von Kirschen.Geschmack: Weiter getreidig mit malziger Süße und Keks. Dazu stößt ein Hauch roter Früchte mit Kirschen, Himbeeren und einer Spur Erdbeere, der zu Rohrzucker übergeht.Finish: Trockene, getreidige Süße mit roten Beerenfrüchten, die zum Finale den Süßegrad steigert. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen 

Mit dem Mannochmore 2010/2022 füllte Berry Bros. & Rudd einen nur selten als Single Malt angebotenen Whisky ab. Erst 1971 im Tal des Lossie, südlich von Elgin, gegründet, wurde die Anlage bereits 1985 und erneut 1995 stillgelegt. Heute produziert die Schwesterbrennerei von Glenlossie nur während der Wintermonate.Das Small Batch No.1 aus einem einzelnen Hogshead zeigt sich mineralisch, grasig und malzig in der Nase. Dazu stoßen Noten von Limette und Kiwi, Apfel sowie etwas Pfeffer, die sich am Gaumen mit Zitronenschalen, gebuttertem Toast und weißem Pfeffer fortsetzen.

Dieser wundervolle 12-jährige Mannochmore vom unabhängigen Abfüller Gleann Mor reifte in einem Bourbon Cask und wurde mit kräftigen 50% vol. abgefüllt. Aroma: gedünstete Apfelgartenfrüchte, Ingwer, ein Hauch Nelke und ein paar Tropfen süßer weicher SherryGeschmack: Apfelkuchen, Orangenmarmelade, Backgewürz und wärmende Eichenwürze im MundFinish: pochierte Birne und wachsartige Orangenschalen im Abgang

Dieser 12-jährige Mannochmore reifte in einem Refill Hogshead und wurde vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing abgefüllt. DOUGLAS LAING‘s Old Particular besteht aus einer Reihe von handverlesenen Single Cask Malts aus ganz Schottland. Das bedeutet jede Flasche stammt jeweils aus nur einem einzelnen Fass, ohne mit anderen vermischt zu werden. Zudem füllen die Experten bei DOUGLAS LAING – ganz nach Unternehmensphilosophie – den Whisky ungefärbt und nicht kältegefiltert ab. Dadurch bleiben die natürlichen enthaltenen Öle, Fette und Enzyme im Whisky und leisten ihren eigenen, besonderen Beitrag zur persönlichen Note des Malts.Fassnummer: DL15445 Aroma: Süß und würzig mit hausgemachtem Kuchen, frisch gebackenem Brot und MüsliGeschmack: Cremig und reich an Zimt und Gewürzen, goldener Sirup und gefallene grüne ÄpfelFinish: Geröstete Eiche, gebrannter Zucker, geschmorte Birnen, Gerstenmalz und Honigwabe

Dieser 11-jährige Mannochmore reifte in ausgewählten Bourbon Hogsheads und wurde 2022 in der Càrn Mòr Strictly Limited Reihe vom unabhängigen Abfüller "Morrison & MacKay" abgefüllt. Es erwarten Sie konzentrierte Baiser mit süßer Schlagsahne und einer Prise kandierter Zitrusschale. Hersteller:Morrison & MacKay Ltd. Kincardine House, Aberargie, Perth PH2 9LX, GB

Dieser 10-jährige Mannochmore vom unabhängigen, italienischen Abfüller Hidden Spirits reifte einem Refill Bourbon Hogshead und wurde 2021 in Fassstärke auf nur 321 Flaschen abgefüllt. Hersteller: Hidden Spirits, Via Vegri 4, I-44121 Ferrara, Italien

Dieser Mannochmore reifte in einem Refill Sherry Cask und wurde er in der 'The Cooper's Choice' des unabhängigen Abfüller Vintage Malt Whisky Company abgefüllt. Limitiert auf 312 Flaschen. Aroma: leichten Sherrynoten und Butterscotch, süß und buttrigGeschmack: Buttercreme und Früchte in Kombination mit Eichenwürze und Karamell Finish: fruchtig-würzig mit Karamellsüße Die Serie The Cooper's Choice von der Vintage Malt Whisky Company bietet Single Malts für Genießer und Kenner. Bei allen Whiskys handelt es sich um Einzelfassabfüllungen. D.h. es wurde jeweils nur ein einzelnes Fass abgefüllt. Dadurch sind die einzelnen Abfüllungen natürlich stark limitiert und der ideale Begleiter für die Indivualisten unter den Genießern. Denn kein Fass gleicht dem anderen. Auch bei gleicher Lagerdauer und identischer Fassauswahl reift jede Abfüllung individuell. Die Unterschiede zwischen den Abfüllungen mögen teilweise marginal sein, es können jedoch auch Welten dazwischen liegen. Probieren Sie es aus und überzeugen sich selbst von den erlesenen Single Cask Abfüllung der Cooper's Choice. Hersteller: Vintage Malt Whisky Co. Ltd. 2 Stewart St Milngavie Glasgow G62 6BW, GB