Ardnahoe

Mit dem zweiten Cask Strength Batch präsentiert die junge Islay-Brennerei Ardnahoe einmal mehr ihren charakterstarken Hausstil in unverfälschter Fassstärke. Trotz des noch jugendlichen Alters zeigt sich dieser Single Malt bereits erstaunlich vielschichtig – geprägt von maritimer Frische, erdigem Torfrauch und einer bemerkenswerten Tiefe, die auf das große Potenzial der Destillerie schließen lässt. Aroma Küstennah und kraftvoll eröffnet die Nase mit salziger Meeresbrise und mineralischer Gischt. Dahinter entfaltet sich ein erdiger, leicht feuchter Torfrauch, der an moorige Landschaften erinnert. Mit etwas Zeit treten dunklere, süßliche Akzente hervor – reichhaltiger Kakao, begleitet von einem Hauch gerösteter Eiche. Geschmack Am Gaumen zeigt sich der Ardnahoe druckvoll und intensiv. Reife Obstgartenfrüchte – Apfel und Birne – sorgen für eine frische, saftige Fruchtigkeit, die sich harmonisch mit kräuterwürzigen Noten verbindet. Anklänge von Kräutertee und getrockneten Pflanzen verleihen Tiefe, während gesalzenes Karamell eine angenehme Balance aus Süße und salziger Würze schafft. Finish Der Nachklang ist lang, rauchig und wärmend. Der Torfrauch bleibt präsent, ohne zu dominieren, und wird von feinen Zitrusuntertönen begleitet, die dem Finish eine lebendige, leicht frische Ausklangnote verleihen. Die Brennerei Ardnahoe wurde 2018 an der Nordostküste Islays gegründet und gehört zu den jüngsten Destillerien der berühmten Whiskyinsel. Ausgestattet mit traditionellen Worm Tubs und mit Blick auf den Sound of Islay setzt man hier bewusst auf einen schweren, öligen und maritim geprägten Stil. Schon in jungen Jahren zeigen die Abfüllungen eine bemerkenswerte Balance aus Torfrauch, Küstenaromen und malziger Tiefe – ein vielversprechender Vorgeschmack auf das, was in den kommenden Reifejahren noch entstehen wird.

Mit der Abfüllung „Càraid Ìleach“ – schottisch-gälisch für „das Islay-Paar“ – präsentiert Ardnahoe eine besondere Limited Release, die in mehrfacher Hinsicht heraussticht. Die Serie widmet sich ausschließlich Vollreifungen in Sherry Quarter Casks – einer echten Rarität, da Quarter Casks meist nur für Finishes verwendet werden. Die kleinere Fassgröße intensiviert den Holzeinfluss und sorgt bereits nach vergleichsweise kurzer Reifezeit für bemerkenswerte Tiefe, Würze und aromatische Dichte. Aroma Vollmundig und dunkel eröffnet die Nase mit satten Kakaonoten und bittersüßer Schokolade. Dazu gesellen sich Orangenschalen und saftige dunkle Kirschen, die eine fruchtige Frische einbringen. Im Hintergrund liegt stets ein Hauch Lagerfeuerasche – trocken, rauchig und typisch Islay. Geschmack Am Gaumen zeigt sich die Quarter-Cask-Reifung eindrucksvoll konzentriert. Geröstete Walnüsse sorgen für nussige Tiefe, während würziger Früchtekuchen eine warme, weihnachtliche Süße beisteuert. Muskatnuss und dezente Sherrywürze verleihen Struktur und Komplexität. Finish Der Nachklang ist reichhaltig und anhaltend. Dunkle Sherrynoten verweilen gemeinsam mit einer feinen Ledrigkeit, begleitet von sanftem Islay-Torfrauch, der sich langsam und wärmend ausblendet. Die Brennerei Ardnahoe wurde 2018 an der Nordostküste Islays gegründet und ist die jüngste Destillerie der Insel. Mit traditionellen Worm Tubs, stark getorftem Malz und klarem Fokus auf einen öligen, maritimen Hausstil knüpft man bewusst an klassische Islay-Tugenden an. Die Abfüllungen zeigen schon in jungen Jahren eine eindrucksvolle Verbindung aus Küstenaromen, Rauch und malziger Substanz – verstärkt durch innovative Fasskonzepte wie die seltenen Sherry Quarter Casks.

Die PX-Edition der „Càraid Ìleach“-Reihe führt das Konzept der seltenen Vollreifung in Sherry Quarter Casks konsequent fort. Pedro Ximénez-Fässer sind bekannt für ihre üppige Süße und dichte Fruchtaromatik – durch die kleinere Quarter-Cask-Dimension nochmals intensiviert. So entsteht ein junger Islay Malt, der opulente Sherrytiefe mit maritimem Torfrauch verbindet und die Handschrift Ardnahoes eindrucksvoll widerspiegelt. Aroma Fruchtbetont und dunkel zeigt sich die Nase mit reifen Himbeeren und eingekochten Pflaumen. Kandierte Orangenschalen sorgen für eine süß-zitrische Frische, während im Hintergrund ein maritimer, leicht salziger Torfrauch mitschwingt. Geschmack Am Gaumen entfaltet sich eine üppige, fast sirupartige Sherrysüße. Sultaninen und reife Feigen bestimmen das Bild, begleitet von einer warmen Würze aus Zimt und getrockneten Gewürzen. Die PX-typische Dichte verleiht dem Whisky eine cremige, füllige Textur. Finish Der Nachklang ist lang und wärmend. Süße Trockenfrüchte und Sherrywürze klingen langsam aus, während ein zarter Hauch Rauch – fein und elegant – über dem Gaumen liegen bleibt. Die Brennerei Ardnahoe, 2018 an der Nordostküste Islays gegründet, zählt zu den jüngsten Destillerien der Insel. Mit stark getorftem Malz, traditionellen Worm Tubs und klarer Ausrichtung auf einen öligen, maritimen Stil entstehen hier charaktervolle Malts mit viel Küstenprägung. Innovative Fasskonzepte wie die seltene Quarter-Cask-Vollreifung zeigen bereits in jungen Jahren das enorme aromatische Potenzial der Brennerei.

