Dailuaine

Lady of the Glen präsentiert einen charakterstarken Speyside-Single Malt, der die kräftige, malzbetonte Basis von Dailuaine mit der aromatischen Intensität eines recoopered US-Oak Barrique Finish verbindet. Die Kombination sorgt für eine dichte, warme Textur und ein aromatisch süßes Profil, ohne den herzhaften Brennerei-Charakter zu überdecken. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke verspricht dieser 11-Jährige eine ausdrucksstarke, moderne Interpretation der Destillerie. Aroma Weinige Fruchtnoten erinnern an wine gums, dazu eine warme, weiche Süße, die an Raisin Brioche denken lässt. Vanillig-holzige Anklänge und eine feine Würze aus dem frischen Eichenholz runden den Eindruck ab. Geschmack Vollmundig und geschmeidig, geprägt von süßem Gebäck, hellen Früchten und einer cremigen Textur. Ein Hauch salted caramel setzt einen köstlichen Kontrapunkt und verschmilzt mit malziger Tiefe und dezentem Holz. Finish Mittellang bis lang, angenehm warm, mit nachklingender Süße, Vanille, weichen Gewürzen und einem letzten Anflug von Frucht und Karamell. Dailuaine Distillery Seit ihrer Gründung im Jahr 1852 steht Dailuaine für kräftige, körperreiche Speyside-Malts, geprägt von langen Fermentationen, breiteren Brennblasen und bewusst strukturierter Textur. Typisch sind malzige Tiefe, dunkle Fruchtansätze und eine cremig-würzige Linie. Dieses Barrique-Finish betont den natürlichen Charakter auf elegante Weise und verleiht ihm zusätzliche Fülle und Süße.

Mit der neuen Cask Partnership Series präsentiert Murray McDavid eine Reihe, die auf besonderen Kooperationen mit ausgewählten Wein- und Spirituosenproduzenten weltweit basiert. Ziel sind erschwingliche, charakterstarke Whiskys, die durch prägnante Fasspartner zusätzliche Tiefe und Eigenständigkeit gewinnen. Der Dailuaine 2018/2025 gehört zu den drei Auftaktabfüllungen dieser Reihe und zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch Speyside-Fruchtigkeit und portugiesischer Tawny Port miteinander verschmelzen können. Destilliert im Jahr 2018 und sieben Jahre gereift, erhielt dieser Single Malt ein Finish in Murça Tawny Port Barriques – aromareichen Fässern aus der traditionsreichen Genossenschaft Caves de Murça, die seit 1953 für kraftvolle Portweine steht. In diesem Umfeld entwickelte der Whisky ein vielschichtiges Profil aus roten Früchten, würziger Süße und schokoladigen Akzenten. Insgesamt wurden 982 Flaschen in natürlicher Stärke abgefüllt. Aroma Fruchtig und einladend mit Noten von roten Johannisbeeren und Pflaumenkompott. Dahinter liegen dunkle Schokolade, kandierte Nüsse und eine leichte Portweinwürze. Geschmack Saftig und wärmend. Süße rote Beeren verbinden sich mit Milchschokolade, Toffee und einer Prise Zimt. Die Portfasseinflüsse sorgen für Tiefe, ohne die klare Dailuaine-Struktur zu überlagern. Finish Mittellang bis lang, schokoladig und fein würzig. Ein Hauch von getrockneten Früchten klingt neben sanften, holzwarmen Noten aus. Zur Brennerei Dailuaine wurde 1852 im Herzen der Speyside gegründet und ist bekannt für seinen kräftigen, würzigen Hausstil – ein Charakter, der durch die überwiegend in den Dunnage Warehouses reifenden Fässer weiter betont wird. Die Destillerie arbeitet mit einer bewusst öligen Fermentation und dampfbeheizten Stills, was dem New Make eine markante Struktur verleiht. In Kombination mit hochwertigen Weinfässern entstehen so ausdrucksstarke Abfüllungen wie dieser Tawny-Port-veredelte Single Malt.

