Kingsbarns

Peter Holroyd, der Distillery Manager von Kingsbarns, hat dieses Bourbon Barrel, welches am 22.07.2015 befüllt wurde, exklusiv für den niederländischen Markt ausgesucht und ist immer noch selbst begeistert von der prächtigen Entwicklung seines Single Malts in diesem tollen Fass. Abgefüllt wurde diese Single Cask Release in natürlicher Fassstärke, selbstverständlich ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung. Ein beachtlich komplexer Whisky und sehr reif für sein jugendliches Alter. Hersteller: The Kingsbarns Company of Distillers Ltd. 4 Melville Crescent Edinburgh EH3 7JA, GB

Wie schon der Vorgänger aus dem Jahr 2021 ist auch die 2023er Version des Kingsbarn Bell Rock eine Cuvée aus 30% ex Bourbon- und 70% ex Oloroso-Sherry Fässern, hat also einen kräftigen und üppigen Sherryfass-Einfluss. Abgefüllt wurde der neue Bell Rock jedoch dieses Mal nicht in Trinkstärke, sondern in Cask Strength von 61,1%, in einer Auflage von 3600 Flaschen. Für diese Limited Editon hat Master Blenderin Isabella Wemyss ex Sherry- und Bourbonfässer besonderer Güte ausgewählt - das Ergebnis ist eine hervorragende Ergänzung zur Kingsbarns Core Range. Aroma: Reichhaltiges, samtiges Toffee, gebackenes Baiser, geröstete Mandeln.Geschmack: Pekannusstorte, karamellisierte Obstgartenfrüchte, frisches Gebäck.Finish: Karamellsauce, Crème Brûlée

Exklusiv für den deutschen Markt wurde dieses 6-jährige Single Cask aus der jungen Kingsbarns Brennerei abgefüllt. Es handelt sich dabei um den ersten peated Kingsbarns überhaupt. Doch nicht das zur Herstellung verwendete Malz war getorft, sondern der Kingsbarns Spirit durfte sechs Jahre durchgehend in einem Fass reifen, das zuvor einen schwer getorften Malt beherbergte. Aroma: Wellen von Torfrauch im Vordergrund, Küstencharakter mit Meeresgischt. Frische Birne und Galia-Melone nach einiger Zeit im Glas.Geschmack: Süßer Rauch, rote Johannisbeeren und Limettensaft.Finish: Rumgeflammte Bananen und langer phenolischer Abgang.  

Die Kingsbarns Distillery Reserve 2024 ist die bislang älteste Abfüllung der Lowland-Brennerei. Der Single Malt Whisky reifte vollständig in ehemaligen Solera-Oloroso-Sherryfässern und wurde mit 58,2% vol., nicht kühlgefiltert und mit seiner natürlichen Farbe abgefüllt. Die Reifung im Sherrycask hat dem Whisky würzige, fruchtige Aromen verliehen, darunter Zimt, Nelke, Pfirsich und Aprikose.