Mit der Cask Strength Edition Batch No. 1 präsentiert die noch junge Islay-Destillerie Ardnahoe ihren bisher kräftigsten Ausdruck – ein fassstarker Single Malt, der eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in dieser Brennerei steckt. Der Whisky wurde ausschließlich in First-Fill-Bourbon-Barrels gereift und nach fünf Jahren mit natürlichen 60,9 % vol. abgefüllt – ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Das Resultat ist ein intensiver, maritimer Islay-Malt, der den typischen Stil der Brennerei in seiner reinsten Form zeigt: rauchig, ölig und zugleich bemerkenswert ausgewogen. „Cask strength whisky allows for a more intense flavour profile and gives drinkers full control to enjoy it their way.“ – David Livingstone, Distillery Manager Aroma Salzige Meeresbrise und erdiger Torf vereinen sich mit dunklem Kakao, reifen Gartenfrüchten und Noten von Kräutertee. Dezentes Karamell rundet das Bouquet ab und führt zu einer feinen Rauchigkeit. Geschmack Kräftig und direkt – intensive Rauch- und Malznoten treffen auf süßes Toffee, Vanille und salzige Nuancen. Dahinter entfalten sich Anklänge von Apfelkompott, Zitronenzeste und geröstetem Eichenholz. Finish Langanhaltend, maritim und rauchig mit feiner Zitrusfrische und einem Hauch von Salzkaramell und Asche. Der Ardnahoe 5 Jahre Cask Strength Batch No. 1 markiert einen wichtigen Meilenstein in der Geschichte der jüngsten Islay-Destillerie – ein ausdrucksstarker, ehrlicher Whisky, der die Balance zwischen jugendlicher Energie und handwerklicher Präzision perfekt trifft. Zur Brennerei: Ardnahoe, gegründet 2018 an der Nordostküste Islays zwischen Bunnahabhain und Caol Ila, ist die jüngste Brennerei der Insel. Bekannt für ihre traditionellen Worm Tubs, langsam destillierte New Make Spirits und ihren ausgewogenen Rauchcharakter, steht Ardnahoe für authentisches Islay-Handwerk in moderner Interpretation – maritim, aromatisch und charakterstark.

Benannt wurde der neue Release nach den spektakulären 'Bholsa'-Höhlen in der Nähe der Brennerei. Die Fässer mit einem überwiegenden Oloroso Sherry Anteil, verleihen dem Single Malt eine besondere Tiefe und reichhaltige Würze und kreieren einen traditionellen und körperreichen Islay Stil. Es entsteht eine süße und reichhaltige Belohnung aus reifen Pflaumen, Orange und rauchigen Rosinen, getränkt in Oloroso Sherry. Ein würziges und angenehm langes rauchiges Finish. Abgefüllt mit Ardnahoe's bevorzugtem Alkoholgehalt von 50,0% ohne künstliche Farbstoffe oder Kühlfiltration. Rote Früchte, Walnüsse, Orangenzeste und ein Hauch von Torfrauch in der Nase. Am Gaumen vereinen sich Rosinen, Datteln und reife Pflaumen mit der typischen Islay-Torfnote, die in ein langes, würzig-pfeffriges Finish übergeht.

Mit dieser Erstveröffentlichung "The Inaugural Release" geht der lang gehegte Wunsch der Familie Laing in Erfüllung, auf der magischen Insel Islay einen eigenen Single Malt Scotch Whisky zu produzieren, geprägt von den drei Generationen der Laing Familie, die seit 1940 ein wichtiger Teil der Whiskyindustrie ist. Stewart Laing und seine Söhne Andrew und Scott träumen schon lange von der Eröffnung der eigenen Brennerei und im Oktober 2018 wurde der Traum zur Wirklichkeit, als das erste Fass mit der Fassnummer 001 befüllt wurde. Distillery Manager Fraser Hughes kreierte die erste Generation von Ardnahoe unter traditionellen Methoden: Weich getorftes Islay-Wasser wird aus dem nahegelegenen Loch Ardnahoe entnommen, während die Brennerei zwei traditionelle Worm-Tubs einsetzt - die einzigen auf Islay. Diese wurden ausgewählt, um dem Malt zusätzliche Geschmackstiefe und Komplexität zu verleihen. Der Inaugural Release reifte 5 Jahre in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Ex-Oloroso-Sherryfässern und wurde mit Ardnahoe's bevorzugten Alkoholgehalt von 50,0 % ohne künstliche Farbstoffe oder Kühlfiltration abgefüllt. In der Nase hat dieser exklusive Single Malt einen Duft von Shortbread, Bratäpfeln und Islay-Torfrauch. Im Geschmack hat er Vanillecreme, Ingwer, Zitronenschale und Bratäpfel und geht abschließend in ein langes und rauchiges Finish über. Die Fassauswahl der Ardnahoe Destillerie ist von großer Bedeutung. Die Bourbonfässern kommen direkt aus den USA und werden aus amerikanischer Weißeiche hergestellt und die direkt aus Jerez stammenden Oloroso-Sherryfässer werden aus europäischer Eiche gefertigt.