Diese Einzelfassabfüllung aus der Speyside zeigt Dailuaine in wunderbar ausgewogener Form: 2013 destilliert, 2025 mit 53,5% vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt und im Refill Oloroso Sherry Cask #302796 gereift, verbindet sie die typische kräftige, malzbetonte Stilistik der Brennerei mit einer eleganten, nicht zu überladenen Sherryreifung. Ein Whisky, der Tiefe und Struktur mit feiner Balance vereint. Aroma Reife Trockenfrüchte – Pflaume, Feige und Rosine – kombiniert mit Malz, braunem Zucker und zartem Gebäck. Dazu subtile Sherrytöne mit Walnuss, hellem Leder, Kakao, Orangenzeste und sanften Gewürzakzenten. Geschmack Cremig, vollmundig und strukturiert. Kandierte Orange, Dattel und Toffee treffen auf Sherryholz, Espresso-Anklänge und schwarzen Tee. Würzig-nussige Noten verbinden sich mit einer feinen, herben Eleganz. Die Fassstärke wirkt präsent, aber harmonisch eingebunden. Finish Lang, trocken-fruchtig und würzig mit Noten von dunkler Schokolade, Walnusshaut, leichtem Holzbitter, feinem Kakao und nachhaltiger Wärme. Ein charaktervoller, erwachsener Speyside-Malt mit fein gesetzter Sherry-Tiefe, der seine Herkunft nicht überlagert, sondern veredelt. Zur Brennerei Die 1852 gegründete Dailuaine Distillery liegt im Herzen der Speyside, nahe Carron. Sie ist bekannt für kräftige, malzbetonte Destillate mit leicht würzigem, manchmal fleischig-anhauchendem Charakter. Der Großteil der Produktion fließt traditionell in hochwertige Blends, weshalb Einzelfassabfüllungen wie diese einen besonderen Blick auf die eigenständige Handschrift der Brennerei ermöglichen.

Ein kräftiger und charaktervoller Speyside Single Malt aus der Dailuaine Distillery, abgefüllt von North Star Spirits im Rahmen des ersten Batches der neuen High Proof Series. Diese Linie steht für ehrliche, fassstarke Whiskys mit Tiefe und Ausdruck. Der 12 Jahre alte Dailuaine zeigt eindrucksvoll, wie elegant sich würzige Stärke und cremige Fruchtigkeit in perfekter Balance vereinen können. Aroma: Intensive Malznoten, Honig und Karamell, dazu gebackene Äpfel, Vanille und eine feine Spur Eichenwürze. Mit etwas Zeit im Glas entwickeln sich Anklänge von Toffee, Mandeln und leichtem Bienenwachs. Geschmack: Vollmundig, ölig und kräftig – süßes Malz, cremige Vanille und Karamell treffen auf würzige Eiche, Zimt und dezente Trockenfrucht. Die Fassstärke sorgt für ein intensives Mundgefühl und unterstreicht die Tiefe des Dailuaine-Charakters. Abgang: Lang und wärmend – mit Noten von Honig, Gewürzen, süßem Malz und einer feinen, trockenen Holznote im Nachklang. Ein druckvoller, ehrlicher Speyside-Malt, der die Substanz und Struktur der Brennerei perfekt in Szene setzt – kräftig, rund und wunderbar ausgewogen. Ein würdiger Vertreter der neuen High Proof Series von North Star Spirits – geschaffen für Liebhaber intensiver, authentischer Whiskys.

