Bunnahabhain

Ein charakterstarker Bunnahabhain, der den rauchfrei-maritimen Hausstil der Destillerie mit der üppigen Frucht eines Portweinfasses verbindet: „Bonfire & Blackberries“ aus der Golden-Cut-Serie von Cooper’s Choice zeigt sich als ausdrucksstarker Single Malt, der Tiefe, Süße und eine dunkle, herbstliche Würze harmonisch vereint. Der Einfluss des Port Casks verleiht ihm eine satte Beerenfrucht, während der kräftige Alkoholgehalt von 50 % vol. Struktur und Fülle unterstreicht. Aroma Dunkle Brombeeren und reife Pflaumen, dazu rote Trauben, Vanille und ein Hauch Kakao. Leichte maritime Noten schwingen mit und verleihen Eleganz – ein Duftbild wie spätsommerliche Beeren über feuchtem Küstenholz. Geschmack Saftig und vollmundig mit süßer Beerenmarmelade, Schwarzkirsche und einem Anflug von Portwein-Reduktion. Dazu gesellen sich Noten von Honig, Gewürzgebäck und sanfter Eiche. Die Textur ist cremig, der Charakter fruchtbetont und zugleich ausgewogen. Finish Langanhaltend, weich und fruchtig mit Brombeere, etwas Muscovado-Zucker und einer würzigen, leicht trockenen Holznote. Brennerei Bunnahabhain, gegründet 1881 an der abgelegenen Nordküste der Isle of Islay, ist bekannt für seinen ungetorften, maritim geprägten Stil – eine Besonderheit auf einer Insel, die primär für rauchigen Whisky steht. Die Destillate zeichnen sich durch sanfte Fruchtigkeit, salzige Küstenakzente und eine elegante Struktur aus. In Fassreifungen wie dem Port Cask entfaltet der Whisky eine bemerkenswerte Tiefe und ein reiches Aromenspiel.

Mit der 100 Proof Edition präsentiert Signatory Vintage einen herrlich rauchigen Blick auf Bunnahabhain: Staoisha steht für das seltene, torfbetonte Destillat der Islay-Brennerei – intensiv, maritim und klar erkennbar von der rauen Küste geprägt. Nach zehn Jahren in First und Second Fill Oloroso Sherry Butts verbindet dieser Whisky die medizinisch-jodigen Noten der Brennerei mit dunkler Sherrysüße, einer Spur Zitrusfrische und cremigem Fudge. Ein ausdrucksstarker Islay-Malt, der Rauch und Sherry zu einem spannenden Zusammenspiel vereint. Aroma Kräftiger, medizinischer Rauch, kombiniert mit Seeluft, Teer und Holzkohle. Dazu Noten von Datteln, Orangenschale, dunklem Trockenobst und ein Hauch von Fudge. Geschmack Intensiv, salzig und süß zugleich. Torfrauch, Jod und maritime Tiefe treffen auf Oloroso-Würze, Dattelpaste, Karamell und kandierte Orange. Im Hintergrund etwas Kakao und geröstete Nüsse. Finish Langanhaltend, rauchig und warm. Medizinische Noten, salzige Küsteneindrücke, Sherrysüße und eine leicht herbe Eichenwürze klingen nach. Zur Brennerei Bunnahabhain wurde 1881 an der Nordküste Islays gegründet und ist traditionell für ungetorfte, nussig-sherrylastige Single Malts bekannt. Mit Staoisha zeigt die Brennerei jedoch ihre rauchige Seite: ein jodiger, maritimer Stil mit klarer Islay-Typizität, der sich in Kombination mit Oloroso-Sherryfässern besonders kraftvoll entfaltet.

Dieser Staoisha 11 Jahre aus dem Autumn Release 2025 von Single Cask Nation zeigt die rauchigste Seite der Bunnahabhain Distillery – kraftvoll, maritim und klar konturiert. Als Staoisha werden die seltenen, stark getorften Produktionsläufe der Brennerei bezeichnet. Die Reifung in einem Refill Bourbon Hogshead lässt den Charakter des Destillats besonders pur erscheinen: heller, präziser Rauch, frische Zitrusnoten und eine klassische Bourbonfass-Süße, eingebettet in natürliche Fassstärke von 57,1 % vol. Aroma: Kräftiger, trockener Torfrauch, salzige Meeresluft und nasses Treibholz. Dahinter helle Vanille, Zitronenschale, süßes Malz und leichte Kräuteranklänge. Kühl, klar und rauchbetont. Geschmack: Intensiv und lebhaft. Aschiger Rauch und maritime Salzigkeit treffen auf Vanillecreme, helles Karamell und süßes Getreide. Dazu Zitrusfrische, dezente Kokosnoten und eine feine Würze aus dem Bourbonfass. Die Fassstärke bringt Kraft, bleibt aber harmonisch eingebunden. Finish: Lang, trocken und rauchig. Salz, Zitrone, helle Eiche und aschige Noten halten an – maritim, würzig und angenehm straff. Ein ungefilterter, ehrlicher Islay-Malt, der den rauchigen Staoisha-Stil in seiner reinsten Form zeigt: salzig, zitrusfrisch, rauchintensiv und klar strukturiert. Charaktervoll, direkt, ursprünglich – ein Single Cask für Liebhaber kräftiger, maritimer Whiskys. Bunnahabhain Distillery (Staoisha) Die Bunnahabhain Distillery, gegründet 1881 im Norden Islays, ist eigentlich für milde, ungetorfte Whiskys bekannt. Unter dem Namen Staoisha entstehen jedoch stark rauchige, maritime Malts: salzig, torfig, zitrusfrisch und klar strukturiert. Typisch sind heller, trockener Rauch, Küstenaromen, Getreidesüße und schlanke, präzise Frucht – Eigenschaften, die dieses 11-jährige Single Cask besonders intensiv zum Ausdruck bringt.

