Glen Spey

Dieser Glen Spey 14 Jahre für Single Cask Nation wurde 2010 destilliert und nach der Hauptreifung für ganze vier Jahre in ein 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead umgelagert – ein außergewöhnlich langes Finish, das den eleganten Hausstil der Brennerei mit intensiver, dunkler Sherrynote verbindet. Die Kombination aus fruchtigem Speyside-Charakter, kräftigem Oloroso-Einfluss und natürlicher Fassstärke ergibt einen dichten, warmen und aromatisch vielschichtigen Single Malt. Aroma: Dunkle Rosinen und Feigen, begleitet von kandierten Kirschen und Bratapfel. Dazu warme Gewürze, Walnuss, poliertes Holz und Anklänge von Kakao und Trockenfrüchten. Geschmack: Vollmundig und würzig. Oloroso-getränkte Früchte, brauner Zucker, Mokka und Muskatnuss verbinden sich mit reifen Pflaumen, Orangenzeste und einer klaren malzigen Süße. Die Fassstärke trägt die Aromen mit Tiefe und Struktur, während dezente Tannine für Balance sorgen. Finish: Lang, warm und aromatisch. Rosinen, dunkle Schokolade, Walnuss, feine Eiche und ein Hauch Gewürzkuchen hallen nach – reich, elegant und anhaltend. Ein intensiver Speyside-Malt, dessen vierjähriges Oloroso-Finish beeindruckende Tiefe und dunkle Frucht einbringt, ohne den Brennerei-Charakter zu überdecken. Kräftig, warm, ausdrucksstark – ein Sherryfass-Single Cask mit Charakter. Glen Spey Distillery Die Glen Spey Distillery, gegründet 1878 in Rothes, gehört zu den eher leisen Stimmen der Speyside. Ihr Stil ist leicht, fruchtig, malzig und geprägt von subtilen Kräuternoten – oft mit feinen, trockenen Anklängen durch die historische Nutzung von „purifiers“. Typische Aromen sind Apfel, Getreide, helle Zitrusnoten und zarte Würze. Dieses Single Cask zeigt die elegante Grundstruktur der Brennerei, dabei veredelt und intensiviert durch ein markantes Oloroso-Finish.

Ein seltener Blick auf die Tiefe und Eleganz von Glen Spey: Dieser 17-jährige Single Malt reifte vollständig in einem einzigen 1st Fill Oloroso Sherry Butt und wurde in kräftiger Fassstärke mit 58,1 % vol. abgefüllt – Teil der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage. Der kräftige Oloroso-Einfluss trifft hier auf den eher subtilen Charakter der Brennerei – mit einem überraschend dichten Aromenspiel aus Gewürzen, dunklen Früchten und einer eleganten Nussigkeit. Vollmundig, komplex und authentisch – so zeigt sich Glen Spey von seiner expressiven Seite. Aroma: Trockenfrüchte, Muskat, geröstete Haselnüsse und ein Hauch dunkler SchokoladeGeschmack: Üppig und kraftvoll mit Datteln, Leder, würziger Eiche und dezenter RauchigkeitFinish: Lang, sherrybetont, mit trocken-würzigen Noten und feiner Süße Ungefärbt, nicht kühlfiltriert und pur – ein Speyside-Geheimtipp mit Sherry-Vollreifung, der sowohl Kenner als auch Sammler begeistert.

Ein außergewöhnlicher Speysider mit Charakter und Tiefe: Dieser Glen Spey aus dem Jahr 1997 reifte volle 26 Jahre in einem einzelnen Butt und wurde 2024 von The Whisky Agency in natürlicher Stärke von 49,8% Vol. abgefüllt. Was diesen Whisky besonders macht, ist seine eigenwillige, aber faszinierende Aromatik – absolut überzeugend im Glas. Im Duft treffen Quittengelee, Äpfel und Birnen auf eine feine Fruchtrelish aus Feigen. Am Gaumen zeigen sich malzige Anklänge von starkem Ale, gefolgt von mineralischen Noten wie nassem Schiefer. Die Kombination wirkt überraschend, spannend und hochgradig lecker.