Ein vollmundiger und zugleich eleganter Speyside Single Malt aus der Dailuaine Distillery, abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Dram Mor. Nach 12 Jahren Reifung in einem aktiven 1st Fill Bourbon Cask (#302725) präsentiert sich dieser Whisky mit klassischer Dailuaine-Struktur – cremig, kräftig und mit fein ausbalancierter Süße. Abgefüllt 2025 in natürlicher Fassstärke mit 55,7% vol., zeigt er die perfekte Balance zwischen Fasskraft und aromatischer Tiefe. Aroma: Reich und einladend – Noten von Vanille, Honig und Buttertoffee treffen auf saftige Birnen, süßes Malz und zarte Eichenwürze. Dazu ein Hauch von Zitrus und warmem Gebäck. Geschmack: Vollmundig, cremig und harmonisch – süße Vanille, Karamell und heller Honig verbinden sich mit Getreide, Mandeln und einem Anflug von Gewürzen. Das First-Fill-Bourbonfass sorgt für Tiefe, cremige Textur und eine feine Kokosnote im Hintergrund. Abgang: Lang und wärmend – mit Noten von Vanille, Malz, Eiche und einer sanft trockenen Würze im Nachklang. Ein kraftvoller, klassischer Speyside-Malt, der Dailuaines typische cremige Süße und aromatische Substanz perfekt in Szene setzt – vanillig, weich, rund und mit beeindruckender Fassstärke. Ein authentisches, ehrliches Single Cask aus dem Haus Dram Mor, das zeigt, wie wunderschön Bourbonfass und Destillat hier Hand in Hand gehen.      

Dieser Speyside Single Malt aus der Dailuaine Distillery reifte 12 Jahre lang in Bourbon Hogsheads und präsentiert sich mit einer süß-fruchtigen Aromatik, die durch die typische schwere, fleischige Grundstruktur der Brennerei ausbalanciert wird. Dailuaine wird nur selten als Single Malt abgefüllt und zeigt hier, warum unabhängige Abfüllungen einen besonderen Reiz haben: Sie eröffnen spannende Facetten jenseits der bekannten Blends, in denen dieser Whisky meist landet. Nase: Apfel-Crumble, Honigwabe, Blütenaromen, Puderzucker, Marzipan und Zitronenbrause. Gaumen: Saftiger Apfelkuchen nach deutscher Art, kandierte Trauben und ein Hauch gesalzenes Popcorn. Finish: Weiche Gewürze, Kiwi, Schokoladen-Limetten, Mojito-Anklänge und frisches Holz. Ein lebendiger, charaktervoller Speysider, der die seltene Gelegenheit bietet, Dailuaine in Reinform zu erleben. Elegant, süß-fruchtig und mit feiner Würze – ein Genuss für Entdecker und Kenner gleichermaßen.

Dieser 16 Jahre alte Dailuaine wurde im Oktober 2008 destilliert und im April 2025 abgefüllt. Seine gesamte Reifezeit verbrachte er in einem einzelnen Oloroso Sherry Hogshead (Fassnr. 40236), das lediglich 286 Flaschen in natürlicher Fassstärke hervorbrachte. Mit 56,7 % vol. zeigt er sich intensiv, unverfälscht und ohne Kühlfiltrierung – ein echter Single-Cask-Malt für Kenner. Die Sherryreifung verleiht diesem Dailuaine Tiefe und Charakter. In der Nase dominieren dunkle Früchte wie Pflaumen und Rosinen, begleitet von Noten von Kakao, Leder und würzigem Eichenholz. Am Gaumen entfalten sich kräftige Aromen von getrockneten Feigen, Nüssen und dunkler Schokolade, ergänzt von einer feinen Süße, die an Toffee und kandierte Orangenschalen erinnert. Der lange, wärmende Abgang bringt würzige Akzente und eine elegante Balance aus Frucht und Holz. Ein kraftvoller, charakterstarker Speyside-Whisky, der zeigt, wie eindrucksvoll Dailuaine aus dem Sherryfass sein kann.

Mit diesem limitierten Single Cask präsentiert Best Dram einen charaktervollen Dailuaine, der 13 Jahre lang in einem First Fill Bourbon Barrel zur vollen Reife gelangte. Destilliert am 28. November 2011 und am 16. Juni 2025 in natürlicher Stärke abgefüllt, zeigt er die elegante und zugleich kräftige Seite dieser oft unterschätzten Speyside-Destillerie. In der Nase entfalten sich helle Früchte, Vanillecreme, Honig und eine Spur Getreide, untermalt von frischen Kräutern und dezenten Holznoten. Am Gaumen dominieren reife Birnen, süße Zitrusfrüchte, Karamell und cremige Bourbon-Vanille, ergänzt durch eine feine Würze und ölige Textur. Das lange, wärmende Finish bringt malzige Tiefe, feine Eiche und eine angenehme Süße zum Vorschein. Abgefüllt in Cask Strength mit 55,9% vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff – ein authentischer Single Malt mit klarer Bourbonfass-Prägung und einem wunderbar ausgewogenen Charakter.