Dieser Staoisha 12 Jahre – die rauchige, torfbetonte Produktionslinie der Bunnahabhain Distillery – wurde 2013 destilliert und reifte vollständig in einem einzelnen Bourbon Barrel, aus dem nur 120 Flaschen hervorgingen. Die Kombination aus maritimem Torf, heller Bourbon-Süße und natürlicher Fassstärke verleiht dieser Abfüllung eine klare, energetische Struktur und den unverkennbar jungen, wilden Islay-Charakter von Staoisha mit schöner Tiefe und Präzision. Aroma: Intensiver Torfrauch mit salziger Meeresluft, nassem Treibholz und Zitronenzeste. Dahinter Noten von Vanille, hellem Karamell und süßem Malz – frisch, küstenbetont und rau. Geschmack: Kräftig, rauchig und lebendig. Aschiger Torf, Zitrusfrüchte und salzige Würze treffen auf Vanillecreme, süßes Getreide und helle Eichenwürze. Die Bourbonreifung bringt feine Kokos- und Honignoten, die den kräftigen Rauch elegant einbinden. Finish: Lang und trocken mit Torfrauch, Salz, Zitrone und leichter Süße. Ein klarer, maritimer Nachhall mit feiner Holzwürze. Ein intensiver, unverfälschter Islay Malt – maritim, rauchig und energetisch. Die Fassstärke verleiht Struktur und Tiefe, während das Bourbonfass helle Süße und feine Balance einbringt. Bunnahabhain Distillery (Staoisha) Die Bunnahabhain Distillery, gegründet 1881 an der Nordküste Islays, ist eigentlich für weiche, ungetorfte Whiskys bekannt. Staoisha bezeichnet jedoch ihre seltene, rauchige Produktionslinie: kräftig torfig, salzig-maritim und deutlich karger im Stil. Typisch sind klare Zitrusnoten, jodige Küstenanklänge und markanter Rauch – Eigenschaften, die in dieser Abfüllung besonders pur und intensiv zum Ausdruck kommen.

Der Bunnahabhain 12 Year Old Cask Strength 2025 Edition präsentiert den beliebten Klassiker der Islay-Destillerie in seiner unverfälschten, natürlichen Form. Abgefüllt in Fassstärke mit kräftigen 56,4 % Vol., vereint er die ganze Tiefe und Komplexität, die man beim Probieren direkt aus dem Fass in den Küstenlagern von Bunnahabhain erlebt. Gereift in einer Kombination aus Second-Fill Oloroso Sherryfässern sowie ausgewählten First-Fill- und Refill-Casks, zeigt er sich vielschichtig und ausgewogen zugleich. In der Nase entfalten sich goldene Rosinen und Aprikosen, begleitet von gerösteten Nüssen und feinen floralen Anklängen. Am Gaumen trifft eine malzige Süße auf getrocknete Früchte, Eichenwürze und Haselnüsse, ergänzt durch eine elegante Würze, die den kräftigen Körper trägt. Das lange Finish ist geprägt von würzigem Holz, dezentem Tabak sowie einem Hauch Meersalz und Kakaopulver – ein klarer Fingerzeig auf die maritime Herkunft dieser Abfüllung. Wie alle Whiskys von Bunnahabhain wird auch diese Edition ungefiltert und ohne Farbstoff abgefüllt. Sie bietet Kennern und Liebhabern sherrybetonter Islay-Malts ein authentisches Genusserlebnis voller Tiefe und Charakter – intensiv, aber harmonisch, mit einem klaren Bezug zur Herkunft und Tradition der Destillerie.

Ein majestätischer Islay Single Malt aus der traditionsreichen Bunnahabhain Distillery, abgefüllt von den renommierten Gordon & MacPhail für die exklusive „The Awakening Series 2025“, die anlässlich der ersten Whisky Live Messe in Hamburg entstand. Nach beeindruckenden 27 Jahren Reifezeit wurde dieser Whisky in natürlicher Fassstärke mit 50,6% vol. abgefüllt – ein Paradebeispiel für Eleganz, Tiefe und Reife. Aroma: Komplex und verführerisch – Noten von reifen Feigen, Honig, Toffee und Mandeln treffen auf warme Sherrytöne, poliertes Holz und eine Spur von Meersalz. Im Hintergrund schwingt ein Hauch Tabak und sanfte Würze mit. Geschmack: Vollmundig, ölig und wunderbar rund. Süßer Sherry, getrocknete Früchte, dunkle Schokolade und karamellisierter Zucker verbinden sich mit nussigen Akzenten, dezenter Eiche und einem Hauch Leder. Ein Whisky mit Tiefe, Struktur und außergewöhnlicher Balance. Abgang: Langanhaltend, elegant und wärmend – mit Noten von Honig, Rosinen, Walnüssen und feiner maritimer Würze im Nachhall. Ein meisterhaft gereifter Bunnahabhain mit der typischen, ungetorften Eleganz der Destillerie – reich, komplex und von zeitloser Klasse. Eine Abfüllung, die die Kunst der Reifung in Perfektion zelebriert – und eines der Juwelen der Awakening Series 2025.

