Glasgow Distillery

Mit der Gründung der Glasgow Distillery zog 2014 nach mehr als 100 Jahren wieder eine Whiskybrennerei in die schottische Hafenstadt ein. Heute ist die Glasgow Distillery eine von wenigen urbanen Brennereien Schottlands, die sich der Herstellung von Single Malt Whisky widmen. Und zwar unabhängig, innovativ, mit fünf kupfernen Pot Stills aus deutscher Herstellung und feinster schottischer Gerste.  „Peat heads“ werden mit dem 1770 Glasgow 2018/2024 ihre Freude haben. Die Exklusivabfüllung für den deustchen Markt wurde aus einem Oloroso Sherry Cask abgefüllt. Bei knackigen 62% vol. kombiniert der limitierte Lowlander Rauch und Tabak mit Orangenschale, Ingwer, Nüssen, Anis und Eichenwürze.

  Der Glasgow 1770 7 y.o. – Marsala Wine Cask reifte vollständig in drei Barriquefässern, die mit dem italienischen Likörwein vorbelegt waren. Die Fässer wurden Anfang August 2017 mit getorftem Glasgow-Malt befüllt, bevor sie miteinander vermählt und am 23. September 2024 in Fassstärke abgefüllt wurden. Das Ergebnis: üppige Noten von Apfelkompott, rauchigem Speck, gesalzenem Karamell, Brombeeren und Steinobst Aroma: Sattes Toffee, Apfelkompott, gerösteter Pfirsich und ein Hauch von Salzigkeit, gefolgt von süßem Honigrauch und Himbeerkonfitüre. Geschmack: Dunkle Früchte und klebriges Toffee, begleitet von reifem Steinobst und rauchigem Speck. Finish: Vollgepackt mit Salzkaramell, Brombeeren und Tabak mit einem trocknenden, eichenbetonten Finale und einem angenehmen Hauch von weißem Pfeffer.  

Mit seinem rund um den Globus gefeierten Geschmacksprofil wurde der Glasgow 1770 Peated schnell zum Aushängeschild der unabhängigen, urbanen Glasgow Distillery. Auf 50 ppm wird das Malz für den Lowland-Exoten über Highland-Torf gedarrt. Mit dem limitierten Glasgow 1770 Peated in Cask Strength legt die Brennerei noch eine Schippe drauf. Der Single Malt transportiert bei 60,7% vol. köstliche Noten von BBQ-Sauce und geräuchertem Schinken über eingelegte Pflaume zu Tabak und dunkler Schokolade.  Aroma: Kräftige rauchige BBQ-Sauce, Tabakblätter und üppig geräucherter Iberico-Schinken öffnen sich zu reifen saftigen Brombeeren und klebrigen pochierten Pflaumen.   Geschmack: Süßer BBQ-Rauch mit gegrillter Ananas und Banane führt zu langsam gerösteten Kaffeebohnen, getrockneten Aprikosen und flambierten Orangenschalen.   Finish: Lang und vollmundig, mit anhaltenden Noten von süßem Tabak, dunkler Schokolade sowie saftigen Rosinen und Sultaninen, ergänzt durch Spuren gerösteter Eiche.

Dieser 5-jährige peated Glasgow Single Malt wurde 2018 destilliert und reifte in einem Virgin Oak Cask bevor er am 25.09.2023 in der Private Cask Collection des unabhängigen Abfüllers Finn Thomson abgefüllt wurde.  