Diese Einzelfassabfüllung aus dem Hause Best Dram präsentiert einen charakterstarken Dailuaine, der in einem Refill Bourbon Barrel reifen durfte – und das volle zehn Jahre lang. Die Reifung im wiederbefüllten Fass erlaubt es der fruchtig-würzigen Brennereicharakteristik, sich in ihrer ganzen Tiefe zu entfalten, ohne vom Holz dominiert zu werden. In der Nase zeigen sich grüne Äpfel, Honig und frische Kräuter, begleitet von einem Hauch Bienenwachs und Vanille. Am Gaumen offenbart sich eine harmonische Verbindung aus gelben Früchten, Getreide, Malzzucker und feiner Eichenwürze, getragen von einer öligen Textur und der kräftigen Fassstärke von 55,6% vol.. Das Finish ist lang, wärmend und angenehm trocken mit Anklängen von weißer Schokolade und einem Hauch Ingwer. Ein ehrlicher Speyside-Whisky mit klarer Handschrift – unfiltriert, ungefärbt und pur abgefüllt – ideal für Liebhaber klassischer Ex-Bourbon-Reifungen.

Diese fassstarke Abfüllung aus dem Hause Dram Mor zeigt die elegante Seite der oft unterschätzten Dailuaine-Brennerei. Nach 13 Jahren Reifung im Refill Bourbon Hogshead entfaltet dieser Single Malt eine verführerische Süße, die an cremige Desserts erinnert – fein austariert mit einer Spur Würze. In der Nase zeigen sich sanfte Aromen von Mascarpone und Vanille-Käsekuchen, unterlegt mit buttriger Gebäcknote. Am Gaumen wird die Süße noch intensiver: cremig, leicht, mit Noten von Quarkgebäck, Vanillecreme und einem Hauch zartem Ingwer, der für einen spannenden Kontrast sorgt. Der Abgang ist weich, angenehm wärmend und wunderbar ausgewogen. Ein cremiger Wohlfühl-Dram mit Dessert-Charakter – perfekt für genussvolle Momente abseits des Mainstreams.

Die neue Geschichte „The Lost Keepers of Flannan Isles“ ist von der der wahren Geschichte der Leuchtturmwärter von Eilean Mòr inspiriert. Beim Bau des Leuchtturms im Jahre 1899 kam es zu mehreren tödlichen Unfällen. Im Dezember 1900 verschwanden drei Leuchtturmwärter unter ungeklärten Umständen. Dieses führte zur Entstehung des Rätsels von Eilean Mòr mit einem breiten öffentlichen Interesse und zahlreichen Erklärungsversuchen. Das vierte Kapitel der Fable-Reihe entführt uns in die dunklere, tiefgründige Seite der Speyside – mit einem kräftigen und charaktervollen Dailuaine aus dem Jahr 2013. Nach 11 Jahren Reifung wurde dieser Single Malt 2024 in natürlicher Fassstärke mit 53,2% vol. abgefüllt – ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Die Nase offenbart ein intensives Aromenspiel aus eingekochten Früchten, Toffee und getrockneten Feigen, das von floralen und leicht kräuterigen Untertönen begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky kraftvoll und vielschichtig: Malzbetont mit dunkler Schokolade, Sherryfrucht, feiner Würze und einem Hauch erdiger Rauchigkeit. Der lange, wärmende Abgang präsentiert sich trocken mit anhaltenden Eichennoten und einer dezenten, pfeffrigen Schärfe. Ein tiefgründiger Dram mit rauer Eleganz – ideal für alle, die das vielschichtige Zusammenspiel aus Frucht, Würze und dunkler Tiefe zu schätzen wissen.