Dieser rauchige Islay-Whisky aus der Bunnahabhain Distillery entführt die Sinne auf eine komplexe und spannende Aromenreise. Als Staoisha abgefüllt – dem kräftig getorften Stil der Brennerei – zeigt er sich nach zehn Jahren Reifezeit, davon über vier Jahre in einem 2nd Fill Oloroso Octave, von seiner facettenreichen Seite. In der Nase erwartet dich ein tiefes, harmonisches Profil mit einer öligen Textur. Der typische, freundliche Bunna-Rauch ist präsent, wird aber umrahmt von salzigen und leicht medizinischen Noten. Dazu gesellt sich eine reiche Fruchtfülle: eingekochte Birne, reife Ananas, Mango und Himbeere – unterlegt von einer frischen Mineralität und einem anisartigen Hauch. Ganz anders als die bekannten Staoisha-Fässer 10166A–D. Am Gaumen zeigt sich der Dram lebendig und fordernd – mit prickelnder Präsenz an den Zungenrändern, bevor er in ein weiches Spiel aus gerösteten Früchten und milden Gewürzen übergeht. Das Finish bleibt dynamisch und frisch, mit deutlichen Noten von roten Früchten und einer herzhaften Umami-Komponente. Der Nachhall? Lang, verführerisch und durchweg spannend. Ein faszinierender Islay-Malt, der gekonnt Kraft, Tiefe und Eleganz verbindet – und auch erfahrene Genießer überrascht.

Von der abgelegenen Nordostküste Islays stammt dieser besondere Bunnahabhain, der für zehn Jahre in einem klassischen Hogshead reifte und 2025 in Fassstärke von North Star Spirits abgefüllt wurde. Wie bei North Star üblich: ungefärbt, unfiltriert – voller Charakter. Obwohl bekannt für eher ungetorfte Abfüllungen, zeigt sich dieser Bunnahabhain jung, frech und überraschend verspielt – mit einem faszinierenden Aromaprofil, das Assoziationen weckt und zum Schmunzeln einlädt. Aroma: Wachsige Süße trifft auf nostalgische Chemie – Bienenwachs und ein Hauch Airfix-Kleber sorgen für einen ungewöhnlich spannenden Auftakt.Geschmack: Eine echte Geschmacksexplosion! Brausepulver (Sherbet Dip Dab) und die bunte Vielfalt einer 10-Pence-Mischung – süß, sauer, frech.Finish: Bleibt hängen – im besten Sinne. Ein beschwingter Belag für die Geschmacksknospen, der sich immer wieder zeigt. Ein herrlich eigenwilliger Islay-Whisky mit viel Seele und Augenzwinkern – für alle, die Spaß an Individualität im Glas haben.

Die rauchige Seite von Bunnahabhain – unter dem Namen Staoisha – zeigt sich in dieser spannenden Einzelfassabfüllung von ihrer besten Seite. Destilliert 2013 und elf Jahre gereift, wurde dieser Islay-Whisky 2025 von North Star Spirits in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Typisch North Star: Ungefiltert, ungefärbt und kompromisslos im Charakter. Staoisha steht für kräftigen Torf, doch dieses Fass überrascht mit Tiefe, Süße und einer wunderbar ausgewogenen Rauchigkeit. Aroma: Heiße Schokolade mit einem feinen Hauch Kaffee – warm, cremig und einladend.Geschmack: Salted Pecan Pie – nussig, salzig-süß und unglaublich befriedigend.Finish: Warme, tropisch-süße Noten, die langsam ausklingen und Lust auf den nächsten Schluck machen. Ein harmonischer Islay-Dram mit rauchiger Seele und verführerischer Süße – perfekt für Fans von Peat & Dessert im Glas.

Ein spannender Blick auf die rauchige Seite von Bunnahabhain: Dieser 12 Jahre alte Islay Single Malt wurde im Jahr 2012 destilliert, reifte vollständig im Bourbon Barrel #2305 und wurde im Jahr 2024 in natürlicher Fassstärke von 55 % vol. exklusiv für die C. Dully Selection abgefüllt. Anders als der klassische, ungetorfte Bunnahabhain zeigt sich dieser Whisky medium peated – eine perfekte Balance aus Rauch, Süße und maritimer Frische. In der Nase trifft feiner Torfrauch auf süße Vanille, Zitrusfrische und eine dezente Meeresbrise. Am Gaumen entfaltet sich eine schöne Komplexität: Noten von geräucherten Nüssen, Honig, hellen Früchten und würziger Eiche. Der Rauch ist präsent, aber harmonisch eingebunden – er stützt das Aromenspiel, ohne zu dominieren. Das Finish ist lang, leicht salzig und von warmem Rauch getragen. Ein hervorragend ausgewogener Islay-Whisky mit Charakter – rauchig, aber nicht überwältigend, süß, aber strukturiert. Wie immer bei der C. Dully Selection: ungefiltert, ungefärbt und in natürlicher Fassstärke. Für Fans von Bunnahabhain und alle, die die torfige Vielfalt der Brennerei entdecken wollen.