Glasgow ist mehr als nur Schottlands größte Stadt. Die Metropole in den Lowlands ist nach schwierigen Zeiten in den 1970er und 80er Jahren heute belebt von einer pulsierenden Gastro-Szene, legendärer Live-Musik, Kunst und Architektur. Tatendrang und Innovation zählen zu den ureigenen Charaktermerkmalen der „Glaswegians“. So ausgestattet, stellten sich drei von ihnen der Herausforderung, nach über 100 Jahren die Produktion von Single Malt Scotch Whisky zurück in die Stadt zu holen. Als The Glasgow Distillery Company brennen sie seit 2014 ein neues Whiskykapitel in die Geschichte Glasgows ein. Dass ihr das nachhaltig gelingt, beweist die Brennerei mit ihrer abwechslungsreichen und vielfach ausgezeichneten Core Range ebenso wie mit komplexen Single Casks. Neuestes Beispiel: das Glasgow 1770 Limited Edition Release aus dem Moscatel Wine Cask. Für die Lowlands ungewöhnlich, brennt die Glasgow Distillery u.a. Single Malt aus Torfmalz. Für die Exklusivabfüllung verbrachte dieser seine finale Reifezeit in einem mit Moscatel vorbelegten Fass. Der Süßwein entsteht aus der gleichnamigen Sherrytraube und entwickelt einen hohen Zuckergehalt. Das Ergebnis bei kräftigen 60,5% vol. Cask Strength: süßer Rauch, florale Noten, Tabak, Zitrusfrüchte und Gewürze.

Mit der Gründung der Glasgow Distillery zog 2014 nach mehr als 100 Jahren wieder eine Whiskybrennerei in die schottische Hafenstadt ein. Heute ist die Glasgow Distillery eine von wenigen urbanen Brennereien Schottlands, die sich der Herstellung von Single Malt Whisky widmen. Und zwar unabhängig, innovativ, mit fünf kupfernen Pot Stills aus deutscher Herstellung und feinster schottischer Gerste.   Dass es ihr nachhaltig gelingt, ein neues Whiskykapitel in die Geschichte ihrer Heimatstadt zu brennen, beweist die Glasgow Distillery mit einer abwechslungsreichen und vielfach ausgezeichneten Core Range ebenso wie mit komplexen Single Casks. Rauch, reichhaltige Vanille, Noten von Holzspänen und Orangen, dunkle Schokolade, Sherry und Muskatnuss hat etwa das Glasgow 1770 Limited Edition Release mit Virgin Oak Finish zu bieten. Dafür wurde die Exklusivabfüllung in frischen Eichen-Fässern veredelt. 

Mit der Gründung der Glasgow Distillery zog 2014 nach mehr als 100 Jahren wieder eine Whiskybrennerei in die schottische Hafenstadt ein. Heute ist die Glasgow Distillery eine von wenigen urbanen Brennereien Schottlands, die sich der Herstellung von Single Malt Whisky widmen. Und zwar unabhängig, innovativ, mit fünf kupfernen Pot Stills und feinster schottischer Gerste. Dass es ihr nachhaltig gelingt, ein neues Whiskykapitel in die Geschichte ihrer Heimatstadt zu brennen, beweist die Brennerei mit vielfach ausgezeichneten Standards (der 1770 Glasgow Peated wurde etwa ISW Scotch Whisky des Jahres 2022) ebenso wie mit komplexen Single Casks. Der 1770 Glasgow 2018/2023 – Tequila Cask Finish ist eine Exklusivabfüllung für den deutschen Markt. Der experimentelle Lowlander reifte zunächst im First Fill Bourbon Cask und wurde im Tequila Cask aus Mexiko veredelt. Das Ergebnis? Ein abwechslungsreiches Profil, in dem Vanille auf üppige Honignoten trifft und tropische Früchte sowie spritzige Zitruszesten von schwarzem Pfeffer akzentuiert werden. Auch optisch ein Genuss: Das edle Etikett mit Metallprägung versorgt anspruchsvolle Genießer mit allen Details zur Abfüllung.