Die 100 Proof Edition schließt seit letztem Jahr erfolgreich eine Lücke im Signatory-Sortiment. Die Single Malts der Reihe werden mit 57,1% vol. abgefüllt, dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Was auch zündet: Hohe Prozente treffen dabei auf niedrige Preise. Ihre vorteilhaften Eigenschaften demonstriert die Reihe zum Beispiel mit diesem Whisky aus der Speyside.  An Entdecker richtet sich auch der leichte Glen Spey 2015/2025. Der Geheimtipp entspringt einer von fünf Brennereien des Örtchens Rothes. Während seiner neunjährigen Ruhezeit in Oloroso-Fässern entwickelte er Noten von Früchten, Nüssen und Malz. 

Nach der Reifung in einem ehemaligen Bourbon Cask erhielt dieser 13 Jahre alte Glen Spey ein Finish in einem ehemaligen Sautuernes Cask. Abgefüllt wurde er in der 'The Cooper's Choice' des unabhängigen Abfüller Vintage Malt Whisky Company. Aroma: Tropischer Fruchtcocktail und honigsüßes Malz.Geschmack: Trockenfrüchte mit Aprikosenkompott und Bratapfelschalen. Vanillenoten mit Eiche und einer sanften Würze.Finish: Weitere Bratäpfel und süßes Malz.

Dieser 15-jährige Single Malt stammt aus der Glen Spey Brennerei und reifte in einem Ruby Port Cask, bevor er in der Infrequent Flyers Serie von Alistair Walker, ehemals Miteigentümer der Benriach und Glendronach Brennereien und Sohn von Billy Walker (GlenAllachie), abgefüllt wurde.

Dieser 7-jährige Single Malt aus der eher unbekannten Glen Spey Brennerei reifte in einem Bourbon Hogshead und wurde 2023 vom taiwanesischen Importeur S-Spirits Shop in der "Dong Fang Ming Story"-Reihe abgefüllt.

Dieser 15-jährige Single Malt stammt aus der Glen Spey Brennerei und reifte in einem Virgin Oak Cask, bevor er in der Infrequent Flyers Serie von Alistair Walker, ehemals Miteigentümer der Benriach und Glendronach Brennereien und Sohn von Billy Walker (GlenAllachie), abgefüllt wurde.

Dieser 11-jährige Glen Spey vom unabhängigen Abfüller James Eadie reifte in einem 1st Fill Bourbon Hogshead und wurde 2022 mit fassstarken 57,4% vol. abgefüllt.  

Als der vielleicht bekannteste unabhängige Abfüller Schottlands verfolgt Gordon & MacPhail seit mehr als 125 Jahren ein Ziel: Single Malt Scotch Whisky von außergewöhnlicher Qualität herzustellen. Seit vier Generationen ist das Unternehmen in Familienbesitz und hat seitdem die eigenen Fässer mit Destillaten aus über 100 schottischen Brennereien kombiniert. Bis zu 80 Jahre lang bleiben die ausgewählten Whiskys in den Fässern, bevor Gordon & MacPhail ihre Liebhaber-Abfüllungen in verschiedenen Kollektionen veröffentlichen. Whiskys der Reihe Connoisseurs Choice erscheinen in kleinen, limitierten Auflagen, die mit 46% vol. oder in Fassstärke und zum Teil mit einem Wood Finish abgefüllt werden. Letzteres ist der Fall für den Glendullan 2009/2022.Zu 97% fließt der Single Malt der Brennerei aus Dufftown in Blends. Gordon & MacPhail reiften das leichte, fruchtige Destillat im Refill Bourbon Barrel und vollendeten den Whisky für weitere 3 Jahre in Côte Rôtie Casks. Die Weine des kleinen, aber prestigeträchtigen Anbaugebiets an den Hängen des rechten Rhône-Ufers besitzen intensive Aromen von Brombeere bis Kakao. So ist auch der Glendullan geprägt von Beerenfrüchten, die sich mit Lakritz, Veilchen und Erdnüssen köstlich verbinden.