Diese limitierte 14 Jahre alte Abfüllung aus der Bunnahabhain Distillery wurde zur Feier des Fèis Ìle 2024 herausgebracht und reifte 11 Jahre lang in Bourbonfässern, bevor sie für ein 3-jähriges Finish in Ruby Port Hogsheads umgefüllt wurde. Kräftige Noten von Kirschen, dunkler Schokolade und Beeren dominieren und führen zu einem anhaltenden, würzigen Abgang. Aroma: Zunächst ein Hauch von dunkler Schokolade, der nachlässt und geröstete Eiche, Kirschen, Pflaumen und Himbeeren mit einer Spur karamellisierter Walnüsse freigibt.Geschmack: Würzig und doch süß, mit Zimt und Muskatnuss, vermischt mit Pain au Chocolat, roten Johannisbeeren, Granatapfel und süßem Malz.Finish: Langanhaltender Abgang mit Kakao und Gewürzen.

Eine Dekade im French West Indies Rum Cask stattete den Bunnahabhain Staoisha 2014/2024 neben Rauch mit fruchtigen Agricole-Aromen und Jod aus. 

In einem 1st Fill Bordeaux Redwine Barrique reifte dieser rauchigen Bunnahabhain Staoisha von 2014 und hinterließ köstliche Spuren. Abgefüllt wurde der Whisky in der Best Dram Serie von Michel Reick. Die Magie einzelner oder meisterlich vermählter Fässer für anspruchsvolle Genießer zugänglich machen? Das perfekte Aufgabenprofil für einen Whisky-Druiden. Als solchen kennt man Michel Reick in der in- wie ausländischen Whiskyszene. Seine Best Drams wählt der unabhängige Abfüller persönlich und vor Ort in Schottlands Whiskyregionen aus, füllt sie weder kühlfiltriert noch gefärbt sowie als Single Casks stets fassstark ab.

Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland.In einer einsamen Bucht im Norden der Insel gelegen, produziert die Bunnahabhain Distillery (zumeist) ungetorften Islay Single Malt – wie den Bunnahabhain 2009/2022. Das maritime Single Cask wurde aus einem Butt in insgesamt 498 Flaschen abgefüllt.

Vom Himmel hoch, da kommt nicht nur das Christkind her, sondern auch zwei himmlische Small-Batch-Serien. Mit starker Bildsprache überbringen die Horsemen, die insgesamt vier Reiter der Apokalypse, sowie die Archangels, das Erzengel-Quartett, ihre Prophezeiung: fassstarken Hochgenuss. Für diesen greifen die Abfüllungen auf den an Umfang geradezu biblischen Holzschatz von Signatory Vintage zurück.Kräftiger denn je, reitet Horseman No.4 mit dem Bunnahabhain Staoisha 2013/2024 dem Abschluss der Reihe entgegen. Endzeitlich ausgestattet hat ihn dafür Tom Thiel, dessen Illustrationen auch auf Covern der berühmten Melodic-Death-Metal-Band „Amon Amarth“ verewigt sind. Im stark rauchigen Zweig der Islay-Ikone Bunnahabhain gebrannt, reifte das Small Batch in nur zwei First-Fill-Fässern: einem Oloroso Sherry Cask und einem Pinot Noir Butt. So überziehen dichte, maritime Rauchschwaden den mit dunklen Früchten gespickten Gaumen.

Dieser 20-jährige Single Malt stammt aus der Bunnahabhain Brennerei. Er wurde 2004 destilliert und reifte vollständig in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt bevor er am 29.08.2024 in der  Cask Strength Collection des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde.  

Dieser Whisky wurde vollständig in seltenen CanastaSherry-Fässern gereift, in denen einst gekonnt Sherrys aus Palomino- und Pedro Ximenez-Trauben verschnitten wurden. Die Canasta-Fässer sind sehr klassisch im Stil, wobei die Ausgewogenheit des Oloroso-Sherrys würzige Aromen verleiht und der Pedro Ximenez Schichten von Komplexität und Süße hinzufügt. Aroma: Klassische Sherry-Nase; süße und karamellisierte Früchte, Honig geröstete Nüsse, ein Hauch von Zimt und Nelken Geschmack: Ahornsirup führt mit cremiger Vanille, getrockneten Feigen, pochierten Birnen und einem Hauch von Kakao. Ein sanfter Hauch von Orange erscheint im Hintergrund

Der Bunnahabhain Stiùireadair (ausgesprochen: Stu-Radhur) ist der Einsteiger in die Core Range der beliebten Islay Brennerei und stammt aus First Fill und Second Fill Sherry Casks.  Aroma: Getrocknete Früchte und cremiges Karamell mit Spuren von Salz, Vanille, Nüssen und ein bisschen Würze. Geschmack: Ein sahniges Mundgefühl mit getrockneten Früchten, Seesalz, cremigem Karamell. Spuren von Nüssen und sanfter Würze. Finish: Lang und verweilend mit Spuren von getrockneten Früchten  

Dieser rauchige Bunnahabhain Moine von der Insel Islay wurde 2012 destilliert und reifte vollständig in einem 1st Fill Oloroso Sherry Cask bevor er 2024 vom unabhängigen Abfüller The Whisky Jury in natürlicher Fassstärke mit 56,8% vol. exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt wurde. Ein traumhafter Islay Whisky mit einer üppigen Portion Sherry-Aromen. Freuen Sie sich auf einen super cremigen Bunnahabhain mit warmem, süßlichen Lagerfeuer-Rauch, üppigen dunklen, eingelegten Früchten, kräftigem Honig und leichten maritimen Noten. Ein Whisky zum "Kauen" und ewig Genießen!