Ein kraftvoller Speysider mit Nachdruck: Diese Abfüllung aus der Infrequent Flyers-Reihe von Alistair Walker stammt aus der Dailuaine-Destillerie und wurde 2008 destilliert. Nach einer klassischen Reifung im Ex Boubon Cask erhielt der Whisky ein rund 2 Jahre und 9 Monate langes Finish in einem Pedro Ximénez Sherry Cask, das ihm Tiefe, Süße und pure Wucht verleiht. Abgefüllt 2025 in natürlicher Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlfiltriert – für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Aroma: Ein verführerischer Auftakt aus Pfirsichen, roten Pflaumen und floralen Noten. Mit der Zeit entfalten sich Pralinenaromen und Macadamianüsse – cremig-nussig und vollmundig. Geschmack: Lush, dense and intense! Der Einfluss des PX-Sherrys ist nicht zu übersehen – eine Explosion aus dunkler Schokolade, Espressonoten und braunem Zucker trifft auf eine Welle aus Rosinen, Sultaninen und Madagaskar-Vanille. Die Dramaturgie kulminiert in einem würzigen Finale mit Nelken, schwarzem Pfeffer und einem Hauch süßem Holzgewürz. Ein intensives Erlebnis für alle Sherry-Fans – mit Rockstar-Attitüde.

Ein kraftvoller Speyside-Malt mit Tiefe und Charakter: Dieser Dailuaine 16 Jahre aus dem renommierten Haus Signatory Vintage stammt aus einem einzelnen 1st Fill Oloroso Sherry Butt  und wurde im Jahr 2008 destilliert sowie im März 2025 abgefüllt – exklusiv als Teil der geschätzten Cask Strength Collection. Mit satten 56,8 % vol. Fassstärke zeigt dieser Whisky, was Dailuaine ausmacht: Würze, dunkle Frucht, ein Hauch Leder und intensive Sherryeinflüsse. Die Lagerung in einem 1st Fill Oloroso Cask sorgt für eine dunkle Farbe und ein komplexes Aromenspiel aus getrockneten Früchten, Schokolade, Rosinen und einem Anklang von altem Holz. Aroma: Dunkle Beeren, Rosinen, feine Eichenwürze und Sherry-SüßeGeschmack: Vollmundig mit Noten von Zartbitterschokolade, getrockneten Feigen, Leder und einer angenehmen Wärme Finish: Lang, trocken-würzig, mit Sherry-getränkter Tiefe Nicht kühlfiltriert, ungefärbt und mit echter Fassstärke – ein Single Cask Bottling für Genießer, Sammler und alle, die Sherry-Cask-Gereiftes in seiner reinsten Form lieben.

Ein Hidden Gem aus der Speyside: Dieser 15 Jahre alte Dailuaine wurde im Jahr 2009 destilliert und stammt aus einem sorgfältig ausgewählten Bourbon Single Cask. Im Jahr 2025 wurde er als Teil der Highproof Series von Hidden Spirits abgefüllt – in natürlicher Stärke mit 50,7 % vol. In der Nase zeigen sich satte Fruchtnoten – Pfirsich, gelber Apfel und ein Hauch Zitrone – begleitet von Vanille, Honig und leichtem Malz. Am Gaumen offenbart der Whisky eine schöne Balance aus Süße, Frische und Struktur: Getoastetes Eichenholz, cremiges Karamell und ein sanfter Hauch weißer Pfeffer verleihen ihm Tiefe. Das Finish ist mittellang bis lang, weich und fruchtbetont mit einer angenehmen Würze im Nachklang. Dailuaine ist bekannt für seinen kräftigen, würzigen Stil – und dieses Single Cask bringt ihn perfekt zur Geltung. Nicht kühlfiltriert, ungefärbt und in ehrlicher Fassstärke abgefüllt, ist dieser Whisky ein hervorragendes Beispiel für die Handschrift von Hidden Spirits: authentisch, präzise, charaktervoll.

