Ardnahoe

Mit der Cask Strength Edition Batch No. 1 präsentiert die noch junge Islay-Destillerie Ardnahoe ihren bisher kräftigsten Ausdruck – ein fassstarker Single Malt, der eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in dieser Brennerei steckt. Der Whisky wurde ausschließlich in First-Fill-Bourbon-Barrels gereift und nach fünf Jahren mit natürlichen 60,9 % vol. abgefüllt – ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Das Resultat ist ein intensiver, maritimer Islay-Malt, der den typischen Stil der Brennerei in seiner reinsten Form zeigt: rauchig, ölig und zugleich bemerkenswert ausgewogen. „Cask strength whisky allows for a more intense flavour profile and gives drinkers full control to enjoy it their way.“ – David Livingstone, Distillery Manager Aroma Salzige Meeresbrise und erdiger Torf vereinen sich mit dunklem Kakao, reifen Gartenfrüchten und Noten von Kräutertee. Dezentes Karamell rundet das Bouquet ab und führt zu einer feinen Rauchigkeit. Geschmack Kräftig und direkt – intensive Rauch- und Malznoten treffen auf süßes Toffee, Vanille und salzige Nuancen. Dahinter entfalten sich Anklänge von Apfelkompott, Zitronenzeste und geröstetem Eichenholz. Finish Langanhaltend, maritim und rauchig mit feiner Zitrusfrische und einem Hauch von Salzkaramell und Asche. Der Ardnahoe 5 Jahre Cask Strength Batch No. 1 markiert einen wichtigen Meilenstein in der Geschichte der jüngsten Islay-Destillerie – ein ausdrucksstarker, ehrlicher Whisky, der die Balance zwischen jugendlicher Energie und handwerklicher Präzision perfekt trifft. Zur Brennerei: Ardnahoe, gegründet 2018 an der Nordostküste Islays zwischen Bunnahabhain und Caol Ila, ist die jüngste Brennerei der Insel. Bekannt für ihre traditionellen Worm Tubs, langsam destillierte New Make Spirits und ihren ausgewogenen Rauchcharakter, steht Ardnahoe für authentisches Islay-Handwerk in moderner Interpretation – maritim, aromatisch und charakterstark.

Benannt wurde der neue Release nach den spektakulären 'Bholsa'-Höhlen in der Nähe der Brennerei. Die Fässer mit einem überwiegenden Oloroso Sherry Anteil, verleihen dem Single Malt eine besondere Tiefe und reichhaltige Würze und kreieren einen traditionellen und körperreichen Islay Stil. Es entsteht eine süße und reichhaltige Belohnung aus reifen Pflaumen, Orange und rauchigen Rosinen, getränkt in Oloroso Sherry. Ein würziges und angenehm langes rauchiges Finish. Abgefüllt mit Ardnahoe's bevorzugtem Alkoholgehalt von 50,0% ohne künstliche Farbstoffe oder Kühlfiltration. Rote Früchte, Walnüsse, Orangenzeste und ein Hauch von Torfrauch in der Nase. Am Gaumen vereinen sich Rosinen, Datteln und reife Pflaumen mit der typischen Islay-Torfnote, die in ein langes, würzig-pfeffriges Finish übergeht.

Mit dieser Erstveröffentlichung "The Inaugural Release" geht der lang gehegte Wunsch der Familie Laing in Erfüllung, auf der magischen Insel Islay einen eigenen Single Malt Scotch Whisky zu produzieren, geprägt von den drei Generationen der Laing Familie, die seit 1940 ein wichtiger Teil der Whiskyindustrie ist. Stewart Laing und seine Söhne Andrew und Scott träumen schon lange von der Eröffnung der eigenen Brennerei und im Oktober 2018 wurde der Traum zur Wirklichkeit, als das erste Fass mit der Fassnummer 001 befüllt wurde. Distillery Manager Fraser Hughes kreierte die erste Generation von Ardnahoe unter traditionellen Methoden: Weich getorftes Islay-Wasser wird aus dem nahegelegenen Loch Ardnahoe entnommen, während die Brennerei zwei traditionelle Worm-Tubs einsetzt - die einzigen auf Islay. Diese wurden ausgewählt, um dem Malt zusätzliche Geschmackstiefe und Komplexität zu verleihen. Der Inaugural Release reifte 5 Jahre in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Ex-Oloroso-Sherryfässern und wurde mit Ardnahoe's bevorzugten Alkoholgehalt von 50,0 % ohne künstliche Farbstoffe oder Kühlfiltration abgefüllt. In der Nase hat dieser exklusive Single Malt einen Duft von Shortbread, Bratäpfeln und Islay-Torfrauch. Im Geschmack hat er Vanillecreme, Ingwer, Zitronenschale und Bratäpfel und geht abschließend in ein langes und rauchiges Finish über. Die Fassauswahl der Ardnahoe Destillerie ist von großer Bedeutung. Die Bourbonfässern kommen direkt aus den USA und werden aus amerikanischer Weißeiche hergestellt und die direkt aus Jerez stammenden Oloroso-Sherryfässer werden aus europäischer Eiche gefertigt.