Beim 'Pòg an dràgon' handelt es sich um einen heavily peated Staoisha aus der beliebten Bunnahabhain Brennerei von der Insel Islay. Der Whisky wurde 2013 destilliert und reifte in einem Oloroso Sherry Cask bevor er 2023 in natürlicher Fassstärke mit 55,2% vol. abgefüllt wurde. Aroma: leichter Rauch, Backpflaumen mit einer dezenten Säure Geschmack: Schöne Islay Phenolnote, Sherry Süße und Kompott Finish: lange am Gaumen und sehr abwechslungsreich

Dieser Bunnahabhain wurde 2013 destilliert und reifte anschließend 10 Jahre lang in Ex Bourbon Casks bis er 2024 vom unabhängigen Abfüller Cadenheads abgefüllt wurde. Diese getorfte Version der Brennerei ist durchgehend sehr rauchig mit Noten von knusprigem geräuchertem Speck, Cullen-Skink-Suppe und küstennahem Meersalz.  

Ob auf dem Atlantik, vor den Küsten Afrikas, im Mittelmeer oder auf der Ostsee – Sea Shepherd ist überall dort im Einsatz, wo Meere und maritime Tierwelt in Gefahr sind. Die 1977 gegründete gemeinnützige Organisation geht mit eigener Flotte und kämpferischer Entschlossenheit vor, wenn es für Meeresbewohner ums knallharte Überleben geht. Für den Einsatz auf hoher See ist Sea Shepherd auf Spenden angewiesen – zum Beispiel aus dem Verkauf von Whisky. Signatory Vintage unterstützt die Meeresschützer jetzt erneut mit einer Sonderabfüllung, deren Erlöse zum Teil direkt an Sea Shepherd gehen. Und weil dafür nichts näher liegt, als ein Single Malt, dessen raue, maritime Noten den Charakter der Umwelt-Piraten spiegeln, fiel die Wahl auf den Bunnahabhain 2012/2024. Der elfjährige Islay Whisky reifte vollständig in einem einzelnen First Fill Sherry Butt. 850 Flaschen stehen bereit, um Sea Shepherd bei der Verteidigung der Ozeane zu helfen.

Dieserr heavily peated Staoisha stammt aus der beliebten Bunnahabhain Brennerei von der Insel Islay. Der Whisky wurde 2013 destilliert und nach der Reifung im Refill Bourbon Barrel vom unabhängigen Abfüller Alambic Classique in Fassstärke abgefüllt. Hier in der praktischen Probiergröße mit 50 ml Inhalt.Die Miniaturen von Alambic Classique sind auf jeweils 60 Flaschen limitiert. Aroma: Eine schöne süße Torfrauchnote dominiert zunächst, bevor die Aromen von Zuckerstangen und Räucherspeck übernehmen. Getrocknete Kräuter, vielleicht Thymian, und rosa Pfeffer treffen auf geröstetes Malz. Dann lassen Süße und auch der Rauch etwas nach. Quitten und Gelee aus grünen Birnen mischen sich mit Strohballen und süßem Malz. Am Schluss wird es wieder fruchtiger. Brombeeren und eingelegte Pflaumen mischen sich mit Karamellkeksen. Geschmack: Würziges Holz, Torfrauch und Lederaromen prägen zunächst den Geschmack, bevor sie von Karamellpudding und Haselnüssen etwas zurückgedrängt werden. Eine verhaltene Fruchtsüße verbindet sich mit Zimt und süßem Tabak. Später wird der Geschmack weicher, voller und runder. Eine feine etwas wächserne Süße wechselt mit Würzigkeit und wiederum Rauch, Waldfrüchte sind im Hintergrund präsent. Cremige Espresso-Mousse und etwas kalter Mokka runden den Geschmack ab. Finish: Noten von rauchigem Malz, Holz, Karamell und Wachs sowie etwas Kaffeesatz zurück.  

Dieserr heavily peated Staoisha stammt aus der beliebten Bunnahabhain Brennerei von der Insel Islay. Der Whisky wurde 2013 destilliert und nach der Reifung im Refill Bourbon Barrel vom unabhängigen Abfüller Alambic Classique in Fassstärke abgefüllt. Aroma: Eine schöne süße Torfrauchnote dominiert zunächst, bevor die Aromen von Zuckerstangen und Räucherspeck übernehmen. Getrocknete Kräuter, vielleicht Thymian, und rosa Pfeffer treffen auf geröstetes Malz. Dann lassen Süße und auch der Rauch etwas nach. Quitten und Gelee aus grünen Birnen mischen sich mit Strohballen und süßem Malz. Am Schluss wird es wieder fruchtiger. Brombeeren und eingelegte Pflaumen mischen sich mit Karamellkeksen. Geschmack: Würziges Holz, Torfrauch und Lederaromen prägen zunächst den Geschmack, bevor sie von Karamellpudding und Haselnüssen etwas zurückgedrängt werden. Eine verhaltene Fruchtsüße verbindet sich mit Zimt und süßem Tabak. Später wird der Geschmack weicher, voller und runder. Eine feine etwas wächserne Süße wechselt mit Würzigkeit und wiederum Rauch, Waldfrüchte sind im Hintergrund präsent. Cremige Espresso-Mousse und etwas kalter Mokka runden den Geschmack ab. Finish: Noten von rauchigem Malz, Holz, Karamell und Wachs sowie etwas Kaffeesatz zurück.  