Nach der Reifung in einem ehemaligen Bourbon Cask erhielt dieser Dailuaine ein Finish in einem ehemaligen Port Cask. Abgefüllt wurde er in der 'The Cooper's Choice' des unabhängigen Abfüller Vintage Malt Whisky Company. Aroma: Erdbeeren und Ahornsirup mit rotem Portwein. Geschmack: Buttertoffee und brauner Zucker. Leckere Backgewürze und Johannisbeermarmelade Finish: Mehr Süße und Portwein.

Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Die Range besteht aus herausragenden, unverfälschten Vintage-Malts aller schottischer Whiskyregionen. Exklusiv für den deutschen Markt wurde dieses Einzelfass aus der Dailuaine Brennerei abgefüllt. Single Malts dieser Brennerei werden nur zu circa zwei Prozent als solche vermarktet: Der Dailuaine 2012/2024 ist ein rares Beispiel für die schweren, süß-würzigen Whiskys aus der Speyside. 

Dieser Dailuaine reifte in einem Refill Bourbon Cask mit anschließendem Finish von über zwei Jahren (936 Tage) in einem 1st Fill Cabernet Sauvignon Wine Barrique und wurde in natürlicher Fassstärke mit 55,7% vol. von The Caskhound abgefüllt.  Aroma: Der Duft warmer Karamellsauce empfängt uns, gefolgt von Kräuterhonig, Kirschplunder, Vanillepudding, würzigen Noten, Orangenöl, weinigen Aromen und einem Hauch Jasmin-Tee Geschmack: Ölig, weich und schokoladig zu Beginn, geht die Reise weiter mit einer ordentlichen Portion Amarena-Kirschen, Gewürzen, reifen roten Beeren, Nuss-Nougat-Creme, Kirsch-Weinbrand-Pralinees und sahnigem Stracciatella-Eiscreme      Finish: recht lang und trocken werdend, mit Tanninen, Bitterschokolade, dezenter Würze, Mandeln und einem Hauch von geröstetem Brot

Aus der Dailuaine Distillery stammt dieser Single Malt von Wemyss mit dem Beinamen „Zephyr & Bloom". Ein 15 Jahre altes Butt, das einen sehr üppigen und komplexen Malt hergab.

10 Jahre lang reifte dieser Single Malt aus der Dailuaine Brennerei in einem Amarone Cask und wurde vom unabhängigen, deutschen Abfüller 'The Whisky Chamber' in Fassstärke mit 58,6% vol. abgefüllt. Aroma: Früchtemarmelade mit einer dezenten Orange, winterlich, Butterkeks mit einer fruchtig-süße Wein-Note Geschmack: Toffee, Honig, eine leicht süße Wein-Note, floral Finish: recht lang und komplex (Trockenfrüchte)

Dieser 14-jährige Dailuaine aus dem Refill Sherry Butt zeigt sich fruchtig duftend nach Kiwi und Pfirsich, bevor er in voller Pracht mit Noten von Werther’s Echten, Stollengebäck und reifen Bananen den Gaumen begeistert. Aroma: Eine fruchtige Nase mit einigen hervorstechenden Kiwi- und Pfirsicharomen.Geschmack: Der Geschmack ist samtig weich. Stellen Sie sich etwas Werther’s Original und Stollen vor. Lassen Sie es atmen und etwas überreife Banane erscheint.Finish: Der Abgang ist wärmend, erwarten Sie etwas Heidehonig, Ingwergewürz und gezuckerte Mandeln.

1889 war die Dailuaine Brennerei die erste, die mit Pagodendach ausgestattet wurde. Den schweren, herzhaften Speyside Single Malt baute Berry Bros. & Rudd für den Dailuaine 2010/2024 in einem Moscatel Cask aus. Das Resultat: ein komplexes Erlebnis, in dem sich Ingwer und Trauben, getrocknete Feigen und Orangenschalen sowie weißer Pfeffer und antikes Leder vereinen.

Dieser 7-jährige Dailuaine von 2016 reifte in Oloroso Sherry Hogsheads bevor er 2023 abgefüllt wurde vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers in natürlicher Fassstärke mit 57,1% vol..

