Aberlour

Ein Aberlour, wie man ihn sich wünscht: tief, dunkel und üppig – ein Speyside-Malt, der die ganze Kraft eines frischen Pedro-Ximénez-Fasses zeigt. Destilliert am 20. September 2012 und ganze 13 Jahre in einem First Fill PX Sherry Hogshead gereift, präsentiert sich dieser Single Malt aus Fass Nr. 800611 als besonders vollmundige und aromatisch dichte Einzelfassabfüllung. Abgefüllt wurde er am 23. September 2025 in natürlicher Fassstärke – ein charakterstarker Aberlour, der Liebhaber opulent gereifter Sherry-Whiskys direkt anspricht. Aroma Schwere, tiefgründige Sherry-Noten bestimmen den Auftakt: dunkle Trauben, Rosinen und Trockenpflaumen gehen in Schokostreusel, geröstete Maronen und die warme Süße alter Sherryfässer über. Geschmack Weich und dennoch kraftvoll. Reifer PX-Sherry, Rosinen und eingelegte Pflaumen breiten sich samtig auf dem Gaumen aus, begleitet von feiner Zartbitterschokolade. Der Alkohol ist hervorragend integriert und trägt die Aromen ohne Schärfe. Finish Lang, wärmend und dunkel-fruchtig, mit anhaltenden Sherrynoten und einer dezenten, elegant eingebundenen Würze. Zur Brennerei Aberlour, gegründet 1879 im Herzen der Speyside, steht für vollmundige, fruchtbetonte Single Malts mit einer besonderen Affinität zu Sherryfässern. Die Kombination aus traditioneller Produktion, weichem Quellwasser und einer klar erkennbaren Handschrift in der Fassauswahl macht die Abfüllungen der Brennerei zu begehrten Klassikern – insbesondere, wenn sie, wie hier, als kräftiges Einzelfass in Fassstärke abgefüllt werden.

Aberlour ist bekannt für seine im Sherryfass gereiften Whiskys und bei den unabhängigen Abfüllern nur äußerst selten zu finden. Umso mehr freut es uns, dass wir uns ein ganzes Fass dieser beliebten Speyside Distillery sichern und in unserer "White Label" Serie abfüllen konnten. Destilliert 2009 reifte er volle 15 Jahre in einem ehemaligen Sherry Cask bis er 2024 in unserer Joint-Bottling zusammen mit Sansibar Whisky in Fassstärke abgefüllt wurde. Die Zeichnungen auf dem Label stammen von Ronnie Cruwys. Ein toller Aberlour der mit dunklen Früchten, nussigen Noten und einer eleganten Würzigkeit überzeugen kann. Während er sich in der Nase elegant, süß und fruchtig zeigt, ist er im Mund kräftig mit nussigen und trockenden Noten, nach Kräutern und Eiche, welche im Finish ergänzt werden durch ein zarte Honigsüße.

Dieser 15-jährige Aberlour reifte in einem Refill Barrel und wurde vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing abgefüllt. In der Nase starten kandierte Zitrusschalen, Nüsse und cremiger Honig. Am Gaumen wärmend-würzig mit etwas Leder und verkohltem Holz. Das Finish ist lang mit Vanille. Malz und Orangen. DOUGLAS LAING‘s Old Particular besteht aus einer Reihe von handverlesenen Single Cask Malts aus ganz Schottland. Das bedeutet jede Flasche stammt jeweils aus nur einem einzelnen Fass, ohne mit anderen vermischt zu werden. Zudem füllen die Experten bei DOUGLAS LAING – ganz nach Unternehmensphilosophie – den Whisky ungefärbt und nicht kältegefiltert ab. Dadurch bleiben die natürlichen enthaltenen Öle, Fette und Enzyme im Whisky und leisten ihren eigenen, besonderen Beitrag zur persönlichen Note des Malts.    

Seit über 35 Jahren macht Signatory Vintage Genießern schottische Drams zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben – gutes Preis-Leistungs-Verhältnis inklusive. Weil sie unter Blendern sehr beliebt sind, waren auch Whiskys von Mortlach lange Zeit ausschließlich unabhängig abgefüllt erhältlich. Dabei demonstrieren die Speysider in Single-Malt-Form ihr ganzes Können: 2,81-fach in sechs jeweils unterschiedlich großen und geformten Pot Stills destilliert, sind Mortlach Whiskys äußerst vielschichtig. Wer intensive Fruchtnoten bevorzugt, liegt mit dem Aberlour 2012/2023 in der Small Batch Edition #9 richtig.

Dieser 9-jährige Aberlour aus dem Jahr 2013 reifte in einem Bourbon Hogshead und wurde vom unabhängigen Abfüller S-Spirits Shop Selection zusammen mit Sansibar Whisky in der "Flowers Label"-Serie in Fassstärke abgefüllt.   

  Die Brennerei Aberlour ist bekannt und beliebt für ihre Sherryfass-gereiften Whiskys und so kann auch diese 15-jährige Abfüllung vom schwedischen unabhängigen Abfüller Svenska Eldvatten voll überzeugen. Der Whisky aus dem Jahr 2006 erhielt eine lohnende Nachreifung in einem Oloroso Sherry Hogshead, bevor er 2021 auf insgesamt nur 182 Flaschen in natürlicher Fassstärke mit 49,3% vol. abgefüllt wurde. Hersteller: Svenska Eldvatten, Södra Vägen 53, 412 54 Göteborg, Sweden