In einem 1st Fill Bourbon Barrel reifte dieser rauchigen Bunnahabhain Staoisha von 2014 und hinterließ köstliche Spuren. Abgefüllt wurde der Whisky in der Best Dram Serie von Michel Reick. Aroma: Vanille und eine leichte Fruchtsüße treffen auf verhaltenen Torfrauch.Geschmack: Torf, Torf, Torf. Schließlich stoßen Süße und Vanille pur dazu.Finish: Lang, süß und dreckig. Die Magie einzelner oder meisterlich vermählter Fässer für anspruchsvolle Genießer zugänglich machen? Das perfekte Aufgabenprofil für einen Whisky-Druiden. Als solchen kennt man Michel Reick in der in- wie ausländischen Whiskyszene. Seine Best Drams wählt der unabhängige Abfüller persönlich und vor Ort in Schottlands Whiskyregionen aus, füllt sie weder kühlfiltriert noch gefärbt sowie als Single Casks stets fassstark ab. Jetzt ziehen die unverfälschten Erlebnisse nicht mehr nur geschmacklich in ihren Bann. Mit neuer Flaschenform und illustrierten Etiketten bezaubert Best Dram auch optisch. Diese Bottling wurde anlässlich des 10-jährigen Jubiläums von Best Dram abgefüllt.

Wer einen klassischen Torf- Whisky sucht, wird mit dem Bunnahabhain Staoisha 2013/2023 fündig. Im rauchigen Zweig der Islay-Brennerei destilliert, durfte er im Bourbon Barrel ruhen und vereint bei 57,7% vol. Cask Strength Lieblingsnoten von Torfrauch und Vanille-Süße. Aroma: Sehr gut eingebundener Alkohol. Auf eine maritime, dreckige Torfnote folgen umgehend Vanille-Süße und Getreide. Geschmack: Vanille-Süße und Torf, jedoch nicht mehr so dreckig wie noch in der Nase. Finish: Lang, angenehm rauchig und süß. Whisky-Freunden eine Freude machen? Das geht am besten mit den Scotch Whiskys von The Old Friends. Michel Reicks Serie zum Verschenken besteht aus unabhängig abgefüllten Single Casks in Fassstärke. Sie reifen in besonders hochwertigen, zum Teil seltenen Boutique-Fässern, die sorgfältig von Spitzenküfereien, Weingütern und Bodegas ausgewählt werden. Alle Infos zur Abfüllung finden Anspruchsvolle auf dem Etikett.

Aus dem Jahr 2013 stammt dieser rauchige Staoisha aus der Bunnahabhain Brennerei vom neuen unabhängigen Abfüller Hogshead Imports aus den Niederlanden. Der Whisky reifte in einem Refill Hogshead und wurde mit 48% vol. auf insgesamt 278 Flaschen abgefüllt.

Dieser 10-jährige Bunnahabhain vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits reifte in einem Bourbon Barrel und ist auf nur 227 Flaschen limitiert. Aroma: Frischer Torf. Puderzucker mit BBQ-Sauce. 'Gras'... Geschmack: Mehr Grillgeschmacksrichtungen mit wiederum „hanfartigen“ Aromen Finish: Köstlich würzig mit süßem Rauch im Nachgeschmack

Bei diesem 31 Jahre alten Bunnahabhain aus dem Jahr 1978 handelt es sich um Warenbestand von Alba Import, der bereits 2010 abgefüllt wurde, in Schottland verblieb und mehr oder weniger in Vergessenheit geriet. Aus einem Sherry Hogshead abgefüllt mit 31 Jahren in Fassstärke von 57,4 % und nun seit über 12 Jahren in der Flasche ist der Bunnahabhain „Old Bottle Flavoured“ sicherlich eine Versuchung wert.

Dieser Bunnahabhain (Stoisha) wurde 2013 destilliert und reifte in einem Refill Hogshead bevor er 2023 zum 10-jährigen Jubiläums vom unabhängigen, italienischen Abfüller Hidden Spirits in Fassstärke mit 54,1% vol. abgefüllt wurde.   Hersteller: Hidden Spirits, Via Vegri 4, I-44121 Ferrara, Italien

Dieser Ganymed IV reifte 10 Jahre bzw. 121 Monate in einem First Fill Ruby Port Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 56,5 % vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im GANYMED verborgene Brennerei stammt von der schottischen Insel Islay und wurde 1881 gegründet.  Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen 

Dieser Single Malt aus der Bunnahabhain Brennerei von der schottischen Insel Islay wurde exklusiv vom unabhängigen Abfüller Sansibar Whisky als Small Batch und mit einem Alkoholgehalt von 46% vol. abgefüllt. Aroma: feuchtes Gras, Marzipan and frischer Bernsteinblatt-TabakGeschmack: Zitronenschale, Bergamotte, Orange und zerdrückte PekannüsseFinish: Kokosnuss (Copra), geröstete Nüsse und leichte Mentholnoten Hersteller: Sansibar-Whisky GmbH, Hohle Straße 24, 31542 Bad Nenndorf

Direkt von der Insel Islay stammt dieser mehr als 8 Jahre heavily peated Staoisha aus der Bunnahabhain Brennerei. Er erhielt eine eine Nachreifung von über 2 Jahren in einem 1st Fill Oloroso Sherry Quarter Cask bevor er am 02.02.2023 vom unabhängigen Abfüller Whiskydudes aus den Niederlanden in natürlicher Fassstärke mit 58,9% vol. auf lediglich 141 Flaschen abgefüllt wurde. Es erwarten Sie dunkle Beeren, Schichten aus karamellisiertem Rohrzucker und etwas Seetang. Eine schöne Präsenz des Oloroso Quarter Cask! Etwas Kreide und viel Islay-Torf. Die Frische von grünen Äpfeln gleicht die Salzigkeit von gepökeltem Fleisch gut aus. Am Gaumen finden Sie auch pflanzliche Öligkeit und eine gemischte Gewürze. Es bleibt durchweg sehr interessant. Süßholzwurzel, vielleicht sogar ein bisschen Sternanis und gewürzte Kekse, sowie Süßkartoffel.