Dieser 10-jährige Dailuaine reifte zunächst in einem Refill Hogshead und wurde anschließend in einem 1st Fill Tawny Port Cask gefinished, das dem Whisky köstliche Noten von Trockenfrüchten, Toffee und Karamell verlieh.

Dieser Dailuaine aus dem Jahr 2010 erhielt nach einer Reifung im ehemaligen Bourbon Cask ein exklusives Finish in einem ehemaligen Cadillac Fass bis er im Jahr 2022 als Einzelfass in der Spirit & Cask Range des Importeurs Whiskymax abgefüllt wurde. Hersteller: Whiskymax Industriestr. 18 63533 Mainhausen

Dieser Single Malt aus der Dailuaine Brennerei wurde abgefüllt vom unabhängigen Abfüller "House of McCallum" in der The Vintage Auld Alliance Collection. Der Whisky erhielt dabei ein Finish in Bio Pomerol Cask. Aroma: Toffee-Äpfel, Marshmallow, Erdbeermarmelade Geschmack: Fruchtgummi, Zitrusschalen, Honig Finish: grasig, holzig, Orangenschale

Dieser wundervolle Dailuaine von 2007 reifte 15 Jahre lang in einem einzelnen Sherry Butt , bevor er 2022 exklusiv für den deutschen Importeur in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Der Whisky ist vollmundig mit saftiger Gerste, Karamellfudge und feinen Gewürzen. Abgerundet durch den Anklang grüner Äpfel und würziger Eichennoten. Hersteller: Douglas Laing & Co. Ltd. Douglas House 18 Lynedoch Crescent Glasgow G3 6EQ, GB

Dieser interessante Single Malt stammt aus der Dailuaine Brennerei in der schottischen Speyside. Destilliert im Jahr 2012 reifte dieser Whisky rund 10 Jahre in einem Bourbon Hogshead bevor er 2022 von Malts of Scotland in Fassstärke abgefüllt wurde. Nase: Honig, Birne, Butterkekse, Sahnekaramell, Rosinen, Apfelmus, Vanille, Kokosnussschale Geschmack: Apfel-Birnenkompott, Vanillepudding, Kräuter, Weingummi, Zitronenschale Hinweis: Aufgrund anhaltender Probleme bei der Beschaffung von Flaschen, Korken, Dosen usw. musste Malts of Scotland für diese Abfüllserie auf andere Flaschen ausweichen. Diese Edition hat deshalb auch den Beinamen "Corona Edition" erhalten. Mit den Single Cask Abfüllungen von Malts of Scotland treten wir ein in die Königsklasse der schottischen Single Malt Whiskys! Alle Abfüllungen sind sorgfältig ausgesuchte Einzelfässer, die in Fassstärke und ohne Farbstoffe und Kühlfiltration (wie bei MALTS OF SCOTLAND üblich) abgefüllt werden.Bei der Auswahl der Fässer wird größten Wert auf die Qualität des Inhaltes gelegt! Dabei interessiert nicht der vielleicht klangvolle Name der Destillerie. Nein, das Fass muss absolut fehlerfrei sein! Keine Fehlnote darf den Geschmack trüben. Nur Fässer, die so qualitativ hochwertig sind, dass Thomas Ewers zu 100% überzeugt ist, kommen für eine Abfüllung der Standard Range von MALTS OF SCOTLAND in die engere Wahl.Hersteller: Malts of Scotland, Senefelderstraße 7, 33100 Paderborn

Dieser 9-jährige Dailuaine von 2012 reifte in 1st Fill Bourbon Barrels und wurde 2022 in der Càrn Mòr Strictly Limited Reihe vom unabhängigen Abfüller "Morrison Distillers" abgefüllt. Es warten Sie frische Obstgartenfrüchte und kandierte Schalen von Zitrusfrüchten. Hersteller:Morrison Distillers, Kincardine House, Aberargie, Perth PH2 9LX, GB