Angebotspreis gültig bis 31.07.2025 Dieser spannende 5-jährige Single Malt stammt aus der jungen Glasgow Brennerei aus den schottischen Lowlands und ist die erste unabhängige Abfüllung dieser Brennerei überhaupt. Der Whisky reifte zunächst im Refill Hogshead und erhielt anschließen dein Finish im Oloroso Sherry Hogshead. Limitiert auf 358 Flaschen. Hersteller: North Star Spirits, 30 Glasgow Road, G63 9BP Blanefield, Scotland

Angebotspreis gültig bis 31.07.2025 Dieser spannende 5-jährige Single Malt stammt aus der jungen Glasgow Brennerei aus den schottischen Lowlands und ist eine der wenigen unabhängigen Abfüllungen dieser Brennerei überhaupt. Der Whisky reifte zunächst im Refill Hogshead und ist limitiert auf 274 Flaschen. Inverkehrbringer: Sansibar-Whisky GmbH, Hohle Straße 24, 31542 Bad NenndorfHersteller: North Star Spirits, 30 Glasgow Road, G63 9BP Blanefield, Scotland

Mit dem weichen Glasgow 1770 Triple Distilled – Smooth & Vibrant knüpfen Liam Hughes, Mike Hayward und Ian McDougall an eine in Vergessenheit geratene Brenntradition Glasgows an: dreifache Destillation. Der daraus resultierende „New Make“ ist besonders fruchtig mit hellen Noten. Er reift in einer Kombination aus Bourbonfässern und Virgin Oak Casks, die vor Abfüllung vermählt werden. Aroma: Süße Vanille und weiße Schokolade führen zu frischen Sommerfrüchten wie aromatischen Äpfeln, Birnen und Pfirsichen.Geschmack: Gut ausbalanciert und geschmeidig, mit lebhafter Vanille, weichem Karamell und Doppelrahm, die sich zu saftigen Obstbäumen und Beeren entwickeln, gefolgt von zarten floralen Noten und süßen Mandeln.Finish: Lang und anhaltend, mit Noten von üppigem Honig, Anis und schwarzem Pfeffer und einem Hauch von wärmender Holzwürze.

Dunkle Frucht, Vanille – und Rauch: Mit Glasgow 1770 Peated – Rich & Smoky erweiterte die Glasgow Distillery die Core Range um einen für die Lowlands sehr ungewöhnlichen getorften Single Malt. Aus Highland-Torfmalz gebrannt, in Virgin Oak Casks gereift und Pedro-Ximénez-Sherryfässern veredelt, wartet der Whisky mit einem Geschmacksprofil auf, das so intensiv ist wie seine naturbelassene Bernsteinfarbe. Aroma: Süßer Rauch und intensives Toffee mit Noten von lebhafter Vanille, getrockneten dunklen Früchten und der knackigen Würze von schwarzem Pfeffer. Mit subtilen Anklängen von geflämmter Orange.Geschmack: Tabak, dunkles Toffee und Kakaonibs vor dem Hintergrund von süßem, weichem Torf und sanften, erdigen Untertönen mit subtilen, krautigen Noten von Salbei.Finish: Lang und weich mit Noten von gesalzenem Karamell und Lakritze sowie anhaltender Würze.

Dieser Single Malt aus der jungen Glasgow Distillery wurde 2018 destilliert und reifte in einem Bourbon Cask bevor er 2024 zum 10-jährigen Jubiläums vom unabhängigen, italienischen Abfüller Hidden Spirits in Fassstärke mit 50,9% vol. abgefüllt wurde. Hersteller: Hidden Spirits, Via Vegri 4, I-44121 Ferrara, Italien

Dieser 5-jährige Glasgow Single Malt reifte in einem Refill Octave und wurde in der Samhain Serie des unabhängigen Abfüllers Lady of the Glen abgefüllt. Die Samhain-Serie ist eine limitierte Auflage von schottischen Single-Cask-Whiskys. Die Serie feiert Schottlands reiche Folklore und unheimliche Mythologie und fällt mit dem alten keltischen Fest Samhain zusammen, dem Vorläufer des heutigen Halloween. Jeder Whisky der Samhain-Serie erzählt eine Geschichte, die von einer lokalen Legende durchdrungen ist. Die stimmungsvollen Etiketten wurden von dem in Edinburgh lebenden Künstler und Designer Steven Shand entworfen, der über 13 Jahre Erfahrung in der schottischen Whiskyindustrie hat. Shands komplizierte Kunstwerke und seine Erzählungen ergänzen die stimmungsvollen Whiskys und fangen eine gespenstische Essenz der schottischen Vergangenheit ein.