Diese Abfüllung der Midnight Serie vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing ist ein Bunnahabhain Moine aus dem Jahr 2004, welcher in einem Sherry Butt reifte. Er ist auf 588 Flasche limitiert und wurde mit 48,4% vol. abgefüllt. Aroma: Herrlich duftend nach salzigen Meeren, gemischt mit Honig und verbrannten RosinenGeschmack: Früher Tabak verschmilzt mit Torf und Gewürzen, verbunden mit Malz und warmem ZuckerFinish: Mokka-Geschmack im Vordergrund, leicht süßlich und süßes Gebäck

Die Discovery Range ist die "Einführungs"-Range in die beeindruckende Portfoliowelt von Gordon & MacPhail. Aufgeteilt wird diese Serie in "Sherry"-, "Bourbon"- & "Smoky" Abfüllungen - perfekt für jeden Whisky Liebhaber der gerne verschiedene Aromen und Geschmacksprofile erkundet!Dieser 10-jährige peated Bunnahabhain reifte in ausgewählten Bourbon Casks und wurde in schöner Trinkstärke mit 43% vol. abgefüllt.

Dieser rauchige Bunnahabhain Staoisha von der Insel Islay wurde 2013 destilliert und reifte in einem Refill Bourbon Cask bevor er 2023 vom unabhängigen Abfüller The Whisky Jury in natürlicher Fassstärke mit 57,3% vol. abgefüllt wurde.

Dieses Juwel stammt aus dem Warehouse des renommierten unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Es handelt sich um einen 34 Jahre alten Bunnahabhain von der Insel Islay. Bereits im Jahr 1977 wurde dieser beeindruckende Whisky destilliert, bevor er in einem einzelnen Hogshead reifte und schließlich am 27.03.2012 auf insgesamt nur 181 Flaschen in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Aroma: Frisch und süß mit Salzkaramell und Haferkeksen. Dazu Vanilleeis mit Rosinen, eingekochtem Pfirsich und Eichenwürze. Geschmack: Vielschichtig und intensiv mit maritimen Salznoten und getrockneten Algen, frisch gebackenem Walnussbrot und Brombeermarmelade. Reifes Pflückobst und etwas Nugat. Finish: Langanhaltend mit gerösteten Nüssen, fruchtiger Süße und gesalzenem Toffee.

Bunnahabhain 12 Jahre reift in ehemaligen Sherry- und Bourbonfässern und spricht für sich: von seinem frischen Duft über eine spektakuläre Süße bis hin zu einem wunderbaren Nachklang. Die vor mehr als 130 Jahren gegründete Destillerie Bunnahabhain (Aussprache: Bu-na-ha-venn) auf der legendären Whisky-Insel Islay begeistert mit feinsten, weltweit beliebten und vielfach ausgezeichneten Single Malt Scotch Whiskys. Kein anderer Whisky wird wie Bunnahabhain mit reinstem Quellwasser aus der nahegelegenen Margadale Quelle hergestellt . Bunnahabhain ist gälisch für „Flußmündung“. Durch den bewußten Verzicht auf Kühlfiltrierung werden die betörende geschmackliche Fülle dieser Whisky-Spezialitäten bewahrt. Die frische Seeluft und die ausschließliche Verwendung von leicht getorfter gemälzter Gerste tun ihr Übriges. Das Ergebnis: ausgezeichnete und einmalig sanfte Premium-Whiskys. Aroma: frisch und aromatisch mit einer subtilen rauchigen NoteGeschmack: leicht, mit fruchtigen Noten und nussigen Aromen. Malzige Süße und zarter Einfluss von Vanille und KaramellFinish: reichhaltig, kräftig, anhaltend sanft und vollmundig Hersteller: Bunnahabhain Distillery Co. Port Askaig Isle of Islay PA46 7RP, GB

Bunnahabhain 25 Jahre reift in ehemaligen Sherry- und Bourbonfässern (höherer Anteil an Bourbon-Fässern). In dieser Spezialität vervollkommnen sich der vermehrte Einfluss von Bourbonfässern und die unmittelbare Küstennähe zu einer Mélange verschiedenster Aromen und maritimer Nuancen. Die vor mehr als 130 Jahren gegründete Destillerie Bunnahabhain (Aussprache: Bu-na-ha-venn) auf der legendären Whisky-Insel Islay begeistert mit feinsten, weltweit beliebten und vielfach ausgezeichneten Single Malt Scotch Whiskys. Kein anderer Whisky wird wie Bunnahabhain mit reinstem Quellwasser aus der nahegelegenen Margadale Quelle hergestellt . Bunnahabhain ist gälisch für „Flußmündung“. Durch den bewußten Verzicht auf Kühlfiltrierung werden die betörende geschmackliche Fülle dieser Whisky-Spezialitäten bewahrt. Die frische Seeluft und die ausschließliche Verwendung von leicht getorfter gemälzter Gerste tun ihr Übriges. Das Ergebnis: ausgezeichnete und einmalig sanfte Premium-Whiskys. Aroma: süße Karamell-Aromen und leichte Nuancen von Eichenholz und LederGeschmack: süße Beeren und Sahne, übergehend in geröstete und malzige Töne mit KräuternotenFinish: sanft und trocken, süß, mit Aromen von Gewürzen und Eichenholz Hersteller: Bunnahabhain Distillery Co. Port Askaig Isle of Islay PA46 7RP, GB