15 Jahre in einem Sherry Butt lassen diesen herrlichen Dailuaine zu einem wahren Gaumenschmaus werden. DOUGLAS LAING‘s Old Particular besteht aus einer Reihe von handverlesenen Single Cask Malts aus ganz Schottland. Das bedeutet jede Flasche stammt jeweils aus nur einem einzelnen Fass, ohne mit anderen vermischt zu werden. Zudem füllen die Experten bei DOUGLAS LAING – ganz nach Unternehmensphilosophie – den Whisky ungefärbt und nicht kältegefiltert ab. Dadurch bleiben die natürlichen enthaltenen Öle, Fette und Enzyme im Whisky und leisten ihren eigenen, besonderen Beitrag zur persönlichen Note des Malts. Aroma: Herbstfrüchte gepaart mit Backgewürz, Milchschokolade und goldener SirupGeschmack: Vanille-Gersten-Noten, geschmorte Erdbeeren und üppiger MokkaFinish: Verweilend mit schokoladigem Stil, saftigen Pflaumen und geröstete Eiche

Aus der Dailuaine Brennerei stammt dieser 14-jährige Single Malt , welcher in einem einzelnen Refill Sherry Butt reifte, bevor er 2021 vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits auf 659 Flaschen in Fassstärke abgefüllt wurde. Hersteller: North Star Spirits, 30 Glasgow Road, G63 9BP Blanefield, Scotland

Dieser Single Malt aus der Dailuaine Brennerei reifte 13 Jahre in einem 1st Fill Port Pipe, bis er im Januar 2021 vom unabhängigen Abfüller Hart Brothers exklusiv für den japanischen Importeur Shinanoya in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Hersteller: Hart Brothers Limited, 3 Peel Park Place, College Milton, East Kilbride G74 5LW, Scotland

Dieser Dailuaine von 2007 erhielt ein Finish in zwei ausgewählten Sherry Casks und wurde in der Barrel Selection vom unabhängigen Abfüller Wilson & Morgan mit fassstarken 53,9% vol. abgefüllt. Fassnummern: 303877+881Hersteller: Wilson & Morgan, Viale IV Novembre, I-31100 Treviso, Italy  

Dieser 8-jährige Dailuaine von 2013 erhielt ein Finish in ausgewählten Red Wine Casks und wurde 2021 in der Càrn Mòr Strictly Limited Reihe vom unabhängigen Abfüller "Morrison Distillers" abgefüllt. Es warten Sie rote Beeren und Apfelkompott mit einem wunderbar trockenen Abgang. Hersteller:Morrison Distillers, Kincardine House, Aberargie, Perth PH2 9LX, GB

Dieser Single Malt aus der Dailuaine Brennerei reifte 13 Jahre in einem 1st Fill Port Pipe, bis er im Januar 2021 vom unabhängigen Abfüller Hart Brothers abgefüllt wurde. Hersteller: Hart Brothers Limited, 3 Peel Park Place, College Milton, East Kilbride G74 5LW, Scotland

Ein kraftvoller Speysider mit Tiefgang: Diese 13-jährige Einzelfassabfüllung aus dem Hause Hart Brothers stammt aus der renommierten Dailuaine Distillery und reifte von 2008 bis 2021 in einem First Fill Sherry Cask – und das schmeckt man! In der Nase offenbart sich sofort ein intensives Aromenspiel: Dunkle Trockenfrüchte, Rosinen, feine Gewürze und eine deutliche Sherrysüße, unterlegt mit Zartbitterschokolade und einem Hauch Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig, wärmend und komplex – mit Noten von Datteln, Nüssen, Mokka und einer eleganten Würze, die perfekt mit dem kräftigen Alkoholgehalt von 54,1 % vol. harmoniert. Der Abgang ist lang, intensiv und angenehm trocken mit feinen Sherrytanninen. Abgefüllt in natürlicher Form – ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff – überzeugt dieser Single Malt durch seine ehrliche, authentische Art und seine opulente Fassreifung. Ein Muss für Fans sherrybetonter Whiskys – limitiert, charakterstark und typisch Hart Brothers.