Der Bunnahabhain 18 Jahre reifte in ehemaligen Sherry-Fässern und wurde mit 46,3% vol. abgefüllt. Aroma: Honig, Karamell und Vanille gehen in Aromen von Nüssen über. Darüber schwebt eine maritime Salzigkeit einer Meeresbrise. Geschmack: Kräftig und ölig auf der Zunge. Toffee, Karamell und Eiche geht abermals in Noten von Nüssen und fruchtigen Sherry über. Dahinter eine elegante Ledernote und würziges Holz. Abgang: Lang und intensiv. Trocken mit einer erneuten Salzigkeit und dem Eindruck von Sherry.

Im Staoisha 2014/2022 trifft Islay auf Guyana. Gekonnt vereint der rauchige Bunnahabhain nach Vollendung im First Fill Enmore Rum Barrel Barrique dreckige Torfnoten mit tropischer Fruchtigkeit. Aroma: Kräftiger Torfrauch vermischt sich mit gegrillter Ananas, einer salzigen Meeresbrise und Zuckerwatte. Helles Leder und brennendes Zedernholz dazu. Geschmack: Wuchtiger Rauch harmoniert mit saftiger Mango, Papaya und Granatapfel. Dazu gesalzene Mandeln, herbes Leder, zuckrige Bonbons und Vanilleschoten. Süßer Keksteig und holzige Akzente. Finish: Langanhaltend mit viel Rauch und süßen Früchten. Hersteller: Michel Reick, Limbergen 46, 48249 Dülmen

Entdecken Sie die drei Klassiker aus dem Distell Konzern in einem kleinen Miniaturen-Set bestehen aus Bunnahabhain 12 Jahre, Deanston 12 Jahre und Ledaig 10 Jahre mit jeweils 5 cl Inhalt.

Nach unserem ersten Bunnahabhain in dieser Serie mussten wir uns unbedingt auch dieses Schwesterfass sichern. Kurz und knapp: Älter und besser! Sein Vorgänger hat uns schon wunderbar gefallen, dieser gefällt uns sogar noch besser. Denn der Bunnahabhain ist ein Traum für Liebhaber von intensiven Sherry-Fass-Reifungen. Destilliert 2009 reifte er volle 13 Jahre in einem üppigen Ex-Sherry Cask bis er 2022 als Abfüllung in unserer eigens kreierten und designten Serie als Joint-Bottling zusammen mit Sansibar Whisky in Fassstärke abgefüllt wurde. Die Zeichnungen auf dem Label stammen von Ronnie Cruwys. Ein wundervoll intensiver Bunnahabhain mit üppigen Noten von dunklen Früchten und Schokolade, dazu Leder und Tabak, deutliche Kirscharomen, sowie Honig und Kräuternoten.

Dieser 8-jährige rauchige Bunnahabhain vom unabhängigen Abfüller Gleann Mor reifte in einem Bourbon Cask und wurde mit kräftigen 50% vol. abgefüllt. Aroma: weicher sanfter Torf, Anklänge an wärmende Gewürze mit etwas Frucht und Rauch in der NaseGeschmack: Wunderbar weich mit süßen Früchten, Datteln, kandierten Pekannüssen, geknacktem schwarzem Pfeffer im Mund. Finish: langer, warmer, pfeffrig-süßer Rauchabgang

Ein wundervoller Single Malt mit einem stolzen Alter von 26 Jahren ist dieser Bunnahabhain vom  unabhängigen Abfüller That Boutique-y Whisky Company. Ein Traum für Whisky-Liebhaber mit einer ausgesprochen Komplexität und Aromenvielfalt.Limitiert auf 132 Flaschen.

Vom unabhängigen Abfüller Wilson & Morgan stammt dieser beeindruckende und elegante Single Malt aus der beliebten Bunnahbahain Brennerei. Der Whisky wurde 1990 destilliert und reifte stolze 28 Jahre lang einem 2nd Fill Bourbon Cask. Hersteller: Wilson & Morgan, Viale IV Novembre, I-31100 Treviso, Italy  

Dieser 8-jährige Bunnahabhain reifte in einem einzelnen Oloroso Sherry Hogshead, bevor er 2021 vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits exklusiv für Oak Barrel auf 366 Flaschen in Fassstärke abgefüllt wurde. Hersteller: North Star Spirits, 30 Glasgow Road, G63 9BP Blanefield, Scotland

Dieser 7-jährige rauchige Staoisha aus der Bunnahabhain Brennerei reifte in einem Refill Hogshead, bevor er 2021 vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits exklusiv für Oak Barrel auf 280 Flaschen in Fassstärke abgefüllt wurde. Hersteller: North Star Spirits, 30 Glasgow Road, G63 9BP Blanefield, Scotland